Trong nước mắm có một lượng muối nhất định và hàm lượng canxi đáng kể, mẹ có thể nêm thức ăn của con bằng nước mắm thay vì dùng bột canh hay muối.. Tuy nhiên, khi chọn mua nước mắm mẹ nê[r]
(1)Những điều mẹ cần biết việc nêm gia vị thức ăn bé
Rất nhiều mẹ ln "canh cánh" việc có nên nêm gia vị đồ ăn hay không? Liệu nêm sai có ảnh hưởng cho hay khơng? Nêm hợp lý? Để trả lời thắc mẹ mời mẹ tham khảo viết sau
1 Cách nêm gia vị sai lầm gây hại cho trẻ
Thức ăn cho trẻ nhỏ, đặc biệt cho bé tuổi nêm gia vị
sai cách ảnh hưởng xấu đến sức khỏe bé Bởi giai đoạn này, thận bé chưa phát triển hoàn chỉnh, việc nêm mắm, muối hay gia vị thường xuyên nhiều tạo gánh nặng cho thận, lâu dài trẻ khiến có nguy mắc bệnh huyết áp cao, hư thận, phù thũng, rối loạn nhịp tim, chí tổn thương não Do đó, nêm gia vị vào thức ăn cho con, mẹ phải nêm theo độ tuổi, để đảm bảo phù hợp với thể con, tránh gây tải cho quan nội tạng
2 Cách nêm gia vị muối theo độ tuổi trẻ
(2)- Bé từ tháng đến tuổi: giai đoạn mẹ nêm gia vị chút vào đồ ăn bé bột gạo hay cháo xay Nhưng mẹ nên nhớ nêm chút khoảng 0,5 đến g muối ngày Trong trường hợp trẻ ăn bột ăn dặm nhãn hàng uy tín hay cháo đóng hộp không nêm thêm gia vị Bởi cơng ty tính tốn lượng muối thích hợp thực phẩm Mẹ lưu ý, nêm muối cho bé cần nêm trước cho rau dầu ăn vào
- Bé từ - tuổi: mẹ nêm 1,5g muối/ngày giai đoạn thận bé hồn chỉnh đào thải lượng muối thể tốt so với tuổi
- Bé từ - tuổi nêm 1,9g muối/ngày
- Một số mẹ cho rằng, để bổ sung i-ốt cho trẻ cần phải nêm muối i-ốt vào thức ăn Tuy nhiên, điều khơng hồn tồn thân loại tôm, cua biển, mực, trứng, gan heo, thịt bị, rong tảo, phơ mai, bột mì, mì sợi, đậu phộng, rau xanh,… chứa lượng muối i-ốt định Nếu mẹ nêm thêm i-ốt vơ tình khiến thừa i-ốt Tốt nhất, mẹ nên bổ sung muối i-ốt thơng qua thực phẩm tự nhiên thay nêm muối có chứa thành phần i-ốt cho trẻ nhỏ
(3)Nhiều mẹ nêm gia vị vào thức ăn cho bé thường cho bột bột nêm, nghĩ ăn ngon, hấp dẫn Nhưng thực tế với bé tuổi mẹ tuyệt đối khơng nên nêm loại gia vị vào thức ăn Bởi bột chứa nhiều glutamat gây ức chế thần kinh, co giật, đau đầu,… Ngoài ra, mẹ lạm dụng bột để tăng vị đậm đà cho ăn khiến hấp thụ canxi dẫn tới tình trạng lỗng xương
Tương tự bột ngọt, bột nêm có chứa bột khơng tốt cho sức khoẻ bé 4 Có nên thay bột nêm, muối nước mắm?
Nước mắm gia vị cần thiết trình ăn dặm bé Trong nước mắm có lượng muối định hàm lượng canxi đáng kể, mẹ nêm thức ăn nước mắm thay dùng bột canh hay muối Tuy nhiên, chọn mua nước mắm mẹ nên chọn thương hiệu uy tín, tránh mua nước mắm khơng rõ nguồn gốc, xuất xứ khơng đảm bảo an toàn Để bé làm quen với hương vị nước mắm, ngày mẹ nêm chút sau tăng lên tùy theo độ tuổi, lượng thức ăn
5 Những lưu ý khác cho mẹ nêm gia vị vào thức ăn cho con
(4)- Mẹ thay muối phơ mai phơ mai có hàm lượng muối định, chúng lại giàu dinh dưỡng tốt cho phát triển