Nghiên cứu phát triển nguồn nhân lực du lịch tỉnh bình định

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN PHẠM ĐÌNH SỬU NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC DU LỊCH TỈNH BÌNH ĐỊNH Chun ngành: Du lịch (Chương trình đào tạo thí điểm) LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS VŨ NAM HàNội, 2015 MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Ý nghĩa khoa học thực tiễn Mục tiêu nhiệm vụ nghiên cứu đề tài Đối tượng phạm vi nghiên cứu Lịch sử nghiên cứu đề tài Phương pháp nghiên cứu Kết cấu đề tài CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỀN VỀ PHÁT TRIỀN NGUỒN NHÂN LỰC NGÀNH DU LỊCH 10 1.1 Khái niệm nguồn nhân lực phát triển nguồn nhân lực 10 1.1.1 Khái niệm nguồn nhân lực 10 1.1.2 Phát triển nguồn nhân lực 12 1.2 Phát triển nguồn nhân lực ngành du lịch 12 1.2.1 Nguồn nhân lực ngành du lịch 12 1.2.2 Vai trò nguồn nhân lực phát triển du lịch 14 1.2.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển nguồn nhân lực ngành du lịch 14 1.2.4 Vai trò, nhu cầu phát triển NNL ngành du lịch Việt Nam đến năm 202015 1.2.5 Nội dung phát triển nguồn nhân lựctrong du lịch 18 1.3 Kinh nghiệm phát triển NNL DL số địa phương nước học kinh nghiệm chophát triển nguồn nhân lực du lịch Bình Định 19 1.3.1 Kinh nghiệm phát triển NNL DL mộtsố địa phương nước 19 1.3.2 Kinh nghiệm phát triển NNL DL củamột số quốc gia giới 21 1.3.2 Bài học kinh nghiệm cho phát triển nguồn nhân lực du lịch Bình Định 24 Tiểu kết chương 25 Chương 2: THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC DU LỊCH TỈNH BÌNH ĐỊNH 26 2.1 Khái quát chung du lịch Bình Định 26 2.1.1 Về vị trí địa lý[18] 26 2.1.2 Khái quát chung du lịch Bình Định 26 2.1.3 Nhận xét tình hình phát triển ngành du lịch Bình Định 36 2.2 Thực trạng phát triển nguồn nhân lực du lịch tỉnh Bình Định 37 2.2.1 Quy mô cấu nguồn nhân lực du lịch tỉnh Bình Định 37 2.2.2 Thực trạng nguồn nhân lực khối hành nghiệp 40 2.2.3 Thực trạng nguồn nhân lực khối sản xuất kinh doanh du lịch 43 2.2.4 Thực trạng công tác đào tạo nguồn nhân lực du lịch 59 2.3 Đánh giá chung phát triển nguồn nhân lực du lịch tỉnh Bình Định 66 2.3.1 Kết đạt 66 2.3.2 Những hạn chế nguyên nhân 67 2.3.3 Đánh giá tổng quan điểm mạnh, điểm yếu, hội thách thức (SWOT) phát triển nhân lực ngành du lịch tỉnh Bình Định 69 Tiểu kết chương 71 Chương 3: GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC DU LỊCH TỈNH BÌNH ĐỊNH 72 3.1 Những để đề xuất giải pháp phát triển nguồn nhân lực du lịch Bình Định 73 3.1.1 Quan điểm phát triển 73 3.1.2 Mục tiêu phát triển 74 3.2 Giải pháp phát triển nguồn nhân lực du lịch tỉnh Bình Định 75 3.2.1 Nhóm giải pháp Tăng cường quản lý nhà nước phát triển NNL DL lao động khối hành nghiệp 75 3.2.2.Nhóm giải pháp nâng cao chất lượng đào tạo NNL DL tỉnh Bình Định 79 3.2.3 Nhóm giải pháp phát triển NNL DL khối sản xuất kinh doanh 84 3.2.4 Các giải phát hỗ trợ phát triển NNL DL Bình Định 86 3.3 Một số kiến nghị 89 3.3.1 Đối với quan quản lý nhà nước 89 3.3.2 Chính quyền địa phương 90 Tiểu kết chương 91 KẾT LUẬN 92 TÀI LIỆU THAM KHẢO 94 PHỤ LỤC DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1: Dự báo nhu cầu nhân lực trực tiếp du lịch đến năm 2020 17 Bảng 2.1: Cơ sở kinh doanh lưu trú DL dịch vụ ăn uống phục vụ khách DL địa bàn tỉnh Bình Định từ năm 2008 – năm 2013 30 Bảng 2.2: Thống kê khách du lịch Bình Đinh giai đoạn 2008 – 2013 33 Bảng 2.3: Doanh thu tốc độ tăng doanh thu ngành du lịch giai đoạn 2008 -2013 34 Bảng 2.4: Thống kê số LĐ ngành DLBình Định qua năm 2008 – 2013 38 Bảng 2.5: Nhân lực khối hành nghiệp ngành du lịch Bình Định giai đoạn 2008-2013 41 Bảng 2.6: Cơ cấu LĐ theo giới tính sở kinh doanh DL Bình Định 45 Bảng 2.7: Cơ cấu LĐ theo độ tuổi sở kinh doanh DL Bình Định 45 Bảng 2.8: Cơ cấu lao động theo nhóm ngành nghề 46 Bảng 2.9: Cơ cấu lao động theo hợp đồng lao động 47 Bảngm ơn Ông/Bà! - 11 - PHỤ LỤC 2: KẾT QUẢ KHẢO SÁT ĐIỀU TRA Đánh giá doanh nghiệp số lượng chất lượng lao động doanh nghiệp a Khối quản lý: Số lượng lao động khối quản lý: Chỉ tiêu Số lượng Tỷ lệ % Vừa đủ 104 52,0 Dư thừa 28 14,0 Thiếu 68 34,0 200 100,00 Tổng Kiến thức chuyên môn khối lao động quản lý Chỉ tiêu Số lượng Tỷ lệ % Giỏi 15 7,5 Khá 71 35,5 Trung bình 83 41,5 Chưa đáp ứng yêu cầu 31 15,5 200 100,00 Tổng Kỹ làm việc nhóm khối lao động quản lý Chỉ tiêu Số lượng Tỷ lệ% Giỏi 31 15,5 Khá 102 51,0 Trung bình 52 26,0 Chưa đáp ứng yêu cầu 35 17,5 200 100,00 Tổng - 12 - Kỹ giao tiếp lao động khối lao động quản lý Chỉ tiêu Số lượng Tỷ lệ % Tốt 54 17,0 Khá 91 45,5 Trung bình 40 20,0 Chưa đáp ứng yêu cầu 35 17,5 200 100,00 Tổng Trình độ ngoại ngữ khối lao động quản lý Chỉ tiêu Số lượng Tỷ lệ % Giỏi 10 5,0 Khá 34 17,0 Trung bình 125 62,5 Chưa đáp ứng yêu cầu 31 15,5 200 100,00 Số lượng Tỷ lệ % Tốt 120 60,0 Khá 40 20,0 Trung bình 40 20,0 Chưa đáp ứng yêu cầu 0 200 100,00 Tổng Sức khoẻ lao động khối quản lý Chỉ tiêu Tổng - 13 - Thái độ khối lao động quản lý Chỉ tiêu Số lượng Tỷ lệ % Hài lòng 100 50,0 Tương đối hài lòng 42 21,0 Bình thường 29 14,5 Khơng hài lịng 29 14,5 200 100,00 Tổng Mức độ hài lòng doanh nghiệp chất lượng lao động nghiệp vụ Chỉ tiêu Số lượng Tỷ lệ % Hài lòng 80 40,0 Tương đối hài lịng 42 21,0 Bình thường 66 33,0 Khơng hài lịng 12 6,0 200 100,00 Tổng b Khối lao động nghiệp vụ Số lượng lao động khối lao động nghiệp vụ Chỉ tiêu Số lượng Tỷ lệ % Vừa đủ 124 62 Dư thừa 25 12,5 Thiếu 51 25,5 Tổng - 14 - Kiến thức chuyên môn khối lao động nghiệp vụ Chỉ tiêu Số lượng Tỷ lệ % Giỏi 24 12 Khá 51 25,5 Trung bình 90 45 Chưa đáp ứng yêu cầu 41 20,5 200 100,00 Tổng Kỹ làm việc theo nhóm khối lao động nghiệp vụ Chỉ tiêu Số lượng Tỷ lệ % Giỏi 22 11,0 Khá 63 31,5 Trung bình 91 45,5 Chưa đáp ứng yêu cầu 24 12,0 Tổng 100,00 Kỹ giao tiếp lao động khối lao động nghiệp vụ Chỉ tiêu Số lượng Tỷ lệ % Tốt 25 12,5 Khá 49 24,5 Trung bình 83 41,5 Chưa đáp ứng yêu cầu 43 21,5 200 100,00 Tổng Trình độ ngoại ngữ khối lao động nghiệp vụ Chỉ tiêu Số lượng Tỷ lệ % Giỏi 11 5,5 Khá 23 11,5 - 15 - Trung bình 75 37,5 Chưa đáp ứng yêu cầu 91 45,5 200 100,00 Số lượng Tỷ lệ % Tốt 112 56,0 Khá 63 31,5 Trung bình 27 13,5 Chưa đáp ứng yêu cầu 0 200 100,00 Số lượng Tỷ lệ % Hài lòng 81 40,5 Tương đối hài lịng 41 20,5 Bình thường 64 32,0 Khơng hài lịng 11 5,5 200 100,00 Tổng Sức khoẻ khối lao động nghiệp vụ Chỉ tiêu Tổng Thái độ khối lao động nghiệp vụ Chỉ tiêu Tổng Mức độ hài lòng doanh nghiệp chất lượng lao động nghiệp vụ Chỉ tiêu Số lượng Tỷ lệ % Hài lịng 66 33,0 Tương đối hài lịng 67 33,5 Bình thường 42 21,0 Khơng hài lịng 25 12,5 200 100,00 Tổng - 16 - c Thu nhập bình quân lao động so với đơn vị ngành là: Khối lao động quản lý Chỉ tiêu Số lượng Tỷ lệ % Thấp 40 20,0 Tương đương 117 58,5 Cao 43 21,5 200 100,00 Số lượng Tỷ lệ % Thấp 35 17,5 Tương đương 122 61,0 Cao 43 21,5 200 100,00 Tổng Khối lao động nghiệp vụ Chỉ tiêu Tổng Thông tin đào tạo phát triển nhân lực doanh nghiệp Doanh nghiệp quý vị cử nhân viên tham gia khóa đào tạo chưa Có (135 phiếu trả lời), lý vì: Chỉ tiêu Số lượng Tỷ lệ % 78 42,3 không chuyên ngành cần đào tạo thêm nghiệp vụ 21 12,7 Nhân viên qua đào tạo phải đào tạo lại 48 29,1 Cần có chứng theo quy định 68 41,2 Học tập kinh nghiệm doanh nghiệp ngành nghề 37 22,4 5,5 Cần có kiến thức để quản lý doanh nghiệp hiệu Nhân viên chưa qua đào tạo qua đào tạo quy mô tương tự 6.Khác - 17 - ... VỀ PHÁT TRIỀN NGUỒN NHÂN LỰC NGÀNH DU LỊCH 10 1.1 Khái niệm nguồn nhân lực phát triển nguồn nhân lực 10 1.1.1 Khái niệm nguồn nhân lực 10 1.1.2 Phát triển nguồn nhân lực. .. phát triển nguồn nhân lực du lịch Bình Định 24 Tiểu kết chương 25 Chương 2: THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC DU LỊCH TỈNH BÌNH ĐỊNH 26 2.1 Khái quát chung du lịch Bình. .. triển nguồn nhân lực du lịch tỉnh Bình Định 37 2.2.1 Quy mơ cấu nguồn nhân lực du lịch tỉnh Bình Định 37 2.2.2 Thực trạng nguồn nhân lực khối hành nghiệp 40 2.2.3 Thực trạng nguồn nhân lực