- Nhận dạng được và vẽ được sơ đồ hình dạng một số loại vi khuẩn trong khoang miệng và nấm trong váng dưa chua để lâu ngày hay nấm men rượu.. - Quan sát được một số hình ảnh về các bào t[r]
(1)TIẾT BÀI 28: THỰC HÀNH QUAN SÁT MỘT SỐ VI SINH VẬT Ngày soạn: : 26/2/2016
Sinh viên: Phạm Thị Hương
Lớp K63A_ Thực hành chiều thứ 2 I. Mục tiêu học
Sau học xong này, HS phải:
1 Kiến thức
- Nhận dạng vẽ sơ đồ hình dạng số loại vi khuẩn khoang miệng nấm váng dưa chua để lâu ngày hay nấm men rượu
- Quan sát số hình ảnh bào tử nấm
2 Kĩ năng
- Rèn luyện thao tác, kĩ làm thí nghiệm: tỉ mỉ, cẩn thận, khoa học - Rèn thao tác thực hành: nhuộm tế bào đơn giản, kĩ quan sát kính
hiển vi
3 Thái độ
- Giữ gìn vệ sinh miệng - Bảo quản thực phẩm
II. Chuẩn bị 1 Dụng cụ
- Kính hiển vi, lam kính, lamen
- Que cấy, đèn cồn, giá ống nghiệm, chậu đựng nước rửa, pipet, giấy lọc cắt nhỏ
2 Thuốc nhuộm
- Thuốc nhuộm xanh metilen, thuốc đỏ, etanol 90%
- Pha dung dịch gốc với nước cất vô trùng theo tỉ lệ định
3 Mẫu vật
- Nấm men: nấm men rượu váng dưa, váng cà muối dưa, bánh men tán nhỏ - Nấm mốc: để cam hay quít nơi ẩm trước tuần
- Vi khuẩn khoang miệng (bựa răng) - Một số mẫu tiêu làm sẵn
III. Tiến hành
1 Trước làm thí nghiệm
(2)+ Yêu cầu: xác định vẽ hình dạng loại vi khuẩn mẫu vật khác
- GV kiểm tra phần chuẩn bị nhóm
- GV chia tổ thành nhóm lớn tiến hành thí nghiệm - GV phát dụng cụ cho nhóm, nhắc nhở HS tránh làm vỡ dụng cụ
2 Tiến hành thí nghiệm
Hoạt động 1: Nhuộm đơn phát vi sinh vật khoang miệng
Hoạt động GV Hoạt động HS Nội dung
- GV yêu cầu:
+ Trình bày cách nhuộm đơn để phát VSV khoang miệng? - GV: Sau HS trình bày bước tiến hành, GV nhấn mạnh làm mẫu nội dung là: + Làm thành dịch huyền phù
+ Nhỏ thuốc nhuộm
- GV yêu cầu nhóm tiến hành thí nghiệm
- HS nghiên cứu nội dung SGK tr 111
Đại diện nhóm trình bày bước tiến hành
- Các nhóm tiến hành thí nghiệm theo bước dẫn GV
- Sau quan sát rõ hình ảnh => thành viên nhóm thay
Tiến hành
- Nhỏ giọt nước cất lên lam kính
- Dùng tăm tre lấy bựa miệng - Đặt bựa gần giọt nước => làm thành dịch huyền phù, dàn mỏng - Hong khô đặt giấy lọc lên tiêu nhỏ giọt thuốc nhuộm lên giấy lọc khoảng 20 giây lấy giấy
- Rửa nhẹ tiêu nước cất
(3)- GV quan sát giúp đỡ nhóm, đặc biệt nhóm yếu
- GV thường xuyên nhắc nhở nhóm giữ cẩn thận tránh đổ vỡ
- GV kiểm tra ln mẫu nhóm giữ lại mẫu để cuối nhận xét
nhau quan sát vẽ hình
- Lưu ý: nhóm so sánh mẫu quan sát với hình 28 SGK tr 112
Hoạt động 2: Nhuộm đơn phát nấm men
Hoạt động GV Hoạt động HS Nội dung
- GV yêu cầu:
+ Trình bày cách tiến hành nhuộm đơn để phát nấm men?
- GV lưu ý số nội dung quan trọng
- GV nhắc nhở, giúp đỡ nhóm
- GV kiểm tra tiêu nhóm
- GV yêu cầu HS xem thêm nấm mốc quít
- HS nghiên cứu SGK trình bày
- Các nhóm tiến hành làm thí nghiệm
- So sánh mẫu quan sát với hình vẽ 28 SGK
- HS lấy mẫu quan sát trực tiếp không cần nhuộm màu
Tiến hành:
- Lấy giọt dung dịch đường có ngâm váng dưa hay bánh men nhỏ lên lam kính
- Thao tác thí nghiệm
- Quan sát vẽ hình
IV. Củng cố
- GV cho HS quan sát đĩa hình số loại vi khuẩn, bào tử nấm - GV yêu cầu HS trả lời câu hỏi 1, 2, SGK tr 113
- GV nhận xét đánh giá dạy + Thái độ học tập
+ Kĩ thực hành + Kết nhóm
(4)V. Dặn dò