Thực trạng chất lượng đào tạo và các giải pháp nâng cao chất lượng đào tạo của trường cao đẳng công nghiệp thực phẩm

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI ********** TẠ QUANG THÀNH THỰC TRẠNG CHẤT LƯỢNG ĐÀO TẠO VÀ CÁC GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG ĐÀO TẠO CỦA TRƯỜNG CAO ĐẲNG CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM LUẬN VĂN THẠC SĨ KỸ THUẬT QUẢN TRỊ KINH DOANH Phú Thọ - Năm 2014 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI ********** TẠ QUANG THÀNH THỰC TRẠNG CHẤT LƯỢNG ĐÀO TẠO VÀ CÁC GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG ĐÀO TẠO CỦA TRƯỜNG CAO ĐẲNG CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM Chuyên ngành: QUẢN TRỊ KINH DOANH LUẬN VĂN THẠC SĨ KỸ THUẬT NGƯỜI HƯỚNG DẪN TS NGUYỄN THÚC HƯƠNG GIANG Phú Thọ - Năm 2014 Luận văn tốt nghiệp cao học Học viên: Tạ Quang Thành MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN V DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT VI DANH MỤC SƠ ĐỒ VII PHẦN MỞ ĐẦU X CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CHẤT LƯỢNG ĐÀO TẠO 1.1 Khái niệm, mục tiêu, nhiệm vụ trường cao đẳng 1.1.1 Khái niệm 1.1.2 Mục tiêu giáo dục cao đẳng 1.1.3 Nhiệm vụ trường cao đẳng 1.2 Các nội dung hoạt động đào tạo 1.2.1 Xác định nhu cầu, mục tiêu đào tạo 1.2.2 Xây dựng chương trình đào tạo 1.2.3 Lựa chọn phương pháp dạy học 1.2.4 Xây dựng sở vật chất cho đào tạo 1.2.5 Xây dựng đội ngũ giáo viên 1.3 Chất lượng đào tạo đánh giá chất lượng đào tạo 1.3.1 Chất lượng đào tạo 1.3.2 Các tiêu chí đánh giá chất lượng đào tạo trường cao đẳng 10 1.3.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng đào tạo trường cao đẳng 13 CHƯƠNG PHÂN TÍCH VÀ ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG CHẤT LƯỢNG ĐÀO TẠO CỦA TRƯỜNG CAO ĐẲNG CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM 16 2.1 Giới thiệu trường Cao đẳng Công nghiệp thực phẩm 16 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển 16 2.1.2 Cơ cấu, tổ chức máy trường 16 2.1.3 Chức năng, nhiệm vụ 18 2.1.4 Ngành nghề đào tạo 19 2.1.5 Quy mô đào tạo 21 I Luận văn tốt nghiệp cao học Học viên: Tạ Quang Thành 2.2 Phân tích đánh giá thực trạng chất lượng đào tạo trường Cao đẳng Công nghiệp Thực phẩm 21 2.2.1 Phân tích đánh giá thực trạng tiêu chíliên quan tới trình đào tạo 21 2.2.2 Phân tích đánh giá thực trạng tiêu chí liên quan tới đội ngũ giáo viên 34 2.2.3 Phân tích đánh giá thực trạng tiêu chí liên quan tới cơng tác xây dựng tài liệu học tập 43 2.2.4 Phân tích đánh giá tiêu chí liên quan tới kết tốt nghiệp việc làm sinh viên trường 45 2.2.5 Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng đào tạo trường Cao đẳng Công nghiệp Thực phẩm 50 2.3 Những kết luận rút qua phân tích thực trạng chất lượng đào tạo trường CĐ CN Thực Phẩm 66 2.3.1 Những Ưu điểm công tác đào tạo trường Cao dẳng Công nghiệp Thực phẩm 66 2.3.2 Những Nhược điểm công tác đào tạo trường Cao đẳng Công nghiệp Thực phẩm 68 CHƯƠNG GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG ĐÀO TẠO CỦA TRƯỜNG CAO ĐẲNG CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM 71 3.1 Tính tất yếu khách quan việc nâng cao chất lượng đào tạo Trường CĐCN Thực phẩm 71 3.2 Những hội thách thức Trường 72 3.2.1 Những hội 72 3.2.2 Những thách thức 74 3.3 Đề xuất giải pháp 74 3.3.1 Giải pháp đổi chương trình đào tạo 75 3.3.2 Giải pháp nâng cao công tác quản lý sinh viên trường 76 3.3.3 Giải pháp cải tiến phương pháp giảng dạy 78 II Luận văn tốt nghiệp cao học Học viên: Tạ Quang Thành 3.3.4 Giải pháp nâng cao chất lượng đội ngũ giáo viên 80 3.3.5 Giải pháp cho công tác xây dựng sở vật chất Nhà trường 82 3.3.6 Hợp tác nâng cao mối quan hệ Nhà trường với sở sử dụng lao động 85 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 88 TÀI LIỆU THAM KHẢO 91 PHỤ LỤC 92 III Luận văn tốt nghiệp cao học Học viên: Tạ Quang Thành LỜI CẢM ƠN Sau thời gian nghiên cứu áp dụng kiến thức học vào thực tiễn, đến nay, tơi hồn thành xong đề tài luận văn “Thực trạng chất lượng đào tạo giải pháp nâng cao chất lượng đào tạo trường Cao đẳng Công nghiệp Thực phẩm” Để có kết nhờ tới giảng dạy tâm huyết thầy cô giáo trường Đại học Bách Khoa Hà Nội, bảo nhiệt tình TS Nguyễn Thúc Hương Giang hỗ trợ chân tình Ban giám hiệu, anh chị bạn đồng nghiệp công tác trường Cao đẳng Công nghiệp Thực phẩm quan hữu quan khác Với tình cảm chân thành, tơi xin gửi lời cảm ơn đến: - Ban Giám hiệu, Viện đào tạo sau Đại học, giảng viên Viện Kinh tế Quản lý Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội giảng dạy tạo điều kiện giúp đỡ khóa học q trình thực luận văn - Đặc biệt xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới TS Nguyễn Thúc Hương Giang, người hướng dẫn khoa học tận tình bảo cho lời khuyên sâu sắc khơng giúp tơi hồn thành luận văn, mà cịn truyền đạt cho kiến thức quý báu nghề nghiệp - Ban giám hiệu anh chị, bạn đồng nghiệp trường Cao đẳng Công nghiệp Thực phẩm giúp đỡ đóng góp ý kiến cho tơi việc hồn thành luận văn - Các đơn vị doanh nghiệp cung cấp số liệu điều tra phục vụ cho trình nghiên cứu viết luận văn - Xin cảm ơn bạn bè, người thân gia đình ln quan tâm, động viên, chia sẻ giúp thực luận văn Xin chân thành cảm ơn! Phú Thọ, tháng năm 2014 Học viên TẠ QUANG THÀNH IV Luận văn tốt nghiệp cao học Học viên: Tạ Quang Thành LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan, luận văn cơng trình nghiên cứu khoa học, độc lập riêng Các số liệu, kết nêu luận văn tập hợp từ nhiều nguồn tài liệu liên hệ thực tế, thông tin luận văn trung thực có nguồn gốc rõ ràng Tơi xin hồn toàn chịu trách nhiệm nội dung luận văn Phú Thọ, tháng năm 2014 TÁC GIẢ LUẬN VĂN TẠ QUANG THÀNH V Luận văn tốt nghiệp cao học Học viên: Tạ Quang Thành DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nội dung CNTP Công nghiệp Thực phẩm CTĐT Chương trình đào tạo GD&ĐT Giáo dục đào tạo HS-SV Học sinh, sinh viên NCKH Nghiên cứu khoa học QTKD Quản trị kinh doanh CĐ Cao Đẳng GV Giáo Viên CNH-HĐH Cơng nghiệp hóa-hiện đại hóa TT Trung tâm VI Luận văn tốt nghiệp cao học Học viên: Tạ Quang Thành DANH MỤC SƠ ĐỒ SƠ ĐỒ 1.1 Quan niệm chất lượng đào tạo Sơ đồ 2.2 Sơ đồ tuyển dụng giáo viên 35 VII Luận văn tốt nghiệp cao học Học viên: Tạ Quang Thành DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 2.1 Ngành nghề đào tạo bậc cao đẳng 19 Bảng 2.2 Ngành nghề đào tạo bậc trung học đào tạo nghề 19 Bảng 2.3: Ngành liên kết bậc cao học 20 Bảng 2.4: Ngành liên kết bậc đại học 20 Bảng 2.5: Quy mô đào tạo trường từ năm 2009 đến năm 2013 21 Bảng 2.6: Quy mô liên thông, liên kết trường từ năm 2009 đến năm 2013 21 Bảng 2.7: Đánh giá tính phù hợp mục tiêu đào tạo 23 Bảng 2.8: Đánh giá tính phù hợp CTĐT với mục tiêu đào tạo cán quản lý giáo viên 24 Bảng 2.9: Đánh giá tính cân đối lý thuyết thực hành CTĐT 25 Bảng 2.10: Đánh giá CTĐT cung cấp kỹ cho người học 25 Bảng 2.11: Đánh giá CTĐT phù hợp với yêu cầu tuyển dụng doanh nghiệp 26 Bảng 2.12: Kết đánh giá công tác quản lý hoạt động đào tạo 27 Bảng 2.13: Kết đánh giá công tác quản lý hoạt động giảng dạy 30 Bảng 2.14: Kết đánh giá công tác quản lý hoạt động học tập sinh viên 33 Bảng 2.16: Trình độ chun mơn giáo viên từ năm học 2009 - 2012 36 Bảng 2.17: Đánh giá lực chuyên môn giáo viên 36 Bảng 2.18: Trình độ sư phạm giáo viên 37 Bảng 2.19: Kết đánh giá lực sư phạm giáo viên 38 Bảng 2.20: Cơ cấu GV theo trình độ ngoại ngữ, tin học 39 Bảng 2.21: Cơ cấu GV theo độ tuổi thâm niên công tác 39 Bảng 2.22: Đánh giá hiệu phương pháp dạy học 42 Bảng 2.23: Đánh giá mức độ sử dụng phương tiện dạy học giáo viên 42 Bảng 2.24: Đánh giá mức độ cập nhật thông tin vào giảng 43 Bảng 2.25: Phân loại tài liệu thư viện 44 Bảng 2.26: Đánh giá chất lượng giáo trình, tài liệu mơn học 45 Bảng 2.27: Đánh giá số lượng giáo trình, tài liệu mơn học 45 Bảng 2.28: Kết tốt nghiệp hs, sv từ năm 2009-2013 46 VIII Luận văn tốt nghiệp cao học Học viên: Tạ Quang Thành Bảng 3.2: Dự kiến số trang thiết bị, máy móc cho phịng học lý thuyết STT Tên máy móc, thiết bị Số lượng Máy chiếu 01 Máy tính bàn laptop 01 Hệ thống âm 01 Hệ thống đèn chiếu sáng 06 Các phương tiện hỗ trợ dạy học khác (như 01 (Mỗi loại) bảng ghim, thẻ màu, bảng phooc, bảng đen, ) Hệ thống phịng thực hành, phịng thí nghiệm Nhà trường gồm có: phịng thực hành điện dân dụng, phịng tin học, phịng thí nghiệm hố, phịng vi sinh,… Hiện nay, thiết bị thực hành thí nghiệm cịn ít, có thiết bị cũ, lạc hậu nằm gần khu học tập lý thuyết Vì giải pháp thời gian tới là: + Quy hoạch khu xưởng thực hành theo ngành nghề đào tạo, khu xưởng đảm bảo tiêu chuẩn nhà xưởng công nghiệp + Đầu tư mua sắm thêm hệ thống dụng cụ thí nghiệm, máy vi tính, + Xây dựng thêm phòng Lab học ngoại ngữ Thứ hai: Về vấn đề đầu tư Tài liệu, sách giáo trình chuyên ngành có đủ số lượng, chất lượng để đảm bảo hoạt động dạy học Nhà trường Trên thực tế, học sinh trường có nghe giảng giáo viên lớp, khơng có tài liệu tham khảo kiến thức tiếp nhận chưa đầy đủ Vì vấn đề đặt nhà trường cần tăng cường sách cho học sinh có điều kiện nghiên cứu tham khảo, bổ sung thêm kiến thức mà giáo viên truyền đạt lớp Vì vậy, để đáp ứng nhu cầu đọc sách tìm hiểu tài liệu học sinh giáo viên, thời gian tới Nhà trường cần thực số công việc sau: - Bổ sung thêm đầu sách tài liệu tham khảo cho giáo viên học sinh đồng thời thư viện Nhà trường phải kết hợp với giáo viên để kịp thời cập nhật chế độ sách cơng tác tài – kế tốn, giáo dục pháp luật, trị, tin học 84 Luận văn tốt nghiệp cao học Học viên: Tạ Quang Thành - Tài liệu trực tiếp phục vụ cho giảng dạy học tập học sinh cần Bộ Giáo dục Đào tạo Bộ Công thương phê duyệt cho phép xuất để đảm bảo tính thuyết phục cao góp phần nâng cao uy tín hình ảnh Nhà trường - Tăng thời gian mở cửa ngồi hành để học sinh nội trú nhà trường có thêm thời gian đến thư viện tra cứu tìm kiếm tài liệu Bảng 3.3: Dự kiến chi phí đầu tư xây dựng sở vật chất đến năm 2015 Kinh phí ST Nội dung T (Nghìn Đồng) Mua sắm máy móc, vật tư, thiết bị thực hành 1.700.000 Nguồn kinh phí Nguồn ngân sách NN, Mua sắm trang thiết bị cho phòng học lý thuyết Mua sắm tài liệu, sách tham khảo 2.300.000 Nguồn thu 400.000 nghiệp, Trích từ nguồn học Mua sắm dụng cụ, đồ dùng phục vụ dạy học Tổng 350.000 4.750.000 phí người học, nguồn kinh phí khác 3.3.6 Hợp tác nâng cao mối quan hệ Nhà trường với sở sử dụng lao động *) Cơ sở giải pháp Đào tạo sử dụng nhân lực có mối quan hệ gắn bó hữu với Trước hết, quan hệ cung - cầu Trong chế thị trường, quy luật cung - cầu không tuân thủ, cung vượt cầu ngược lại, đến chừng mực đó, gây nên khủng hoảng thừa khủng hoảng thiếu lao động kỹ thuật Mối quan hệ đào tạo sản xuất, hay nói cách khác, quan hệ nhà trường với 85 Luận văn tốt nghiệp cao học Học viên: Tạ Quang Thành doanh nghiệp mối quan hệ nhân - quả, làm tiền đề cho phát triển Từ phối hợp này, giúp nhà trường đào tạo đội ngũ sinh viên tốt nghiệp đáp ứng đầy đủ yêu cầu làm việc doanh nghiệp kinh tế, yếu tố để đánh giá chất lượng trường đào tạo hướng nghiệp Tuy nhiên, trường cao đẳng Công nghiệp Thực phẩm chưa làm tốt điều này, thực tế cho thấy số lượng sinh viên trường làm trái ngành nghề cao *) Mục tiêu giải pháp Giải pháp giúp nhà trường trao đổi thông tin nhu cầu đào tạo Trong chế thị trường, doanh nghiệp tham gia với nhà trường việc xây dựng mục tiêu, chuẩn đầu chương trình đào tạo tham gia đánh giá chất lượng học sinh, sinh viên tốt nghiệp trình độ đào tạo, hướng nghiệp, tư vấn nghề giới thiệu việc làm *) Nội dung giải pháp - Tạo mối quan hệ Nhà trường doanh nghiệp sử dụng lao động với mục đích đào tạo chất lượng nguồn lao động đáp ứng nhu cầu doanh nghiệp mong muốn tạo sở môi trường học tập để người học thăm quan doanh nghiệp, thực tập có hội xin việc làm sau tốt nghiệp trường - Mở rộng trung tâm giới thiệu việc làm: tư vấn, giới thiệu việc làm cho người học, đăng thông tin tuyển dụng doanh nghiệp - Tiến hành khảo sát, hệ thống hóa doanh nghiệp đóng địa bàn, khảo sát nhu cầu tuyển dụng lao động hàng năm doanh nghiệp để xây dựng chuyên ngành đào tạo, tiêu tuyển sinh, tổ chức đào tạo - Tổ chức buổi sinh hoạt, hội thảo, trao đổi kinh nghiệm Nhà trường, doanh nghiệp người học quan chủ quan liên quan, để tìm hiểu mong muốn từ doanh nghiệp, với xin tham gia hỗ trợ bên, 86 Luận văn tốt nghiệp cao học Học viên: Tạ Quang Thành quan chủ quản (như Sở GD&ĐT, Sở Công thương, Sở NN&PTNT, UBND, trung tâm ) - Tổ chức buổi tham quan sở, doanh nghiệp; - Tổ chức đào tạo liên kết Nhà trường với doanh nghiệp đào tạo theo chuyên đề cho doanh nghiệp có nhu cầu, bồi dưỡng chuyên môn, tay nghề cho lao động doanh nghiệp Kết luận chương Từ khoa học thực tiễn đánh giá chất lượng đào tạo năm qua, tác giả xây dựng nhóm biện pháp nhằm nâng cao chất lượng đào tạo Nhà trường thời gian tới, biện pháp hồn toàn phù hợp với chủ trương định hướng phát triển Nhà trường việc phấn đấu xây dựng Trường Cao đẳng Công nghiệp Thực phẩm trở thành Trường Cao đẳng Công nghiệp Thực phẩm đào tạo đa ngành, đa cấp học 87 Luận văn tốt nghiệp cao học Học viên: Tạ Quang Thành KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Trong xu hướng hội nhập tồn cầu hố nay, giáo dục nước nhà nói chung, sở đào tạo nói riêng đứng trước vận hội thách thức to lớn, mặt phải đáp ứng nguồn nhân lực chất lượng cao cho ngành, địa phương nghiệp CNH – HĐH đất nước, mặt khác thân sở đào tạo phải phát triển để cạnh tranh hội nhập với giáo dục khu vực quốc tế Trong xu đó, việc nâng cao chất lượng đào tạo hệ thống giáo dục nước nhà nói chung, Trường CĐ CN Thực phẩm nói riêng nhiệm vụ quan trọng, có tính cấp bách hết Để góp phần vào mục tiêu đó, nội dung đề tài ngồi việc nghiên cứu tài liệu đào tạo, chất lượng đào tạo tập trung đánh giá chất lượng đào tạo dựa ý kiến đánh giá nhiều nhóm đối tượng tham gia vào trình đào tạo Nhà trường như: nhà quản lý, giáo viên, học sinh học trường Trên sở đó, tác giả đưa biện pháp nhằm nâng cao chất lượng đào tạo Trường CĐ Công nghiệp Thực phẩm Với nội dung trình bày luận văn, tác giả hy vọng góp phần vào việc nâng cao chất lượng đào tạo Nhà trường, phát triển mục tiêu xây dựng Trường CĐ Công nghiệp Thực phẩm trở thành Trường Đại học năm tới Qua luận văn này, tác giả xin đưa số kiến nghị cấp quản lý sau: * Với Bộ GD&ĐT: - Cần sớm ban hành chuẩn mực công tác kiểm định đánh giá chất lượng sở đào tạo - Mở rộng quyền tự chủ tài cho trường (quyết định mức thu phí, khoản thu định đầu tư) - Tạo môi trường cạnh tranh nâng cao chất lượng đào tạo trường * Với Bộ Công thương: 88 Luận văn tốt nghiệp cao học Học viên: Tạ Quang Thành - Quan tâm kinh phí đầu tư xây dựng sở vật chất, mua sắm trang thiết bị cho nhu cầu đào tạo trường - Tạo điều kiện để Nhà trường có hội giao lưu với tổ chức, hiệp hội nước nhằm thu hút vốn đầu tư theo dự án - Tăng tiêu biên chế cho cán giảng viên trường * Với Nhà trường: - Tăng cường công tác đầu tư sở vật chất phục vụ công tác giảng dạy học tập giáo viên, học sinh - Có quy định cần thiết yêu cầu giáo viên học nâng cao trình độ đẩy mạnh hoạt động nghiên cứu khoa học - Tranh thủ nguồn tài trợ Nhà nước nước ngồi để tăng cường nguồn lực tài Nhà trường - Chủ động thiết lập quan hệ hợp tác với trường doanh nghiệp hợp tác đào tạo, giới thiệu việc làm thu hút nguồn tài trợ 89 Luận văn tốt nghiệp cao học Học viên: Tạ Quang Thành TÀI LIỆU THAM KHẢO Michael E Porter (2008), Lợi cạnh tranh quốc gia Lợi cạnh tranh, NXB Trẻ Michael E Porter (2008), Chiến lược cạnh tranh, NXB Trẻ Bộ Giáo dục Đào tạo (2007), Tiêu chuẩn đánh giá chất lượng giáo dục trường Cao đẳng, NXB Giáo dục Hà Nội Bộ Giáo dục Đào tạo – Viện nghiên cứu phát triển giáo dục (2010), Chiến lược phát triển giáo dục nước nhà, kinh nghiệm quốc gia, NXB Chính trị Quốc gia Hà Nội Dương Ngọc Dũng (2008), Chiến lược cạnh tranh theo lí thuyết Michael Porter, NXB Tổng hợp Thành phố Hồ Chí Minh Đảng Cộng sản Việt Nam, Văn kiện Đại hội Đại biểu toàn quốc lần thứ XI, Nhà xuất Chính trị quốc gia Hà Nội Nguyễn Hữu Lam, Đinh Thái Hoàng, Phạm Xuân Lan (1998), Quản trị chiến lược phát triển cạnh tranh, NXB Giáo dục Hà Nội Phạm Thành Nghị (2002), Quản lý chiến lược, kế hoạch trường đại học cao đẳng, NXB Giáo dục Hà Nội Phạm Thành Nghị (2008), Giáo trình Quản lý chất lượng đào tạo, NXB thống kê 10 Nguyễn Văn Sơn (2007), Tri thức giáo dục đại học Việt Nam thời kỳ đẩy mạnh, NXB Giáo dục Hà Nội 11 Nguyễn Đức Trí (2009), Giáo trình giáo dục học nghề, NXB Tổng hợp Thành phố Hồ Chí Minh 12 Dương Phúc Tý (2007), Phương pháp dạy học kỹ thuật công nghiệp, NXB Trẻ 91 Luận văn tốt nghiệp cao học Học viên: Tạ Quang Thành PHỤ LỤC PHỤ LỤC 01 PHIẾU THU THẬP THÔNG TIN DÀNH CHO CÁN BỘ QUẢN LÝ VÀ GIÁO VIÊN Số liệu điều tra: 40 phiếu (Số phiếu phát ra: 40; Số phiếu thu về: 40) Câu 1: Về trình độ đào tạo qua sư phạm thầy (cơ) dạy chuyên nghiệp: bậc hai Bậc Giáo dục đại học Giáo dục nghề Câu 2: Về khả ngoại ngữ thầy(cô): 1.1 Tiếng ngoại ngữ mà thầy (cô) biết sử dụng: Tiếng Anh Tiếng Pháp Tiếng Nga Ngoại ngữ khác Ngoại ngữ khác ( có) là:……………………………………… 1.2 Khả (trình độ) ngoại ngữ thầy ( cô): Không biết ngoại ngữ Đọc, hiểu tài liệu chun mơn nước ngồi Nghe, nói thành thạo Nghe, nói khó khăn Câu 3: Khả tin học (sử dụng phần mềm ứng dụng văn phịng) phục vụ cơng tác chuyên môn giảng dạy thầy ( cô): Khá Tốt Kém Bình thường Câu 4: Phương pháp giảng dạy mà thầy (cô) thường hay sử dụng lớp: Phương pháp truyền thống Phương pháp đại Kết hợp phương pháp Câu 5: Thầy (cơ) có hay sử dụng đa phương tiện hoạt động giảng dạy không? Thường xun Đơi Khơng bình thường 92 Chưa Luận văn tốt nghiệp cao học Học viên: Tạ Quang Thành Câu 6: Ngồi giáo trình mơn học thầy( cơ) có thường xuyên nghiên cứu tài liệu tham khảo để củng cố, bổ sung vào giảng lớp khơng? Thường xun Đơi Khơng bình thường Chưa Câu 7: Về công tác nghiên cứu khoa học thầy (cô): 7.1.Từ trở thành giáo viên, thầy (cơ) tham gia nghiên cứu khoa học lần chưa: Chưa lần Từ lần trở lên 7.2 Nếu tham gia, kết nghiên cứu khoa học thầy (cô) xếp loại cấp nào? Không xét Công nhận cấp trường Công nhận cấp Sở Cấp cao Câu 8: Để bồi dưỡng, nâng cao trình độ chun mơn, thầy ( cơ) gặp khó khăn gỡ? Tuổi tác Hình thức bồi dưỡng chun mơn chưa phù hợp Nhà trường chưa có sách hỗ trợ thoả đáng Thời gian tổ chức học tập, bồi dưỡng chưa phù hợp Mong thầy (cô) dành chút thời gian để điền vào bảng vấn cách đánh dấu “x” vào câu trả lời tương ứng với mức độ đánh giá đồng chí theo nội dung: Mức độ đánh giá TT Nội dung Kém TB Xây dựng cấu tổ chức Trường Hoạt động quản lý hệ thống văn Quy định trách nhiệm, quyền hạn tập thể, cá nhân Chiến lược, kế hoạch phát triển trường; hoạt động giám sát việc thực kế hoạch 93 Khá Tốt Rất tốt Luận văn tốt nghiệp cao học Học viên: Tạ Quang Thành Hiệu hoạt động tổ chức Đảng, đoàn thể Sự phù hợp mục tiêu đào tạo với khả nhận thức người học Sự phù hợp chương trình đào tạo với mục tiêu đào tạo Chất lượng giáo trình, tài liệu mơn học Số lượng tài liệu tham khảo 10 Hiệu phương pháp dạy học 11 Năng lực chuyên môn giáo viên 12 Đầu tư sở vật chất 13 Công tác thi kiểm tra 14 Công tác quản lý, giáo dục HS - SV Xin chân thành cảm ơn hợp tác quý thầy, cô! 94 Luận văn tốt nghiệp cao học Học viên: Tạ Quang Thành PHỤ LỤC 02 PHIẾU THU THẬP THÔNG TIN DÀNH CHO NGƯỜI SỬ DỤNG LAO ĐỘNG Số liệu điều tra: 15 phiếu (Số phiếu phát ra: 15 ; Số phiếu thu về: 15) Kính mong Anh (Chị) bớt chút thời gian trả lời câu hỏi vấn cách đánh dấu “x” vào câu trả lời tương ứng với mức độ đánh giá câu hỏi Và cho ý kiến đóng góp Anh ( Chị ) hoạt động đào tạo trường CĐ CN Thực Phẩm Mức độ đánh giá TT Nội dung câu hỏi Kém I Đánh giá Nhà trường Sự phù hợp mục tiêu đào tạo trường với khả nhận thức người học CTĐT trường phù hợp với yêu cầu tuyển dụng doanh nghiệp II Đánh giá người lao động qua đào tạo trường Kiến thức lý thuyết chuyên môn Kỹ thực hành Chủ động sáng tạo cơng việc Biết sử dụng vi tính, ngoại ngữ Biết lắng nghe học hỏi người khác, cần cù, chịu khó Biết phối hợp với đồng nghiệp cơng việc Có tính trung thực tinh thần trách nhiệm công việc Chấp hành kỷ luật lao động 95 TB Khá Tốt Luận văn tốt nghiệp cao học Học viên: Tạ Quang Thành Kỹ khác (tiếp nhận xử lý thông tin nhanh, tham gia hoạt động XH) III Đánh giá phối hợp nhà trường doanh nghiệp Cơ sở sử dụng lao động cung cấp cho Nhà trường thông tin nhu cầu tuyển lao động cách tuyển Cơ sở sử dụng lao động cung cấp cho Nhà trường thông tin đổi sản xuất, kinh doanh, dịch vụ thông qua việc cung cấp tài liệu buổi giao lưu Nhà trường cung cấp cho sở sử dụng lao động thông tin người học tốt nghiệp Các sở sử dụng lao động tạo điều kiện địa điểm cho người học thực tập Tổ chức hội nghị Nhà trường (đơn vị cung cấp lao động) Cơ sở sử dụng lao động Ý kiến đóng góp doanh nghiệp: ………………………………………………………………………………………… Xin chân thành cảm ơn hợp tác quý anh (chị) 96 Luận văn tốt nghiệp cao học Học viên: Tạ Quang Thành PHỤ LỤC 03 PHIẾU THU THẬP THÔNG TIN DÀNH CHO NGƯỜI HỌC Số liệu điều tra: 100 phiếu (Số phiếu phát ra:100 ; Số phiếu thu về: 100) Câu 1: Anh (chị) cho biết lý chọn ngành học mà theo học: ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… …… Câu 2: Kết xếp loại tốt nghiệp trung học phổ thông anh (chị): Giỏi Khá Trung bình – Trung bình Câu 3: Ý kiến anh (chị) chuyên ngành học với phù hợp công việc xã hội nay: Rất tốt Tốt Tương đối tốt Bình thường Kém Mong anh (chị) dành chút thời gian để điền vào bảng vấn cách đánh dấu “x” vào câu trả lời tương ứng với mức độ đánh giá theo nội dung: Mức độ đánh giá TT Nội dung Phương pháp giảng dạy giáo viên Nội dung kiến thức buổi học Trình tự xếp mơn học Những kĩ nhận Số lượng tài liệu tham khảo Chất lượng giảng đường phòng thực hành Kém Sự cân đối số học lý thuyết với số học thực hành Các phương tiện hỗ trợ công tác dạy học Mức độ cập nhật thông tin học 10 11 Sự phù hợp mục tiêu đào tạo với khả nhận thức người học Sự phù hợp chương trình đào tạo với 97 TB Khá Tốt Luận văn tốt nghiệp cao học Học viên: Tạ Quang Thành mục tiêu đào tạo 12 Công tác xét điểm rèn luyện 13 Công tác thi, kiểm tra 14 Chất lượng phịng thư viện 15 Chất lượng giáo trình tài liệu học tập Xin chân thành cảm ơn hợp tác quý anh (chị) 98 Luận văn tốt nghiệp cao học Học viên: Tạ Quang Thành PHỤ LỤC KẾT QUẢ THĂM DÒ Ý KIẾN CỦA NGƯỜI HỌC ĐÃ TỐT NGHIỆP HỆ CHÍNH QUY Số liệu điều tra: 100 phiếu (Số phiếu phát ra: 100 ; Số phiếu thu về: 100) Chuyên ngành Tỷ lệ Tỷ lệ người học sau Tỷ lệ người tốt nghiệp có mức người học tốt nghiệp lương trung bình tháng (%) sau tốt trường làm cơng việc Trong nghiệp chuyên trường có ngành(%) việc Trong làm sau Tự xin Nhờ < 2triệu 2-4 triệu >4triệu tháng (%) việc giúp đỡ đồng đồng đồng Kế tốn CN Hóa học CNTP CN thơng tin TCNH CNKT điện QTKD KCS Xin chân thành cảm ơn hợp tác quý anh (chị)` 99 ... luận chất lượng đào tạo Chương 2: Phân tích đánh giá thực trạng chất lượng đào tạo Trường Cao đẳng Công nghiệp Thực phẩm Chương 3:: Đề xuất giải pháp nâng cao chất lượng đào tạo Trường Cao đẳng Công. .. chất lượng đào tạo trường cao đẳng 13 CHƯƠNG PHÂN TÍCH VÀ ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG CHẤT LƯỢNG ĐÀO TẠO CỦA TRƯỜNG CAO ĐẲNG CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM 16 2.1 Giới thiệu trường Cao đẳng Công nghiệp thực phẩm. .. GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI ********** TẠ QUANG THÀNH THỰC TRẠNG CHẤT LƯỢNG ĐÀO TẠO VÀ CÁC GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG ĐÀO TẠO CỦA TRƯỜNG CAO ĐẲNG CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM