Bài 2. Khái niệm về đất trồng và thành phần của đất trồng

* Giới thiệu bài: GV nêu mục tiêu và yêu cầu của bài, HS nhận biết làm quen với một số loại vắcxin phòng bệnh cho gia cầm qua đó có thể thấy khả năng phòng bệnh cho gia cầm ở địa phương,[r]

(1)

Tuần 20 - Tiết: 19 ND:

Thực hành:

XỬ LÍ HẠT GIỐNG BẰNG NƯỚC ẤM XÁC ĐỊNH SỨC NẢY MẦM VÀ TỈ LỆ NẢY MẦM CỦA HẠT GIỐNG

1 MỤC TIÊU

Hoạt động 1: Qui trình thực hành. 1.1 Kiến thức:

- Hs biết: Cơ sở khoa học việc xử lí hạt giống nước ấm Biết cách xác định sức nảy mầm tỉ lệ nảy mầm hạt giống

- HS hiểu thực quy trình kĩ thuật để lọc xử lí hạt giống lúa, ngơ … có hiệu

1.2 Kĩ năng:

- HS thực được: Lọc rửa hạt giống, pha nước kiểm tra nhiệt độ nước, ngâm hạt lúa ngô kĩ thuật

- Thực thành thạo: Quy trình xác định sức nảy mầm tỉ lệ nảy mầm hạt giống 1.3 Thái độ:

- Thói quen: Ý thức biết giúp gia đình xử lí thành cơng hạt giống trước gieo trồng - Tính cách: Ý thức cẩn thận, xác

2 NỘI DUNG HỌC TẬP: - Xử lí hạt giống

- Xác định sức nảy mầm 3 CHUẨN BỊ

3.1/ Giáo viên: - Nhiệt kế

- Nước nóng, chậu, xô đựng nước loại nhỏ, rổ 3.2/ Học sinh:

- Mẫu hạt giống lúa, ngô, loại 0,3 – 0,5 kg/ nhóm - Muối ăn 1kg/ nhóm, trứng gà

4 Tổ chức hoạt động học tập:

4.1 Ổn định tổ chức kiểm diện: KT sỉ số HS

7A1: 4.2 Kiểm tra miệng: 4p

* Gv giới thiệu khái quát chương trình mơn Cơng nghệ HKII 4.3/ Tiến trình học: 35p

Hoạt động giáo viên học sinh Nội dung học Giới thiệu bài: 1p

Để gieo trồng có hiệu cần chọn hạt giống đạt chuẩn Vậy chọn hạt giống tốt phải đạt tiêu chuẩn nào? xử lí để hạt đạt hiệu cao? * Giới thiệu mục tiêu bài: 5p

- GV giới thiệu mục tiêu

- GV giới thiệu kiểm tra vật liệu dụng cụ cần thiết cho tiết thực hành

- HS: Phát biểu mục tiêu:

I Quy trình thực hành

(2)

- Biết cách làm thao tác xử lí hạt giống nước ấm

- Biết cách xác định sức nảy mầm, tỉ lệ nảy mầm hạt giống

- Làm bước quy trình kĩ thuật * Hoạt động1: Giới thiệu quy trình thực hành : 30p - GV treo tranh xử lí hạt giống nước ấm (SGK/42, 43) tranh xác định sức nảy mầm tỉ lệ nảy mầm hạt giống (SGK/43)

? Xử lí hạt giống nước ấm gồm bước? @ Có bước



HS nhìn tranh mơ tả quy trình thực hành - GV: Hoàn chỉnh:

- GV làm mẫu bước theo tranh vẽ

- GV: Giới thiệu cách hòa tan nước muối, cho trứng vào nước muối hòa tan, trứng đạt yêu cầu

- GV hỏi HS khắc sâu quy trình thực hành:

? Vì ta phải thử nước muối ngâm hạt bằng trứng gà?

@ Vì tỉ trọng nước lớn, đẩy trứng lên mà trứng lên nước đạt yêu cầu

? Tại phải dùng nhiệt 54oC mà không để ở nhiệt độ cao hay thấp 54oC ?

@ Nhiệt 54oC mầm bệnh chết, kích thích

hạt nảy mầm thấp 54oC mầm bệnh khơng

chết, cao 54 mầm hạt lại chết

- GV : Bằng công nghệ người ta thay việc ngâm nước cách cho vào lò sấy 54oC từ –

10 phút

- GV: Hướng dẫn HS quan sát hình SGK/ 43 ? Xác định sức nảy mầm tỉ lệ nảy mầm hạt giống gồm bước?

@ Bốn bước - HS: Tìm hiểu TT

? Trình bày bước tiến hành? GV: Hồn chỉnh:

? Vì không gieo hạt vào đất mà lại dùng giấy hay vải thấm nước?

@ Hạn chế nấm gây hại mầm hạt giống

 GV lưu ý cho HS : dùng cát thay giấy

- Bước 1: Cho hạt vào nước muối để loại bỏ hạt lép, lửng

- Bước 2: Rửa hạt chìm

- Bước 3: Kiểm tra nhiệt độ nước nhiệt kế trước ngâm hạt

- Bước 4: Ngâm hạt nước ấm ( lúa 54oC, ngô 40oC)

2 Xác định sức nảy mầm tỉ lệ nảy mầm hạt giống

- Bước 1: Chọn lô hạt giống lấy mẫu (hạt nhỏ 50 -100 hạt, hạt to 30 - 50 hạt) Đem xử lí ngâm nước lã 24 - Bước 2: Xếp tờ giấy lọc hoặc vải thấm nước bão hòa vào đĩa khay

- Bước 3: Xếp hạt vào đĩa khai đảm bảo khoảng cách để mầm mọc khơng dính vào Ln giữ ẩm cho giấy

(3)

cát phải rang để diệt nấm

? Cơng thức tính sức nảy mầm tỉ lệ nảy mầm? @ SNM = số hạt nảy mầm 100

Tổng số hạt đem gieo TLNM = Số hạt nảy mầm 100 Tổng số hạt đem gieo

* Tổ chức học sinh thực hành : 15p - GV kiểm tra chuẩn bị nhóm



Từng nhóm nhận dụng cụ vật liệu thực hành.  HS thực hành theo nhóm lớn (tổ), thảo luận ghi phiếu hoạt động nhóm

- GV theo dõi uốn nắn thao tác học sinh - HS: Các nhóm báo cáo kết

GV: đánh giá kết thực hành nhóm

* Tổ chức thực hành

- HS: Thực hành: Xử lí hạt giống nước ấm, xác định sức nảy mầm tỉ lệ nảy mầm hạt

5/ Tổng kết hướng dẫn học tập: 6p

5.1/ Tổng kết: 4p

- Học sinh thu dọn dụng cụ, vệ sinh nơi thực hành - Giới thiệu thực hành tốt, chuẩn bị tốt * Nhận xét kết thực hành HS:

5.2/ Hướng dẫn học tập: * Đối với học tiết này: 2p

- Ơn lại quy trình thực hành: Xử lí hạt giống, xác định sức nảy mầm - Viết thu hoạch

*Đối với học tiết tiếp theo: - Tìm hiểu soạn 19

- GV: Hướng dẫn HS cách soạn 19 6/ Phụ lục: Khơng có.

(4)

CÁC BIỆN PHÁP CHĂM SÓC CÂY TRỒNG 1 MỤC TIÊU

Hoạt động 1: Tỉa dặm cây 1.1 Kiến thức:

- Hs biết: Phân biệt tỉa dặm

- HS hiểu : Ý nghĩa việc tỉa dặm 1.2 Kĩ năng:

- HS thực được: Liên hệ thực tế trồng trọt địa phương - Thực thành thạo: Phân tích thơng tin tìm nội dung học 1.3 Thái độ:

- Thói quen: Ý thức nghiêm túc, trật tự tiết học

- Tính cách: Tích cực tham gia chăm sóc trồng gia đình

GV: Giáo dục sử dụng lượng tiết kiệm hiệu ƯPBĐKH: Nhằm đảm bảo khoảng cách để sinh trưởng phát triển tốt nhất, không bị cạnh tranh ánh sáng, chất dinh dưỡng không trồng thưa làm lãng phí đất lượng ánh sáng mặt trời

Hoạt động 2: Làm cỏ, vun xới 2.1 Kiến thức:

- Hs biết: Phân biệt làm cỏ vun xới

- HS hiểu : Ý nghĩa việc làm cỏ vun xới 2.2 Kĩ năng:

- HS thực được: Liên hệ thực tế trồng trọt địa phương

- Thực thành thạo: Quan sát tranh Phân tích thơng tin tìm nội dung học 2.3 Thái độ:

- Tính cách: Tích cực tham gia chăm sóc trồng gia đình Hoạt động 3: Tưới tiêu nước.

3.1 Kiến thức:

- Hs biết: Phân biệt tưới tiêu nước

- HS hiểu : Ý nghĩa việc tưới tiêu nước 3.2 Kĩ năng:

Giáo dục sử dụng lượng tiết kiệm hiệu VÀ ƯPBĐKH: Tưới nước cho trồng cần đảm bảo lúc, kịp thời vừa đủ, tránh tưới quá nhiều tưới khơng lúc lãng phí Sử dụng phương pháp tưới phù hợp cách tiết kiệm, hiệu

Hoạt động 4: Bón phân thúc 4.1 Kiến thức:

- Hs biết: Thế bón phân thhúc - HS hiểu : Qui trình bón phân thúc 4.2 Kĩ năng:

(5)

- Thực thành thạo: Phân tích thơng tin tìm nội dung học 4.3 Thái độ:

*GDBVMT, SDNLTKVHQ VÀ ƯBĐKH: Sử dụng phân bón tiết kiệm, mơ hình Bioga. 2/ Nội dung học tập:

- Các phương pháp chăm sóc trồng 3 CHUẨN BỊ

3.1/ Giáo viên: -Bảng phụ 3.2/ Học sinh:

- Ơn lại bước thực hành - Tìm hiểu soạn

Câu 1/ Xác định sức nảy mầm hạt nước ấm? 8đ

- Bước 1: Chọn lô hạt giống lấy mẫu Đem xử lí ngâm nước lã 24 giờ. - Bước 2: Xếp tờ giấy lọc vải thấm nước bão hòa vào đĩa khay.

- Bước 3: Xếp hạt vào đĩa khai đảm bảo khoảng cách để mầm mọc khơng dính vào Luôn giữ ẩm cho giấy

- Bước 4: Tính sức nảy mầm tỉ lệ nảy mầm hạt Câu 2/ Các biện pháp chăm sóc trồng? 2đ

- Làm cị, vun xới, bón phân 2đ 4.3.Tiến trình học: 35p

Quá trình sản xuất loại trồng cần có giai đoạn : làm đất, bón phân lót, gieo trồng Sau gieo trồng điều quan trọng phải chăm sóc sinh trưởng phát triển tốt

*Hoạt động 1: Tỉa, dặm cây: 9p



HS đọc thông tin SGK/44

HS: Liên hệ việc tỉa dặm địa phương ? Nội dung biện pháp gì?

? Thực biện pháp có mục đích gì? @ Bảo đảm khoảng cách, mật độ ruộng - HS: Liên hệ thực tế việc tỉa dặm

GV: Giáo dục sử dụng lượng tiết kiệm hiệu quả, ƯPBĐKH: Nhằm đảm bảo khoảng cách để sinh trưởng phát triển tốt nhất, không bị cạnh tranh ánh sáng, chất dinh dưỡng khơng trồng q thưa làm lãng phí đất lượng ánh sáng mặt trời

* Hoạt động 2: Kĩ thuật làm cỏ, vun xới 8p - GV treo tranh hình 29 SGK/45

I Tỉa, dặm cây

Tỉa bỏ yếu, bị sâu bệnh dặm cây khỏe vào chỗ hạt không mọc hay bị chết

(6)

? Hãy quan sát tranh cho biết sau gieo hạt phải tiến hành làm gì? ( làm cỏ vun xới kịp thời ) ? Vậy mục đích việc làm cỏ vun xới gì?  HS thảo luận nhóm lựa chọn nội dung ghi vào tập

 Đại diện nhóm báo cáo nhóm khác nhận xét, bổ sung ( có)

GV: Hồn chỉnh:

 GV lưu ý cho HS:

Khi làm cỏ vun xới cho cần lưu ý : + Làm cỏ, vun xới phải kịp thời

+ Không làm tổn thương cho rễ + Cần kết hợp với biện pháp bón phân, bấm ngọn, tỉa cành, trừ sâu, bệnh

* Hoạt động 3: Cách tưới, tiêu nước 10p

? Nước có vai trị trồng? Thời gian tưới nước cho cây?

- GV: Mọi trồng cần nước để vận chuyển chất dinh dưỡng nuôi Nhưng mức độ yêu cầu nước loại thời kì sinh trưởng khác Vì ta phải tưới nước đầy đủ kịp thời

- GV: Mỗi loại có phương pháp tưới nước thích hợp

? Em kể vài cách tưới địa phương mà em biết?



HS liên hệ thực tế trả lời

- GV treo tranh hình 30 SGK/46

 HS thảo luận nhóm nhỏ trả lời câu hỏi: Điền phương pháp tưới nước vào hình

 Đại diện nhóm phát biểu:

a Tưới ngập ; b Tưới vào gốc c Tưới thấm ; d Tưới phun mưa GV: Hoàn chỉnh:

- GV Yêu cầu HS nêu ví dụ số loại cho phương pháp tưới

(+Tưới phun :những vùng chuyên canh rau +Tưới thấm : Các loại khoai số ăn + Tưới ngập: dùng cho ăn

+Tưới theo hàng, gốc cây: dùng cho số loại hoa màu)

GV: Giáo dục sử dụng lượng tiết

kiệm hiệu ƯPBĐKH: Tưới nước cho trồng cần đảm bảo lúc, kịp thời vừa đủ, tránh tưới q q nhiều tưới khơng lúc lãng phí Sử dụng phương pháp tưới phù hợp cách tiết kiệm, hiệu

- Diệt cỏ dại

- Làm cho đất tơi xốp

- Hạn chế bốc nước, bốc mặn, bốc phèn

- Vun gốc cho giúp chống đổ

III Tưới, tiêu nước 1 Tưới nước

- Nước giúp trồng sinh trưởng phát triển Do phải tưới nước đầy đủ kịp thời

2 Phương pháp tưới : phương pháp

- Tưới theo hàng, vào gốc - Tưới thấm

(7)

quả

? Cây thừa nước ? @ chết, úa, thối nhũng …

-GV: Cây cần nước nhiều nước gây tác hại Do phải kết hợp tưới tiêu nước hệ thống kênh mương hợp lí

? Nội dung biện pháp gì? Mục đích của tiêu nước?

*Hoạt động 4: Tìm hiểu cách bón thúc phân cho cây trồng 8p

? Căn vào thời kì bón người ta chia làm mấy cách bón?

@ cách bón: bón lót bón thúc ? Thế bón thúc?

@ Bón phân thời gian sinh trưởng cây, nhằm đáp ứng kịp nhu cầu dinh dưỡng thời kì tạo điều kiện cho sinh trưởng phát triển tốt

? Người ta thường dùng loại phân để bón thúc?

? Vì phải bón phân hoai mục?

@ Chất dinh dưỡng phân giải dạng khó tiêu, hút dễ dàng Đáp ứng kịp thời sinh trưởng phát triển

? Vậy bón phân ta phải thực theo quy trình nào?

GV: giớ thiệu vài loại phân bón thúc có hiệu

GV giáo dục bảo vệ môi trường, sử dụng lượng tiết kiệm hiệu cho HS, ƯPBĐKH: Bón phân hữu hoai mục để dễ hấp thu, khơng bón phân tươi, bón vùi phân vào đất đỡ dinh dưỡng, không làm ô nhiễm môi trường

3 Tiêu nước:

- Cần phải tiêu nước kịp thời để không bị ngập úng, đất thống khí

IV Bón phân thúc

- Dùng phân hữu hoai mục phân hố học để bón theo quy trình sau:

+ Bón phân

+ Làm cỏ, vun xới vùi phân vào đất

5.1/ Tổng kết: 4p

(8)

5.2 Hướng dẫn học tập: 2p * Đối với học tiết này:

- Học trả lời câu hỏi SGK - GV hướng dẫn HS trả lời câu hỏi * Đối với học tiết tiếp theo: - Tìm hiểu soạn 20

- GV: Hướng dẫn HS cách soạn 20 6/ Phụ lục: Khơng có.

(9)

ND:

THU HOẠCH BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢN 1 MỤC TIÊU

Hoạt động 1: Thu hoạch 1.1 Kiến thức:

- Hs biết: Yêu cầu thu hoạch - HS hiểu : Các phương pháp thu hoạch 1.2 Kĩ năng:

- Tính cách: Tích cực tham gia thu hoạch trồng gia đình

GV giáo dục sử dụng lượng tiết kiệm hiệu quả, ƯPBĐKH: Thu hoạch lúc cho sản lượng cao chất lượng tốt Thu hoạch không kịp thời làm giảm số lượng chất lượng nông sản

GV giáo dục bảo vệ môi trường: Thu hoạch phải đảm bảo thời gian, cách li sau sử dụng loại thuốc hóa học

Hoạt động 2: Bảo quản. 2.1 Kiến thức:

- Hs biết: Mục đích bảo quản - HS hiểu : Các điều kiện bảo quản tốt 2.2 Kĩ năng:

- Tính cách: Tích cực tham gia bảo quản trồng gia đình Hoạt động 3: Chế biến

- Hs biết: Mục đích chế biến - HS hiểu : Các phương pháp chế biến 3.2 Kĩ năng:

- Tính cách: Tích cực tham gia chế biến nơng sản gia đình

GV giáo dục sử dụng lượng tiết kiệm hiệu qu, ƯPBĐKH: Thực quy trình chế biến bảo quản làm giảm thiểu thất thốt, hư hỏng sản phẩm nơng nghiệp

2/ Nội dung học tập:

- Thu hoạch bảo quản nông sản 3 CHUẨN BỊ

(10)

- Học bài, trả lời câu hỏi SGK - Tìm hiểu soạn 20 4 Tổ chức hoạt động học tập:

Câu Tác dụng làm cỏ, vun xới? 8đ - Diệt cỏ dại

- Làm cho đất tơi xốp

- Hạn chế bốc nước, bốc mặn, bốc phèn - Vun gốc cho giúp chống đổ

2/ Có phương pháp chế biến nơng sản nào.? đ

ĐA: Sấy khô, chế biến thành tinh bột, muối chua, đóng hộp 2d9 4.3.Tiến trình học: 35p

Hoạt động giáo viên học sinh Giới thiệu bài: 1p

Khâu cuối trình sản xuất trồng gì?Mà mục tiêu ngành trồng trọt xuất cao phẩm chất tốt trồng Vậy thu hoạch bảo quản, chế biến có hiệu Ta vào nghiên cứu học hôm

* Hoạt động 1: Yêu cầu phương pháp thu hoạch nông sản 10p

GV treo bảng phụ BT hướng dẫn HS cách thực

Bài tập : Cho trồng giai đoạn sau:

1/ Cây lúa:

a) Hạt vừa b) Hạt chín, vàng c) Hạt chín, bơng rũ 2/ Đậu xanh

a) Quả vàng

b) Quả chuyển màu đen c) Quả vàng đen nứt vỏ

? Nên thu hoạch giai đoạn cho năng xuất chất lượng tốt nhất?

 HS thảo luận nhóm

 Đại diện nhóm báo cáo ( 1b; 2a )

? Vì thu hoạch giai đoạn 1a, 2a 1c, 2c ?

@ Non hay già giảm chất lượng sản lượng nông sản

? Thu hoạch nông sản cần đảm bảo yêu cầu nào?

? Vì phải thu hoạch nhanh, gọn cẩn thận, tránh hạt rơi vãi, thất thoát ?

@ Thu hoạch chậm gặt hạt rụng nhiều q chín, gặp mưa gió lúa bị đổ, hạt bị ngâm

Nội dung học

I Thu hoạch 1.Yêu cầu

(11)

nước nên chất lượng Nhưng thu hoạch sớm q lúa cịn xanh chất lượng thấp phải thu hoạch lúc, độ chín …

- GV: Treo tranh hình 31 SGK/ 47  HS thảo luận nhóm trả lời câu hỏi: 1/ Phương pháp thu hoạch

2/ Dụng cụ thu hoạch



Đại diện nhóm báo cáo

1/ Thu hoạch cách : hái, nhổ, đào, cắt 2/ Dụng cụ: tay, dao, liềm, kéo, xẻng, cuốc

? Hãy kể số cách thu hoạch phù hợp với dụng cụ thu hoạch nông sản vừa kể?

@ Dùng tay : su hào, mì, đậu, cam, quýt … Dùng kéo: hoa, lúa, bắp cải…

Dùng cuốc hay xẻng: khoai lang, khoai tây, củ từ …

- HS: Liên hệ phương pháp thu hoạch địa phương

? Ưu điểm khuyết điểm phương pháp?

@ Ưu điểm chung: Đơn giản, dễ thực Khuyết điểm: Tốn nhiều thời gian, đơi bị rơi

 GV mở rộng: Ngồi việc thu hoạch các

công cụ đơn giản người ta dùng máy để thu hoạch máy cắt lúa máy tuốt lúa …

GV giáo dục sử dụng lượng tiết kiệm và hiệu quả, ƯPBĐKH: Thu hoạch lúc sẽ cho sản lượng cao chất lượng tốt Thu hoạch không kịp thời làm giảm số lượng chất lượng nông sản

GV giáo dục bảo vệ môi trường: Thu hoạch phải đảm bảo thời gian, cách li sau sử dụng loại thuốc hóa học

* Hoạt động 2: Bảo quản: 15p

? Mục đích bảo quản nơng sản gì?

? Khơng bảo quản hay bảo quản không tốt nông sản nào?

@ Dễ bị mọt, mốc, hoa quả, rau bị thối… HS: Tìm hiểu thơng tin

? Muốn bảo quản tốt loại nông sản: hạt, rau, … phải bảo đảm điều kiện gì? ? Kho bảo quản phải nào?

? Có phương pháp bảo quản?

? Cơ sở khoa học việc bảo quản thông

2 Thu hoạch phương pháp nào?

Có phương pháp thu hoạch: hái, nhổ, đào, cắt

II Bảo quản 1 Mục đích

- Nhằm hạn chế hao hụt số lượng giảm sút chất lượng nông sản

2 Các điều kiện để bảo quản tốt: - Đối với loại hạt cần phơi hay sấy khô

- Quả tươi : phải không giập nát - Rau xanh: phơi để giảm nước

- Kho bảo quản: Cao ráo, thống khí có hệ thống thơng gió khử trùng 3 Phương pháp bảo quản:

(12)

thống?

@ Vì nơng sản tiếp xúc với mơi trường bên ngồi

? Cơ sở khoa học việc bảo quản kín? @ Khơng cho khí xâm nhập

? Cơ sở khoa học việc bảo quản lạnh?

@Côn trùng ngừng hoạt động giảm bớt hô hấp nông sản

 HS liên hệ thực tế kể số cách bảo quản nông sản khác mà em biết

- GV: Qua cách bảo quản khác tùy thuộc vào loaị nông sản Vậy sở chung việc bảo quản nơng sản gì?

@ Hạn chế hoạt động sinh, lí, hóa, hạn chế phá hoại nấm, vi sinh vật côn trùng gây hại )

* Hoạt động 3: Mục địch phương pháp chế biến 10p

HS: Tìm hiểu TT học

? Chế biến nơng sản nhằm mục đích gì?

? Ở địa phương em có phương pháp chế biến nào?

+ Sấy khô: Rau, quả(chuối)

+ Làm thành bột (khoai mì, mì tinh …) + Muối chua: Cải, giá Dưa

+ Đóng hộp: Các loại trái



HS liên hệ thực tế nêu ví dụ

GV mở rộng: Mận, mơ,vải … chế biến thành xirô dứa, vải nho … đóng hộp tăng chất lượng sản phẩm kéo dài thời gian so với dạng tươi

? Em kể vài sản phẩm cách chế biến sản phẩm địa phương mà em biết ? - HS: Tự liên hệ

- GV giới thiệu lị sấy thủ cơng SGK/49 Ngày với công nghệ tiên tiến, người ta chế tạo lò sây đại

? Em cho biết lị sấy thủ cơng sấy những loại nơng sản gì?

- HS: Tự liên hệ thực tế tìm ưu điểm khuyết điểm phương pháp

GV giáo dục sử dụng lượng tiết kiệm và hiệu quả, ƯPBĐKH: Thực quy trình chế biến bảo quản làm giảm thiểu thất thốt, hư hỏng sản phẩm nơng nghiệp

- Bảo quản lạnh

III Chế biến 1 Mục đích

- Tăng giá trị sản phẩm kéo dài thời gian bảo quản

2 Phương pháp chế biến

- Sấy khô

- Chế biến thành bột mịn hay tinh bột - Muối chua

- Đóng hộp

5/ Tởng kết hướng dẫn học tập: 6p

(13)

Hoàn thành nội dung học sơ đồ tư duy

5.2 Hướng dẫn học tập: * Đối với học tiết này:

- Học trả lời câu hỏi SGK

- GV hướng dẫn HS trả lời câu hỏi SGK * Đối với học tiết tiếp theo:

- Tìm hiểu soạn 21

- GV hướng dẫn HS cách soạn 21 - Tìm ví dụ thực tế liên quan đến học 6/ Phụ lục: Phần mềm vẽ sơ đồ tư duy.

Tuần 21 - tiết 22 ND:

LUÂN CANH, XEN CANH, TĂNG VỤ 1 MỤC TIÊU

Hoạt động 1: Luân canh, xen canh, tăng vụ. 1.1 Kiến thức:

(14)

- HS hiểu : Tác dụng l uân canh, xen canh, tăng vụ 1.2 Kĩ năng:

- Thói quen: Ý thức nghiêm túc, trật tự tiết học - Tính cách: Tích cực tham gia trồng trọt gia đình

GV giáo dục sử dụng lượng tiết kiệm hiệu quả: Luân canh, xen canh phương thức canh tác tận dụng đất đai, ánh sáng, điều hòa dinh dưỡng loại trồng, cải tạo đất làm giảm sâu bệnh hại Tăng vụ gieo trồng năm đơn vị diện tích góp phần tăng thêm tổng sản phẩm thu hoạch

Hoạt động 2: Tác dụng luân canh, xen canh, tăng vụ. 2.1 Kiến thức:

- Hs biết: Mục đích luân canh, xen canh, tăng vụ - HS hiểu : Tác dụng luân canh, xen canh, tăng vụ 2.2 Kĩ năng:

- Thói quen: Ý thức nghiêm túc, trật tự tiết học - Tính cách: Tích cực tham gia trồng trọt gia đình 2/ Nội dung học tập:

- Luân canh, xen canh, tăng vụ

- Tác dụng luân canh, xen canh, tăng vụ 3 CHUẨN BỊ

3.1/ Giáo viên: - Bảng phụ tập 3.2/ Học sinh:

- Học bài, trả lời câu hỏi SGK - Tìm hiểu soạn 4 Tổ chức hoạt động học tập:

Câu Mục đích thu hoạch nơng sản? Kể phương pháp chế biến? 8đ ĐA: Mục đích thu hoạch nơng sản: 4đ

Thu hoạch độ chín nhanh gọn cẩn thận để đảm bảo chất lượng số lượng nông sản - Các phương pháp chế biến: 4đ

Sấy khô, chế biến thành bột mịn hay tinh bột, muối chua, đóng hộp, chế xirơ … Câu 2/ Ở địa phương em, người nông dân thường xen canh loại trồng: 2đ ĐA : Cao su xen mì, ngơ xen đậu

4.3. Tiến trình học: 35p

(15)

canh, xen canh, tăng vụ Vậy luân canh, xen canh, tăng vụ làm nào? Bài học hôm giúp ta giải vấn đề

* Hoạt động 2: Luân canh, xen canh, tăng vụ: 24p

- GV nêu ví dụ

+ Khu đất A năm người ta trồng lúa chiêm, lúa mùa

+ Khu đất B năm người ta trồng khoai lang, lúa xuân, lúa mùa

+ Khu đất C năm người ta trồng rau, đậu, lúa mùa

? Khu đất trồng luân canh? ( Khu đất B, C trồng luân canh )

? Vì gọi khu đất trồng luân canh ? - GV chốt ý

? Luân canh gì?

? Ln canh có lợi kinh tế?

 HS nêu ví dụ hình thức ln canh trồng mà em biết?

- Từ ví dụ HS nêu GV ghi bảng làm ví dụ phân tích để HS thấy rõ hình thức ln canh  HS thiết kế hình thức luân canh dựa vào ví dụ nêu

? Căn để xác định hình thức luân canh? @ Mức độ tiêu thụ chất dinh dưỡng, khả chống sâu, bệnh

- HS: Liên hệ thực tế hình thức luân canh địa phương

- GV: Hướng dẫn HS phân tích ưu điểm, khuyết điểm biện pháp

- GV treo tranh hình 33 SGK/ 51

- GV: Giới thiệu công thức xen canh ngô đậu tương



HS nêu số ví dụ xen canh ? Thế hình thức xen canh? ? Xen canh có tác dụng gì?

 GV nhấn mạnh cho HS ý dấu hiệu xen canh: Trồng xen loại thứ hai tận dụng không gian, tăng thu hoạch

 Trồng hai loại diện tích chưa phải xen canh

? Trên ruộng trồng khoai tây, mơt cịn lại xu hào Gọi xen canh khơng? Vì sao?

I Ln canh, xen canh, tăng vụ 1 Luân canh:

- Khái niệm: Gieo trồng luân phiên loại trồng khác diện tích

- Tác dụng: Làm cho đất giữ cân đối độ phì nhiêu tăng sản lượng thu hoạch * Các hình thức luân canh:

- Luân canh trồng cạn với

VD: Ngô – Đậu tương

- Luân canh trồng cạn với trồng nước

VD: Ngô – Lúa mùa

- Luân canh trồng nước với

VD: Lúa xuân – Lúa mùa

2 Xen canh:

- Trồng xen thêm khác diện tích

(16)

@ Khơng, khơng trồng xen hai loại không tăng thêm thu hoạch diện tích

- HS: Liên hệ thực tế xen canh địa phương  Nêu ví dụ tăng vụ mà em biết ?

@ Trồng vụ/ năm tăng 3-4 vụ

? Vì gọi tăng vụ ? Tăng vụ có lợi ích gì? ? Điều kiện để tăng vụ?

@ Có giống mới, rút ngắn thời gian canh tác GV giáo dục sử dụng lượng tiết kiệm và hiệu quả: Luân canh, xen canh phương thức canh tác tận dụng đất đai, ánh sáng, điều hòa dinh dưỡng loại trồng, cải tạo đất làm giảm sâu bệnh hại Tăng vụ gieo trồng năm đơn vị diện tích góp phần tăng thêm tổng sản phẩm thu hoạch

* Hoạt động 3: Tác dụng luân canh, xen canh, tăng vụ: 11p

 HS thảo luận nhóm: Dựa vào nhóm từ có sẵn SGK/51 để điền vào chỗ chấm câu SGK/ 51



Đại diện nhóm báo cáo, nhận xét - GV hoàn chỉnh:

- HS: Tự suy luận nêu ưu điểm khuyết điểm, đề xuất biện pháp khắc phục hạn chế

3 Tăng vụ :

- Tăng số vụ gieo trồng diện tích. Nhằm tăng tăng thêm sản lượng thu hoạch

II Tác dụng luân canh, xen canh, tăng vụ

- Luân canh làm cho đất tăng độ phì nhiêu, điều hịa dinh dưỡng giảm sâu bệnh

- Xen canh Sử dụng hợp lí đất đai ánh sáng giảm sâu bệnh

- Tăng vụ: Góp phần tăng thêm sản phẩm thu hoạch

5.1/ Tổng kết:

1/HS hoàn thành sơ đồ tư duy:

(17)

- Luân canh làm cho đất tăng độ phì nhiêu, điều hịa dinh dưỡng giảm sâu bệnh 5.2 Hướng dẫn học tập:

* Đối với học tiết này:

- Học bài, trả lời câu hỏi SGK

- GV hướng dẫn HS trả lời câu hỏi SGK * Đối với học tiết tiếp theo:

- GV hướng dẫn HS cách soạn 30 - Liên hệ thực tế trồng trọt địa phương 6/ Phụ lục:

Phần mềm vẽ sơ đồ tư

Phần chăn nuôi - chương I: ĐẠI CƯƠNG VỀ KĨ THUẬT CHĂN NUÔI

1/ Kiến thức:

- Biết vai trò nhiệm vụ chăn nuôi - Một số kiến thức giống vật nuôi - Sự sinh trưởng phát dục vật ni - Phương pháp chọn lọc quản lí vật nuôi 2/ Kĩ năng:

- Kĩ phân tích, quan sát, vận dụng vào thực tế đời sống 3/ Thái độ:

- Tham gia chăn nuôi, chăm sóc vật ni gia đình

Tuần 22 - tiết 23 ND:

(18)

1 MỤC TIÊU

Hoạt động 1: Vai trò chăn nuôi. 1.1 Kiến thức:

- HS biết: Vai trị nhiệm vụ chăn ni - HS hiểu: Vai trị chăn ni địa phương 1.2 Kĩ năng:

- HS thực được: Liên hệ vai trị chăn ni địa phương

- HS thực thành thạo: kĩ quan sát, phân tích vận dụng liên hệ thực tế 1.3 Thái độ:

- Thói quen: Trật tự nghiêm túc học, học chuẩn bị - Tính cách: Ý thức bảo vệ phát triển vật nuôi

***GDƯPBĐKH:Cần tuân thủ biện pháp kĩ thuật qui định vệ sinh môi trường. Hoạt động 2: Nhiệm vụ ngành chăn nuôi nước ta

- HS biết: Nhiệm vụ chăn nuôi - HS hiểu: Nội dung nhiệm vụ 2.2 Kĩ năng:

- HS thực được: Liên hệ chăn nuôi địa phương

- HS thực thành thạo: kĩ quan sát, phân tích vận dụng liên hệ thực tế 2.3 Thái độ:

- Thói quen: Trật tự nghiêm túc học, học chuẩn bị - Tính cách: Ý thức bảo vệ phát triển vật ni

***GDBVMT ƯPBĐKH: Vật ni có vai trò quan trọng đời sống người, cần bảo vệ môi trường, tạo điều kiện cho chúng phát triển

2/ Nội dung học tập: - Vai trị chăn ni. - Nhiệm vụ chăn nuôi 3 CHUẨN BỊ

3.1/ Giáo viên: - Sơ đồ SGK/82

- Tranh hình 51 SGK/ 83 3.2/ Học sinh:

- Học bài, trả lời câu hỏi cuối - Tìm hiểu soạn 30

Câu 1/ Trình bày hiểu biết em luân canh? 8đ

- Khái niệm: Gieo trồng luân phiên loại trồng khác diện tích - Tác dụng: Làm cho đất giữ cân đối độ phì nhiêu tăng sản lượng thu hoạch.

* Các hình thức luân canh:

- Luân canh trồng cạn với - Luân canh trồng cạn với trồng nước - Luân canh trồng nước với

Câu 2/ Chăn ni có vai trị mà em biết được? đ 2/ Chăn ni có vai trị: đ

(19)

Hoạt động giáo viên học sinh Nội dung học Giới thiệu bài:

Chăn ni có chức chuyển hóa sản phẩm phế phẩm ngành nơng nghiệp, cơng nghiệp thành sản phẩm vật ni có giá trị kinh tế cao Vậy để chăn nuôi cho suất cao chất lượng tốt ta cần có giống tốt hay chăm sóc tốt

* Hoạt động 1: (20p)Vai trị chăn ni - GV: Chăn ni có vai trị quan trọng tiêu dùng nước xuất GV: Giới thiệu số mẫu vật có nguồn gốc từ sản phẩm chăn ni

- GV: Hướng dẫn HS quan sát tranh H50 SGK

 HS giới thiệu vật mẫu chuẩn bị quan sát tranh hình 50/ SGK81

 HS nhóm thảo luận xác định vai trị chăn nuôi

? Giữa ngành chăn nuôi trồng trọt có mối quan hệ nào? Hỗ trợ cho ?



Các nhóm báo cáo – bổ sung - GV nhận xét, tổng kết

- GV mở rộng thực tế ngành công nghiệp nhẹ Việt Nam

 HS liên hệ số vật : ngan, ngỗng, bị,

vịt, chó mèo, dê, thỏ, cừu, voi … để xác định vai trị chăn ni nước địa phương

- HS liên hệ thực tế trồng trọ chăn nuôi gia đình

***GDƯPBĐKH:Cần tuân thủ biện pháp kĩ thuật qui định vệ sinh môi trường Hoạt động 2: Nhiệm vụ chăn nuôi: (14p)

- GV treo sơ đồ SGK/8 hướng dẫn HS tìm hiểu

? Ngành chăn ni có nhiệm vụ? @ nhiệm vụ

? Phát triển chăn ni tồn diện nào?

Liên hệ qui mô chăn nuôi địa phương

 HS giải thích từ “Chuyển giao”

@ Trao đổi người tiêu dùng sản xuất … ? Hãy kể chuyển giao cụ thể?

I Vai trò chăn nuôi

- Cung cấp thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao cho người (thịt, trứng, sữa…)

- Cung cấp nguyên liệu cho ngành công nghiệp nhẹ: lông gia cầm, sừng, da, xương, chế biến thịt trứng sữa, văc-xin - Cung cấp phân bón cho trồng trọt chăn ni số lồi thủy sản

- Cung cấp sức kéo cho trồng trọt giao thông vận tải (kéo xe), thể thao (Đua ngựa đấu bò, chọi trâu ) - Góp phần tăng thu nhập kinh tế cho gia đình, sử dụng hợp lí sức lao động, tận dụng hết sản phẩm trồng trọt (rau, cám, rơm, rạ… )

II Nhiệm vụ ngành chăn nuôi nước ta:

1 Nhiệm vụ : Phát triển chăn ni tồn diện

- Đa dạng vật nuôi

- Đa dạng qui mô chăn nuôi 2 Nhiệm vụ : Đẩy mạnh chuyển giao tiến kĩ thuật vào sản xuất - Làm thức ăn hỗn hợp

- Nhận giống ngoại, giống cho xuất cao

(20)

 HS Liên hệ thực tế cho biết tăng cường đầu tư cho nghiên cứu quản lí

Mục tiêu đẩy mạnh ngành chăn nuôi

nước ta gì?

@ Tăng nhanh số lượng chất lượng sản phẩm

GV giáo dục bảo vệ mơi trường cho HS: Vật ni có vai trò quan trọng đời sống người, cần bảo vệmôi trường, tạo điều kiện cho chúng phát triển

nuôi

3 Nhiệm vụ : Tăng cường đầu tư nghiên cứu quản lí

- Đào tạo cán nông nghiệp phục vụ đời sống nhân dân

- Cho nhân dân vay vốn phát triển chăn nuôi

5.1/ Tổng kết:

1/ Kể tên số vật ni cho biết vai trị chăn ni? * Một số vật ni: Chó, mèo, gà…

* Vai trò:

- Cung cấp thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao cho người (thịt, trứng, sữa…)

- Cung cấp nguyên liệu cho ngành công nghiệp nhẹ: lông gia cầm, sừng, da, xương, chế biến thịt trứng sữa, văc-xin

- Cung cấp phân bón cho trồng trọt chăn ni số loài thủy sản

- Cung cấp sức kéo cho trồng trọt giao thông vận tải (kéo xe), thể thao (Đua ngựa đấu bò, chọi trâu )

- Góp phần tăng thu nhập kinh tế cho gia đình, sử dụng hợp lí sức lao động, tận dụng hết sản phẩm trồng trọt (rau, cám, rơm, rạ… )

Câu 2/ Nhiệm vụ chăn nuôi?

- Nhiệm vụ : Phát triển chăn ni tồn diện

- Nhiệm vụ : Đẩy mạnh chuyển giao tiến kĩ thuật vào sản xuất - Nhiệm vụ : Tăng cường đầu tư nghiên cứu quản lí

- Học bài, trả lời câu hỏi cuối - Viết sơ đồ nhiệm vụ phát triền chăn nuôi * Đối với học tiết tiếp theo:

- Tìm hiểu soạn yêu cầu 31: + Thế giống vật nuôi?

+ Phân loại giống vật nuôi?

+ Điều kiện công nhận giống vật ni? + Vai trị giống vật ni?

(21)

Tuần 22 – tiết 24 ND:

GIỐNG VẬT NUÔI 1 MỤC TIÊU

Hoạt động 1: Khái niệm giống vật nuôi 1.1 Kiến thức:

- HS biết: Khái niệm giống phân loại giống vật nuôi - HS hiểu: Những điểm giống giống vật nuôi 1.2 Kĩ năng:

- HS thực được: Liên hệ thực tế giống vật nuôi địa phương - HS thực thành thạo: quan sát, phân tích, vận dụng

1.3 Thái độ:

- Thói quen: Trật tự nghiêm túc học, học chuẩn bị - Tính cách: Ý thức bảo vệ phát triển giống vật ni

*GDƯPBĐKH: Giống vật ni ln có xu hướng biến đổi để hồn thiện thích ứng với mơi trường sống nói chung với biến đổi khí hậu nói riêng

Hoạt động 2: Vai trị giống vật nuôi chăn nuôi 2.1 Kiến thức:

- HS biết: Vai trị giống vật ni chăn nuôi

(22)

2.2 Kĩ năng:

- HS thực được: Phân tích ví dụ

- HS thực thành thạo: quan sát, phân tích, vận dụng 2.3 Thái độ:

- Thói quen: Trật tự nghiêm túc học, học chuẩn bị - Tính cách: Ý thức bảo vệ phát triển giống vật nuôi

2/ Nội dung học tập: - Khái niệm giống vật nuôi

- Vai trị giống vật ni chăn ni 3 CHUẨN BỊ

3.1/ Giáo viên:

- Tranh ảnh sồ giống vật nuôi - Bảng phụ tập

3.2/ Học sinh:

- Học bài, trả lời câu hỏi cuối - Tìm hiểu soạn

- Viết sơ đồ nhiệm vụ phát triển chăn nuôi 4 Tổ chức hoạt động học tập:

Câu 1/ Vai trị chăn ni đời sống? 8đ Câu 2/ Kể tên số giống vật nuôi mà em biết? 2đ ĐA: 1/ Vai trị chăn ni đời sống: 8đ - Cung cấp thực phẩm có giá trị dinh dưỡng

- Cung cấp nguyên liệu cho ngành công nghiệp nhẹ

- Cung cấp phân bón cho trồng trọt chăn ni số loài thủy sản - Cung cấp sức kéo cho trồng trọt giao thông vận tải

- Góp phần tăng thu nhập kinh tế cho gia đình, sử dụng hợp lí sức lao động, tận dụng hết sản phẩm trồng trọt

2/ Một số giống vật ni: 2đ Vịt cỏ, bị sữa Hà Lan 4.3.Tiến trình học: 35p

Hoạt động giáo viên học sinh Nội dung học *Giới thiệu bài:

Giống vật ni có vai trị quan trọng chăn ni Vậy giống vật ni gì? Đây nội dung học

Hoạt động 2: (20p) Khái niệm giống vật ni - GV u cầu HS đọc ví dụ quan sát hình 51, 52, 53 SGK /83

GV: Treo bảng phụ tập hướng dẫn HS cách thực hiện:

1/ Các giống vật ni có đặc điểm chung gì? 2/ Các vật giống có chung nguồn gốc khơng?

(23)

3/ Đặc điểm ngoại hình, thể chất, tính sản xuất khác giống nào? 4 Đặc điểm chủng có giống bố mẹ khơng? Vì sao?



HS thảo luận nhóm trả lời câu hỏi: 5p HS: Các nhóm báo cáo, nhận xét

GV: Hồn chỉnh:

1/ Cùng chung nguồn gốc 2/ Khơng

3/ Khác

4/ Giống bố mẹ sinh ? Thế giống vật ni? - GV bổ sung hồn chỉnh – kết luận  HS làm tập: Điền vào chỗ trống SGK /83 : 1/ Ngoại hình

2/ Năng xuất

3/ Chất lượng sản phẩm

GV: Treo bảng phụ tập SGK/ 84 hướng dẫn HS thực

 HS làm BT SGK/84: HS tự chọn giống đặc điểm ngoại hình điền vào bảng:

Tên giống vật ni

Đđiểm ngoại hình dễ nhận biết nhất - Vịt cỏ Tầm vóc nhỏ, nhanh nhẹn,

lông nhiều màu

Lợn ỉ Lông đen, mặt ngắn, mõm ngắn, tráng có nhiều nếp nhăn

Lợn Landrat Thân hình nhỏ bé, đầu nhỏ, chân thấp, ngực sâu, màu lông không đồng

- GV nêu số ví dụ để HS có dễ xác định, phân loại

a Lợn móng cái b Bị u

c Gà tre, gà ác, gà ri.

d Lợn hướng nạc, Lợn Lanđrat.

- Qua GV yêu cầu HS phân loại giống vật nuôi cách điền chữ a, b, c, d …

a Phân loại theo địa lí

b Phân loại theo hình thái, ngoại hình c Phân loại theo mức độ hoàn thiện giống d Phân loại theo hướng sản xuất

 HS đối chiếu ví dụ với thơng tin SGK trả lời câu hỏi:

? Có cách phân loại giống?

- Giống vật ni vật có nguồn gốc đặc điểm di truyền, vật giống có đặc điểm ngoại hình, thể chất tính sản xuất Những đặc điểm truyền lại cho đời sau

2/ Phân loại giống vât nuôi

Có nhiều cách phân loại giống vật ni: - Theo địa lí

- Theo hình thái ngoại hình

(24)

@ Nhiều cách

- GV diễn giảng cách phân loại giống:

+ Nhiều địa phương có giống vật ni tốt nên tên vật ni gắn với tên địa phương  phân loaị theo địa lí

+ Phân loại theo hình thái, ngoại hình: Dựa vào hình dáng, màu sắc, lơng, da

+ Giống phân chia thành giống nguyên thủy, giống độ, giống gây thành

+ Giống vật nuôi địa phương nước ta thường thuộc giống nguyên thủy

+ Tuỳ tình hình kinh tế gia đình, địa phương Ta chọn giống vật ni theo hướng sản xuất

*GDƯPBĐKH: Giống vật ni ln có xu hướng biến đổi để hồn thiện thích ứng với mơi trường sống nói chung với biến đổi khí hậu nói riêng

Phần 3: Điều kiện cơng nhận giống vật nuôi nội dung giảm tải.

* Hoạt động 2:Vai trò giống vật nuôi chăn nuôi (15p)

- GV treo bảng tham khảo xuất chăn nuôi

- Theo hướng sản xuất

II Vai trị giống vật ni chăn nuôi

Giống vật nuôi K lượng thịt

(kg) Năng xuất trứng (quả) Năng xuất sữa (kg) Tỉ l ệ % mở sữa Lơn lanđrat 350

Lợn ỉ 50-60

Vịt CVSufem 170-180

Vịt Khakicaptell 240-600

Bò Hà Lan 5500-6000

Bo vàng VN 300-400 3,8-4%

? Khối lượng thịt tối đa lợn Lanđrat lợn ỉ khác yếu tố định?

@ Giống  yếu tố di truyền.

? Năng xuất (thịt, trứng, sữa) yếu tố định?

@ Giống

? Yếu tố ảnh hưởng quan trọng đến xuất? @ Thức ăn, ni dưỡng, chăm sóc

? Giống vật ni định yếu tố trong chăn nuôi?

@ Năng xuất, chất lượng sản phẩm - GV kết luận ghi bảng

? Muốn chăn nuôi có hiệu ta phải chọn giống như nào?

@ Chọn giống vật nuôi phù hợp

(25)

5.1/ Tổng kết:

Câu 1/ Thế giống vật nuôi?

ĐA: Giống vật ni vật có nguồn gốc đặc điểm di truyền, vật giống có đặc điểm ngoại hình, thể chất tính sản xuất Những đặc điểm truyền lại cho đời sau

Câu 2/ Giống vật nuôi phân loại nào? - Theo địa lí

- Theo hình thái ngoại hình

- Theo mức độ hoàn thiện giống - Theo hướng sản xuất

5.2 Hướng dẫn học tập : * Đối với học tiết này:

- Học bài, trả lời câu hỏi cuối - Liên hệ số giống vật nuôi địa phương * Đối với học tiết tiếp theo:

- Tìm hiểu soạn yêu cầu 32:

+ Phân biệt sinh trưởng phát dục vật nuôi? + Đặc điểm sinh trưởng phát dục ? 6/ Phụ lục: Khơng có.

Tuần 23 - tiết 25 ND:

SỰ SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT DỤC CỦA VẬT NUÔI

1 MỤC TIÊU

Hoạt động 1: Khái niệm sinh trưởng phát dục vật nuôi 1.1 Kiến thức:

- HS biết : Khái niệm sinh trưởng, phát dục yếu tố ảnh hưởng - H S hiểu: Các yếu tố tác động đến sinh trưởng phát dục vật nuôi 1.2 Kĩ năng

- Thực được: Vận dụng kiến thức học vào thực tế

- Thực thành thạo: Quan sát tranh, phân tích thơng tin, tự tin trình bày ý kiến 1.3 Thái độ:

- Thói quen: Học chuẩn bị trước tới lớp - Tính cách: Có ý thức bảo vệ chăm sóc vật ni

Hoạt động 2: Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng phát dục vật nuôi 2.1 Kiến thức:

- HS biết : Các yếu tố tác động đến sinh trưởng phát dục vật nuôi

- H S hiểu: Ảnh hưởng người đến sinh trưởng phát dục vật nuôi 2.2 Kĩ năng

- Thực được: Vận dụng kiến thức học vào thực tế

(26)

2.3 Thái độ:

- Thói quen: Học chuẩn bị trước tới lớp - Tính cách: Có ý thức bảo vệ chăm sóc vật ni

***GDƯPBĐKH: Muốn vật ni sinh trưởng phát dục tốt cần chọn giống nuôi dưỡng, chăm sóc quản lí kĩ thuật để vật ni có khả thích ứng cao với BĐKH 2/ Nội dung học tập:

- Khái niệm sinh trưởng phát dục vật nuôi

- Các yếu tố ảnh hưởng sinh trưởng phát dục vật nuôi 3 CHUẨN BỊ

3.1/ Giáo viên: - Tranh hình 54 SGK/ 86 - Sơ đồ SGK/87

- Bảng phụ BT

3.2/ Học sinh: - Học bài, trả câu hỏi cuối bài. - Tìm hiểu soạn 32

7A1: 7A2: 4.2 Kiểm tra miệng: 5p

Câu1/ Thế giống vật nuôi? Kể tên số giống vật nuôi mà em biết? 8đ Câu 2/ Em hiểu sinh trưởng vật nuôi? 2đ

Câu 1/ Giống vật nuôi là: 6đ

- Giống vật nuôi vật có nguồn gốc đặc điểm di truyền, vật giống có đặc điểm ngoại hình, thể chất tính sản xuất Những đặc điểm truyền lại cho đời sau

Một số giống: 2đ

Lợn Ỉ, lợn Móng Cái, Bị sữa Hà Lan Câu 2/ Sự sinh trưởng vật nuôi: 2đ

- Là tăng lên khối lượng kích thước vật ni 4.3/Tiến trình học: 35p

HOẠT ĐỘNG CỦA GV VÀ HS NỘI DUNG BÀI HỌC

Giới thiệu bài:

? Mục tiêu ngành chăn nuôi nước ta là gì?

@ Tăng nhanh số lượng chất lượng sản phẩm Để đạt mục tiêu ta cần phải nắm rõ q trình sinh trưởng phát dục vật nuôi, để điều khiển vật nuôi theo ý muốn * Hoạt động 1: (20p) Khái niệm sinh trưởng phát dục vật ni:

- GV treo tranh hình 54 SGK/ 86



HS quan sát tranh.

? Nhận xét quan hệ lứa tuổi khối lượng ngan (vịt xiêm)

@ Ngày tuổi nhiều ngang tăng khối lượng, hình dạng, kích thước

 Tương tự HS nhận xét đặc điểm giống

I Khái niệm sinh trưởng phát dục vật nuôi.

(27)

lợn qua gia đoạn: Lúc sơ sinh cai sữa  trưởng thành?

@ Tăng khồi lượng, kích thước, hình dáng

? Sự tăng khối lượng, kích thước, hình dáng ngan, lợn gọi gì?

@ Sự sinh trưởng ? Sự sinh trưởng gì?

- GV chốt nội dung, ghi bảng

 GV mở rộng: Sự sinh trưởng chế

phân chia tế bào, tế bào sinh giống tế bào sinh

Ví dụ: Tế bào sinh tế bào to dài thêm

Tế bào gan sinh tế bào gan, gan to thêm



HS đọc mục 2.I SGK/87

 Các HS khác tiếp tục quan sát tranh đọc thông tin SGK mục 2.I SGK/87

? Mào ngan lớn có đặc điểm so với ngan thứ hai?

@ Mào rõ thứ hai có màu đỏ ? Con gà trống thành thục có điểm khác con gà trống cịn nhỏ?

@ Mào đỏ, to, biết gáy

- GV kết luận: đặc điểm thành thục sinh dục ngan gà

Ví dụ: Ngan mào to đỏ, gà trống mào to đỏ, gáy, đạp mái thể phát dục vật

? Khi tăng cân thể vật phát triển. Vậy phận bên vật nuôi như thế nào?

@ Cũng phát triển

 GV: Vật nuôi lớn lên buồng

trứng lớn dần sinh trứng phát dục buồng trứng

Con đực vậy: tinh hoàn lớn lên phát triển thể đến lúc tinh hồn xuất tinh trùng hc mơn sinh dục kích thích gà gáy, biết đạp mái phát dục ? Vậy phát dục gì?

- GV treo bảng phụ tập

 HS thảo luận hoàn thành tập SGK/87  Đại diện nhóm báo cáo – nhóm khác bổ sung

- GV bổ sung sửa chữa sai sót



Sự sinh trưởng phát dục vật ni có hỗ trợ cho không?

- Là tăng lên khối lượng kích thước phận thể

2 Sự phát dục

(28)

@ Có sinh trưởng phát dục xảy xen kẽ hỗ trợ cho

* Hoạt động 2:Các yếu tố tác động đến sinh trưởng dục triển vật nuôi : 15p

- GV treo sơ đồ:

? Sự sinh trưởng phát dục vật nuôi chịu ảnh hưởng yếu tố? Kể ra? @ yếu tố: đặc điểm di truyền điều kiện ngoại cảnh

? Dựa vào yếu tố người có thể điều khiển vật nuôi theo ý muốn được không?

@ Nắm yếu tố người điều khiển phát triển vật nuôi theo ý muốn

? Muốn chăn nuôi đạt suất cao ta phải làm gì?

@ Chọn giống tốt, chăn nuôi kĩ thuật

- GV kết luận: suất chăn nuôi kết trình sinh trưởng phát dục vật ni

***GDƯPBĐKH: Muốn vật nuôi sinh trưởng phát dục tốt cần chọn giống ni dưỡng, chăm sóc quản lí kĩ thuật để vật ni có khả thích ứng cao với BĐKH

II Các yếu tố tác động đến sinh trưởng và phát dục vật nuôi

Gồm yếu tố:

- Đặc điểm di truyền - Điều kiện ngoại cảnh

5.1/ Tổng kết:

Câu 1/ Thế sinh trưởng phát dục vật nuôi?

- Sự sinh trưởng: Là tăng lên khối lượng kích thước phận thể. - Sự phát dục: Là thay đổi chất phận thể

2/ Hoàn thành sơ đồ tư nội dung học:

Các yếu tố bên trong (đặc điểm di truyền)

Các yếu tố bên ngoài (các đkiện ngoại cảnh : thức ăn, chuồng trại, chăm sóc, kh í hậu )

(29)

- Học bài, trả lời câu hỏi cuối

- Liên hệ thực tế sinh trưởng phát dục vật nuôi địa phương * Đối với học tiết tiếp theo:

- Tìm hiểu soạn yêu cầu 33: + Thế chọn giống vật nuôi?

+ Một số phương pháp chọn giống vật nuôi ? 6/ Phụ lục: Phần mềm vẽ sơ đồ tư duy. Tuần 23 - tiết 26

ND:

MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP CHỌN LỌC VÀ QUẢN LÍ GIỐNG VẬT NI 1 MỤC TIÊU

Hoạt động 1: Khái niệm chọn giống vật nuôi 1.1 Kiến thức:

- HS biết: Biết khái niệm chọn giống vật nuôi

- HS hiểu: Tìm ví dụ chọn giống vật ni thực tế 1.2 Kĩ năng:

- Thực được: Vận dụng kiến thức thực yêu cầu học - Thực thành thạo: phân tích thơng tin, tự tin trình bày ý kiến

1.3 Thái độ:

- Thói quen: Học chuẩn bị trước tới lớp

- Tính cách: Có ý thức tự giác giúp gia đình chọn giống quản lí giống vật nuôi Hoạt động 2: Một số phương pháp chọn giống vật nuôi chọn giống vật nuôi 2.1 Kiến thức:

- HS biết: Các phương pháp chọn giống, phương pháp chọn phối - HS hiểu: Đặc điểm chung phương pháp chọn phối 2.2 Kĩ năng:

- Thực được: Vận dụng kiến thức học vào thực tế - Thực thành thạo: phân tích thơng tin, tìm nội dung học 2.3 Thái độ:

- Tính cách: Có ý thức tự giác giúp gia đình chọn giống quản lí giống vật ni 2/ Nội dung học tập:

- Khái niệm chọn giống vật nuôi

(30)

3 CHUẨN BỊ

3.1/ Giáo viên: -Sơ đồ biện pháp quản lí giống vật nuôi. - Bảng phụ tập

3.2/ Học sinh: - Học bài, trả câu hỏi cuối bài. - Tìm hiểu soạn 33

Câu 1/ Phân biệt sinh trưởng phát dục vật ni? Cho ví dụ? 8đ Câu 2/ Thế chọn giống vật nuôi? 2đ

ĐA: Câu 1/ Phân biệt sinh trưởng phát dục vật ni, ví dụ: 8đ

- Sự sinh trưởng: Là tăng lên khối lượng kích thước phận thể. VD: Ngan ngày tuổi 42g, tuần tuổi 7,9g

- Sự phát dục: Là thay đổi chất phận thể VD: Gà trống trưởng thành bắt đầu biết gáy

Câu 2/ Thế chọn giống vật nuôi: 2đ

- Lựa chọn vật nuôi đực giống làm giống vật ni 4.3 Tiến trình học: 35p

?Muốn chăn nuôi đạt suất cao ta phải làm gì? @ Chọn giống tốt, chăn ni kĩ thuật

Việc chọn giống yêu cầu thiếu chăn nuôi Hôm vào tìm hiểu

* Hoạt động 1: Khái niệm chọn giống vật nuôi: 15p

- GV: Chọn giống hình thức chọn lọc nhân tạo người tiến hành, nhằm giữ lại vật nuôi tốt phù hợp yêu cầu sản xuất để làm giống

? Mục đích chọn giống vật ni?

@ Chọn có ngoại hình tốt, khả sản xuất cao, đáp ứng mục đích người chăn ni

 HS đọc ví dụ phần I SGK/89 - GV treo bảng phụ

 HS chọn gà giống cách ghép nội dung 1, 2, 3, với nội dung a, b, c, d cho phù hợp

1 Mắt a Mượt, màu đặc trưng giống Mỏ b Khép kín

3 Chân c To, thẳng, cân đối

4 Lông d Sáng, khơng có khuyết tật

(31)

( – d ; – c ; – b ; – a )

 HS nêu một ví dụ khác chọn giống vật ni

? Chọn giống vật nuôi người ta vào đâu để chọn đực, làm giống ?

- GV bổ sung kết luận



Để chọn giống vật nuôi đồng loạt ta dựa vào phương pháp chọn giống vật nuôi

HS: Liên hệ thực tế chăn nuôi gia đình

* Hoạt động 2: Một số phương pháp chọn giống vật nuôi: 20p

- GV nêu vấn đề: Trong chăn ni người ln muốn có giống vật ni tốt ngày tốt Vì ta cần phải thường xuyên chọn giống vật nuôi

? Theo em nên chọn vật nuôi như thế để làm giống?

@ Có đặc điểm ngoại hình suất tốt - GV kết luận: Phương pháp phương pháp chọn lọc hàng loạt: dựa vào tiêu chuẩn định trước

- GV nêu tiêu chuẩn chọn lợn Móng Cái:

Khối lượng: 22 kg, dài thân: 70cm, vòng ngực: 64cm

- GV đưa bảng kiểm tra:

TT Klượng Vngực Dài thân

1 17kg 64cm 55cm

2 18kg 65cm 69cm

3 19kg 66cm 60cm

4 20kg 69cm 68cm

5 21kg 68cm 62cm

6 22kg 70cm 64cm



HS dựa vào tiêu chuẩn chọn lợn đạt tiêu chuẩn làm giống ( 2, )

- GV kết luận: Pháp kiểm tra suất có độ xác khó thực



HS nêu phương pháp chọn lọc

GV: Chọn lọc hàng loạt chọn giống vật nuôi mà từ đàn vật nuôi lựa chọn cá thể tốt để làm giống Kiểm tra suất chọn giống

- Căn vào mục đích chăn ni để chọn vật nuôi đực giữ lại làm giống gọi giống vật nuôi II Một số phương pháp chọn giống vật ni :

Có nhiều phương pháp chọn lọc: - Chọn lọc hàng loạt: Dựa vào đặc điểm ngoại hình suất

(32)

vật nuôi từ bố mẹ tốt nuôi dưỡng thời gian, điều kiện chọn cá thể tốt làm giống

HS: Liên hệ thực tế chăn ni gia đình

GV: Mở rộng thơng tin quản lí giống vật ni: - Đăng kí quốc gia

- Phân chăn ni - Chính sách chăn ni

- Qui định sử dụng đực giống

5.1/ Tổng kết:

Câu 1/ Phương pháp chọn giống vật nuôi dùng nước ta? - Chọn lọc hàng loạt: Dựa vào đặc điểm ngoại hình suất - Kiểm tra suất: Dựa vào tiêu chuẩn kiểm tra suất Câu 2/ Khái niệm chọn giống vật nuôi?

- Căn vào mục đích chăn ni để chọn vật nuôi đực giữ lại làm giống gọi giống vật ni

Câu 3/ Muốn quản lí tốt giống vật nuôi ta phải đảm bảo biện pháp nào? - Đăng kí quốc gia giống vật ni

- Phân vùng chăn ni - Chính sách chăn nuôi

- Qui định sử dụng đực giống chăn ni gia đình 5.2 Hướng dẫn học tập:

- Học bài, trả lời câu hỏi cuối - Liên hệ thực tế chăn nuôi địa phương * Đối với học tiết tiếp theo:

- Tìm hiểu soạn yêu cầu 34: + Thế nhân giống vật nuôi?

(33)

Tuần 24 - Tiết 27 ND:

NHÂN GIỐNG VẬT NUÔI 1 MỤC TIÊU

Hoạt động 1: Chọn phối: 1.1 Kiến thức:

- HS biết: Biết khái niệm chọn phối vật nuôi

- HS hiểu: Các phương pháp chọn phối thực tế 1.2 Kĩ năng:

- Thực được: Tìm ví dụ chọn phối thực tế đời sống

- Thực thành thạo: Tìm hiểu thơng tin, liên hệ thực tế tìm nội dung học 1.3 Thái độ:

- Tính cách: Có ý thức tự giác giúp gia đình chọn phối giống Hoạt động 2: Nhân giống chủng

- HS biết: Khái niệm nhân giống chủng - HS hiểu: Biết cách để nhân giống chủng 2.2 Kĩ năng:

- Thực được: Vận dụng kiến thức học vào thực tế - Thực thành thạo: phân tích thơng tin, tìm nội dung học 2.3 Thái độ:

- Tính cách: Có ý thức tự giác giúp gia đình chọn phối giống 2/ Nội dung học tập:

- Chọn phối giống

- Nhân giống chủng 3 CHUẨN BỊ

(34)

- Tranh gia cầm (.hoặc gia súc) đời sống - Bảng phụ tập

3.2 / Học sinh:

- Học bài, trả lời câu hỏi cuối - Tìm hiểu soạn

Câu 1/ Em cho biết phương pháp chọn lọc giống vật nuôi dùng nước ta? Nêu khái niệm chọn giống vật nuôi? 8đ

Câu 2/ Thế chọn phối? 2đ

ĐA :1/ Phương pháp chọn lọc giống vật nuôi dùng nước ta : 4đ - Chọn lọc hàng loạt

- Kiểm tra suất

* Khái niệm chọn giống vật nuôi: 4đ

Căn vào mục đích chăn ni để chọn vật nuôi đực giữ lại làm giống gọi giống vật nuôi

2/ Chọn phối : 2đ

Chọn đực tốt ghép đôi với tốt cho sinh sản theo mục đích chăn ni gọi chọn phối

4.3.Tiến trình học: 35p

HOẠT ĐỘNG CỦA GV HS NỘI DUNG BÀI HỌC

Giới thiệu

? Trong chăn nuôi muốn trì phát huy đặc điểm cũng số lượng giống vật nuôi Người chăn nuôi phải làm gì?

@ Chọn đực tốt khác giống

* Hoạt động 1: Khái niệm chọn phối giống 17p - GV thông báo chăn nuôi việc cần thiết nhân giống chọn phối



HS đọc thông tin mục SGK /91

? Muốn đàn vật ni có đặc điểm tốt của giống bố mẹ phải nào?

@ Vật nuôi bố mẹ giống tốt

? Sau chọn lọc đực, tốt người chăn ni cần phải làm để tăng số lượng giống vật nuôi?

@ Ghép đôi cho sinh sản

- GV kết luận: người chăn nuôi chọn đực tốt ghép với tốt cho sinh sản gọi chọn phối ? Thế chọn phối?



HS liên hệ thực tế nêu ví dụ: Chọn phối gà, lợn, vịt, ngang, ngỗng

GV: Tuỳ theo mục đích cơng tác chọn giống mà ta có phương pháp chọn khác

I Chọn phối giống

1.1 Thế chọn phối

- Chọn đực tốt ghép đôi với tốt cho sinh sản theo mục đích chăn ni gọi chọn phối

(35)

? Khi có giống vật nuôi tốt làm để tăng số lượng cá thể giống nhu cầu người chăn ni mong muốn?

@ Chọn đực giống cho giao phối để sinh

 HS nêu ví dụ minh hoạ : Gà lai Rốt - Ri ? Chọn phối khác giống nhằm mục đích gì? @ Tạo giống mang đặc điểm giống ? Có phương pháp chọn phối giống nào? - GV kết luận ghi bảng

- GV Treo bảng phụ tập :  HS thảo luận làm tập  Đại diện nhóm báo cáo GV hoàn chỉnh :

Con đực

Con cái PP chọn lọc Lợn móng

cái Lợn móngcái Chọn phối giống Lợn lanđrat Lợn móng

cái

Chọn phối khác giống

Bò vàng VN Bò vàng VN Chọn phối giống

Bò sin Ấn

Độ Bò vàng VN Chọn phối khác giống Vịt cỏ Vịt cỏ Chọn phối

giống Vịt Bắc

Kinh Vịt cỏ Chọn phối khác giống Hoạt động 2: Nhân giống chủng 18p HS : Tìm hiểu TT

GV nêu ví dụ : Cho lai gà Ri với gà Ri ? Nhân giống chủng gì? @ Hình thức chọn phối giống ? Mục đích nhân giống chủng?

@ Tạo nhiều cá thể giống Hồn thiện đặc tính tốt giống

 HS đọc ví dụ SGK/92

- GV hướng dẫn HS cách thực - HS : Độc lập thực

GV hoàn chỉnh

- Chọn phối giống: ghép đôi đực với giống cho sinh sản nhằm tăng số lượng cá thể giống

- Chọn phối khác giống: Chọn ghép đôi đực với khác giống cho sinh sản nhằm tạo giống mang đặc điểm hai giống

II Nhân giống chủng 1 Nhân giống chủng gì? - Là phương pháp chọn ghép đơi đực giống để đời giống vối bố mẹ

- Mục đích :

+ Tăng số lượng cá thể

+ Củng cố đặc điểm tốt giống

Phương pháp chọn phối Phương pháp nhân giống

(36)

Gà lơ go Lợn Móng Lợn Móng Lợn Lan rat Lợn Lan rat

Gà lơ go Lợn Móng Lợn Ba Xuyên Lợn Lan rat Lợn Móng

x x x

x x GV: Phân biệt nhân giống chủng với chọn phối

cùng giống:

- Thuần chủng: cá thể đực, giống giống đặc đểm

- Chọn phối giống: đực giống

? Làm để nhân giống chủng đạt kết quả tốt?

- GV liên hệ thực tế: Người chăn nuôi dựa vào yêu cầu nhân giống chủng nhằm đạt kết quả: + Tăng số lượng cá thể

+Củng cố chất lượng giống

2 Làm để nhân giống thuần chủng đạt kết quả:

- Phải có mục đích rõ ràng

- Chọn nhiều cá thể đực, giống tham gia Quản lí giống chặt chẻ biết quan hệ huyết thống

- Ni dưỡng, chăm sóc chọn lọc

5.1/ Tổng kết:

1/ Hoàn thành sơ đồ tư học.

Câu 2/ Th c hi n t pự ệ ậ : ánh d u nhân vào ph ng pháp nhân gi ngĐ ấ ươ ố

Chọn phối Phương pháp nhân giống

Con đực Con Thuần chủng Lai tạo

Gà Lơgơ Gà Ri x

Lợn Móng Lợn Móng x

Lợn Móng Lợn Ba Xuyên x

Lợn Lanđrat Lợn Móng x

Lợn Lanđrat Lợn Ỉ x

(37)

- Tìm hiểu soạn yêu cầu 35: + Các bước quy trình thực hành? + Thực bảng SGk/ 96

+ Sưu tầm tranh số giống gà

6/ Phụ lục: Phần mềm vẽ sơ đồ tư duy.

Thực hành:NHẬN BIẾT VÀ CHỌN MỘT SỐ GIỐNG GÀ QUA QUAN

SÁT NGOẠI HÌNH VÀ ĐO KÍCH THƯỚC CÁC CHIỀU

1 MỤC TIÊU

Hoạt động 1: Yêu cầu 1.1 Kiến thức:

- HS biết: Biết Các yêu cầu thực hành 1.2 Kĩ năng:

- Thực được: Tìm hiểu thơng tin tìm nội dung học - Thực thành thạo: Tự tin trình bày ý kiến

1.3 Thái độ:

- Tính cách: Có ý thức trật tự, nghiêm túc thực hành Hoạt động 2: Qui trình thực hành

- HS biết: Nội dung bước thực hành - HS hiểu: Phương pháp thực hành 2.2 Kĩ năng:

- Thực được: Các bước thực hành

- Thực thành thạo: Tự tin trình bày ý kiến trước tập thể 2.3 Thái độ:

- Thói quen: Học chuẩn bị trước tới lớp - Tính cách: Có ý thức tự tự thực hành 2/ Nội dung học tập:

- Yêu cầu

(38)

- Tranh số giống gà - Mơ hình gà

3.2/ Học sinh:

- Tranh số giống gà

- Học bài, trả lời câu hỏi cuối 4 Tổ chức hoạt động học tập:

Câu 1/ Trình bày phương pháp chọn phối? 8đ Câu 2/ Gà sản xuất thịt có hình dạng nào? 2đ ĐA: 1/ Các phương pháp chọn phối:

- Chọn phối giống: ghép đôi đực với giống cho sinh sản nhằm tăng số lượng cá thể giống

- Chọn phối khác giống: Chọn ghép đôi đực với khác giống cho sinh sản nhằm tạo giống mang đặc điểm hai giống

2/ Gà sản xuất thịt có hình dạng: 2đ Thể hình ngắn

4.3/ Tiến trình học 35p

Giới thiệu

? Để nhận biết chọn gà giống ta dựa vào đâu? @ Quan sát ngoại hình đo kích thước chiều Hơm thực hành “Nhận biết chọn một số giống gà qua quan sát ngoại hình đo kích thước chiều”

* Hoạt động 1: (6p) Giới thiệu mục tiêu HS: Tìm hiểu TT

GV: Giới thiệu mục đích, yêu cầu học ? Mục tiêu tiết thực hành gì? HS nêu mục tiêu bài.

GV: Hoàn chỉnh

- GV giới thiệu kiểm tra vật liệu, dụng cụ cần thiết cho tiết thực hành

HS: Trưng bày kết sưu tầm

* Hoạt động2: Giới thiệu quy trình thực hành 29p  HS đọc thơng tin SGK/ 93, 94

- GV treo tranh giống gà mơ hình gà sản xuất trứng gà lấy thịt

? Phân biệt giống gà trên?

+ Loại hình sản xuất trứng: thể hình dài + Loại hình sản xuất thịt: thể hình ngắn

I Yêu cầu

- Nhận biết số giống gà qua quan sát ngoại hình đo kích thước chiều

- Rèn kĩ quan sát ngoại hình, nhận biết loại gà sản xuất

(39)

GV: Hướng dẫn HS quan sát H 56-58 ? Màu sắc gà Ri gà Lơgo

@ Gà Ri có nhiều màu, gà Lơgo có màu trắng ? Dựa vào đặc điểm ngoại hình để phân biệt sồ giống gà?

2 mào, tích, chân, tay

Gv lưu ý số đặc điểm bật SGK

HS: Liên hệ thực tế số giống gà địa phương

- GV kiểm tra tranh giống gà nhóm - GV nhắc lại cơng việc học sinh, nhóm

- HS: Nhận mơ hình số giống gà ngồi vào vị trí nhóm

GV: Phát tranh số giống gà cho nhóm HS: Ngồi vào vị trí, thảo luận nhóm phân loại giống gà

 HS quan sát, báo cáo kết nhận xét

 HS thực hành bước đồng thời nhận xét ghi kết vào theo mẫu SGK/96

- GV theo dõi uốn nắn thao tác học sinh Nhắc nhở HS trật tự thực hành

HS : Các nhóm báo cáo, nhận xét GV : Hồn chỉnh

GV: Giới thiệu nội dung cách đo ngoại hình để chọn gà mái

- Hình dáng tồn thân

+ Loại hình sản xuất trứng: thể hình dài

+ Loại hình sản xuất thịt: thể hình ngắn

- Màu sắc, lơng, da

- Các đặc điểm bật: mào, tích, tai, chân ( có vẩy)

2 Tổ chức thực hành

3/ Thực qui trình.

HS nhóm thực hành hồn thành bảng SGK/96

5.1/ Tổng kết:

Câu 1/ Hãy trình bày yêu cầu tiết thực hành ?

Đáp án :- Nhận biết số giống gà qua quan sát ngoại hình đo kích thước chiều - Rèn kĩ quan sát ngoại hình, nhận biết loại gà sản xuất

Câu 2/ Dựa vào đặc điểm ngoại hình để phân biết gà sản xuất trừng gà sản xuất thịt ? Đáp án :+ Loại hình sản xuất trứng: thể hình dài

+ Loại hình sản xuất thịt: thể hình ngắn 5.2/ Hướng dẫn học học tập :

- Học nội dung lí thuyết học - Liên hệ thực tế chăn nuôi địa phương * Đối với học tiết tiếp theo:

- Tìm hiểu soạn yêu cầu 36: + Các bước quy trình thực hành? + Thực bảng SGk/ 98

(40)

Thực hành:NHẬN BIẾT SỐ GIỐNG LỢN (HEO) QUA QUAN SÁT

NGOẠI HÌNH VÀ ĐO KÍCH THƯỚC CÁC CHIỀU

1 MỤC TIÊU

Hoạt động 1: Vật liệu dụng cụ cần thiết. 1.1 Kiến thức:

- HS biết: Các vật liệu dụng cụ tiết thực hành - HS hiểu: Sự cần thiết dụng cụ vật liệu 1.2 Kĩ năng:

- Thực được: Tìm hiểu thơng tin tìm nội dung học - Thực thành thạo: Tự tin trình bày ý kiến

1.3 Thái độ:

- Thói quen: Chuẩn bị cụng cụ vật liệu cho tiết học

- Tính cách: Có ý thức trật tự, nghiêm túc thực hành Hoạt động 2: Qui trình thực hành.

- HS biết: Các bước tiến hành tiết thực hành - HS hiểu: Nội dung cụ thể bước thực hành 2.2 Kĩ năng:

- Thực được: Thực đầy đủ yêu cầu nội dung học - Thực thành thạo: Tự tin trình bày ý kiến Hợp tác nhóm 2.3 Thái độ:

- Thói quen: Chuẩn bị cụng cụ vật liệu cho tiết học

- Tính cách: Có ý thức trật tự, nghiêm túc thực hành Hoạt động 3: Tổ chức thực hành.

- HS biết: Các bước tiến hành tiết thực hành - HS hiểu: Nội dung cụ thể bước thực hành 3.2 Kĩ năng:

- Thực được: Thực đầy đủ yêu cầu nội dung học - Thực thành thạo: Tự tin trình bày ý kiến Hợp tác nhóm 3.3 Thái độ:

(41)

- Tính cách: Có ý thức trật tự, nghiêm túc thực hành 2/ Nội dung học tập:

- Quan sát ngoại hình - Đo số chiều đo 3 CHUẨN BỊ 3.1/Giáo viên:

- Tranh số giống lợn - Mơ hình lợn

3.2/ Học sinh:

- Tranh số giống lợn

- Học bài, trả lời câu hỏi cuối 4 Tổ chức hoạt động học tập:

Câu 1/ Trình bày nội dung nhận xét ngoại hình số giống gà? 8đ Câu 2/ Kể tên số giống lợn mà em biết? 2đ

ĐA: Nhận xét ngoại hình: 8đ - Hình dáng tồn thân

+ Loại hình sản xuất trứng: thể hình dài + Loại hình sản xuất thịt: thể hình ngắn - Màu sắc, lơng, da

- Các đặc điểm bật: mào, tích, tai, chân ( có vẩy) 2.Lợn Móng Cái ,lợn Đại Bạch ,lợn Ỉ

4.3/ Tiến trình học 35p

Hoạt động giáo viên học sinh Nội dung học Giới thiệu bài: Hôm thực hành

“Nhận biết chọn số giống lợn qua quan sát ngoại hình đo kích thước chiều”

Hoạt động 1: Giới thiệu vật liệu dụng cụ bài thực hành (5p)

- GV: giới thiệu vật liệu dụng cụ thực hành

- HS: theo dõi ghi nhớ kiến thức

Hoạt động 2: Hướng dẫn HS thực quy trình: (12p)

GV: Hướng dẫn HS quan sát H61: Mõm, đầu, lưng, chân giống lợn

HS: Quan sát theo hướng dẫn GV ? Đặc điểm điển hình để phân biệt lợn: Landrat, Đại Bạch, Móng Cái?

HS: Xác định tranh GV: Hoàn chỉnh:

I Vật liêu dụng cụ cần thiết - Mơ hình lợn

II Quy trình thực hành:

* Quan sát đặc điểm ngoại hình:

- Hình dạng chung:

(42)

? Có thể dựa vào đặc điểm để phân biệt số giống lợn?

@ Mõm, đầu, lưng, chân

? Màu sắc lông, da lợn Đại Bạch, Landrat, Ỉ, Móng Cái?

GV mở rộng: * Đo số chiều đo:

- Dài thân: Giữa đường nối gốc tai, đến đốt sống lưng

- Đo vòng ngực: Đo chu vi lồng ngực sau bả vai

GV: Hướng dẫn HS quan sát H62 đối chiếu với mơ hình

HS: Tìm hiểu bảng SGK/ 98

? Có thể tính khối lượng lợn cơng thức nào?

@ Dài thân x (vịng ngưc)2 x 87,5

GV: Lưu ý do8n vị tính cho HS

GV: Cung cấp cho HS ví dụ: dài thân 0,7m, vòng ngực 0,55m, m = 0,7 x (0,55)2 x 87,5 =

18,53 kg

Hoạt động 4: Tổ chức thực hành: (20p) GV: Phát dụng cụ cho nhóm: Mơ hình heo GV: Hướng dẫn HS thực bảng

phái trước

+ Lợn Móng Cái có lan trắng đen hình n ngựa

- Màu sắc lông, da

+ Giống lợn Đại Bạch: Lông cứng, da trắng + Giống lợn Landrat: Lông, da trắng tuyền + Giống lợn Ỉ: Toàn thân đen

+ Giống lợn Móng Cái: Lơng đen trắng

IV/ Tổ chức thực hành:

Giống vật nuôi Đặc điểm quan sát

HS: Thực hành hoàn thành bảng Nội dung bảng 5/ Tổng kết hướng dẫn học tập: 5p

5.1/ Tổng kết:

Câu 1/ Dựa vào đặc điểm ngoại hình để phân số giống lợn? ĐA: - Hình dạng chung:

+ Tai lợn Landrat to, rủ xuống phía trước

+ Mặt lợn Đại Bạch Gãy, tai to hướng phái trước + Lợn Móng Cái có lan trắng đen hình n ngựa - Màu sắc lơng, da

+ Giống lợn Đại Bạch: Lông cứng, da trắng + Giống lợn Landrat: Lông, da trắng tuyền + Giống lợn Ỉ: Tồn thân đen

+ Giống lợn Móng Cái: Lơng đen trắng 5.2 Hướng dẫn học tập:

(43)

- Viết thu hoạch theo mẫu

- Liên hệ thực tế chăn nuôi địa phương * Đối với học tiết tiếp theo:

- Tìm hiểu soạn yêu cầu 37: + Nguồn gốc thức ăn vật nuôi?

+ Thành phần dinh dưỡng thức ăn vật nuôi? 6/ Phụ lục: Khơng có.

Tuần 25 - Tiết 30 ND:

THỨC ĂN VẬT NUÔI 1 Mục tiêu:

Hoạt động 1: Nguồn gốc thức ăn vật nuôi. 1.1 Kiến thức:

- HS biết: Biết khái niệm thức ăn nuôi - HS hiểu: Nguồn gốc thức ăn vật nuôi 1.2 Kĩ năng:

- Thực được: Liên hệ thực tế thức ăn vật nuôi đời sống

- Thực thành thạo: Quan sát tranh,tìm hiểu thơng tin, liên hệ thực tế tìm nội dung học

1.3 Thái độ:

(44)

hoặc RVAC Tận dụng sản phẩm nông nghiệp thành nguồn lượng hữu ích chuỗi thức ăn

Hoạt động 2: Thành phần dinh dưỡng thức ăn vật nuôi. 2.1 Kiến thức:

- HS biết: Thành phần chất dinh dưỡng thức ăn nuôi - HS hiểu: Vận dụng lí thuyết để thực phần tập 2.2 Kĩ năng:

- Thực được: Liên hệ thực tế thức ăn vật nuôi đời sống

- Thực thành thạo: Quan sát tranh,tìm hiểu thơng tin, liên hệ thực tế tìm nội dung học

2.3 Thái độ:

- Tính cách: Có ý thức tự giác giúp gia đình việc cung cấp thức ăn cho vật ni GV giáo dục ý thức bảo vệ môi trường cho HS: Cần bảo vệ mơi trường để có đủ thức ăn cung cấp cho vật nuôi, không làm cho vât nuôi bị ngộ độc

3 Chuẩn bị 3.1 Giáo viên

- Bảng phụ ghi nội dung tập - Tranh: Nguồn gốc thức ăn vật nuôi 3.2 Học sinh

- Viết thu hoạch theo mẫu - Học bài, tìm hiểu soạn 4 Tổ chức hoạt động học tập:

Câu 1/ Dựa vào đặc điểm ngoại hình để phân biệt số giống lợn? 8đ Câu 2/ Kể tên vài loại thức ăn vật nuôi? 2đ

ĐA: 1/ Dựa vào đặc điểm ngoại hình để phân biệt số giống lợn: 8đ - Hình dạng chung: 4đ

+ Tai lợn Landrat to, rủ xuống phía trước

+ Mặt lợn Đại Bạch gãy, tai to hướng phái trước - Màu sắc lông, da: 4đ

+ Giống lợn Đại Bạch: Lông cứng, da trắng + Giống lợn Landrat: Lông, da trắng tuyền 2/ Kể tên vài loại thức ăn vật nuôi: 2đ - Rơm, cỏ, khơ dầu

4.3/ Tiến trình học: 35p

Hoạt động giáo viên học sinh Nội dung học Giới thiệu bài:

Thức ăn vật nuôi nguồn cung cấp lượng chất dinh dưỡng cần thiết cho hoạt động sống vật sinh trưởng, phát triển, sản xuất sản phẩm: thịt, trứng, sữa

Hoạt động 1: Khái niệm thức ăn vật nuôi (20p) - GV: yêu cầu HS quan sát hình 63

? Hãy cho biết vật nuôi (trâu, gà, lợn) ăn gì?

- HS: quan sát hình, trả lời câu hỏi: Rơm, rạ, thóc,

(45)

cháo

- HS: hiểu biết thực tế kể tên loại thức ăn trâu bò, lợn, gà

? Tại trâu bị tiêu hố rơm, rạ, cỏ khơ? ? Con lợn, gà có ăn rơm khơ khơng? ?Con trâu có nhặt hạt thóc để ăn khơng? ? Có ăn cá thịt lợn không?

HS: Độc lập trả lời, nhận xét GV: Hoàn chỉnh:

1/ Cấu tạo hệ tiêu hóa phù hợp để tiêu hóa 2/ Khơng

3/ Không 4/ Không

? Thức ăn vật ni gì?

- GV: u cầu HS quan sát hình 64, treo bảng phụ tập hướng dẫn HS cách thực

HS: Th o lu n nhóm hồn thành t p sau:ả ậ ậ

Nguồn gốc Tên loại thức ăn Thực vật

Động vật Chất khoáng

- HS: quan sát hình 64, thảo luận nhóm hồn thành tập

HS: Đại di n nhóm trình bày, nhóm khác nh n xét b ệ ậ ổ

sung

Nguồn gốc Tên loại thức ăn Thực vật Cám, gạo, ngô, sắn Động vật Bột cá, tôm

Chất khoáng Premic khoáng, premic vitamin

- GV: cho HS rút kết luận nguồn gốc thức ăn vật nuôi

GV giáo dục sử dụng lượng tiết kiệm hiệu quả: Vật nuôi sử dụng sản phẩm nông nghiệp, sản phẩm thủy sản làm thức ăn, mắc xích quan trọng mơ hình VAC RVAC Tận dụng sản phẩm nơng nghiệp thành nguồn lượng hữu ích chuỗi thức ăn

Hoạt động 2:Thành phần dinh dưỡng thức ăn vật nuôi (15p)

- GV: yêu cầu HS đọc thông tin SGK/Tr 100 cho biết thành phần dinh dưỡng thức ăn vật nuôi?

- HS: đọc thông tin trả lời câu hỏi

- GV: yêu c u HS quan sát hình 65 đ c b ng SGK/Tr ầ ọ ả

100, th o lu n nhóm làm t p sau:ả ậ ậ

Kí hiệu hình trịn Tên thức ăn vật ni

- Mỗi vật nuôi ăn loại thức ăn phù hợp với đặc điểm hệ tiêu hoá chúng

2 Nguồn gốc thức ăn vật nuôi

- Thức ăn vật ni có nguồn gốc từ thực vật, động vật chất khoáng - HS: Ghi nội dung bảng

II Thành phần dinh dưỡng thức ăn vật ni

(46)

Hình trịn a Rau muống Hình trịn b Rơm lúa Hình trịn c Khoai lang Hình trịn d Ngơ

Hình trịn e Bột cá

- HS: quan sát hình đọc bảng SGK, thảo luận nhóm hồn thành tập

- GV: treo bảng phụ ghi nội dung tập lên bảng, gọi đại diện nhóm trình bày

- HS: đại diện nhóm trình bày, nhóm khác nhận xét bổ sung

- GV: thành phần dinh dưỡng loại thức ăn có giống khơng?

- HS: không GV mở rộng:

+Thức ăn nhiều nước: Rau, củ, + Thức ăn nhiều gluxit: hạt, củ + Nhiều xơ: Rơm lúa

+ Thức ăn nhiều protein: Bột cá

GV giáo dục ý thức bảo vệ môi trường cho HS: Cần bảo vệ mơi trường để có đủ thức ăn cung cấp cho vật nuôi, không làm cho vât nuôi bị ngộ độc

- Mỗi loại thức ăn có tỉ lệ thành phần dinh dưỡng khác

5.1/ Tổng kết:

Câu 1/ Hãy tóm tắt nơi dung học sơ đồ tư duy? ĐA:

Câu 2/ Thức ăn vật ni? Ví dụ?

ĐA: - Thức ăn vật ni có nguồn gốc từ thực vật, động vật chất khống + Thực vật: Ngơ, rơm

(47)

5.2/ Hướng dẫn học tập: * Đối với học tiết này:

- Tìm hiểu soạn yêu cầu 38: + Sự tiêu hóa hấp thụ thức ăn vật ni? + Vai trị thức ăn vật nuôi?

+ GV hướng dẫn cách soạn

VAI TRỊ CỦA THỨC ĂN ĐỐI VỚI VẬT NI

1/ MỤC TIÊU :

Hoạt động 1: Thức ăn tiêu hóa hấp thụ nào? 1.1 Kiến thức:

- HS biết: Thành phần chất dinh dưỡng có thức ăn - HS hiểu: Kết tiêu hóa thức ăn

(48)

- Thực được: Tìm hiểu tiêu hóa hấp thụ thức ăn vật ni

- Thực thành thạo: Tìm hiểu thơng tin, liên hệ thực tế tìm nội dung học, tự tin hợp tác nhóm

1.3 Thái độ:

- Tính cách: Có ý thức tự giác giúp gia đình chăm sóc cho vật ni

Hoạt động 2: Vai trò chất dinh dưỡng thức ăn vật nuôi. 2.1 Kiến thức:

- HS biết: Vai trò thức ăn thể vật ni

- HS hiểu: Vai trị thức ăn sản xuất tiêu dùng 2.2 Kĩ năng:

- Thực được: Xác định vai trò chất dinh dưỡng

- Thực thành thạo: Tìm hiểu thơng tin, liên hệ thực tế tìm nội dung học 1.3 Thái độ:

- Tính cách: Có ý thức tự giác giúp gia đình chăm sóc cho vật nuôi

GV giáo dục bảo vệ môi trường : thức ăn vật ni có vai trị quan trọng đời sống vật nuôi Do phải đảm bảo nguồn thức ăn không bị nhiễm độc, bảo vệ để sinh trưởng phát triển tốt

2/ Nội dung học.

- Sự tiêu hóa hấp thụ thức ăn

- Vai trò chất dinh dưỡng thức ăn 3/ CHUẨN BỊ :

3.1/ GV :

- Bảng phụ ghi bảng 5, SGK/ 102, 103 - Tranh số loại thức ăn vật nuôi

3.2/ HS:

Câu 1/ Thức ăn vật ni gì? Thành phần dinh dưỡng có thức ăn vật ni? 8đ Câu 2/ Vai trị chất dinh dưỡng có thức ăn vật nuôi? 2đ

ĐA: 1/ Thức ăn vật nuôi là: 4đ

- Mỗi vật nuôi ăn loại thức ăn phù hợp với đặc điểm hệ tiêu hoá chúng Thành phần dinh dưỡng có thức ăn vật ni: 4đ

- - Thành phần dinh dưỡng thức ăn vật nuôi gồm thành phần chủ yếu: nước, protêin, lipít, gluxít, vitamin chất khống

2/ Vai trị chất dinh dưỡng có thức ăn vật nuôi: 2đ - Vật nuôi cho nhiều sản phẩm, chống lại bệnh tật

HOẠT ĐỘNG CỦA GV & HS NỘI DUNG

* Giới thiệu bài:

(49)

dưỡng động vật

Hoạt động 1: Thức ăn tiêu hoá hấp thụ như ? (20p)

- GV: Treo bảng phụ ghi bảng SGK/ 102 (sự tiêu hoá hấp thụ thức ăn) hướng dẫn HS tìm hiểu:

+ Khi vật ni uống nước, ăn thức ăn có chất: protein, lipit, gluxit, muối khoáng, vitamin qua đường tiêu hoá chuyển thành chất dinh dưỡng

? Trong bảng SGK/ 102 chất dinh dưỡng nào qua đường tiêu hoá bị biến đổi không bị biến đổi?

@ Chất bị biền đổi: Protein, gluxit, lipit,

Chất không biến đổi : Nước, muối khoáng, vitamin

- HS : Đọc tên chất dinh dưỡng bị biến đổi sau hoạt động tiêu hóa bảng

- GV liên hệ, biến đổi thức ăn người bảng

GV : Hoàn chỉnh :

* GV ghi bảng phụ tập hướng dẫn HS cách thực

HS : Độc lập thực bảng HS : Nhận xét, bổ sung

GV : Hoàn chỉnh nêu đáp án :

1/ axit amin 2/ glyxêrin axit béo 3/ gluxit 4/ ion khống

Hoạt động 2: Vai trị chất dinh dưỡng trong thức ăn vật nuôi (15p)

* GV hướng dẫn HS tìm hiểu bảng SGK/ 103 vai trò thức ăn :

+ Đối với thể vật nuôi + Đối với sản xuất tiêu dùng

GV : Hướng dẫn HS thực tập điền từ SKG

HS : Độc lập thực bảng HS : Nhận xét, bổ sung

GV : Hoàn chỉnh nêu đáp án : 1/ lượng

2/ chất dinh dưỡng 3/ gia cầm

I- Thức ăn tiêu hoá hấp thụ như ?

- Nước, vitamin thể hấp thụ thẳng qua vách ruột vào máu

- Protein thể hấp thụ dạng axitamin

- Lipit hấp thụ dạng glyxerin axit béo

- Gluxit hấp thụ dạng đường đơn

- Muối khoáng thể hấp thụ dạng ion khống

II-Vai trị chất dinh dưỡng trong thức ăn vật nuôi.

- Thức ăn cung cấp lượng cho vật nuôi hoạt động phát triển

(50)

GV giáo dục bảo vệ môi trường : thức ăn vật nuôi có vai trị quan trọng đời sống vật nuôi Do phải đảm bảo nguồn thức ăn không bị nhiễm độc, bảo vệ để sinh trưởng phát triển tốt

5.1/ Tổng kết:

Câu1/ Sau hoạt động tiêu hóa, chất dinh dưỡng có thức ăn tiêu hóa nào? Kể tên vài thức ăn giàu: Lipit, gluxit, protein?

- Nước, vitamin thể hấp thụ thẳng qua vách ruột vào máu - Protein thể hấp thụ dạng axitamin

- Lipit hấp thụ dạng glyxerin axit béo - Gluxit hấp thụ dạng đường đơn

- Muối khoáng thể hấp thụ dạng ion khống - Lipit: Khơ dầu

- Gluxit: Ngơ, khoai - Protein: Bột cá, tôm

Câu 2/ Vai trò chất dinh dưỡng thức ăn vật ni? tìm ví dụ? - Thức ăn cung cấp lượng cho vật nuôi hoạt động phát triển

- Cung cấp chất dinh dưỡng để vật nuôi lớn lên tạo sản phẩm chăn nuôi thịt, sũa, trứng, lông, sừng

HS: Tự tìm ví dụ

5.2/ Hướng dẫn học tập * Đối với học tiết này:

- Tìm hiểu soạn yêu cầu 39 + Mục đích chế biến dự trữ thức ăn + Phương pháp chế biến dự trữ thức ăn + GV hướng dẫn cách soạn

(51)

CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI

1/ MỤC TIÊU :

Hoạt động 1: Mục đích chế biến dự trữ thức ăn cho vật nuôi. 1.1 Kiến thức:

- HS biết: Mục đích chế biến dự trữ thức ăn vật ni - HS hiểu: Vai trị chế biến dự trự thức ăn vật nuôi 1.2 Kĩ năng:

- Thực được: Phân tích vai trò chế biến dự trữ thức ăn vật ni

Giáo dục sử dụng lượng tiết kiệm hiệu quả: Làm tăng chất lượng thức ăn, giúp vật nuôi ăn ngon miệng, giúp trình tiêu hóa tốt, tránh lãng phí thức ăn

Hoạt động 2: Các phương pháp chế biến dự trữ thức ăn cho vật nuôi. 2.1 Kiến thức:

- HS biết: Vai Các phương pháp chế biến dự trữ thức ăn cho vật nuôi

- HS hiểu: Cơ sở khoa học biện pháp chế biến dự trữ thức ăn cho vật nuôi 2.2 Kĩ năng:

- Thực được: Liên hệ thực tế biện pháp chế biến dự trữ thức ăn đời sống - Thực thành thạo: Tìm hiểu thơng tin, liên hệ thực tế tìm nội dung học

1.3 Thái độ:

Giáo dục sử dụng lượng tiết kiệm hiệu quả: Áp dụng khoa học tiên tiến để chế biến thức ăn nhằm tránh làm thất chất dinh dưỡng có thứa ăn vật nuôi

2/ Nội dung học.

- Mục đích chế biến dự trữ thức ăn cho vật nuôi - phương pháp chế biến dự trữ thức ăn vật nuôi 3/ CHUẨN BỊ :

3.1/ GV :

- Bảng phụ tập

- Tranh vẽ phương pháp chế biến dự trữ thức ăn vật nuôi 3.2/ HS :

(52)

4.2 Kiểm tra miệng: 5p

Câu 1/ Các chất dinh dưỡng có thức ăn tiêu hóa, hấp thụ nào? đ Câu 2/ Kể tên số phương pháp dự trữ thức ăn mà em biết? đ

ĐA: 1/ Các chất dinh dưỡng có thức ăn tiêu hóa, hấp thụ: đ - Nước, vitamin thể hấp thụ thẳng qua vách ruột vào máu - Protein thể hấp thụ dạng axitamin

- Lipit hấp thụ dạng glyxerin axit béo - Gluxit hấp thụ dạng đường đơn

- Muối khoáng thể hấp thụ dạng ion khoáng 2/ Kể tên số phương pháp chế biến thức ăn: đ

- Làm khô ủ xanh

4.3/ Tiến trình học : 35p

* Giới thiệu :

Thức ăn cho vật nuôi phải qua chế biến nhằm tăng hiệu sử dụng thức ăn cần dự trữ để chủ động nguồn thức ăn cho vật nuôi mùa khan

Hoạt động 1: Mục đích chế biến dự trữ thức ăn (13p)

GV: Ở vật nuôi, thức ăn phải qua chế biến thì vật ni ăn

?Vậy chế biến thức ăn nhằm mục đích gì? - HS: Tìm hiểu thơng tin học ? Cho ví dụ chế biến thức ăn vật ni? @ Làm cơm rượu, cắt ngắn, rang hạt…

- GV bổ sung: Vẫy nước muối vào rơm cỏ cho trâu, bò, ủ chua loại rau Băm, thái, cắt rau xanh, xay nghiền hạt, rang hấp đậu tương

? Chế biến thức ăn nhằm mụch đích gì?

? Ở địa phương em chế biến thức ăn cho vật nuôi bằng cách ?

@ HS: Tự liên hệ phương pháp chế biến địa phương

+Ví dụ mùa thu hoạch khoai, sắn, ngơ, đậu phộng có lượng lớn sản phẩm, vật nuôi sử dụng hết

? Các sản phẩm dư thừa cần phải làm thế nào?

@ Phải dự trữ để lúc có sẳn thức ăn cho vật nuôi

?Dự trữ thức ăn để làm ?

? Phân biệt chế biến vời trữ thức ăn vật nuôi? @ Chế biến: Làm tăng mùi vị, tăng tính ngon miệng thức ăn

Dự trữ: Đảm bảo có đủ thức ăn cho vật ni

GV: Có nhiều phương pháp chế biến thức ăn khác

I Mục đích chế biến dự trữ thức ăn.

1/ Chế biến thức ăn :

- Làm tăng mùi vị, tăng tính ngon miệng, dễ tiêu hố, làm giảm bớt khối lượng, giảm độ thô cứng, khử bỏ chất độc hại

2/ Dự trữ thức ăn :

(53)

nhau khái quát lại ứng dụng kiến thức vật lý, hoá học vi sinh vật để chế biến thức ăn

Giaó viên giáo dục sử dụng năng lượng tiết kiệm hiệu quả: Làm tăng chất lượng thức ăn, giúp vật ni ăn ngon miệng, giúp q trình tiêu hóa tốt, tránh lãng phí thức ăn

Hoạt động 2: Các phương pháp chế biến dự trử thức ăn (22p)

* GV treo hình vẽ hình 66 SGK/ 105 phương pháp chế biến thức ăn vật nuôi hướng dẫn HS quan sát

GV: Treo bảng phụ hướng dẫn HS cách thực

HS: Thảo luận nhóm (3p)

HS: Các nhóm báo cáo, nhận xét GV: Hồn chỉnh:

+ Đáp án hình 1, 2, phương pháp vật lý + Hình 6, phương pháp hố học

+ Hình 4, phương pháp vi sinh vật + Hình 5, tổng hợp phương pháp

? Có phương pháp chế biến thức ăn nào? - HS: Liên hệ thực tế chế biến thức ăn địa phương

- GV: Phân tích tạo thành thức ăn hỗn hợp Mỗiphương pháp có phù hợp với loại thức ăn:

+ -Cắt ngắn dùng cho thức ăn thô xanh + Nghiền nhỏ (thức ăn hạt )

+ Xử lý nhiệt (thức ăn có chất độc hại, khó tiêu) + Các loại thức ăn giàu tinh bột dùng phương pháp đường hố học ủ lên men

+ Kiềm hóa (thức ăn nhiều xơ )

+ Phối hợp nhiều thức ăn để tạo thức ăn hỗn hợp

Giaó viên giáo dục sử dụng năng lượng tiết kiệm hiệu quả: Áp dụng khoa học tiên tiến để chế biến thức ăn nhằm tránh làm thất thoát chất dinh dưỡng có thứa ăn vật ni

GV treo tranh vẽ hình 67 SGK/ 106 hướng dẫn cho HS quan sát

+Có phương pháp dự trữ thức ăn kể ? Phân biệt phương pháp dự trữ trên: + Làm khô: Phơi khô sấy khô thức ăn + Ủ xanh: Ủ thức ăn hầm

? Phương pháp phổ biến hơn? @ Làm khơ đơn giản, dễ thực

II-Các phương pháp chế biến dự trử thức ăn.

1/ Các phương pháp chế biến thức ăn.

- Phương pháp vật lý: cắt ngắn, nghiền nhỏ, xử lí nhiệt

- Phương pháp hóa học: Đường hóa tinh bột, kiềm hóa rơm rạ

- Phương pháp vi sinh vật: Ủ men. - Tổng hợp phương pháp: Tạo viên thức ăn

2/ Một số phương pháp dự trữ thức ăn.

(54)

? Phương pháp dự trữ thức ăn dạng khơ cho ví dụ?

@ Khoai, cỏ phơi khô

+Phương pháp dự trữ thức ăn ủ xanh cho ví dụ ? @ Ủ xanh rơm, cỏ…

HS: Liên hệ thực tế phương pháp địa phương

GV treo bảng phụ ghi tập quan sát hình 67 điền từ thích hợp vào chổ trống câu cho phù hợp với phương pháp dự trữ thức ăn HS: Độc lập thực hiện, nhận xét

GV: Hoàn chỉnh:

Đáp án : 1/ Dự trữ thức ăn dạng khô, 2/ ủ xanh thức ăn

- Ủ xanh: Đối với thức ăn rau, cỏ tươi

5.1/ Tổng kết: HS hoàn thành nội dung học sơ đồ tư duy

- GV: Hướng dẫn HS trả lời câu hỏi cuối - Liên hệ thực tế chăn nuôi địa phương

* Đối với học tiết tiếp theo:

- Tìm hiểu soạn yêu cầu 40 + Phân loại thức ăn vật nuôi?

+ Phương pháp sản xuất thức ăn giàu protein

+ Phương pháp sản xuất thức ăn giàu gluxit, thức ăn thô xanh + GV hướng dẫn cách soạn

(55)

Tuần 27 - Tiết 33 ND:

SẢN XUẤT THỨC ĂN VẬT NUÔI 1/ Mục tiêu:

Hoạt động 1: Phân loại thức ăn: 1.1 Kiến thức:

- HS biết: Các cách phân loại thức ăn vật nuôi

- HS hiểu: Thành phần dinh dưỡng số loại thức ăn vật nuôi 1.2 Kĩ năng:

- Thực được: Liên hệ thực tế số loại thức ăn vật nuôi gia đình

- Tính cách: Có ý thức tự giác giúp gia đình sản xuất thức ăn cho vật nuôi Hoạt động 2: Một số phương pháp sản xuất thức ăn giàu protein: 2.1 Kiến thức:

- HS biết: Một số phương pháp sản xuất thức ăn vật nuôi giàu protein - HS hiểu: Các cách sản xuất thức ăn giàu protein

2.2 Kĩ năng:

- Thực được: Xác định phương pháp sản xuất thức ăn giàu protein

- Thực thành thạo: Quan sát tranh, tìm hiểu thơng tin, liên hệ thực tế tìm nội dung học

2.3 Thái độ:

- Tính cách: Có ý thức tự giác giúp gia đình sản suất thức ăn cho vật ni

Hoạt động 3: Một số phương pháp sản xuất thức ăn giàu gluxit thức ăn thô xanh. 3.1 Kiến thức:

- HS biết: Một số phương pháp sản xuất thức ăn vật nuôi giàu gluxit - HS hiểu: Các cách sản xuất thức ăn thô xanh

3.2 Kĩ năng:

- Thực được: Xác định phương pháp sản xuất thức ăn giàu gluxit thức ăn thô xanh

- Thực thành thạo: Quan sát tranh, tìm hiểu thơng tin, liên hệ thực tế tìm nội dung học

3.3 Thái độ:

- Tính cách: Có ý thức tự giác giúp gia đình sản suất thức ăn cho vật nuôi 2/ Nội dung học tập:

- Phân loại thức ăn

- Phương pháp sản xuất thức ăn giàu protein

- Phương pháp sản xuất thức ăn giàu gluxit thức ăn thô xanh 3/ CHUẨN BỊ :

3.1/ GV :

(56)

Câu 1/ Các phương pháp chế biến thức ăn vật nuôi? 8đ Câu 2/ Thức ăn vật nuôi phân loại nào? 2đ Đáp án: 1/ Các phương pháp: 8đ

- Phương pháp vật lý: cắt ngắn, nghiền nhỏ, xử lí nhiệt.

- Phương pháp hóa học: Đường hóa tinh bột, kiềm hóa rơm rạ - Phương pháp vi sinh vật: Ủ men.

- Tổng hợp phương pháp: Tạo viên thức ăn.

Đáp án: 2/- Thức ăn có hàm lượng protêin > 14% thuộc loại thức ăn giàu protêin - Thức ăn có hàm lượng gluxit > 50% thuộc loại thức ăn giàu gluxit

- Thức ăn có hàm lượng xơ > 30% thuộc loại thức ăn thơ 4.3 Tiến trình học: 35p

Hoạt động giáo viên học sinh Nội dung học * Giới thiệu bài:

Sản xuất nhiều thức ăn với chất lượng tốt u cầu cấp bách để phát triển chăn ni, trọng tâm kiến thức hôm

Hoạt động 1: Tìm hiểu cách phân loại thức ăn dựa vào thành phần dinh dưỡng (12p)

- GV: yêu cầu HS đọc thông tin SGK/107.

? Căn vào thành phần dinh dưỡng có thức ăn, người chăn nuôi chia thức ăn vật nuôi thành mấy loại?

- HS: đọc thông tin trả lời câu hỏi GV: Hoàn chỉnh:

GV: Treo bảng phụ tập SGK/ 107 hướng dẫn HS cách thực

- HS: Thảo luận nhóm, hoàn thành bảng SGK/Tr 107

- HS: đại diện nhóm lên trình bày, nhóm khác nhận xét bổ sung

GV: Hoàn chỉnh:

- Bột cá Hạ Long, đậu tương, khô dầu: Giàu protein

- Hạt ngô: Giàu gluxit - Rơm lúa: Thức ăn thô

- HS: Tìm thêm ví dụ thực tế đời sống ? Thức ăn có nguồn gốc động vật thức ăn nào có nguồn gốc thực vật?

@ Động vật: Bột cá

Thực vật: thức ăn lại

GV: nêu ý nghĩa việc phân loại thức ăn theo nguồn gốc thành phần dinh dưỡng

I Phân loại thức ăn

- Thức ăn có hàm lượng protêin > 14% thuộc loại thức ăn giàu protêin

- Thức ăn có hàm lượng gluxit > 50% thuộc loại thức ăn giàu gluxit

- Thức ăn có hàm lượng xơ > 30% thuộc loại thức ăn thơ

- Ví dụ :

+ Bột cá Hạ Long, đậu tương, khô dầu: Giàu protein

(57)

Hoạt động 2: Tìm hiểu số phương pháp sản xuất thức ăn giàu protein (13p)

- GV: yêu cầu HS quan sát hình 68

? Hãy kể số phương pháp sản xuất thức ăn giàu protêin?

- HS: quan sát hình, trả lời câu hỏi GV: Hoàn chỉnh:

- GV: yêu cầu HS làm tập SGK/ 108 - HS: hoàn thành tập

- GV: Nêu đáp án đúng: Câu 1, 3,

- HS: Liên hệ thực tế sản xuất thức ăn vật nuôi địa phương

Hoạt động 3: Tìm hiểu số phương pháp sản xuất thức ăn giàu gluxit thức ăn thô xanh (10p)

? Kể tên thức ăn giàu gluxit? Thức ăn thô? @ Gluxit: Lúa, ngô, khoai, sắn, …

Thô: Rơm, cỏ

? Làm để có nhiều ngơ, khoai, sắn ? @ Tăng vụ, tăng diện tích trồng

? Làm để có nhiều thức ăn thơ xanh cho vật nuôi ăn?

@ Tận dụng đất để trồng trọt tận dụng sản phẩm trồng trọt để chăn ni

- GV: Hướng dẫn HS tìm hiểu BT yêu cầu HS làm tập SGK/Tr 109

- HS: hoàn thành tập - GV: Nêu đáp án đúng: + Thức ăn giàu Gluxt: a + Thức ăn thô xanh: b,c

- GV: giới thiệu mơ hình VAC

II Một số phương pháp sản xuất thức ăn giàu protein :

- Chế biến sản phẩm động vật làm thức ăn vật nuôi

- Nuôi giun đất, cá, tôm, trai, ốc, hến khai thác thủy sản

- Trồng xen, tăng vụ họ đậu

III Một số phương pháp sản xuất thức ăn giàu gluxit thức ăn thô xanh

- Phương pháp sản xuất thức ăn giàu gluxit:

Luân canh, gối vụ để sản xuất nhiều lúa, ngô, khoai, sắn, …

- Phương pháp sản xuất thức ăn thô xanh:

+ Tân dụng đất vườn, rừng, bờ mương để trồng nhiều loại cỏ, rau xanh cho vat nuôi

+ Tận dụng sản phẩm phụ trồng trọt

(58)

- GV: Hướng dẫn HS trả lời câu hỏi cuối - Liên hệ thực tế chế biến thức ăn địa phương * Đối với học tiết tiếp theo:

- Tìm hiểu soạn yêu cầu 41, 42 + Cách hấp rang đậu tương ?

+ Cách hấp đậu mèo ?

+ GV hướng dẫn cách soạn

+ Chuẩn bị dụng cụ vật liệu SGK/ 110, 111 6/ Phụ lục: Phần mềm vẽ sơ đồ tư duy

Tuần 27-Tiết 34 ND:

THỰC HÀNH: CHẾ BIẾN THỨC ĂN HỌ ĐẬU BẰNG NHIỆT. CHẾ BIẾN THỨC ĂN GIÀU GLUXIT BẰNG MEN

1/ Mục tiêu:

Hoạt động 1: Chế biến thức ăn họ đậu nhiệt: 1.1 Kiến thức:

- HS biết: Nguyên vật liệu dụng cụ cần thiết để thực hành

(59)

1.2 Kĩ năng:

- Thực được: Các bước qui trình thực hành

- Tính cách: Có ý thức tự giác giúp gia đình chế biến thức ăn cho vật nuôi Hoạt động 2: Chế biến thức ăn giàu gluxit men:

- HS biết: Nguyên vật liệu dụng cụ cần thiết để thực hành

- HS hiểu: Qui trình phương pháp chế biến thức ăn giàu gluxit men 2.2 Kĩ năng:

- Thực được: Các bước qui trình thực hành

- Tính cách: Có ý thức tự giác giúp gia đình chế biến thức ăn cho vật nuôi 2/ Nội dung học tập:

- Chế biến thức ăn họ đậu nhiệt - Chế biến thức ăn giàu gluxit men: 3 Chuẩn bị

3.1 Giáo viên

- Vật liệu dụng cụ SGK/ 110, 111 3.2 Học sinh

- Học bài, trả lời câu hỏi SGK - Vật liệu dụng cụ SGK/ 110, 111 4 Tổ chức hoạt động học tập:

Câu 1/ Dựa vào thành phần dinh dưỡng, thức ăn phân chia nào? 3đ Hãy nêu số phương pháp sản xuất thức ăn giàu gluxit thức ăn thô? 5đ

Câu 2/ Có phương pháp chế biến thức ăn vật ni cách xử lí nhiệt nào? 2đ ĐA: 1/ Dựa vào thành phần dinh dưỡng, thức ăn phân chia: 3đ

- Thức ăn giàu protêin - Thức ăn giàu gluxit - Thức ăn thô

* Phương pháp sản xuất thức ăn giàu gluxit thô: 5đ

- Phương pháp sản xuất thức ăn giàu gluxit: Luân canh, gối vụ để sản xuất nhiều lúa, ngô, khoai, sắn, …

- Phương pháp sản xuất thức ăn thô xanh:

+ Tân dụng đất vườn, rừng, bờ mương để trồng nhiều loại cỏ, rau xanh cho vat nuôi + Tận dụng sản phẩm phụ trồng trọt

2/ Có phương pháp chế biến thức ăn vật ni cách xử lí nhiệt: 2đ - Nấu, rang, hấp

4.3 Tiến trình học: 35p

(60)

phương pháp sử dụng nhiệt ủ men để chế biến thức ăn vật nuôi

Hoạt động 1: Chế biến thức ăn họ đậu nhiệt: (15p)

- HS: Tìm hiểu TT học

? Kể tên số phương pháp chế biến thức ăn cách xử lí nhiệt?

@ Rang, nấu, luộc

- GV: Hướng dẫn HS quan sát hình SGK - HS: Quan sát hình kết hợp với việc tìm hiểu TT - HS: Tự tìm cách thực phương pháp chế biến thức ăn cách xử lí nhiệt

? Yêu cầu việc hấp hạt?

@ Hạt chín tới, ngun hạt, khơng bị nát

? Khi nước sơi cần làm gì?

@ Mở vung để không bị tràn nước

Hoạt động 2: Chế biến thức ăn giàu gluxit bằng men (22p)

- GV: Yêu cầu HS đọc thông tin SGK/Tr 112 quan sát hình SGK/Tr 112, nêu bước thực hành

- HS: Đọc thông tin SGK quan sát hình, nêu bước thực hành

- GV: hướng dẫn thao tác mẫu bước cho HS quan sát

- HS: quan sát ghi nhớ kiến thức

I Chế biến thức ăn họ đậu nhiệt: 1 Vật liêu dụng cụ cần thiết

- Nguyên liệu: hạt đậu tương, đậu mèo - Dụng cụ: chảo, nồi, bếp, thiết bị nghiền nhỏ, đũa

2 Một số quy trình thực hành

- Rang hạt đậu tương: + Làm đậu

+ Rang, sấy, đảo liên tục bếp + Hạt chín, có mùi thơm, tách vỏ hạt - Hấp hạt đậu tương:

+ Làm vỏ Ngâm hạt + Để hạt đậu

+ Hấp hạt tronh nước - Nấu, luộc hạt đậu mèo: + Làm vỏ

+ Lc kĩ

+ Hạt chìn, đổ bỏ nước luộc

II Chế biến thức ăn giàu gluxit men

1 Vật liêu dụng cụ cần thiết

- Nguyên liệu: bột ngô, bánh men, nước

- Dụng cụ: chậu, vải, ni lông sạch, chày, cối sứ, cân

2 Quy trình thực hành

- Bước 1: cân bột men theo tỉ lệ: 100 phần bột, phần men rượu

- Bước 2: giã nhỏ men rượu, bỏ bớt trấu - Bước 3: trộn men rượu với bột - Bước 4: cho nước vào, nhào kĩ đến đủ ẩm

(61)

- GV: Lưu ý tỉ lệ bột men rượu

- HS: Các nhóm nhắc lại biện pháp chế biến thức ăn cáh xử lí nhiệt ủ men

- HS: Các nhóm để dụng cụ vật liệu bàn, ngồi theo nhóm

- GV: Kiểm tra chuẩn bị dụng cụ vật liệu HS

- HS: Tiến hành chề biến: + Tổ 1, 2: Rang nấu đậu + Tổ 3, 4: Ủ men thức ăn

- GV: Đến nhóm để uốn nắn, sửa sai

Phủ ni lông lên mặt Đem ủ nơi kính gió, khơ, ấm 24h

* Tổ chức thực hành:

HS nhóm tiến hành thực phương pháp chế biến theo hướng dẫn GV

5.1/ Tổng kết:

Câu 1/ Trình bày phương pháp chế biến thức ăn cách xử lí nhiệt? ĐA:- Rang hạt đậu tương:

+ Làm đậu

+ Rang, sấy, đảo liên tục bếp + Hạt chín, có mùi thơm, tách vỏ hạt - Hấp hạt đậu tương:

+ Làm vỏ Ngâm hạt + Để hạt đậu

+ Hấp hạt nước - Nấu, luộc hạt đậu mèo: + Làm vỏ

+ Lc kĩ

+ Hạt chìn, đổ bỏ nước luộc

Câu 2/ Ủ men thức ăn tiến hành nào?

ĐA:- Bước 1: cân bột men theo tỉ lệ: 100 phần bột, phần men rượu - Bước 2: giã nhỏ men rượu, bỏ bớt trấu

- Bước 3: trộn men rượu với bột

- Bước 4: cho nước vào, nhào kĩ đến đủ ẩm

- Bước 5: nén nhẹ bột xuống cho Phủ ni lông lên mặt Đem ủ nơi kính gió, khơ, ấm 24h

5.2/ Hướng dẫn học tập: * Đối với học tiết này: - Học nội dung lí thuyết

- Viết lại thu hoạch theo mẫu SGK * Đối với học tiết tiếp theo:

- Tìm hiểu soạn yêu cầu 43 + Quy trình đánh giá thức ăn ủ xanh ? + Quy trình đánh thức ăn ủ men ?

(62)

Tuần 28 - Tiết 35 ND:

Thực hành: ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG THỨC ĂN VẬT NUÔI CHẾ BIẾN BẰNG PHƯƠNG PHÁP VI SINH VẬT

1/ Mục tiêu:

Hoạt động 1: Mẫu thức ăn dụng cụ cần thiết. 1.1 Kiến thức:

- HS biết: Nguyên vật liệu dụng cụ cần thiết để thực hành - HS hiểu: Mẫu thức ăn cần thiết cho tiết thực hành

1.2 Kĩ năng:

- Thực được: Nhận biết mẫu thức ăn - Thực thành thạo: Nhận dạng dụng cụ 1.3 Thái độ:

- Tính cách: Có ý thức trật tự, nghiêm túc tiết thực hành Hoạt động 2: Qui trình thực hành.

- HS biết: Qui trình tiết thực hành - HS hiểu: Các bước qui trình 1.2 Kĩ năng:

- Thực được: Thực bước qui trình thực hành

- Thực thành thạo: Hợp tác, lắng nghe tích cực Tự tin phát biểu ý kiến 1.3 Thái độ:

- Tính cách: Có ý thức tự giác giúp gia đình chế biến thức ăn cho vật nuôi 2/ Nội dung học tập:

- Mẫu thức ăn dụng cụ cần thiết

- Quy trình đánh giá thức ăn cách lên men 3 Chuẩn bị

3.1 Giáo viên

- Mẫu thức ăn ủ xanh, ủ men

- Bát sứ, phanh gắp, đũa thủy tinh, giấy đo pH, nhiệt kế 3.2 Học sinh

- Học lí thuyết cũ Tìm hiểu - Mẫu thức ăn ủ xanh, ủ men

7A1: 7A2: 4.2 Kiểm tra miệng:

(63)

Thức ăn vật nuôi chế biến phương pháp vi sinh vật có tác dụng bảo quản lâu, tăng lượng đạm thức ăn, vật ni ăn ngon miệng, hiệu suất tiêu hố cao Hôm tập làm việc quan trọng quy trình chăn ni kiểm tra chất lượng thức ăn qua chế biến Hoạt động 1: Giới thiệu mẫu thức ăn dụng cụ bài thực hành (10p)

- GV: giới thiệu mẫu thức ăn dụng cụ thực hành

? Mẫu thức ăn đánh giá tiết học gì?

HS: nhắc lại dụng cụ cần thiết để thực SGK/ 113

Hoạt động 2: Hướng dẫn HS thực quy trình (25p)

- GV: Hướng dẫn HS quan sát hình bước tiến hành SGK/ 113

- HS: Đọc thông tin SGK, nêu bước thực hành

- HS: Nhắc lại bước tiến hành

- GV: Hướng dẫn thao tác mẫu bước cho HS quan sát

- HS: quan sát ghi nhớ kiến thức

GV: Giới thiệu cho HS tìm hiểu cách đánh bảng SGK/ 114

? Tiêu chuẩn để đánh giá thức ăn tốt? @ Màu: Vàng xanh

Mùi: Thơm Độ pH: <

? Tiêu chuẩn để đánh giá thức ăn trung bình? @ Màu: Vàng lẫn xám

Mùi: Thơm Độ pH: 4-5

? Tiêu chuẩn để đánh giá thức ăn xấu? @ Màu: Đen

Mùi: Khó chụi Độ pH: >

HS: Tìm hiểu TT SGK

? Các bước đánh giá chất lượng thức ăn ủ men rượu?

HS: Độc lập trả lời

I Mẫu thức ăn dụng cụ cần thiết

- Mẫu thức ăn ủ xanh, ủ men

- Dụng cụ: bát, panh gắp, đũa thuỷ tinh, giấy đo pH

II Quy trình thực hành

1 Quy trình đánh giá chất lượng thức ăn ủ xanh

- Cho mẫu thức ăn vào bát sứ - Quan sát màu sắc thức ăn - Ngửi mùi thức ăn

- Đo độ pH thức ăn ủ xanh

- Đánh giá chất lượng thức ăn theo mẫu tiêu chuẩn bảng SGK

2 Quy trình đánh giá chất lượng thức ăn ủ men rượu

(64)

GV: Hoàn chỉnh:

GV: Giới thiệu cho HS tìm hiểu cách đánh bảng SGK/ 114

? Tiêu chuẩn để đánh giá thức ăn tốt? Trung bình và xấu?

@ Ấm, đủ ẩm, nhiều mảng trắng, thơm

TB: Ấm, nhão khơ, mốc trắng, thơm

Xấu: Lạnh, khô nhão, màu khơng đổi, khơng thơm có mùi khó chụi

- GV: Chia lớp thành nhóm

- GV: Cho nhóm tiến hành thực hành theo bước thực hành

- HS: Tiến hành thực hành theo bước ghi kết vào phiếu học tập theo mẫu bảng SGK/ Tr115 Sau vào bảng tiêu chuẩn để đánh giá chất lượng thức ăn

- GV: Theo dõi uốn nắn

độ độ ẩm thức ăn

- Quan sát màu sắc thức ăn - Ngửi mùi thức ăn

- Đánh giá chất lượng thức ăn ủ men theo tiêu chuẩn bảng SGK

Thực hành

5.1/ Tổng kết:* GV nhận xét phần thực hành HS. Câu 1/ Quy trình đánh giá thức ăn ủ xanh?

ĐA: - Cho mẫu thức ăn vào bát sứ - Quan sát màu sắc thức ăn

- Ngửi mùi thức ăn

- Đo độ pH thức ăn ủ xanh - Đánh giá chất lượng thức ăn

Câu 2/ Quy trình đánh giá thức ăn lên men rượu?

ĐA: - Sờ tay vào thức ăn để cảm nhận nhiệt độ độ ẩm thức ăn - Quan sát màu sắc thức ăn

- Ngửi mùi thức ăn

- Đánh giá chất lượng thức ăn ủ men 5.2/ Hướng dẫn học tập:

* Đối với học tiết này: - Học nội dung lí thuyết

- Viết lại thu hoạch theo mẫu SGK * Đối với học tiết tiếp theo: - Ôn tập từ đầu HKII: Từ tiết 20-34 - Tiết sau tiến hành ôn tập

6/ Phụ lục: Không có. Tuần 28 - Tiết 36 ND:

ƠN TẬP 1/ Mục tiêu:

Hoạt động 1: Trồng trọt. 1.1 Kiến thức:

- HS biết: Các biện pháp chăm sóc trồng

(65)

- Thực được: Phân biệt biện pháp chăm sóc trồng - Thực thành thạo: Tự tin phát biểu ý kiến

1.3 Thái độ:

- Thói quen: Học chuẩn bị trước tới lớp - Tính cách: Có ý thức bảo vệ trồng

Hoạt động 2: Chăn nuôi. 1.1 Kiến thức:

- HS biết: Vai trị chăn ni đời sống

- HS hiểu: Kiến thức đại cương kĩ thuật chăn nuôi Thức ăn vật nuôi 1.2 Kĩ năng:

- Thực được: Liên hệ kiến thức chăn nuôi vào thực tế đời sống - Thực thành thạo: Tự tin phát biểu ý kiến Hợp tác lắng nghe tích cực 1.3 Thái độ:

- Thói quen: Học chuẩn bị trước tới lớp - Tính cách: Có ý thức bảo vệ vật nuôi

- Kiến thức đại cương chăn nuôi trồng trọt 3 Chuẩn bị:

3.1 Giáo viên: - Bảng phụ tập.

3.2 Học sinh: - Học bài, viết thu hoạch theo mẫu. - Ôn tập từ tiết 20-34

7A1: 7A2: 4.2 Kiểm tra miệng: Lồng vào phần mới.

Nhằm cố, khắc sâu kiến thức học đầu HKII nên tiết tiến hành ôn tập

Hoạt động 1: Phần trồng trọt 10p

HS: Thu thập lại thông tin biện pháp chăm sóc trồng

? Có biện pháp chăm sóc trồng nào?

HS: Phân biệt tỉa dặm ? Mục đích làm cỏ vun xới?

@ Diệt cỏ, đất tơi xốp, chống đỗ, hạn chế bốc nước, bốc mặn, bốc phèn

? Có phương pháp tưới nào? @ Theo hàng, thấm, ngập, phun mưa HS: Phân biệt phương pháp tưới

HS: Thu thập lại thông tin luân canh, xen canh, tăng vụ

I/ Trồng trọt:

1/ Các biện pháp chăm sóc trồng

- Tỉa, dặm - Làm cỏ, vun xới - Tưới, tiêu nước - Bón phân cho

(66)

? Phân biệt luân canh, xen canh, tăng vụ? HS: Độc lập trả lời, nhận xét

GV: Hồn chỉnh: HS: Tự tìm VD

Hoạt động 2: Chăn nuôi 20p

?Năng suất chăn nuôi kết yếu tố tạo thành?

@ Giống, chế độ chăm sóc

- GV: nêu số câu hỏi ôn tập cho HS trả lời:

+ Vai trò ngành chăn ni gì? ?( Nội dung KT miệng)

+ Nhiệm vụ ngành chăn nuôi gì?( Nội dung KT miệng)

- HS: đôc lập nhớ lại kiến thức, trả lời câu hỏi

- GV: yêu cầu HS thảo luận nhóm trả lời câu hỏi sau:

+ Cơ sở phân loại giống vật nuôi?

+ Điều kiện để công nhận giống vật nuôi? + Vai trị giống vật ni?

+ Phương pháp chọn giống, quản lí, nhân giống vật ni?

- HS: Thảo luận nhóm thống câu trả lời - GV: gọi đại diện nhóm trình bày

- GV: nêu số câu hỏi ôn tập: + Cho biết nguồn gốc thức ăn vật ni? + Trong thức ăn có thành phần dinh dưỡng nào?

- Luân canh: Luân phiên gieo trồng đơn vị diện tích

- Xen canh: Gieo trồng lúc loại trồng đơn vị diện tích

- Tăng vụ: Tăng số vụ gieo trồng năm

II Chăn ni. 1/ Vai trị:

- Cung cấp thực phẩm, sức kéo

- Cung cấp phân bón nguyên liệu cho nhiều ngành sản xuất khác

- Góp phần tăng thu nhập kinh tế cho gia đình

2/ Nhiệm vụ:

+ Phát triển chăn ni tồn diện

+ Đẩy mạnh chuyển giao tiến kĩ thuật vào sản xuất

+ Tăng cường đầu tư cho nghiên cứu quản lí

3 Kĩ thuật chăn nuôi đại cương * Phân loại giống vật ni:

- Theo địa lí

- Theo hình thái, ngoại hình

- Theo mức độ hồn thiện giống - Theo hướng sản xuất

* Điều kiện để công nhận giống vật nuôi:

- Các vật nuôi giống vật ni phải có chung nguồn gốc

- Có đặc điểm ngoại hình suất giống

- Có tính di truyền ổn định đạt đến số lượng cá thể định

* Một số phương pháp chọn giống vật nuôi: Chọn lọc hàng loạt, kiểm tra suất * Các biện pháp quản lí giống vật ni: + Đăng kí Quốc gia giống vật nuôi + Phân vùng chăn nuôi

+ Chính sách chăn ni

+ Quy định sử dụng đực giống chăn ni gia đình

* Các phương pháp chọn phối: Chọn phối giống, chọn phối khác giống

4 Thức ăn vật nuôi

(67)

+ Kể tên chất dinh dưỡng thể hấp thu vào máu?

+ Thức ăn có vai trị với thể vật?

+ Các phương pháp chế biến dự trữ thức ăn?

+ Các phương pháp sản xuất thức ăn giàu prôtêin giàu gluxit?

- HS: độc lập nhớ lại kiến thức, trả lời câu hỏi

HS: Nhận xét GV: Hoàn chỉnh

HS: Liên hệ thực tế loại thức ăn phương pháp chế biến, dự trữ thức ăn vật nuôi

- Thành phần dinh dưỡng thức ăn vật ni: nước, protêin, lipít, gluxít, vitamin chất khoáng

- Các chất dinh dưỡng thể hấp thu vào máu: nước, axit amin, glyxerin axit béo, đường đơn, ion khống, vitamin

- Vai trị chất dinh dưỡng thức ăn vật nuôi: tạo lượng cung cấp chất dinh dưỡng để tạo sản phẩm chăn nuôi

- Các phương pháp chế biến thức ăn: Phương pháp vật lí, phương pháp hố học, phương pháp vi sinh vật, phương pháp tạo thức ăn hỗn hợp

- Một số phương pháp dự trữ thức ăn: Làm khô, ủ xanh

- Một số phương pháp sản xuất thức ăn giàu protein:

+ Chế biến sản phẩm động vật làm thức ăn vật nuôi

+ Nuôi giun đất, cá, tôm, trai, ốc, hến khai thác thủy sản

+ Trồng xen, tăng vụ họ đậu

- Phương pháp sản xuất thức ăn giàu gluxit: Luân canh, gối vụ để sản xuất nhiều lúa, ngô, khoai, sắn, …

5/ Tổng kết hướng dẫn học tập: 5p 5.1/ Tổng kết:

(68)

5.2 Hướng dẫn học tập: * Đối với học tiết này: - Học nội dung lí thuyết - Ơn tập từ tiết 20-34

* Đối với học tiết tiếp theo: - Chuẩn bị tiết sau KT tiết

6/ Phụ lục: Phần mềm viết sơ đồ tư duy.

Tuần: 29– tiết 37 ND:

KIỂM TRA MỘT TIẾT I/ Mục tiêu:

1/ Kiến thức: Chủ đề 1:

- HS biết: Ngành chăn nuôi nước ta - HS hiểu: Vai trò ngành chăn nuôi Chủ đề 2:

- HS biết: Khái niệm phối giống vật nuôi - HS hiểu: Các phương pháp phối giống Chủ đề 3:

- HS biết: Sự sinh trưởng phát dục vật nuôi - HS hiểu: Phân biệt sinh trưởng phát dục Chủ đề 4:

- HS biết: Các phương thức sản xuất thức ăn vật nuôi - HS hiểu: Phương pháp để tạo nhiều thức ăn giàu protein 2 Kĩ năng:

Chủ đề 1:

- HS thực được: Vận dụng kiến thức học để làm

- HS thực thành thạo: Trình bày cụ thể, đầy đủ nội dung kiến thức Chủ đề 2:

- HS thực được: Tư vận dụng để làm

- HS thực thành thạo: Trình bày đúng, đầy đủ nội dung Chủ đề 3:

- HS thực được: Phân tích, xử xí thơng tin để làm - HS thực thành thạo: Phân tích so sánh,

Chủ đề 4:

(69)

- HS thực thành thạo: Trình bày sạch, đẹp, nội dung câu hỏi 1.3 Thái độ :

- Thói quen: Ơn thật kĩ trước tiết kiểm tra - Tính cách: Làm trung thực nghiêm túc II/ Hình thức kiểm tra:

Kiểm tra 100% tự luận

III/ Khung ma trận đề kiểm tra: Mức độ

Tên chủ đề

Nhận biết Thông hiểu Vận dụng Tổng

1/ Chăn nuôi KT: Biết mục đích chế biến dự trữ thức ăn vật ni

KN: Trình bày đầy đủ, xác nội dung câu trả lời Số câu

Số điểm tỉ lệ %

1 2

1

2 điểm = 20% 2/ Nhân giống vật

nuôi KT: Biết nộidung nhân giống chủng

KN: Trình bày đầy đủ, xác nội dung câu trả lời Số câu

Số điểm tỉ lệ % 13 3 điểm = 30%1

3/ Sự sinh trưởng phát dục vật nuôi

KT: Phân biệt sinh trưởng phát dục vật nuôi

KN: Tư duy, phân tích Số câu

Số điểm tỉ lệ % 13 3 điểm = 30%1

4/ Giống vật nuôi KT: Vận dụng

kiến thức học để giải thích vai trị giống vật ni

KN: Tư vận dụng

Số câu

Số điểm tỉ lệ %

1 2

1

2 điểm = 20% Tổng số câu.

(70)

Tỉ lệ % 50% 30% 20% IV/ Đề kiểm tra hướng dẫn chấm:

1/ Đề kiểm tra:

Câu (2đ): Trình bày mục đích chế biến dự trữ thức ăn vật nuôi?

Câu (3đ): Thế nhân giống chủng? Tìm ví dụ? Mục đích nhân giống chủng?

Câu (3đ): Phân biệt sinh trưởng phát dục vật ni? Tìm ví dụ chứng minh? Câu (2đ): Giải thích vai trị giống vật nuôi chăn nuôi?

2/ Hướng dẫn chấm:

Câu Hướng dẫn chấm Thang điểm

Câu 1 Mục đích chế biến:

Tăng mùi vị, ngon miệng, vật ni ăn nhiều, dễ tiêu hóa, giảm khối lượng, giảm độ khô cứng, loại chất độc

Mục đích dự trữ:

Giữ thức ăn lâu hỏng đủ nguồn thức ăn cho vật nuôi

1đ

Câu 2 Nhân giống chủng

Chọn ghép đôi đực giống để đời giống với bố mẹ,

Ví dụ:

Gà trống Ri lai với gà mái Ri Mục đích:

Tạo nhiều cá thể giống có, với yêu cầu giữ hồn thiện đặc tính tốt giống

1đ

1đ Câu 3 Sinh trưởng:

- Là tăng lên khối lượng, kích thước phận thể

Phát dục:

- Là thay đổi chất phận thể VD: + Sinh trưởng: Chân lợn tăng thêm 2cm + Phát dục: Gà trống bắt đầu biết gáy

1đ 1đ 1đ Câu 4 Giống vật nuôi định suất chăn nuôi:

Trong điều kiện ni dưỡng chăm sóc giống khác cho suất chăn nuôi khác

VD: Gà lơgo cho 250-270 trứng/ năm Gà Ri cho 70-90 trừng/ năm

Giống vật nuôi định chất lượng sản phẩm chăn nuôi: chăn nuôi:

Trong điều kiện nuôi dưỡng chăm sóc giống khác cho chất lượng chăn nuôi khác

VD: Trâu Mura tỉ lệ mỡ sữa 7,9%, Bò Hà Lan 3,8-4%

1đ

V / Kết kiểm tra rút kinh nghiệm: 1/ Kết kiểm tra:

(71)

LÊN

SL TL SL TL SL TL SL TL SL TL SL TL

7A1

2/ Rút kinh nghiệm:

Chương 2: QUY TRÌNH SẢN XUẤT VA BẢO VỆ MƠI TRƯỜNG TRONG CHĂN NUÔI

1/ Kiến thức:

- Biết vai trò chuồng nuôi vệ sinh bảo vệ môi trường chăn nuôi. - Hiểu số biện pháp kĩ thuật chăn nuôi vật nuôi non, vật nuôi đực giống vật nuôi sinh sản.

- Hiểu nguyên nhân gây bệnh Và biết cách phòng, trị bệnh cho vật nuôi. - Hiểu tác dụng cách sử dụng vắc xin phịng bệnh cho vật ni.

- Nhận biết sử dụng số loại vắc xin phòng bệnh cho gia cầm.

2/ Kỹ năng:

- Xác định số loại vacxin phòng bệnh gia cầm Sử dụng vacxin phòng bệnh cho gà.

3/ Thái độ:

- Giáo dục bảo vệ môi trường sử dụng lượng tiết kiệm hiệu cho HS. Tuần 29 - Tiết 38

ND:

CHUỒNG NUÔI VÀ VỆ SINH TRONG CHĂN NI

1 Mục tiêu:

Hoạt động 1: Chuồng nuôi.

- HS biết: Tầm quan trọng chuồng nuôi

- HS hiểu: Tiêu chuẩn chuồng nuôi hợp vệ sinh

1.2 Kĩ năng:

- Thực được: Tự tin phát biểu kiến trước tập thể

- Thực thành thạo: Phân tích thơng tin, tìm nội dung

1.3 Thái độ:

- Thĩi quen: Học chuẩn bị trước đến lớp - Tính cách: Có ý thức bảo vệ vật nuơi

(72)

cho vật nuôi, vật nuôi khỏe mạng sinh trưởng, phát triển tốt, nhanh chóng cho sản phẩm chăn nuôi, giảm thiểu tiêu hao lượng cách vơ ích, giảm chi phí mọi mặt giảm giá thành chăn ni.

Hoạt động 2: Vệ sinh phòng bệnh. 2.1 Kiến thức:

- HS biết: Tầm quan trọng vệ sinh chăn nuôi.

- HS hiểu: Các biện pháp vệ sinh phịng bệnh cho vật ni.

2.2 Kĩ năng:

2.3 Thái độ:

- Chuồng nuôi Vệ sinh phòng bệnh.

3 Chuẩn bị: 3.1 Giáo viên:

- Sơ đồ tiêu chuẩn chuồng nuôi hợp vệ sinh.

3.2 Học sinh:

- Tìm hiểu soạn 44.

- Liên hệ thực tế chăn nuôi đời sống.

4 Tổ chức hoạt động học tập: 4.1 Ổn định tổ chức kiểm diện:

7A1: 7A2:

4.2.Kieåm tra miệng : 3p Nhận xét kiểm tra HS 4.3/ Tiến trình học: 38p

Hoạt động giáo viên học sinh Nội dung học

* Giới thiệu bài: Trong chương nghiên cứu quy trình ni dưỡng chăm sóc vật nuôi kĩ thuật bảo vệ vệ sinh môi trường Bài nghiên cứu cách xây dựng chuồng nuôi giữ vệ sinh cho vật nuôi để vật sinh trưởng phát dục tốt

Hoạt động 1: Tìm hiểu chuồng nuôi (19p) GV: Liên hệ đến việc làm chuồng nuôi cho vật nuôi thực tế chăn nuôi gia đình, địa phương

HS: Nêu đặc điểm cấu tạo chuồng ni gia đình

- GV: yêu cầu HS đọc thông tin SGK/Tr 116, để biết vai trị tổng qt chuồng ni

- HS: đọc thông tin, ghi nhớ kiến thức

- GV: u cầu HS thảo luận nhóm, hồn thành

I Chuồng nuôi

(73)

tập SGK/Tr 116

- HS: thảo luận nhóm hồn thành tập - GV: gọi đại diện nhóm trình bày

GV: Hoàn chỉnh: nội dung, đáp án g ? Chuồng ni có vai trị chăn ni?

- GV: treo sơ đồ tiêu chuẩn chuồng nuôi hợp vệ sinh lên bảng, hướng dẫn HS quan sát

GV giáo dục bảo vệ môi trường, sử dụng lượng tiết kiệm hiệu cho HS: Chuồng nuôi bảo vệ môi trường chăn nuôi, giúp nâng cao sức đề kháng cho vật nuôi, vật nuôi khỏe mạng sinh trưởng, phát triển tốt, nhanh chóng cho sản phẩm chăn ni, giảm thiểu tiêu hao lượng cách vơ ích, giảm chi phí mặt giảm giá thành chăn nuôi

- GV: Hướng dẫn HS quan sát sơ đồ 10 SGK - GV: Treo bảng phụ tập điền từ hướng dẫn HS thực

- HS: quan sát sơ đồ, hoàn thành tập HS: Độc lập thực hiện, nhận xét

GV: Hoàn chỉnh: 1/ Nhiệt độ 2/ Độ ẩm

3/ Độ thơng thống

? Tiêu chuẩn chuồng ni hợp vệ sinh gì?

- GV: hướng dẫn HS quan sát hình 69 cách bố trí hướng chuồng Sau GV đưa câu hỏi:

+ Vì bố trí hướng chuồng theo cách (a) khơng phù hợp?

+ Tại nên làm chuồng quay hướng Nam hay Đơng – Nam?

@ Ít khí độc khơng bị gió lùa

- GV: cho HS quan sát hình 70 71 giới thiệu cho HS kiểu chuồng dãy dãy có độ chiếu sáng phù hợp

Hoạt động Tìm hiểu vệ sinh phịng bệnh trong chăn nuôi (19p)

- GV: yêu cầu HS đọc thông tin SGK/Tr upload.123doc.net

? Cho biết tầm quan trọng vệ sinh chăn nuôi?

- HS: đọc thông tin trả lời câu hỏi

- Chuồng nuôi nơi vật nuôi - Chuồng nuôi phù hợp vệ sinh bảo vệ sức khoẻ vật ni, góp phần nâng cao suất chăn ni

2 Tiêu chuẩn chuồng nuôi hợp vệ sinh

- Nhiệt độ thích hợp

- Độ ẩm chuồng 60 – 75% - Độ thơng thống tốt

- Đơ chiếu sáng thích hợp loại vật ni

- Khơng khí khí độc

II Vệ sinh phòng bệnh

(74)

? Em hiểu phòng bệnh trị bệnh? @ Nếu vật bị bệnh tốn tiền thuốc chữa, vật sút cân, giảm sức khoẻ bị chết chữa khơng khỏi bệnh Nếu phịng bệnh tốt vật không bị ốm tốn tiền, công sức để chữa bệnh

- GV: yêu cầu HS quan sát sơ đồ 11, cho biết vệ sinh môi trường sống vật nuôi phải làm nội dung kĩ thuật nào?

- HS: quan sát sơ đồ trả lời câu hỏi

HS: Tìm hiểu TT

? Vệ sinh thân thể vật nuôi phải làm việc gì?

- HS: đọc thơng tin SGK/Tr upload.123doc.net, trả lời câu hỏi

- Phòng ngừa bệnh dịch - Bảo vệ sức khoẻ vật nuôi - Nâng cao suất chăn nuôi

2 Các biện pháp vệ sinh phịng bệnh trong chăn ni

a Vệ sinh môi trường sống chăn nuôi:

- Vệ sinh vật dụng - Thức ăn, nước uống - Chuồng trại

b Vệ sinh thân thể cho vật nuôi:

- Tắm chải hàng ngày, tắm nắng đặn, vận động hợp lí, vệ sinh chân móng

5/ Tởng kết hướng dẫn học tập: 5p 5.1/ Tổng kết:

Câu 1/ Tầm quan trọng chuồng nuôi?

ĐA:- Chuồng nuôi nơi vật nuôi - Chuồng nuôi phù hợp vệ sinh bảo vệ sức khoẻ vật ni, góp phần nâng cao suất chăn nuôi

Câu 2/ Tiêu chuẩn chuồng nuôi hợp vệ sinh? ĐA:- Nhiệt độ thích hợp

- Đơ chiếu sáng thích hợp loại vật ni - Khơng khí khí độc

Câu 3/ Vệ sinh phịng bệnh cho vật ni cần làm gì? ĐA:- Vệ sinh môi trường sống chăn nuôi: - Vệ sinh thân thể cho vật nuôi:

- GV hướng dẫn HS trả lời câu hỏi cuối * Đối với học tiết tiếp theo:

- Tìm hiểu soạn 45:

+ Đặc điểm phát triển vật ni non? + Cách ni dưỡng chăm sóc vật nuôi non? + Chăn nuôi đực giống nào?

(75)

Tuần 30 -Tiết 39 ND:

NI DƯỠNG VÀ CHĂM SĨC CÁC LOẠI VẬT NI

1 Mục tiêu:

Hoạt động 1: Chăn ni vật nuôi non.

- HS biết: đặc điểm phát triển thể vật nuôi non

- HS hiểu: Các biện pháp ni dưỡng chăm sóc vật ni non

1.2 Kĩ năng:

1.3 Thái độ:

Hoạt động 2: Chăn nuôi đực giống:

- HS biết: Mục đích chăn nuôi đực giống - HS hiểu: Các yêu cầu chăn nuôi đực giống

2.2 Kĩ năng:

- Thực được: Viết sơ đồ chăn nuôi đực giống

- Thực thành thạo: Phân tích thơng tin, tìm nội dung Tự tin phát biểu kiến

Thái độ:

Hoạt động 2: Chăn nuôi sinh sản:

- HS biết: Mục đích chăn ni đực giống - HS hiểu: Các yêu cầu chăn nuôi đực giống

3.2 Kĩ năng:

(76)

- Thực thành thạo: Phân tích thơng tin, tìm nội dung Tự tin phát biểu kiến

3.3 Thái độ:

- Biện pháp nuôi dưỡng chăm soc vật nuôi non - Chăn nuôi đực giống sinh sản

3 Chuẩn bị 3.1 Giáo viên

- Tranh hình 72 SGK - Bảng phụ tập 3.2 Học sinh

7A1: 7A2:

4.2.Kieåm tra miệng :5p

Câu 1/ Tiêu chuẩn chuồng nuôi hợp vệ sinh? 8đ Câu 2/ Đặc điểm phát triển vật nuôi non? 2đ Đáp án: 1/ Tiêu chuẩn: 8đ

- Nhiệt độ thích hợp

- Độ ẩm chuồng 60 – 75% - Độ thông thống tốt

2/ Chăm sóc vật ni có giai đoạn nào: 2đ - mang thai nuôi

Trên sở đặc điểm sinh trưởng phát triển thể vật nuôi, kết hợp với mục đích chăn ni, nhà chăn ni đề biện pháp ni dưỡng chăm sóc loại vật ni nhằm đạt hiệu kinh tế cao Hôm nghiên cứu nội dung

Hoạt động 1: Tìm hiểu đặc điểm sinh lí kĩ thuật ni dưỡng chăm sóc vật ni non (20p)

- GV: Treo tranh H72 hướng dẫn HS quan sát ? Cho biết vật nuôi non có đặc điểm gì? - HS: quan sát hình, trả lời câu hỏi

- GV: Yêu cầu HS lấy ví dụ minh hoạ cho đặc điểm

- HS: Bằng kiến thức thực tế, cho ví dụ minh họa

GV: Treo bảng phụ tập hướng dẫn HS

I Chăn nuôi vật nuôi non

1 Một số đặc điểm phát triển cơ thể vật nuôi non

- Điều tiết thân nhiệt

- Chức hệ tiêu hố chưa hồn chỉnh

- Chức miễn dịch chưa tốt

(77)

cách thực

- GV: u cầu HS thảo luận nhóm, hồn thành tập SGK/Tr 119

- HS: Thảo luận nhóm hồn thành tập - GV: Gọi đại diện nhóm trình bày

- HS: Đại diện nhóm trình bày, nhóm khác nhận xét bổ sung

- GV: cho HS rút kết luận

HS: Liên hệ thực tế chăn nuôi vật nuôi non gia dình

GV: Giáo dục HS biện pháp chăm sóc vật nuôi theo yêu cầu

Hoạt động 2: Tìm hiểu mục đích kĩ thuật chăn ni vật nuôi đực giống: Giảm tải (3p) Hướng dẫn HS đọc thêm trả lời câu hỏi:

? Mọi người nuôi gà trống với gà mái nhằm mục đích gì?

+ Chăm sóc vật ni đực giống phải làm việc gì?

+ Nuôi dưỡng vật nuôi đực giống phải làm việc gì?

Hoạt động 3: Tìm hiểu mục đích kĩ thuật chăn nuôi vật nuôi sinh sản (12p)

- HS: Tìm hiểu thơng tin học

? Nuôi vật nuôi sinh sản nhằm mục đích gì? @ Đẻ nhiều con, nhiều trứng, khoẻ mạnh, …

? Khi gia súc mẹ mang thai phải cho ăn đủ dinh dưỡng nhằm mục đích gì?

@ Cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho mẹ

- GV: Khi gia súc mẹ đẻ cho bú phải cho ăn đủ dinh dưỡng nhằm mục đích gì? @ Cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho mẹ

- GV: Muốn gia cầm đẻ nhiều trứng phải nuôi dưỡng nào?

- HS: Ăn đủ prơtêin, lipit, khống, … ? Ngun nhân làm gà mẹ đẻ trứng kém? @ Do giống, thức ăn, chăm sóc - GV: cho HS tự rút kết luận

GV: Hướng dẫn HS quan sát sơ đồ 13 SGK ? Giai đoạn vật nuôi mang thai cần chăm sóc như nào?

HS: Liên hệ thực tế chăn ni gia đình ? Giai đoạn vật ni ni cần chăm sóc nào?

HS: Liên hệ thực tế chăn nuôi gia đình

non

- Ni vật ni mẹ tốt

- Giữ ấm cho thể, cho bú sữa đầu - Tập cho vật nuôi non ăn sớm

- Cho vật nuôi non vật động, tiếp xúc nhiều với ánh sáng, giữ vệ sinh, phòng bệnh cho vật nuôi non

II Chăn nuôi vật nuôi đực giống

III Chăn nuôi vật nuôi sinh sản

- Giai đoạn mang thai : + Nuôi thai

+ Nuôi thể mẹ tăng trưởng + Chuẩn bị cho tiết sữa sau đẻ - Giai đoạn nuôi :

+ Tạo sữa nuôi + Nuôi thể mẹ

(78)

1/ Hoàn thành nội dung học sơ đồ tư duy:

2/ Biện pháp nuôi dưỡng vật nuôi sinh sản? - Giai đoạn mang thai :

+ Nuôi thai + Nuôi thể mẹ tăng trưởng + Chuẩn bị cho tiết sữa sau đẻ

- Giai đoạn nuôi :

+ Tạo sữa nuôi con.+ Nuôi thể mẹ

+ Hồi phục thể sau đẻ chuẩn bị cho kì sinh sản sau 5.2 Hướng dẫn học tập:

+ Khái niệm bệnh? Nguyên nhân gây bệnh? + Biện pháp phòng trị bệnh cho vật nuôi?

(79)

Tuần 30 – Tiết 40 ND:

PHỊNG, TRỊ BỆNH THƠNG THƯỜNG CHO VẬT NI

1 Mục tiêu:

Hoạt động 1: Khái niệm bệnh.

- HS biết: Trình bày khái niệm bệnh

- HS hiểu: Tìm ví dụ bệnh vật ni sống

1.2 Kĩ năng:

1.3 Thái độ:

Hoạt động 2: Nguyên nhân sinh bệnh.

- HS biết: Nguyên nhân gây bệnh vật nuôi - HS hiểu: Tác hại bệnh vật nuôi

2.2 Kĩ năng:

- Thực được: Viết sơ đồ nguyên nhân gây bệnh vật nuôi - Thực thành thạo: Phân tích thơng tin, tìm nội dung

2.3 Thái độ:

* GDMT : Vai trò vệ sinh môi trường chăn nuôi phải có ý thức bảo vệ vật ni, bảo vệ mơi trường, tự giác phịng bệnh chăn ni gia đình

Hoạt động 3: Phịng trị bệnh cho vật nuôi:

(80)

- HS biết: Biết biện pháp phịng trị bệnh cho vật ni - HS hiểu: Cơ sở khoa học biện pháp

3.2 Kĩ năng:

- Thực được: Viết sơ đồ nguyên nhân gây bệnh vật ni - Thực thành thạo: Phân tích thơng tin, tìm nội dung

3.3 Thái độ:

*GDBVMT: Nâng cao nhận thức vai trị vệ sinh mơi trường chăn ni, có ý thức bảo vệ vật ni, bảo vệ môi trường Nâng cao sức đề kháng cho vật ni biện pháp giảm thiểu chi phí hiệu ( để vật nuôi mắc bệnh, chữa tốn kém, chí khơng chữa khỏi )

2/ Nội dung học tập: - Khái niệm bệnh

- Nguyên nhân gây bệnh vật ni - Phịng trị bệnh cho vật ni

3 Chuẩn bị 3.1 Giáo viên: - Bảng phụ bi tập 3.2 Học sinh

7A1: 7A2:

4.2.Kieåm tra miệng : 5p

Câu 1/ Cách nuôi dưỡng chăm sóc vật ni non? 8đ Câu 2/ Thế bệnh vật nuôi? 2đ

Đáp án:

1/ Ni dưỡng chăm sóc: - Ni vật ni mẹ tốt

- Giữ ấm cho thể, cho bú sữa đầu - Tập cho vật nuôi non ăn sớm 2/ Bệnh vật nuôi là: 2đ

- Khi vật ni bị rối loạn chức sinh lí thể 4.3 Tiến trình học: 35p

Hoạt động giáo viên học sinh Nội dung học * Giới thiệu bài: Bệnh tật làm cho vật nuôi

chết hàng loạt làm giảm sút khả sản xuất, giảm giá trị kinh tế, giảm giá trị hàng hố vật ni Vậy làm để hạn chế thiệt hại mặt bệnh gây cho vật nuôi

Hoạt động 1: Tìm hiểu khái niệm bệnh (9p) ? Nhìn đàn gà, đàn lợn, em phát hiện vật bị bệnh không?

@ Được

? Con vật bị bệnh có đặc điểm nào?

@ Kém ăn, thường nằm im, mệt nhọc, bị sốt,

(81)

bài tiết phân khơng bình thường

? Em rút khái niệm bệnh vật ni? - HS: Tự rút khái niệm vật nuôi bị bệnh Hoạt động 2: Tìm hiểu nguyên nhân sinh bệnh (14p)

GV: Hướng dẫn HS quan sát sơ đồ H14 SGK ? Nguyên nhân sinh bệnh vật nuôi? - HS: Quan sát sơ đồ 14 SGK/Tr 122 trả lời câu hỏi: Nguyên nhân bên ngun nhân bên ngồi

? Tìm ví dụ yếu tố bênh (di truyền) gây bệnh?

@ Bệnh bạch tạng, dị tật, quái thai

- GV: u cầu HS tìm ví dụ yếu tố bên ngồi gây bệnh?

- HS: Tìm ví dụ yếu tố học, hoá học, sinh học

- GV: yêu cầu HS nghiên cứu thông tin SGK, thảo luận nhóm phân biệt bệnh truyền nhiễm bệnh thông thường?

- HS: nghiên cứu thông tin SGK, thảo luận nhóm thống câu trả lời

- GV: gọi đại diện nhóm trình bày

- GV: cho HS rút kết luận

* GDMT : Vai trò vệ sinh mơi trường chăn ni phải có ý thức bảo vệ vật nuôi, bảo vệ môi trường, tự giác phịng bệnh chăn ni gia đình

Phân loại

bệnh Bệnh truyềnnhiễm Bệnh thôngthường Nguyên nhân

sinh bệnh Do vi sinh vật Không phải vi sinh vật Mức độ lan

truyền bệnh

Lan nhanh, thành dịch

Không lây lan nhanh thành dịch

Hậu Nhiều vật nuôi chết

Vật ni bị chết

Hoạt động 3: Tìm hiểu kĩ thuật phịng trị bệnh cho vật ni (12p)

? Phịng trị bệnh, biện pháp hiệu kinh tế cao hơn?

@ Phịng bệnh chính, phịng bệnh chữa bệnh

- GV: Hướng dẫn HS thực tập SGK - HS: Hoàn thành tập

- Vật ni bị bệnh có rối loạn chức sinh lí thể tác động yếu tố gây bệnh

VD: Vật nuôi ăn, tiêu chảy, lừ đừ II Nguyên nhân sinh bệnh

- Nguyên nhân bên trong: Yếu tố di truyền - Ngun nhân bên ngồi: Cơ học, lí học, hóa học

Nội dung bảng

III Phịng trị bệnh cho vật ni

- Phịng bệnh:

+ Chăm sóc chu đáo loại vật ni + Cho vật nuôi ăn đủ chất dinh dưỡng + Tiêm phòng vắc xin

(82)

- GV: Muốn phịng bệnh, trị bệnh cho vật ni phải làm việc gì?

- HS: dựa vào tập hoàn thành trả lời câu hỏi ? nói: Phịng Bệnh trị bệnh?

@ Phịng để tránh bị bệnh, bị bệnh hậu gây lớn

HS: Liên hệ thực tế chăn ni gia đình * THGDSDNLTK & HQ:

? Phịng trị bệnh cho vật ni có vai trị nào ?

HS: Nâng cao nhận thức vai trị vệ sinh mơi trường chăn ni, có ý thức bảo vệ vật ni, bảo vệ môi trường Nâng cao sức đề kháng cho vật nuôi biện pháp giảm thiểu chi phí hiệu ( để vật nuôi mắc bệnh, chữa tốn kém, chí khơng chữa khỏi )

uống

+ Không bán, mổ thịt vật nuôi ốm

- Trị bệnh: báo cho cán thú y đến khám điều trị kịp thời

1/ Khái niệm bệnh vật nuôi? Ví dụ?

- Vật ni bị bệnh có rối loạn chức sinh lí thể tác động yếu tố gây bệnh

- HS tự tìm VD

2/ Biện pháp phịng, trị bệnh cho vật ni? - Phịng bệnh:

+ Chăm sóc chu đáo loại vật ni + Cho vật nuôi ăn đủ chất dinh dưỡng + Tiêm phịng vắc xin

+ Vệ sinh mơi trường, thức ăn nước uống + Không bán, mổ thịt vật nuôi ốm

- Trị bệnh: báo cho cán thú y đến khám điều trị kịp thời 5.2/ Hướng dẫn học tập:

- Tìm hiểu soạn 47: + Khái niệm vacxin? + Tác dụng vacxin?

(83)

VẮC XIN PHỊNG BỆNH CHO VẬT NI

1 Mục tiêu:

Hoạt động 1: Tác dụng vắc xin.

- HS biết: Khái niệm vắc xin - HS hiểu: Tác dụng vắc xin

1.2 Kĩ năng:

1.3 Thái độ:

Hoạt động 2: Một số lưu sử dụng vắc xin.

- HS biết: Cách bảo quản vắc xin - HS hiểu: Cách sử dụng vắc xin

2.2 Kĩ năng:

2.3 Thái độ:

2/ Nội dung học tập: - Tác dụng vắc xin

- Một số điều lưu sử dụng vắc xin 3 Chuẩn bị

(84)

3.2 Học sinh - Học bài, trả lời câu hỏi cuối bài. - Tìm hiểu soạn 47

7A1: 7A2:

4.2.Kiểm tra miệng :5p

Câu 1/ Để phịng trị bệnh cho vật nuôi, người chăn nuôi cần phải làm gì? 8đ Câu 2/ Vắc xin gồm có loại? 2đ

ĐA: Câu 1/ Để phòng trị bệnh cho vật nuôi, người chăn nuôi cần phải làm: 8đ - Phịng bệnh:

+ Chăm sóc chu đáo loại vật nuôi + Cho vật nuôi ăn đủ chất dinh dưỡng + Tiêm phòng vắc xin

+ Vệ sinh môi trường, thức ăn nước uống + Không bán, mổ thịt vật nuôi ốm

- Trị bệnh: báo cho cán thú y đến khám điều trị kịp thời Câu 2/ Vắc xin gồm có loại: 2đ

- Vacxin nhược độc vacxin chết 4.3 Tiến trình học: 35p

Hoạt động GV HS Nội dung học

* Giới thiệu bài: Trong chăn nuôi để đem lại năng suất cao việc phịng bệnh cho vật ni giữ vai trò quan trọng Bản chất việc phịng bệnh cho vật ni gì? Bài học hơm tìm hiểu

Hoạt động 1: Tìm hiểu tác dụng vacxin (20p)

GV: Liên hệ đến việc tiêm vacxin người HS: Tìm hiểu TT

? Vacxin gì? @ HS độc lập trả lời GV: Hoàn chỉnh:

GV: Hướng dẫn HS quan sát hình 73 cách xử lí mầm bệnh để hỏi hs phân loại vacxin

? Phân loại vacxin?

@ Vacxin nhược độc: Mầm bệnh làm yếu Vacxin chết: Mầm bệnh bị giết chết

GV: Phân biệt cho HS hiểu vacxin kháng sinh GV: Hướng dẫn HS quan sát H74 phân biệt cho HS hiểu kháng sinh, kháng thể miễn dịch

- GV: Treo bảng phụ tập SGK/ 124 hướng dẫn HS thực

HS: Thảo luận nhóm thực

I Tác dụng vacxin: 1 Vacxin gì?

- Là chế phẩm sinh học dùng để phòng bệnh truyền nhiễm chế từ mầm bệnh gây bệnh mà ta muốn phịng

(85)

HS: Đại diện nhóm báo cáo, nhận xét GV: Hoàn chỉnh:

1/ Vacxin 2/ Kháng thể

3/ Tiêu diệt mầm bệnh 4/ Miễn dịnh

? Vacxin có tác dụng nào?

GV diễn giảng để giúp hs trả lời câu hỏi trên:

+ Đưa vacxin vào thể tức đưa kháng nguyên vào thể (H 74a)

+ Cơ thể phản ứng lại cách sinh chất xâm nhiễm mầm bệnh tương ứng, chất chủ yếu có huyết thanh, gọi miễn dịch dịch thể Tóm lại, thể có đáp ứng miễn dịch tức thể sinh kháng thể (H 74b)

+ Cơ thể vật nuôi chống bệnh, khoẻ mạnh có đáp ứng miễn dịch dùng vacxin (H74c) HS: Liên hệ việc tiêm vacxin cho vật ni gia đình

Hoạt động 2: Tìm hiểu cách bảo quản sử dụng vacxin (15p)

- HS: Tìm hiểu thơng tin SGK

? Bảo quản vacxin cho tốt? @ Chỗ tối, to thấp 15oC, không để lâu

GV: Hoàn chỉnh:

? Tại cần phải bảo quản theo điều kiện nêu trên?

@ Có vật vacxin phát huy tác dụng ? Khi vật ủ bệnh có cần thiết tiêm vacxin không?

? Vacxin pha sử dụng nào?

? Sau tiêm vacxin vài ngày thấy vật khơng khoẻ có nên tiêm kháng sinh để trị bệnh không?

@ Không nên tiêm kháng sinh vơ hiệu hố tác dụng vacxin

? Nếu vật nuôi bị dị ứng thể kháng thuốc phải làm ?

@ Báo cáo càn thú y can thiệp kịp thời giải độc) - GV kết luận cách bảo quản sử dụng vacxin GV: Hướng dẫn cho HS phân tích tác dụng biện pháp

- Vacxin tác dụng cách tạo cho thể có khả miễn dịch

II Một số điều cần ý sử dụng vacxin

1 Bảo quản:

- Nhiệt độ bảo quản theo dẫn trên nhãn thuốc

- Không để vacxin chỗ nóng có ánh sáng mặt trời

2 Sử dụng:

- Chỉ dùng vacxin cho vật nuôi khoẻ. - Phải dùng vacxin

- Dùng vacxin xong phải theo dõi vật nuôi 2-3h

5/ Tổng kết hướng dẫn học tập: 5.1/ Tổng kết:

Câu 1/ Vacxin gì? Phân loại vacxin? Cho ví dụ loại vacxin vật ni?

(86)

- Có loại vacxin vacxin nhược độc vacxin chết - VD: HS tự tìm

Câu 2/ Hồn thành nội dung học sơ đồ tư duy?

+ Cách nhận biết số loại vacxin?

+ Phương pháp sử dụng vacxin nuicatxon? - Tìm hiểu bảng SGK/127

- Đem theo đoạn thân chuối,nước cất, bơm tiêm, bơng gịn, cồn 6/ Phụ lục: phần mềm vẽ sơ đồ tư duy.

Thực hành:

NHẬN BIẾT MỘT SỐ LOẠI VẮCXIN PHÒNG BỆNH CHO GIA CẦM VÀ PHƯƠNG PHÁP SỬ DỤNG VẮCXIN NIUCATXƠN

PHỊNG BỆNH CHO GÀ

1 Mục tiêu:

(87)

- HS biết: Các dụng cụ cần thiết thực hành - HS hiểu: Cách sử dụng dụng cụ

1.2 Kĩ năng:

- Thực thành thạo: Phân tích thơng tin, tìm cách sử dụng dụng cụ

1.3 Thái độ:

- Thĩi quen: Học chuẩn bị trước đến lớp - Tính cách: Có ý thức bảo dụng cụ thí nghiệm

Hoạt động 2: Qui trình thực hành.

- HS biết: Nội dung bước thực hành

- HS hiểu: cách sử dụng dụng cụ bước thực hành

1.2 Kĩ năng:

1.3 Thái độ:

- Thói quen: Học chuẩn bị trước đến lớp

- Tính cách: Có ý thức trật tự nghiêm túc tiết thực hành 2/ Nội dung học tập:

- Qui trình thực hành 3- CHUẨN BỊ :

3.1/ GV: - Bơm tiêm, kim tiêm, phanh kẹp, khay men, thấm nước, nước cất, cồn 70o ,

thân chuối - Vacxin Nuicatson - Mơ hình gà

3.2/ HS: - Học bài, trả lời câu hỏi cuối bài. - Tìm hiểu soạn

- Đem theo thân chuối, nước cất, bơm tiêm, bơng gịn, cồn 4 Tổ chức hoạt động học tập:

4.1 Ổn định tổ chức kiểm diện:

7A1: 7A2:

Câu 1/ Cách bảo quản sử dụng vacxin? 8đ

Câu 2/ Kể tên loại vacxin phòng bệnh cho gà mà em biết? 2đ 1/ ĐA:

* Bảo quản: 3đ

- Nhiệt độ bảo quản theo dẫn nhãn thuốc - Không để vacxin chỗ nóng có ánh sáng mặt trời. 2* Sử dụng: 5đ

- Chỉ dùng vacxin cho vật nuôi khoẻ. - Phải dùng vacxin

- Dùng vacxin xong phải theo dõi vật nuôi 2-3h Câu 2/ Kể tên loại vacxin phòng bệnh cho gà: 2đ

- Vacxin Nuicatxon

4.3/ Tiến trình học:35p

(88)

* Giới thiệu bài: GV nêu mục tiêu yêu cầu của bài, HS nhận biết làm quen với số loại vắcxin phịng bệnh cho gia cầm qua thấy khả phòng bệnh cho gia cầm địa phương, đồng thời qua thực hành HS hiểu rõ kiến thức tiếp thu phần lý thuyết, biết phương pháp sử dụng bơm tiêm sử dụng vắcxin niucatxơn để phòng bệnh cho gà

Hoạt động 1: Tìm hiểu dụng cụ vật liệu thực hành: (7p)

? Dụng cụ vật liệu cần thiết cho thực hành gì?

@ HS độc lập trả lời GV: Hoàn chỉnh:

GV: Kiểm tra chuẩn bị hs dụng cụ, vật liệu chuẩn bị cho nhóm thực hành

GV: Phân cơng phần việc cho nhóm sau thực hành

Hoạt động 3: Thực qui trình thực hành (30p)

GV: Cho HS quan sát số vắc xin phòng bệnh cho gia cầm

GV: Hướng dẫn HS nhận biết số loại vắcxin phòng bệnh cho gia cầm, ý cách đọc thông tin nhãn lọ thuốc, nhãn mác nguyên vẹn lọ thuốc

? Nhìn vào chai, vacxin em nhận biết gì? @ Các loại vắcxin ghi rõ nhãn bên : tên thuốc, dạng thuốc, tác dụng, liều dùng, đối tượng dùng, nơi sản xuất, hạn dùng GV: Mở rộng: Ngồi quan sát cịn phải ý tới bảo quản thuốc, hao gói nắp nút, tính chất thuốc

- GV: Hướng dẫn HS quan sát hình nhận dạng phận bơm tiêm

Bước 1: GV hướng dẫn HS nhận biết phận bơm tiêm, kim tiêm, ý cách sử dụng bơm tiêm, điều chỉnh bơm tiêm khơng có thuốc sau lấy thuốc

HS: Rút cách tiến hành bước

- GV hướng dẫn HS quan sát hình SGK thao tác mẫu

GV: Chú ý uốn nắn HS cách cầm kim tiêm, thao tác cầm cần phải mạnh, dứt khoát, cẩn trọng GV Hướng dẫn HS thực bước 3: Trong khâu

I/ Vật liệu dụng cụ cần thiết :

- Các loại vắcxin - Nước cất

- Bơm tiêm, kim tiêm, panh cặp, khay men

- Bông thấm nước, cồn 70o

- Khúc thân chuối

II-Quy trình thực hành :

1-Nhận biết số loại vắcxin cho gia cầm:

- Quan sát chung: Loại vacxin, đối tượng dùng, thời gian sử dụng

- Dạng vacxin: Bột, nước - Liều dùng

2/ Phương pháp sử dụng vắcxin niucatxơn phòng bệnh cho gà.

- Bước : Nhận biết phận tháo lắp điều chỉnh bơm tiêm

(89)

pha thuốc cần ý gọn gàng bẻ ống nước cất, mảnh thủy tinh vỡ cần tập trung vào nơi quy định để phòng tai nạn cho HS ( va quệt giẫm chân) sau pha thuốc hút vào bơm tiêm, trước tiêm cho gà cần phải bơm bỏ bọt khí khỏi bơm tiêm

GV Hướng dẫn HS thực bước 4: Khi tiêm cho gà cần xác định vị trí đưa thuốc vào thể Với vắcxin niucatxơn tiêm da phía cánh gà, với vắcxin laxơta nhỏ mũi nhỏ mắt cho gà

HS: Rút cách tiến hành bước GV: Thao tác mẫu mơ hình * Thực hành:

GV: Hướng dẫn HS thực theo nhóm bước mà GV hướng dẫn Phát dụng cụ thực hành cho nhóm

HS: Thực theo nhóm

- HS: Điền vào bảng SGK/127 vào tập - GV: Theo dõi sửa sai cho HS

- Bước : Pha chế hút vắcxin hoà tan

-Bước : Tiêm da phía cánh gà Nhỏ mủi nhỏ mắt cho gà * Thực hành :

Câu 1/ Các bước tiến hành tiêm vacxin Nuicatxon?

ĐA:- Bước : Nhận biết phận tháo lắp điều chỉnh bơm tiêm - Bước : Tập tiêm thân chuối

- Bước : Pha chế hút vắcxin hoà tan

- Bước : Tiêm da phía cánh gà Nhỏ mủi nhỏ mắt cho gà Câu 2/ Nhận dạng vacxin dựa vào nào?

ĐA: - Quan sát chung: Loại vacxin, đối tượng dùng, thời gian sử dụng - Dạng vacxin: Bột, nước

- Liều dùng

5.2/ Hướng dẫn học tập: * Đối với học tiết này: - Học

- Tiếp tục viết thu hoạch theo mẫu SGK/127 * Đối với học tiết tiếp theo:

- Tìm hiểu soạn 49: + Vai trị ni thủy sản?

(90)

PHẦN: THỦY SẢN

CHƯƠNG 1: ĐẠI CƯƠNG VỀ KĨ THUẬT NUÔI THỦY SẢN 1/ Kiến thức:

-Biết vai trị, nhiệm vụ ni thủy sản

- Biết số tính chất lí, hóa, sinh nước ni thủy sản 2/ Kỹ năng:

- Xác định độ trong, độ pH, nhiệt độ nước nuôi thủy sản 3/ Thái độ:

- Giáo dục ý thức bảo vệ nguồn nước môi trường nuôi thủy sản, sử dụng lượng tiết kiệm hiệu

Tuần 32- Tiết 43 ND:

VAI TRỊ, NHIỆM VỤ CỦA NI THỦY SẢN

1/ Mục tiêu:

Hoạt động 1: Vai trò nuôi thủy sản.

- HS biết: Vai trị ni thủy sản nước ta - HS hiểu: Vai trị ni thủy sản địa phương

1.2 Kĩ năng:

- Thực thành thạo: Phân tích thơng tin, quan sát tranh để tìm nội dung học

1.3 Thái độ:

- Thĩi quen: Học chuẩn bị trước đến lớp - Tính cách: Có ý thức bảo vệ mơi trường nuơi thủy sản

GV giáo dục ý thức sử dụng lượng tiết kiệm hiệu bảo vệ môi trường cho HS: Chăn nuôi tủy sản mắc xích mơ hình VAC, RVAC ( sử dụng chất thải chăn nuôi, sản phẩm phụ trồng trọt, cung cấp nguyên liệu cho chăn nuôi, nước tưới bùn ao cho trồng trọt

Hoạt động 2: Nhiệm vụ nuôi thủy sản nước ta.

- HS biết: Các nhiệm vụ nuôi thủy sản nước ta - HS hiểu: Cơ sở khoa học nuôi thủy sản nước ta

2.2 Kĩ năng:

- Thực thành thạo: Phân tích thơng tin để tìm nội dung học

2.3 Thái độ:

(91)

2/ Nội dung học tập: - Vai trị ni thủy sản - Nhiệm vụ nuôi thủy sản 3- CHUẨN BỊ :

3.1/ GV: - Tranh H 75 SGK. - Bảng phụ tập

3.2/ HS: - Học bài, viết thu hoạch. - Tìm hiểu soạn 49

7A1: 7A2:

Câu 1/ GV thu thu hoạch HS 4.3/ Tiến trình học: 35p

*Giới thiệu :

Nuôi dưỡng thủy sản nước ta đà phát triển đóng vai trò quan trọng kinh tế quốc dân Để hiểu rõ vai trị nhiệm vụ ni thủy sản, nghiên cứu học

Hoạt động 1: Tìm hiểu vai trị ni thuỷ sản 20p

? Em hiểu ni thuỷ sản gì?

@ Nuôi thủy sản gồm nuôi tôm, cá, nước ngọt, nước lợ, nước mặn số thủy đặc sản ba ba, ếch

? Kể tên số nơi nuôi thuỷ sản mà em biết @ HS: Tự kệ liên hệ địa phương nơi có ni thủy sản

GV giới thiệu hình 75 SGK/ 131 HS: Quan sát hình

? Ni thuỷ sản có vai trị kinh tế đời sống xã hội?

HS: Độc lập trả lời Gv: Hoàn chi chỉnh:

HS: Liên hệ thực tế vai trị ni thủy sản địa phương

GV giáo dục ý thức sử dụng lượng tiết kiệm hiệu bảo vệ môi trường cho HS: Chăn ni tủy sản mắc xích mơ hình VAC, RVAC ( sử dụng chất thải chăn nuôi, sản phẩm phụ trồng trọt, cung cấp nguyên liệu cho chăn nuôi, nước tưới bùn ao cho trồng trọt

Hoạt động 2: Tìm hiểu nhiệm vụ nuôi thuỷ sản nước ta 16p

I-Vai trị ni thủy sản :

- Cung cấp thực phẩm cho xã hội

- Cung cấp nguyên liệu cho công nghiệp chế biến xuất ngành sản xuất khác

- Cung cấp thức ăn cho chăn nuôi - Làm môi trường nước

(92)

GV: Hướng dẫn HS tìm hiểu thơng tin học

HS: Thảo luận nhóm tìm nhiệm vụ chăn ni thủy sản nước ta

HS: Đại diện nhóm báo cáo, nhận xét GV: Hồn chỉnh:

? Để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng nước xuất khẩu, tận dụng mặt nước có phải làm ntn ?

@ - Khai thác tối đa tiềm mặt nước giống nuôi

? Để đảm bảo sức khoẻ vệ sinh cộng đồng người tiêu dùng cần cung cấp thực phẩm thủy sản ntn ?

@ Cung cấp thực phẩm tươi

? Để phát triển tồn diện ni thủy sản cần ứng dụng điều ?

@ Ứng dụng tiến khoa học công nghệ vào ni thủy sản

HS: Liên hệ vai trị ngành chăn nuôi địa phương

- Khai thác tối đa tiềm mặt nước giống nuôi

- Cung cấp thực phẩm tươi

- Ứng dụng tiến khoa học công nghệ vào nuôi thủy sản

Câu 1/ Vai trị ni thủy sản gì? Liên hệ thực tế nuôi thủy sản địa phương? ĐA: - Vai trò:

+ Cung cấp thực phẩm cho xã hội

+ Cung cấp nguyên liệu cho công nghiệp chế biến xuất ngành sản xuất khác + Cung cấp thức ăn cho chăn nuôi

+ Làm môi trường nước

HS tự liên hệ thực tế nuôi thủy sản địa phương Câu 2/ Nhiệm vụ nuôi thủy sản nước ta?

ĐA: - Khai thác tối đa tiềm mặt nước giống nuôi - Cung cấp thực phẩm tươi

- Ứng dụng tiến khoa học công nghệ vào nuôi thủy sản 5.2 Hướng dẫn học tập:

- Học Trả lời câu hỏi cuối - Đọc mục “ECB”

* Đối với học tiết tiếp theo: - Tìm hiểu soạn 50:

(93)

MÔI TRƯỜNG NUÔI THỦY SẢN

1/ Mục tiêu:

Hoạt động 1: Đặc điểm nước nuôi thủy sản.

- HS biết: Đặc điểm tiêu biểu môi trường nuôi thủy sản - HS hiểu: Thành phần nước nuôi thủy sản

1.2 Kĩ năng:

1.3 Thái độ:

- Thĩi quen: Học chuẩn bị trước đến lớp - Tính cách: Có ý thức bảo vệ mơi trường nuơi thủy sản

Hoạt động 2: Tính chất nước nuôi thủy sản.

- HS biết: Các biện pháp cải tạo nước đất đáy ao - HS hiểu: Liên hệ thực tế biện pháp cải tạo địa phương

2.2 Kĩ năng:

2.3 Thái độ:

(94)

- Tính cách: Có ý thức bảo vệ mơi trường nuơi thủy sản 2/ Nội dung học tập:

- Đặc điểm nước nuôi thủy sản 3- CHUẨN BỊ :

3.1/ GV:- Tranh H 76 SGK. - Bảng phụ tập

3.2/ HS:- Học bài, trả lời câu hỏi cuối bài. - Tìm hiểu soạn 50

7A1: 7A2:

4.2.Kiểm tra miệng : 5p

Câu 1/ Vai trị chăn nuôi thủy sản nước ta? 8đ

Câu 2/ Một số đặc điểm nước nuôi thủy sản nước ta gì? 2đ ĐA: Câu 1/ Vai trị chăn ni thủy sản nước ta: 8đ

- Cung cấp thực phẩm cho xã hội

- Cung cấp nguyên liệu cho công nghiệp chế biến xuất ngành sản xuất khác - Cung cấp thức ăn cho chăn nuôi

- Làm môi trường nước

Câu 2/ Một số đặc điểm nước nuôi thủy sản nước ta là: 2đ - Có khả hịa tan, điều hịa chế độ nhiệt, thành phần khí oxi thấp 4.3/ Tiến trình học: 35p

Hoạt động GV HS Nội dung

Nước ta có nhiều đặc điểm ảnh hưởng trực tiếp đến sinh vật sống nước Vậy nước nuôi thủy sản có đặc điểm tính chất nào? Đây nội dung học

Hoạt động 1: Tìm hiểu đặc điểm nước ni thủy sản: 18p

GV: Hướng dẫn HS tìm hiểu thơng tin ? Nước ni thủy sản có đặc điểm gì? HS: Độc lập trả lời, nhận xét

GV: Hồn chỉnh:

GV: Hướng dẫn HS phân tích đặc điểm SGK:

- Nước có khả hòa tan cao nước mặn

- Chế độ nhiệt nước thường ổn định cạn

- Oxi nước 20 lần

Hoạt động: Tính chất nước ni thủy sản: Giảm tải GV giới thiệu tính chất SGK. Hoạt động 2: Tìm hiểu biện pháp cải tạo nước và đất đáy ao 17p

HS: Tìm hiểu TT

? Biện pháp cải tạo nước ao?

I/ Đặc điểm nước ni thủy sản:

- Có khả hịa tan chất vơ hữu

- Có khả điều hịa chế độ nhiệt nước

- Thành phần khí oxi thấp, khí cacbonic cao

II/ Biện pháp cải tạo nước đất đáy ao:

(95)

@ HS độc lập trả lời, nhận xét GV: Hoàn chỉnh:

HS: Tìm hiểu TT

? Biện pháp cải tạo đất đáy ao? @ HS độc lập trả lời, nhận xét GV: Hoàn chỉnh:

HS: Liên hệ thực tế sống

- Vùng trung du, miền núi: Trồng chắn gió, nước nơng

- Ao nhiều thực vật thủy sinh: Cắt bỏ dùng thuốc để diệt

2/ Cải tạo đất đáy ao:

- Đất nghèo dinh dưỡng: trồng cây, bón phân cho ao

Câu 1/ Đặc điểm nước ni thủy sản?

ĐA: - Có khả hịa tan chất vơ hữu - Có khả điều hịa chế độ nhiệt nước

- Thành phần khí oxi thấp, khí cacbonic cao Câu 2/ Biện pháp cải tạo nước đất đáy ao ? ĐA: - Cải tạo nước ao:

- Vùng trung du, miền núi: Trồng chắn gió, nước nông - Ao nhiều thực vật thủy sinh: Cắt bỏ dùng thuốc để diệt - Cải tạo đất đáy ao:

- Đất nghèo dinh dưỡng: trồng cây, bón phân cho ao. 5.2 Hướng dẫn học tập:

* Đối với học tiết học này:

- Học bài, trả lời câu hỏi cuối (trừ câu 2, 3) - Học nội dung ghi nhớ

* Đối với học tiết học tiếp theo: - Tìm hiểu soạn 52

(96)

THỨC ĂN CỦA ĐỘNG VẬT THỦY SẢN

1/ Mục tiêu:

Hoạt động 1: Những loại thức ăn tôm, cá.

- HS biết: Những loại thức ăn tự nhiên tôm, cá - HS hiểu: Những loại thức ăn nhân tạo tôm, cá

1.2 Kĩ năng:

- Thực thành thạo: Phân tích thơng tin, quan sát tranh liên hệ thực tế để tìm nội dung học

1.3 Thái độ:

- Thĩi quen: Học chuẩn bị trước đến lớp - Tính cách: Có ý thức bảo vệ tơm cá

Hoạt động 2: Quan hệ thức ăn.

- HS biết: Các loại thức ăn tôm cá có mối quan hệ với - HS hiểu: Mối quan hệ loại thức ăn tôm cá

2.2 Kĩ năng:

- Thực thành thạo: Phân tích sơ đồ để tìm nội dung học

2.3 Thái độ:

- Thĩi quen: Học chuẩn bị trước đến lớp - Tính cách: Có ý thức bảo vệ thức ăn tơm cá 2/ Nội dung học tập:

- Thức ăn tôm cá Mối quan hệ thức ăn tôm cá.

3- CHUẨN BỊ : 3.1/ GV:

- Tranh số loại thức ăn cá - Bảng phụ tập

3.2/ HS:

- Học bài, trả lời câu hỏi cuối bài, tìm hiểu soạn 52 4 Tổ chức hoạt động học tập:

7A1: 7A2:

(97)

Câu 2/ Thức ăn cho động vật thủy sản phân loại nào? 2đ 1/ * Cải tạo nước ao:

- Vùng trung du, miền núi: Trồng chắn gió, nước nơng - Ao nhiều thực vật thủy sinh: Cắt bỏ dùng thuốc để diệt * Cải tạo đất đáy ao:

- Đất nghèo dinh dưỡng: trồng cây, bón phân cho ao Câu 2/ Thức ăn cho động vật thủy sản phân loại: 2đ - Tự nhiên nhân tạo

Thức ăn có ảnh hưởng lớn đến chăn ni thủy sản Thức ăn tôm, cá gồm loại nào? Quan hệ thức ăn sao? Đây nội dung học Hoạt động 1: Tìm hiểu loại thức ăn của tôm, cá: 18p

GV: Giới thiệu loại thức ăn tôm cá GV: Hướng dẫn HS quan sát H82

HS: Kể tên loại thức ăn có hình

GV: Treo bảng phụ tập phần lệnh SGK hướng dẫn HS thực

HS: Thảo luận nhóm thực

HS: Đại diện nhóm báo cáo nhận xét GV: Hoàn chỉnh:

? Em hiểu thức ăn tự nhiên? @ Thức ăn có sẵn môi trường

? Mối quan hệ sinh vật ao cá, tôm? @ Động vật thủy sinh ăn động vật thủy sinh HS: Tìm hiểu thông tin

? Em hiểu thức ăn nhân tạo?

@ Là thức ăn người cung cấp cho tôm, cá GV: Hướng dẫn HS quan sát H83 SGK

HS: Kể tên thức ăn nhân tạo có hình - GV: Treo bảng phụ BT, hướng dẫn HS thực HS: Độc lập thực hiện, báo cáo, nhận xét

GV: Hồn chỉnh:

GV: Hướng dẫn HS phân tích tìm ưu điểm, khuyết điểm loại thức ăn:

I/ Những loại thức ăn tôm, cá:

1/ Thức ăn tự nhiên.

- Vi khuẩn:

- Thực vật thủy sinh: Rong, tảo - Động vật thủy sinh: Trùng túi, bọ voi, ốc

2/ Thức ăn nhân tạo:

(98)

+ Thức ăn tinh: Chỉ cung cấp tinh bột chủ yếu, thiếu đạm lân

+ Thức ăn thô: Cung cấp chất hữu cơ, thiếu tinh bột + Thức ăn hỗn hợp: Có đủ chất hữu chất thơ Hoạt động 2: Tìm hiểu quan hệ thức ăn: 18p GV: Treo bảng phụ sơ đồ 16 hướng dẫn HS quan sát lưu ý chiều mũi tên

HS: Dộc lập phát biểu mối quan hệ thức ăn tơm cá

GV: Hồn chỉnh: Chất dinh dưỡng hòa tan thức ăn của:

+ Vi khuẩn, thực vật phù du => động vật phù du => Động vật đáy => tôm, cá

? Thức ăn tơm cá có mối quan hệ nào?

GV: Phân tích cho HS ý nghĩa của việc tìm hiểu mối quan hệ

GV giáo dục: Nuôi dưỡng bảo vệ thức ăn tự nhiên, có ý thức sử dụng hợp lí thức ăn tơm, cá cho HS

II/ Quan hệ thức ăn:

Chất dinh dưỡng hòa tan thức ăn vi khuẩn, thực vật phù du => động vật phù du => Động vật đáy => tôm, cá

5/ Tổng kết hướng dẫn học tập:

5.1/ Tổng kết: Hoàn thành sơ đồ thức ăn động vật thủy sản:

Câu 2/ Phân biệt thức ăn tự nhiên thức ăn nhân tạo? ĐA: - Thức ăn tự nhiên: Có sẵn môi trường - Thức ăn nhân tạo: Do người cung cấp Câu 3/ Quan hệ thức ăn tôm, cá?

(99)

- Học Trả lời câu hỏi cuối - Đọc mục “ECB”

* Đối với học tiết tiếp theo: - Tìm hiểu soạn 51:

+ Quy trình thực hiện: Đo nhiệt độ, độ trong, đo pH - Mẫu nước nuôi thủy sản

Thực hành:XÁC ĐỊNH NHIỆT ĐỘ, ĐỘ TRONG VÀ ĐỘ pH CỦA NƯỚC NUÔI

THỦY SẢN

1/ Mục tiêu:

Hoạt động 1: Vật liệu dụng cụ thực hành.

- HS biết: Vật liệu dụng cụ tiết thực hành - HS hiểu: Tác dụng vật liệu dụng cụ

1.2 Kĩ năng:

1.3 Thái độ:

- Tính cách: Có ý thức trật tự, nghiêm túc tiết thực hành

Hoạt động 2: Qui trình thực hành.

(100)

- HS biết: Các bước qui trình thực hành - HS hiểu: tác dụng việc sử dụng giấy đo pH

2.2 Kĩ năng:

- Thực được: Tự tin thực bước thực hành

- Thực thành thạo: Quan sát tranh để thực thực hành

2.3 Thái độ:

- Tính cách: Có ý thức trật tự, nghiêm túc tiết thực hành 2/ Nội dung học tập:

- Quy trình thực đo nhiệt độ độ nước 3- CHUẨN BỊ :

3.1/ GV: - Nhiệt kế, thang màu pH, thùng nhựa, giấy đo pH. - Tranh H79, 81 SGK

3.2/ HS: - Học bài, trả lời câu hỏi SGK. - Tìm hiểu soạn 51

- Mẫu nước nuôi thủy sản

7A1: 7A2:

Câu 1/ Thức ăn động vật thủy sản phân loại nào? 8đ Câu 2/ Cách đo nhiệt độ nước nuôi thủy sản? 2đ

ĐA:

Câu 1/ Thức ăn động vật thủy sản phân loại nào: 8đ * Thức ăn tự nhiên: 4đ

- Vi khuẩn:

- Thực vật thủy sinh: Rong, tảo

- Động vật thủy sinh: Trùng túi, bọ voi, ốc * Thức ăn nhân tạo: 4đ

- Thức ăn tinh: Ngô, đậu tương, cám - Thức ăn thô: Phân hữu cơ, phân lân

- Thức ăn hỗn hợp: Nhiều thành phần trộn với nhau, có chất phụ gia kết dính, tan nước Câu 2/ Cách đo nhiệt độ nước nuôi thủy sản?: 2đ

- Nhúng nhiệt kế vào nước - Đọc kết

Hoạt động 1: Giới thiệu bài:

Nhiệt độ, độ trong, độ pH nước định suất chăn nuôi thuỷ sản Vậy ta đo nhiệt độ, độ độ pH nào?

Hoạt động 2: Tìm hiểu quy trình thực hành: 35p

GV: Hướng dẫn HS quan sát H79

? Các bước tiến hành đo nhiệt độ nước HS: Độc lập trả lời

(101)

GV: Hoàn chỉnh:

GV: Treo bảng phụ bảng SGK? 140

GV: Yêu cầu HS để mẫu nước nuôi thủy sản bàn

GV: Phát dụng cụ thực hành cho nhóm trưởng HS: Các nhóm thực hành điền vào bảng SGK/140

GV: Trong thời gian để nhiệt kế nước 5-10 phút, GV hướng dẫn HS xác định độ

- GV: Hướng dẫn HS quan sát H 80

? Các bước tiến hành đo độ nước HS: Độc lập trả lời

GV: Hoàn chỉnh:

GV: Hướng dẫn HS quan sát h81

? Các bước tiến hành đo độ pH nước HS: Độc lập trả lời

GV: Hoàn chỉnh:

Hoạt động 3: Thu hoạch

HS: Độ ậc l p th c hi n thu ho ch theo m u:ự ệ ẫ Các yếu

tố

Kết quả Nhận xét

Mẫu

nước 1 nước 2Mẫu - Nhiệt độ

- Độ - Độ pH

- Nhúng nhiệt kế vào nước 5-10 phút - Nâng nhiệt kế khỏi nước, đọc kết

2/ Đo độ trong:

- Thả đĩa xếch xi xuống nước không thấy vạch đen ghi độ sâu đĩa

- Thả đĩa xuống sâu hơn, kéo đến thấy vạch đen, ghi lại độ sâu đĩa - Kết độ trong: Trung bình bước đo

3/ Đo độ pH phương pháp đơn giản:

- Nhúng giấy đo pH vào nước khoảng phút

- So sánh với thang màu pH

Câu 1/ Các bước tiến hành đo nhiệt độ, độ pH, độ nước nuôi thủy sản? ĐA: * Đo nhiệt đô:

- Nhúng nhiệt kế vào nước 5-10 phút

- Nâng nhiệt kế khỏi nước, đọc kết * Đo độ trong:

- Thả đĩa xếch xi xuống nước không thấy vạch đen ghi độ sâu đĩa - Thả đĩa xuống sâu hơn, kéo đến thấy vạch đen, ghi lại độ sâu đĩa

(102)

* Đo độ pH phương pháp đơn giản: - Nhúng giấy đo pH vào nước khoảng phút - So sánh với thang màu pH

5.2 Hướng dẫn học tập:

* Đối với học tiết học này: - Học

* Đối với học tiết học tiếp theo: - Tìm hiểu soạn 53:

+ Mẫu nước nuôi thủy sản + Một số mẫu thức ăn + Quy trình thực hành 6/ Phụ lục: khơng có. Tuần 34 - Tiết 47 ND:

Thực hành:QUAN SÁT ĐỂ NHẬN BIẾT CÁC LOẠI THỨC

ĂN CỦA ĐỘNG VẬT THỦY SẢN 1/ Mục tiêu:

Hoạt động 1: Vật liệu dụng cụ thực hành. 1.1 Kiến thức:

- HS biết: Vật liệu dụng cụ tiết thực hành - HS hiểu: Tác dụng vật liệu dụng cụ 1.2 Kĩ năng:

- Thực thành thạo: Phân tích thơng tin để tìm nội dung học 1.3 Thái độ:

- Tính cách: Có ý thức trật tự, nghiêm túc tiết thực hành Hoạt động 2: Qui trình thực hành.

- HS biết: Các bước qui trình thực hành - HS hiểu: tác dụng việc sử dụng giấy đo pH 2.2 Kĩ năng:

- Thực được: Tự tin thực bước thực hành

- Thực thành thạo: Quan sát tranh để thực thực hành 2.3 Thái độ:

- Tính cách: Có ý thức trật tự, nghiêm túc tiết thực hành 2/ Nội dung học tập:

- Quy trình thực hành 3- CHUẨN BỊ :

3.1/ GV:- KHV, chậu đựng nước, lam kính. - Mẫu thức ăn

- Tranh H78, 82, 83 3.2/ HS:

- Mẫu nước mẫu thức ăn

(103)

7A1: 7A2: 4.2 Kiểm tra miệng : 4p

Kiểm tra chuẩn bị dụng cụ HS 4.3/ Tiến trình học: 35pp

Hoạt động 1: Giới thiệu bài:1p

Để hiểu rõ thức ăn động vật thủy sản, tiết thực hành quan sát nhận biết thức ăn động vật thủy sản

Hoạt động 2: Tìm hiểu vật liệu dụng cụ: 5p HS: Tìm hiểu thông tin học

GV: Giới thiệu dụng cụ vật liệu cần thiết

HS: Độc lập rút công dụng dụng cụ tiết thực hành này:

+ KHV: Phóng to thức ăn để quan sát + Chậu: Đựng nước nuôi thủy sản

+ Mẫu thức ăn: phân loại thức ăn tự nhiên hay nhân tạo

+ Tranh H78, 82,83: Quan sát thức ăn rõ HS: Tự rút dụng cụ vật liệu:

Hoạt động 3: Quy trình thực hành: 29p HS: Tìm hiểu thông tin

? Các bước tiến hành quan sát nhận biết thức ăn động vật thủy sản?

@ HS độc lập trả lời, nhận xét GV: Hoàn chỉnh:

Thực hành:

GV: Treo bảng phụ bảng SGK/ 144 hướng dẫn HS quan sát

- HS: Để mẫu thức ăn lên bàn GV: Phát dụng cụ cho nhóm trưởng

HS: Các nhóm thực bước quy trình thực hành

HS: Đại diện nhóm báo cáo kết quả, nhận xét GV: Hoàn chỉnh:

I/ Vật liệu dụng cụ:

- Kính hiển vi - Chậu nước - Mẫu thức ăn

- Tranh vẽ H78, 82 83 II/ Quy trình thực hành:

- Quan sát tiêu thức ăn tự nhiên kính hiển vi

- Quan sát mẫu thức nă tự nhiên nhân tạo tôm cá

- Quan sát hình vẽ mẫu thức ăn để tìm thấy khác biệt nhóm

* Th c hành:ự

Các loại thức ăn Đại diện Nhận xét: Hình dạng, màu

(104)

- Thực vật thủy sinh - Động vật phù du

Trùng roi, giày 2/ Thức ăn nhân tạo:

- Thức ăn tinh

- Cám, ngô

HS tự nhận xét

? Phân biệt thức ăn tự nhiên thức ăn nhân tạo? @ Thức ăn tự nhiên: Có sẵn mơi trường Thức ăn nhân tạo: Do người tạo

HS: Tự nhắc lại loại thức ăn tự nhiên thức ăn nhân tạo học

HS: Ghi nội dung bảng

Câu 1/ Thức ăn phân loại nào? ĐA: - Thức ăn tự nhiên: Có sẵn mơi trường - Thức ăn nhân tạo: Do người tạo

Câu 2/ Quy trình quan sát nhận dạng thức ăn động vật thủy sản? ĐA:- Quan sát tiêu thức ăn tự nhiên kính hiển vi

- Quan sát mẫu thức nă tự nhiên nhân tạo tôm cá

- Quan sát hình vẽ mẫu thức ăn để tìm thấy khác biệt nhóm 5.2/ Hướng dẫn học tập:

* Đối với học tiết học tiếp theo: - Ôn tập từ đầu HKII

- Chú ý phần chăn nuôi học - Tiết sau ơn tập

6/ Phụ lục: Khơng có.

(105)

ÔN TẬP 1/ Mục tiêu:

Hoạt động 1: Vai trò nhiệm vụ chăn nuôi. 1.1 Kiến thức:

- HS biết: Nhiệm vụ chăn nuôi

- HS hiểu: Nhiệm vụ chăn nuôi đời sống 1.2 Kĩ năng:

- Thực thành thạo: Phân tích thơng tin để tìm nội dung học 1.3 Thái độ:

- Thói quen: Học chuẩn bị trước đến lớp - Tính cách: Có ý thức trật tự, nghiêm túc tiết học Hoạt động 2: Kĩ thuật chăn nuôi.

- HS biết: Phân biệt giống vật nuôi - HS hiểu: Điều kiện công nhận giống 2.2 Kĩ năng:

- Thực được: Tự tin phát biểu ý kiến

- Thực thành thạo: Tư vận dụng kiến thức 2.3 Thái độ:

- Thói quen: Học chuẩn bị trước đến lớp - Tính cách: Trật tự, nghiêm túc tiết học

Đại cương kĩ thuật chăn nuôi 3 Chuẩn bị

3.1 Giáo viên - Bảng phụ tập 3.2/ HS:

Ôn lại kiến thức họctừ đầu HKII 4 Tổ chức hoạt động học tập: 4.1 Ổn định tổ chức kiểm diện:

7A1: 7A2: 4.2 Kiểm tra miệng :

Lồng vào

Hoạt động GV HS Nội dung học

Nhẳm hệ thống lại kiến thức trọng tâm từ đầu HKII nên tiết tiến hành ơn tập

Hoạt động 1: Ơn tập vai trị nhiệm vụ ngành chăn ni: 15p

- GV: nêu số câu hỏi ôn tập cho HS trả lời:

+ Năng suất chăn nuôi kết yếu tố tạo thành?

I Vai trò nhiệm vụ ngành chăn ni

* Vai trị:

- Cung cấp thực phẩm, sức kéo

- Cung cấp phân bón nguyên liệu cho nhiều ngành sản xuất khác

(106)

+ Vai trị ngành chăn ni gì? + Nhiệm vụ ngành chăn ni gì?

- HS: đôc lập nhớ lại kiến thức, trả lời câu hỏi

Hoạt động Ôn tập kĩ thuật chăn nuôi đại cương: 25p

+ Cơ sở phân loại giống vật nuôi?

+ Điều kiện để công nhận giống vật ni? + Vai trị giống vật ni?

+ Phương pháp chọn giống, quản lí, nhân giống vật ni?

- HS: Thảo luận nhóm thống câu trả lời - GV: gọi đại diện nhóm trình bày

- GV: nêu số câu hỏi ôn tập: + Cho biết nguồn gốc thức ăn vật nuôi? + Trong thức ăn có thành phần dinh dưỡng nào?

+ Kể tên chất dinh dưỡng thể hấp thu vào máu?

+ Thức ăn có vai trò với thể vật?

+ Các phương pháp chế biến dự trữ thức ăn?

+ Các phương pháp sản xuất thức ăn giàu prôtêin giàu gluxit?

- HS: độc lập nhớ lại kiến thức, trả lời câu hỏi

đình

* Nhiệm vụ:

+ Phát triển chăn ni tồn diện

+ Đẩy mạnh chuyển giao tiến kĩ thuật vào sản xuất

+ Tăng cường đầu tư cho nghiên cứu quản lí

II Kĩ thuật chăn nuôi đại cương

* Phân loại giống vật ni: - Theo địa lí

- Theo hình thái, ngoại hình

- Theo mức độ hoàn thiện giống - Theo hướng sản xuất

* Điều kiện để công nhận giống vật nuôi:

- Các vật nuôi giống vật ni phải có chung nguồn gốc

- Có đặc điểm ngoại hình suất giống

- Có tính di truyền ổn định đạt đến số lượng cá thể định

* Một số phương pháp chọn giống vật nuôi: Chọn lọc hàng loạt, kiểm tra suất * Các biện pháp quản lí giống vật ni: + Đăng kí Quốc gia giống vật nuôi + Phân vùng chăn nuôi

+ Chính sách chăn ni

+ Quy định sử dụng đực giống chăn ni gia đình

* Các phương pháp chọn phối: Chọn phối giống, chọn phối khác giống

* Thức ăn vật nuôi

* Nguồn gốc thức ăn vật nuôi: từ thực vật, động vật chất khoáng

* Thành phần dinh dưỡng thức ăn vật nuôi: nước, protêin, lipít, gluxít, vitamin chất khống

* Các chất dinh dưỡng thể hấp thu vào máu: nước, axit amin, glyxerin axit béo, đường đơn, ion khoáng, vitamin

* Vai trò chất dinh dưỡng thức ăn vật nuôi: tạo lượng cung cấp chất dinh dưỡng để tạo sản phẩm chăn nuôi

(107)

+ Chuồng nuôi hợp vệ sinh phải đạt yêu cầu nào?

+ Giữ gìn vệ sinh chăn ni phải làm cơng việc gì?

+ Tại vật nuôi non thường hay nhiễm bệnh?

+ Chăn nuôi vật nuôi sinh sản nhằm mục đích gì?

+ Vai trị vắcxin đưa vào thể vật nuôi nào?

- HS: thảo luận nhóm thống câu trả lời - GV: gọi đại diện nhóm trình bày

thức ăn hỗn hợp

* Một số phương pháp dự trữ thức ăn: Làm khô, ủ xanh

* Một số phương pháp sản xuất thức ăn giàu protein:

- Chế biến sản phẩm động vật làm thức ăn vật nuôi

- Nuôi giun đất, cá, tôm, trai, ốc, hến khai thác thủy sản

- Trồng xen, tăng vụ họ đậu

* Phương pháp sản xuất thức ăn giàu gluxit: Luân canh, gối vụ để sản xuất nhiều lúa, ngơ, khoai, sắn, …

* Quy trình sản xuất bảo vệ môi trường chăn nuôi

* Tiêu chuẩn chuồng nuôi hợp vệ sinh: - Nhiệt độ thích hợp

* Các biện pháp vệ sinh phịng bệnh chăn ni:

+ Vệ sinh môi trường sống chăn nuôi - Vệ sinh vật dụng

- Thức ăn, nước uống - Chuồng trại

+ Vệ sinh thân thể cho vật nuôi: tắm chải hàng ngày, tắm nắng đặn, vận động hợp lí, vệ sinh chân móng

* Tác dụng vắc xin:

Tạo cho thể vật ni có khả miễn dịch

5/ Tổng kết hướng dẫn học tập: 5.1/ Tổng kết:

- Đã lồng vào phần 5.2/ Hướng dẫn học tập:

* Đối với học tiết học này: - Học bài, ôn tập từ đầu HKII

* Đối với học tiết học tiếp theo: - Tiết sau thi HKII

(108)

Tuần: 35– tiết 49 ND:

KIỂM TRA HỌC KÌ II I/ Mục tiêu:

1/ Kiến thức: Chủ đề 1:

- HS biết: Khái niệm thức ăn vật nuôi

- HS hiểu: Vai trị thức ăn vật ni ni Chủ đề 2:

- HS biết: Khái niệm chọn phối

- HS hiểu: Các phương pháp chọn phối tìm ví dụ Chủ đề 3:

- HS biết: Tác dụng vắc xin

- HS hiểu: Lợi ích việc tiêm vắc xin cho vật nuôi Chủ đề 4:

- HS biết: Vai trò giống vật ni

- HS hiểu: Ví dụ vai trị giống vật ni 2 Kĩ năng:

Chủ đề 1:

- HS thực được: Vận dụng kiến thức học để làm

- HS thực thành thạo: Trình bày cụ thể, đầy đủ nội dung kiến thức Chủ đề 2:

- HS thực được: Tư vận dụng để làm

- HS thực thành thạo: Trình bày đúng, đầy đủ nội dung Chủ đề 3:

- HS thực được: Phân tích, xử xí thông tin để làm - HS thực thành thạo: Phân tích so sánh

Chủ đề 4:

(109)

- HS thực thành thạo: Liên hệ thực tế làm 1.3 Thái độ :

- Thói quen: Ơn thật kĩ trước tiết kiểm tra - Tính cách: Làm trung thực nghiêm túc II/ Hình thức kiểm tra:

Kiểm tra 100% tự luận

III/ Khung ma trận đề kiểm tra: Cấp độ

Chủ đề Nhận biết Thông hiểu Vận dụng Tổng

1/ Sự sinh trưởng phát dục vật nuôi

KT: Biết phân biệt sinh trưởng phát dục vật ni KN: Trình bày đầy đủ, xác nội dung câu trả lời

Số câu

Số điểm, tỉ lệ 12 điểm = 20%1

2/ Chọn phối KT: Biết khái niệm chọn phối phương pháp chọn phối KN: Trình bày đầy đủ, xác nội dung câu trả lời

Số câu

Số điểm, tỉ lệ

1

1 điểm = 30% 3/ Vắc xin

phòng bệnh cho vật nuôi

KT: Hiểu tác dụng việc dùng vắc xin phịng bệnh cho vật ni

KN: Phân tích giải thích Số câu

4/ Giống vật nuôi

KT: Vận dụng giải thích vai trị giống vật ni KN: Tư duy, vận dụng liên hệ thực tế

Số câu

(110)

IV/ Đề kiểm tra hướng dẫn chấm:

Câu (2đ): Hãy phân biệt sinh trưởng phát dục vật nuôi?

Câu (3đ): Trình bày khái niệm chọn phối? Các phương pháp chọn phối? Mỗi phương pháp tìm ví dụ?

Câu (3đ): Vì chăn nuôi, người chăn nuôi cần phải tiêm vắc xin phịng bệnh cho vật ni?

Câu (2đ): Hãy giải thích vai trị giống vật ni chăn nuôi?

2/ H ng d n ch m:ướ ẫ ấ

Câu Nội dung Thang điểm

1 * Sự sinh trưởng: Là tăng lên khối lượng, kích thước phận thể

VD: Chân lợn dài thêm 3cm

* Sự phát dục: Là thay đổi chất phận thể

VD: Gà trống bắt đầu biết gáy

1 điểm

2 * Khái niệm chọn phối: Chọn đực ghép đôi với cho sinh sản theo mục đích chăn ni

* Các phương pháp:

- Chọn phối giống: Chọn ghép đôi đực giống,

VD: Ghép gà trống Ri với gà mái Ri

- Chọn phối khác giống: Chọn ghép đôi đực khác giống với

VD: Ghép lợn đực Đại Bạch với lợn Móng Cái

1 điểm

3 * Người chăn nuôi cần phải tiêm vắc xin phịng bệnh cho vật ni vì:

- Khi tiêm vắc xin vào thể vật nuôi khỏe mạnh, thể vật nuôi phản ứng lại cách sinh kháng thể chống lại xâm nhiễm mầm bệnh Khi mầm bệnh xâm nhập lại, vật ni có khả miễn dịch

- Làm cho bệnh dịch không lây lan nhanh

2 điểm

1 điểm Giống vật nuôi định suất chăn nuôi:

Trong điều kiện ni dưỡng chăm sóc giống khác cho suất chăn nuôi khác

VD: Gà lơgo cho 250-270 trứng/ năm Gà Ri cho 70-90 trừng/ năm

Giống vật nuôi định chất lượng sản phẩm chăn nuôi:

chăn nuôi:

Trong điều kiện nuôi dưỡng chăm sóc giống khác cho chất lượng chăn nuôi khác

VD: Trâu Mura tỉ lệ mỡ sữa 7,9%, Bò Hà Lan 3,8 - 4%

2 điểm

(111)

LỚP TSHS GIỎI KHÁ TB YẾU KÉM TB TRỞ LÊN

SL TL SL TL SL TL SL TL SL TL SL TL

7A1 7A2

TC

2/ Rút kinh nghiệm:

Tuần 35 - Tiết 50 ND:15/5/2012

CHĂM SÓC, QUẢN LÍ VÀ PHỊNG TRỊ BỆNH CHO ĐỘNG VẬT THỦY SẢN

1/ Mục tiêu:

Hoạt động 1: Chăm sóc tơm, cá.

- HS biết: Thời gian cho ăn - HS hiểu: Cách cho ăn

1.2 Kĩ năng:

1.3 Thái độ:

Hoạt động 2: Quản lí

(112)

2.2 Kĩ năng:

2.3 Thái độ:

- Thĩi quen: Học chuẩn bị trước đến lớp - Tính cách: Có ý thức bảo vệ thức ăn tơm cá

Hoạt động 3: Một số phương pháp phòng, trị bệnh cho tôm, cá.

- HS biết: Cách phòng bệnh - HS hiểu: Cách chữa bệnh

3.2 Kĩ năng:

3.3 Thái độ:

- Chăm sóc, quản lí phịng, trị bệnh cho vật ni thủy sản 3- CHUẨN BỊ :

3.1/ GV:

- Tranh số loại thức ăn cá - Bảng phụ tập

3.2/ HS:

- Học bài, trả lời câu hỏi cuối bài, tìm hiểu soạn 52 4 Tổ chức hoạt động học tập:

7A1: 7A2:

4.2.Kieåm tra miệng: 5p - GV nhận xét thi HS 4.3/ Tiến trình học: 35p

Chăm sóc, quản lí phịng tị bệnh cho tơm, cá biện pháp kĩ thuật quan trọng định suất, sản lượng tôm, cá nuôi

Hoạt động 1: Tìm hiểu chăm sóc tơm,cá: 10p - GV: Hướng dẫn HS tìm hiểu TT

? Cần cho cá ăn nào? @ Trời mát

? Thời gian thích hợp cá ăn?

? Lượng thức ăn cung cấp cho cá mùa có khác hay khơng? sao?

@ Nên tập trung vào mùa xuân tháng từ tháng 8-11 Vì mùa hè trời nóng, thiếu oxi

I/ Chăm sóc tơm,cá: 1/ Thời gian cho ăn:

(113)

- GV: Hướng dẫn HS tìm hiểu TT

? Thức ăn dành cho tôm, cá phân loại nào?

@ Thức ăn tinh, phân xanh, phân chuồng

? Cách cho tơm, cá ăn loại thức ăn có khác biệt nào?

HS: Thảo luận nhóm thực HS: Các nhóm báo cáo, nhận xét GV: Hồn chỉnh:

Hoạt động 2: Tìm hiểu quản lí tơm, cá: 10p

- GV: Treo bảng phụ bảng hướng dẫn HS quan sát

? Những công việc kiểm tra ao nuôi tôm, cá? HS: Độc lập trả lời

GV: Hoàn chỉnh:

? Kiểm tra tăng trưởng tôm, cá làm nào?

? Bằng cách để biết cá gầy? Khi cá gầy cần phải làm gì?

@ Cá gầy đầu to, thân dài Cần điều chỉnh chế độ ăn hợp lí

Hoạt động 3: Tìm hiểu số phương pháp phịng trừ trị bệnh cho tơm, cá:15p

GV: Hướng dẫn HS phân biệt phòng bệnh trị bệnh

HS: Tìm hiểu TT

? Mục đích phịng bệnh gì? HS: Độc lập trả lời nhận xét GV: Hoàn chỉnh:

? Các biện pháp phịng bệnh cho vật ni? HS: Độc lập trả lời nhận xét

GV: Hoàn chỉnh:

? Mục đích chữa bệnh gì? HS: Độc lập trả lời nhận xét GV: Hoàn chỉnh:

? Một số thuốc thường dùng chữa bệnh cho tôm, cá gì?

HS: Độc lập trả lời nhận xét GV: Hoàn chỉnh:

HS: Độc lập phân biệt loại thảo mộc tân dược:

+ Thảo mộc: Tỏi, duốc cá

Tân dược: Vôi, thuốc tím, kháng sinh

2/ Cho ăn:

- Thức ăn tinh xanh: Phải có máng, giàn ăn

- Thức ăn phân xanh: Bó thành bó dìm xuống nước

- Phân chuồng hoai mục phân vơ hịa tan nước té điều khắp ao

II/ Quản lí:

1/ Kiểm tra ao nuôi tôm, cá: - Kiểm tra đăng, cống

- Kiểm tra màu nước, thức ăn hoạt động tơm, cá

- Xử lí cá đầu bệnh tôm, cá 2/ Kiểm tra tăng trưởng của tôm, cá:

- Đo cân để biết tăng trưởng tô, cá

III/ Một số phương pháp phòng trừ và trị bệnh cho tơm, cá:

1/ Phịng bệnh:

- Mục đích: Tạo điều kiện cho tôm, cá khỏe mạnh, sinh trưởng phát triển bình thường, khơng bị bệnh

- Thiết kế ao ni hợp lí

- Tẩy dọn ao trước thả tôm, cá - Thường xuyên kiểm tra mơi trường nước

- Dùng thuốc phịng trước mùa tôm, cá dễ mắc bệnh

2/ Chữa bệnh:

- Mục đích: Tiêu diệt tác nhân gây bệnh cho tôm, cá, đảm bảo cho chúng khỏe mạnh trở lại, sinh trưởng phát triển bình thường

- Một số thuốc thường dùng chữa bệnh cho tôm, cá là: Thảo mộc tân dược

(114)

Câu 1/ Các cách cho tôm, cá ăn?

ĐA: - Thức ăn tinh xanh: Phải có máng, giàn ăn - Thức ăn phân xanh: Bó thành bó dìm xuống nước

- Phân chuồng hoai mục phân vơ hịa tan nước té điều khắp ao Câu 2/ Mục đích cơng việc phịng trị bệnh cho tơm, cá?

ĐA:* Phịng bệnh:

- Tẩy dọn ao trước thả tôm, cá

- Thường xuyên kiểm tra mơi trường nước

- Dùng thuốc phịng trước mùa tôm, cá dễ mắc bệnh * Chữa bệnh:

- Mục đích: Tiêu diệt tác nhân gây bệnh cho tôm, cá, đảm bảo cho chúng khỏe mạnh trở lại, sinh trưởng phát triển bình thường

- Một số thuốc thường dùng chữa bệnh cho tôm, cá là: Thảo mộc tân dược 5.2 Hướng dẫn học tập:

- Trả lời câu hỏi cuối

+ Các cách thu hoạch thủy sản? + Các bảo quản thủy sản?

+ Các phương pháp chế biến thủy sản? 6/ Phụ lục: Không.

THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN SẢN PHẨM THỦY SẢN

(115)

Hoạt động 1: Thu hoạch.

- HS biết: Các biện pháp thu hoạch

- HS hiểu: Phân biệt cách thu hoạch tôm cá

1.2 Kĩ năng:

1.3 Thái độ:

Hoạt động 2: Bảo quản

- HS biết: Mục đích bảo quản - HS hiểu: Các pương pháp bảo quản

2.2 Kĩ năng:

2.3 Thái độ:

Hoạt động 3: Chế biến

- HS biết: Mục đích chế biến - HS hiểu: Cách phương pháp chế biến

3.2 Kĩ năng:

3.3 Thái độ:

- Thu hoạch, bảo quản chế biến sản phẩm thủy sản 3 Chuẩn bị

7A1: 7A2:

(116)

- Tẩy dọn ao trước thả tôm, cá

- Thường xuyên kiểm tra mơi trường nước

- Dùng thuốc phịng trước mùa tôm, cá dễ mắc bệnh 2/ Kể tên số phương pháp bảo sản phẩm thủy sản: 2đ - Ướp muối, làm khơ, làm lạnh

4.3Tiến trình học 35p

Sau thời gian chăn nuôi thủy sản, cần thu hoạch, bảo quản chế biến cho phù hợp? Đây nội dung học

Hoạt động 1: Tìm hiểu thu hoạch: 10p HS: Tìm hiểu TT

? Có cách thu hoạch sản phẩm thủy sản? @ Đánh tỉa thả bù thu hoạch toàn

HS: Phân biệt cách thu hoạch ? Thế đánh tỉa, thả bù?

HS: Tìm ví dụ thực tế đời sống

? Thu hoạch tồn tơm cá có khác nào?

GV hướng dẫn HS phân tích ưu nhược điểm phương pháp

GV giáo dục bảo vệ môi trường, sử dụng lượng tiết kiệm hiệu quả: Cần thu hoạch lúc, cách để có sản lượng cao tốt

Hoạt động 2: Tìm hiểu bảo quản sản phẩm thủy sản: 10p

HS: Tìm hiểu TT

? Mục đích bảo quản thủy sản gì? HS: Độc lập trả lời

GV: Hoàn chỉnh:

GV: Liên hệ thực tế xuất sản phẩm thủy sản phổ biến Việt Nam

HS: Thảo luận nhóm thực câu hỏi: 1/ Có phương pháp bảo quản nào?

2/ Hãy phân biệt phương pháp bảo quản đó? HS: Thảo luận, báo cáo, nhận xét

GV: Hoàn chỉnh:

? Muốn bảo quản lâu, ta cần làm gì? @ Tăng tỉ lệ muối

? Phương pháp làm khô phổ biến mà em biết? @ Đem phơi cá ánh nắng mặt trời

I/ Thu hoạch:

- Đánh tỉa thả bù cách thu hoạch cá thể đạt chuẩn thực phẩm, sau bổ sung giống vào

- Thu hoạch toàn bộ:

+ Đối với cá: Tháo bớt nước, kéo lưới, tháo để bắt hết cá đạt chuẩn + Đối với tôm: Tháo bớt nước, dùng lưới vây quanh bắt tôm

II/ Bảo quản: 1/ Mục đích:

- Hạn chế hao hụt chất lượng sản phẩm, đảm bảo nguyên liệu cho chế biến phục vụ nước xuất

2/ Các phương pháp bảo quản:

- Ướp muối: Cá sau làm sau ướp muối

(117)

GV: Liên hệ thực tế bảo quản thực phẩm gia đình

GV giáo dục bảo vệ mơi trường, sử dụng lượng tiết kiệm hiệu quả: Trong bảo quản cần thực quy trình để giàm thất hư hỏng sản phẩm

Hoạt động 3: Tìm hiểu chế biến: 15p HS: Tìm hiểu TT

? Mục đích chế biến thủy sản gì? HS: Độc lập trả lời

GV: Hoàn chỉnh:

? Có phương pháp chế biển thủy sản nào? HS: Liên hệ thực tế chế biến đời sống GV giáo dục bảo vệ môi trường, sử dụng lượng tiết kiệm hiệu quả: Trong chế biến cần thực quy trình để giàm thất thoát hư hỏng sản phẩm

- Làm lạnh: Hạ nhiệt độ thực phẩm xuống đến mức vi sinh vật gây thối không hoạt động

III/ Chế biến: 1/ Mục đích:

- Tăng giá trị sử dụng thực phẩm đồng thời nâng cao chất lượng sản phẩm 2/ Các phương pháp chế biến:

- Phương pháp thủ công: Tạo nước mắm, mắm tôm, tôm chua

- Phương pháp công nghiệp: Tạo sản phẩm đồ hộp

Hoàn thành sơ đồ tư học.

5.2 Hướng dẫn học tập:

(118)

6/ Phụ lục: Phần mềm vẻ sơ đồ tư duy.

Tuần 36 - Tiết 52 ND:

BẢO VỆ MÔI TRƯỜNG VÀ NGUỒN LỢI THỦY SẢN

1/ Mục tiêu:

Hoạt động 1: Ý nghĩa

- HS biết: Ý nghĩa bảo vệ môi trường nuôi thủy sản - HS hiểu: Thực trạng môi trường nuôi thủy sản

1.2 Kĩ năng:

1.3 Thái độ:

Hoạt động 2: Biện pháp bảo vệ môi trường.

- HS biết: Biện pháp xử lí nguồn nước - HS hiểu: Các cách quản lí

2.2 Kĩ năng:

2.3 Thái độ:

Hoạt động 3: Bảo vệ nguồn lợi thủy sản.

- HS biết: Hiện trạng nguồn lợi thủy sản

- HS hiểu: Nguyên nhân ảnh hưởng đến môi trường nuôi thủy sản

3.2 Kĩ năng:

3.3 Thái độ:

(119)

- Tính cách: Có ý thức bảo vệ thức ăn tơm cá 2/ Nội dung học tập:

- Bảo vệ môi trường nuôi thủy sản 3 Chuẩn bị

7A1: 7A2:

Câu 1/ Các phương pháp chế biến bảo quản sản phẩm thủy sản? 8đ Câu 2/ Một số biện pháp bảo vệ môi trường? 2đ

ĐA:

1.- Ướp muối: Cá sau làm sau ướp muối - Làm khơ: Có thể phơi khô sấy khô nhiệt

- Làm lạnh: Hạ nhiệt độ thực phẩm xuống đến mức vi sinh vật gây thối không hoạt động

2/ Một số biện pháp bảo vệ môi trường: 2đ

- Sử dụng phương pháp xử lí quản lí nguồn nước 4.3Tiến trình học 35p

Bảo vệ mơi trường thủy sản có vai trị quan trọng chăn ni thủy sản Bảo vệ mơi trường có biện pháp để bảo vệ môi trường thủy sản

Hoạt động 1: Ý nghĩa bảo vệ môi trường nguồn lợi thủy sản: 10p

- HS: Tìm hiểu TT

? Hậu ô nhiễm môi trường chăn nuôi thủy sản?

@ Ảnh hưởng đến chất lượng chăn nuôi thủy sản ? Nguyên nhân ô nhiễm môi trường?

@ Nước thải sinh hoạt, công nghiệp

? Ý nghĩa việc bảo vệ môi trường nguồn lợi thủy sản?

Hoạt động 2: Một số biện pháp bảo vệ môi trường: 10p

HS: Tìm hiểu TT

? Có biện pháp để xử lí nguồn nước?

I/ Ý nghĩa bảo vệ môi trường nguồn lợi thủy sản:

- Tạo môi trường sống thuận lợi cho động vật thủy sản, nâng cao chất lượng chăn nuôi thủy sản

II/ Một số biện pháp bảo vệ môi trường:

1/ Các phương pháp xử lí nguồn nước:

(120)

HS: Thảo luận nhóm trả lời câu hỏi:

1/ Trong phương pháp xử lí nguồn nước, theo em nên chọn phương pháp nào? Vì sao?

HS: Thảo luận nhóm, báo cáo, nhận xét

GV: Hoàn chỉnh: Khi sử dụng phương pháp cân lưu ý dựa vào tình hình thực tế

GV: Giáo dục ý thức bảo vệ môi trường, sử dụng lượng tiết kiệm hiệu quả: Không sử dụng hóa chất để hủy diệt động vật thủy sản, bảo vệ rừng

? Có biện pháp để quản lí nguồn lợi thủy sản?

HS: Độc lập trả lời GV: Hoàn chỉnh:

GV: Giáo dục ý thức bảo vệ môi trường, sử dụng lượng tiết kiệm hiệu quả: Tận dụng tối đa diện tích mặt nước ni thủy sản Áp dụng mơ hình VAC, RVAC cách hợp lí Nên chọn giống thủy sản có tốc độ lớn nhanh, hệ số thức ăn thấp

Hoạt động Bảo vệ nguồn lợi thủy sản:15p - GV: Treo bảng phụ tập hướng dẫn HS thực

HS: Độc lập thực

GV: Hoàn chỉnh: 1/ Nước 2/ Tuyệt chủng

3/ Khai thác 4/ Số lượng 5/ Giảm sút

? Thực trạng nguồn lợi thủy sản nước ta nay?

- GV: Hướng dẫn HS tìm hiểu sơ đồ 17

? Nguyên nhân bị suy giảm nguồn lợi thủy sản?

? Các biện pháp khai thác xử lí nguồn lợi thủy sản hợp lí?

- Dùng hóa chất để diệt khuẩn

- Xử lí nước biện pháp phù hợp

2/ Quản lí:

- Ngăn cấm hủy hoại sinh cảnh - Quy định nồng độ tối đa hóa chất, chất độc cho mơi trường nuôi thủy sản - Sử dụng phân hữu ủ, phân vi sinh, thuốc trừ sâu hợp lí

III/ Bảo vệ nguồn lợi thủy sản:

1/ Hiện trạng nguồn lợi thủy sản trong nước:

- Thực trạng nguồn lợi thủy sản nước ta bị giảm sút

2/ Nguyên nhân ảnh hưởng đến môi trường thủy sản:

- Khai thác hủy diệt

- Đấp đập, ngăn sông, xây hồ chứa - Phá hoại rừng đầu nguồn

- Ô nhiễm môi trường nước

3/ Khai thác bảo vệ nguồn lợi thủy sản hợp lí:

- Tận dụng tối đa diện tích mặt nước - Nâng cao biện pháp cải tiến kĩ thuật - Chọn cá có tốc độ lớn nhanh

- Có biện pháp bảo vệ nguồn lợi thủy sản

(121)

Hoàn thành sơ đồ tư học:

5.2/ Hướng dẫn học tập:

* Đối với học tiết học tiếp theo: - Ơn tập tồn chương trình

(122)

(123)

Bài 2. Khái niệm về đất trồng và thành phần của đất trồng

Thông tin tài liệu

Từ khóa liên quan

Tài liệu cùng người dùng

Tài liệu liên quan