thực hành nghiệp vụ lễ tân JW marriot FPOLY

TRƯỜNG CAO ĐẲNG FPT POLYTECHNIC BỘ MÔN DU LỊCH – NHÀ HÀNG –KHÁCH SẠN *** ASSIGNMENT THỰC HÀNH NGHIỆP VỤ LỄ TÂN HOẠT ĐỘNG PHỤC VỤ KHÁCH CỦA BỘ PHẬN LỄ TÂN KHÁCH SẠN JW MARRIOTT Giảng viên : Trần Thị Thu Hiền Nhóm : Lớp : 16385-KS DANH SÁCH THÀNH VIÊN NHÓM STT Họ tên Phạm Thị Hoài Phan Thị Thu Phương Lê Văn Hưởng Nguyễn Xuân Hậu Nguyễn Văn Thuận Trần Thị Phương Lan Lê Thị Hiên Mã sinh viên PH 16659 PH 16891 PH 16370 PH 17066 PH 15437 PH 17392 PH 16726 Chức vụ Nhóm trưởng Thành viên Thành viên Thành viên Thành viên Thành viên Thành viên LỜI NÓI ĐẦU Trong năm gần đây, ngành cơng nghiệp “ khơng khói” hay cịn gọi ngành du lịch khách sạn ngày phát triển củng cố toàn giới Cùng với xu hướng đó, Việt Nam có bước ngoặt to lớn hoạt động kinh doanh dịch vụ khách sạn Để đáp ứng nhu cầu đó, năm trường Đại Học, Cao Đẳng, Trung Cấp, không ngừng đào tạo nguồn nhân lực dồi dào, có đủ trình độ chuyên môn nghiệp vụ Song, bên cạnh việc đào tạo phải gắn liền với thực hành, vậy, chúng em lựa chọn khách sạn JW Marriott để cọ xát với thực tế có nhìn đầy đủ, hồn thiện sâu sắc Cũng kinh doanh ngành kinh tế khác kinh doanh khách sạn, giao tiếp cơng việc quan trọng Thơng qua mà doanh nghiệp thơng tin, hướng dẫn, tư vấn, giải đáp phàn nàn thắc mắc khách, từ khai thác nhu cầu khác khách hàng, đáp ứng tối đa yêu cầu khách Bộ phận lễ tân phận cuối tiếp xúc với khách, coi mặt khách sạn đại diện cho khách sạn chào đón, phục vụ tiễn khách Hoạt động lễ tân giữ vai trò quan trọng việc tạo ấn tượng ban đầu khách khách sạn Thông qua lễ tân mà khách đánh giá chất lượng khách sạn tốt hay không, đồng thời giúp khai thác nhu cầu khách, kích thích nhu cầu để khách sạn đền chiến lược kinh doanh thành công Nắm bắt thời thách thức mà chúng em lựa chọn, gắn bó với ngành Quản trị Khách sạn năm tháng FPT POLYTECHNIC Sau trình tham khảo, chúng em lựa chọn tìm hiểu khách sạn JW Marriott Hanoi Để phục vụ tốt cho việc tìm hiểu nghiên cứu, chúng em tiếp cận với môn học Thực hành nghiệp vụ lễ tân để học hỏi thực hành công việc lễ tân chuyên nghiệp CHƯƠNG 1:GIỚI THIỆU KHÁCH SẠN JW MARRIOTT VÀ HOẠT ĐỘNG NHẬN ĐẶT BUỒNG CỦA BỘ PHẬN LỄ TÂN 1.1.Khát quát chung khách sạn 1.1.1 Vị trí địa lý Ngày 06 tháng 11 năm 2013, tập đoàn Khách sạn Marriot International thức giới thiệu Khách sạn mang thương hiệu JW Marriot Hà Nội Nằm số 8, Đỗ Đức Dục, Mễ Trì, Từ Liêm, Hà Nội Đánh dấu mốc quan trọng chiến lược phát triển tập đoàn khu vực Đông Nam Á Cùng với khách sạn Renaissance Riverside thành phố Hồ Chí Minh, JW Marriott Tọa lạc Trung Tâm Thương mại Hà Nội cách sân bay Nội Bài 27km,vị trí Khách sạn tạo điều kiện thuận lời cho việc lại khách hàng nước Nằm cạnh Trung tâm Hội nghị Quốc gia tòa nhà Landmark 72 tầng JW Marriot Hanoi đảm bảo đáp ứng nhu cầu làm việc giải trí khách hàng Được thiết kế Công ty kiến trúc Carlos Zapata Studio tiếng lấy cảm hứng từ hình ảnh rồng huyền thoại dân gian đường bờ biển tuyệt đẹp Việt Nam, khách sạn JW Marriot Hanoi thiện cảm lòng khách hàng phong cách đại mang đậm nét văn hóa truyền thống Việt Nam Hình ảnh 1.1 Khách sạn JW Marriott ( Nguồn internet) 1.1.2 Quy mơ diện tích khách sạn Với tổng diện tích khu phịng họp, hội nghị khu vực sảnh hội nghị lên đến 5.000m2 Khách sạn JW Marriot địa điểm lý tưởng phục vụ cho kiện ( Hội nghị, hội thảo, kiện, triển lãm) Khách sạn có tổng 17 phịng họp, có phịng hội thảolớn rộng 1.000m2 480m2 với khu vực tiền sảnh rộng đủ phục vụ cho 1.000 quan khách Tất dịch vụ dành cho hội thảo thiết kế thuận tiện tầng lối vào khu đỗ xe riêng biệt Ngoài tiện ích dành cho công việc, khách sạn JW Marriot Hanoi đem tới trải nghiệm nghỉ ngơi tuyệt vời với 450 phòng nghỉ bao gồm 55 phòng suite Với diện tích phịng nhỏ 48m2, thiết kế sân gỗ sang trọng, không gian làm việc tiện nghi dịch vụ phòng 24/7, JW Marriot Hanoi đảm bảo đáp ứng nhu cầu thư giãn làm việc khách hàng Hình ảnh 1.2 Quy mơ khách sạn JW Marriot ( Nguồn Internet) 1.2 Sản phẩm dịch vụ khách sạn 1.2.1 Dịch vụ buồng phòng Khách sạn JW Marriot có 450 phịng với 55 phịng suite,với diện tích phịng nhỏ 48m2,có 17 phịng hội nghị với tổng diện tích 5.000m2 Khách sạn Marriott gồm có 10 loại phòng: - + Phòng Deluxe hướng vào phố (Diện tích: 42m2): Phịng có giường cỡ lớn giường đơi, có thêm ghế ngồi, đồng hồ báo thức (hãng Bose), két bảo hiểm phòng, bàn làm việc với ghế rộng ổ cắm điện, bàn cầu là, bồn tắm làm đá cẩm thạch có vòi phun, gương trang điểm trang bị đèn, đồ vệ sinh cá nhân từ hương liệu (Aromatherapy Associates), máy sấy tóc, áo chồng tắm, dép phịng Giá: 3.600.000 VND/ đêm/ buồng Hình ảnh 1.3 Phịng Deluxe hướng vào phố ( Nguồn internet) + Phòng Deluxe hướng hồ (Diện tích: 48m2): Phịng có giường cỡ lớn giường đơi, có thêm ghế ngồi, đồng hồ báo thức (hãng Bose), két bảo hiểm phòng, bàn làm việc với ghế rộng ổ cắm điện, bàn cầu là, bồn tắm làm đá cẩm thạch có vịi phun, gương trang điểm trang bị đèn, đồ vệ sinh cá nhân từ hương liệu (Aromatherapy Associates), máy sấy tóc, áo chồng tắm, dép phịng Giá: 3.600.000 VND/ đêm/ buồng Hình ảnh 1.4 Phòng Deluxe hướng hồ ( Nguồn internet) + Phịng Executive hướng hồ (Diện tích: 48m2): Phịng có giường cỡ lớn giường đơi, có thêm ghế ngồi, đồng hồ báo thức (hãng Bose), két bảo hiểm phòng, bàn làm việc với ghế rộng ổ cắm điện, bàn cầu là, bồn tắm làm đá cẩm thạch có vịi phun, gương trang điểm trang bị đèn, đồ vệ sinh cá nhân từ hương liệu (Aromatherapy Associates), máy sấy tóc, áo chồng tắm, dép phịng Giá: 4.300.000 VND/đêm/buồng Hình ảnh 1.5 Phòng Executive hướng hồ ( Nguồn internet) - + Phịng Suite cao cấp (Diện tích: 65m2): Phịng có giường cỡ lớn giường đơi, có thêm ghế ngồi, đồng hồ báo thức (hãng Bose), két bảo hiểm phòng, bàn làm việc với ghế rộng ổ cắm điện, bàn cầu là, bồn tắm làm đá cẩm thạch có vịi phun, gương trang điểm trang bị đèn, đồ vệ sinh cá nhân từ hương liệu (Aromatherapy Associates), máy sấy tóc, áo chồng tắm, dép phịng, Phịng ưu tiên khu vực phục vụ khu VIP - Miễn phí đồ ăn: Bữa sáng nhẹ, ăn nhẹ ngày, trà chiều, khai vị - Miễn phí cocktail nước uống khơng cồn - Miễn phí tiện ích văn phòng - Miễn phí dịch vụ tối đa ba quần áo cho đêm nghỉ Giá: 6.500.000 VND/ đêm/buồng Hình ảnh 1.6 Phịng Suite cao cấp với đầy đủ tiện nghi ( Nguồn internet) + Phịng Executive hướng vào phố (Diện tích: 90m2): Phịng có giường cỡ lớn giường đơi, có thêm ghế ngồi, đồng hồ báo thức (hãng Bose), két bảo hiểm phòng, bàn làm việc với ghế rộng ổ cắm điện, bàn cầu là, bồn tắm làm đá cẩm thạch có vịi phun, gương trang điểm trang bị đèn, đồ vệ sinh cá nhân từ hương liệu (Aromatherapy Associates), máy sấy tóc, áo chồng tắm, dép phịng Giá: 4.300.000 VND/ đêm/ buồng Hình ảnh 1.7 Phịng Executive hướng vào phố (Nguồn internet) + Phịng Grand Suite (Diện tích: 150m2): Phịng có giường cỡ lớn giường đơi, có thêm ghế ngồi, đồng hồ báo thức (hãng Bose), két bảo hiểm phòng, bàn làm việc với ghế rộng ổ cắm điện, bàn cầu là, bồn tắm làm đá cẩm thạch có vịi phun, gương trang điểm trang bị đèn, đồ vệ sinh cá nhân từ hương liệu (Aromatherapy Associates), máy sấy tóc, áo chồng tắm, dép phịng Giá 8.000.000 VND/ đêm/ buồng Hình ảnh 1.8 Phịng Grand Suite ( Nguồn internet) + Phịng Executive Suite hướng vào phố (Diện tích: 90m2): Phịng có giường cỡ lớn giường đơi, có thêm ghế ngồi, đồng hồ báo thức (hãng Bose), két bảo hiểm phòng, bàn làm việc với ghế rộng ổ cắm điện, bàn cầu là, bồn tắm làm đá cẩm thạch có vịi phun, gương trang điểm trang bị đèn, đồ vệ sinh cá nhân từ hương liệu (Aromatherapy Associates), máy sấy tóc, áo chồng tắm, dép phịng Giá: 6.500.000 VND/đêm/buồng Hình ảnh 1.9 Phịng Executive Suite hướng vào phố ( Nguồn internet) ... phục vụ tốt cho việc tìm hiểu nghiên cứu, chúng em tiếp cận với môn học Thực hành nghiệp vụ lễ tân để học hỏi thực hành công việc lễ tân chuyên nghiệp CHƯƠNG 1:GIỚI THIỆU KHÁCH SẠN JW MARRIOTT... 17066 PH 15437 PH 17392 PH 16726 Chức vụ Nhóm trưởng Thành viên Thành viên Thành viên Thành viên Thành viên Thành viên LỜI NÓI ĐẦU Trong năm gần đây, ngành cơng nghiệp “ khơng khói” hay cịn gọi ngành... dịch vụ phòng 24/7, JW Marriot Hanoi đảm bảo đáp ứng nhu cầu thư giãn làm việc khách hàng Hình ảnh 1.2 Quy mơ khách sạn JW Marriot ( Nguồn Internet) 1.2 Sản phẩm dịch vụ khách sạn 1.2.1 Dịch vụ