TÌM HIỂU TẾT CỔ TRUYỀN NGƯỜI VIỆT I Lý chọn đề tài Tết cổ truyền Việt Nam,Tết Nguyên Đán, tâm thức theo suốt đời người,từ lúc thơ bé háo hức chờ manh áo mới,chờ mừng tuổi ngày tết,đến trưởng thành lo thực đầy đủ nghi lễ tết,và già an nhàn hưởng tết Tết mỹ tục Việt Nam, khơng đơn thời điểm chuyển giao năm cũ năm mới, hay đơn giản chuyển mùa,hơn thế,Tết mang ý nghĩa Tâm linh Nguồn cội;khiến người ta sống sâu sắc hơn;gắn bó với q hương tiên tổ;chan hịa niềm thương mến gia đình,đồng loại;dạt niềm tin yêu,hy vọng, Đặc biệt,tết với nhiều phong tục,thường gắn với kỷ niệm riêng người, vừa mang tính dân tộc chung,lại vừa in dấu ấn riêng cá nhân.Tết hẳn trường tồn nét đẹp văn hóa nó,và cịn ý thức gìn giữ khứ người dân việt Tuy nhiên thời hội nhập giao lưu tồn cầu,nhiều nét đẹp văn hóa nước ngồi đc tiếp thu nhanh chóng dễ dàng,trong khơng vẻ đẹp văn hóa việt có nguy bị rơi vào quên lãng không hiểu đến đầu đến đũa,chẳng hạn số phong tục tết cổ truyền Việt.Qua nghiên cứu này,chúng mong truyền bá lưu giữ giá trị văn hóa dân tộc Việt Nam nói chung nét đẹp Tết Việt nói riêng Có thể nói,nét đẹp văn hóa Tết Việt,cùng nhiều vẻ đẹp văn hóa Việt khác,đã làm nên dân tộc Việt Nam đậm đà sắc,và làm nên người Việt Nam với “hồn Việt” khơng thể lẫn,hịa vào dịng chảy văn hóa dân tộc ,miên viễn trường tồn II.Ý nghĩa đề tài Tết sinh hoạt văn hóa với nhiều ý nghĩa vơ thiêng liêng cao quý dân tộc Việt Nam ta Theo phong tục cổ truyền Việt Nam,Tết Nguyên Đán trước hết Tết gia đình.Tết ngày đồn tụ,ngày làm mới,ngày tạ ơn ngày hy vọng.Ngày Tết,người ta thường thực nghi lễ để dâng hương lên vị thần theo huyền thoại người ban phước cho gia đình nhiều sức khỏe,nhiều tiền tài,nhiều may mắn,an lành hạnh phúc năm vừa qua.Tết sinh nhật tất người,ai thêm tuổi,vì câu nói mở miệng gặp chúc thêm tuổi.Tết ngày lạc quan hy vọng.Người Việt chọn ngày Tết làm hội để tạ ơn ân nghĩa hưởng năm vừa qua.Tết dịp hội hè,vui chơi sau năm lao động vất vả dịp người tha phương tìm sum họp với gia đình,cùng tưởng nhớ đến tổ tiên,cội nguồn II.Lịch sử nghiên cứu Giáo sư Trần Quốc Vượng viết Tết : Tết nguyên đán :buổi sáng ,đầu năm,đầu tháng,đầu ngày,nên gọi Tam nguyên,Tam thủy.Đó Lại mới,Thêm mới,Đổi đất trời.Giao thừa năm qua xuân mới,lúc đất trời giao cảm.23 tháng Chạp,ông táo cưỡi cá chép lên chầu Giời: vắng mặt ba thổ công-thổ địathổ kỳ biểu tượng chết tạm thời thiên nhiên,vũ trụ buổi đông hàn.Giao thừa,ông Táo trở :sự diện ông đánh dấu hồi sinh,cái trẻ lại toàn vũ trụ.Cho nên,Tết thời điểm thiêng liêng,điểm nút cắt đoạn liên tục thời gian,cầm trịch cho nhịp điệu sinh hoạt người lồi vật Biết phong tục:xơng đất,động thổ,sáp ấn-khai ấn kiêng kỵ khác ngày tết xưa (kiêng qut nhà,chửi bới,cãi lộn,) có rơng bắt nguồn từ triết lý “Chết tạm thời-hồi sinh trở lại” Tết lễ thức nơng nghiệp đầu xuân,dịp cộng cảm người vạn vật,cộng cảm người sống người chết,cộng cảm cá nhân với gia đình,gia tộc,xóm thơn,làng nước Triết lý cổ xưa Tết xn khát vọng hài hịa tồn vũ trụ : Xuân vừa dậy,mặt trờ lên chói đỏ Em muốn vươn đơi bàn tay bé nhỏ Ơm mặt trời trái đất mênh mông Xuân 74 Hay Chu Hảo nhận xét: Hẳn có người bảo Tết xuất phát từ chữ Tiết cụm từ Lễ xuân tiết,là lễ đầu năm âm lịch Trung Hoa.Tuy nhiên giống Tết ta Tiết đầu xuân chỗ xảy hàng năm vào dịp đầu năm âm lịch,vào lúc hết đông sang xuân,khi thiên nhiên vùng văn minh lúa nước kết thúc vòng sinh thái,vạn vật tái sinh,cây cối đâm chồi nảy lộc,lòng người mở ra,hồ hởi đón nhận năm chứa chan hy vọng.Cịn phong tục tập quán nơi khác,Tết Việt Nam có nét riêng ta Tết Việt Nam trước hết : “tiếng gọi mênh mông tất người nước Nam,trong dịp đổi tồn đất trời mn vật,gào lên niềm tin vào sống niềm khát khao hạnh phúc an vui mình” (Phạm quỳnh,Tiểu luận).Vào ngày đầu xn năm mới,một khơng khí vui tươi nhộn nhịp tràn ngập khắp thôn quê thành thị,ai muốn rũ bỏ phiền não giận hờn,mong độ lượng,được nói nghe lời thân ái,gia đình sum vầy đình đám hội hè tấp nập Tết nước ta vừa ngày hội mùa xuân tưng bừng đất trời bao la rạo rực sức sống mới,vừa nghi lễ tâm linh thiêng liêng để trì truyền thống đạo lý bền vững dịng máu lạc hồng.Niềm hy vọng khơng tắt tương lai ngày tốt đẹp ngi ngoai lại thổi bùng lên vào dịp xuân về.Tết chúng ta,của người nhà III.Mục tiêu nghiên cứu -Tìm hiểu nguồn gốc,lịch sư hình thành ngày Tết Nguyên Đán - Tìm hiểu rõ Tết cổ truyền Việt Nam-Tết Nguyên Đán,mà cụ thể hoạt động diễn ngày Tết;các phong tục,tín ngưỡng ngày Tết;ẩm thực ngày Tết,đặc biệt tìm hiểu nét đặc trưng ẩm thực miền Bắc miền Nam ngày Tết -Từ đó,đề ý kiến bảo tồn lưu giữ truyền thống tốt đẹp ngày Tết cổ truyền dân tộc IV.Đối tượng nghiên cứu -Các hoạt động ngày Tết : dọc dẹp nhà cửa,sắm Tết, -Phong tục,tín ngưỡng : xơng đất,chúc tết,mừng tuổi,những điều kiêng kỵ, -Ẩm thực đặc trưng ngày Tết miền Bắc miền Nam V.Phương pháp nghiên cứu Các phương pháp thu thập thông tin phương pháp quan sát,phương pháp nghiên cứu tư liệu -Sự quan sát trải nghiệm thân thông qua ngày Tết gia đình làng quê -Nghiên cứu tư liệu qua nghiên cứu khoa học Tết cổ truyền Việt nam,các báo tạp chí,các sách viết lễ Tết phong tục Việt Nam :Tìm hiểu phong tục Việt Nam qua Tết- lễ- hội- hè (Toan Ánh),Việt Nam phong tục (Phan Kế bính),Bản sắc văn hóa Việt ( Phan Ngọc);Tín ngưỡng,phong tục điều kiêng kỵ (nhiều tác giả),Phong vị Tết Việt, VI.Bố cục 1.Chương 1: Nguồn gốc Tết Nguyên Đán 2.Chương 2: Các hoạt động ngày Tết 3.Chương 3: Phong tục,tín ngưỡng ngày Tết 3.1.Các phong tục ngày Tết 3.1.1.Phong tục thất truyền 3.1.2.Phong tục đại chúng 4.Chương 4: Ẩm thực đặc trưng ngày Tết 4.1.Ẩm thực miền Bắc 4.2.Ẩm thực miền Nam 5.Chương 5: Đề xuất ý kiến bảo tồn phát huy truyền thống tốt đẹp ngày Tết cổ truyền Việt Nam 6.Chương : Kết luận ... bùng lên vào dịp xuân về .Tết chúng ta,của người nhà III.Mục tiêu nghiên cứu -Tìm hiểu nguồn gốc,lịch sư hình thành ngày Tết Nguyên Đán - Tìm hiểu rõ Tết cổ truyền Việt Nam -Tết Nguyên Đán,mà cụ thể... V .Phương pháp nghiên cứu Các phương pháp thu thập thông tin phương pháp quan sát ,phương pháp nghiên cứu tư liệu -Sự quan sát trải nghiệm thân thơng qua ngày Tết gia đình làng quê -Nghiên cứu tư... cứu tư liệu qua nghiên cứu khoa học Tết cổ truyền Việt nam,các báo tạp chí,các sách viết lễ Tết phong tục Việt Nam :Tìm hiểu phong tục Việt Nam qua Tết- lễ- hội- hè (Toan Ánh) ,Việt Nam phong tục