- Hiểu được mỗi chất hữu cơ có một CTCT ứng với một trật tự liên kết xác định, các nguyên tử C có khả năng liên kết với nhau tạo thành mạch cacbon?. - Hiểu được ý nghĩa của công thức cấ[r]
(1)Tuần 23.
Ngày soạn: 23/ 01/ 2018
CHƯƠNG 4: HIĐROCACBON- NHIÊN LIỆU
Tiết 43: KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HOÁ HỌC HỮU CƠ I Mục tiêu học:
1.Kiến thức
- HS hiểu hợp chất hữu hóa học hữu - Nắm cách phân loại hợp chất hữu
2.Kĩ
- Rèn kĩ phân biệt: hợp chất hữu thông thường với chất vô cơ; hiđrocacbon dẫn xuất hiđrocacbon
- Củng cố kĩ quan sát thí nghiệm, tượng từ rút nhận xét cho nd học Thái độ:
GD giới quan vật biện chứng Hình thành NL, PC:
- Năng lực sử dụng ngơn ngữ hóa học,vận dụng vào thực tế, giải vấn đề, tìm kiếm xử lí thơng tin
- Phẩm chất: tự tin, tự chủ, siêng học tập II.Chuẩn bị.
GV chuẩn bị - Tranh vẽ: hình 4.1
- Dụng cụ: cốc thuỷ tinh, ống ngiệm, đũa tt - Hố chất: Bơng (tự nhiên), nến, nước vôi
- Bảng phụ: Sơ đồ phân loại hợp chất hữu cơ; tập áp dụng HS chuẩn bị:
- N/c trước học
- Sưu tầm vật dụng làm từ hợp chất hữu III.Tiến trình tổ chức học.
1.Ổn đinh tổ chức
2.Kiểm tra chuẩn bị HS Nội dung
A. Hoạt động khởi động
Hoạt động GV HS Nội dung học
KT, PP: thuyết trình, lắng nghe. NL, PC: phát vấn đề
Gv giới thiệu Hs lắng nghe
Hóa hữu hay hóa học hữu ngành khoa học nghiên cứu cấu trúc, tính chất, thành phần, cách thức phản ứng, cách tổng hợp hợp chất hữu vật liệu hữu nhiều vật chất khác chứa nguyên tử cacbon
B Hoạt động hình thành kiến thức.
Hoạt động GV HS Nội dung học
HĐ 1:Tìm hiểu khái niệm hợp chất hữu cơ.
KT, PP: vấn đáp, đặt câu hỏi.
(2)NL, PC: sử dụng ngơn ngữ hóa học, siêng năng học tập
GV: - Giới thiệu hợp chất hữu cơ: Chỉ hợp chất có nguồn gốc từ thể sống - Giới thiệu tồn hợp chất hữu xung quanh
GV: Treo tranh vẽ hình 4.1/SGK
? Kể tên loại thức ăn, hoa quả, đồ dùng quen thuộc chứa hợp chất hữu cơ?
HS: Kể theo tranh vẽ.
GV: (lưu ý) Thức ăn chất hữu mà hỗn hợp nhiều chất hữu vô
? Liên hệ tới vật dụng lớp học? HS: Bàn, ghế, sách, vở, bút…
? Hãy rút nhận xét số lượng hợp chất hữu tầm quan trọng đời sống?
HS: Số lượng nhiều Có vai trị GV: Làm TN SGK.
- Đốt cháy
- úp ống nghiệm phía lửa
- Khi ống nghiệm mờ đi, xoay lại, rót nước vơi vào, lắc
? Nhận xét tượng xảy ra?
HS: Nước vơi bị vẩn đục có khí CO2
sinh
? Rút nhận xét từ TN đó?
HS: Khi bơng cháy tạo khí CO2
GV: Tương tự đốt cháy hợp chất hữu khác: cồn; nến thấy tạo CO2
? Rút định nghĩa hợp chất hữu cơ? HS: Trả lời.
HS: Thảo luận nhóm.
GV: Gọi đại diện nhóm trình bày. HS: Cử đại diện nhóm trình bày. GV: Gọi HS NX Rút đáp án
HĐ 2: Nghiên cứu phân loại hợp
Hình 4.1/SGK
2 Hợp chất hữu gì? * TN: SGK
* Hiện tượng: * NX:
Định nghĩa: Hợp chất hữu hợp chất cacbon (trừ CO; CO2; H2CO3; muối
cacbonat kim loại )
3 Các hợp chất hữu phân loại nào?
(3)chất hữu cơ.
KT, PP: vấn đáp, đặt câu hỏi.
NL, PC: sử dụng ngơn ngữ hóa học, siêng năng học tập
? Hãy cho biết hợp chất hữu 2 nhóm: Nhóm 1: CH4; C2H4; C2H2
Nhóm 2: CH3Cl; C2H5OH; CH3NH2
Khác điểm thành phần?
HS: Những hợp chất nhóm có 2 nguyên tố: C; H
Những hợp chất nhóm ngồi ngun tố C; H cịn có ngun tố khác như: O; N; Cl ? Dựa vào thành phần phân tử hợp chất hữu phân loại chúng?
HS: loại: hiđrocacbon dẫn xuất của hiđrocacbon
? Xếp nguyên tố thuộc nhóm I, II vào 2 loại cho phù hợp?
HS: Nhóm 1: hiđrocacbon.
Nhóm 2: dẫn xuất hiđrocacbon
GV: Đưa bảng phụ phân loại hợp chất hữu
? Hãy phân loại hợp chất hữu phần tập?
HS: - Hiđrocacbon: CH4; C2H4; C6H6
- Dẫn xuất hiđrocacbon: CCl4; CH3Cl;
C2H5OH; CH3NH2
GV: Gọi HS NX Rút đáp án
HĐ 3: Tìm hiểu khái niệm hố học hữu cơ và vai trị nghành.
KT, PP: vấn đáp, đặt câu hỏi.
NL, PC: sử dụng ngơn ngữ hóa học,vận dụng vào thực tế, siêng học tập
GV: Trong hố học có nhiều nghành khác nhau: Hố vơ cơ; hố hữu cơ; hố lí; hố phân tích Mỗi chun nghành có đối tượng mục đích nghiên cứu khác ? Đối tượng mục đích nghành hố học hữu gì?
HS: - Đối tượng: Các hợp chất hữu cơ.
- Mục đích: Nghiên cứu chuyển đổi chúng
? Hố học hữu có tầm quan trọng gì? HS: Một số nghành sx hoá học hữu cơ: + Chế biến dầu mỏ
+ Sản xuất nhựa, sx chất dẻo, sx thuốc (hố
II Khái niệm hóa học hữu cơ.
Hoá học hữu ngành hoá học chuyên nghiên cứu hợp chất hữu chuyn i ca chỳng
Hợp chất hữu cơ
Hiđrocacbon: Phân tử có nguyên tố C; H VD: CH4; C2H4;
C6H6
DÉn xuÊt hiđrocacbon: Ngoài C; H phân tử có
nguyên tố O; N; Cl
(4)học polime) đóng vai trị quan trọng phát triển KT- XH
.
C Hoạt động luyện tập.
Hoạt động GV HS Nội dung học
KT, PP: đặt câu hỏi, động não.
NL, PC: giải vấn đề, siêng trong học tập
- Gv đưa BT:
Bài tập: Những hợp chất sau đâu hợp chất vô cơ, đâu hợp chất hữu cơ: CH4;
CaCO3; CCl4; C2H2; C6H6; NaHCO3; CO;
CH3Cl; C2H5OH; CO2; CH3NH2?
- Hs suy nghĩ, trả lời - Gv nhận xét
- Những hợp chất hợp chất vô cơ: CaCO3; NaHCO3; CO; CO2
- Những hợp chất hợp chất hữu cơ: CH4; CCl4; C2H4; C6H6; CH3Cl;
C2H5OH; CH3NH2
D Hoạt động vận dụng
Hoạt động GV HS Nội dung học
KT, PP: vấn đáp, đặt câu hỏi.
NL, PC: giải vấn đề, vận dụng vào thực tiễn, siêng học tập
Gv hỏi
? Nêu tên số sản phẩm ngành hóa học hữu mà gia đình em sử dụng? Hs trả lời
Gv xác hóa
- Quần áo - Sách
- Đệm
- Ống nước… E Hoạt động tìm tòi, mở rộng.
Hoạt động GV HS Nội dung học
KT, PP: thuyết trình, lắng nghe.
NL, PC: giải vấn đề, siêng trong học tập, tự chủ, tìm kiếm xử lí thơng tin
Gv giao nhiệm vụ nhà
- Tìm hiểu hợp chất hữu xung quanh em
-Hướng dẫn làm 3,4/SGKT108
- Làm tập SGK - N/c trước 35
(5)(6)Tuần: 23 Ngày soạn: 23 / 1/2018
Tiết 44: CẤU TẠO PHÂN TỬ HỢP CHẤT HỮU CƠ I Mục tiêu học:
1.Kiến thức
- HS hiểu hợp chất hữu nguyên tử liên kết với theo hố trị (C hóa trị IV; O hố trị II; H hoá trị I)
- Hiểu chất hữu có CTCT ứng với trật tự liên kết xác định, nguyên tử C có khả liên kết với tạo thành mạch cacbon
- Hiểu ý nghĩa công thức cấu tạo 2.Kĩ
- Hình thành số kĩ bản: + Nhận dạng loại mạch cacbon + Viết CTCT số chất đơn giản
+ Phân biệt chất khác qua CTCT - Rèn kĩ ghi nhớ, suy luận vận dụng
3 Thái độ:
HS có nhận thức cấu tạo phân tử hợp chất hữu Hình thành NL, PC:
- Năng lực sử dụng ngơn ngữ hóa học,vận dụng vào thực tế, giải vấn đề, tìm kiếm xử lí thơng tin
- Phẩm chất: tự tin, tự chủ, siêng học tập II.Chuẩn bị.
1 GV chuẩn bị
- Tranh vẽ: Phân tử metan, CTCT rượu etylic đimetylete: loại mạch cacbon - Hộp lắp ráp mơ hình phân tử hợp chất hữu cơ: dạng rỗng, dạng đặc,
2 HS chuẩn bị: - N/c trước 35
- Ơn tập lại cách tính hố trị nguyên tố lớp III.Tiến trình tổ chức học.
1.Ổn đinh tổ chức 2.Kiểm tra cũ:
HS1: Làm tập 3/SGKT108
HS2: Làm tập 4/SGKT108
3 Nội dung A. Hoạt động khởi động
Hoạt động GV HS Nội dung học
KT, PP: thuyết trình, lắng nghe. NL, PC: phát vấn đề
Gv giới thiệu Hs lắng nghe
Các hợp chất hữu có đặc điểm gì, có chất có CTPT lại có tính chất khác Tại lại vậy?Ta nghiên cứu học hôm
B Hoạt động hình thành kiến thức.
Hoạt động GV HS Nội dung học
(7)các nguyên tử, mạch cacbon, trật tự liên kết nguyên tử phân tử KT, PP: vấn đáp, đặt câu hỏi.
NL, PC: sử dụng ngôn ngữ hóa học, siêng năng học tập
? Trong hợp chất O; H ln có hố trị mấy?
HS: H ln có hố trị I; O ln có hố trị II. ? Tính hố trị nguyên tố C hợp chất CO2?
HS: C có hố trị IV.
GV: Các ngun tố có hố trị hợp chất hữu
GV: Nếu dùng nét gạch để biểu diễn đơn vị hoá trị nguyên tố, ta có: | —C— ; —H ; —O— |
GV: Nối liền cặp nét gạch hoá trị nguyên tử liên kết với để biểu diễn liên kết chúng
VD: H | H |
H- - C - - H ⇒ H — C — H |
| H H
GV: Biểu diễn mơ hình.
? Tương tự biểu diễn liên kết nguyên tử phân tử: CH3Cl; CH3OH?
HS: Biểu diễn bảng mơ hình. GV: Gọi HS NX Rút đáp án
? Rút kết luận hoá trị liên kết nguyên tử?
HS: Trả lời.
? Hãy biểu diễn liên kết phân tử C2H6 C3H8?
GV: Gọi HS lên bảng biểu diễn loại CTCT
GV: Gọi HS NX Rút đáp án
? Ngồi cách biểu diễn cịn có cách khác?
HS: Nêu cách khác (nếu có). GV: Nhận xét đúng, sai.
? Có phải hợp chất hữu C có hoá trị khác IV?
hữu cơ.
1 Hoá trị liên kết nguyên tử
* Kết luận: Các nguyên tử liên kết với theo hoá trị chúng Mỗi liên kết biểu diễn nét gạch nối nguyên tử
2 Mạch Cacbon H H | |
H— C — C — H ( C2H6)
| | H H
H H H | | |
H — C — C — C — H ( C3H8)
(8)HS: Trả lời.
GV: Giảng CT C2H6 C có
hố trị IV
? Qua ví dụ rút kết luận liên kết nguyên tử Cacbon?
HS: Trả lời.
? Có loại mạch Cacbon? HS: loại mạch.
GV: Giúp HS phân biệt loại mạch này. ? Biểu diễn kiên kết phân tử C2H6O có?
HS: Biểu diễn theo cách.
GV: Đưa cách biểu diễn đúng.
? So sánh trật tự liên kết nguyên tử CTCT khác điểm nào? HS: Trả lời.
GV: Do trật tự liên kết nguyên tử khác nên tính chất trạng thái khác
- Rượu etylic chất lỏng, mùi đặc trưng, tan vô hạn nước
- Đimetylete chất khí tan nước, độc
? Rút kết luận trật tự liên kết nguyên tử phân tử?
HS: Trả lời.
HĐ 2: Tìm hiểu cơng thức cấu tạo. KT, PP: vấn đáp, đặt câu hỏi.
NL, PC: sử dụng ngơn ngữ hóa học, siêng năng học tập
? Công thức phân tử cho biết thơng tin gì?
HS: + Những nguyên tố cấu tạo nên chất. + Số nguyên tử nguyên tố ? Hãy cho biết CTPT C2H6O cho biết
thơng tin gì? HS: Trả lời.
GV: Treo lại bảng phụ CTCT C2H6O
? Rút khái niệm CTCT? HS: Trả lời.
GV: Giới thiệu cách viết gọn CTCT ? CTCT cho biết ý nghĩa gì?
HS: Trả lời.
* Kết luận: Những nguyên tử C phân tử hợp chất hữu liên kết với tạo thành mạch Cacbon
* Có loại mạch Cacbon: - Mạch thẳng
- Mạch nhánh - Mạch vòng
3 Trật tự liên kết nguyên tử phân tử
H H | |
H — C — C — O — H | |
H H ( Rượu etylic ) H H | | H — C — O — C — H | | H H ( Đimetylete )
* Kết luận: Mỗi hợp chất hữu có trật tự liên kết xác định nguyên tử phân tử
II Công thức cấu tạo. H H
| |
H — C — C — O — H | |
H H Viết gọn: CH3CH2OH
H H | | H — C — O — C — H | |
H H Viết gọn: CH3OCH3
* Khái niệm: CT biểu diễn đầy đủ liên kết nguyên tử phân tử gọi CTCT
(9)C Hoạt động luyện tập.
Hoạt động GV HS Nội dung học
KT, PP: đặt câu hỏi, động não.
NL, PC: giải vấn đề, siêng trong học tập
- Gv đưa BT:
? Viết CTCT của: metan (CH4)
- Hs suy nghĩ, trả lời - Gv nhận xét
H | H — C — H | H D Hoạt động vận dụng
Hoạt động GV HS Nội dung học
KT, PP: vấn đáp, động não.
NL, PC: giải vấn đề, siêng trong học tập
Gv đưa câu hỏi
? Tại CTPT rượu etylic đimetyl ete lại có tính chất hóa học khác nhau?
Hs vận dụng KT trả lời
Do thay đổi trật tự liên kết nguyên tử phân tử
E Hoạt động tìm tịi, mở rộng.
Hoạt động GV HS Nội dung học
KT, PP: thuyết trình, lắng nghe.
NL, PC: giải vấn đề, siêng trong học tập, tự chủ, tìm kiếm xử lí thơng tin
Gv giao nhiệm vụ nhà
- Tìm chất có CTPT tính chất hóa học khác
- Hướng dẫn làm 5/SGKT112
khoa học phản hợp chấthữu nguyên tử cacbon