Biến đổi của làng nghề truyền thống trong quá trình đô thị hóa nghiên cứu trường hợp làng triều khúc xã tân triều huyện thanh trì

BIẾN ĐỎI CỦA LÀNG NGHỀ TRUN THĨNG TRONG Q TRÌNH ĐƠ THỊ HĨA (N g h iên cứu trường hợp làng T riề u K húc, xã T â n T r iề u , huyện T h an h T r ì, H N ội) ĐỖ Ngọc Yến' Đặt vấn đề Trên vùng dồng hăng trung du Bắc Bộ, cạnh việc trồng lúa nước loại hoa màu tạo sờ kinh tế chính, từ bao đời, cư dân làng Việt cịn làm nhiẻu nghề thù công; nhăni tận dụng nguồn nhân lục gia đình lúc nơng nhàn, tạo sản phầm dảp ửng yêu cầu sù dụng đời sống trao đôi với cộng đồng khác đề tăng thu nhập Quá trình phát triền sản xuất dẫn đến hình thành làng nghể (hay làng thủ cơng chun nghiệp), đó, dân làng gắn bó với nghề nhât định, có với mội cơng đoạn nghề Lại có số làng song băng nhiều nghề khác nhau; liên kết sản xuất với làng khác Du dcrn nghe hay đa nghề, nghề thủ công làng nghê phản ánh rõ nét đặc diêm kinh tê - xã hội - vàn hóa nơng thơn người Việt Ihời phong kiến Bên cạnh nét chung cùa làng nông nghiệp, làng nghề có nhiều nét riêng, thể tồ chức sản xuât, nhịp sông, thu nhập mức sống, hố tri không gian kiến trúc làng, tâm lý, tinh cách người làm nghề, quan hệ xã hội người làm nghe với nhau, khôi cư dân làm nghề vởi khối không làm nghề làng nghề với nhau, sinh hoạt văn hóa, tín ngưỡng, lỗ hội rong khoảng 20 năm Irờ lại dây, tác dộng kinh tế thị trường, đại hóa dơ thị hóa, nghề thủ cơng làng nghề có biến dổi sâu săc Ben cạnh sô nghê iàng nghê bị biên mât", phải chuyển hướng sang nghê khác; nhiêu làng nghe xuất hiện, tạo nhiều nét quan hệ xã hội cộng dồng làng làng vói Đã có nhiều cơng trình nghiên cứu nghề làng nghề thủ công miền Bắc I uy nhiên, cơng trình đỏ thiên nghiên cứu truyền thống, nặng miêu thuật quy trình sản xuât nghề Các nghiên cứu vồ biến đổi nghề làng nghề thù cịng truycn thơng bổi cảnh sống dương đại công bố gần dây * ThS., Trung tâm Bảo lồn Di sản Thăng Long I Nội 461 VIỆT N AM HỌC - K Ỷ YẺU H ộ ] T H ÀO Q UỎ C TẺ LẰN TH Ủ T Ư cịn q ít, thicn nhiều ]ý thuyết va vẩn dề chung, cơng trình: Phai triể n làn% nghề tru y ề n th o n g tro n g q u ả ình n g n g h iệ p hoá, h iệ n đ i hoá, M a i T h ê Hờn tác giả (Nxb Chính trị Quốc gia, 2003), Biển đoi vân hố làng quê Nguyễn Thị Phương Châm (Nxb Văn hố Thơng tin, 2009) Trong dó, nhũng nghiên cứu biến đổi nghề làng nghề cụ thể cịn Có thể tác phẩm tương đối tiêu biểu cho hướng nghiên cứu CT1 "Làng nghề thù cóng huyện Thanh Oai - truyền thắng biến đổi'' PGS.TS Bùi Xuân Đính chủ hicn (Nxb K H X H , Hà Nội, 2009); Ihực tiễn phát triển cùa nghề làng nghề dịa phương, vùng miền phong phú Bởi thế, cần có them nghiên cứu trường hợp cụ thể nữa, dể so sánh, đơi chicu, tạo co sở khoa học cho phát triển nghề làng nghê Nhóm tác giả tiến hành tìm hiểu vẩn đề làng nghề cụ thể: làng Triều Khúc (nay Ihuộc xã Tân Triều, huyện Thanh Trì, thành phố Hà Nội) Trong hệ thống làng nghề tinh Hà Đông xưa - "đất trăm nghề" tiêu biểu cho vùng đồng Băc Bộ, Triều Khúc làng nghề tiếng, làng cỏ nhiều nghề nhất, tạo sản phẩm không đa dạng loại hình, mà cịn độc dáo tinh sử dụng gẳn với giá ưj vàn hóa, quai thao, khăn mặt, tua cờ, tua, tơ, chi gốc, chi thêu, chổi lông gà, đệt dây băng huân huy chương tạo cho dân làng sống tương dối giả ổn đjnh Nhiều học giả nước coi Triều Khúc "mẫu hỉnh" phảt iriển nghề, động, nhạy bén cộng đồng cư đân biết phát huy yếu tố "địa lợi" làng quê Làng nghề thủ công Triều Khúc - vài nhận xét 2.1 "Điểm danh " nghề thủ công truyền thống làng Triều Khúc Làng Triều Khúc năm phía tây bảc huyện Thanh Trì; phía tây nam kinh thành Thăng Long xưa, sảt đường Thiên lý phía tây (nay Quốc lộ số 6), có sơng Nhuệ chảy qua với thị xã Hả Đông Từ xưa, làng thuộc địa giới hành tổng Thượng Thanh Oai, huyện Thanh Oai - "đất trăm nghề", cách thị xã Hà Đông chi km, cảch Irung tâm nội thành Hà Nội km, thuận tiện cho giao lưu kinh tế Vào năm 1926, theo thống kê học già Ngơ V i Liễn, làng có 1.767 dân - gấp đơi dân số bình qn làng V iệt châu thổ Bẩc Bộ' Đây điều kiện cho làng sớm trở Ihảnh làng tiếng với hàng chục nghề thủ công truyền thống tạo sản phầm độc đao sổ lượng nghề, đến nay, người làng Triều Khúc lưu ca: I Ngô Vi Liễn, Tên ỉàng xã địa dư cúc tinh Bấc Kỳ, N xb Văn hóa T h n g tin, Hà Nội, 1999, tr 189 462 BIẾN ĐỔI CỦA LẢNG NGHỀ TRUYỀN THỐNG H n nãm m i nghi; tâ n th i S ĩ n n g có ng cố m ọ i m ù i đểu hay N ghê khôn khéo c h n tay Nhât thân vinh hiển Mịhé cạnh tranh Đơ Thao Triều Khúc rành rành Thực ra, ý "Hon năm mươi nghệ" chi có tính châl ca ngợi làng cỏ nhiều nghê Theo tài liệu "Các nghe thù cơng inttt (hóng" Hồng Trọng Phu, trước lang có 23 nghê; song Ihực tế, so nghề dược tác giả định danh chl công đoạn khác nhau, tạo sản phẩm khác nghề V í dụ, việc dệt quân hàm, phù hiệu, ngù vai áo binh linh sĩ quân, thực tc chi ba sản phẩm cône; nghộ dệt, sàn phâm tạo bải hạt sợi xểp khác dùng chi có màu sắc khác V ì vậy, làng Triều Khúc chi có 14 nghề số nghề khơng dược ílồng Trọng Phu nhẳc đến; dó nghè dệt chiếm da số; cịn lại nghề mang lính chất dan lát, thu mua Có thể phân nghề qua bảng I Bang /: Các nghề thủ công truyền thống làng Triều Khúc Dột quai thao Chì tơ khâu giày làm dây đàn Giây lưne quẩn ta [.am tua viên, chân chi hạt bội Nguyên liệu Tơ tàm Tơ tăm Sợi Tơ tăm Kỹ thuật Thòi điểm xuất Dệt, Dây quai thao cho X V I11 nón dội dầu ? phù hiệu, ngù vai 1923 Dệt bấc dèn Dải tua cờ, tua lọng chân chi hạt bột Dải quân hàm, phù Sợi Dệt hiệu, ngù vai áo lính, sĩ quan áo lính, sĩ quan Dây lưng có bề ngang 0,02 m Dột quân hàm, Chi to dùng dể khâu giày làm dây đàn bện tết Dệt Sản phẩm Thế kỷ Dệt Nghề o>' TT Sợi hông Dệt Dây bấc đèn (dùng cho dèn dầu) 463 VIỆT NAM 11ỌC - KỲ YẺU HỘI T H À O Ọ UÓ C TÊ LÀN T H Ứ T TT Nghề Nguyên liệu K ỹ thuật Thòi điểm Dột giây lưng, giây yên ngựa, Sợi Dệt 1915 Dệt Dệt 1921 Dệt 1920 túi dểt Dệl thám Dệl khăn mặt 11 Nghề ren Len, tơ Sợi Sợi, tơ, chi Thu gom, 12 Tóc rối r p r K ■ r I ÓC roi tẩy uế, phơi khơ, gỡ tóc, 1902 gà, vịt vịt Giặt, phơi, phân loại, bộn tết 14 Làm âm giỏ Nan tre, Tấm thảm Khăn mặt, khăn tay, khăn quàng Tấm ren độ dài, ngấn khác Lông gà, lông vịt phơi, bán Lông gà, ngựa, túi dếl Giặt, Thu gom lông Giây lưng, giây yên Túm tóc mượt vái bện tết 13 Sản phẩm xuất 1902 Chồi lông gà, hoa lơng vịt Giỏ dựng ấm tích Đan lát giữ nhiệt dộ cho nước ấm Nguồn: Tổng hợp theo Các nghề thủ cơng truyền ihổng Hồng Trọng Phu Phần lớn nghề không truyền lại tổ nghề Riêng nghề làm chổi lông gà, hoa lông vịt, tóc dộn, chân chi y mơn, dây đàn bãng tơ tẩm quai thao cho nón thúng, nón tầm tưcmg truyền Vũ ú y hay V ũ Sứ thân {nguời trấn Hải Dương) truyền dạy Vào đời vua Lê Hiển Tông (1740 -1786), Vũ ủ y cử lảm Phổ sứ sang Trung Quốc, học dược nhiêu nghê cư dân địa phương mang nước truyền nghề cho nhiều nơi, dó có làng Triều Khúc Trong sáu nghề 464 B IẾ N ĐỐI CỦA LÀNG NGHỀ TRUYỀN THỐNG nay, nglic dệt thao phát triển nhầL trớ Ihànli nghê mang tinh "thương hiệu" làng, nhải người ho Vũ Vi thê đén nay, dàn iàng lưu truyền câu ca: Quai thao khéo tết vô ngần L nghề cũa Vũ Sú th ầ n d y cho Tóc ro i, lóng vịt, m â cò Bán cho ngoại quốc to vắn lời Quai (hao sản phầm tiếng nhấl người Triều K.hủc V ì sản phẩm nảy mà làng dược gọi làng Đơ Thao, dể phân biệt vói làng Đơ khác, Đo Bùi (lức làng Yên Xá hen cạnh) Tại xóm Chùa làng cịn đcn thò tổ nghề Vũ ú y Hàng năm dân làng lấy ngày 20 tháng Hai làm ngày hội truyền thống làng nghề Trước kia, lễ hội lổ chức tế, múa rồng, múa lân đặc biệt có tổ chức thi làm sản phẩm dệt đc lường nhớ đến truyền nghề cùa ngài Vũ úy 2.2 Đặc điểm ttghể thủ công truyền thống làng Triều Khúc Trong khung cảnh chung nghề thủ công châu thổ Bàc Bộ trước Cách mạng tháng Tám năm 1945, nghề thủ công truyền thống ỏ Triều Khúc mang đặc diồrn bật dau tiên tính gia đình, hay có quy mơ gia đình mà nhà dịa lý học người Pháp p Gourou gọi "nền cơng nghiệp gia đình" Tính chẩt thể tmớc hết ỏ chỗ, tất nghề dều dược tổ chức ứong phạm vi gia đỉnh, gia dinh xưòng sản xuất nhỏ, gồm thành viên Chủ gia dinh chủ xưởng, irục tiếp diều hành tồn cơng việc liên quan dến làm nghe, từ mua, nhập nguyên liệu, phân công lao dộng, lổ chức sản xuất, tiêu thụ sản phẩm, giao djch vói khách hàng quyền sở Rẩl xưịng có người làm th Mơ hình tổ chức lao động theo gia đình dảm bảo cho đơn vị sản xuất nhỏ phái huy tối da thời gian lám việc, sức lao dộng thành viên, thuận tiện cho việc truycn bảo kinh nghiệm nghề nghiệp cho cái, giữ bí nghề, hạch tốn chi tiết xác thực việc dầu tư sản xuất, từ dó bảo đảm lợi nhuận cho gia đỉnh ( ũng nông nghiệp, sản xưất thủ công nghiệp người Việt nói chung, làng nghê Triều Khúc nói ricnẹ sản xuất dựa lao động (hủ công, kỳ th u ậ ị c b ă p , m ăn the o k in h nghiệm g ia truyền, hầu n hư k h ô n g cỏ kh oũ học kỳ thuật ho trợ, p Gourou dà nhận xét: "Công nghiệp nông dân châu ihồ Bẳc Kỳ cơng nghiệp nhân cơng, dùng sức lao dộng người mức tối đa dụng cụ mức tối thiểu: người thợ thủ cõng mua dụng cụ thật cần ihiếl doi với họ: người thợ dệt bẳt buộc phải mua mội khung cửi lược chải sợi 65 VIỆT NAM HỌC - KỲ YÉU HỘI T H ẢO Q UỔ C TÉ LÀN T H Ứ T dể dùng, nhung chi mua dụng cụ thô sơ tất nhiên chi dùng động lực sức người Không thể thấy kháp châu thổ Bẳc Kỳ máy h(TĨ nước, máy nổ, mảy phát điện, máy cổng cụ dang vận hành lảng đó; nguycn tăc động lực gia súc chi dùng cho cối ép mía Người thợ Ihủ cơng khơng có vốn để trả công khấu hao, họ chi mong mồi ngày lao dộng kiểm vài hào bạc"1 ''Những xưởng nhỏ khơng phải sản xuất động lực xứ động lực rẻ băp người tạo ra" (P.Gourou, tr 487) Đặc điểm làm cho suất lao dộng thấp, ảnh hường đến thu nhập người thợ Cùng với đậc điểm trên, nghề thủ cơng làng Triều Khúc cịn mang đặc điềm khác thường phải dùng dến kỹ thuật tỷ mỷ, phức tạp, dòi hỏi khéo tay đặc biệt nhiều nhân cơng Chính với lao động thù công kỹ thuật băp đáp ứng dược địi hỏi Đặc điêm lao động thủ cơng dàn đên đặc điểm khác có liên quan, P.Gourou coi Mmột nét Ưọng yêu cúạ làng nghề", nghĩa người thợ thủ công quan tâm đến tiết kiệm nhân lực, thê phân công lao động Các nghề thủ công Triều Khúc tận dụng nguồn nguyên liệu có sẵn Một nét riêng làng nghề thủ cơng Triều Khúc góp nhặt, sử dụng thứ Mvứt di" nơi khác để làm thành hàng hóa có giá trị kinh tê nghệ thuật cao Điều dã vào câu ca từ xưa: Mốt son em dệt đầu hàng Mốt cục em bán cho làng Đơ Thao Những sợi tơ ỏng mượt, tốt nhất, loại mốt son đùng để dệt lụa hàng Vân tiếng Còn tơ rối, tơ sàn thả ra, người Triều Khúc mua về, cần mần, tỉ mì cục kỳ khéo lẻo gỡ lấy mối tơ, xếp thành loại dể làm mặt hàng sồi, quai thao, chân hạt bột, chi thêu cờ, thêu thổ cẩm, dem lại mối lợi lớn mà không làng nghề cạnh tranh nỗi Từ nhừng miếng vải vụn cũ, tâl thủng thu mua g5 lấy sợi dệt ]ạỉ thành hảng m ới Tính cóp nhặt dôi bàn tay tài hoa, khéo léo, mát nhìn xa trơng rộng nhạy bén vởi thị trường tính ngri làng Triều Khúc truyền từ đời sang đời khác Cũng đặc tính dã tạo nên làng Triều Khúc tiếng làng đa nghê Những nghề truyền thống hoạt đồng vả hỗ trợ phát triển tạo nên sống ấm no, sung túc cho dân làng Triều Khúc Các nghề thù công đem lại cho người làng Triều Khúc nguồn thu tương đôi ổn định cao so với làm nông nghiệp I p Gnurou Ngưởi nồng dán châu tho Bắc Kỳ, 2003, dịch, Hội K hoa học Lịch sứ Việt Nam Trường V icn Đ ô n g Bác cồ, N xh Trê, thành phố Ho Chí M inh, Ư.4 65-466 466 BIẾN ĐỔI CÚA LẢNG nghề truyền THỐNG uy nhiên, nghê thủ cóng Iruyền ihơnu cùa Triều Khúc có mảt hạn chể cổ hữu dược tổ chức nên tư kinh nghiệm, p Gourou nhận xét, người thợ thủ cơng "làm theo thói quen, cha ông làm không tỉm cách dồi mới, muốn hình thành mộl cách sáng tạo cải biến nó, cần phải có sáng kiến bẽn ngoài, hoạt dộng nhân cách dặc biột động Tiếc thay, nhũng trí tuệ sắc sảo nhấi lại rời hỏ dồng quẽ di kiếm tim học vấn bước vào dường hành chinh (P Gourou, tr 470) Do đặc điểm mà nghề Ihủ công cùa làng Triều Khúc đa dạng, dcm lại cho dân làng sống ổn địnli so với làng nông nghiệp, từ bao đời phát triển ỳ ạch, không tạo "bứt phá" Triều Khúc chi làng nghề có tiếng, khơng phát triển trung lâm công Ihương nghiệp, chi cách thị xã Hà Đông km Irung tâm Hà Nội km Biến đổi nghề thủ công làng nghề Triều Khúc Ị Những nhàn tố tác động đến nghề íhủ cơng làng Triều Khúc từ hịa hình lộp lạt đến Trong kháng chiến chống Pháp, phần lớn nghề bị dinh đốn Những năm đầu sau hòa bỉnh lập lại, dân làng tập trung khôi phục nghề, song khỏ khăn vi thiểu nguycn liệu, thiếu vốn, thiếu thợ có tay nghề, mộl phận lớn số thợ già yểu, qua dời, thành phố làm ăn khơng trị lại q, thị trường tiêu thụ sức mua dàn giảm súl đời song sau chiên tranh khỏ khăn Từ năm 1959, khuôn khổ cơng họp tác hóa, người lao dộng, lư liộu sản xuất, vốn liếng nghề thủ công làng Triều Khúc dưa vào H T X thù công chuyên nghiệp phận H T X nông nghiệp Người thợ thủ công khơng cịn dược tự chủ sản xt theo qui mô gia đỉnh minh, mà dược dật theo kế hoạch cùa H TX, Irong tổ chức kinh tế nông thôn phụ Ihuộc chặt vào việc cung cấp nguyên liệu, tlij trường tiêu thụ sản phẩm Nhà nước Cơ chế quan liéu bao cấp hay sản xuất theo kể hoạch làm khả sáng tạo người thợ thủ công, bièn họ thời gian dài thành người làm Ihuê, làm gia công cho cnr sở kinh tê cùa Nhà nước hay nưác (chú yếu nước thuộc phc xã hội chù nghĩa) Có nhiều nghề, sản xuất nơng nghiệp gập nhiêu khó khăn nên khơng phát triển dược Vào cuôi thập kỷ 80, VỚI nhữne bicn cố trị Liên X nước Dơng Ấu, việc xóa bỏ chể quan liêu bao cảp dã có tác dộng sâu sác đán nghề thù công làng Phần lớn làng nghề chuyên gia công hàng xuất khau sang Đông Âu thị trường không kịp chuyển đổi hướng sản xuất 467 VIỆT NAM HỌC - KỶ YẾU HỘI T H Ả O QUỐC TẾ LÂN T H Ứ T nên bị "tê liệt" M ột số nghề phải thời gian "chao đảo" để tìm hưứmg sản xuất mói ồn định trở lại Những thay đổi điều kiện sống theo hướng bước dại hóa ảnh hường dến tồn nghề thủ công Nhiều nghề tạo sản phẩm gấn với sống sản xuất nông nghiệp, với đòi sống vật chất thấp trước đây, khơng cịn phù hợp với sống phi sản xuất nơng nghiệp có đời sống vật chất cao nên khơng thể tồn V í dụ, nghề làm tóc rối, từ đám tóc rổi bỏ di, người làng Triều Khúc khéo biến thành lọn tóc di gà óng ả, dược treo bán sảo dài nàm ngang cửa hiệu bán tạp hoá phố Hảng Ngang, Hàng Đào Ngày nay, với cơng nghệ, kỷ thuật tiên tiến, làm cho tóc bồng, xoăn, nối tóc d ài , khơng cần đến lọn tóc độn cũ Một sổ nghề không co đầu cho sản phẩm nên tồn thoi thóp hắn; nghề phải làm nhiều công đoạn tỳ mỳ, song cho Lhu nhập thấp nên người làm nghề bỏ dần, v i dụ nghề làm chổi lông gà (chổi phất trân) Sau thu nguyên liệu, ngưòi Triều Khúc phân thành loại lông (lông cổ, lưng, cánh, đuôi) Lông di dài màu xanh óng ánh để làm đầu phất tràn, lơng màu đỏ gà để làm thân chồi; lấy chi xuyên vào lông gà thành xâu dài khoảng mét, sau đỏ đem quẩn vào thân trúc (dài khoảng 150 cm) Tất vòng quấn gắn băng sơn ta Trong khoảng 20 năm nay, kinh tế thị truờng làm xuất nhiều nghe mới, dáp ứng yêu cầu sản xuấl, tiêu dùng ngày đa dạng tâng lớp cư dân nghề may mặc quần áo, dệt chun, thu mua phế liệu để tái chế thảnh sản phẩm khác Đặc biệt, sóng thị hóa có tác dộng mạnh mẽ đến Triều Khúc - làng quc ven đơ, từ ảnh hưởng đến tồn nghề thù công truyền thống dời nghề mởi Dưới biểu cụ thể thay đồi nghề thủ công làng Triều Khúc 3.2 Thực trọng nghề thù công làng Triều Khúc 3.2 ỉ N h n g nghề tru y ề n th ắ n g b ị m ấ t (B ả n g 2) Nguyên nhân trực tiếp dẫn dcn việc không tồn cùa nghe sống khơng có nhu cầu sử dụng sản phẩm nghề Chẳng hạn, nghè làm hoa lông vịt tạo thứ hoa dân dã cho người nghèo bày bàn thờ hay bàn uống nước Hoa trông ]ạ mắt, lại bền, dùng phải hai, ba năm "rã đất hạc màu" Vào khoảng năm 50 cùa kỳ trước, dịp giáp Tet, gánh hoa lông vịt cỏn đua màu rực rỡ nhừng phổ phường Hà Nội Nhưng từ đầu thập 468 BIỂN ĐỔI CỦA I.ẢNG NGHÈ TR U Y Ề N THỐNG ký 90 Irờ di, hoa giấy, hoa lụa, hoa nylon, hoa nhụa tràn ngập thị trường, giị dây, hoa lơng vịl cịn Irong tri nhớ lớp người Eỉià Hảng 2: Các nghề truyền Ihồng khơng cịn tồn làng Triều Khúc TT Nghề Thời diểni Nguyên nhân Làm dây đàn Khồng năm 1980 Ho lliị trường kỉiơng có nhu cầu Dệt bac dèn Khoảng nflm 1990 Do thị trường khơng có nhu cầu Khống năm 2009 Do thị trường khơng có nhu cầu Dệl giây lưng, giây yên naựa, lúi dét Thị trường nhập khấu nhiều, không Dột thảm Khoảnẹ năm 2000 Dệl khăn mặt Khoàng nám 2000 Nghề ren Khoảng năm 2000 Hoa lông vịt Khoảng năm 1990 Dn thị trường nhu cầu Làm ấm giỏ Khồng năm 1985 Quy mô nhỏ lẻ nên không tồn Nguồn: Điều tra, khản sát tác cạnh tranh dược Không kịp đẩu tư trang ihiét bị, máy móc hiộn đại Khơng kịp đầu tư trang thiết bị, máy móc dại g ià Một số nghề nhu cầu thị trường, người Triều Khúc không theo kịp dược công nghệ sản xuấl dể sàn phẩm đảm bảo chất lượng, mẫu mã, số lượng, giá thành rẻ, dù sức cạnh tranh Điển hình dệt khản mặt khăn tăm vốn nghê phồ biến cùa làng Triều Khúc Song, vào năm 80 thể kỳ X X , kỹ Ihuật sản xuất cùa người Triều Khúc bi lạc hậu (họa tiểl hoa văn, chát lưựng sản phẩm ) Cùng thịi điểm đó, người làng l a Phù (huyện Hoài Đức) từ chỗ thường xuyên dên Triều Khúc nhập khàn mặl va khãn tắm bán cho nơi, họ học kỹ thuật dệt, làng đau lư trang thiết bị đại đá sản xuất khăn mặt, khăn tăm, cạnh tranh với sản phẩm Triều Khúc, nên từ đó- nghề dệt khăn làng Triều Khúc khơng cịn tồn 69 VIỆT NAM HỌC - KỶ YÉU HỘI T H Ả O QUỎC TỂ LÀN T H Ử T 3.2 C c nghề c ò n đ ợ c d u y t r ì v i m ức độ h n hẹp Nhìn chung nghề tồn tại, song hoạt động với quy mô rẩt nhỏ số gia đinh ( Bảng 5) mà nguyên nhân chủ yểu thị trường tiêu thụ sân phấm bị thu hẹp đáng kể Chẳng hạn, dệt quai thao - nghề tiểng làng, tiêu chí để dịnh danh tên Nơm làng (Đơ Thao), sổ người đội nỏn đâ suy g’ảm nghiêm trọng (không làm nông nghiệp, sống dơ th ị ) Những người cịn làm nghề chù yểu với ý thức vả tâm lý giữ nghề cha ông để lại Người làm nghê dều độ tuổi 60, niên trung niên khơng làm cơng việc dịi hói tính tý mỷ, thu nhập thấp Trong tương lai gần, người già yểu, không lao động nữa, chăc chắn, nghề khơng điỢC trao truyền Một số nghề thủ cơng cịn sở tồn nhu cầu thị trường cần (v í dụ, chân chi hạt bột, chổi lơng gà) hoạt động cùa nghề không thậl trội hay đóng vai trị chủ lực, trì theo đơn đặt hàng nhỏ ]ẻ, nên tân lý làm nghề "uể oải", cầm chừng (Bảng 3) Bảng 3: Các nghề thủ cỏng truyền tháng trì Quy mơ sản xuất N oi tiêu thụ sản phẩm TT Ngbề Dệt quai thao Còn hộ gia dinh Khu phố cổ Hà Nội, H u ỉ Chỉ tơ khâu giày Còn hộ gia đinh Các tinh phía Băc Giây lưng quần ta Cịn hộ gia đình Các tỉnh phía Rắc Cịn ] hộ giađình Khu phố cổ H Nội, Huế Do Hợp tác xã sản xuất Việt Nani, Lào, Canipuchia Làm tua viền, chân chi hạt bột Dệt quân hàm, phù hiệu, ngù vai áo lính, sĩ quan Tóc rối Cịn ] hộ gia đỉnh Hà Nội vả số tinh Ruôn lông gà, vịt Còn hộ gia đinh Cả nước Trung Qi Chổi lơng gà Cịn ] hộ gia dinh Hà Nội Nguồn Điều tra, khảo sát cùa tác giả 70 BIỂN ĐỔI CÚA LẢNG NGHỀ TRUYỀN THỐNG 3.2,3 Những nghề xuất Kinh tô thị trường mờ man^ dô thị dã làm xuất nhiêu nghê mới, Người làng Triều Khúc với nhanh nliạy vốn cỏ mộl làng nghề trăm nảm tuổi dã lạo nliièu nghề dệt chun, may thcu, tầy sợi, nhuộm sợi, buôn phổ liệu, sản xuất nhụa (Bàng 4) Dưới đây, phân tích hai nghề cỏ dơng người kinh doanh nhất, có ảnh hường đến hưởng phát Iriển bền vững ừnng tương lai thu mua phế liệu - sản xuất dịch vụ cho thuê nhà trọ Bảng 4: Các nghe mói xuất TT Nghề Thịi điểm xuất Quy mơ (khảo sát thí điểm xóm Lẻ) la y sợi, nhuộm sợi, tơ Khoảng năm 1990 Cỏ doanh nghiệp Dệt chun Năm 1995 Có 20 hộ gia dinh Dệt vải Năm 1995 Có hộ gia đinh May mậc quần áo Năm 2005 Có hộ gia dinh Đánh chi Khoảng năm 1990 Có 10 hộ gia dinh Khoảng năm 1990 Có 85 hộ gia dinh Năm 2005 Khoảng 200 hộ Ihu mua phê liệu sản xuất nhựa Dịch vụ thuê nhà trọ Nguồn: Đ iểu tra, k h ả o sảt tác giả Nghề (hu mua phế liệu sản xuất nhựa xuất vào khoảng năm 90 phát triển mạnh từ năm 2005 dán Kỷ thuật sản xuất nhựa dơn giản, đầu tư máy móc khơng lớn, thị trường tiêu thụ sản phẩm chủ yếu quận, huyện dịa bàn ỉlả Nội nên phù hợp với nhiều hộ kinh doanh sản xuất nhò, lẻ Nguyên liệu thu mua từ quận, huyện về, sơ chế qua xay thành hạt nhỏ ly ty hoậc sản xuất Ihành sản phẩm khác măc áo, bàn ghế nhựa, xẻng nhựa Hiện lại, làng co đển 400 sở thu mua phe liệu vá sản xuấl nhựa Hàng ngày, doanh nghiệp thu mua hàng chục tần phế liệu lừ khăp nơi sn chế sản xuất sỏ mặt hảng inăc quân áo, lồng hán, ghế Cho thuê nhà ỉrọ nghè xuất muộn, song lại có dông số hộ kinh doanh (hứ hai làng Triều Khúc gân nhiều Irườne dại học (Đại học Khoa học tự nhiên Dại học Khoa học xã hội - nhân văn Đại học Ngoại ngữ, Đại học Kiến 471 VIỆT NAM HỌC - KỶ YẾU HỘI T H ẢO QUỐC TẾ LÀN T H Ừ TƯ Trúc, Cao đẳng Giao thông vận lả i ), nhiều quan, xí nghiệp, ncn nhu cầu nhà trọ cho sinh viên, công nhân đân nhập cư lớn Năm bất nhu cầu rày, nhiều gia dinh dã xây nhà cấp bốn dể cho thuê Giá cho thuê thường 1-1,5 triệu dồng/phòng/lháng (năm 2012) Đa sổ hộ có từ 5-10 phịng cho th M ột số gia dinh dất rộng, có vài chục phịng, thu nhập tới vài chục triệu đồng/tháng Do íhu nhập cho thuê phòng trọ ổn định, cỏ hộ gia dinh dã chuyến sang xây nhà trọ cao 3-4 tầng để nâng số phòng, tăng thu nhập Tiền thuê nhà thường phải trả theo thời gian (thường quý), nhờ dó chủ nhà nhận số tiền lán từ vài chục triệu đến vài trăm triệu đồng để thu hồi vốn Như vậy, địch vụ cho thuè nhà ưọ giúp hộ gia dinh có nguồn thu nhập cao ổn dinh nhiều so với làm nghề thủ ccng Vi thể, nhiều nghề thù công (cả nghề truyền thống nghê dời vê sau) không chồ đứng ưong làng Việc cho thuê nhà trọ kéo theo nhiều dịch vụ ’ ăn theo" khác cửa hàng bán tạp hóa, lương thực - thực phẩm, quán ăn uống, làm đầu, đặc biệt cửa hàng internet thời diểm trước nãm 2010 có đông sinh viên thuê 3.3 Tác động thay đổi nghề đổi với p h át triển vững làng Triều Khúc Sự xuất nhiều nghề tạo công án việc làm cho số dơng lao dộng khơng cịn cịn dất sản xuất nơng nghiệp; giúp cho gia đình có nguồn thu thường xuyên, ổn dịnh, góp phần vào việc tảng tmỏng kinh tê cùa đ^a phương; tạo cho người nhanh nhạy, dộng nám bẳt thị trường Nghề kinh doanh dịch vụ cho thuê nhà trọ dàn phá vỡ không gian cành quan môi trưàmg làng Việc xây dựng nhà làng khơng có kiểm sốt quyền sở Những ngơi nhà cao tầng hình ống dại thay cho n g ô i nhà cấp b ố n c ó sân v n rộ n g rã i trư c d â y N h đ ợ c x â y ih e o ý th íc h VẾ t ú i tiền gia chù nên khơng tn theo mẫu hình Nhìn chung, hộ gia dinh cố găng tận đụng tối da diện tích dể xây đựng, khơng tính đên vãn đề mỹ quan hay sức khỏe Đường làng dược trải nhựa tơng hóa írẽn đường trục làng, hàng quán mọc lên ngày nhiều Khơng gian thí đãng làng trước dây bị thay đần hàng chật hẹp, ngột ngạt hời xây dựng chãp vá không quy hoạch, không hạn chế kiến trúc theo chiều cao Mặc khác, cho thuê nhà trọ tạo lâm lý tiêu cực hệ trẻ "không làm mà vân củ ăn" nhờ vào tiền thu từ dịch vụ cho thuê nhà trọ Tuy nhiên, xct khía cạnh phát triển bền vững với bón yếu tố bàn ( ăng trường kính tể, ổn định xã hội, giữ vừng nguồn tài nguyên môi trường, bảc tơn giá trị văn hóa) Ihay dổi nghề dây Triều Khúc không làm bào tính bền vừng Cụ thể là: 472 ĐIỂN ĐỔ! CỦA lang n g h ề tr u y ền t h ố n g Vé môi trườnẹ (ô nhièm việc (hu mua \ chể hiên nhựa, rác thải sinh hoạt dân cư dông ): Nèu trưóc làng vãng văng tiếng thoi đưa, gàng quay thay bẳn£ tiếng ồn cùa máy nghiền nhựa, xay sát phế liệu, máy dệt cỏng nghiệp tiếng ô tô vận chuyền phc liệu làng đưa sản phẩm tái chế đến noi liêu Ihụ - Là nơi tập trung lớn lượng rác thải sinh hoạt chất thải sản xuất, làng Triều Khúc không tránh khỏi bị ô nhiễm Rat’ chưa xù lý tập trung từ đầu làng dcn cuối làng gây mùi thổi khó chịu Da hầu hct rác thài loại nhựa, việc tái chế dưa vào máy nghiền nhị sau dó nung nóng chảy, tạo nên nhữnt* hỗn hợp rât độc hại Nghề thu mua phế liệu, sản xuất nhụa đcm lại lợi nhuận kinh tế cao lại không dảm bảo dược phảt triển bền vững Sản xuất nhựa thu mua phế liệu thải lượng rác nhiều nên xe chờ không hết, rác dổ lấn đường trình chuyên chở rác rơi rớt đường nèn lúc dường vào làng ngập rác Các tuyến dường vào làng loại rác, phế liệu, mà cồn có phc thải xây dựng đồ tràn lan hai bên dường vàn hoa dân cư dông, dến từ nhiều vùng, làm nhiều nghề khác d3 tác dộng lớn đến văn hóa với biổu hiựn sau: Khơng gian kiến trúc làng bị biển dạng lấn chiếm, cơi nới để sủ dụng vào mục dích sản xuểt kinh doanh + Các nhà vườn biến bị cát để xây nhà trọ, làm cửa hàng, dường d i ,; ao bị láp gây cảnh ngập, ứ dọng mua xuống + Khuôn viên nhiều công trình văn hóa - thở cúng (cả đỉnh, chùa) bj xâm phạm; khu sân chơi, giếng nước xóm bj "biển mất" Đen làng cịn có hai giếng nước xịm Lẻ xóm Đình; cịn khn viên giếng cùa xóm khác khn viên sân chơi đcu bị hộ xung quanh lấn chiểm Vé xã hội\ trật tự an ninh, quan hộ làng xóm bị tảc động thay dổi nghề - l)o người dông, cư dân phức lạp, không kiểm soát dẫn đến nhũng tệ nạn xã hội trộm cắp, cờ bạc, nghiện hút Tnrớc kia, cở bạc hầu Tihư chi chơi vui, chơi íl tiền Tư nhận tiền đền hù đất nông nghiệp, bán đất thổ cư, tượng cờ bạc bãt dầu nhiều lên, dần chuyến sang đánh đề, cá dộ bóng đá, cho vay nặng lãi Hiện nay, làng nhiềư gia đình diêu dứng cho vay nặng lãi cá độ Như vậy, tệ nan xã hội đà du nhập đán vùng làng quê vốn bình yen trước dây Nhiều người Irẻ tuổi bị nhiễm ảnh hường từ thói hư tật xấu 473 VIỆT NAM HỌC - KỶ YÉU HỘ I T H Ả O Q U Ố C TẺ LÀN T H Ử T Ư nồi lo lắng dân lànjj Đây giá q đăt mà q trình thị hóa đem lại - Quan hệ cộng đồng thay đổi, quan tâm chăm sóc lẫn người thân gia đình, làng xóm bị suy giảm nhiều V í dụ, việc giỗ họ dịp cháu tề tựu bên nhau, thăm hỏi nay, thói quen dần mai một, gia đình chi cử đại diện tham gia MỘI sổ khuyến nghị Thực trạng biến đối nghề cho thấy nghề cho thu nhập cao làng có ảnh hưởng lớn dcn phát triển bền vững mà trực tiếp làm suy thoái môi trường sống, dc dọa đán giá trị vàn hóa truyền thống bỉnh ổn xã hội Ngay nghề cho th nhà trọ khơng mang tính ổn định đây, van dê nhà cải thiện, đặc biệt, tmờng đại học di dời lẽn Hòa Lạc, số người làm dịch vụ "ăn theo" giảm đi; đó, việc cho thuê trọ khó khăn tim "đất sống", từ bây giờ, người Triều Khúc không chuẩn bi cho nghề, cơng việc mang tính ổn định, bền vửng, đó, phải trả giá mặt Từ thực tế trên, tác giả đề xuất số khuyến nghị: Thứ nhất, tổ chức điều tra khảo sát nghề thủ công, nghề truyền thống để có khơi phục nghề phát huy tác dụng, tập hợp thành tư liệu nghề thủ công làng Triều Khúc mặt: nguồn nguyên liệu dụng cụ, khâu kỹ thuật để tạo sản phẩm cùa nghề, tổ chức sản xuất, loại hình sản phẩm dặc trưng sản phẩm, phương thức tiêu thụ sản phẩm, thu nhập mức sống người làm nghề, tổ chức sản xuẩt, số chủ hộ sản xuất Dưới tác động q trình dơ thị hỏa, nhiều nghề dã nhanh chóng thích ứng vởi chế thị trường chuyển dổi Sang nghề mởi dựa tảng cũ để tạo chỗ dứng thị trường nước quốc tế (dệt cầu vai áo, dệt dải hăng huân huy chương), có nhiều nghề đửng trước nhiều khó khăn, thách thức nhu cầu thị trường giảm sút (chân chi hạt bột, quai thao, chổi lơng gà) Nhìn thực trạng ]àng nghề huyện Thanh Trì cho thấy, quyền địa phương cần xây dựng quy hoạch, định hưởng cụ thể làng nghề, dự báo khả phát triển chuyển hướng sản xuất làng nghê Đối với nghề sản xuất nhừng sản phẩm truyền thống cần khảo sát kỹ nhu cầu thị trường, dầu tư trang thiếí bị nguồn nguyên liệu (như nghề tua cờ, chân chi hạt hột) Đối với nghề khơng cịn chỗ đứng thị trường cần cỏ biộn pháp chuyển đồi sản xuất, thông qua hỗ trợ vốn đầu tư, kỹ thuật, mặt bảng dê tạo điều kiện cho nghề sớm ổn dịnh phát ưiển 474 BIỂN ĐỔI CÙA LÀNG NGHỀ TRUYỀN THỐNG Thứ hai nhân cấy nghề Hên c n h việc k h ô i phục, bảo tồn phát triển nghè truyền thong, Nhả nước cần co kế hoạch phát triển thêm nhiều nghề mới, di kem với dó lìin kiếm biện pháp Ihúc đẩy thèm nhiều hộ làng làm nghề mới, nhàm hinh thánh ncn làng nghề với ngành nghề dáp ứng nhu càu liêu dùng nước tâng tlicm ihu nhập, tạo công ãn việc làm cho người dân Đồng thời nghề phải phu hợp với dmVng lối sách cùa Đảng, Nhà nước dổi nông thôn Thứ ba, với mục đích quy hoạch hộ dân sản xuất dể vừa phái triển nghề vừa bào vệ môi trường, cụm công nghiệp I riều Khúc (còn gọi khu làng nghề) dă thành phổ Ilà Nội đầu tư xây dựng Cụm cơng nghiệp có quy mơ 10 Đẩu năm 2010 huyện Thanh Trì tiến hành dảu thầu cho kinh doanh sản xuẩt có nhu cầu vào cụm công nghiệp dc xây dựng nhà xưởng Tuy nhiên, quy mơ diện tích cụm cơng nghiệp qua nhị so vói nhu cầu thực tế nên chì có 80 tổng số 600 sở kinh doanh sản xuất có đất đá xây dựng xưởng sản xuất, xưởng để tái chế phể liệu chi có khoảng hem 20 sở V ỉ cần phải khuyến khích chủ doanh nghiệp trẻ Ihuê diện tích đất để xây dựng xưởng sản xuất theo quy hoạch, bên cạnh dó quyền xã cần xây dựng cơng trình xử lý chất thải tập Irurg chi phí vận hành chù doanh nghiệp sản xuấl chi trả Dể thúc dẩy việc bảo tồn, phát triến kinh tế - văn hóa - xã hội làng nghề cẩn thực thi đồng nhiều giải pháp nhăm khuycn khích, hỗ trợ, tạo mơi trưịng thuận lợi cho khơi phục phát triển làng nghề diều kiện dô thị hóa diễn mạnh mẽ T i liệu tham khảo ] N g u y ễ n THỊ P h n g C h âm 2009, Biến đoi vãn hoá n g qué nay, N xb V ă n h o t h ô n g tin, V iệ n N g h iên cứu V ă n hóa, Hà Nội B ùi X u â n Đ í n h (c h ú biên), 2009, Làng nghề thú cóng huyện Thanh O a i (H N ội) truyền thổng biến đ i, N x b Khoa học xã hội, Hà Nội N g u y ễ n M ì n h H n h , 1994, Chuyên biến kinh (è - xã h ộ i cùa hộ g ia đình Triều K húc th i kỳ ỉ -]9 , K h o luận cử nhân K hoa Lịch sử, T r n g Đại học Q u ố c gia Nội Mai Thể Hờn tác già, 2003, Phái Iriến làng nghề íruyẽn thống q trình cơng nghiệp hoá, h iện đ i hữả Nxtv C hinh trị Q uốc gia, H N ộ i 75 V IỆ T NAM H Ọ C - K Ỷ Y Ế lỉ H Ộ I T H ẢO Q UỒ C TỂ LÀN T H Ứ T Lâm Bá Nam, 1999, Nghề dệt cổ truyền đồng Bắc Bộ Việt Nam, Nxb Khca học xã hội, Hà Nội Hoàng Trọng Phu, 1932, Các nghề thủ cóng Hà Đóng, đánh máy, tài liệu n h n g h iê n c u D â n lộ c h ọ c B ùi X u â n Đ ính Pierre Gourou, 2003, Ngvời nông dán châu thồ Bấc Kỳ, dịch, Hội Khoa học Lịch sử Việt Nam, Tmnmg Viễn Đơng Bấc cổ, Nxb Trẻ, thành phổ Hồ Chí Minh Nguyễn Duy Tuấn (chù biên), 2000, Tân Triều chặng đường lịch sử Nxb Hà Nội Nguyễn Thanh Tuấn, 2007, Biến đoi văn hoả đô thị Việt Nam nay, Nxb Vâr hố Thơng tin 476 ... đề làng nghề cụ thể: làng Triều Khúc (nay Ihuộc xã Tân Triều, huyện Thanh Trì, thành phố Hà Nội) Trong hệ thống làng nghề tinh Hà Đông xưa - "đất trăm nghề" tiêu biểu cho vùng đồng Băc Bộ, Triều. .. 2009) Trong dó, nhũng nghiên cứu biến đổi nghề làng nghề cụ thể cịn Có thể tác phẩm tương đối tiêu biểu cho hướng nghiên cứu CT1 "Làng nghề thù cóng huyện Thanh Oai - truyền thắng biến đổi' '... nghiệp, chi cách thị xã Hà Đông km Irung tâm Hà Nội km Biến đổi nghề thủ công làng nghề Triều Khúc Ị Những nhàn tố tác động đến nghề íhủ cơng làng Triều Khúc từ hịa hình lộp lạt đến Trong kháng chiến