(Nên ăn phối hợp nhiều loại rau quả để có đủ loại vi – ta –min, chất khoáng cần cho cơ thể, các chất xơ trong rau quả còn giúp không táo bón).. - KL: Nên ăn phối hợp nhiều loại rau [r]
(1)Tiết : Khoa häc
Bài 10 Ăn nhiều rau chín, sử dụng thực phẩm an toàn
I MC TIấU:
1.Kiến thức: Học sinh biết giải thích phải ăn rau, chín hàng ngày 2.Kĩ năng: Học sinh biết thực phẩm an toàn
3.Thái độ: Kể biện pháp thực vệ sinh an tồn thực phẩm, HS có ý thức học tập
II ĐỒ DÙNG DẠY HỌC:
- Giáo viên: Tranh SGK, bảng phụ, phấn màu - Học sinh: Chuẩn bị nội dung thảo luận
III CÁC HO T Ạ ĐỘNG D Y H C CH Y UẠ Ọ Ủ Ế
TG Nội dung Hoạt động thầy Hoạt động trò
1’ 3’
30’
A Ôn định B Kiểm tra bài cũ
C.Bài mới
1 Giới thiệu bài
2
Hoạtđộng1:
Tìm hiểu lí cần ăn nhiều rau chín
- Vì không nên ăn mặn?
- Hãy nêu tác dụng muối i – ốt - Nhận xét chung
- Tiết khoa hơm em tìm hiểu phải ăn nhiều rau, chín
- Cho học sinh xem lại tháp dinh dưỡng xem loại rau chín khuyên dùng với liều lượng thếnào? (Cà chua chín ăn đủ với số lượng nhiều nhóm thức ăn chứa đạm, chất béo)
- Kể tên số loại rau, em ăn hàng ngày?
- Nêu ích lợi việc ăn rau quả? (Nên ăn phối hợp nhiều loại rau để có đủ loại vi – ta –min, chất khoáng cần cho thể, chất xơ rau cịn giúp khơng táo bón)
- KL: Nên ăn phối hợp nhiều loại rau quả để có đủ vi – ta – min, chất
khoáng cần thiết cho thể Các chất
- học sinh trả lời
(2)TG Nội dung Hoạt động thầy Hoạt động trò
2’ 1’
3 Hoạt động 2: Xác định tiêu chuẩn thực phẩm an toàn
4.Hoạt động3: Thảo luận biện pháp giữ vệ sinh an toàn thực phẩm
D Củng cố E Dặn dò
xơ rau giúp chống táo bón.
- Thế thực phẩm an tồn? (Thực phẩm ni trồng theo quy trình hợp vệ sinh)
- Làm để thực vệ sinh an toàn thực phẩm + Các khâu thu hoạch, chuyên chở, bảo quản, chế biến hợp vệ sinh
+ Thực phẩm phải giữ chất dinh dưỡng
+ Không ôi thiu, không nhiễm chất độc + Không gây ngộ độc gây hại lâu dài cho sức khoẻ người sử dụng
- Làm theo nhóm: chia lớp nhóm Nhóm 1: Thảo luận cách chọn thức ăn tươi, sạch, nhận thức ăn ôi thiu (Bên ngồi ngun vẹn lành lặn, khơng dập nát, thâm nhũn, có màu sắc tự nhiên) Nhóm 2: Thảo luận cách chọn đồ hộp thức ăn đóng gói (Đồ hộp cịn tươi lạnh, khơng bị chảy nước
có mùi lạ, ý ngày sử dụng) Nhóm 3: Thảo luận sử dụng nước để rửa thực phẩm dụng cụ nấu ăn (Dùng nước rửa, nấu chín, nấu xong ăn ngay)
- Nhận xét tiết học
- Dặn học sinh chuẩn bị 11
- HS trả lời
Các nhóm vị trí thảo luận
Đại diện nhóm trình bày