Khảo sát nhu cầu tiêu dùng bia trong dịp tết nguyên đán của người dân thành phố long xuyên

ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH - - PHẠM TUẤN VŨ KHẢO SÁT NHU CẦU TIÊU DÙNG BIA TRONG DỊP TẾT NGUYÊN ĐÁN CỦA NGƯỜI DÂN THÀNH PHỐ LONG XUYÊN CHUYÊN NGÀNH: QUẢN TRỊ KINH DOANH KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Long Xuyên, tháng năm 2013 ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH - - KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP KHẢO SÁT NHU CẦU TIÊU DÙNG BIA TRONG DỊP TẾT NGUYÊN ĐÁN CỦA NGƯỜI DÂN THÀNH PHỐ LONG XUYÊN Chuyên ngành: QUẢN TRỊ KINH DOANH Sinh viên thực : PHẠM TUẤN VŨ Lớp : DH10QT MSSV : DQT093382 Người hướng dẫn: Nguyễn Thị Tiểu Loan Long Xuyên, tháng năm 2013 CÔNG TRÌNH ĐƯỢC HỒN THÀNH TẠI KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH ĐẠI HỌC AN GIANG Người hướng dẫn:…………………………………………………………… Người chấm, nhận xét 1: …………………………………………………… Người chấm, nhận xét 2: …………………………………………………… Khóa luận tốt nghiệp bảo vệ hội đồng chấm bảo vệ chuyên đề Khoa Kinh tế - Quản trị kinh doanh ngày… tháng năm…… MỤC LỤC Trang MỤC LỤC DANH MỤC BẢNG VÀ BIỂU ĐỒ iv DANH MỤC HÌNH vi CHƯƠNG GIỚI THIỆU 1.1 Lý chọn đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Phạm vi nghiên cứu 1.4 Phương pháp nghiên cứu 1.4.1 Tiến độ nghiên cứu 1.4.2 Phương pháp thu thập số liệu 1.4.3 Phương pháp xử lý số liệu 1.5 Ý nghĩa thực tiễn 1.6 Lược khảo tài liệu 1.7 Nội dung tóm lược chương CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ THUYẾT 2.1 Cơ sở lý thuyết 2.1.1 Nhu cầu 2.1.2 Người tiêu dùng 2.1.3 Tháp nhu cầu Maslow 2.1.4 Phân biệt nhu cầu cấp thiết (needs), mong muốn (wants) nhu cầu có khả thực (demands) 2.1.5 Các yếu tố ảnh hưởng đến nhu cầu 2.2 Hành vi tiêu dùng 2.2.1 Khái niệm hành vi tiêu dùng 2.2.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến hành vi tiêu dùng 2.2.3 Quá trình định người mua 10 2.3 Mơ hình nghiên cứu 12 CHƯƠNG THỊ TRƯỜNG BIA VIỆT NAM 14 3.1 Những vấn đề xoay quanh thị trường nghiên cứu 14 3.1.1 Giới thiệu sơ lược Thành phố Long Xuyên 14 3.1.2 Về kinh tế 14 3.1.3 Về Văn hóa - Xã hội 14 3.1.4 Về nhân học 15 3.1.5 Phượng hướng phát triển 2013 15 3.2 Sự cạnh tranh lĩnh vực kinh doanh bia 15 3.2.1 Tổng quan thị trường bia Việt Nam 15 3.2.2 Văn hóa bia, rượu ngày tết 15 3.2.3 Các thương hiệu bia chủ yếu 16 CHƯƠNG PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 19 4.1 Thiết kế nghiên cứu 19 4.1.1 Tiến độ nghiên cứu 19 4.1.2 Qui trình nghiên cứu 20 4.2 Khu vực nghiên cứu 21 4.3 Chọn mẫu 21 4.3.1 Qui trình kỹ thuật chọn mẫu 21 4.3.2 Cỡ mẫu 21 4.4 Nguỗn liệu phương pháp thu thập liệu 22 4.4.1 Nghiên cứu sơ lần 22 4.4.2 Nghiên cứu sơ lần nghiên cứu thức 23 4.5 Phương pháp phân tích liệu 23 4.5.1 Định tính 23 4.5.2 Định lượng 23 4.6 Thang đo 23 4.6.1 Các loại thang đo sử dụng 23 4.6.2 Thang đo thức 24 4.7 Tiến độ thực đề tài 25 CHƯƠNG KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 26 5.1 Các yếu tố ảnh hưởng đến hành vi tiêu dùng bia người dân Thành phố Long Xuyên 26 5.1.1 Văn hóa 26 5.1.2 Cá nhân 26 5.1.3 Xã hội 29 5.1.4 Tâm lý 30 5.2 Phân tích nhu cầu tiêu dùng bia dịp tết Nguyên đán người dân 31 5.2.1 Nhận biết nhu cầu 31 5.2.2 Tìm kiếm thông tin 32 5.2.3 Đánh giá phương án 33 5.2.4 Quyết định mua 39 5.3 Kết luận 40 CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 41 6.1 Kết luận 41 6.2 Kiến nghị 42 6.3 Hạn chế đề tài 42 DANH MỤC BẢNG VÀ BIỂU ĐỒ Trang Bảng 2.1 Mức độ hài lòng khách hàng sau mua 11 Bảng 4.1 Tiến độ nghiên cứu 19 Bảng 4.2 Phương pháp qui trình chọn mẫu 21 Bảng 4.3 Bảng số người vấn 22 Bảng 4.4 Dữ liệu thứ cấp cần thu thập 22 Bảng 4.5 Dữ liệu sơ cấp cần thu thập 23 Bảng 4.6 Thang đo thức 24 Bảng 4.7 Tiến độ thực nghiên cứu 25 Bảng 5.1 Thành viên gia đình 30 Bảng 5.2 Số lượng bia tiêu thụ ngày tết 30 Bảng 5.3 Mối liên hệ việc lựa chọn loại bia với mục đích sử dụng bia 35 Bảng 5.4 Bảng đánh giá điểm trung bình 37 Biểu đồ 5.1.1 Độ quan trọng việc tiêu dùng bia vào ngày tết 26 Biểu đồ 5.1.2 Cơ cấu mẫu theo nghề nghiệp 27 Biểu đồ 5.1.3 Cơ cấu mẫu theo nhóm tuổi 27 Biểu đồ 5.1.4 Cơ cấu mẫu theo trình độ học vấn 28 Biểu đồ 5.1.5 Cơ cấu mẫu theo tình trạng nhân 28 Biểu đồ 5.1.6 Cơ cấu mẫu theo giới tính 29 Biểu đồ 5.1.7 Cơ cấu mẫu theo thu nhập gia đình 29 Biểu đồ 5.1.8 Độ quan trọng giá mua bia vào ngày tết 30 Biểu đồ 5.2.1 Cơ cấu người tiêu dùng dùng bia vào ngày tết 31 Biểu đồ 5.2.2 Mục đích việc tiêu dùng bia ngày tết 32 Biểu đồ 5.2.3 Kênh thông tin tham khảo 32 Biểu đồ 5.2.4 Nhãn hiệu bia ưu tiên lựa chọn 33 Biểu đồ 5.2.5 Nơi mua bia vào dịp tết 34 Biểu đồ 5.2.6 Các tiêu chí ảnh hưởng đến việc chọn nơi mua bia 34 Biểu đồ 5.2.7 Dung tích bia sử dụng 35 Biểu đồ 5.2.8 Kênh thông tin nhận biết nhãn hiệu ưu tiên 36 Biểu đồ 5.2.9 Các tiêu chí đánh giá chất lượng bia 36 Biểu đồ 5.2.10 Điểm tiêu chí đánh giá chất lượng 37 Biểu đồ 5.2.11 Các tiêu chí quan tâm chọn loại bia vào ngày tết 38 Biểu đồ 5.2.12 Người định mua bia vào ngày tết 39 Biểu đồ 5.2.13 Cơ cấu giới tính thân người định mua bia 39 Biểu đồ 5.2.14 Người định mua bia gia đình 40 DANH MỤC HÌNH Trang Hình 2.1 Tháp nhu cầu Maslow Hình 2.2 Mơ hình quy trình định mua hàng 10 Hình 2.3 Mơ hình định mua người tiêu dùng 11 Hình 2.4 Mơ hình nghiên cứu 12 Hình 3.1 Hình ảnh bia Sài Gịn 16 Hình 3.2 Hình ảnh bia 333 16 Hình 3.3 Hình ảnh bia Tiger 17 Hình 3.4 Hình ảnh bia Heineken 17 Hình 3.5 Hình ảnh bia Hà Nội 18 Hình 4.1 Qui trình nghiên cứu 20 Hình 4.2 Thang đo khoảng 24 Khảo sát nhu cầu tiêu dùng bia dịp tết Nguyên đán người dân Thành phố Long Xuyên Chƣơng GIỚI THIỆU 1.1 Lý chọn đề tài Vào dịp tết cổ truyền, nhu cầu vật dụng cần thiết cho gia đình người dân tăng cao, lượng tiêu thụ tăng cao so với ngày thường Trong đó, có mặt hàng khơng thể thiếu phong tục, tâp quán người dân Việt Nam, chẳng hạn như: mâm ngũ quả, bao lì xì, mức dừa, hạt dưa… Và bia vậy, bia dần trở thành thức uống thiếu ngày tết Đặc biệt vào dịp gia đình tổ chức sinh hoạt, tiệc tùng bên Vì thế, việc khảo sát nhu cầu sử dụng bia người dân cần thiết, việc hiểu nhu cầu tiêu dùng bia giúp cơng ty bia đáp ứng tốt cho người tiêu dùng Đặc biệt vào dịp tết, thời gian lượng bia tiêu thụ tăng mạnh Tại thị trường Việt Nam vào năm 2010, công ty bia nước chiếm lĩnh thị trường : đứng đầu Sabeco (51,4%) VBL (29,7%) cuối Habeco (13,9%) Tuy chiếm lĩnh thị phần tới 95% lượng bia tiêu thụ nước, công ty lo ngại xuất ạt nhãn hiệu bia nước Và giảm thuế tiêu thụ đặc biệt vào đầu năm 2012 từ 45% xuống 30% làm lượng bia ngoại tiêu thụ nhiều thị trường Việt Nam Cuộc chiến giành miếng bánh thị phần công ty nước trở nên khốc liệt hơn.1 Theo thống kê Euromonitor International cho biết năm 2011 Việt Nam tiêu thụ gần 2,6 tỷ lít bia, trở thành quốc gia sử dụng bia nhiều Đông Nam Á Vượt xa hai nước đứng thứ nhì ba là: Thái Lan (1,8 tỷ lít) Philippines (1,6 tỷ lít) Theo nhận định cơng ty nghiên cứu thị trường Euromonitor International, thị trường bia Việt Nam tiếp tục gia tăng Qua đó, Việt Nam trở thành thị trường tiêu thụ bia hấp dẫn cơng ty bia lớn giới Văn hố sử dụng bia, rượu ngày tết xem điều thiếu người dân Việt Nam nói chung người dân Thành phố Long Xuyên nói riêng Vào dịp tết, lượng bia tiêu thụ trở nên nhiều ngày thường Việc lượng bia tăng cao đẩy giá bia lên cao so với ngày thường Chính vậy, kinh doanh bia vào ngày tết hội thuận lợi cho đại lý kiếm lợi nhuận cao nhờ khan bia giá cao vào dịp Việc trữ bia để bán vào dịp tết hội thu lợi nhuận đại lý Tuy nhiên, trữ nhiều dẫn đến việc thua lỗ Vì việc khảo sát nhu cầu bia người dân vào dịp tết cấp thiết cho đại lý để trữ lượng bia thích hợp Tóm lại, đề tài nghiên cứu: “Khảo sát nhu cầu tiêu dùng bia dịp tết Nguyên đán người dân Thành phố Long Xuyên” giúp tìm hiểu rõ nhu cầu sử dụng bia người dân Long Xuyên vào dịp tết Qua đề tài này, giúp đại lý phân phối bia nắm bắt nhu cầu sử dụng bia người dân vào dịp tết từ đề kiến nghị nhằm đáp ứng tốt nhu cầu sử dụng bia người dân cung cấp đầy đủ lượng bia vào dịp tết Doanhnghiepmoi.net 12/09/2012 Bia: mức tiêu thụ tỷ lệ thuận với thương hiệu [trực tuyến] Đọc từ http://doanhnghiepmoi.net/tt458/bia-muc-tieu-thu-ty-le-thuan-voi-thuong-hieu.htm SVTH: Phạm Tuấn Vũ Trang Khảo sát nhu cầu tiêu dùng bia dịp tết Nguyên đán người dân Thành phố Long Xuyên Lựa chọn kênh thông tin nhận biết nhãn hiệu ƣu tiên Biểu đồ 5.2.8 Kênh thông tin nhận biết nhãn hiệu ƣu tiên Nguồn: Kết nghiên cứu Khi hỏi, đáp viên biết nhãn hiệu bia ưu tiên lựa chọn qua đâu, 68% đáp viên chọn qua kênh thông tin từ bạn bè, hàng xóm, người thân Qua kết này, thấy đa phần người biết đến nhãn hiệu bia qua truyền miệng từ bạn bè, hàng xóm, người thân Ngồi ra, việc tham quan siêu thị (chiếm 36.5%) kênh thông tin quan trọng giúp cho người tiêu dùng nhận biết nhãn hiệu bia Đánh giá chất lƣợng sản phẩm bia ( khơng bao gồm bao bì, đóng gói) Biểu đồ 5.2.9 Các tiêu chí đánh giá chất lƣợng bia Nguồn: Kết nghiên cứu SVTH: Phạm Tuấn Vũ Trang 36 Khảo sát nhu cầu tiêu dùng bia dịp tết Nguyên đán người dân Thành phố Long Xuyên Qua biểu đồ trên, người tiêu dùng quan tâm đến hầu hết tiêu chí đánh giá chất lượng bia, đặc biệt quan tâm nhiều là: hương vị thơm ngon, không nhức đầu sử dụng, có nguồn gốc rõ ràng Trong thành phần này, biến “hương vị thơm ngon”có số điểm 4.29 đánh giá quan tâm Các thành phần lại đánh giá quan tâm Các biến “không nhức đầu sau sử dụng”, “có nguồn gốc rõ ràng”, “nồng độ cồn phù hợp” “dễ uống” có số điểm là: 4.00, 3.84, 3.68, 3.62 Biểu đồ 5.2.10 Điểm tiêu chí đánh giá chất lƣợng Nguồn: Kết nghiên cứu Cách đánh giá điểm dựa vào phương pháp tính điểm trung bình, từ Bảng 5.4 thể đánh giá điểm trung bình tiêu chí Bảng 5.4 Bảng đánh giá điểm trung bình Số điểm trung bình Đánh giá 1.00 – 1.80 Hồn tồn phản đối/Rất khơng quan tâm 1.81 – 2.60 Phản đối/Khơng quan tâm 2.61 – 3.40 Trung hịa/ Trung bình 3.41 – 4.20 Đồng ý/Quan tâm 4.21 – 5.00 Rất đồng ý/Rất quan tâm SVTH: Phạm Tuấn Vũ Trang 37 Khảo sát nhu cầu tiêu dùng bia dịp tết Nguyên đán người dân Thành phố Long Xuyên Tiêu chí quan tâm chọn loại bia vào ngày tết Biểu đồ 5.2.11 Các tiêu chí quan tâm chọn loại bia vào ngày tết Nguồn: Kết nghiên cứu Những tiêu chí mà người tiêu dùng quan tâm nhiều định mua bia vào ngày tết là: cách đóng gói (chiếm 77.7% ý kiến đánh giá từ quan tâm trở lên), mẫu mã đẹp (chiếm 69.8%), giá hợp lý (chiếm 57.1%) Đều thấy, người tiêu dùng quan tâm vào cách đóng gói, mẫu mã đẹp nhằm phục vụ mục đích trưng bày, đem biếu tặng ngày tết Dựa vào Bảng 5.5 tiêu chí đánh giá đáng quan tâm, ngoại trừ tiêu chí “Chọn theo thói quen” đánh giá trung bình với số điểm 3.27 Tiêu chí có điểm số cao “Cách đóng gói” với 4.03 điểm, bên cạnh biến “mẫu mã đẹp” đạt điểm số cao thứ hai với 3.90 điểm đểu thấy tiêu dùng bia vào ngày tết, đáp viên ưu tiên chọn loại với mẫu mã bên ngồi trơng đẹp mắt Bảng 5.5 Điểm tiêu chí định chọn loại bia vào ngày tết Các tiêu chí Điểm số Các tiêu chí Điểm số Giá hợp lý 3.89 Mẫu mã đẹp 3.90 Hương vị thơm ngon 3.60 Cách đóng gói 4.03 Nhãn hiệu tiếng 3.56 Chọn theo thói quen 3.27 SVTH: Phạm Tuấn Vũ Trang 38 Khảo sát nhu cầu tiêu dùng bia dịp tết Nguyên đán người dân Thành phố Long Xuyên 5.2.4 Quyết định mua Biểu đồ 5.2.12 Ngƣời định mua bia vào ngày tết Nguồn: Kết nghiên cứu Lượng người tiêu dùng tự làm chủ, định mua hàng chiếm 48%, lại 52% người thân gia đình làm chủ định mua hàng Trong số khách hàng tự thân định 67% giới tính nam, 33% giới tính nữ Chính thế, cấu giới tính nam định mua hàng lớn giới tính nữ Biểu đồ 5.2.13 thể rõ điều Biểu đồ 5.2.13 Cơ cấu giới tính thân ngƣời định mua bia Nguồn: Kết nghiên cứu Qua kết kết luận, tỷ lệ định mua nam giới nhiều gấp đôi nữ giới Vì thế, nhà đại lý, phân phối bia hướng tới giới tính nhiều từ đưa sản phẩm, chiến lược phù hợp SVTH: Phạm Tuấn Vũ Trang 39 Khảo sát nhu cầu tiêu dùng bia dịp tết Nguyên đán người dân Thành phố Long Xuyên Biểu đồ 5.2.14 Ngƣời định mua bia gia đình Nguồn: Kết nghiên cứu Trong số 52% đáp viên trả lời người định mua thân đáp viên, có 61% đáp viên trả lời cha người định mua bia vào dịp tết cho gia đình – đáp án chiếm tỷ trọng cao nhất, 21% đáp viên trả lời mẹ người định mua bia gia đình cuối 18% đáp viên trả lời anh, chị Như đại đa số gia đình, người cha người định mua bia ngày tết Điều dễ hiểu nam giới thường phải xã giao, tiêu thụ bia nhiều nữ giới ngày thường nên có hiểu biết việc chọn mua mặt hàng ngày tết nhiều 5.3 Kết luận Việc tiêu dùng bia vào ngày tết quan trọng nhu cầu người dân Thành phố Long Xun Chính thế, người tiêu dùng sẵn sàng chi số tiền lớn ngày thường để tiêu dùng bia vào ngày tết Tuy nhiên, mức giá chênh lệch cao ảnh hưởng đến việc định mua Nhu cầu tiêu dùng bia ngày tết cao, đa phần sử dụng với mục đích uống bạn bè, người thân Do đó, kênh thơng tin từ bạn bè, người thân kênh thông tin người tiêu dùng ưu tiên lựa chọn Dựa vào kênh thông tin bạn bè, người thân người tiêu dùng chọn nhãn hiệu bia u thích Tiếp theo, có nhiều phương án lựa chọn, người tiêu dùng đánh giá phương án: dựa vào hương vị thơm ngon chủ yếu Khi lựa chọn bia vào ngày tết, người tiêu dùng ý đến sản phẩm bia có cách đóng gói, mẫu mã đẹp, giá hợp lý Sau đánh giá phương án lựa chọn, người tiêu dùng chọn bia 333 nhãn hiệu ưu tiên hàng đầu, bia lon thể tích 330 ml thể tích bia người tiêu dùng lựa chọn dịp tết Khi nhận biết nhu cầu người tiêu dùng chọn “chợ, tiệm tạp hoá”, “đại lý ,nhà phân phối” để làm nơi mua sắm Lượng bia tiêu thụ trung bình gia đình gần 20.000 ml tương đương 60 lon 330 ml Trong khảo sáo Có tới 87% số đáp viên trả lời gia đình có nhu cầu sử dụng bia Với lượng thành viên trung bình gia đình Có thể thấy việc sử dụng bia ngày tết có lượng nhu cầu cao SVTH: Phạm Tuấn Vũ Trang 40 Khảo sát nhu cầu tiêu dùng bia dịp tết Nguyên đán người dân Thành phố Long Xuyên Chƣơng KẾT LUẬN, KIẾN NGHỊ 6.1 Kết luận Mục tiêu chuyên đề khảo sát nhu cầu tiêu dùng bia dịp tết Nguyên đán người dân Thành phố Lomg Xuyên Xét theo cấu mẫu điều tra, đối tượng chủ yếu là: nam giới; nhóm người có độ tuổi từ 18 – 35 tuổi; học sinh – sinh viên làm việc công ty tư; trình độ học vấn đại học, cao đẳng Thu nhập bình quân gia đình đáp viên 15 triệu/tháng chiếm chủ yếu Kết nghiên cứu dựa vào việc khảo sát thơng tin khách hàng từ chuyển thơng tin thành dạng biểu đồ, bảng Nhu cầu tiêu dùng bia dịp tết Nguyên đán người dân kết luận Mục đích sử dụng dùng để uống bạn bè, người thân chiếm đại đa số, bên cạnh mục đích để trưng bày đem tặng người thân chiếm tỷ lệ cao Việc mục đích dùng để trưng bày nhà chiếm tỷ trọng cao điều tất yếu, với phát triển nay, gia đình thường có trưng bày bia ngày tết Trong tiêu đánh giá chất lượng tiêu chí khách hàng đánh giá cao loại bia có hương vị thơm ngon, khơng nhức đầu sau sử dụng, có nguồn gốc rõ ràng Cuộc sống ngày cải thiện, người tiêu dùng mong muốn loại bia có hương vị thơm ngon mà cịn muốn hạn chế ảnh hưởng bia để lại sau sử dụng như: nhức đầu, chóng mặt Ngồi ra, người tiêu dùng cịn mong muốn loại bia sử dụng có nguồn gốc rõ ràng nhằm đảm bảo tốt sức khỏe người dùng Khi đối mặt với nhãn hiệu dạng thể tích khác nhãn hiệu 333 ưu tiên nhất, đồng thời dạng lon 330ml sử dụng phổ biến Với ưu gọn, dễ vận chuyển, dung tích phù hợp với người dân Long Xuyên bia lon 330ml đông đảo người dân ưa chọn Ngồi ra, bia lon 330ml cịn giúp người tiêu dùng dễ dàng trưng bày nhà Qua khảo sát người tiêu dùng, thấy người tiêu dùng không quan tâm đến việc giá bia ngày tết cao ngày thường Điều dễ hiểu, ngày tết khơng bia mà mặt hàng khác điều có giá cao ngày thường Bia dần trở thành vật tiêu dùng khơng thể thiếu ngày tết giá bia có cao người tiêu dùng chấp nhận Sản lượng bia tiêu dùng trung bình khảo sát gần khoảng 20.000 ml Bên cạnh đó, 87% đối tượng khảo sát cho có tiêu dùng bia vào ngày tết Có thể thấy, nhu cầu tiêu dùng bia vào ngày tết cao Những đối tượng không sử dụng do: giá bia cao, sử dụng nước thay Nhìn chung, việc tiêu dùng bia vào ngày tết quan trọng Các nhà sản xuất, phân phối bia đáp ứng tốt nhu cầu người tiêu dùng cách nắm rõ nhu cầu thành phần đánh giá chất lượng người tiêu dùng, SVTH: Phạm Tuấn Vũ Trang 41 Khảo sát nhu cầu tiêu dùng bia dịp tết Nguyên đán người dân Thành phố Long Xuyên 6.2 Kiến nghị Dựa vào kết nghiên cứu đưa kiến nghị sau nhằm đáp ứng tốt nhu cầu người tiêu dùng: Do mục đích người tiêu dùng trưng bày, biếu tặng chiếm tỷ trọng cao nên sản phẩm bia cần có mẫu mã, bao bì trơng đẹp mắt phù hợp với ngày tết Lượng lớn người tiêu dùng chọn bia lon 330ml nhãn hiệu 333, nhà đại lý, phân phối nên nhập loại bia nhiều Nhãn hiệu ưu tiên bia Sài Gịn Khách hàng khơng quan tâm đến hương vị thơm ngon bia mà quan tâm đến sức khoẻ sử dụng Các nhà sản xuất, đại lý đáp ứng tốt nhu cầu người tiêu dùng cách: bán loại bia có nguồn gốc rõ ràng, khơng bị nhức đầu sau sử dụng Lượng bia tiêu thụ trung bình gia đình 20.000 ml, với 87% gia đình có nhu cầu sử dụng Các gia đình có lượng thành viên trung bình Đây mức tiêu thụ cao hấp dẫn đại lý, phân phố bia Dựa vào dân số địa phương đại lý, phân phối có lượng bia phân phối phù hợp với địa phương Tuy người tiêu dùng không xem giá quan trọng giá cao ảnh hưởng đến việc định mua khách hàng Việc nhu cầu cao khiến giá tăng, nhiên giá không nên tăng cao khiến người tiêu dùng chuyển sang dùng sản phẩm thay 6.3 Hạn chế đề tài Đề tài thực phường trung tâm Thành phố Long Xun nên cịn bỏ sót thơng tin phường khác Do vấn đề thời giai nên cỡ mẫu cịn nhỏ tính đại diện chưa cao Phương pháp chọn mẫu thuận tiện, phương pháp đơn giản lại khơng mang tính đại diện cao Các đối tượng nghiên cứu học sinh – sinh viên, làm việc công ty tư chiếm đại đa số Nghiên cứu thực tìm hiểu nhu cầu người tiêu dùng, có nhiều vấn đề đưa kết luận khơng giải thích rõ ngun nhân Chưa đưa mức giá phù hợp mà đưa cảm nhận giá SVTH: Phạm Tuấn Vũ Trang 42 Phụ lục DÀN BÀI THẢO LUẬN VỚI CHỦ ĐẠI LÝ, TIỆM TẠP HÓA Xin chào Anh/Chị! Tôi Phạm Tuấn Vũ, sinh viên khoa Kinh tế - Quản Trị Kinh Doanh, trường Đại học An Giang Hiện tiến hành thức chuyên đề tốt nghiệp với chủ đề “Khảo sát nhu cầu tiêu dùng bia dịp tết người dân Thành phố Long Xuyên” Tôi xin thảo luận với Anh/Chị vấn đề liên quan đến chủ đề Những nội dung Anh/Chị cung cấp cần thiết với đóng góp nhiều cho đại lý phân phối bia đáp ứng tốt nhu cầu người dân Thành phố Long Xuyên Trong thảo luận này, khơng có quan điểm, ý kiến sai mà tất thông tin Anh/Chị cung cấp thông tin hữu ích Do vậy, mong nhận hợp tác chân tình Anh/Chị Vào dịp tết, lượng bia tiêu thụ cửa hàng Anh/Chị có phải nhiều ngày thường hay không? Lượng chênh lệch trung bình chênh lệch lần? Nhãn hiệu bia mà khách hàng Anh/Chị tiêu dùng vào ngày tết nhãn hiệu gì? Các yếu tố giúp cho cửa hàng Anh/Chị khách hàng lựa chọn làm nơi tiêu dùng gì? So với cửa hàng khác, cửa hàng Anh/Chị có điểm đặc biệt? Cửa hàng Anh/Chị có thường đăng thơng tin quảng cảo website, tờ rơi, tivi, báo chí, … hay khơng? Nếu có kênh thơng tin Anh/Chị ưu tiên lựa chọn? Sau quảng cáo, lượng khách hàng đến cửa hàng Anh/Chị có nhiều khơng? Đối với việc tiêu thụ bia ngày tết, tiêu chí giúp cho cửa hàng Anh/Chị chọn làm nơi tiêu thụ với khách hàng? Có phải giá bia vào ngày tết thường cao so với thường ngày hay không? Việc giá bia bán cao có tạo động lực cho Anh/Chị nhập thêm nhiều bia để dự trữ hay không? Theo Anh/Chị chất lượng bia thường đánh giá qua yếu tố nào? Trong nhãn hiệu bia cửa hàng Anh/Chị nhãn hiệu bia đánh giá có chất lượng Xin chân thành cảm ơn giúp đỡ quí báu Anh/Chị qua việc dành thời gian cung cấp ý kiến cho đề tài nghiên cứu, xin chúc Anh/Chị gia đình ln dồi sức khỏe! Phụ lục DÀN BÀI THẢO LUẬN ĐỐI VỚI KHÁCH HÀNG Xin chào Anh/Chị! Tôi Phạm Tuấn Vũ, sinh viên khoa Kinh tế - Quản Trị Kinh Doanh, trường Đại học An Giang Hiện tiến hành thức chuyên đề tốt nghiệp với chủ đề “Khảo sát nhu cầu tiêu dùng bia dịp tết người dân Thành phố Long Xuyên” Tôi xin thảo luận với Anh/Chị vấn đề liên quan đến chủ đề Những nội dung Anh/Chị cung cấp cần thiết với tơi đóng góp nhiều cho đại lý phân phối bia đáp ứng tốt nhu cầu người dân Thành phố Long Xuyên Trong thảo luận này, khơng có quan điểm, ý kiến sai mà tất thông tin Anh/Chị cung cấp thơng tin hữu ích Do vậy, tơi mong nhận hợp tác chân tình Anh/Chị Anh/Chị có xem việc tiêu dùng bia vào ngày tết việc thiếu hay không? Vào ngày tết Anh/Chị có tiêu dùng bia hay khơng? Nếu có vào ngày tết Anh/Chị tiêu thụ sao? Số lượng tiêu thụ nhãn hiệu sử dụng? Vào dịp tết, Anh/Chị thường mua bia đâu? Ngoài nơi Anh/Chị cịn biết nơi khác khơng? Những yêu cầu cân nhắc Anh/Chị chọn nơi để mua sắm? Anh/Chị thường theo dõi thông tin giá sản phẩm qua phương tiện thơng tin nào? Anh/Chị có đến nơi theo thông tin quảng cáo để mua hàng không? Việc tiêu dùng bia vào ngày tết có khác so với ngày thường hay không? Việc lựa chọn bia vào ngày tết dựa vào yếu tố nào? Anh/Chị có thích tiêu dùng bia vào ngày tết hay khơng? Anh/Chị có so sánh mức giá bia ngày tết so với ngày thường mua hàng khơng? Anh/Chị có chấp nhận mức giá cao tiêu dùng bia vào ngày tết khơng? Anh/Chị nghĩ chất lượng bia dùng Theo Anh/Chị sản phẩm đạt chất lượng Xin chân thành cảm ơn giúp đỡ quí báu Anh/Chị qua việc dành thời gian cung cấp ý kiến cho đề tài nghiên cứu, xin chúc Anh/Chị gia đình ln dồi sức khỏe! Phụ lục BẢNG CÂU HỎI NGHIÊN CỨU VỀ NHU CẦU TIÊU DÙNG BIA TRONG DỊP TẾT NGUYÊN ĐÁN Mẫu vấn số …… Ngày: …………………… Địa bàn vấn: ………………………………… Tên vấn viên: ………………………………… Thời gian bắt đầu: …………………………………… Xin chào Anh/Chị! Tôi Phạm Tuấn Vũ, sinh viên khoa Kinh tế - Quản Trị Kinh Doanh, trường Đại học An Giang Hiện tiến hành thực chuyên đề tốt nghiệp với chủ đề “Khảo sát nhu cầu tiêu dùng bia dịp tết Nguyên đán người dân Thành phố Long Xun” Vì tơi xin gửi đến Anh/Chị số câu hỏi để tìm hiểu ý kiến nhu cầu sử dụng bia dịp tết Anh/Chị vui lòng dành thời gian để trả lời câu hỏi bên Tôi xin cam đoan thông tin Anh/Chị cung cấp giữ bí mật hồn tồn Rất mong nhận trả lời chân thành Anh/Chị Xin chân thành cảm ơn! I Phần sàn lọc Câu 1: Có thành viên gia đình Anh/Chị hay người thân dòng họ làm việc đại lý phân phối, công ty sản xuất bia? Có (Tạm dừng) Khơng (Tiếp tục câu 2) Câu 2: Có người thân gia đình Anh/Chị 18 tuổi: …… II Phần nội dung Câu 3: Vào ngày tết Ngun đán, gia đình Anh/Chị có mua hay sử dụng bia hay khơng? Có (Bỏ qua câu 4) Không (Trả lời câu 4) Câu 4: Gia đình Anh/Chị khơng sử dụng bia vào ngày tết vì: Câu 5: Việc sử dụng bia vào ngày tết gia đình Anh/Chị để: (có nhiều lựa chọn) Trưng bày nhà Uống bạn bè, người thân Đem biếu, tặng Mục đích khác: ………………… Câu 6: Anh/Chị thường mua bia vào ngày tết theo dạng nào? Mua theo chai 330 ml Mua theo lon 330 ml Mua theo chai 450 ml Mua theo lon 500 ml Mua theo chai 500 ml Dạng khác: ……… Câu 7: Số bia mà gia định Anh/Chị sử dụng vào ngày tết là:………………… Câu 8: Trong nhãn hiệu bia đây, nhãn hiệu Anh/Chị ưu tiên lựa chọn (theo thứ tự ưu tiên là: ưu tiên 1, 2, …) Bia Sài gòn Bia 333 Bia Tiger Bia Heineken Bia Hà Nội Loại khác: ………………………… Câu 9: Đối với nhãn hiệu chọn ưu tiên nhất, Anh/Chị biết nhãn hiệu qua (có nhiều lựa chọn) Tivi Internet Báo chí, tạp chí Bạn bè, hàng xóm, người thân Tại cửa hàng, siêu thị Hình thức khác: ……………… Câu 10: Khi cần mua bia vào dịp tết, Anh/Chị chọn: Chợ, tiệm tạp hóa Siêu thị Đại lý phân phối Quán nhậu Địa điểm khác: ……………………………… Câu 11: Khi gia đình Anh/Chị có nhu cầu mua hay sử dụng bia vào dịp tết, người định mua hàng: Bản thân Anh/Chị Người thân gia đình (vui lịng ghi rõ) ………………… (bỏ qua câu 12) Khác: …………………………………………………………… (bỏ qua câu 12) Câu 12: Các thông tin liên quan đến việc lựa chọn sản phẩm gia đình Anh/Chị là: Tham khảo người thân Tham khảo qua kênh thông tin ( sách, báo, Internet….) Ý kiến bạn bè Ý kiến người bán Thơng tin khác:………………………… Câu 13: Điều định việc Anh/Chị chọn nơi mua bia vào dịp tết? Anh/Chị vui lòng cho điểm ý kiến bên Thang đo theo thứ tự: 1: Hồn tồn khơng quan tâm 2: Khơng quan tâm 3: Trung bình 4: Quan tâm 5: Rất quan tâm Điểm số Tiêu chí Vị trí thuận tiện Nơi có nhiều loại bia, hàng hóa lựa chọn Nơi có chương trình khuyến Chọn theo thói quen 5 Lý khác: ………………… Câu 14: Gia đình Anh/Chị định chọn loại bia vào ngày tết dựa vào điều gì? Điểm số Tiêu chí Giá hợp lý Hương vị thơm ngon Nhãn hiệu tiếng Mẫu mã đẹp 5 Cách đóng gói Chọn theo thói quen Lý khác: ………………………… Câu 15: Anh/Chị cho việc mua hay sử dụng bia vào ngày tết là: Hồn tồn khơng quan trọng Khơng quan trọng Sao Quan trọng Rất quan trọng Câu 16: Giá bia ngày tết thường cao so với ngày thường, theo Anh/Chị điều có quan trọng gia đình Anh/Chị định mua hay khơng? Hồn tồn khơng quan trọng Khơng quan trọng Sao Quan trọng Rất quan trọng Câu 17: Trong yếu tố đánh giá chất lượng đây, theo Anh/Chị yếu tố quan trọng Điểm số Tiêu chí Hương vị thơm ngon Không nhức đầu sau sử dụng Nồng độ cồn phù hợp Dễ uống 5 Có nguồn gốc rõ ràng Lý khác: ………………………… III Phần thông tin đáp viên: Trước kết thúc, Anh/Chị vui lịng cho biết thêm số thơng tin cá nhân Câu 18: Nghề nghiệp Anh/Chị: Học sinh, sinh viên Chủ tiệm tạp hóa, đại lý Nội trợ, làm việc nhà Làm việc công ty công Làm việc công ty tư Nghề nghiệp khác: …………… Câu 19: Anh/Chị cho biết thuộc nhóm tuổi: Dưới 18 tuổi Từ 18 – 25 tuổi Từ 25 – 35 tuổi Từ 35 – 50 tuổi Trên 50 tuổi Câu 20: Tình trạng nhân Anh/Chị Độc thân Có gia đình Câu 21: Trình độ học vấn Anh/Chị: Tiểu học Trung học Cao đẳng Đại học Sau đại học Li Câu 22: Thu nhập trung bình gia đình Anh/Chị (Đvt: đồng/tháng) Dưới 10 triệu Từ 10 – 15 triệu Từ 15 – 20 triệu Từ 20 triệu trở lên Câu 23: Giới tính: Nam Nữ Chân thành cảm ơn tham gia nhiệt tình Anh/Chị Xin chúc Anh/Chị có nhiều niềm vui sức khỏe TÀI LIỆU THAM KHẢO TS Nguyễn Xuân Lân – TS Phạm Thị Lan Hương – TS Đường Thị Liên Hà.2010 Hành vi người tiêu dùng Nhà xuất Tài Chính Hồng Trọng – Chu Nguyễn Mộng Ngọc 2008 Phân tích liệu nghiên cứu với SPSS Tập Nhà xuấ Hồng Đức Hoàng Trọng – Chu Nguyễn Mộng Ngọc 2008 Phân tích liệu nghiên cứu với SPSS Tập Nhà xuấ Hồng Đức Nguyễn Đình Thọ - Nguyễn Thị Mai Trang 2005 Nghiên cứu Khoa học Marketing Thành phố Hồ Chí Minh: Nhà xuất Đại học Quốc gia Trần Thanh Nghị 2008 Khảo sát nhu cầu mua sắm trung tâm thương mại Long Xuyên Khóa luận tốt nghiệp Khoa Kinh tế - Quản trị kinh doanh Đại học An Giang Châu Thị Bách Lý 2009 Nghiên cứu nhu cầu sử dụng thuốc bảo vệ thực vật nông dân Công ty Cổ phần Bảo vệ Thực vật An Giang – CN Hồng Ngự Khóa luận tốt nghiệp Khoa Kinh tế - Quản trị kinh doanh Đại học An Giang Báo cáo Thực nhiệm vụ phát triển kinh tế – xã hội năm 2012, phương hướng, nhiệm vụ năm 2013 Cao Minh Toàn Marketing Căn Bản Tài liệu lưu hành nội ... Trang Khảo sát nhu cầu tiêu dùng bia dịp tết Nguyên đán người dân Thành phố Long Xuyên 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung Khảo sát nhu cầu tiêu dùng bia dịp tết Nguyên đán người dân Thành. .. Khảo sát nhu cầu tiêu dùng bia dịp tết Nguyên đán người dân Thành phố Long Xuyên Chƣơng KẾT LUẬN, KIẾN NGHỊ 6.1 Kết luận Mục tiêu chuyên đề khảo sát nhu cầu tiêu dùng bia dịp tết Nguyên đán người. .. Trang Khảo sát nhu cầu tiêu dùng bia dịp tết Nguyên đán người dân Thành phố Long Xuyên 1.5 Ý nghĩa thực tiễn Việc khảo sát nhu cầu sử dụng bia dịp tết giúp cho doanh nghiệp ngành hiểu thêm nhu cầu