Bài 3. Một số dụng cụ nấu ăn và ăn uống trong gia đình

[r]

Kế hoạch dạy học

Môn: kĩ thuật Bài:Một số dụng cụ nấu ăn và ¨n

uống gia đình Tuần: 5 Tiết số: 5

I - Mơc tiªu:

- Kiến thức: Biết đặc điểm, cách sử dụng, bảo quản số dụng cụ nấu ăn ăn uống thôn thờng gia ỡnh

- Kĩ : §óng kÜ tht

- Thái độ : Có ý thức bảo quản , giữ gìn vệ sinh , an tồn q trình sử dụng dụng cụ đun, nấu, ăn, uống

II - Đồ dùng dạy học:

- Chuẩn bị giáo viên:

* Bài mẫu: + Một số dụng cụ đun nấu , ăn uống thờng dùng gia đình + Tranh số dụng cụ nấu ăn ăn uống thơng thờng

* Nguyªn vËt liƯu:

* Dơng thiÕt bÞ: Mét sè phiÕu häc tËp - Chn bÞ cđa häc sinh:

III – néi dung vµ tiến hành tiết dạy: A Tổ chøc líp:

- Nhắc HS ổn định nề nếp, chuẩn bị sách vở, đồ dùng học tập B – Tiến trình tiết dạy:

Thêi gian

Néi dung

các hot ng dy hc ch yu

Phơng pháp, hình thøc

tổ chức hoạt động dạy học tơng ứng

Hoạt động thầy Hoạt động trò

5’ 10’

10’

1 Giíi thiƯu bµi míi:

- Nêu mục đích, u cầu học học

2. Hoạt động 1:

* Xác định dụng cụ đun nấu, ăn uống thơng thờng gia đình

- Kể tên dụng cụ thông th-ờng dùng để đun nấu ăn uống gia đình?

- Nhận xét nhắc lại tên dụng cụ đun nấu ăn uống gia đình

3. Hoạt động 2:

*Tìm hiểu đặc điểm cách sử dụng , bảo quản mốt số dụng cụ đun nấu ăn uống gia đình

- GV nêu, ghi tên

- GV nêu câu hái

- GV ghi tªn theo tõng nhãm ( theo SGK ) - GV ®a tõng vËt dơng thể

- GV nêu cách thức

- HS ghi vë

- HS kĨ tªn

- Quan sát vật dụng cụ thể

- HS nêu nhận xÐt

- HS l¾ng nghe

Thêi gian

Néi dung

các hoạt động dạy học chủ yu

Phơng pháp, hình thức

t chc cỏc hoạt động dạy học tơng ứng

Hoạt động thầy Hoạt động trò

- Néi dung thảo luận: + Tên loại dụng cụ

+ Tên dụng cụ loại + Tác dụng dụng cụ loại + Cách sử dụng , bảo quản

- Nêu nhiệm vụ thảo luận

- GV s dụng tranh để kết luận nội dung

- HS đọc nội dung - HS thảo luận nhóm đặc diểm, cách sử dụng bảo quản mốt số dụng cụ đun nấu , ăn uống gia đình

- HS trình bày phiếu học tập

10’

5’

4 Hot ng3:

* Đánh giá kết học tập

- Bài tập:

Ni cụm từ cột A với cụm từ cột B cho

A B Bếp đun có tác

dụng

làm sạch, làm nhỏ tạo hình thực phẩm trớc chÕ biÕn Dơng nÊu

dùng để

gióp cho việc ăn uống thuận lợi, hợp vệ sinh Dụng cô dïng

để bày thức ăn ăn uống có tác dụng

cung cấp nhiệt để làm chín lơng thực, thực phẩm Dụng cụ cắt,

th¸i thùc phẩm có tác dụng chủ yếu

nấu chín chế biến thực phẩm

5.Nhận xét - Dặn dò

theo SGK

- Đặt câu hỏi ci bµi SGK

- Cã thĨ bµi tËp sau cho HS làm ( bảng phụ) - Phát phiếu

- Nêu đáp án tập

- GV nhËn xÐt

- Nhận xét đánh giá tinh thần thái độ HT HS - Khen ngợi cá nhân, nhóm có thái độ học tập tốt

- HS tr¶ lêi

- HS đọc đầu

- HS làm vào phiếu cá nhân

- HS đối chiếu kết làm tập với đáp án để tự đánh giá kết học tập mỡnh

- Báo cáo kết

C- Rót kinh nghiƯm – Bỉ sung: