Những vấn đề lý luận về chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm

Những vấn đề lý luận về chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm: I.1- Khái niệm và phân loại chi phí sản xuất: Quá trình sản xuất kinh doanh của mỗi doanh nghiệp là quá trình đầu t các yếu tố đầu vào để tạo ra sản phẩm lao vụ và dịch vụ cần thiết phù hợp với mục tiêu đặt ra . Dù tồn tại dới nhiều hình thức, nhng tựu chung lại đầu vào cho sản xuất bao gồm: Chi phí về nguyên vật liệu, chi phí về nhân công chi phí về khấu hao tài sản cố định và các chi phí khác. Các loại chi phí này phát sinh và vận động liên tục trong mỗi giai đoạn sản xuất . Để hiểu rõ về các loại chi phí này ta cần phân biệt đâu là chi phí bỏ ra để tạo nên một giá trị sử dụng nào đó, cũng nh đâu là chi phí để thực hiện giá trị của giá trị sử dụng này và chi phí nào không liên quan đến việc tạo ra giá trị sử dụng. Hay nói cách khác ta phải hiểu đợc thế nào là chi phí và thế nào là chi tiêu. . Chi phí là biểu hiện bằng tiền của toàn bộ hao phí cần thiết cho quá trình hoạt động sản xuất kinh doanh mà doanh nghiệp phải chi ra trong một thời kỳ nhất định. Còn chi tiêu chỉ đơn thuần là sự giảm đi về mặt giá trị của tài sản trong doanh nghiệp bất kể nó phục vụ cho mục đích gì. Nhng chi tiêu và chi phí lại có quan hệ mật thiết với nhau. Chi tiêu là cơ sở phát sinh của chi phí, không có chi tiêu thì không có chi phí. Nhng có khi những khoản chi tiêu kỳ này lại không đợc tính vào chi phí và có những khoản tính vào chi phí kỳ này nhng thực tế cha phát sinh. Nh vậy ta có thể đa ra đợc một cách hiểu về chi phí sản xuất nh sau: Chi phí sản xuất là toàn bộ các khoản chi phí mà doanh nghiệp phải bỏ ra để thực hiện quá trình sản xuất sản phẩm và đạt đợc mục đích là tạo ra đợc sản phẩm dới dạng có thể có. Chi phí sản xuất đợc hình thành do có sự chuyển dịch giá trị của các yếu tố sản xuất vào sản phẩm và đợc thể hiện trên hai mặt Về mặt định tính, đó là bản thân các yếu tố vật chất phát sinh tiêu hao trong quá trình sản xuất để tạo nên sản phẩm Về mặt lợng, đó là mức tiêu hao của các yếu tố thể hiện dới nhiều thớc đo khác nhau chủ yếu là thớc đo tiền tệ. Hai mặt định tính và định lợng của chi phí sản xuất chịu sự chi phối của quá trình tái sản xuất và đặc điểm của sản phẩm. Nh vậy các yếu tố này tồn tại dới nhiều dạng khác nhau, nhng chúng có đặc điểm chung đó là giá trị của chúng đợc chuyển vào giá trị sản phẩm trong quá trình sản xuất. Việc phân loại chi phí sản xuất là việc sắp xếp chi phí sản xuất vào từng loại, từng nhóm khác nhau theo những đặc trng nhất định. Giá thành đầy đủ đơn vị sản phẩm Giá thành đơn vị sản phẩm Chi phí sản xuất của khối lượng sản phẩm hoàn thành Khối lượng sản phẩm hoàn thành Chi phí sản xuất của khối lượng sản phẩm hoàn thành Chi phí sản xuất và chi phí tiêu thụ khối lượng sản phẩm thực hiệnChi phí quản lý doanh nghiệp Khối lượng sản phẩm hoàn thành Giá thành đầy đủ đơn vị sản phẩm Với ý nghĩa đó việc phân loại chi phí sản xuất đợc tiến hành theo nhiều cách dựa trên những tiêu chí, cơ sở khác nhau. Mỗi cách đều phục vụ cho một mục đích cụ thể. Sau đây là một số cách phân loại chủ yếu đợc sử dụng. Phân theo yếu tố chi phí: về thực chất khi phân theo yếu tố thì chi phí có ba loại chủ yếu là chi phí lao động sống, chi phí về đối tợng lao động và chi phí về t liệu lao động. Tuy nhiên trong qua trình quản lý tuỳ vào điều kiện và yêu cầu mà việc phân chia theo yếu tố có thể chi tiết hơn nhng cơ bản vẫn là ba yếu tố trên. Phân theo khoản mục chi phí trong gia thành sản phẩm: Cách phân loại này dựa vào công dụng của chi phí và mức phân bổ chi phí cho từng đối tợng tính giá thành. Nói tóm lại chi phí sản xuất là những hao phí mà doanh nghiệp bỏ ra phục vụ cho việc sản xuất sản phẩm. Trong quản lý và tổ chức sản xuất, chúng ta cần phải hiểu rõ chi phí về mặt bản chất cũng nh hình thức biểu hiện. Từ đó đ- a ra đợc cách phân loại phù hợp để tránh tình trạng tính sai chi phí, hoặc dùng chỉ tiêu chi phí nh là một công cụ để thực hiện những hành vi phạm pháp. I.2- Khái niệm và phân loại giá thành sản phẩm: Trong sản xuất kinh doanh một nguyên tắc cơ bản đặt ra đó là sự bù đắp đối với những chi phí bỏ ra để có đợc giá trị sử dụng cung cấp cho Xã hội. Do vậy, việc sản xuất ra một sản phẩm nằm trong một giới hạn - giới hạn bù đắp. Nếu vợt qua giới hạn này doanh nghiệp tất yếu sẽ bị thua lỗ và phá sản. Xuất phát từ điều đó, trong nền kinh tế thị trờng các doanh nghiệp luôn quan tâm đến những chi phí bỏ ra để sản xuất sản phẩm, thực hiện giá trị sản phẩm từ đó có những giải pháp điều chỉnh cụ thể. Những thông tin đó đều có thể đợc cung cấp từ một chỉ tiêu đó là giá thành sản phẩm. Giá thành sản phẩm đợc xác định nh sau: Nh vậy giá thành sẩn phẩm phụ thuộc vào hai yếu tố đó là chi phí sản xuất, chi phí tiêu thụ đã đợc đầu t và lợng giá trị sử dụng biều hiện thành khối lợng sản phẩm. Đề cập tới vấn đề giá thành sản phẩm ta phải xem xét tới hai mặt vốn chứa đựng bên trong bản thân nó, đó là: Chi phí sản xuất và chi phí tiêu thụ là nội dung cơ bản Khối lợng sản phẩm là hình thức biểu hiện của các yếu tố vật chất mang trong nó lợng chi phí đã tiêu hao để cấu tạo nên giá thành Hình thức biểu hiện và nội dung cấu thành là hai mặt thống nhất mang tính bản chất của giá thành. Nh vậy giá thành phải chăng là sự biểu hiện về mặt giá trị của một giá trị sử dụng nhất định, hay giá thành là căn cứ đánh giá cho một quá trình sản xuất cụ thểĐể giải quyết những vấn đề lý luận về giá thành, ta cần xem xét các quan điểm từ trớc tới nay thông qua mặt bản chất của giá thành. Khi xét về mặt bản chất của giá thành tức là nói tới nội dung kinh tế chứa đựng bên trong chỉ tiêu này. Đã có nhiều quan điểm đợc trình bày. Quan điểm thứ nhất cho rằng giá thành là hao phí lao động sống và hao phí lao động vật hoá đợc dùng dể sản xuất và tiêu thụ một đơn vị hoặc một khối lợng sản phẩm nhất định. Theo quan điểm này, giá thành sản phẩm bao gồm hai bộ phận đầu của giá trị sản phẩm. Giá trị t liệu sản xuất đã hao phí để sản xuất sản phẩm và giá trị sáng tạo ra cho bản thân ngời lao động. Nh vậy quan điểm này đã cho thấy đợc yếu tố vật chất bên trong cấu thành nên sản phẩm và thực hiện giá trị của nó. Đồng thời cũng cho thấy chi phí sản xuất là nội dung cơ bản của giá thành sản phẩm và hạ thấp chi phí sản xuất sẽ làm giảm giá thành. Nó cũng đặt ra yêu cầu dối với quá trình sản xuất đó là tăng năng suất đồng nghĩa với hạ thấp giá thành sản phẩm.Tuy nhiên phơng pháp này cũng bộc lộ những hạn chế . Nó quan niệm giá thành nh một chỉnh thể thống nhất về hao phí vật chất bao gồm hao phí về lao động sống và lao động vật hoá mà doanh nghiệp cần bù đắp trong khi đó lợng hao phí cần bù đắp là toàn bộ các đầu vào có liên quan trực tiếp hoặc gián tiếp tạo nên và thực hiện giá trị các đầu ra tơng ứng. Nó cũng làm ngời ta nghĩ rằng cứ sản xuất nhiều sản phẩm thì giá thành hạ, lợi nhuận tăng. Trong khi đó, vấn đề quan trọng của sản xuất là liệu giá thành của sản phẩm tăng thêm đó có đợc bù đắp bởi việc thực hiện giá trị trên thị trờng hay không. Quan điểm thứ hai cho rằng giá thành là toàn bộ các khoản chi phí đợc bù đắp bằng thu nhập bán hàng Theo quan điểm này, trong toàn bộ chi phí sản xuất kinh doanh có những loại không biến đổi và có loại lại biến đổi cùng với sự tăng giảm của lợng sản phẩm sản xuất ra. Do đó, chi phí bao gồm định phí và biến phí. Nhìn chung quan điểm này đã thể hiện đầy đủ các yếu tố vật chất tạo nên sản phẩm mà doanh nghiệp phải bù đắp. Nó cho thấy một điều là trong quá trình sản xuất, nhà quản lý phải tính toán cẩn thận các yếu tố đầu vào để sản phẩm sản xuất ra phải phù hợp với yêu cầu và giá trị có khả năng đợc thực hiện. Ngoài ra quan điểm này cũng chỉ ra rằng, giá thành sản phẩm không hẳn là toàn bộ các yếu tố vật chất mà có khi đó chỉ là sự đầu t thêm chi phí khả biến để tạo ra đợc một lợng doanh thu tăng thêm. Nhng quan điểm này không đi sâu vào bản chất mà chỉ chú trọng tới mặt l- ợng của giá thành. Đây là điểm hạn chế. Nếu chỉ tính đến mặt lợng thì ta coi giá thành nh một chiếc túi đựng chi phí. Nhiều khi các khoản chi có thể không phải là yếu tố vật chất để tạo và thực hiện giá trị sản phẩm. Điều này dẫn tới tình trạng khó kiểm soát đợc chi phí và khó ngăn ngừa đợc các khoản chi tiêu bất hợp lý và thiếu lành mạnh. Quan điểm thứ ba cho rằng giá thành là biểu hiện tơng quan giữa một bên là chi phí sản xuất và một bên kết quả đạt đợc Quan điểm này nhấn mạnh sự tơng quan giữa kết quả và chi phí nên có u điểm là cho phép ngời quản lý luôn chủ độngtrong việc xác định giá thành của từng giai đoạn sản xuất nhất định. Ngoài ra quan điểm này còn hình thành một cách chi tiết, cụ thể trình tự và phơng pháp hạch toán chi phí, tính giá thành. Tuy nhiên quan điểm này không thể hiện đợc mặt định chất dẫn đến chỗ xác định các nội dung cấu thành giá thành cha gắn chặt với toàn bộ các yếu tố đầu vào liên quan, từ đó dẫn đến giá thành mang nặng tính chủ quan không thể hiện đợc bản chất vốn có của giá thành. Từ phân tích ở trên ta có thể rút ra một số nhận định về bản chất của giá thành nh sau Giá thành sản phẩm là biểu hiện của sự chuyển dịch giá trị những yếu tố vật chất để hình thành và tiêu thụ sản phẩm. Để đáp ứng yêu cầu quản lý, hạch toán và kế hoạch hoá giá thành cũng nh yêu cầu xây dựng giá cả hàng hoá, giá thành đợc phân chia theo nhiều góc độ khác nhau. Phân loại giá thành theo thời điểm tính và nguồn số liệu thì giá thành đợc chia thành giá thành kế hoạch, giá thành định mức và giá thành thực tế. Phân loại giá thành theo phạm vi phát sinh chi phí, giá thành đợc chia thành giá thành sản xuất và giá thành tiêu thụ. Có thể nói giá thành là một chỉ tiêu tổng hợp quan trọng trong công tác quản lý điều hành doanh nghiệp bởi vì : đây là một chỉ tiêu chất lợng tức là qua giá thành ta thấy đợc trình độ sản xuất kinh doanh và sự tiết kiệm trong việc sử dụng các yếu tố đầu vào. Đồng thời đây cũng là một chỉ tiêu tổng hợp vì thông qua nó ngời ta có thể dánh giá trình độ tổ chức sản xuất của doanh nghiệp. Chính vì đặc điểm đó mà yêu cầu chính xác, tính đúng, tính đủ đối với chỉ tiêu giá thành là vô cùng quan trọng. Nếu nh yêu cầu trên bị vi phạm thì giá thành sẽ không thể hiện đợc những chức năng cơ bản của mình: chức năng bù đắp, chức nănglập giá, chức năng đòn bẩy kinh tế Nh vậy chi phí sản xuất kinh doanh và giá thành là hai khái niệm riêng biệt. Chi phí sản xuất luôn gắn liền với thời kỳ phát sinh chi phí còn giá thành gắn với khối lợng công việc, lao vụ hoàn thành; Chi phí sản xuất không chỉ liên quan đến sản phẩm hoàn thành trong kỳ mà còn liên quan tới sản phẩm dở dang, sản phẩm hỏng, trong khi đó giá thành chỉ liên quan tới sản phẩm hoàn thành; Chi phí sản xuất là những chi phí mà thực tế doanh nghiệp phải bỏ ra trong một giai đoạn sản xuất nhất định. Nó không bao gồm chi phí chi ra của kỳ trớc phân bổ cho kỳ này và chi phí phải trả của kỳ này kỳ sau mới phát sinh. Nhng nó lại bao gồm chi phí trả trớc của kỳ này phân bổ cho kỳ sau và chi phí phải trả của kỳ trớc kỳ này mới phát sinh. Ngợc lại giá thành chỉ liên quan đến chi phí phải trả trong kỳ và chi phí trả trớc đợc phân bổ trong kỳ. Tuy nhiên chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm có mối liên hệ mật thiết với nhau. Chúng đều phản ánh những hao phí bằng tiền để hình thành nên sản phẩm. Việc thiết lập nên giá thành phải căn cứ vào cơ sở của nó là chi phí sản xuất. Nói tóm lại, từ những quan điểm và sự phân tích ở trên em xin đa ra kết luận nh sau. Chi phí sản xuất là toàn bộ những hao phí bỏ ra để hình thành nên sản phẩm hàng hoá. Chi phí sản xuất đợc hình thành trên cơ sở sự chuyển dịch giá trị của của các yếu tố vật chất vào sản phẩm thông qua quá trình sản xuất và tiêu thụ. Giá thành sản phẩm là một chỉ tiêu thể hiện toàn bộ khoản hao phí có liên quan đến khối lợng sản phẩm hoàn thành. Dờng nh giá thành là một công cụ để bù đắp chi phí hợp lý hình thành nên không chỉ sản phẩm đó mà còn của sản phẩm. Chính vì vậy phân loại chi phí và giá thành một cách hợp lý là một điều mang tính bản chất của quá trình quản lý. Đồng thời việc đặt ra yêu cầu về tính chính xác trong tập hợp chi phí và tính giá thành là một yêu cầu tất yếu. Nhng để thực hiện đợc những điều đó mỗi doanh nghiệp phải có một trình tự hay phơng pháp hạch toán thích hợp dựa trên những cơ sở lý luận khoa học. II-Những vấn đề lý luận về phơng pháp hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm: II.1 Đối tợng hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm: Để hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm đợc chính xác, kịp thời, đòi hỏi công việc đầu tiên các nhà quản lý phải làm là xác định đối tợng hạch toán chi phí sản xuất và đối tợng tính giá thành sản phẩm. Tổ chức hạch toán quá trình sản xuất bao gồm hai giai đoạn kế tiếp nhau và có quan hệ mật thiết với nhau. Đó là hạch toán chi tiết chi phí sản xuất phát sinh theo từng sản phẩm, nhóm sản phẩm, đơn đặt hàng, phân xởngvà giai đoạn tính giá thành chi tiết từng sản phẩm hoàn thành. Việc phân chia này xuất phát từ yêu cầu quản lý, kiểm tra và phân tích chi phí, yêu cầu hạch toán kinh doanh nội bộ, theo đặc điểm quy trình công nghệ của từng doanh nghiệp và yêu cầu tính giá thành sản phẩm theo đơn vị tính giá thành quy định. Có thể nói, việc phân chia quá trình hạch toán thành hai giai đoạn là do sự khác nhau cơ bản về giới hạn tập hợp chi phí trong hạch toán chi phí sản xuất và sản phẩm hoàn thành cần tính giá cho một đơn vị. Nh vậy xác định đối tợng hạch toán chi phí sản xuất chính là việc xác định giới hạn tập hợp chi phí mà thực chất là xác định nơi phát sinh chi phí và nơi chịu chi phí. Còn xác định đối tợng tính giá thành sản phẩm chính là việc xác định sản phẩm, bán thành phẩm, công việc, lao vụ nhất định đòi hỏi phải tính giá thành một đơn vị. Để phân biệt đợc đối tợng hạch toán chi phí sản xuất và đối tợng tính giá thành ngay cả khi chúng đồng nhất là một, cần dựa vào các cơ sở sau: Đặc điểm quy trình công nghệ sản xuất: Với sản xuất giản đơn : đối tợng hạch toán chi phí sản xuất có thể là sản phẩm hay toàn bộ quá trình sản xuất hoặc có thể là nhóm sản phẩm. Đối tợng tính giá thành ở đây là sản phẩm cuối cùng. Với sản xuất phức tạp: đối tợng hạch toán chi phí sản xuất có thể là bộ phận, chi tiết sản phẩm, các giai đoạn chế biến, phân xởng sản xuất hoặc nhóm chi tiết, bộ phận sản phẩm Còn đối tợng tính giá thành là thành phẩm ở bớc chế tạo cuối cùng hay bán thành phẩm. Loại hình sản xuất: đơn chiếc, sản xuất hàng loạt nhỏ hay sản xuất hàng loạt với khối lợng lớn Với sản xuất đơn chiếc và sản xuất hàng loạt nhỏ : đối tợng hạch toán chi phí sản xuất là các đơn đặt hàng riêng biệt, còn đối tợng tính giá thành là sản phẩm của từng đơn vị. Đối với sản xuất hàng loạt có khối lợng lớn: phụ thuộc vào quy trình công nghệ sản xuất mà đối tợng hạch toán chi phí sản xuất có thể là sản phẩm, nhóm sản phẩm, chi tiết, nhóm chi tiết, giai đoạn công nghệ sản phẩmCòn đối tợng tính giá thành có thể là sản phẩm cuối cùng hay bán thành phẩm. Yêu cầu và trình độ quản lý, tổ chức sản xuất kinh doanh: Dựa trên cơ sở trình độ, yêu cầu và tổ chức quản lý để xác định đối tợng hạch toán chi phí sản xuất và đối tợng tính giá thành. Nh vậy, việc xác định rõ mối quan hệ và sự khác nhau giữa đối tợng hạch toán chi phí sản xuất và đối tợng tính giá là vấn đề có ý nghĩa lớn, mang tính định hớng cho tổ chức hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm II.2- Phơng pháp hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm: Do có sự khác nhau cơ bản giữa đối tợng hạch toán chi phí sản xuất và đối tợng tính giá thành mà có sự phân biệt giữa hai phơng pháp hạch toán chi phí và phơng pháp tính giá thành sản phẩm. Phơng pháp hạch toán chi phí sản xuất là một phơng pháp hay hệ thống các phơng pháp đợc sử dụng để tập hợp và phân loại các chi phí sản xuất trong phạm vi giới hạn của đối tợng hạch toán chi phí. Về cơ bản phơng pháp hạch toán chi phí bao gồm các ph- ơng pháp hạch toán chi phí theo sản phẩm, theo đơn đặt hàng, theo giai đoạn công nghệ, theo phân xởng, theo nhóm sản phẩmNội dung chủ yếu của các phơng pháp hạch toán chi phí sản xuất là kế toán mở thẻ (hoặc sổ) chi tiết hạch toán chi phí sản xuất theo từng đối tợng đã xác định, phản ánh chi phí sản xuất phát sinh có liên quan đến đối tợng, hàng tháng tổng hợp chi phí theo từng đối tợng. Mỗi phơng pháp hạch toán chi phí ứng với một loại đối t- ợng hạch toán chi phí nên tên gọi của phơng pháp này biểu hiện đối tợng mà nó cần tập hợp và phân loại chi phí. Chi phí sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp bao gồm nhiều loại với tính chất và nội dung khác nhau, phơng pháp hạch toán và tính nhập chi phí vào giá thành sản phẩm cũng khác nhau. Khi phát sinh, trớc hết chi phí sản xuất đợc biểu hiện theo yếu tố chi phí rồi mới đợc biểu hiện thành các khoản mục giá thành sản phẩm. Việc tập hợp chi phí sản xuất phải đợc tiến hành theo một trình tự hợp lý, khoa học thì mới có thể tính giá thành sản phẩm một cách chính xác, kịp thời đợc. Trình tự này phụ thuộc vào đặc điểm của từng nghành nghề, từng doanh nghiệp, vào mối quan hệ giữa các hoạt động sản xuất kinh doanh trong doanh nghiệp, vào trình độ công tác quản lý và hạch toán Tuy nhiên, có thể khái quát chung việc tập hợp chi phí sản xuất qua các bớc sau: - Bớc 1: Tập hợp các chi phí cơ bản có liên quan trực tiếp cho từng đối t- ợng sử dụng. - Bớc 2: Tính toán và phân bổ lao vụ của các nghành SX KD cho từng đối tợng sử dụng trên cơ sở khối lợng lao vụ phục vụ giá thành đơn vị lao vụ. - Bớc 3: Tập hợp và phân bổ chi chí sản xuất chung cho các loại sản phẩm có liên quan. - Bớc 4: Xác định chi phí sản xuất dở dang cuối kỳ, tỉnha tổng giá thành và giá thành đơn vị sản phẩm. Tuỳ theo phơng pháp hạch toán hàng tồn kho áp dụng trong doanh nghiệp mà nội dung, cách thức hạch toán chi phí sản xuất có những điểm khác nhau. Phơng pháp tính giá thành là một phơng pháp hoặc hệ thống phơng pháp đợc sử dụng để tính giá thành của đơn vị sản phẩm, nó mang tính thuần tuý kỹ thuật tính toán chi phí cho từng đối tợng tính giá thành. Về cơ bản, phơng pháp tính giá thành bao gồm phơng pháp trực tiếp, phơng pháp tổng cộng chi phí, phơng pháp tỷ lệViệc tính giá thành sản phẩm trong từng doanh nghiệp cụ thể, tuỳ thuộc vào đối tợng hạch toán chi phí và đối tợng tính giá thành mà có thể áp dụng một trong các phơng pháp nói trên hoặc áp dụng kết hợp một số phơng pháp với nhau. Phơng pháp trực tiếp (còn gọi là phơng pháp giản đơn): Phơng pháp này đợc áp dụng trong các doanh nghiệp thuộc loại hình sản xuất giản đơn, số l- ợng mặt hàng ít, sản xuất với khối lợng lớn và chu kỳ sản xuất ngắn nh các nhà máy điện, nớc, các doanh nghiệp khai thác (quặng, than, gỗ). Giá thành sản phẩm theo phơng pháp này đợc tính bằng cách trực tiếp lấy tổng số chi phí sản xuất cộng (+) hoặc trừ (-) số chênh lệch giữa giá trị sản phẩm dở dang đầu kỳ so với cuối kỳ chia cho số lợng sản phẩm hoàn thành. Phơng pháp tổng cộng chi phí: áp dụng với các doanh nghiệp mà quá trình sản xuất sản phẩm đợc thực hiện ở nhiều bộ phận sản xuất, nhiều giai đoạn công nghệ, đối tợng tập hợp chi phí sản xuất là các bộ phận, chi tiết sản phẩm hoặc giai đoạn công nghệ hay bộ phận sản xuất. Giá thành sản phẩm đ- ợc xác định bằng cách cộng chi phí xuất các bộ phận, chi tiết sản phẩm hay tổng chi phí sản xuất của các giai đoạn, bộ phận sản xuất tạo nên thành phẩm. Phơng pháp hệ số: Phơng pháp hệ số đợc áp dụng trong những doanh nghiệp mà trong cùng một quá trình sản xuất cùng sử dụng một thứ nguyên liệu và một lợng lao động nhng thu đợc đồng thời nhiều sản phẩm khác nhau và chi phí không tập hợp riêng cho từng loại sản phẩm đợc mà phải tập hợp cho cả quá trình sản xuất. Theo phơng pháp này, trớc hết, kế toán căn cứ vào hệ số quy đổi để quy các sản phẩm về sản phẩm gốc, từ đó, dựa vào tổng chi phí liên quan đến giá thành các loại sản phẩm đã tập hợp để tính ra giá thành sản phẩm gốc và giá thành từng loại sản phẩm. Phơng pháp tỷ lệ: Trong các doanh nghiệp sản xuất nhiều loại sản phẩm có quy cách, phẩm chất khác nhau nh may mặc, dệt kim, đóng giầy, cơ khí chế tạo (dụng cụ, phụ tùng), để giảm bớt khối lợng hạch toán, kế toán thờng tiến hành tập hợp chi phí sản xuất theo nhóm sản phẩm cùng loại. Căn cứ vào tỷ lệ chi phí sản xuất thực tế với chi phí sản xuất kế hoạch (hoặc định mức), kế toán sẽ tính ra giá thành đơn vị và tổng giá thành sản phẩm từng loại. Phơng pháp loại trừ giá trị sản phẩm phụ: Đối với các doanh nghiệp mà trong cùng một quá trình sản xuất, bên cạnh các sản phẩm chính thu đợc còn có thể thu đợc các sản phẩm phụ (các doanh nghiệp chế biến đờng, rợu, bia, mỳ ăn liền), để tính giá trị sản phẩm chính, kế toán phải loại trừ giá trị sản phẩm phụ khỏi tổng chi phí sản xuất sản phẩm. Giá trị sản phẩm phụ có thể đ- ợc xác định theo nhiều phơng pháp nh giá có thể sử dụng, giá trị ớc tính, giá kế hoạch, giá nguyên liệu ban đầu Phơng pháp liên hợp: Là phơng pháp áp dụng trong những doanh nghiệp có tổ chức sản xuất, tính chất quy trình công nghệ và tính chất sản phẩm làm ra đòi hỏi việc tính giá thành phải kết hợp nhiều phơng pháp khác nhau, nh các doanh nghiệp sản xuất hóa chất, dệt kim , đóng giầy, may mặc Trên thực tế, kế toán có thể kết hợp phơng pháp thực tiếp với tổng cộng chi phí, tổng cộng chi phí với tỷ lệ, hệ số với loại trừ giá trị sản phẩm phụ . Những vấn đề lý luận về chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm: I.1- Khái niệm và phân loại chi phí sản xuất: Quá trình sản xuất kinh doanh. sản phẩm hoàn thành Chi phí sản xuất của khối lượng sản phẩm hoàn thành Chi phí sản xuất và chi phí tiêu thụ khối lượng sản phẩm thực hiệnChi phí quản lý