Phát triển nhãn hiệu tập thể gà đông tảo trên địa bàn huyện khoái châu, tỉnh hưng yên

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM NGUYỄN THỊ THANH TUYỀN PHÁT TRIỂN NHÃN HIỆU TẬP THỂ GÀ ĐÔNG TẢO TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN KHOÁI CHÂU, TỈNH HƯNG YÊN Ngành: Kinh tế nông nghiệp Mã ngành: 60 62 01 15 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS Nguyễn Mậu Dũng NHÀ XUẤT BẢN HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP - 2018 LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan tồn số liệu kết nghiên cứu luận văn hoàn toàn trung thực chưa bảo vệ học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn cảm ơn thơng tin trích dẫn luận văn ghi rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày tháng năm 2017 Tác giả luận văn Nguyễn Thị Thanh Tuyền i LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn này, ngồi cố gắng nỗ lực thân, tơi cịn nhận giúp đỡ nhiệt tình nhiều cá nhân, tập thể trường Trước hết xin chân thành cảm ơn thầy cô giáo khoa Kinh tế phát triển nông thôn – Học viện nơng nghiệp Việt Nam hết lịng giúp đỡ truyền đạt cho Tôi kiến thức quý báu suốt thời gian học tập trường Đặc biệt tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới thầy giáo PGS.TS Nguyễn Mậu Dũng, Trưởng môn Kinh tế tài nguyên môi trường – Khoa kinh tế phát triển nông thôn – Học viện nông nghiệp Việt Nam tận tình hướng dẫn, giúp đỡ Tơi suốt q trình thực tập hồn thiện đề tài Qua xin gửi lời cảm ơn tới tồn thể hộ chăn ni kinh doanh gà Đông Tảo, hiệp hội chăn nuôi kinh doanh gà Đông Tảo, cán nhân dân huyện Đông Tảo, tỉnh Hưng Yên tạo điều kiện giúp đỡ tơi suốt q trình thực đề tài Cuối tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới gia đình, bạn bè động viên giúp đỡ tơi suốt q trình học tập nghiên cứu đề tài Xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày tháng năm 2017 Tác giả luận văn Nguyễn Thị Thanh Tuyền ii MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục chữ viết tắt vi Danh mục bảng vii Danh mục hình ix Trích yếu luận văn x Thesis abstract xii Phần Mở đầu 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu 1.4 Đóng góp luận văn 1.5 Kết cấu luận văn Phần Cơ sở lý luận sở thực tiễn phát triển nhãn hiệu tập thể gà Đông Tảo 2.1 Cơ sở lý luận 2.1.1 Lý luận nhãn hiệu tập thể 2.1.2 Nội dung Nghiên cứu phát triển nhãn hiệu tập thể gà Đông Tảo 10 2.1.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến trình phát triển nhãn hiệu tập thể 14 2.2 Cơ sở thực tiễn 17 2.2.1 Kinh nghiệm phát triển nhãn hiệu nước 17 2.2.2 Kinh nghiệm phát triển nhãn hiệu Việt Nam 20 2.2.3 Bài học kinh nghiệm phát triển nhãn hiệu tập thể 23 Phần Phương pháp nghiên cứu 25 3.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 25 iii 3.1.1 Đặc điểm chung huyện Khoái Châu 25 3.1.2 Điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội 27 3.2 Phương pháp nghiên cứu đề tài 32 3.2.1 Phương pháp chọn điểm nghiên cứu 32 3.2.2 Phương pháp thu thập số liệu 33 3.2.3 Phương pháp xử lý thơng tin phân tích số liệu 34 3.2.4 Hệ thống tiêu nghiên cứu 34 Phần Kết nghiên cứu thảo luận 36 4.1 Tình hình chăn ni tiêu thụ gà Đơng Tảo huyện Khối Châu 36 4.1.1 Tình hình chăn ni gà Đơng Tảo huyện Khối Châu 36 4.1.2 Tình hình tiêu thụ gà Đơng Tảo huyện Khối Châu 39 4.2 Đánh giá thực trạng phát triển nhãn hiệu tập thể gà Đông Tảo huyện Khoái Châu 41 4.2.1 Đánh giá công tác mở rộng vùng chăn nuôi kinh doanh gà Đông Tảo mang nhãn hiệu tập thể 41 4.2.2 Đánh giá công tác quản lý giống hội chăn nuôi kinh doanh gà Đông Tảo 43 4.2.3 Đánh giá hệ thống kiểm soát chất lượng sản phẩm gà Đông Tảo mang nhãn hiệu tập thể Huyện Khoái Châu 47 4.2.4 Đánh giá cơng tác kiểm sốt tem, nhãn mác sản phẩm mang nhãn hiệu tập thể gà Đơng Tảo huyện Khối Châu 52 4.2.5 Đánh giá hoạt động tăng cường liên kết tiêu thụ sản phẩm gà Đơng Tảo mang nhãn hiệu tập thể huyện Khối Châu 54 4.2.6 Đánh giá hoạt động hội chăn nuôi kinh doanh gà Đông Tảo 57 4.2.7 Đánh giá hoạt động quảng bá nhãn hiệu tập thể gà Đông Tảo hội chăn nuôi kinh doanh gà Đông Tảo 62 4.3 Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến phát triển nhãn hiệu tập thể gà Đơng Tảo huyện Khối Châu 65 4.3.1 Điều kiện chủ hộ chăn nuôi: 65 4.3.2 Chính sách hỗ trợ việc phát triển nhãn hiệu thập thể gà Đơng Tảo huyện Khối Châu 71 4.3.3 Nhu cầu thị trường nhãn hiệu tập thể gà Đơng Tảo huyện Khối Châu 72 iv 4.3.4 Vai trò hội chăn nuôi kinh doanh gà Đông Tảo 73 4.4 Định hướng giải pháp công tác phát triển nhãn hiệu tập thể gà Đông Tảo huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên 74 4.4.1 Định hướng công tác phát triển nhãn hiệu tập thể gà Đông Tảo huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên 74 4.4.2 Một số giải pháp công tác phát triển nhãn hiệu tập thể gà Đơng Tảo huyện Khối Châu, tỉnh Hưng n 77 Phần Kết luận khuyến nghị 89 5.1 Kết luận 89 5.2 Khuyến nghị 91 5.2.1 Đối với nhà nước 91 5.2.2 Đối với ủy ban nhân huyện Khoái Châu 91 5.2.3 Đối với hiệp hội sản xuất kinh doanh gà Đông Tảo 92 Tài liệu tham khảo 94 Phụ lục 96 v DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa tiếng Việt BCH Ban chấp hành CC Cơ cấu CN - TTCN - XD Công nghiệp - Tiểu thủ công nghiệp - Xây dựng HTX Hợp tác xã ND Nông dân NHTT Nhãn hiệu tập thể NN & PTNT Nông nghiệp phát triển nông thôn QĐ Quyết định SHTT Sở hữu trí tuệ Trđ Triệu đồng UBND Ủy ban nhân dân vi DANH MỤC BẢNG Bảng 3.1 Tình hình đất đai huyện Khoái Châu giao đoạn 2014 -2016 28 Bảng 3.2 Tình hình dân số lao động huyện Khoái Châu từ năm 2014 đến 2016 29 Bảng 3.3 Kết phát triển kinh tế huyện Khoái Châu qua năm (20142016) 31 Bảng 4.1 Quy mô cấu đàn gà huyện Khoái Châu năm 2014-2016 37 Bảng 4.2 Số lượng gà Đông Tảo phân bố xã thuộc huyện Khoái Châu qua năm 2014 – 2016 38 Bảng 4.3 Số hộ chăn ni Gà Đơng Tảo địa bàn Khối Châu qua năm 2014 – 2016 38 Bảng 4.4 Khối lượng xuất chuồng gà Đông Tảo huyện Khoái Châu qua năm 2014-2016 40 Bảng 4.5 Số hộ chăn ni gà Đơng Tảo huyện Khối Châu 41 Bảng 4.6 Quy hoạch mở rộng vùng chăn nuôi gà Đông Tảo huyện Khoái Châu đến năm 2017 42 Bảng 4.7 Ý kiến đánh giá công tác mở rộng vùng chăn nuôi kinh doanh gà Đông Tảo 43 Bảng 4.8 Tình hình sản xuất cung cấp gà giống mang NHTT tập thể gà Đông Tảo huyện Khoái Châu 45 Bảng 4.9 Số lượng gà giống Đông Tảo đạt chuẩn năm 2015, 2016 hiệp hội chăn nuôi kinh doanh gà Đông Tảo 45 Bảng 4.10 Ý kiến hộ điều tra công tác quản lý giống 46 Bảng 4.11 Tình hình tiêu thụ gà Đông Tảo qua hiệp hội chăn nuôi kinh doanh gà Đông Tảo 49 Bảng 4.12 Tình hình giám sát Hiệp hội chăn ni kinh doanh gà Đơng Tảo 49 Bảng 4.13 Tình hình vi phạm hộ chăn ni kinh doanh gà Đông Tảo 50 Bảng 4.14 Ý kiến hộ quy trình kiểm sốt chất lượng hiệp hội chăn nuôi kinh doanh gà Đông Tảo 51 Bảng 4.15 Tình hình sử dụng tem, nhãn mác hiệp hội chăn nuôi kinh doanh gà Đông Tảo 53 vii Bảng 4.16 Ý kiến hộ chăn ni quy trình kiểm sốt tem, nhãn mác 54 Bảng 4.17 Ý kiến hộ chăn nuôi hoạt động tăng cường liên kết tiêu thụ sản phẩm gà Đông Tảo 55 Bảng 4.18 Ý kiến hộ chăn nuôi hoạt động hiệp hội chăn nuôi kinh doanh gà Đông Tảo 60 Bảng 4.19 Hội viên tham gia hiệp hội chăn nuôi kinh doanh gà Đông Tảo huyện Khoái Châu 61 Bảng 4.20 Tình hình quảng bá nhãn hiệu tập thể gà Đông Tảo Hội chăn nuôi kinh doanh gà Đông Tảo 63 Bảng 4.21 Ý kiến hộ chăn nuôi hoạt động quảng bá nhãn hiệu tập thể gà Đông Tảo 64 Bảng 4.22 Đặc điểm hộ chăn nuôi kinh doanh gà Đông Tào 65 Bảng 4.23 Ảnh hưởng trình độ học vấn đến phát triển nhãn hiệu tập thể gà Đông Tảo huyện Khoái Châu 66 Bàng 4.24 Điều kiện sản xuất hộ điều tra 68 Bảng 4.25 Tình hình chăn nuôi gà Đông Tảo theo quy mô 68 Bảng 4.26 Ảnh hưởng độ tuổi đến chăn nuôi kinh doanh gà Đông Tảo 69 Bảng 4.27 Tình hình chăn ni gà Đơng Tảo theo nhóm hộ 70 viii DANH MỤC HÌNH Hình 3.1 Bản đồ vị trí huyện Khoái Châu 25 Hình 4.1 Mơ hình kiểm sốt chất lượng hiệp hội chăn nuôi kinh doanh gà Đông Tảo 48 Hình 4.2 Mơ hình Hội chăn nuôi kinh doanh gà Đông Tảo huyện Khoái Châu 59 ix huyện Khoái Châu để tổ chức chăn ni gà Đơng Tảo theo hướng hàng hóa tập trung quy mơ lớn mang tính chất sản xuất hàng hóa vấn đề vốn cần quan tâm đến giải pháp sau: Hiện người dân thiếu vốn, huyện cần có kế hoạch tổng thể nhằm huy động kênh phân phối, huy động vốn từ xã hội, thành lập hệ thống ngân hàng, tín dụng nông thôn với mức lãi vay hợp lý điều kiện thủ tục vay thơng thống người dân dễ tiếp cận nguồn vốn vay Mở rộng, đổi đa dạng hóa mơ hình tổ chức tín dụng nơng thơn Phát triển mơ hình cho vay thơng qua hội phụ nữ, hội nơng dân, đồn niên, hội chăn ni kinh doanh gà Đông Tảo địa phương để huy động vốn tự có dân Mặt khác hạn chế tối đa chi phí trung gian ngân hàng, tổ chức tín dụng với người vay Từ tính tốn vĩ mơ huyện cần tính tốn cụ thể cho loại mơ hình ni, tính tốn cụ thể đến khoản mục chăn ni Đó tổng hợp nhu cầu vốn cho chăn nuôi gà Đông Tảo địa phương, làm sở cho việc phân bổ nguồn đầu tư từ ngân sách, vốn vay ưu đãi, huy động vốn tự có dân, đồng thời có kế hoạch bổ sung nguồn vốn tín dụng cho vay khác Đó sở cho tổ chức ngân hàng, tín dụng duyệt dự án cho vay vốn người chăn nuôi thuận lợi 4.4.2.6 Xây dựng khu chợ tiêu thụ gia cầm, gà Đông Tảo cách ly khỏi khu vực chăn ni khu dân cư UNBND huyện Khối Châu cần tổ chức kiểm soát việc xuất bán gà để ngăn chặn mầm bệnh xâm nhập vào khu vực chăn nuôi từ xe người địa phương đến mua gà cách xây dựng chợ tiêu thụ sản phẩm gia cầm nói chung gà Đơng Tảo nói riêng cách phụ thuốc sát trùng xe tải, xe máy từ nơi khác đến địa phương Xây dựng chợ gia cầm cần lập đội kiểm dịch, kiểm soát giết mổ, tiêu độc khử trùng, có khu xử lý gia cầm bị bệnh Trong chợ quy định khu vực kinh doanh, khu vực thu gom xử lý rác thải Tuyên truyền cho người kinh doanh ý thực giữ gìn vệ sinh để không để lây lan dịch bệnh 4.4.2.8 Nâng cao cơng tác thú y UBND huyện Khối Châu nên kết hợp với hộ chăn nuôi kinh doanh gà Đơng Tảo làm tốt cơng tác thú y phịng bệnh cho đàn gia cầm, cần quản lý tốt nguồn giống địa phương Để phịng dịch bệnh có hiệu cho vùng chăn 87 ni với quy mơ lớn cần thiết phải tiêm vacxin đầy đủ, kiểm soát chặt chẽ giống gà mua từ địa phương khác Hội chăn nuôi kinh doanh gà Đông Tảo kết hợp với hộ chăn nuôi thường xuyên kiểm tra phát chuẩn đoán bệnh hộ chăn ni có biểu mắc bệnh Theo dõi liên tục diễn biến dịch bệnh gia cầm, đưa dự báo kịp thời để hộ chăn ni quan quyền địa phương có phương pháp phòng bệnh hiệu Tổ chức tiêm phòng, tiến hành tiêm phòng cho đàn gia cầm đầy đủ triệt để Phổ biến kỹ thuật thú y phòng chống dịch bệnh, thường xuyên mở lớp đào tạo thú y cho hộ chăn ni giúp họ nâng cao kiến thức có ý thức việc phòng chống dịch bệnh hộ chuyên sản xuất gà giống Khi phát dịch bệnh hội chăn nuồi kinh doanh gà Đông Tảo cần nhanh chóng khoanh vùng, thong báo cho hộ biết có dịch, cách ly nguồn dịch bệnh Tiêu hủy gà chết, gà mắc bệnh cách, không vứt bừa bãi làm cho dịch bệnh có nguy bùng phát Có biện pháp xử lý vùng đất chăn nuôi lâu năm mà không đảm bảo vệ sinh khử trùng, tạo đất có nguy nhiễm tiềm ẩn dịch bệnh Hiện hộ dùng cách thủ công rắc vôi phơi đất cho lần nuôi lứa xét lâu dài, cần thiết phải có biện pháp kỹ thuật hiệu xử lý vùng đất bị ô nhiễm 88 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 5.1 KẾT LUẬN Những năm qua chăn ni gà Đơng Tảo huyện Khối Châu phát triển, đóng góp đáng kể vào việc nâng cao thu nhập cho người chăn nuôi đáp ứng yêu cầu sản phẩm cho người tiêu dùng địa phương vùng lân cận khác Thu nhập từ chăn ni kinh doanh gà Đơng Tảo góp phần lớn cho việc cải thiện sống cho người chăn nuôi Nhất nhãn hiệu tập thể gà Đông Tảo cấp cho hội chăn nuôi kinh doanh gà Đơng Tảo huyện Khối Châu tốc độ phát triển mạnh, có hộ tăng gấp lần qui mô chăn nuôi Việc xây dựng nhãn hiệu tập thể theo quy hoạch, sau mở rộng vùng chăn ni giúp người dân có quy trình chăn ni chọn tạo giống thuần, tiếp thu ứng dụng khoa học kỹ thuật để thay đổi cách nghĩ, cách làm, thay đổi tập quán chăn nuôi, tiếp thu ứng dụng khoa học kỹ thuật để hình thành vùng chăn nuôi hợp lý, hạn chế dịch bệnh, giảm chi phí đầu tư cho người chăn ni, góp phần thúc đẩy nông dân dồn điền đổi thửa, thiết kế lại chuồng trại Qua người chăn ni bước tiến tới chăn ni theo mơ hình tập trung, theo hướng cơng nghiệp hóa, đại hóa, tạo điều kiện cho việc phân công lại lao động sản xuất nơng nghiệp Bên cạnh có hạn chế định, đa số hộ chăn nuôi gà Đơng Tảo có khả tự nhân giống nhà, dẫn đến giao phối cận huyết làm cho gà Đơng Tảo dần tính chủng Nên hộ chăn nuôi tự nhân giống cần áp dụng tiêu chuẩn chung gà Đông Tảo giống để áp dụng hoạt động cung cấp giống từ cho đời sản phẩm đồng nguồn gen tính chủng Hội chăn nuôi kinh doanh gà Đông Tảo chưa phát huy hết vai trị cơng tác kiểm sốt chất lượng sản phẩm đầu ra, cơng tác kiểm sốt tem nhãn, mác chưa triệt để, chưa tìm kiếm thị trường đầu cho sản phẩm mang nhãn hiệu tập thể, chưa quảng bá để tốt để sản phẩm mang nhãn hiệu tập thể gà Đông Tảo nhiều người biết đến Nội dung nghiên cứu gồm: công tác mở rộng vùng chăn nuôi gà Đông Tảo mang nhãn hiệu tập thể, công tác quản lý giống hội chăn nuôi kinh doanh gà Đông Tảo, công tác kiểm soát chất lượng sản phẩm mang nhãn hiệu tập thể, công tác quản lý tem, nhãn mác hiệp hội chăn nuôi kinh doanh gà Đông Tảo, hoạt động quảng bá nhãn hiệu tập thể hội chăn ni kinh doanh gà Đơng Tảo; 89 Nhóm yếu tố ảnh hưởng đến phát triển nhãn hiệp tập thể gồm: (1) điều kiện chăn nuôi chủ hộ bao gồm: trình độ chủ hộ chăn ni, quy mô chăn nuôi chủ hộ, độ tuổi chủ hộ, ngành nghề chủ hộ, (2) sách hỗ trợ việc phát triển nhãn hiệu tập thể gà Đơng Tảo huyện Khối Châu, (3) nhu cầu thị trường, (4) vai trò hiệp hội chăn nuôi kinh doanh gà Đông Tảo Để nâng cao công tác phát triển nhãn hiệu tập thể gà Đông Tảo đề tài đưa số nhóm giải pháp sau: (1)lựa chọn giống tốt, thuẩn chủng đảm bảo tiêu chí hội chăn ni kinh doanh gà Đông Tảo, (2) lựa chọn quy mơ chăn ni hợp lý, (3) nâng cao trình độ kỹ thuật người chăn nuôi, (5) nâng cao vai trị hiệp hội chăn ni kinh doanh gà Đơng Tảo, (6)các sách tốt quyền địa phương cấp, (7) xây dựng khu chợ bán gia cầm cách lý khỏi khu vực dân cư khu vực chăn nuôi, (8) làm tốt công tác thú y Đa phần người dân Đông Tảo chưa trang bị kiến thức sở hữu trí tuệ nói chung đăng ký nhãn hiệu nói riêng nên không nhận thức tầm quan trọng việc đăng ký bảo hộ nhãn hiệu, chưa nhận thức điều đó, nên cá nhân hiệp hội chăn nuôi kinh doanh gà Đông Tảo chưa hiểu hết quyền lợi mà hưởng nhãn hiệu tập thể đăng ký, bảo hộ Từ đưa khuyến nghị nhà nước, ủy ban nhân dân huyện Khoái Châu, hội chăn nuôi kinh doanh gà Đông Tảo Việc phát triển nhãn hiệu tập thể cho sản phẩm gà xã Đơng Tảo, huyện Khối Châu, tỉnh Hưng n phù hợp cần thiết, nhằm xây dựng bảo hộ thương hiệu cho giống gà đặc sản gắn bó lâu đời với vùng đất Đơng Tảo Xây dựng khó bảo vệ phát triển cịn khó hơn, từ giúp người dân khẳng định bảo vệ uy tín danh tiếng sản phẩm thị trường, góp phần mở rộng thị trường tiêu thụ, tăng thu nhập nâng cao đời sống người dân Song song việc góp phần tuyên truyền phổ biến kiến thức sở hữu trí tuệ nói chung, đặc biệt kiến thức Nhãn hiệu tập thể nói riêng tới người dân Đông Tảo, giúp họ trang bị nhiều kiến thức sở hữu trí tuệ bảo vệ sản phẩm trí tuệ, để cạnh tranh bảo vệ sản phẩm kinh tế thị trường ngày khốc liệt 90 Đi đôi với việc này, thiết nghĩ quan nhà nước cấp quyền địa phương cần đưa chủ chương, sách, chương trình nghiên cứu hợp lý để hỗ trợ người nông dân Đông Tảo nhiều vốn, kỹ thuật chăn nuôi, thuốc thú y, thức ăn, kỹ thuật phòng bệnh trị bệnh Để người nơng dân Đơng Tảo n tâm, gắn bó với nghề mình, góp phần bảo vệ phát triển nguồn gen giống gà quý có từ lâu đời nước ta 5.2 KHUYẾN NGHỊ 5.2.1 Đối với nhà nước Quy hoạch vùng sản xuất thiết lập vùng chăn nuôi đảm bảo vệ sinh, cách xa khu dân cư Việc chăn nuôi thiếu quy hoạch bền vững nguồn gốc khiến gà Đơng Tảo ln tình trạng bị thương hiệu Chính cần chiến lược quy hoạch tổng thể kết hợp từ quyền địa phương đến người dân Cần đảm bảo quyền lợi cho người chăn nuôi nói chung, chăn ni gà Đơng Tảo nói riêng chất lượng thương hiệu, đảm bảo quyền lợi người tiêu dùng mua gà Đông Tảo, tuyên truyền cho người chăn nuôi hiểu rõ đường lối, chủ trương, sách đảng nhà nước, huyện xây dựng, phát triển ngành chăn nuôi, chế biến gia cầm nói chung, chăn ni kinh doanh gà Đơng Tảo nói riêng… Trên sở trao đổi kinh nghiệm, phổ biến ứng dụng thành tựu khoa học công nghệ cho ngành chăn nuôi Nhà nước nên tạo điều kiện hỗ trợ vốn cho hộ, áp dụng sách khuyến nơng, khuyến khích chăn nuôi Hiện vấn đề khuyến nông cho nông dân vay vốn ưu đãi triển khai hiệu chưa cao Nhà nước cần đầu tư cho hoạt động nghiên cứu Giống chất lượng giống vấn đề định tới thành công sản phẩm thương hiệu kèm Vì thế, việc đầu tư cho hoạt động nghiên cứu trì giống gốc cần thiết 5.2.2 Đối với ủy ban nhân huyện Khối Châu Làm tốt cơng tác phòng chống dịch bệnh kiểm dịch, thực hiệu việc hỗ trợ vacxin tỉnh tiêm phịng vacxin địa phương huyện, tích cực tuyên truyền, hướng dẫn người chăn nuôi nâng cao ý thức phịng chống dịch bệnh, vệ sinh mơi trường chăn nuôi Thường xuyên quan tâm, đạo tổ chức tập huấn chuyển giao khoa học 91 kỹ thuật chăn nuôi gia cầm biện pháp phòng trừ dịch bệnh cho cán khuyến nông, thú ý, hộ chăn nuôi gà quy mô lớn, đại lý kinh doanh thuốc thú y, thức ăn chăn nuôi địa bàn… Quan tâm tới việc giới thiệu, quảng bá sản phẩm phương tiện thông tin đại chúng nhằm tạo lập thị trường thương hiệu rộng rãi Tập trung phát triển chăn nuôi theo hướng chuỗi liên kết phát triển từ khâu sản xuất, chế biến tiêu thụ Phòng NN&PTNT quan liên quan phối hợp chặt chẽ với quan ngành dọc cấp UBND xã Đơng Tảo, tăng cường kiểm tra, kiểm sốt việc chăn nuôi, vận chuyển, buôn bán giết mổ gia cầm, kiểm soát chặt chẽ chất lượng giống; tuyên truyền cho hộ chăn nuôi Gà Đông Tảo xã trách nhiệm hộ việc bảo vệ nguồn gen q quốc gia; khơng lợi nhuận trước mắt mà đánh thương hiệu gà Đông Tảo địa phương Phát triển đàn gà Đông Tảo theo hướng nâng cao giá trị gia tăng phát triển bền vững Mơ hình quản lý nhãn hiệu tập thể cần thiết lập mang tính cộng đồng, địi hỏi có gắn kết tn thủ nghiêm ngặt người tham gia, đó, đa số người dân quen làm ăn theo kiểu cá thể nên cần có quan tâm lãnh đạo Huyện phát triển 5.2.3 Đối với hiệp hội sản xuất kinh doanh gà Đông Tảo Chấp hành quy định pháp luật có liên quan đến tổ chức, hoạt động hội Tổ chức, hoạt động theo điều lệ hội phê duyệt Không lợi dụng hoạt động hội để làm phương hại đến an ninh quốc gia, trật tự xã hội, đạo đức, phong mỹ tục, truyền thống dân tộc, quyền lợi ích hợp pháp cá nhân, tổ chức Tập hợp, đoàn kết hội viên; tổ chức, phối hợp hoạt động hội viên lợi ích chung hội; thực tôn chỉ, mục đích hội nhằm tham gia phát triển nghề chăn ni kinh doanh gà Đơng Tảo, góp phần xây dựng, phát triển giữ vừng thương hiệu Gà Đông Tảo Phổ biến, bồi dưỡng kiến thức cho hội viên, hướng dẫn hội viên tuân thủ pháp luật, chế độ, sách Nhà nước điều lệ, quy chế, quy định hội Thực tốt cơng tác phịng chống dịch bệnh, tiêm phịng vacxin; tích cực tun truyền, hướng dẫn người chăn ni nâng cao ý thức phịng, chống dịch bệnh, vệ sinh môi trường chăn nuôi 92 Hội cần tn thủ quy trình chăn ni, bảo đảm chất lượng, đảm thống giá tiêu thụ, tránh bị tư thương ép giá, gây thiệt hại cho nơng dân Bên cạnh đó, với đẩy mạnh cơng tác tun truyền Trong đó, nâng cao ý thức hộ chăn nuôi Nêu cao tinh thần trách nhiệm người chăn ni, chăn ni theo quy trình an tồn sinh học, bảo tồn, giữ gìn nguồn gen q hiếm, có biện pháp quản lý ngăn chặn khơng để thất thốt, phát triển chăn ni theo hướng chuỗi liên kết phát triển từ khâu sản xuất, chế biến tiêu thụ Trong kinh doanh bảo vệ chữ tín, bảo vệ thương hiệu tránh để ảnh hưởng tới thương hiệu thương hiệu gà Đông Tảo nuôi nơi, nhiệm, chăn ni thiếu nghiêm túc dẫn tới khơng cịn lợi so sánh, tự đánh mạnh Do đối hội viên tham gia hiệp hội hộ nông dân nên nhận thức họ sở hữu trí tuệ cịn hạn chế Từ trước tới họ quen với cơng việc nhà nơng, quan tâm đến vấn đề bảo hộ quyền sở hữu công nghiệp bảo hộ nhãn hiệu tập thể, có thói quen sinh hoạt tổ chức xã hội nghề nghiệp, bên cạnh hội chăn ni kinh doanh huyện Khoái Châu chủ thể nhãn hiệu vận hành mơ hình quản lý, khai thác nhãn hiệu tập thể sau người dân thông qua tổ chức hội đại diện cho quyền lợi họ Trong đó, lực tổ chức, quản lý điều hành hội cịn có hạn chế định Việc phối hợp cộng tác để triển khai mơ hình phải đảm bảo sở giải hài hịa lợi ích trước mắt lợi ích lâu dài người dân Nếu khơng giải hài hịa mối quan hệ lợi ích khó thu hút người dân tham gia 93 TÀI LIỆU THAM KHẢO Bách khoa toàn thư (2008) Báo thương hiệu (2016) Giải pháp bảo vệ thương hiệu nước mắm Phú Quốc, truy cập 28/12/2016 lúc 20h 15 http://baohothuonghieu.com/banquyen/tin-chitiet/giai-phap-bao-ve-thuong-hieu-nuoc-mam-phu-quoc/388.html Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn (2005) Quyết định 3065/BN-QĐ- BNNNN ngày 07/11/2005 quy định điều kiện chăn nuôi, ấp trứng, vận chuyển, giết mổ, buôn bán gia cầm sản phẩm gia cầm Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn (2005) Quyết định 87/BN-QĐ-BNN-NN ngày 26/12/2005 quy trình kiểm sốt giết mổ động vật Bùi Thế Cường Đỗ Minh Khuê (2006), Một lịch sử ngắn quan niệm phát triển Tạp chí khoa học xã hội số 10, Trang 67-79 Chi Mai (2016) Liên kết sản xuất: Xu phát triển tất yếu nơng nghiệp đại: ”Tìm chất kết dính”, truy cập 16/11/2016, lúc 20h13 http://thepangroup.vn/lien-ket-trong-san-xuat-xu-the-phat-trien-tat-yeu-cua-nongnghiep-hien-dai-tim-chat-ket-dinh-vi10865.htm#.WAN-8OWLRdg Chương trình hợp tác đặc biệt Việt Nam - Thụy Sỹ Sở hữu trí tuệ (2007) 215 câu hỏi - đáp pháp luật quyền sở hữu công nghiệp Công ty Cổ phần Sở hữu Công nghiệp Investip (2015) Báo cáo tổng hợp kết thực dự án Xây dựng, quản lý phát triển nhãn hiệu tập thể gà Đơng Tảo xã Đơng Tảo, huyện Khối Châu, tỉnh Hưng Yên Cục sở hữu trí tuệ (2005) Các điều ước quốc tế sở hứu trí tuệ q trình hội nhập 10 Cục Sở hữu trí tuệ (2015) Quyết định số 42135/QĐ-SHTT việc cấp giấy chứng nhận nhãn hiệu tập thể gà Đông Tảo Hưng Yên 11 Đào Văn Chính (2013) Nghiên cứu phát triển nhãn hiệu tập thể gạo thơm huyện Yên Dũng, tỉnh Bắc Giang Luận văn Thạc sỹ kinh tế, Đại học nông nghiệp Hà Nội 12 Hội chăn nuôi kinh doanh gà Đơng Tảo (2017) Tài liệu hướng dẫn quy trình kỹ thuật 13 Nguyễn Trần Bạt (2014) Xây dựng hiệp hội, truy cập 15/11/2016, lúc 9h30 http://www.chungta.com/nd/tu-lieu-tra-cuu/xay_dung_cac_hiep_hoi.html 94 14 Nọel Capon & J.M.Hulber (2004) Chương trình giảng dạy kinh tế Fulbright, Chương 11: Quản lý nhãn hiệu (Xinh Xinh biên dịch) 15 Quốc hội (2005) Luật sở hữu trí tuệ NXB Chính trị quốc gia, Hà Nội 16 Quốc hội (2009) Luật sửa đổi, bổ sung số điều Luật sở hữu trí tuệ NXB Chính trị quốc gia, Hà Nội 17 Shahid Alikhan (2007) Lợi ích kinh tế, xã hội việc bảo hộ sở hữu trí tuệ nước phát triển, trang 25 18 Tỏa sáng thương hiệu Việt (2016) Chính sách vai trò nhà nước phát triển thương hiệu, truy cập 15/11/2016, lúc 9h36 http://thuonghieuviet.org.vn/Content/Chinh-sach-va-vai-tro-cua-Nha-nuoc-vephat-trien-thuong-hieu-/119/132.html 19 Tổng Cục thống kê (2015) Số liệu thống kê kinh tế xã hội năm 2014 20 Tổng Cục thống kê (2016) Số liệu thống kê kinh tế xã hội năm 2015 21 Tổng Cục thống kê (2017) Số liệu thống kê kinh tế xã hội năm 2016 22 Trần Thăng Long (2011) Phát triển nhãn hiệu tập thể Bánh đa nem làng Chều xã Nguyên Lý, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam, Luận văn cử nhân kinh tế, Đại học nông nghiệp Hà Nội 23 UBND huyện Khoái Châu (2014), Báo cáo thực kết nhiệm vụ phát triển kinh tế xã hội năm 2014 kế hoạch phát triển kinh tế - xã hội năm 2015 24 UBND huyện Khoái Châu (2014, 2015, 2016) Báo cáo tình hình thực kế hoạch phát triển KT – XH 2014, mục tiêu, nhiệm vụ, giải pháp 2016 25 UBND huyện Khoái Châu (2017) Niên giám thống kê huyện Khoái Châu năm 2016 26 UBND huyện Khối Châu, Báo cáo tình hình thực nhiệm vụ phát triển kinh tế xã hội UBND Huyện Khoái Châu (2014, 2015, 2016) 27 UBND tỉnh Hưng Yên (2011) Quyết định 1497/QĐ-UBND việc tiếp tục triển khai đề án phát triển chăn nuôi tập trung xa khu dân cư quy hoạch giết mổ gia súc, gia cầm tập trung giai đoạn 2011-2015 28 UBND tỉnh Khoái Châu, Tiều ban xây dựng đề án phát triển nơng nghiệp (2010), Chương trình phát triển nơng nghiệp theo hướng hàng hóa chất lượng cao, bước xây dựng thương hiệu có sức cạnh tranh thương trường giai đoạn 2011-2015 29 Ủy ban nhân dân huyện Khối Châu (2017) Báo cáo tình hình chăn ni gà Đông Tảo 30 Vũ Minh Việt (2007) Phát triển chăn nuôi tập trung Báo nông nghiệp Việt Nam 95 PHỤ LỤC PHIẾU PHỎNG VẤN HỘ NÔNG DÂN THAM GIA HIỆP HỘI SẢN XUẤT VÀ KINH DOANH GÀ ĐÔNG TẢO HUYỆN KHOÁI CHÂU Thời gian vấn: Ngày tháng năm 2017 Họ tên người vấn: Địa chỉ: PHẦN I : THÔNG TIN VỀ CHỦ HỘ CHĂN NI GÀ ĐƠNG TẢO Câu 1: Giới tính chủ hộ: … Câu 2: Năm sinh: …… Câu 3: Số năm kinh nghiệm nuôi gà Đông Tảo chủ hộ:… …… năm Câu 4: Hộ chăn nuôi loại gà gì? Gà ta □ Gà Đơng Tảo □ Gà cơng nghiệp □ Gà khác □ Câu 5: Hộ có tham gia vào hiệp hội sản xuất kinh doanh gà Đơng Tảo khơng? Có □ Khơng □ Câu 6: Hộ tham gia hiệp hội sản xuất kinh doanh gà Đông Tảo từ năm 2015 □ 2016 □ Dự kiến 2017 □ Câu 7: Trình độ học vấn chủ hộ Cấp □ Đại học Cấp □ Trên đại học Cấp □ Câu 8: Nghề nghiệp chủ hộ Thuần nơng □ Kiêm ngành nghề □ Phi nông nghiệp □ 96 □ □ Câu 9: Số nhân khẩu:……… người hộ? Câu 10: Số lao động hộ:……… lao động Câu 11: Diện tích đất nơng nghiệp hộ: ……… m2 Diện tích đất sử dụng cho chăn nuôi gà ĐôngTảo hộ: ……… m2 Câu 12: Tổng thu nhập hộ/năm :………… triệu đồng Thu nhập từ chăn nuôi, kinh doanh gà Đông Tảo:…………… triệu đồng Câu 13: Hộ chăn nuôi gà Đông Tảo: …… Con gà/lứa Câu 14: Vốn đầu tư cho chăn nuôi gà Đông Tảo hộ năm là:………triệu đồng Hộ có vay vốn sử dụng cho chăn ni khơng ? Có □ Khơng □ Nếu có, hộ vay vốn từ đơn vị tín dụng nào? Ngân hàng nhà nước □ Hội nông dân □ Hội phụ nữ □ Khác □ Hộ gặp phải khó khăn vay vốn: …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………… PHẦN II: THÔNG TIN VỀ CÔNG TÁC MỞ RỘNG VÙNG CHĂN NUÔI GÀ ĐÔNG TẢO Câu 15: Hộ Ông/bà có nằm vùng chăn ni gà Đơng Tảo hiệp hội sản xuất kinh doanh gà Đông Tảo khơng? Có □ Khơng □ Câu 16: Ơng/bà nhận thấy vùng chăn nuôi hiệp hội sản xuất kinh doanh gà Đông Tảo hợp lý chưa? Hợp lý Không hợp lý □ □ Nếu không hợp lý sao? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………… 97 Câu 17: Vùng chăn nuôi hiệp hội sản xuất kinh doanh gà Đơng Tảo có ảnh hưởng đến sống sinh hoạt gia đình khơng? Có □ Khơng □ PHẦN III: THÔNG TIN VỀ CÔNG TÁC QUẢN LÝ GIỐNG Câu 18: Hộ sản xuất gà giống để bán hay chăn nuôi thành gà thương phẩm: Bán gà giống □ Chăn nuôi thành gà thương phẩm □ Cả hai □ Câu 19: Nguồn gốc giống gà hộ chăn nuôi Tự sản xuất □ Mua □ Tự sản xuất mua □ Câu 20: Ông bà nhận thấy tiêu chuẩn hiệp hội sản xuất kinh doanh gà Đông Tảo đưa tiêu chuẩn giống có hợp lý hay khơng? Có □ Khơng □ Câu 20: Hộ/ gia đình ơng bà có tn thủ quy trình chọn giống hiệp hội đưa hay khơng? Có □ Khơng □ PHẦN IV: THƠNG TIN VỀ KIỂM SỐT CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM: Câu 21: Ơng/bà nhận thấy quy định kiểm soát chất lượng gà Đông Tảo hiệp hội sản xuất kinh doanh gà Đơng Tảo có hợp lý khơng? Có □ Khơng □ Câu 22: Hộ có thực quy trình kỹ thuật chăn nuôi hiệp hội sản xuất kinh doanh gà Đơng Tảo khơng? Có Khơng □ □ Khác □ Câu 23: Hộ có chấp hành tiêu chuẩn xuất chuồng hiệp hội sản xuất kinh doanh gà Đơng Tảo khơng? Có Khơng □ □ 98 Câu 24: Ơng/bà nhận thấy hiệp hội có thường xun tra, kiểm tra hay khơng? Có Khơng □ □ Nếu có phát sai phạm gì? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… Câu 25: Hộ có tham gia tập huấn kỹ thuật chăn ni gà Đơng Tảo hiệp hội khơng? Nếu có, mức độ tham gia tập huấn kỹ thuật hộ: Thường xuyên tham gia □ Thỉnh thoảng □ Không tham gia □ PHẦN V: THƠNG TIN VỀ KIỂM SỐT TEM, NHÃN MÁC: Câu 26: Ông/bà nhận thấy tem, nhãn mác hiệp hội sản xuất kinh doanh gà Đông Tảo có hợp lý khơng? Có □ Khơng □ Câu 27: Ơng/bà nhận thấy q trình kiểm sốt tem, nhãn mác hiệp hội có hợp lý khơng? Có □ Khơng □ Câu 28: Hộ Ơng/bà có tn thủ quy trình dán tem, nhãn mác hiệp hội sản xuất kinh doanh gà Đơng Tảo hay khơng? Có □ Khơng □ Câu 29: Khi bán gà có dán tem, nhãn mác hiệp hội sản xuất kinh doanh gà Đơng Tào giá bán có so với gà không dán tem, nhãn mác hiệp hội không? Có □ Khơng □ PHẦN 6: THƠNG TIN TĂNG CƯỜNG LIÊN KẾT TRONG TIÊU THỤ SẢN PHẨM Câu 30: Khách hàng tiêu thụ gà Đông Tảo hộ ai? Thương lái □ Người giết mổ □ Khác □ 99 Câu 31: Phương thức toán tiêu thụ sản phẩm hộ gì? Ứng tiền trước □ Trả tiền □ Mua chịu □ Câu 32: Giá bán gà Đông Tảo cấp tem nhãn mác hiệp hội sản xuất kinh doanh gà Đông Tảo hộ nào: Theo giá thị trường □ Giá hiệp hội quy định □ Khác □ Câu 33: Hộ gia đình Ơng/bà tiêu thụ sản phẩm có thơng qua hiệp hội sản xuất kinh doanh gà Đông Tảo hay khơng? Có □ Khơng □ Khác □ PHẦN VII: THÔNG TIN VỀ TĂNG CƯỜNG HOẠT ĐỘNG CỦA HIỆP HỘI SẢN XUẤT VÀ KINH DOANH GÀ ĐÔNG TẢO: Câu 34:Ơng/bà nhận hội có thường xun tổ chức tập huấn sinh hoạy kỹ thuật khơng? Thường xun □ Ít □ Khác □ Câu 35: Hội có tổ chức diễn đàn để giải bất đồng hội viên khơng? Thường xun □ Ít □ Khơng tham gia □ Câu 36: Hộ có thường xuyên tổ chức giám sát: Thường xun □ Ít □ Khơng tham gia □ Câu 37: Cơ cấu tổ chức hội có hợp lý khơng? Có □ Khơng □ 100 Câu 38: Hộ có đóng quỹ hội 100.000đ/năm khơng? Có □ Khơng □ Câu 39: Theo hộ, hội có phát huy hết trách nhiệm khơng? Có □ Khơng □ PHẦN VIII: THÔNG TIN VỀ QUẢNG BÁ NHÃN HIỆU TẬP THỂ GÀ ĐÔNG TẢO: Câu 40: Hộ nhận thấy hội quảng cáo cách nào? Phát tờ rơi □ Tự treo biển nhà □ Qua internet, TV □ Tất hình thức □ Khác □ Câu 41: Hộ làm để quảng bá sản phẩm mình? Để hội quảng cáo □ Tự quảng cáo □ Khác □ Câu 42: Theo hộ quảng cáo hình thức hợp lý Tham gia thêm hội chợ, triển lãm □ Tham gia thêm kênh siêu thị □ Đi tỉnh phát tờ rơi □ Tất hình thức □ Câu 43: Hộ nhận thấy hội có tích cực việc quảng bá nhãn hiệu tập thể? Tích cực □ Khơng tích cực □ 101 ... chung Trên sở đánh giá thực trạng phát triển nhãn hiệu tập thể gà Đơng Tảo địa bàn huyện Khối Châu, tỉnh Hưng Yên thời gian qua từ đề xuất giải pháp phát triển hiệu tập thể gà Đông Tảo huyện. .. nuôi gà huyện 1.2.2 Mục tiêu cụ thể - Hệ thống hóa vấn đề lý luận sở thực tiễn phát triển nhãn hiệu tập thể gà Đông Tảo - Đánh giá thực trạng phát triển nhãn hiệu tập thể gà Đông Tảo huyện Khoái. .. cường phát triển nhãn hiệu tập thể gà Đơng Tảo huyện Khối Châu Đối tượng nghiên cứu phát triển nhãn hiệu tập thể gà Đông Tảo vấn đề kinh tế xã hội có liên quan đến việc phát triển nhãn hiệu,