Phân loại, đặc điểm, cơ chế thiết bị trộn Công nghệ sản xuất dược phẩm

CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT DƯỢC PHẨMTrường Đại Học Tây ĐôKhoa DượcDựa Vào Trạng Thái Liên Kết Của Vật Liệu ĐemKhuấy Trộn, Để Chọn Phương Pháp Khuấy Trộn.Khuấy Trộn Trong Môi Trường LỏngKhuấy Trộn Trong Môi Trường Rắn, Xốp, NhãoĐặc Điểm:KHUẤY TRỘN TRONG MÔITRƯỜNG LỎNG• Thực hiện quá trình thủy cơ: tạo nhũ tương, huyền phù, hòa tan,đồng hóa.• Thực hiện quá trình nhiệt: cô đặc dung dịch, đun nóng, làmnguội.• Thực hiện các phản ứng hóa học.• Thực hiện các phản ứng sinh học.NGUYÊN TẮC VÀ CẤU TẠO THIẾT BỊ KHUẤY:1.Thùng khuấy2. Thân thùng khuấy3. Nắp thùng khuấy12. Tai đỡ thùngkhuấy và bu lông13. Chân đỡ thùng khuấy4. Trục khuấy6. Hộp giảm tốc5. Khớp nối trụckhuấy7. Động cơ8. Cửa nhập nguyên liệu9. Cửa quan sát vàsữa chửa10. Băng quanh thùngtheo tâm11. Cánh khuấyTheo tốc độ quay, chia cánh khuấy thành 2 nhóm chính:1. Nhóm cánh khuấy tốc độnhanh: bản 2 cánh( máichèo), bản 3 cánh, bản 6cánh, chân vịt, tuốc bin vít,tuốc bin hở2. Nhóm cánh khuấy tốc độ chậm:mỏ neo, cánh khuấy khung, cánhkhuấy mái chèo.Cánh máy khuấy chân vịtTạo dòng chảy hướng trụctrong thùng trộn.Điều chế chất lỏng có độ nhớtthấp và trung bình. Rút ngắnthời gian.Đòi hỏi cánh khuấy có độ bềncơ học cao.Cánh máy khuấy tuabinTạo dòng chảy lưỡng tâm,khuấy tốc độ trung bình và cao,hòa tan chất rắn nhanh.Dùng khuấy trộn chất lỏng cóđộ nhớt cao.Đòi hỏi động cơ có công suấtlớn.Hoạt động bằngviệc tạo ra mộtlực hút chânkhông dướinước.Nhờ nhữngvòngquay cực mạnhcủa cánh khuấy,những dòng khínày sẽ tạo mộtdòng chảy khôngkhí với tốc độ cựcmạnh và phân tánvào trong nước.Phương Chuyển Động(A) Theo Phương Tiếp Tuyến(B) Theo Phương Của Trục(C) Theo Phương Bán KínhMỗi Kiểu Cánh Khuấy Khi Làm Việc Sẽ Tạo Ra DòngChuyển Động Khác Nhau.Lõm xoáy parabol hình thành và tồn tại làm giảm hiệuquả khuấy trộn do từ phễu, khí có thể thâm nhập vào môitrường lỏng, đôi khi làm xuất hiện khả năng phân ly.SỰ TẠO PHỄU (PARABOL)Khắc phục: đặt lệch tâm cánh khuấy vào bể khuấy, đặtnghiêng hoặc đặt nằm ngang, lắp them tấm chắn trên thành.Sự phụ thuộc nồng độ vàothời gian khuấyCHẾ ĐỘ CÔNG NGHỆ KHUẤYHiệu quả quá trìnhkhuấy Պ= 1∆

Trường Đại Học Tây Đơ Khoa Dược CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT DƯỢC PHẨM Dựa Vào Trạng Thái Liên Kết Của Vật Liệu Đem Khuấy Trộn, Để Chọn Phương Pháp Khuấy Trộn Khuấy Trộn Trong Môi Trường Lỏng Khuấy Trộn Trong Môi Trường Rắn, Xốp, Nhão Đặc Điểm: KHUẤY TRỘN TRONG MƠI TRƯỜNG LỎNG • Thực q trình thủy cơ: tạo nhũ tương, huyền phù, hịa tan, đồng hóa • Thực q trình nhiệt: đặc dung dịch, đun nóng, làm nguội • Thực phản ứng hóa học • Thực phản ứng sinh học NGUYÊN TẮC VÀ CẤU TẠO THIẾT BỊ KHUẤY: Động Thùng khuấy Cửa nhập nguyên liệu Thân thùng khuấy Cửa quan sát sữa chửa Nắp thùng khuấy Trục khuấy 10 Băng quanh thùng theo tâm 11 Cánh khuấy Khớp nối trục khuấy Hộp giảm tốc 13 Chân đỡ thùng khuấy 12 Tai đỡ thùng khuấy bu lông Theo tốc độ quay, chia cánh khuấy thành nhóm chính: Nhóm cánh khuấy tốc độ nhanh: cánh( mái chèo), cánh, cánh, chân vịt, tuốc bin vít, tuốc bin hở Nhóm cánh khuấy tốc độ chậm: mỏ neo, cánh khuấy khung, cánh khuấy mái chèo Cánh máy khuấy chân vịt Tạo dòng chảy hướng trục thùng trộn Điều chế chất lỏng có độ nhớt thấp trung bình Rút ngắn thời gian Địi hỏi cánh khuấy có độ bền học cao Cánh máy khuấy tuabin Tạo dòng chảy lưỡng tâm, khuấy tốc độ trung bình cao, hịa tan chất rắn nhanh Dùng khuấy trộn chất lỏng có độ nhớt cao Địi hỏi động có cơng suất lớn Hoạt động việc tạo lực hút chân không nước Nhờ vòng quay cực mạnh cánh khuấy, dòng khí tạo dịng chảy khơng khí với tốc độ cực mạnh phân tán vào nước Phương Chuyển Động (A) Theo Phương Tiếp Tuyến (B) Theo Phương Của Trục (C) Theo Phương Bán Kính Mỗi Kiểu Cánh Khuấy Khi Làm Việc Sẽ Tạo Ra Dòng Chuyển Động Khác Nhau SỰ TẠO PHỄU (PARABOL) Lõm xoáy parabol hình thành tồn làm giảm hiệu khuấy trộn từ phễu, khí thâm nhập vào môi trường lỏng, làm xuất khả phân ly Khắc phục: đặt lệch tâm cánh khuấy vào bể khuấy, đặt nghiêng đặt nằm ngang, lắp them chắn thành CHẾ ĐỘ CÔNG NGHỆ KHUẤY T = t2 – t1 Hiệu trình ∆𝐶 khuấy Պ= 1𝐶𝑇𝐵 Sự phụ thuộc nồng độ vào thời gian khuấy YÊU CẦU THIẾT BỊ TRỘN  Dãi trải thích hợp không 60% thiết bị  Dãi trải thích hợp khơng q 60% thiết bị  Lực chia cắt thích hợp để tránh tập kết, khơng có lực ly tâm để làm phân tách  Lực chia cắt thích hợp để tránh tập kết, khơng có lực ly tâm để làm phân tách  Quá trình trộn nên dừng đột ngột, giảm từ từ lực hướng gây phân lập PHÂN LOẠI THIẾT BỊ TRỘN THIẾT BỊ CÓ CÁNH THÙNG TRỘN THIẾT BỊ TRỘN CÓ CÁNH QUAY Để trộn vật liệu dạng bột rời bột nhão mềm, có khơng thêm chất lỏng Ngun tắc trộn hồi chuyển đồng thời chia cắt khối vật liệu CÁC LOẠI THÙNG TRỘN Thùng trộn bình thường gồm có thùng chứa có dạng hình học khác nhau: hình chữ V, khối lập phương, hình trụ, hình côn đầu… thùng chứa quay nhờ trục nằm ngang MÁY TRỘN HÌNH CHỮ V Máy dùng ngành: dược phẩm, thực phẩm,mỹ phẩm;trộn nguyên liệu bột khơ, bột có chứa lượng nước định, bột thảo dược, nguyên liệu hạt mịn, MÁY TRỘN HÌNH LẬP PHƯƠNG Máy trộn lập phương thiết bị trộn hiệu cao, thường sử dụng cho trình trộn nguyên liệu dạng bột khô CƠ CHẾ TRỘN TRONG THÙNG TRỘN Trộn trượt Trộn đối lưu Phân tán lại tiểu Chuyển dịch nhóm tiểu phân liền phân,phân bố tiểu phân khắp bề kề từ vị trí đến mặt tạo thành vị trí khác Trộn khuếch tán Thay đổi vị trí tương đối thành phần tạo mặt phẳng trượt Thời gian trộn Tỷ trọng Cỡ hạt Tích tĩnh điện hạt Hình dáng HIỆU QUẢ TRỘN - Phụ thuộc vào tốc độ quay thùng trộn Quá chậm: không tạo cường độ chuyển động đổ ụp xuống hay chảy xuống tốc độ trượt cao Quá nhanh: Tạo lực ly tâm theo phân ly bột phía thành thùng trộn Tối ưu 30 – 100 vịng/phút - Phụ thuộc vào đặc tính, lượng vật liệu trộn, thời gian, độ ẩm http://gmpvietnam.vn/may-tron-bot-cong-suat-lon-may-tron-chu-v-may-tron-bot-thao-duoc (truy cập ngày 10/1/2021) http://moitruongviet.edu.vn/nhung-dieu-can-biet-ve-may-suc-khi-be-mat/ (truy cập ngày 10/1/2021) https://thepharmacydepot.com/cac-loai-thiet-bi-nhao-tron-trong-san-xuat-thuoc.html (truy cập ngày 6/1/2021) https://abmvietnam.com/may-dong-goi-nghanh-duoc-pham/may-khuay-tron-duoclieu/%E2%80%8Bmay-khuay-tron-bot-thuoc-item.1017.html ( truy cập ngày 6/1/2021) https://valve.vn/goc-chuyen-gia/cac-qua-trinh-cong-nghe-co-ban-trong-san-xuat-duocpham.html (truy cập ngày 7/1/2021) https://goldseal.com.vn/may-tron-bot-kho-bot-uot-nhieu-dung-tich (truy cập ngày 9/1/2021) https://chobuonvn.com/shop/thiet-bi-nganh-thuc-pham/may-khuay-tron-polimix-hang-kns/ (truy cập ngày 9/1/2021) ... ly tâm để làm phân tách  Quá trình trộn nên dừng đột ngột, giảm từ từ lực hướng gây phân lập PHÂN LOẠI THIẾT BỊ TRỘN THIẾT BỊ CÓ CÁNH THÙNG TRỘN THIẾT BỊ TRỘN CÓ CÁNH QUAY Để trộn vật liệu dạng... phương thiết bị trộn hiệu cao, thường sử dụng cho trình trộn ngun liệu dạng bột khơ CƠ CHẾ TRỘN TRONG THÙNG TRỘN Trộn trượt Trộn đối lưu Phân tán lại tiểu Chuyển dịch nhóm tiểu phân liền phân, phân... MÁY TRỘN HÌNH CHỮ V Máy dùng ngành: dược phẩm, thực phẩm, mỹ phẩm ;trộn nguyên liệu bột khơ, bột có chứa lượng nước định, bột thảo dược, nguyên liệu hạt mịn, MÁY TRỘN HÌNH LẬP PHƯƠNG Máy trộn