Nhân viên hỗ trợ kinh doanh của công ty cổ phần chế biến thực phẩm sông hậu

TRƢỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP NHÂN VIÊN HỖ TRỢ KINH DOANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN THỰC PHẨM SÔNG HẬU SINH VIÊN THỰC HIỆN: BÙI THỊ NGỌC NHI MSSV: DQT141811 LỚP: DH15QT NGÀNH: QUẢN TRỊ KINH DOANH An Giang, Ngày 10 Tháng 04 Năm 2018 TRƢỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP NHÂN VIÊN HỖ TRỢ KINH DOANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN THỰC PHẨM SÔNG HẬU SINH VIÊN THỰC HIỆN: BÙI THỊ NGỌC NHI MSSV: DQT141811 LỚP: DH15QT NGÀNH: QUẢN TRỊ KINH DOANH GVHD: ThS TRẦN THỊ HẰNG NI An Giang, Ngày 10 Tháng 04 Năm 2018 ĐÁNH GIÁ BÁO CÁO THỰC TẬP i MỤC LỤC Trang Đánh giá thực tập Khoa i Mục lục ii Danh mục bảng iv Danh mục hình v LỊCH LÀM VIỆC CÓ NHẬN XÉT VÀ CHỮ KÝ CỦA GIẢNG VIÊN HƢỚNG DẪN MỖI TUẦN GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN THỰC PHẨM SÔNG HẬU 2.1 Giới thiệu Công ty Cổ phần Chế biến Thực phẩm sông Hậu 2.1.1 Thông tin chung 2.1.2 Lịch sử hình thành phát triển 2.1.3 Các sản phẩm công ty 2.1.4 Quản lý chất lƣợng công ty 2.1.5 Thị trƣờng xuất công ty 2.2 Cơ cấu tổ chức 2.3 Nhân KẾT QUẢ TÌM HIỂU VỀ HOẠT ĐỘNG CHUYÊN NGÀNH VÀ MÔI TRƢỜNG LÀM VIỆC CỦA CÔNG TY 12 3.1 Hoạt động chuyên ngành 12 3.1.1 Lĩnh vực hoạt động 12 3.1.2 Báo cáo kết hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty Cổ phần Chế biến Thực phẩm sông Hậu giai đoạn 2015 – 2017 12 3.2 Môi trƣờng làm việc công ty 15 3.2.1 Cơ sở vật chất môi trƣờng làm việc 15 3.2.2 Nội quy, quy định công ty 16 3.2.3 Văn hóa tổ chức 16 3.2.4 Chính sách phúc lợi đãi ngộ 17 3.3 Nhận xét 17 ii NỘI DUNG CÔNG VIỆC ĐƢỢC PHÂN CÔNG 18 PHƢƠNG PHÁP THỰC HIỆN CÔNG VIỆC ĐƢỢC PHÂN CÔNG 19 KẾT QUẢ ĐẠT ĐƢỢC QUA ĐỢT THỰC TẬP 21 6.1 Nội dung kiến thức đƣợc củng cố 21 6.2 Những kỹ cá nhân, cá nhân thực hành nghề nghiệp đƣợc học hỏi 22 6.3 Kinh nghiệm, học thực tiễn đƣợc tích lũy 23 6.4 Các kết công việc đóng góp cho đơn vị thực tập 24 TÀI LIỆU THAM KHẢO 25 PHỤ LỤC Bảng báo cáo kết hoạt động sản xuất kinh doanh giai đoạn 2015-2017 Công ty Cổ phần Chế biến Thực phẩm sông Hậu 26 iii DANH MỤC BẢNG Bảng 1: Lịch làm việc nhận xét có chữ ký giảng viên hƣớng dẫn Bảng 2: Số lƣợng cán công nhân viên công ty năm 2017 Bảng 3: Thống kê trình độ cán cơng nhân viên năm 2017 10 Bảng 4: Các ngành nghề kinh doanh công ty 12 Bảng 5: Cơ cấu sản lƣợng cá tra xuất giai đoạn 2015 – 2017 Công ty Cổ phần Chế biến Thực phẩm sông Hậu 12 Bảng 6: Thị trƣờng xuất Công ty Cổ phần Chế biến Thực phẩm sông Hậu 13 Bảng 7: Báo cáo kết hoạt động kinh doanh giai đoạn 2015 – 2017 14 Bảng 8: Phƣơng pháp thực công việc đƣợc phân công 19 iv DANH MỤC HÌNH Hình 1: Logo công ty Hình 2: Cơng ty Cổ phần Chế biến Thực phẩm sông Hậu Hình 3: Cá hồng fillet Hình 4: Cá rơ phi đen fillet Hình 5: Cá tra nguyên Hình 6: Cá rơ phi đỏ bỏ đầu bỏ ruột Hình 7: Cá tra cắt khúc Hình 8: Cá tra fillet có rắc bánh mì vụng Hình 9: Cá basa nguyên Hình 10: Cá tra fillet hình ngón tay có rắc bánh mì vụng Hình 11: Cá tra fillet tạo hình Hình 12: Sơ đồ cấu tổ chức Công ty Cổ phần Chế biến Thực phẩm sông Hậu Hình 13: Vùng nuôi cá tra giống 11 Hình 14: Vùng ni cá nguyên liệu 11 Hình 15: Phịng họp Cơng ty Cổ phần Chế biến Thực phẩm sơng Hậu 15 Hình 16: Quy trình để hồn thành hợp đồng xuất 18 v LỊCH LÀM VIỆC VÀ NHẬN XÉT CÓ CHỮ KÝ CỦA GIẢNG VIÊN HƢỚNG DẪN MỖI TUẦN Họ tên sinh viên: Bùi Thị Ngọc Nhi Cơ quan thực tập: Công ty Cổ phần Chế biến Thực phẩm sông Hậu Họ tên giảng viên hƣớng dẫn: Trần Thị Hằng Ni Thời gian thực tập, từ ngày 22 tháng 01 năm 2018 đến ngày 01 tháng 04 năm 2018 Bảng 1: Lịch làm việc nhận xét có chữ ký giảng viên hƣớng dẫn Tuần (Từ ngày 22/01/2018 đến ngày Nội dung công việc đƣợc giao Tự nhận xét mức độ hồn thành - Báo cáo tình hình thực tập, vị trí thực tập cho GVHD nắm tình hình chung - Làm việc nhóm để thiết kế form lịch làm việc 100% 28/01/2018) (Từ ngày 29/01/2018 - Hoàn thành nội dung số 2: Giới thiệu đơn vị thực tập mẫu báo cáo thực tập tốt nghiệp 100% đến ngày 04/02/2018) - Hoàn thành nội dung số 3: Kết tìm hiểu hoạt động (Từ ngày chuyên ngành môi trƣờng 05/02/2018 làm việc công ty mẫu báo cáo thực tập tốt đến ngày nghiệp 11/02/2018) (Từ ngày - Hoàn thành nội dung số 3: Kết tìm hiểu hoạt động chuyên ngành môi trƣờng 100% Nhận xét GVHD Chữ ký GVHD 12/02/2018 đến ngày làm việc công ty mẫu báo cáo thực tập tốt nghiệp 100% 18/02/2018) (Từ ngày 19/02/2018 - Hoàn thành nội dung số 4: Nội dung công việc đƣợc phân công mẫu báo cáo thực tập tốt nghiệp 100% đến ngày 25/02/2018) (Từ ngày 26/02/2018 đến ngày - Hoàn thành nội dung số 5: Phƣơng pháp thực công việc đƣợc phân công mẫu báo cáo thực tập tốt nghiệp 100% 04/3/2018) (Từ ngày 05/3/2018 - Hoàn thành nội dung số 6: Kết đạt đƣợc qua đợt thực tập mẫu báo cáo thực tập tốt nghiệp 100% - Hoàn thành nội dung số 6: Kết đạt đƣợc qua đợt thực tập mẫu báo cáo thực tập tốt nghiệp 100% đến ngày 11/03/2018) (Từ ngày 12/3/2018 đến ngày 18/3/2018) - Nộp bảng nháp cho GVHD (Từ ngày 19/3/2018 100% đến ngày 25/3/2018) 10 - Chỉnh sửa hoàn thiện bảng (Từ ngày nháp theo góp ý GVHD 26/3/2018 - Hồn thiện báo cáo thực tập tốt nghiệp cuối đến ngày 100% 01/4/2018) Long Xuyên, ngày 05 tháng năm 2018 GIẢNG VIÊN CHẤM BÁO CÁO (Ký tên ghi rõ họ tên) 3 KẾT QUẢ TÌM HIỂU VỀ HOẠT ĐỘNG CHUYÊN NGÀNH VÀ MÔI TRƢỜNG LÀM VIỆC CỦA CÔNG TY 3.1 Hoạt động chuyên ngành 3.1.1 Lĩnh vực hoạt động Bảng 4: Các ngành nghề kinh doanh công ty STT Các ngành nghề kinh doanh Chế biến, bảo quản thủy sản sản phẩm từ thủy sản Trồng trọt chăn nuôi hỗn hợp Nuôi trồng thủy sản nội địa Sản xuất giống thủy sản Sản xuất thức ăn gia súc, gia cầm thủy sản Trồng ăn Vận tải hàng hóa đƣờng thủy nội địa Buôn bán nông, lâm sản nguyên liệu (trừ gỗ, tre, nứa) động vật sống Buôn bán thực phẩm 10 Bn bán gạo 11 Vận tải hàng hóa đƣờng 12 Kho bãi lƣu giữ hàng hóa 13 Cho thuê máy móc, thiết bị đồ dùng hữu hình khác 14 Hoạt động dịch vụ hỗ trợ kinh doanh khác lại chƣa đƣợc phân phối Trong đó, ngành nghề kinh doanh là: chế biến, bảo quản thủy sản sản phẩm từ thủy sản 3.1.2 Báo cáo kết hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty Cổ phần Chế biến Thực phẩm sông Hậu giai đoạn 2015 – 2017 Bảng 5: Cơ cấu sản lƣợng cá tra xuất giai đoạn 2015 – 2017 Công ty Cổ phần Chế biến Thực phẩm sông Hậu Sản phẩm Năm 2015 Năm 2016 Năm 2017 Fillet tạo hình 75,34% 71,20% 65,75% Cá nguyên 17,33% 19,25% 21,05% 12 Fillet thịt đỏ 3,23% 3,75% 4,02% Cá cắt khúc 1,62% 2,46% 3,27% Cá loại 1,82% 1,08% 1,65% Da cá 1,25% 1,75% 3,51% Các loại cá khác 0,41% 0,51% 0,75% Tổng cộng 100% 100% 100% (Nguồn: Báo cáo thường niên giai đoạn 2015 – 2017 Công ty Cổ phần Chế biến Thực phẩm sông Hậu) Qua bảng ta thấy, sản phẩm xuất chủ lực công ty chủ yếu cá fillet tạo hình sạch, xuất cá nguyên Hai sản phẩm chiếm 92,67% năm 2015, 90,45% vào năm 2016 86,8% năm 2017 tổng số cấu mặt hàng xuất công ty Bảng 6: Thị trƣờng xuất Công ty Cổ phần Chế biến Thực phẩm sông Hậu Thị trƣờng Năm 2015 Năm 2016 Năm 2017 Châu Âu 29,35% 24,25% 25,34% Châu Mỹ 20,50% 14,68% 14,25% Nhật Bản 7,29% 6,52% 9,51% Trung Quốc 6,25% 9,31% 15,62% Hàn Quốc 5,35% 6,35% 6,51% Thái Lan 3,35% 6,62% 7,37% 27,91% 32,27% 21,40% 100% 100% 100% Các nƣớc khác Tổng ( Nguồn: Báo cáo thường niên giai đoạn 2015 – 2017 Công ty Cổ phần Chế biến Thực phẩm sông Hậu ) Qua bảng ta thấy thị trƣờng xuất Công ty Cổ phần Chế biến Thực phẩm sông Hậu chủ yếu vào thị trƣờng châu Âu, châu Mỹ, Trung Quốc Nhật Bản Tuy nhiên, khó khăn cơng ty nhƣ doanh nghiệp xuất thủy sản vào năm 2015 rào cản kỹ thuật thƣơng mại đƣợc nƣớc nhập đƣa Theo đó, Bộ thƣơng mại Mỹ hai lần đƣa mức thuế chống bán phá giá sản phẩm cá tra fillet đông lạnh 13 nhập từ Việt Nam định Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ triển khai Chƣơng trình Giám sát cá da trơn cá tra nhập vào thị trƣờng Từ làm cho việc xuất công ty sang thị trƣờng Mỹ giảm từ 20,50% năm 2015 xuống 14,68% năm 2016, giảm 5,82% Đồng thời, thị trƣờng Nhật Bản châu Âu giảm biến động tỷ giá, hiệp định thƣơng mại tự do, Thị trƣờng xuất Trung Quốc có xu hƣớng gia tăng cụ thể: năm 2015 6,25% nhƣng đến 2017 15,62%, tăng 9,37 % so với năm 2015 Qua đó, cho thấy thị trƣờng xuất Trung Quốc thị trƣờng đầy tiềm cho ngành xuất cá tra cơng ty nói riêng cho ngành xuất thủy sản Việt Nam nói chung Bảng 7: Báo cáo kết hoạt động sản xuất kinh doanh giai đoạn 2015 - 2017 ĐVT: Nghìn đồng Chỉ tiêu Doanh thu Năm 2015 Năm 2016 138.370.380 115.342.750 Năm 2017 260.615.590 Lợi nhuận từ hoạt động kinh doanh 3.421.950 2.208.640 8.761.660 Lợi nhuận khác 2.387.890 3.041.250 1.668.340 Lợi nhuận trƣớc thuế 5.809.840 5.249.890 10.430.000 871.476 787.484 1.564.500 4.938.364 4.462.406 8.865.500 Thuế Lợi nhuận sau thuế (Nguồn: Báo cáo thường niên giai đoạn 2015-2017 Công ty Cổ phần Chế Biến Thực Phẩm Sông Hậu) Từ bảng ta thấy lợi nhuận sau thuế năm 2015 4.938.364 nghìn đồng Đến năm 2016 số giảm xuống cụ thể: lợi nhuận sau thuế năm 2016 4.462.406 nghìn đồng giảm 9,64% so với năm 2015 Nguyên nhân rào cản kỹ thuật thƣơng mại đƣợc nƣớc nhập áp dụng hàng xuất cơng ty Theo đó, Bộ thƣơng mại Mỹ hai lần đƣa mức thuế chống bán phá giá sản phẩm cá tra fillet đông lạnh nhập từ Việt Nam Và thị trƣờng xuất chƣa ổn định, chịu biến động giảm giá đồng ngoại tệ chƣơng trình tra cá da trơn Mỹ 14 Nhƣng đến 2017 lợi nhuận sau thuế 8.865.500 nghìn đồng Đó cố gắng tồn thể cán cơng nhân viên, đồn kết hỗ trợ phịng ban với để vƣợt qua hai năm đầy biến động thị trƣờng xuất 3.2 Môi trƣờng làm việc công ty 3.2.1 Cơ sở vật chất môi trường làm việc Công ty tạo cho nhân viên môi trƣờng điều kiện làm việc tốt để nhân viên gắn bó lâu dài, nhƣ thu hút nhiều nhân tài đến với cơng ty Điều đƣợc thể nhƣ sau: - Thứ nhất, công ty không ngừng cải tiến đầu tƣ sở vật chất, kỹ thuật, tạo mơi trƣờng tốt để ngƣời lao động an tâm, gắn bó làm việc lâu dài với công ty - Thứ hai, công ty tạo mơi trƣờng làm việc an tồn, đặc biệt trọng đến cơng tác an tồn lao động, bảo hộ lao động sức khỏe cho ngƣời lao động - Thứ ba, công ty tạo môi trƣờng làm việc thân thiện, chuyên nghiệp, động, sáng tạo cạnh tranh lành mạnh Hình 15: Phịng họp Cơng ty Cổ phần Chế biến Thực phẩm sông Hậu 15 3.2.2 Nội quy, quy định công ty - Thời gian làm việc áp dụng cán công nhân viên văn phòng từ thứ Hai đến thứ Bảy tuần đƣợc quy định nhƣ sau:  Buổi sáng: 30 phút – 11 30 phút  Buổi chiều: 13 30 phút – 17 - Trong làm việc cán công nhân viên phải đảm bảo trật tự công ty: phải ngồi làm việc chỗ đƣợc xếp, hạn chế việc lại thƣờng xuyên phịng làm việc khơng có u cầu giải công việc Đồng thời, cán công nhân viên phải đảm bảo an toàn lao động vệ sinh lao động nơi làm việc, bảo vệ tài sản bí mật kinh doanh công ty - Trong ngày làm việc, cán cơng nhân viên phải có mặt nơi làm việc theo quy định, lý đột xuất không đƣợc trễ 30 phút lần số lần trễ không đƣợc lần/tháng 3.2.3 Văn hóa tổ chức Văn hóa tổ chức Công ty Cổ phần Chế biến Thực phẩm sông Hậu đƣợc thể qua yếu tố sau: - Thứ nhất, tự ý thức công việc cá nhân công ty: nhân viên ln có ý thức, trách nhiệm hồn thành tốt công việc đƣợc giao, cá nhân độc lập đƣa ý kiến sau thảo luận để đƣa kết tốt cho công ty Đồng thời, nhân viên ln hịa đồng, nói chuyện nhẹ nhàng, lịch sự, tôn trọng lẫn - Thứ hai, tinh thần đồn kết gắn bó cơng việc: phịng ban ln hợp tác, hỗ trợ với cơng việc để đem lại lợi ích tốt cho công ty, công ty thƣờng xuyên tổ chức hoạt động từ thiện, thăm hỏi chúc quà tết cho cơng nhân viên có hồn cảnh khó khăn - Thứ ba, công ty lấy tinh thần học hỏi làm cốt lõi việc xây dựng văn hóa doanh nghiệp - Thứ tƣ, cơng ty ln tạo điều kiện cho nhân viên đƣợc hoàn thiện kiến thức – kỹ – kinh nghiệm thơng qua khóa học ngắn hạn - Đồng thời, công ty tạo điều kiện để ngƣời lao động phát huy tính sáng tạo, tạo giá trị để công ty phát triển bền vững lợi ích ngƣời lao động 16 3.2.4 Chế độ phúc lợi đãi ngộ Chế độ phúc lợi công ty ngày đƣợc hoàn thiện đƣợc thể qua việc: - Thứ nhất, công ty tạo nhiều điều kiện thuận lợi ăn cho nhân viên nhƣ bố trí nhà ăn thống mát hợp vệ sinh, ăn nhân viên ln đƣợc thay đổi ngày để đảm bảo nhân viên có bữa ăn đầy chất dinh dƣỡng, hợp vệ sinh, đảm bảo ngƣời lao động có sức khỏe tốt làm việc - Thứ hai, nhân viên đƣợc nghỉ phép, lễ theo quy định Nhà nƣớc Đồng thời, nhân viên đƣợc thƣởng vào dịp lễ lớn nhƣ: 30/4 – 1/5, 2/9, Tết Dƣơng lịch,… - Thứ ba, cơng ty có sách cổ phần ƣu đãi dành cho nhân viên làm lâu năm - Thứ tƣ, công ty quan tâm đến việc đào tạo thăng tiến cho nhân viên làm việc xuất sắc - Thứ năm, tất nhân viên thức đƣợc tham gia chế độ bảo hiểm theo quy định phát luật nhƣ: bảo hiểm y tế, bảo hiểm xã hội, bảo hiểm thất nghiệp,… Bên cạnh phúc lợi dành cho nhân viên cơng ty có sách xử phạt dành cho nhân viên vi phạm quy định, gây thiệt hại cho công ty 3.3 Nhận xét Công ty Cổ phần Chế biến Thực phẩm sơng Hậu có mơi trƣờng làm việc chun nghiệp, động, sáng tạo, thân thiện, giao lƣu học hỏi cạnh tranh lành mạnh Công ty đầu tƣ sở vật chất, kỹ thuật tạo môi trƣờng làm việc tốt để ngƣời lao động an tâm, gắn bó làm việc lâu dài với cơng ty 17 NỘI DUNG CÔNG VIỆC ĐƢỢC PHÂN CÔNG Trong thời gian tháng thực tập Công ty Cổ phần Chế biến Thực phẩm sông Hậu công việc đƣợc giao hỗ trợ giấy tờ để hoàn thành hợp đồng xuất Quy trình để hồn thành hợp đồng xuất là: • Hồn tất hợp đồng thƣơng mại (commercial contract) • Ra lệnh sản xuất • Làm giấy đăng ký với trung tâm kiểm tra chất lƣợng, an tồn thực phẩm • Làm thủ tục booking • Làm tờ khai hàng hóa xuất (thơng quan) • Thơng báo giao hàng (shipping advice) • Hồn thành chứng từ liên quan • Làm chứng từ bảo hiểm Hình 16: Quy trình để hồn thành hợp đồng xuất Trong quy trình này, cơng việc đƣợc giao làm giấy đăng ký với trung tâm kiểm tra chất lƣợng, an toàn thực phẩm Bên cạnh đó, tơi cịn đƣợc giao làm tờ khai hàng hóa xuất (thơng quan) Ngồi ra, tơi cịn đƣợc phụ trách làm giấy thông báo giao hàng 18 PHƢƠNG PHÁP THỰC HIỆN CÔNG VIỆC ĐƢỢC PHÂN CÔNG Bảng 8: Phƣơng pháp thực công việc đƣợc phân công Phƣơng pháp thực Nội dung công việc Làm giấy đăng ký với trung - Nhờ chị Lắm (nhân viên phòng kinh tâm kiểm tra chất lƣợng, an doanh) chuyên giấy tờ kiểm tra chất toàn thực phẩm gồm: lƣợng hàng hóa gửi văn mẫu  Làm giấy đăng ký kiểm - Tôi lấy thông tin từ lệnh sản xuất để điền thông tin vào giấy tờ tra chất lƣợng, an toàn thực phẩm kiểm dịch lơ - Khi hồn thành xong gửi cho chị Lắm hàng thủy sản xuất xem xét lại  Làm biên kiểm tra - Sửa đổi giấy tờ có sai sót hay chỉnh lấy mẫu lơ hàng thủy sản sửa hợp đồng có thay đổi  Làm kê khai chi tiết - Sau gửi lại cho chị Lắm xem xét lơ hàng - Nhờ anh Huy (nhân viên phòng kinh doanh) chuyên bên thủ tục xuất gửi văn mẫu - Nhờ anh Lê Minh Lý (trƣởng phòng kinh doanh) gửi hợp đồng thƣơng mại - Lấy thông tin hợp đồng xuất để điền vào tờ khai hàng hóa gồm thơng tin Làm tờ khai hàng hóa xuất (thơng quan) bên bán bên mua nhƣ: tên, địa ngƣời xuất khẩu; tên, địa ngƣời nhập khẩu; số lƣợng xuất khẩu; cảng xuất, cảng nhập cuối cùng; thời gian hàng hóa đến cảng; thời gian hàng hóa xuất cảng,… - Khi lập xong gửi cho anh Huy xem xét lại Nếu có sai sót chỉnh sửa lại sau gửi lại cho anh Huy - Nhờ chị Mồi (nhân viên phòng kinh doanh) chuyên chứng từ xuất Làm giấy thông báo giao hƣớng dẫn làm giấy thông báo giao hàng hàng (bằng tiếng Anh) 19 - Sau làm xong gửi lại cho chị Mồi xem lại sai sót gửi lên cấp ký tên gửi scan cho bên khách hàng 20 KẾT QUẢ ĐẠT ĐƢỢC QUA ĐỢT THỰC TẬP 6.1 Nội dung kiến thức đƣợc củng cố Qua tháng thực tập Công ty Cổ phần Chế biến Thực phẩm sông Hậu giúp củng cố đƣợc số kiến thức sau:  Thứ nhất, kiến thức kỹ truyền thơng: Thơng qua q trình thực tập công ty học đƣợc cách giao tiếp nơi công sở, giao tiếp với đồng nghiệp, với cấp trên, với khách hàng tơi học đƣợc cách nói chuyện, trình bày, thuyết trình phải dễ hiểu cho ngƣời khác hiểu đƣợc nội dung mà muốn diễn đạt  Thứ hai, kiến thức nhân sự: Trong trình thực tập tơi đƣợc quan sát thực tế phƣơng pháp, cách thức quản trị nhân sếp Công ty Cổ phần Chế biến Thực phẩm sông Hậu Và kiến thức quan trọng sinh viên ngành quản trị  Thứ ba, kiến thức tiếng Anh chuyên ngành kinh tế: Qua thực tập, đƣợc trao dồi thêm số từ vựng tiếng Anh chuyên ngành thơng qua việc đọc tìm hiểu số hợp đồng thƣơng mại, chứng từ xuất  Thứ tƣ, qua q trình thực tập, tơi đƣợc củng cố kiến thức tin học nhƣ lập bảng tính,…  Thứ năm, qua đợt thực tập tơi đƣợc củng cố kiến thức quản trị chất lƣợng gồm tiêu chuẩn chất lƣợng hàng hóa, cách thức sản xuất bảo quản hàng hóa nhƣ để hàng hóa đảm bảo chất lƣợng cung cấp cho khách hàng  Thứ sáu, kiến thức quan hệ kinh doanh quốc tế: Qua trình thực tập, đƣợc củng cố cách thức giao dịch, xuất hàng hóa thơng qua biết đƣợc quốc gia có nhu cầu mặt hàng để từ cung cấp cho họ  Thứ bảy, kiến thức pháp luật kinh tế: Thông qua tập, học đƣợc quy định cách làm chứng từ cách tuân thủ quy định pháp luật để hàng hóa xuất dễ dàng khơng gặp vấn đề pháp lý  Thứ tám, kiến thức thuế xuất nhập khẩu: Trong q trình thực tập, tơi biết đƣợc giá hàng hóa đƣợc tính thuế nhƣ nào,… 21  Thứ chín, thơng qua tập đƣợc củng cố thêm kiến thức tài tiền tệ, tơi biết đƣợc cách quy đổi mệnh giá đồng tiền phƣơng thức toán  Cuối cùng, đƣợc củng cố kiến thức tâm lý: Tơi nắm bắt tâm lý đồng nghiệp, cấp nhƣ khách hàng thông qua giao tiếp với họ, từ tơi xử lý tình cách nhanh chóng 6.2 Những kỹ cá nhân, cá nhân thực hành nghề nghiệp đƣợc học hỏi Trong trình thực tập, tơi đƣợc học hỏi số kỹ nhƣ sau:  Thứ nhất, đƣợc học hỏi kỹ giao tiếp với đồng nghiệp cấp Đối với cấp cần phải nói chuyện lịch sự, tơn trọng cấp trên, hồn thành tốt cơng việc cấp giao…còn đồng nghiệp cần phải nói chuyện nhỏ nhẹ, lịch sự, tơn trọng họ, ln cởi mở, thân thiện, hịa đồng để hịa nhập tốt với đồng nghiệp phải chân thành, trung thực  Thứ hai, đƣợc học hỏi thêm kỹ giao tiếp với khách hàng: Khi nói chuyện với khách hàng cần phải lịch chào hỏi, giới thiệu thân, lắng nghe yêu cầu khách hàng, cung cấp đầy đủ thông tin cho khách hàng giải đáp thắc mắc khách hàng có để làm cho khách hàng hài lịng đƣa định giao dịch với công ty  Thứ ba, kỹ thuyết phục ngƣời khác: Khi tơi muốn trình bày vấn đề cần phải nói rõ nội dung, diễn đạt mạch lạc, súc tích để ngƣời nghe nắm rõ vấn đề cách nhanh chóng phải nắm bắt đƣợc nhu cầu khách hàng thuyết phục khách hàng  Thứ tƣ, q trình thực tập, tơi đƣợc học hỏi thêm kỹ làm việc nhóm làm việc nhóm cần phải lắng nghe, tơn trọng ý kiến thành viên khác, đoàn kết hỗ trợ lẫn công việc Không nên cho ý kiến hay nhất, khơng quan tâm đến ý kiến ngƣời khác mà phải phân tích ý kiến xem hợp lý, phù hợp với tình hình cơng ty có nhƣ đem đến kết tốt cho công ty  Thứ năm, kỹ quan sát học hỏi: Trong q trình thực tập, tơi học hỏi đƣợc trƣớc bắt tay vào làm việc cần phải tìm hiểu, quan sát, nhờ ngƣời khác hƣớng dẫn cách làm cơng việc nhƣ để nắm bắt đƣợc cơng việc cách nhanh chóng hồn thành tốt cơng việc đƣợc giao 22  Thứ sáu, chịu trách nhiệm việc làm: Thơng qua đợt thực tập cơng ty, đƣợc học hỏi thêm việc làm sai phải biết chịu trách nhiệm khơng nên đổ lỗi hay dùng nhiều lý để biện hộ cho việc làm sai  Thứ bảy, thơng qua q trình thực tập tơi học đƣợc khả chịu đựng áp lực tơi vừa phải hồn thành cơng việc thực tập cơng ty, vừa phải hồn thành báo cáo tốt nghiệp báo cáo môn học khác cần giải sớm nhƣng thời gian có hạn điều tạo áp lực nhiều  Thứ tám, kỹ quản lý thời gian: Qua tập, biết cách xây dựng thời gian biểu cho thân để vừa đáp ứng đƣợc công việc thực tập quan thực tập, vừa làm báo cáo thực tập tốt nghiệp vừa có thời gian nghỉ ngơi Để từ hồn thành tốt cơng việc đƣợc giao quan thực tập hoàn thành tốt báo cáo tốt nghiệp  Thứ chín, kỹ sử dụng máy photo, máy in, scan: trình thực tập học hỏi đƣợc cách sử dụng máy photo, máy in, scan,…  Ngồi ra, tơi học hỏi thêm cách phân công công việc sếp cho nhân viên sếp lịch sự, tơn trọng nhân viên khơng có tỏ uy quyền, lệnh cho nhân viên 6.3 Kinh nghiệm, học thực tiễn đƣợc tích lũy Qua q trình thực tập Cơng ty Cổ phần Chế Biến Thực Phẩm Sông Hậu rút đƣợc số kinh nghiệm, học thực tiễn sau:  Thứ nhất, làm việc công ty cần phải tuân thủ nội quy, quy định cơng ty Nói chuyện phải lễ phép, lịch sự, tơn trọng cấp trên, đồng nghiệp,… không nên tỏ ngƣời hiểu biết mà không quan tâm đến ý kiến ngƣời khác Phải biết lắng nghe ý kiến đóng góp ngƣời khác dành cho để từ sửa đổi hồn thiện thân  Thứ hai, qua tập thấy tự tin giao tiếp với ngƣời  Thứ ba, bắt đầu công việc cần phải tìm hiểu quy trình cơng việc đƣợc phân cơng, tìm hiểu giấy tờ liên quan đến cơng việc đƣợc phân cơng làm, vấn đề khơng hiểu cần hỏi anh, chị chuyên phụ trách cơng việc để đƣợc giải thích rõ hơn, không nên tự ý làm  Thứ tƣ, phải đảm bảo tiến độ cơng việc đƣợc giao, hồn thành cơng việc cách nhanh chóng, xác, đạt hiệu cao 23  Thứ năm, thơng qua q trình thực tập biết đƣợc tiến độ sản xuất sản phẩm hợp đồng xuất thƣờng khoảng thời gian  Thứ sáu, biết đƣợc quy trình xuất nhập cần phải trải qua khâu, mặt hàng xuất từ cá tra bao gồm loại nào, thị trƣờng xuất chủ yếu cá tra, cá rô phi,…và biết đƣợc quy cách nuôi cá tra cho vừa đảm bảo chất lƣợng đạt tiêu chuẩn  Thứ bảy, xảy cố phải bình tĩnh giải quyết, khơng nóng vội, hoang mang, lo sợ mà phải tìm cách giải quyết, khơng báo với ngƣời có thẩm quyền để giải  Ngồi ra, qua q trình thực tập, tơi rút đƣợc kinh nghiệm cần phải có khả thích ứng với môi trƣờng làm việc nơi công sở 6.4 Các kết cơng việc đóng góp cho đơn vị thực tập Trong tháng thực tập Công ty Cổ phần Chế biến Thực phẩm sông Hậu giúp học hỏi thêm nhiều kiến thức thực tế từ cách giao tiếp, ứng xử nơi công sở đến kiến thức nghiệp vụ chun mơn Bên cạnh đó, tơi đóng góp cho cơng ty số cơng việc sau:  Thứ nhất, q trình thực tập tơi thực tốt quy định công ty, làm việc chun cần, nhanh chóng khơng ngừng học hỏi cơng việc Ln hồn thành tốt nhiệm vụ mà công ty giao cho trình thực tập  Thứ hai, tơi hỗ trợ làm đƣợc giấy đăng ký với trung tâm kiểm tra chất lƣợng, an tồn thực phẩm Ln đảm bảo loại giấy tờ xác, quy định Góp phần làm cho cơng việc diễn nhanh chóng, đạt hiệu cao  Thứ ba, hỗ trợ cho phịng kinh doanh làm tờ khai hàng hóa xuất  Thứ tƣ, tơi hỗ trợ phịng kinh doanh xếp hợp đồng thƣơng mại để thuận tiện cho việc lƣu trữ tìm kiếm  Thứ năm, tơi đóng góp cho cơng ty thơng qua việc photo văn bản, chứng từ, hợp đồng,…scan giấy tờ gửi cho khách hàng giúp cho công việc diễn nhanh chóng  Cuối cùng, tơi cịn hỗ trợ đón tiếp khách hàng đến cơng ty, hƣớng dẫn khách hàng vào phòng tiếp khách,… 24 TÀI LIỆU THAM KHẢO  Tài liệu tham khảo báo cáo từ tổ chức tƣ nhân Công ty Cổ phần Chế Biến Thực Phẩm Sông Hậu (2015) Báo cáo thường niên 2015 Cần Thơ: Huỳnh Thị Kim Loan Công ty Cổ phần Chế Biến Thực Phẩm Sông Hậu (2016) Báo cáo thường niên 2016 Cần Thơ: Huỳnh Thị Kim Loan Công ty Cổ phần Chế Biến Thực Phẩm Sông Hậu (2017) Báo cáo thường niên 2017 Cần Thơ: Huỳnh Thị Kim Loan  Tài liệu tham khảo viết đăng báo điện tử Duy Minh (Ngày 25 tháng 12, 2015) Xuất thủy sản năm 2015: Kim ngạch giảm mạnh Công thƣơng Truy cập từ http://baocongthuong.com.vn/xuat-khau-thuy-san-nam-2015-kim-ngachgiam-manh.html (06/02/2018) Lê Thủy (Ngày 28 tháng 12, 2015) Xuất thủy sản năm 2015: Một năm đầy khó khăn Kinh tế dự báo Truy cập từ http://kinhtevadubao.vn/chitiet/100-4910-xuat-khau-thuy-san-nam-2015 mot-nam-day-kho-khan.html (06/02/2018)  Tài liệu tham khảo luận văn/ luận án online Huỳnh Thị Tuyết Nga (2011) Khảo sát quy trình chế biến định mức sản xuất sản phẩm cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) fillet đông IQF công ty cổ phần chế biến thực phẩm sông hậu Truy cập từ https://text.xemtailieu.com/tai-lieu/khao-sat-quy-trinh-che-bien-va-dinhmuc-san-xuat-san-pham-ca-tra-pangasianodon-hypophthalmus-fillet-dongiqf-tai-cong-ty-co-phan-che-bien-thuc-pham-song-hau-262675.html (28/01/2018)  Tài liệu tham khảo online khơng có tác giả ngày Công ty Cổ phần Chế biến Thực phẩm sông Hậu (k.n.) Truy cập từ http://cantho.made-in-vietnam.com/doanh-nghiep/e31273ec/cong-ty-cophan-che-bien-thuc-pham-song-hau/home (28/01/2018) Thủy sản 2016: Khó khăn chất chồng (k.n.) Truy cập http://newwindseafood.vn/thi-truong/thuy-san-2016-kho-khan-chatchong.html (28/01/2018) từ Thông tin Công ty CP Chế biến Thực phẩm sông Hậu (k.n.) Truy cập từ https://thongtindoanhnghiep.co/1800572706-cong-ty-cp-che-bien-thucpham-song-hau (28/01/2018) 25 PHỤ LỤC Báo cáo kết hoạt động sản xuất kinh doanh giai đoạn 2015 – 2017 Công ty Cổ phần Chế biến Thực phẩm sơng Hậu ĐVT: Nghìn đồng Chỉ tiêu Doanh thu Năm 2015 Năm 2016 138.370.380 115.342.750 Năm 2017 260.615.590 Lợi nhuận từ hoạt động kinh doanh 3.421.950 2.208.640 8.761.660 Lợi nhuận khác 2.387.890 3.041.250 1.668.340 Lợi nhuận trƣớc thuế 5.809.840 5.249.890 10.430.000 871.476 787.484 1.564.500 4.938.364 4.462.406 8.865.500 Thuế Lợi nhuận sau thuế 26 ...TRƢỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP NHÂN VIÊN HỖ TRỢ KINH DOANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN THỰC PHẨM SÔNG HẬU SINH VIÊN THỰC HIỆN: BÙI THỊ NGỌC... cách phân công công việc sếp cho nhân viên sếp lịch sự, tơn trọng nhân viên khơng có tỏ uy quyền, lệnh cho nhân viên 6.3 Kinh nghiệm, học thực tiễn đƣợc tích lũy Qua q trình thực tập Công ty Cổ phần... sơng Hậu (Nguồn: Phịng quản lý hành nhân sự) 2.3 Nhân Nhân Công ty Cổ phần Chế biến Thực phẩm sơng Hậu có 318 ngƣời Bảng 2: Số lƣợng cán công nhân viên công ty năm 2017 Cơ cấu tổ chức Số lƣợng