Bai 21: To chuc bua an hop ly trong gia dinh

gi¸o viªn : ph¹m thÞ cù tr êng : thcs v¨n cÈm - Cht m ( Protein ) - Cht bộo ( Lipit ) - Cht ng & tinh bt ( Gluxit ) - Cỏc cht khoỏng - Cỏc vitamin - Nc v cht x. C th cn : I.Thế nào là bữa ăn hợp lý . Bài 21:Tổ chức bữa ăn hơp lý trong gia đình VD1:Thịt rang Cá rán Thịt bò xào Cà muối (chất khoáng ,chất xơ,) Cơm (chất đ ờng bột ) VD2: Cơm ( chất đ ờng bột ) N ớc chấm Rau luộc (VTM ,chất xơ,) (chất đạm ,chất béo can xi ) (Chất khoáng, chất béo ) (chất đạm ,chất béo) BÐo ph× B íu cæ Suy dinh d ìng Cßi x ¬ng HuyÕt ¸p, tim m¹ch Nu c th thiu hoc tha cht s cú nguy c mc mt s bnh. - Bnh cũi xng tr em , bnh loóng xng ngi ln. - Bnh vụi hoỏ ct sng, t sng c. - Bnh bộo phỡ. - C th suy nhc. Kh nng khỏng kộm. - Kh nng t duy kộm. - Bnh suy dinh dng. - Bnh khụ mt dn ti mự tr em. - Bnh thiu mỏu. - Bnh bu c. Ví dụ I.Thế nào là bữa ăn hợp lý . Bài 21:Tổ chức bữa ăn hơp lý trong gia đình I.Thế nào là bữa ăn hợp lý . Bài 21:Tổ chức bữa ăn hơp lý trong gia đình Bữa ăn có sự phối hợp các loại thực phẩm với đầy đủ các chất dinh d ỡngcần thiết theo tỷ lệ thích hợp để cungcấp cho nhu cầu của cở thể về năng l ợng và về các chất dinh d ỡng. Bữa ăn cung cấp : Bữa ăn số 1 Bữa ăn số 2 Bữa ăn số 3 Chất Tinh bột , đường Chất Đạm Chất béo Vitamin Chất khoáng Nước Chất xơ Kết luận : bữa ăn có hợp lí không ? Bài tập : Em hãy quan sát trên màn hình và nhận xét mỗi bữa ăn đã cung cấp đủ các chất chưa, rồi đánh dấu vào bảng sau : ( + : vừa đủ ; + + : thừa ; - : thiếu ) 1 2 3 Bữa ăn cung cấp Ba n s 1 Ba n s 2 Ba n s 3 Cht tinh bt,ng Cht m Cht bộo Vitamin Cht khoỏng Nc Cht x Ba n cú hp lớ khụng ? Tôm kho tàu L ơn xào xả ớt Cơm Cá nấu dứa Rau muống xào Canh cà rốt Cơm Cơm Rau muống xào M ớp xào Chứng rán Canh chua cá quả Cà 1 2 3 Tôm kho tàu L ơn xào xả ớt Cơm Cá nấu dứa Rau muống xào Canh cà rốt Cơm Cơm Rau muống xào M ớp xào Chứng rán Canh chua cá quả Cà Bữa ăn cung cấp Ba n s 1 Ba n s 2 Ba n s 3 Cht tinh bt, ng Cht m Cht bộo Vitamin Cht khoỏng Nc Cht x + + + ++ + + + - + - - + + + + + + + + + + + Ba n cú hp lớ khụng ? Khụng Khụng Cú VY: N NO CHA CHC L N HP Lí . I.Thế nào là bữa ăn hợp lý . Bài 21:Tổ chức bữa ăn hơp lý trong gia đình Bữa ăn có sự phối hợp các loại thực phẩm với đầy đủ các chất dinh d ỡngcần thiết theo tỷ lệ thích hợp để cungcấp cho nhu cầu của cở thể về năng l ợng và về các chất dinh d ỡng. II. Phân chia số bữa ăn trong ngày Việc phân chia số bữa ăn trong ngày là hết sức quan trọng, vì nó ảnh h ởng đến việc tiêu hóa thức ăn, và nhu câù năng l ợng cho từng khoảng thời gian, trong lúc làm việc hoặc khi nghỉ ngơi. Một ngày nên ăn 3 bữa chính : -Bữa sáng -Bữa ch a -Bữa tối Khoảng cách giữa các bữa ăn th ờng từ 4 đến 5 giờ -Ba sỏng -Ba tra -Ba ti Qua 1 ờm di , thc n trong d dy c tiờu hoỏ ht . Ba sỏng b sung cỏc cht v nng lng cho hot ng c bui sỏng. Khụng n sỏng quỏ mun ( 6h30 - 7h 30 ) Sau 4 ting thc n c tiờu hoỏ ht trong d dy. Ba tra b sung cht v nng lng ó tiờu hao bui sỏng v chun b nng lng hot ng cho bui chiu. Ba ti Cần ăn tăng khối l ợmg với đủ các món ăn ở 4 nhóm dinh d ỡng để bù đắp cho năng l ợng bị tiêu hao trong ngày Khụng n sỏng cú hi cho sc kho vỡ h tiờu hoỏ phi lm vic khụng iu . I.Thế nào là bữa ăn hợp lý . Bài 21:Tổ chức bữa ăn hơp lý trong gia đình Bữa ăn có sự phối hợp các loại thực phẩm với đầy đủ các chất dinh d ỡngcần thiết theo tỷ lệ thích hợp để cungcấp cho nhu cầu của cở thể về năng l ợng và về các chất dinh d ỡng. II. Phân chia số bữa ăn trong ngày Việc phân chia số bữa ăn trong ngày là hết sức quan trọng, vì nó ảnh h ởng đến việc tiêu hóa thức ăn, và nhu câù năng l ợng cho từng khoảng thời gian, trong lúc làm việc hoặc khi nghỉ ngơi. [...]... ỏnh du vo ụ ca bn bit cỏch b trớ thi gian ba n trong ngy hp lý nht Em hóy gii thớch cho s la chn ca mỡnh ? Thi gian ba n Bn A Bn B Bn C Sỏng 7h 7h 9h Tra 10 h 11 h 45 11 h 45 Ti 8h (20 h ) 6h (18 h ) 7h (19 h ) Hp lý nht Gii thớch : + Bài 21:Tổ chức bữa ăn hơp lý trong gia đình I.Thế nào là bữa ăn hợp lý Bữa ăn có sự phối hợp các loại thực phẩm với đầy đủ các chất dinh dỡngcần thiết theo tỷ lệ thích...Bài 21:Tổ chức bữa ăn hơp lý trong gia đình I.Thế nào là bữa ăn hợp lý Bữa ăn có sự phối hợp các loại thực phẩm với đầy đủ các chất dinh dỡngcần thiết theo tỷ lệ thích hợp để cungcấp cho nhu cầu của cở thể về năng lợng và về các chất dinh dỡng II Phân chia số bữa ăn trong ngày Việc phân chia số bữa ăn trong ngày là hết sức quan trọng, vì nó ảnh hởng đến việc tiêu... chất dinh dỡngcần thiết theo tỷ lệ thích hợp để cungcấp cho nhu cầu của cở thể về năng lợng và về các chất dinh dỡng II Phân chia số bữa ăn trong ngày Việc phân chia số bữa ăn trong ngày là hết sức quan trọng, vì nó ảnh hởng đến việc tiêu hóa thức ăn, và nhu câù năng lợng cho từng khoảng thời gian, trong lúc làm việc hoặc khi nghỉ ngơi Một ngày nên ăn 3 bữa chính : -Bữa sáng -Bữa cha -Bữa tối Khoảng cách... giờ III Hng dn v nh Hc thuc th no l ba n hp lý.? Vic phõn chia s ba n trong ngy cú ý ngha nh th no ? Sau khi hc xong bi hc , em rỳt ra c iu gỡ cho bn thõn trong vic gi gỡn sc khe ? Lm bi tp 1,2 trang 108 Hc thuc bi v chun b trc phn III nguyờn tc t chc ba n hp lý trong gia ỡnh Trò chơi: Ai nhanh ai NG Cho các món ăn sau: - Cơm - Canh rau - Bánh mỳ - Rau xào - Cá kho - Chả nem rán - Thịt kho - Tôm rán... ăn, và nhu câù năng lợng cho từng khoảng thời gian, trong lúc làm việc hoặc khi nghỉ ngơi Một ngày nên ăn 3 bữa chính : - Bữa sáng - Bữa cha - Bữa tối Khoảng cách giữa các bữa ăn thờng từ 4 đến 5 giờ ăn đúng bữa ăn đúng giờ ăn đúng mức Đủ chất dinh dỡng và năng lợng Đảm bảo sức khỏe và tăng tuổi thọ THO LUN : 1- Gii quyt tỡnh trng úi t xut 2-Khong cỏch gia ba ti hụm trc v ba sỏng ngy hụm sau rt di... nem rán - Thịt kho - Tôm rán - Cá sốt cà chua - Món tráng miệng Luật chơi: Mỗi nhóm cùng thảo luận rồi cử một đại diện nhóm lên bảng ghi tên 5 món ăn trong thực đơn đã cho để đợc một bữa ăn tra hợp lý Thời gian: 2 phút Cơm Món tráng miệng Thịt Kho Bữa tra Canh rau Cá sốt cà chua ... t 10 n 12 ting ) Chỳng ta cú nờn b sung ba ph trc khi i ng khụng ? Vỡ sao ? 3- thc n c hp th tt, trong khi n v sau ba n chỳng ta nờn chỳ ý nhng iu gỡ ? - Ung mt cc nc lc - n mt cỏi gỡ ú - Khụng n cht chua - C th ớt hot ng, nng lng tiờu hao ớt - Sau 9h ờm, d dy hot ng chm hn so vi bỡnh thng - n b sung ban ờm thng gõy nguy c bộo - Thỏi tỡnh cm vui v - n vi tc va phi, nhai k - Khụng lm vic khỏc : (c . chia số bữa ăn trong ngày Việc phân chia số bữa ăn trong ngày là hết sức quan trọng, vì nó ảnh h ởng đến việc tiêu hóa thức ăn, và nhu câù năng l ợng cho từng khoảng thời gian, trong lúc làm. bố trí thời gian bữa ăn trong ngày hợp lý nhất . Em hãy giải thích cho sự lựa chọn của mình ? Giải thích : + I.Thế nào là bữa ăn hợp lý . Bài 21:Tổ chức bữa ăn hơp lý trong gia đình Bữa. suy dinh dng. - Bnh khụ mt dn ti mự tr em. - Bnh thiu mỏu. - Bnh bu c. Ví dụ I.Thế nào là bữa ăn hợp lý . Bài 21:Tổ chức bữa ăn hơp lý trong gia đình I.Thế nào là bữa ăn hợp lý . Bài 21:Tổ