Việc phân chia số bữa ăn trong ngày có ý nghĩa như thế nào. Sau khi học xong bài học , em rút ra được điều gì cho bản thân trong việc giữ gìn sức khỏe[r]
(1)MAI THỊ MỸ XUYÊN
(2)- Chất đạm ( Protein )
- Chất béo ( Lipit )
- Chất đường & tinh bột ( Gluxit )
- Các chất khoáng - Các vitamin - Nước chất xơ Cơ thể cn :
I.Thế bữa ăn hợp lý
Bài 21:Tổ chức bữa ăn hợP lý gia ỡnh
VD1:Thịt rang Cá rán
Thịt bò xào
Cà muối (chất khoáng ,chất xơ,) Cơm (chất đ ờng bột )
VD2: Cơm ( chất đ ờng bột ) N íc chÊm
Rau luéc (VTM ,chÊt x¬,)
(chất đạm ,chất béo can xi ) (Chất khoáng, chất béo )
(3)BÐo ph×
B íu cỉ Suy dinh d ìng
Còi x ơng
(4)Nu c th thiếu thừa chất có nguy mắc số bệnh
- Bệnh còi xương trẻ em , bệnh loãng xương người lớn - Bệnh vơi hố cột sống, đốt sống cổ…
- Bệnh béo phì
- Cơ thể suy nhược Khả đề kháng - Khả tư
- Bệnh suy dinh dưỡng
- Bệnh khô mắt dẫn tới mù trẻ em - Bệnh thiếu máu
- Bệnh bướu cổ ………
VÝ dụ
I.Thế bữa ăn hợp lý
(5)I.Thế bữa ăn hợp lý
Bài 21:Tổ chức bữa ăn hơp lý gia đình
(6)Bữa ăn cung cấp : Bữa ăn số Bữa ăn số Bữa ăn số
Chất Tinh bột , đường Chất Đạm
Chất béo Vitamin Chất khoáng Nước Chất xơ
Kết luận : bữa ăn có hợp lí khơng ?
Bài tập : Em quan sát hình nhận xét bữa ăn cung cấp đủ chất chưa, đánh dấu vào bảng sau :
(7)1
2
3
Bữa ăn cung cấp Ba n s
Ba ăn số
2 Bữa ăn số 3 Chất tinh bột,đường
Chất Đạm Chất béo Vitamin Chất khoáng Nước Chất xơ
Bữa ăn cú hp lớ khụng ?
Tôm kho tàu L ơn xào xả ớt
Cơm Cá nấu dứa
Rau muống xào Canh cà rốt
Cơm Cơm
Rau muống xào M ớp xào
Trứng rán Canh chua cá
(8)1
2
3
Tôm kho tàu L ơn xào xả ớt
Cơm Cá nấu dứa
Rau muống xào Canh cà rốt
Cơm Cơm
Rau muống xào M ớp xào
Chứng rán Canh chua cá
Cà Bữa ăn cung cấp Ba n
s Bữa ăn số Bữa ăn số Chất tinh bột,
đường Chất Đạm Chất béo Vitamin Chất khoáng Nước Chất xơ + + + ++ + + + -+ -+ + + + + + + + + + +
Bữa ăn có hợp lí
khơng ? Khơng Khơng Có
(9)I.Thế bữa ăn hợp lý
Bài 21:Tổ chức bữa ăn hơp lý gia đình
Bữa ăn có phối hợp loại thực phẩm với đầy đủ chất dinh d ỡng cần thiết theo tỷ lệ thích hợp để cung cấp cho nhu cầu cở thể l ợng chất dinh d ỡng.
II Phân chia số bữa ăn ngày
Việc phân chia số bữa ăn ngày quan trọng, ảnh h ởng đến việc tiêu hóa thức ăn, nhu câù l ợng cho khoảng thời gian, lúc làm việc hoc ngh ngi.
Một ngày nên ăn bữa : -Bữa sáng -Bữa tr a -B÷a tèi
(10)-Bữa sáng
-Bữa trưa
-Bữa tối
Qua đêm dài , thức ăn dày tiêu hoá hết
Bữa sáng bổ sung chất lượng cho hoạt động buổi sáng
Không ăn sáng muộn ( 6h30 - 7h 30 )
Sau tiếng thức ăn tiêu hoá hết dày
Bữa trưa bổ sung chất lượng tiêu hao buổi sáng chuẩn bị lượng hoạt động cho buổi chiều
Bữa tối Cần ăn tăng khối l ợmg với đủ ăn nhóm dinh d ỡng để bù đắp cho l ợng bị tiêu hao ngày
Khơng ăn sáng có hại cho sức khoẻ hệ tiêu hố phải làm việc khụng iu
I.Thế bữa ăn hợp lý
Bài 21:Tổ chức bữa ăn hơp lý gia đình
Bữa ăn có phối hợp loại thực phẩm với đầy đủ chất dinh d ỡng cần thiết theo tỷ lệ thích hợp để cung cấp cho nhu cầu cở thể l ợng chất dinh d ỡngII Phân chia số bữa ăn ngày
(11)ăn bữa
ăn
ăn ỳng mc
Đủ chất dinh d ỡng l ợng
Đảm bảo sức khỏe tăng tuổi thọ
I.Thế bữa ăn hợp lý
Bài 21:Tổ chức bữa ăn hơp lý gia đình
Bữa ăn có phối hợp loại thực phẩm với đầy đủ chất dinh d ỡng cần thiết theo tỷ lệ thích hợp để cung cấp cho nhu cầu cở thể l ợng chất dinh d ỡng.
II Phân chia số bữa ăn ngày
Vic phõn chia số bữa ăn ngày quan trọng, ảnh h ởng đến việc tiêu hóa thức ăn, nhu câù l ợng cho khoảng thời gian, lúc làm việc ngh ngi.
Một ngày nên ăn bữa : - Bữa sáng - Bữa tr a - B÷a tèi
(12)THẢO LUẬN :
2-Khoảng cách bữa tối hôm trước bữa sáng ngày hôm sau dài ( khoảng từ 10 đến 12 tiếng )
Chúng ta có nên bổ sung bữa phụ trước ngủ khơng ? Vì ?
1- Giải tình trạng đói đột xuất - Uống cốc nước lọc - Ăn đó. - Khơng ăn chất chua
- Cơ thể hoạt động, lượng tiêu hao - Sau 9h đêm, dày hoạt động chậm so với bình thường
- Ăn bổ sung ban đêm thường gây nguy béo
3-Để thức ăn hấp thụ tốt, trong ăn sau bữa ăn nên ý điều ?
- Thái độ tình cảm vui vẻ
- Ăn với tốc độ vừa phải, nhai kỹ
- Không làm việc khác : (đọc sách , báo, xem phim, nói nhiều…)
(13)Thời gian bữa ăn
Bạn A
Bạn B
Bạn C
Sáng
h
h
h
Trưa
10 h
11 h 45’
11 h 45’
Tối
h
(20 h )
h
(18 h )
h
(19 h )
Hợp lý
Bài tập :
Em nhận xét đánh dấu vào bạn biết cách bố trí thời
gian bữa ăn ngày hợp lý Em giải thích cho lựa chọn
mình ?
Giải thích
:
(14)I.Thế bữa ăn hợp lý
Bài 21:Tổ chức bữa ăn hơp lý gia đình
Bữa ăn có phối hợp loại thực phẩm với đầy đủ chất dinh d ỡng cần thiết theo tỷ lệ thích hợp để cung cấp cho nhu cầu cở thể l ợng chất dinh d ỡng.
II Ph©n chia số bữa ăn ngày
Vic phõn chia số bữa ăn ngày quan trọng, ảnh h ởng đến việc tiêu hóa thức ăn, nhu câù l ợng cho khoảng thời gian, lúc làm việc nghỉ ngi.
Một ngày nên ăn bữa : -Bữa sáng -Bữa tr a -Bữa tèi
Khoảng cách bữa ăn th ờng từ đến
III Hướng dẫn nhà
Học thuộc bữa ăn hợp lý.?
Việc phân chia số bữa ăn ngày có ý nghĩa ?
Sau học xong học , em rút điều cho thân việc giữ gìn sức khỏe ?
Làm tập 1,2 trang 108
(15)Trò chơi: Ai nhanh
NGCho ăn sau:
-