Bài 28. Thực hành: Quan sát một số vi sinh vật

Bài 29: THỰC HÀNH: QUAN SÁT MỘT SỐ VI SINH VẬT I. Mục tiêu. 1. Kiến thức:Qua bài này HS phải: - Quan sát được hình dạng 1 số loại vi khuẩn trong khoang miệng và nấm trong váng dưa chua để lâu ngày hay nấm men rượu. - Quan sát một hình ảnh một số tiêu bản có sẵn. 2. Kí năng: Rèn luyện kì năng thao tác thực hành II. Chuẩn bị: 1. Giáo viên: theo SGK 2. Học sinh: + Váng dưa chua + Tranh ảnh về một số VSV, mấm, Ký sinh trùng. III. Tiến trình tổ chức bài học: A. Nhuộm đơn phát hiện vi sinh vật trong khoang miệng Hoạt động của GV Hoạt động của HS I.Nhuộm đơn phát hiện vi sinh vật trong khoang miệng Chia lớp thành nhóm ( theo tổ) - mỗi nhóm được chuẩn bị các dụng cụ cần thiết để tiến hành thí nghiệm. + Trình bày cách nhuộm đơn phát hiện vi sinh vật trong khoang miệng. - Sau khi HS trình bày các bước tiến hành, GV nhấn mạnh và làm mẫu 2 nội dung đó là: + Làm dịch huyền phù. + Nhỏ thuốc nhuộm. + Yêu cầu HS các nhóm tiến hành thí nghiệm. + Quan sát và giúp đỡ các nhóm, đặc biệt là nhóm yếu. + Nhắc HS cẩn thận và bảo quản dụng cụ. + Kiểm tra mẫu sản phẩm của các nhóm và giữ lại mẫu để cuối giờ - HS theo dõi , chỗ nào chưa hiểu nhờ GV giảng lại. - HS nghiên cứu nội dung bài và tiến hành làm theo SGK. Đại diện nhóm trình bày các bước tíên hành. - HS tiến hành từng bước như đại diện nhóm đã nêu ở SGK. - Sau khi quan sát được rõ hình ảnh  Các thành viên trong nhóm thay nhau quan sát và vẽ hình. Lưu ý: So sánh mẫu quan sát với hình 28 SGK trang 112. - HS nghiên cứu nội dung bài . - Các nhóm tiến hành làm thí nghiệm như yêu cầu SGK. nhận xét. II. nhuộm đơn phát hiện nấm men. GV yêu cầu: - Trình bày cách tiến hành nhuộm đơn để phát hiện nấm men. - GV nhắc nhở và giúp đỡ các nhóm. - Kiểm tra tiêu bản của từng nhóm. - Yêu cầu HS xem thêm nấm mốc ở quả quýt - So sánh mẫu quan sát với hình 28 SGK - Lấy mẫu quan sát trực tiếp không cần nhuộm màu. C. Củng cố: - GV yêu cầu HS trả lời câu hỏi 1,2,3 SGK trang 113. - Nhận xét, đánh giá giờ dạy. - Nhắc nhở HS vệ sinh lớp học và rửa dụng cụ. D. Dặn dò: - Viết thu hoạch theo nhóm. Sưu tầm tranh ảng về vi sinh vật. -Chuẩn bị bài 29 Báo cáo thực hành Bài 28 THỰC HÀNH: QUAN SÁT MỘT SỐ VI SINH VẬT Đơn cầu khuẩn (Micrococcus flavus) Sinh sắc tố màu da cam Đơn cầu khuẩn (Micrococcus mucilaginosis) Sinh sắc tố màu hồng Song cầu khuẩn (Diplococus) Song cầu khuẩn viêm màng phổi (Diplococus pneumoniae) Liên cầu khuẩn (Streptococcus) Tụ cầu vàng (Staphylococcus aureus) gây ngộ độc Methicillin-resistant Staphylococcus aureus (MRSA) gây nhiễm trùng thể Phân đôi cầu khuẩn Phân đôi liên cầu khuẩn Nảy chồi cầu khuẩn Trực khuẩn E.Coli O157:H7 (Escherichia Coli ) Phẩy khuẩn Xoắn khuẩn Xạ khuẩn Chuỗi bào tử Men rượu Nấm men rượu Đặc điểm: Cơ thể đơn bào tập hợp đơn bào Hình trứng, hình dưa chuột, hình tròn Nơi sống: Sống đất nước, môi trường có đường có pH thấp, lương thực, thực phẩm, đất ô nhiễm dầu mỏ Sinh sản: Nảy chồi , phân đôi, bào tử Tác hại:+ Gây bệnh cho người gia súc + Làm hỏng thực phẩm Lợi ích:+ Một số làm thức ăn cho người gia súc + Làm nở bột mì + Sản xuất cốm bổ trẻ em, số dược phẩm Nấm mốc cúc Nấm mốc chổi Bào tử đảm Bào tử túi •Hình dạng: Hình sợi • Nơi sống: Trên chất giàu tinh bột •Sinh sản: Phân đôi, nảy chồi, bào tử vô tính •Tác hại: Làm hư hỏng thực phảm Bài 29: THỰC HÀNH: QUAN SÁT MỘT SỐ VI SINH VẬT I. Mục tiêu. 1. Kiến thức:Qua bài này HS phải: - Quan sát được hình dạng 1 số loại vi khuẩn trong khoang miệng và nấm trong váng dưa chua để lâu ngày hay nấm men rượu. - Quan sát một hình ảnh một số tiêu bản có sẵn. 2. Kí năng: Rèn luyện kì năng thao tác thực hành II. Chuẩn bị: 1. Giáo viên: theo SGK 2. Học sinh: + Váng dưa chua + Tranh ảnh về một số VSV, mấm, Ký sinh trùng. III. Tiến trình tổ chức bài học: A. Nhuộm đơn phát hiện vi sinh vật trong khoang miệng Hoạt động của GV Hoạt động của HS I.Nhuộm đơn phát hiện vi sinh vật trong khoang miệng Chia lớp thành nhóm ( theo tổ) - mỗi nhóm được chuẩn bị các dụng cụ cần thiết để tiến hành thí nghiệm. + Trình bày cách nhuộm đơn phát hiện vi sinh vật trong khoang miệng. - Sau khi HS trình bày các bước tiến hành, GV nhấn mạnh và làm mẫu 2 nội dung đó là: + Làm dịch huyền phù. + Nhỏ thuốc nhuộm. + Yêu cầu HS các nhóm tiến hành thí nghiệm. + Quan sát và giúp đỡ các nhóm, đặc biệt là nhóm yếu. + Nhắc HS cẩn thận và bảo quản dụng cụ. + Kiểm tra mẫu sản phẩm của các nhóm và giữ lại mẫu để cuối giờ - HS theo dõi , chỗ nào chưa hiểu nhờ GV giảng lại. - HS nghiên cứu nội dung bài và tiến hành làm theo SGK. Đại diện nhóm trình bày các bước tíên hành. - HS tiến hành từng bước như đại diện nhóm đã nêu ở SGK. - Sau khi quan sát được rõ hình ảnh  Các thành viên trong nhóm thay nhau quan sát và vẽ hình. Lưu ý: So sánh mẫu quan sát với hình 28 SGK trang 112. - HS nghiên cứu nội dung bài . - Các nhóm tiến hành làm thí nghiệm như yêu cầu SGK. nhận xét. II. nhuộm đơn phát hiện nấm men. GV yêu cầu: - Trình bày cách tiến hành nhuộm đơn để phát hiện nấm men. - GV nhắc nhở và giúp đỡ các nhóm. - Kiểm tra tiêu bản của từng nhóm. - Yêu cầu HS xem thêm nấm mốc ở quả quýt - So sánh mẫu quan sát với hình 28 SGK - Lấy mẫu quan sát trực tiếp không cần nhuộm màu. C. Củng cố: - GV yêu cầu HS trả lời câu hỏi 1,2,3 SGK trang 113. - Nhận xét, đánh giá giờ dạy. - Nhắc nhở HS vệ sinh lớp học và rửa dụng cụ. D. Dặn dò: - Viết thu hoạch theo nhóm. Sưu tầm tranh ảng về vi sinh vật. -Chuẩn bị bài 29 Tiết 28 Thực hành: QUAN SÁT MỘT SỐ VI SINH VẬT I Một số dạng vi sinh vật 1.Tụ cầu khuẩn Staphylococcus : 1.Tụ cầu khuẩn Staphylococcus : Tụ cầu khuẩn mọc dễ dàng môi trường nuôi cấy nhiệt độ 37° C Màu đặc trưng khuẩn lạc màu trắng sứ màu trắng ngà Khả tan máu vi khuẩn nuôi cấy cung cấp gợi ý quan trọng tính chất vi khuẩn Tụ cầu khuẩn vi khuẩn tiếng nhất: nhà vi khuẩn học tiếng quan tâm nghiên cứu, tỉ lệ gây bệnh cao, có khả gây nhiều bệnh nặng đề kháng kháng sinh mạnh * Trên phương diện gây bệnh, tụ cầu khuẩn chia thành hai nhóm chính: tụ cầu có men coagulase tụ cầu men coagulase Một số hình ảnh tụ cầu khuẩn Một số hình ảnh tụ cầu khuẩn I Một số dạng vi sinh vật 1.Tụ cầu khuẩn Staphylococcus : Trực khuẩn Bacillus: Trực khuẩn Bacillus: *Hình dạng : Hình que Trực khuẩn có nơi tự nhiên điều kiện sống gay go, chúng có khả tạo bào tử gần hình cầu, để tồn trạng thái "ngủ đông" thời gian dài Loại sinh vật có nhiều loài khác nhau, đa số vô hại Hai loài trực khuẩn tiếng làm hỏng thức ăn là Bacillus subtilis và Bacillus coagulans. B subtilislà một sinh vật hiếu khí sống kí sinh có bào tử sống sót độ nóng cực thường thấy nấu ăn Nó tác nhân làm cho bánh mì hư. B coagulans có thể phát triến đến tận mức [pH]] 4.2 gây vị chua nặng ở thức ăn đóng hộp bị ôi (bao gồm thức ăn có tính axit mà bình thường khống chế phát triển đa số vi khuẩn mức thấp nhất) Một số hình ảnh trực khuẩn Một số hình ảnh trực khuẩn I Một số dạng vi sinh vật 1.Tụ cầu khuẩn Staphylococcus : Trực khuẩn Bacillus: Vi khuẩn Lactobacillus: Một số hình ảnh Vi khuẩn Lactobacillus: I Một số dạng vi sinh vật 1.Tụ cầu khuẩn Staphylococcus : Trực khuẩn Bacillus: Vi khuẩn Lactobacillus: Xạ khuẩn Acinomycetes: Xạ khuẩn Actinomycetes Xạ khuẩn Actinomycetes nhóm vi khuẩn thật (Eubacteria) phân bố rộng rãi tự nhiên Trước xếp vào Tản Bài 29: THỰC HÀNH: QUAN SÁT MỘT SỐ VI SINH VẬT I. Mục tiêu. 1. Kiến thức:Qua bài này HS phải: - Quan sát được hình dạng 1 số loại vi khuẩn trong khoang miệng và nấm trong váng dưa chua để lâu ngày hay nấm men rượu. - Quan sát một hình ảnh một số tiêu bản có sẵn. 2. Kí năng: Rèn luyện kì năng thao tác thực hành II. Chuẩn bị: 1. Giáo viên: theo SGK 2. Học sinh: + Váng dưa chua + Tranh ảnh về một số VSV, mấm, Ký sinh trùng. III. Tiến trình tổ chức bài học: A. Nhuộm đơn phát hiện vi sinh vật trong khoang miệng Hoạt động của GV Hoạt động của HS I.Nhuộm đơn phát hiện vi sinh vật trong khoang miệng Chia lớp thành nhóm ( theo tổ) - mỗi nhóm được chuẩn bị các dụng cụ cần thiết để tiến hành thí nghiệm. + Trình bày cách nhuộm đơn phát hiện vi sinh vật trong khoang miệng. - Sau khi HS trình bày các bước tiến hành, GV nhấn mạnh và làm mẫu 2 nội dung đó là: + Làm dịch huyền phù. + Nhỏ thuốc nhuộm. + Yêu cầu HS các nhóm tiến hành thí nghiệm. + Quan sát và giúp đỡ các nhóm, đặc biệt là nhóm yếu. + Nhắc HS cẩn thận và bảo quản dụng cụ. + Kiểm tra mẫu sản phẩm của các nhóm và giữ lại mẫu để cuối giờ - HS theo dõi , chỗ nào chưa hiểu nhờ GV giảng lại. - HS nghiên cứu nội dung bài và tiến hành làm theo SGK. Đại diện nhóm trình bày các bước tíên hành. - HS tiến hành từng bước như đại diện nhóm đã nêu ở SGK. - Sau khi quan sát được rõ hình ảnh  Các thành viên trong nhóm thay nhau quan sát và vẽ hình. Lưu ý: So sánh mẫu quan sát với hình 28 SGK trang 112. - HS nghiên cứu nội dung bài . - Các nhóm tiến hành làm thí nghiệm như yêu cầu SGK. nhận xét. II. nhuộm đơn phát hiện nấm men. GV yêu cầu: - Trình bày cách tiến hành nhuộm đơn để phát hiện nấm men. - GV nhắc nhở và giúp đỡ các nhóm. - Kiểm tra tiêu bản của từng nhóm. - Yêu cầu HS xem thêm nấm mốc ở quả quýt - So sánh mẫu quan sát với hình 28 SGK - Lấy mẫu quan sát trực tiếp không cần nhuộm màu. C. Củng cố: - GV yêu cầu HS trả lời câu hỏi 1,2,3 SGK trang 113. - Nhận xét, đánh giá giờ dạy. - Nhắc nhở HS vệ sinh lớp học và rửa dụng cụ. D. Dặn dò: - Viết thu hoạch theo nhóm. Sưu tầm tranh ảng về vi sinh vật. -Chuẩn bị bài 29 Bµi thùc hµnh quan s¸t mét sè vi sinh vËt Líp­10­A2 Ng­êi­thùc­hiÖn­:­Tæ­2 Vi Khuẩn khoang miệng • Từ tốt để mô tả • Vi khuẩn có dân số lớn với 100 môi trường miệng triệu cho ml nước bọt thuộc “khu rừng” Số 600 loài khác nhau.tổng cộng Có vi vi khuẩn lượng vi khuẩn có khoảng 80 triệu trao đổi hai người khoang miệng khuẩn nụ hôn kéo dài khoảng 10 giây người vô cùngkhoang miệng? nhiều, bao gồm nhiều chủng loại Trên thực tế có khoảng 700 loại vi khuẩn đường miệng • Ngay người đánh ngàn lần không hoàn toàn loại bỏ vi khuẩn miệng Một đứa trẻ sinh có miệng vô trùng, đứa trẻ bắt đầu lấy thức ăn, vi khuẩn từ từ bắt đầu chinh phục không gian miệng 1 Nhuộm đơn phát vi sinh vật khoang miệng A, Khái niệm - Nhuộm đơn phương pháp nhuộm sử dụng loại thuốc nhuộm màu Vi sinh vật sau nhuộm đơn trông thấy rõ để tươi B, cách tiến hành  Nhỏ giọt nước cất lên phiến kính  Dùng tăm tre lấy bựa miệng Đặt bựa vào cạnh giọt nước, làm thành dịch huyền phù, dàn mỏng  Hong khô tự nhiên hơ nhẹ vài lượt phía cao lửa đèn cồn  Đặt miếng giấy lọc lên tiêu nhỏ giọt dịch thuốc nhuộm lên giấy lọc, để 15-20 giây, bỏ giấy lọc Rửa nhẹ tiêu nước cất, hong khô soi kính ( lúc đầu dùng vật kính x 10, sau x 40) 2.Các loại vi khuẩn ... tròn Nơi sống: Sống đất nước, môi trường có đường có pH thấp, lương thực, thực phẩm, đất ô nhiễm dầu mỏ Sinh sản: Nảy chồi , phân đôi, bào tử Tác hại:+ Gây bệnh cho người gia súc + Làm hỏng thực. .. phẩm Lợi ích:+ Một số làm thức ăn cho người gia súc + Làm nở bột mì + Sản xuất cốm bổ trẻ em, số dược phẩm Nấm mốc cúc Nấm mốc chổi Bào tử đảm Bào tử túi •Hình dạng: Hình sợi • Nơi sống: Trên chất... cầu khuẩn (Micrococcus flavus) Sinh sắc tố màu da cam Đơn cầu khuẩn (Micrococcus mucilaginosis) Sinh sắc tố màu hồng Song cầu khuẩn (Diplococus) Song cầu khuẩn vi m màng phổi (Diplococus pneumoniae)