Sử dụng bài tập hóa học chương cacbon silic hóa học lớp 11 nhằm phát triển năng lực vận dụng kiến thức vào thực tiễn cho học sinh

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC GIÁO DỤC LÃ THỊ QUẾ NINH SỬ DỤNG BÀI TẬP HÓA HỌC CHƢƠNG CACBON – SILIC HÓA HỌC LỚP 11 NHẰM PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC VẬN DỤNG KIẾN THỨC VÀO THỰC TIỄN CHO HỌC SINH LUẬN VĂN THẠC SĨ SƢ PHẠM HÓA HỌC Hà Nội – 2017 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC GIÁO DỤC LÃ THỊ QUẾ NINH SỬ DỤNG BÀI TẬP HÓA HỌC CHƢƠNG CACBON – SILIC HÓA HỌC LỚP 11 NHẰM PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC VẬN DỤNG KIẾN THỨC VÀO THỰC TIỄN CHO HỌC SINH LUẬN VĂN THẠC SĨ SƢ PHẠM HÓA HỌC Chuyên ngành: LÍ LUẬN VÀ PHƢƠNG PHÁP DẠY HỌC (Bộ mơn Hóa học) Mã số: 14 01 11 Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: TS Nguyễn Hữu Chung Hà Nội – 2017 LỜI CẢM ƠN Sau trình nghiên cứu luận văn: “Sử dụng tập hóa học chƣơng Cacbon- Silic Hóa học lớp 11 nhằm phát triển lực vận dụng kiến thức vào thực tiễn cho học sinh” hồn thành Đầu tiên tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc đến TS Nguyễn Hữu Chung ngƣời tận tâm hƣớng dẫn tơi suốt q trình nghiên cứu Tôi xin chân thành cảm ơn thầy, cô giáo, cán viên chức trƣờng Đại học Giáo Dục- Đại học Quốc Gia Hà Nội tạo điều kiện giúp đỡ cho tơi q trình học tập nghiên cứu Tôi xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu, thầy, cô giáo em học sinh ba trƣờng THPT thuộc tỉnh Bắc Ninh: THPT Tiên Du số 1, THPT Quế Võ số 3, THPT Quế Võ tạo điều kiện hỗ trợ q trình tơi học tập thực đề tài Sau cùng, xin gửi lời cảm ơn tới gia đình, bạn bè ngƣời ln bên tơi, động viên, giúp đỡ, sẻ chia suốt q trình tơi học tập hồn thành luận văn Mặc dù cố gắng nhƣng điều kiện, thời gian nghiên cứu có hạn nên luận văn khó tránh khỏi thiếu sót Kính mong nhận đƣợc ý kiến đóng góp q thầy, giáo bạn bè đồng nghiệp Hà Nội, ngày tháng năm 2017 Học viên Lã Thị Quế Ninh i DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT BT Bài tập BTH Bảng tuần hoàn BTHH Bài tập hóa học BTHHTT Bài tập hóa học thực tiễn DD Dung dịch DH Dạy học DHDA Dạy học dự án DHHH Dạy học hóa học ĐC Đối chứng GD Giáo dục GV Giáo viên GQVĐ Giải vấn đề HS HS HTBT Hệ thống tập NL Năng lực NLVDKT Năng lực vận dụng kiến thức NXB Nhà xuất PH Phát PHT Phiếu học tập PP Phƣơng pháp PPDH Phƣơng pháp dạy học PTHH Phƣơng trình hóa học SGK Sách giáo khoa THPT Trung học phổ thông TN Thực nghiệm TNKQ Trắc nghiệm khách quan ii MỤC LỤC Lời cảm ơn i Danh mục chữ viết tắt ii Danh mục bảng vi Danh mục hình vii MỞ ĐẦU Chƣơng CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA VIỆC PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC VẬN DỤNG KIẾN THỨC VÀO THỰC TIỄN THƠNG QUA SỬ DỤNG BÀI TẬP HĨA HỌC 1.1 Dạy học định hƣớng phát triển lực 1.1.1 Khái niệm lực 1.1.2 Đặc điểm cấu trúc lực 1.1.3 Cấu trúc lực 1.1.4 Tại phải phát triển lực cho HS 1.1.5 Năng lực học sinh phổ thông 1.1.6 Các phƣơng pháp đánh giá lực 1.2 Năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn 12 1.3 Bài tập hóa học 13 1.3.1 Khái niệm tập hóa học 13 1.3.2 Phân loại tập hóa học 14 1.3.3 Xu hƣớng phát triển tập hóa học 14 1.3.4 Bài tập hóa học thực tiễn 15 1.4 Phƣơng pháp dạy học tích cực sử dụng hệ thống tập hóa học nhằm phát triển lực vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn cho học sinh 17 1.4.1 Phƣơng pháp dạy học đàm thoại tìm tịi (Đàm thoại phát hiện) .17 1.4.2 Phƣơng pháp dạy học giải vấn đề 18 1.4.3 Dạy học theo dự án 19 1.4.4 Phƣơng pháp dạy học theo góc .21 1.5 Thực trạng sử dụng tập hóa học gắn với thực tiễn dạy học Hóa học trƣờng trung học phổ thông .23 1.5.1 Mục đích điều tra 23 iii 1.5.2 Nội dung điều tra .23 1.5.3 Đối tƣợng điều tra 23 1.5.4 Phƣơng pháp điều tra 23 1.5.5 Kết điều tra .24 1.5.6 Đánh giá thực trạng sử dụng tập hóa học để phát triển lực vận dụng kiến thức vào thực tiễn cho HS trƣờng THPT 26 TIỂU KẾT CHƢƠNG 27 CHƢƠNG 2.SỬ DỤNG BÀI TẬP HÓA HỌC CHƢƠNG CACBON- SILIC HÓA HỌC LỚP 11 NHẰM PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC VẬN DỤNG KIẾN THỨC VÀO THỰC TIỄN CHO HS 28 2.1 Phân tích nội dung cấu trúc chƣơng Cacbon- Silic 28 2.1.1 Mục tiêu 28 2.1.2 Một số điểm ý nội dung phƣơng pháp dạy học chƣơng CacbonSilic Hóa học lớp 11 28 2.2 Các nguyên tắc xây dựng hệ thống tập 30 2.3 Quy trình thiết kế hệ thống tập nhằm phát triển lực vận dụng kiến thức vào thực tiễn 31 2.3.1 Xác định mục đích hệ thống tập 31 2.3.2 Xác định nội dung hệ thống tập 31 2.3.3 Xác định loại tập, kiểu tập 32 2.3.4 Thu thập thông tin để soạn hệ thống tập 32 2.3.5 Tiến hành soạn thảo tập .33 2.3.6 Tham khảo, trao đổi ý kiến với đồng nghiệp 34 2.3.7 Thử nghiệm, chỉnh sửa bổ sung 34 2.4 Hệ thống tập chƣơng Cacbon- Silic .34 2.4.1 Kiến thức trọng tâm chƣơng Cacbon- Silic 34 2.4.2 Hệ thống tập vận dụng 38 2.5 Sử dụng hệ thống tập chƣơng Cacbon- Silic nhằm phát triển lực vận dụng kiến thức vào tiễn cho học sinh 69 2.5.1 Sử dụng tập hóa học dạy kiến thức 69 2.5.1.2 Sử dụng tập hóa học dạy học theo dự án để phát triển kĩ phát giải vấn đề 72 iv 2.5.1.3 Sử dụng tập hóa học kết hợp phƣơng pháp dạy học theo góc giúp HS rèn luyện kĩ thực hành 74 2.5.2 Sử dụng tập hóa học kiểm tra đánh giá 76 2.6 Một số giáo án minh họa 77 2.6.1 Giáo án sử dụng tập hóa học dạy kiến thức .77 2.6.2 Giáo án kiểm tra đánh giá ( Phụ lục) .98 2.7 Thiết kế công cụ đánh giá lực vận dụng kiến thức vào thực tiễn học sinh 98 2.7.1 Xác định tiêu chí đánh giá lực vận dụng kiến thức vào thực tiễn .98 2.7.2 Thiết kế bảng kiểm quan sát, phiếu hỏi 100 2.7.3 Thiết kế kiểm tra .103 TIỂU KẾT CHƢƠNG 103 Chƣơng 3.THỰC NGHIỆM SƢ PHẠM .104 3.1 Mục đích thực nghiệm sƣ phạm 104 3.2 Nhiệm vụ thực nghiệm sƣ phạm .104 3.3 Nội dung kế hoạch thực nghiệm sƣ phạm 104 3.3.1 Nội dung thực nghiệm sƣ phạm 104 3.3.2 Phƣơng pháp thực nghiệm sƣ phạm 104 3.4 Kết đánh giá thực nghiệm sƣ phạm 105 3.4.1 Phƣơng pháp đánh giá kết thực nghiệm 105 3.4.2 Phƣơng pháp xử lý kết thực nghiệm 106 3.4.3 Kết thực nghiệm sƣ phạm 108 3.4.4 Nhận xét, đánh giá thực nghiệm sƣ phạm .114 TIỂU KẾT CHƢƠNG 115 KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ…………………………………………… 117 TÀI LIỆU THAM KHẢO………………………………………………………119 PHỤ LỤC .121 v DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 Danh sách số lƣợng GV, HS trƣờng THPT tham gia điều tra 23 Bảng 1.2 Mức độ sử dụng PPDH tích cực để phát triển lực vận dụng kiến thức vào thực tiễn HS GV chƣơng Cacbon – Silic .24 Bảng 1.3 Tình hình sử dụng BT liên quan đến thực tiễn GV 24 Bảng 1.4 Mức độ sử dụng BTHHTT để phát triển NLVDKT cho HS chƣơng Cacbon - Silic 24 Bảng 2.1 Phân công nhiệm vụ HS thực DA 94 Bảng 2.2 Các tiêu chí mức độ đánh giá lực vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn HS 99 Bảng 2.3 Bảng kiểm quan sát đánh giá NLVDKT vào thực tiễn DHHH trƣờng THPT (dành cho GV) 101 Bảng 2.4 Phiếu tự đánh giá phát triển NLVDKT HS 102 Bảng 3.1 Đối tƣợng địa bàn thực nghiệm sƣ phạm 105 Bảng 3.2 Kết kiểm tra trƣớc tác động lớp ĐC- TN .108 Bảng 3.3 So sánh điểm trung bình kiểm tra trƣớc tác động trƣờng THPT Quế Võ số Trƣờng THPT Tiên Du số 108 Bảng 3.4 Bảng phân phối tần số, tần suất tần suất lũy tích kiểm tra số trƣờng THPT Tiên Du số .109 Bảng 3.5 Bảng phân phối tần số, tần suất tần suất lũy tích kiểm tra số trƣờng THPT Quế Võ số 109 Bảng 3.6 Bảng phân phối tần số, tần suất tần suất lũy tích kiểm tra số trƣờng THPT Tiên Du số .110 Bảng 3.7 Bảng phân phối tần số, tần suất tần suất lũy tích kiểm tra số trƣờng THPT Quế Võ số 110 Bảng 3.8 Phân loại kết học tập HS (%) qua kiểm tra 111 Bảng 3.9 Bảng thống kê tham số đặc trƣng hai lớp TN lớp ĐC 112 Bảng 3.10 Kết tự đánh giá lực vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn GV HS trƣờng THPT Quế Võ số 112 Bảng 3.11: Kết tự đánh giá lực vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn GV HS trƣờng THPT Tiên Du số 113 vi DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 1.1 Mơ hình cấu trúc lực hành động [10] Hình 2.1 Bình chữa cháy 41 Hình 2.2 Hiện trƣờng vụ ngạt khí CO khiến ngƣời tử vong Ninh Hiệp 44 Hình 2.3 Máy phát điện 44 Hình 2.4 Hiệu ứng nhà kính .48 Hình 2.5 Mg cháy O2, CO2 .65 Hình 2.6 Nhóm HS lớp 11A2 Trƣờng THPT Quế Võ số báo cáo sản phẩm dự án: “CO2 biến đổi khí hậu” 96 Hình 3.1 Đƣờng lũy tích biểu diễn kết kiểm tra số trƣờng THPT Tiên Du số 110 Hình 3.2 Đƣờng lũy tích biểu diễn kết kiểm tra số trƣờng THPT Quế Võ .110 Hình 3.3 Đƣờng lũy tích biểu diễn kết kiểm tra số trƣờng Tiên Du số 111 Hình 3.4 Đƣờng lũy tích biểu diễn kết kiểm tra số trƣờng THPT Quế Võ số 111 Hình 3.5 Đồ thị cột biểu diễn kết số THPT Tiên Du số Quế Võ số 111 Hình 3.6 Đồ thị cột biểu diễn kết số THPT Tiên Du số 1và Quế Võ số 111 vii MỞ ĐẦU Lí chọn đề tài Sau 30 năm đổi mới, đất nƣớc ta đạt đƣợc nhiều thành tựu to lớn có ý nghĩa lịch sử, vƣợt qua khó khăn, thách thức nghèo nàn lạc hậu Tuy nhiên, thành tựu kinh tế nƣớc ta chƣa vững chắc, chất lƣợng nguồn nhân lực sức cạnh tranh kinh tế chƣa cao chƣa hội tụ đủ nhân tố để phát triến nhanh bền vững Cũng 30 năm qua, giới chứng kiến biến đổi sâu sắc mặt Các cách mạng công nghiệp lần thứ ba lần thứ tƣ nối tiếp đời, kinh tế phát triển mạnh đem lại hội phát triển vƣợt bậc, đồng thời đặt thách thức không nhỏ quốc gia, nƣớc phát triển chậm phát triển Mặt khác biến đổi khí hậu, tình trạng cạn kiệt tài ngun, ô nhiễm môi trƣờng, cân sinh thái đặt thách thức có tính tồn cầu Để đảm bảo cho phát triển bền vững, trang bị cho hệ tƣơng lai tảng văn hóa vững lực thích ứng cao trƣớc biến động tự nhiên xã hội đổi giáo dục trở thành nhu cầu xu không riêng quốc gia mà mang tính chất toàn cầu Trong xu đổi mạnh mẽ giáo dục giới Việt Nam cần phải đổi giáo dục để có khả tiếp cận, thích ứng với tiến kĩ thuật khoa học nƣớc phát triển Từquan điểm đạo “về đổi bản, toàn diện giáo dục đào tạo, đáp ứng u cầu cơng nghiệp hóa, đại hóa điều kiện kinh tế thị trƣờng định hƣớng xã hội chủ nghĩa hội nhập quốc tế” hội nghị lần thứ Ban chấp hành trung ƣơng Đảng Cộng sản Việt Nam (Khóa XI) thơng qua Mục tiêu đổi đƣợc Nghị 88/2014/QH 13 Quốc hội quy định: “Đổi chƣơng trình, sách giáo khoa giáo dục phổ thông nhằm tạo chuyển biến bản, toàn diện chất lƣợng hiệu giáo dục phổ thông; kết hợp dạy chữ, dạy ngƣời định hƣớng nghề nghiệp; góp phần chuyển giáo dục nặng truyền thụ kiến thức sang giáo dục phát triển toàn diện phẩm chất lực, hài hịa đức, trí, thể, mỹ phát huy tốt tiềm học sinh.”[1] Nhằm thực đƣợc mục tiêu chƣơng trình giáo dục phổ thơng hoạt động dạy học cần đƣợc sử dụng phƣơng pháp dạy học tích cực giáo viên (GV) đóng vai trị tổ chức, hƣớng dẫn hoạt động cho học sinh (HS), tạo môi trƣờng học tập thân thiện tình có vấn đề để khuyến ...ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC GIÁO DỤC LÃ THỊ QUẾ NINH SỬ DỤNG BÀI TẬP HÓA HỌC CHƢƠNG CACBON – SILIC HÓA HỌC LỚP 11 NHẰM PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC VẬN DỤNG KIẾN THỨC VÀO THỰC TIỄN CHO HỌC SINH. .. 14 1.3.4 Bài tập hóa học thực tiễn 15 1.4 Phƣơng pháp dạy học tích cực sử dụng hệ thống tập hóa học nhằm phát triển lực vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn cho học sinh 17 1.4.1... thống tập vận dụng 38 2.5 Sử dụng hệ thống tập chƣơng Cacbon- Silic nhằm phát triển lực vận dụng kiến thức vào tiễn cho học sinh 69 2.5.1 Sử dụng tập hóa học dạy kiến thức