Các giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh cho sản phẩm cam sành hàm yên tuyên quang

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI - ĐỖ KHẮC TRUNG CÁC GIẢI PHÁP NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CHO SẢN PHẨM CAM SÀNH HÀM YÊN – TUYÊN QUANG LUẬN VĂN THẠC SỸ CHUYÊN NGÀNH: QUẢN LÝ KINH TẾ Hà Nội – 2019 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI ĐỖ KHẮC TRUNG CÁC GIẢI PHÁP NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CHO SẢN PHẨM CAM SÀNH HÀM YÊN – TUYÊN QUANG LUẬN VĂN THẠC SỸ CHUYÊN NGÀNH: QUẢN LÝ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS NGÔ TRẦN ÁNH Hà Nội – 2019 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận văn công trình nghiên cứu khoa học, độc lập tơi Các số liệu, kết nêu luận văn trung thực có nguồn gốc rõ ràng TÁC GIẢ LUẬN VĂN ĐỖ KHẮC TRUNG LỜI CẢM ƠN Trong trình tìm hiểu nghiên cứu đề tài “Các giải pháp nâng cao lực cạnh tranh cho sản phẩm cam sành Hàm Yên – Tuyên Quang” nhận giúp đỡ nhiệt tình cá nhân doanh nghiệp Trước hết cho phép gửi lời cảm ơn tới trường Đại học Bách khoa Hà Nội thầy cô giáo Viện kinh tế quản lý trường Đại học Bách khoa Hà Nội tạo điều kiện giúp đỡ tơi suốt khóa học Thạc sĩ Đặc biệt, tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc đến thầy giáo hướng dẫn TS Ngô Trần Ánh nhiệt tình bảo, giúp đỡ tơi suốt q trình hồn thiện luận văn Ngồi ra, tơi xin chân thành cảm ơn quyền huyện Hàm Yên, phòng Thống kê huyện Hàm Yên tạo điều kiện giúp đỡ tơi q trình nghiên cứu đề tài Trong điều kiện thời gian nghiên cứu khả thân cịn hạn chế, luận văn khơng tránh khỏi thiếu sót, tơi mong nhận góp ý bổ sung từ phía Q Thầy Cơ giáo Hội đồng để luận văn hoàn thiện Tuyên Quang, ngày 19 tháng năm 2019 Tác giả luận văn Đỗ Khắc Trung DANH MỤC VIẾT TẮT DN Doanh nghiệp SX Sản xuất CN Công nghệ CK Chu kì TT Thị trường CS Cam sành UBND Uỷ Ban Nhân Dân XK Xuất DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1: Đặc điểm đất đai huyện Hàm Yên giai đoạn 2016 – 2018 Error! Bookmark not defined Bảng 2.2: Kết sản xuất kinh doanh huyện Hàm Yên giai đoạn 2016 - 2018 Error! Bookmark not defined Bảng 2.3 Diện tích trồng cam phân theo xã thuộc huyện Hàm Yên giai đoạn 2016 2018 Error! Bookmark not defined Bảng 2.4 Diện tích cam cho sản phẩm phân theo xã thuộc huyện Hàm Yên giai đoạn 2016 - 2018 Error! Bookmark not defined Bảng 2.5 Giá trị sản xuất sản phẩm cam sành Hàm Yên theo xã thuộc huyện Hàm Yên giai đoạn 2016 – 2018 Error! Bookmark not defined Bảng 2.6 Thống kê dân số lao động theo xã thuộc huyện Hàm Yên giai đoạn 2016 - 2018 Error! Bookmark not defined Bảng 2.7 Doanh thu, lợi nhuận sản xuất sản phẩm cam sành theo xã thuộc huyện Hàm Yên giai đoạn 2016 - 2018 Error! Bookmark not defined Bảng 2.8 So sánh mức độ cảm nhận khách hàng sản phẩm cam sành Hàm Yên so với đối thủ cạnh tranh Error! Bookmark not defined Bảng 2.9 Đánh giá số dinh dưỡng có 100g cam sành Error! Bookmark not defined Bảng 2.10 Đánh giá người tiêu dùng chất lượng mức độ an toàn vệ sinh thực phẩm sản phẩm cam sành Hàm Yên Error! Bookmark not defined Bảng 2.11 So sánh chất lượng sản phẩm cam sành Hàm Yên với số đối thủ cạnh tranh thị trường Error! Bookmark not defined Bảng 2.12 Đánh giá người tiêu dùng giá sản phẩm cam sành Hàm Yên Error! Bookmark not defined Bảng 3.1 Nhu cầu giống cam sành bệnh phục vụ trồng địa bàn huyện Hàm Yên giai đoạn 2020 – 2025 Error! Bookmark not defined Bảng 3.2 Thang dinh dưỡng cam Error! Bookmark not defined DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ Hình 1.1 Cấu thành lực cạnh tranh Error! Bookmark not defined Hình 1.2 Hệ thống kênh phân phối sản phẩm đến người tiêu dùng Error! Bookmark not defined Hình 2.1 Bản đồ hành Tuyên Quang Error! Bookmark not defined Hình 2.2 Cam sành Hàm Yên vào vụ thu hoạch Error! Bookmark not defined Hình 2.3 Nhãn hiệu độc quyền (logo) sản phẩm cam sành Hàm yên Cục sở hữu trí tuệ cấp giấy chứng nhận năm 2007 Error! Bookmark not defined Hình 2.4 So sánh thị phần loại cam thị trường nước Error! Bookmark not defined Hình 2.5 So sánh thị phần cam sành Hàm Yên – Tuyên Quang số đối thủ cạnh tranh khác thị trường miền Bắc Error! Bookmark not defined Hình 2.6 Hệ thống kênh phân phối sản phẩm cam sành Hàm Yên Error! Bookmark not defined Hình 2.7 Tỷ trọng phân phối cam sành Hàm Yên thông qua đầu mối Error! Bookmark not defined năm 2018 Error! Bookmark not defined Hình 2.8 Cửa hàng giới thiệu sản phẩm cam sành Hàm nError! Bookmark not defined Hình 3.1 Quy trình cơng nghệ bảo quản cam Error! Bookmark not defined Hình 3.2 Cam sành Hàm Yên dán logo sản phẩm trước đưa thị trường tiêu thụ Error! Bookmark not defined Hình 3.3 Sản phẩm cam sành Hàm Yên đóng gói trước chuyển đến thị trường tiêu thụ Error! Bookmark not defined MỤC LỤC TRANG PHỤ BÌA LỜI CAM ĐOAN LỜI CẢM ƠN DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT DANH MỤC CÁC BẢNG DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, ĐỒ THỊ PHẦN MỞ ĐẦU Error! Bookmark not defined CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG VỀ THỊ TRƯỜNG CẠNH TRANH VÀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA SẢN PHẨMError! Bookmark not defined 1.1 Cơ sở lý luận thị trường cạnh tranh lực cạnh tranhError! Bookmark not defin 1.1.1 Cơ sở lý luận thị trường cạnh tranh Error! Bookmark not defined 1.1.2 Cơ sở lý luận lực cạnh tranh Error! Bookmark not defined 1.1.3 Các cấp độ lực cạnh tranh Error! Bookmark not defined 1.1.3.1 Năng lực cạnh tranh quốc gia Error! Bookmark not defined 1.1.3.2 Năng lực cạnh tranh tỉnh Error! Bookmark not defined 1.1.3.3 Năng lực cạnh tranh doanh nghiệpError! Bookmark not defined 1.1.3.4 Năng lực cạnh tranh sản phẩm Error! Bookmark not defined 1.1.3.5 Mối quan hệ cấp độ lực cạnh tranhError! Bookmark not de 1.1.4 Tầm quan trọng việc nâng cao lực cạnh tranhError! Bookmark not defined 1.2 Năng lực cạnh tranh sản phẩm công cụ tạo dựng lực cạnh tranh sản phẩm Error! Bookmark not defined 1.2.1 Khái niệm lực cạnh tranh sản phẩmError! Bookmark not defined 1.2.2 Các công cụ tạo dựng lực cạnh tranh sản phẩmError! Bookmark not define 1.2.2.1 Chất lượng sản phẩm Error! Bookmark not defined 1.2.2.2 Giá bán sản phẩm Error! Bookmark not defined 1.2.2.3 Phân phối sản phẩm Error! Bookmark not defined 1.2.2.4 Dịch vụ hỗ trợ bán hàng sau bán hàngError! Bookmark not defined 1.2.2.5 Xúc tiến hỗn hợp Error! Bookmark not defined 1.3 Các tiêu chí chủ yếu để đo lường lực cạnh tranh sản phẩmError! Bookmark no 1.3.1 Thị phần Error! Bookmark not defined 1.3.2 Doanh thu, lợi nhuận người sản xuất thị trườngError! Bookmark not define 1.3.3 Uy tín, thương hiệu sản phẩm Error! Bookmark not defined 1.4 Các nhân tố ảnh hưởng đến lực cạnh tranh sản phẩmError! Bookmark not defi 1.4.1 Nhân tố bên Error! Bookmark not defined 1.4.1.1 Các nhân tố môi trường vĩ mô Error! Bookmark not defined 1.4.1.2 Các nhân tố môi trường ngành Error! Bookmark not defined.  1.4.2 Nhân tố bên Error! Bookmark not defined 1.5 Các nhân tố ảnh hưởng đến lực cạnh tranh sản phẩmError! Bookmark not defi KẾT LUẬN CHƯƠNG I Error! Bookmark not defined CHƯƠNG THỰC TRẠNG VỀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA SẢN PHẨM CAM SÀNH HÀM YÊN – TUYÊN QUANGError! Bookmark not defined 2.1 Giới thiệu tổng quan sản phẩm cam sành Hàm Yên – Tuyên QuangError! Bookmark 2.1.1 Đặc điểm tự nhiên điều kiện kinh tế xã hội huyện Hàm Yên – Tuyên Quang Error! Bookmark not defined 2.1.1.1 Vị trí địa lý, khí hậu đặc điểm thổ nhưỡngError! Bookmark not defined 2.1.1.2 Điều kiện kinh tế xã hội huyện Hàm YênError! Bookmark not defined 2.1.2 Quá trình hình thành phát triển sản phẩm cam sành Hàm Yên – Tuyên Quang 39 2.1.3 Kết hoạt động sản xuất tiêu thụ sản phẩm cam sành Hàm Yên – Tuyên Quang giai đoạn 2016 – 2018 Error! Bookmark not defined 2.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến lực cạnh tranh sản phẩm cam sành Hàm Yên – Tuyên Quang Error! Bookmark not defined 2.2.1 Nhân tố bên Error! Bookmark not defined 2.2.1.1 Các nhân tố môi trường vĩ mô Error! Bookmark not defined 2.2.1.2 Các nhân tố môi trường ngành Error! Bookmark not defined 2.2.2 Nhân tố bên Error! Bookmark not defined 2.3 Thực trạng lực cạnh tranh sản phẩm cam sành Hàm Yên – Tuyên Quang thị trường nội địa Error! Bookmark not defined 2.3.1 Thực trạng lực cạnh tranh sản phẩm cam sành Hàm Yên – Tuyên Quang dựa tiêu chí đo lường lực cạnh tranh sản phẩmError! Bookmark not 2.3.1.1 Thị phần Error! Bookmark not defined 2.3.1.2 Doanh thu, lợi nhuận người sản xuất thị trườngError! Bookmark not 2.3.1.3 Uy tín, thương hiệu sản phẩm Error! Bookmark not defined 2.3.2 Thực trạng vận dụng công cụ để tạo dựng lực cạnh tranh sản phẩm cam sành Hàm Yên – Tuyên Quang thị trường nội địaError! Bookmark not defined 2.3.2.1 Chất lượng sản phẩm Error! Bookmark not defined 2.3.2.2 Giá bán sản phẩm Error! Bookmark not defined 2.3.2.3 Phân phối sản phẩm Error! Bookmark not defined 2.3.2.4 Dịch vụ hỗ trợ bán hàng sau bán hàngError! Bookmark not defined 2.3.2.5 Xúc tiến hỗn hợp Error! Bookmark not defined 2.4 Đánh giá thực trạng lực cạnh tranh sản phẩm cam sành Hàm Yên – Tuyên Quang Error! Bookmark not defined 2.4.1 Những thành tựu đạt thời gian quaError! Bookmark not defined 2.4.2 Những hạn chế lực cạnh tranh sản phẩm nguyên nhânError! Bookma 2.4.2.1 Những hạn chế Error! Bookmark not defined 2.4.2.2 Nguyên nhân Error! Bookmark not defined KẾT LUẬN CHƯƠNG II Error! Bookmark not defined CHƯƠNG MỘT SỐ GIẢI PHÁP CHỦ YẾU NHẰM NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA SẢN PHẨM CAM SÀNH HÀM YÊN – TUYÊN QUANG Error! Bookmark not defined 3.1 Định hướng phát triển mục tiêu nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm cam sành địa phương thời gian tới Error! Bookmark not defined 3.1.1 Định hướng phát triển sản phẩm cam sành địa phươngError! Bookmark not defi 3.1.2 Mục tiêu nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm cam sành thời gian tới Error! Bookmark not defined 3.2 Giải pháp nâng cao lực cạnh tranh cho sản phẩm cam sành Hàm Yên – Tuyên Quang Error! Bookmark not defined 3.2.1 Nâng cao chất lượng sản phẩm tăng cường công tác quản lý chất lượng toàn địa bàn sản xuất Error! Bookmark not defined 3.2.2 Tiết kiệm chi phí sản xuất sản phẩm, giảm giá bán sản phẩm từ nâng cao sức canh tranh giá Error! Bookmark not defined 3.2.3 Tăng cường nghiên cứu thị trường củng cố hệ thống phân phốiError! Bookmark n 3.2.4 Tăng cường dịch vụ hỗ trợ sản phẩm hồn thiện quy trình bán hàng Error! Bookmark not defined 3.2.5 Tăng cường hoạt động xúc tiến truyền thông thương hiệuError! Bookmark not de 3.2.6 Một số giải pháp khác Error! Bookmark not defined 3.3 Một số kiến nghị Error! Bookmark not defined KẾT LUẬN CHƯƠNG III Error! Bookmark not defined KẾT LUẬN Error! Bookmark not defined DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC   - Phối hợp với Viện nghiên cứu phát triển vùng, Bộ Khoa học – Công nghệ xây dựng dự án bảo quản cam công nghệ cao CAS, hoạt động theo nguyên lý kết hợp đông lạnh nhanh với từ trường Nhật chuyển giao để phục vụ xuất cam sang thị trường Nhật, Mỹ, Châu Âu - Đối với chế biến cam: Xây dựng dự án kêu gọi nhà đầu tư xây dựng - Ứng dụng khoa học công nghệ thu hái, bảo quản cam gắn với chế biến 3.2.2 Tiết kiệm chi phí sản xuất sản phẩm, giảm giá bán sản phẩm từ nâng cao sức canh tranh giá Do mục tiêu sản phẩm cam sành Hàm Yên trở thành sản phẩm dẫn đầu chất lượng sản phẩm đoạn thị trường mục tiêu Chính vậy, hộ sản xuất doanh nghiệp cần cân đối việc giá bán sản phẩm cam sành cho phù hợp cân với địa phương khác thấp chút để lấy lịng tin từ khách hàng khó tính Vì mục đích sản xuất sản phẩm để phục vụ người tiêu dùng, có người mua có nhiều người bán, việc giá sản phẩm hồn tồn cân đối chủ động để kích cầu người tiêu dùng, đánh vào mặt hàng chất lượng giá lại vừa tầm túi người tiêu dùng đảm bảo sản phẩm cam sành người tiêu dùng ủng hộ tuyệt đối Để giảm giá bán sản phẩm cần phải tìm nguồn cung cấp yếu tố sản xuất với giá hợp lý, ổn định, cắt giảm chi phí khơng mang lại hiệu cho sản phẩm Cụ thể sau: - Trong giai đoạn chăm sóc cây, hộ sản xuất cần sử dụng kỹ thuật chuẩn đốn dinh dưỡng phân tích thành phần dinh dưỡng đất để biết xác yếu tố dinh dưỡng liều lượng thiếu hụt cần bổ sung dư thừa, từ đưa biện pháp điều chỉnh dinh dưỡng cho hợp lý, giảm lãng phí sử dụng phân, giảm chi phí, tăng hiệu sản xuất, trực tiếp gián tiếp giảm nhiễm mơi trường Có thể tham khảo cách xác định thiếu hụt dư thừa dinh dưỡng cam sành thơng qua phân tích dinh dưỡng sau: 94     Bảng 3.2 Thang dinh dưỡng cam Nguyên tố Thiếu Thấp Tối thích Cao Thừa Nitrogen (%) < 2,2 2,2 – 2,4 2,5 – 2,7 2,8 – 3,0 > 3,0 Phosphorus (%) < 0,09 0,09 – 0,11 0,12 – 0,16 0,17 – 3,0 > 3,0 Potassium (%) < 0,7 0,7 – 1,1 1,2 – 1,7 1,8 – 2,4 > 2,4 Calcium (%) < 1,5 1,5 – 2,9 3,0 – 4,9 5,0 – 7,0 > 7,0 Magnesium (%) < 0,2 0,20 – 0,29 0,30 – 0,49 0,50 – 0,70 > 0,7 Chlorine (%) … … < 0,2 0,20 – 0,70 > 0,7 Sodium (%) … … … 0,15 – 0,25 > 0,25 Magnesium (ppm) < 17 18 – 24 25 – 100 101 – 300 > 300 Zinc (ppm) < 17 18 – 24 25 – 100 101 – 300 > 300 Copper (ppm) 20 Iron (ppm) < 35 35 – 59 60 – 120 121 - 200 > 200 Boron (ppm) < 20 20 – 35 36 – 100 101 – 200 > 200 < 0,05 0,06 – 0,09 0,1 – 1,0 2,0 – 5,0 > 5,0 Molybden (ppm) (Nguồn: Tài liệu Viện khoa học nông nghiệp Việt Nam) - Sử dụng phương pháp tưới nhỏ giọt đến gốc cây, giúp khắc phục tượng thời tiết cực đoan, tăng cường tiết kiệm nước đến mức tối đa điều tiết độ ẩm theo nhu cầu trồng Kỹ thuật tưới nhỏ giọt cho phép cung cấp nước trực tiếp đến tận rễ khống chế phân bố độ ẩm vùng hoạt động rễ nên tiết kiệm nước tưới Thực tế kỹ thuật tưới dùng nước hao từ 20 – 30% so với tưới phun mưa tồn bộ, chí tiết kiệm từ 50 – 80% so với kỹ thuật tưới thơng thường Ngồi địa phương cần thực triệt để sách hỗ trợ theo Quyết định số 68/2013/QĐ-TTg ngày 14/11/2013 Thủ tướng Chính phủ sách hỗ trợ nhằm giảm tổn thất nông nghiệp, để hỗ trợ cho tổ chức, hộ gia đình xây dựng cơng trình tưới tiết kiệm nước, mua máy kéo, động Diezen sử dụng việc vận chuyển cam 95     3.2.3 Tăng cường nghiên cứu thị trường củng cố hệ thống phân phối Bên cạnh công tác chăm lo vào chất lượng sản phẩm dịch vụ hỗ trợ sản phẩm, doanh nghiệp quyền địa phương cần tăng cường cơng tác tìm kiếm, nghiên cứu thị trường để nắm bắt thông tin, giá cả, cấu chủng loại sản phẩm thị trường, từ có kế hoạch sản xuất, tiêu thụ, đồng thời giúp hộ sản xuất biết đâu thị trường tiềm năng, từ xây dựng cấu thị trường chiến lược thị trường giai đoạn, thời kì Xây dựng kênh bán hàng chợ đầu mối, trung tâm thương mại, siêu thị tỉnh, thành phố, tổ chức đưa sản phẩm cam tham gia sàn giao dịch hoa số thành phố lớn, quảng bá thương hiệu gắn với xây dựng kênh bán hàng qua mạng nhằm thu hút khách hàng nước Vận động nông dân liên kết thành lập Tổ hợp tác, hợp tác xã để tăng cường lực sản xuất khả cạnh tranh Trên sở tạo điều kiện tốt để doanh nghiệp tiêu thụ gắn với vùng sản xuất theo hướng ký kế hợp đồng tiêu thụ sản phẩm Hiện địa phương Hội cam sành Hàm Yên hoạt động tích cực, nhiên quyền địa phương quan tâm tới Hội cam sành, Hàm Yên, để Hội cam sành Hàm Yên nâng cao chất lượng hoạt động, thu hút phát triển hội viên để phát triển cam sành theo quy hoạch, phát huy vai trò cầu nối người trồng cam, với doanh nghiệp tiêu thụ; với cấp ủy; quyền địa phương; bảo vệ quyền, lợi ích đáng hội viên; định hướng thị trường tiêu thụ nước; tuyên truyền, phổ biến khuyến khích thành viên áp dụng tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất; đề phương thức liên kết hợp tác sản xuất, tiêu thụ sản phẩm, tham mưu đề xuất giải pháp giảm bớt khâu trung gian thu mua; đề xuất chế, sách, giải pháp nhằm phát triển sản xuất thiêu thụ cam bền vững Tăng cường hình thức liên doanh, liên kết, mời gọi doanh nghiệp, nhà đầu tư vào phát triển sản xuất, chế biến, bảo quản, tiêu thụ sản phẩm nước xuất 96     Tiếp tục đẩy mạnh việc tạo chuỗi liên kết tiêu thụ sản phẩm cửa hàng hệ thống siêu thị Việc liên kết hộ sản xuất với doanh nghiệp thương lái chu trình khép kín người sản xuất sản phẩm đến người trung gian thương lái thu mua hay trực tiếp đến doanh nghiệp, để doanh nghiệp phân phối sản phẩm tới thị trường khác chế biến sản phẩm, xuất nước ngồi Trong q trình liên kết hộ sản xuất doanh nghiệp có cơng đoạn chưa sn sẻ, xảy tình trạng hộ không mặn mà liên kết với doanh nghiệp, thân họ muốn liên kết với doanh nghiệp để tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp cung ứng giống, vật tư, vốn cho hộ sản xuất 3.2.4 Tăng cường dịch vụ hỗ trợ sản phẩm hồn thiện quy trình bán hàng Hiện việc đầu tư cho dịch vụ hỗ trợ sản phẩm hồn thiện quy trình bán hàng địa phương sản phẩm cam sành Hàm Yên nhiều yếu kém, chưa thực ý Trong thời gian tới, quyền địa phương, doanh nghiệp hộ sản xuất cần đầu tư nhiều cách: - Quy hoạch xây dựng chợ đầu mối cam xã Tân Thành với diện tích để mời gọi doanh nghiệp, cá nhân đến đầu tư xây dựng kho bảo quản, nhà sơ chế phân loại, đóng gói vận chuyển cam tiêu thụ - Khuyến khích, tạo điều kiện cho tổ tổ chức, cá nhân tỉnh thuê đất, chuyển nhượng quyền sử dụng đất để đầu tư trồng cam, sản xuất giống cam, xây dựng nhà cưởng, kho bảo quản, chế biến, tiêu thụ sản phẩm cam - Vào vụ thu hoạch thường xuyên tổ chức kiểm tra việc cấp sử dụng tem, bao bì thương hiệu Cam sành Hàm yên, kịp thời phát xử lý hành vi sử dụng tem không đối tượng, hành vi phát tán tem sang tỉnh khác để sử dụng 97     Hình 3.2 Cam sành Hàm Yên dán logo sản phẩm trước đưa thị trường tiêu thụ - Tăng cường hướng dẫn, kiểm tra Hội Cam sành Hàm Yên việc quản lý logo, nhãn hiệu cam sành Hàm Yên; thực nghiêm túc việc dán tem, nhãn hiệu hàng hóa sản phẩm đạt tiêu chuẩn đăng ký - Phối hợp chặt chẽ với siêu thị việc quản lý sản phẩm dùng nhãn hiệu cam sành Hàm yên đưa vào siêu thị Hình 3.3 Sản phẩm cam sành Hàm Yên đóng gói trước chuyển đến thị trường tiêu thụ 98     - Nâng cấp website mua hàng trực tuyến công ty cổ phần cam sành Hàm Yên (http://camsanhhamyen.net/), dịch vụ hỗ trợ trực tuyến website cần online 24/7 để khách hàng có nhu cầu giải đáp thắc mắc sản phẩm dịch vụ mua hàng online giúp khách hàng tìm hiểu sản phẩm cách nhanh 3.2.5 Tăng cường hoạt động xúc tiến truyền thông thương hiệu Trong thời gian tới quyền địa phương, doanh nghiệp hộ sản xuất cần đầu tư nhiều cho hoạt động xúc tiến để cải thiện nâng cao hình ảnh sản phẩm cam sành Hàm Yên lòng khách hàng Một số phương thức để thực quảng bá hình ảnh, tạo dựng nâng cao vị cho cam sành Hàm Yên mà quyền địa phương, doanh nghiệp hộ sản xuất nên áp dụng như: - Tích cực tham gia kiện để giới thiệu, quảng bá thương hiệu cam sành Hàm Yên tỉnh hội chợ, lễ hội, trưng bày giới thiệu sản phẩm nông dân địa phương; tổ chức hội thảo, hội nghị khách hàng với tư thương tỉnh, doanh nghiệp xuất hoa quả; tham gia hội chợ; tuyên truyền quảng bá; nâng cao khả nhận biết người tiêu dùng sản phẩm tỉnh phía Nam - Chủ động quảng bá, giới thiệu sản phẩm chợ đầu mối nông sản; tham gia hội chợ ăn Nông nghiệp PTNT tỉnh tổ chức; tham gia vào hệ thống phân phối tỉnh thành phố lớn để giới thiệu, quảng bá thương hiệu cam sành Hàm yên giới thiệu, quảng bá thương hiệu nước nhiều thứ tiếng qua mạng Internet - Đưa sản phẩm cam sành lên sàn giao dịch điện tử Sở Công Thương tuyên Quang để quảng bá kết nối tiêu thụ cam với tỉnh, thành phố khán nước - Tăng cường đào tạo nâng cao lực xúc tiến thương mại cho cán làm công tác cúc tiến thương mại, tập huấn, hỗ trợ kỹ tiếp thị, bán hàng cho tổ hợp tác, hợp tác xã chủ trang trại cam… - Ưu tiên bố trí nguồn kinh phí cho công tác xúc tiến thương mại sản phẩm cam sành, đặc biệt xuất 99     - Đẩy mạnh công tác phối hợp hoạt động xúc tiến thương mại Thiết lập mối quan hệ mật thiết với quan xúc tiến thương mại Trung ương, tỉnh bạn để tranh thủ hỗ trợ, đồng thời học tập kinh nghiệm mở hội hợp tác lĩnh vực xúc tiến thương mại - Thực sách hỗ trợ đầu tư trang bị kỹ thuật cho tổ chức cá nhân đầu tư sở chế biến, kho bảo quản, đồng thời xây dựng hệ thống thông tin cập nhật, dự báo thị trường, biến động giá thị trường ngồi nước để thơng tin cho nhân dân chủ động thu hái số lượng giá bán hợp lý Đứng trước xu hội nhập toàn cầu, cạnh tranh gay gắt sản phẩm thương hiệu Để bảo vệ cho thương hiệu mình, quyền địa phương doanh nghiệp cần có kế hoạch đăng kí bảo hộ thương hiệu thị trường nước sớm tốt Đồng thời tích cựu tham gia hoạt động quảng bá thương hiệu, tham gia chào hàng qua Internet, thường xuyên cập nhật thông tin sản phẩm trang web, quảng cáo qua áp phích, catalog… 3.2.6 Một số giải pháp khác Với diện tích cam sành lớn tỉnh Tuyên Quang nên việc lựa chọn hướng phát triển bền vững cho vùng cam sành nhiệm vụ quan trọng kể trước mắt lâu dài huyện Hàm Yên Hiện phát triển nông nghiệp gắn với du lịch hướng nhiều địa phương nước nhiều nước giới thực hiệu Ở Nhật Bản, nhiều vùng tỉnh Oita, Chipa có nơng nghiệp phát triển mạnh gắn kết với du lịch tạo nguồn thu lớn cho người nông dân Một trang trại cam, nho Oita năm đón đến gần vạn lượt khách trải nghiệm, mua sắm Ở nước ta, mơ hình phát triển nông nghiệp gắn với du lịch nhiều địa phương thực mang lại hiệu cao huyện Phong Thổ, tỉnh Lai Châu phát triển dược liệu địa lan; huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang phát triển sản phẩm vải thiều Đây hướng bền vững mà Hàm Yên nhiều địa phương tỉnh áp dụng tổ chức thực 100     Một số giải pháp khác liên quan đến phát triển du lịch sinh thái gắn với sản xuất cam sành kể đến sau: - Lơng ghép chương trình, dự án đào tạo, tập huấn cho nông dân; đào tạo chủ trang trại vừa có kiến thức kỹ thuật trồng trọt, vừa có kiến thức vè quản lý trang trại - Xây dựng mơ hình trang trại trồng cam gắn với du lịch dịch vụ, lựa chọn số trang trại trồng thâm canh cam sành điển hình (có suất, chất lượng, giá trị lợi nhuận cao áp dụng sản xuất theo quy trình thực hành nơng nghiệp tốt VietGAP), xây dựng thành mơ hình điểm tổ chức cho hộ nơng dân đến học tập, thực hành kết hợp phát triển du lịch sinh thái nhà vườn, tạo thêm thu nhập từ dịch vụ du lịch sinh thái - Xây dựng mơ hình trang trại trồng cam gắn với chăn ni tiểu gia súc, gia cầm, thủy sản xen canh trồng khác Tun truyền nhân rộng mơ hình sản xuất hiệu quả, thu nhập cao Có thể nói việc phát triển du lịch gắn với lợi nơng nghiệp xu hướng tất yếu mà quyền địa phương, doanh nghiệp hộ sản xuất nên nỗ lực thực Đề án phát triển vùng cam Hàm Yên xác định phát triển du lịch sinh thái gắn với vùng cam nhằm khơi dậy tiềm năng, lợi địa phương, tạo thêm việc làm, nâng cao thu nhập cho người dân Tuy nhiên, để thực mục tiêu sớm chiều mà cần có vào bền bỉ quan chức năng, doanh nghiệp, hợp tác xã hộ trồng cam Hơn hết họ phải thay đổi tư sản xuất theo hướng nông nghiệp hữu cơ, sản xuất nông nghiệp người trồng cam hướng dẫn viên du lịch để tạo dấu ấn với du khách Nhiệm vụ tương đối khó khăn vùng sản xuất cam Hàm Yên làm có quan tâm sát quyền địa phương, đồng hành doanh nghiệp, tạo điều kiện tốt để doanh nghiệp đầu tư dự án phát triển vùng cam sành Hàm Yên, đưa sản phẩm cam sành Hàm Yên vươn thị trường lớn 101     3.3 Một số kiến nghị - Đối với ngành, với tư cách đơn vị chủ quản, quan quản lý ngành cần có chương trình hỗ trợ địa phương, doanh nghiệp hộ sản xuất như: cung cấp thông tin thị trường, tổ chức chương trình xúc tiến thương mại nước ngồi để thúc đẩy xuất khẩu, hỗ trợ việc tiếp cận với công nghệ sản xuất tiên tiến Mặt khác để tăng cường sức cạnh tranh sản phẩm trái nước so với sản phẩm trái nhập cần thực biện pháp cung cấp đầy đủ thông tin giúp người tiêu dùng đưa lựa chọn đắn Các chương trình cung cấp thơng tin phải thực theo hướng tạo thói quen tìm hiểu, so sánh sản phẩm, chất lượng, mẫu mã, tiêu chuẩn sản phẩm cần lưu ý khuyến cáo chuyên gia, quan quản lý nhà nước … lựa chọn sản phẩm Thường xuyên tổ chức hội thảo quan quản lý ngành địa phương, doanh nghiệp, hộ sản xuất ngành, hội thảo phổ biến kiến thức sản xuất, tiêu thụ sản phẩm với tham gia chuyên gia tư vấn sản phẩm, hội thảo tuyên truyền nâng cao nhận thức người tiêu dùng, hội thảo tuyên truyền phổ biến quy định Luật liên quan đến ngành nông nghiệp cho cộng đồng doanh nghiệp, hiệp hội, hộ sản xuất Đấy giúp doanh nghiệp hộ sản xuất tham gia có hội gặp gỡ, tìm kiếm đối tác nước ngồi, đẩy mạnh hoạt động xuất nhập sản phẩm Hỗ trợ địa phương, doanh nghiệp hộ sản xuất xây dựng quảng bá thương hiệu sản phẩm Từng bước đưa thương hiệu trái Việt Nam thị trường giới - Đối với địa phương, cần tăng cường công tác tuyên truyền, giáo dục để người dân hiểu rõ nội dung, mục đích sách liên kết tiêu thụ nơng sản hàng hóa với doanh nghiệp, tôn trọng thực hợp đồng cam kết Tăng cường vai trò hợp tác xã, tổ hợp tác, nhóm hộ đại diện cho 102     nông dân làm chức cầu nối nông dân với doanh nghiệp việc thực hợp đồng - Đối với doanh nghiệp, cần xác định rõ trách nhiệm cụ thể người sản xuất như: cung ứng vật tư nông nghiệp, giống, vốn, áp dụng công nghệ cao, công nghệ sạch, chuyển giao tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất để tăng suất, chất lượng sản phẩm, điều chỉnh giá thu mua hợp lý để đơi bên có lợi - Đối với hộ sản xuất, nên thay giống cam sành bệnh tồn diện tích đất để nâng cao suất thu hoạch, tập trung sản xuất hàng hóa theo quy mơ lớn Có thể sử dụng đất đai để góp cổ phần, liên doanh, liên kết với doanh nghiệp cho doanh nghiệp thuê đất sản xuất, vừa hỗ trợ giống, kỹ thuật canh tác, bảo quản, lại vừa bao tiêu sản phẩm lâu dài từ doanh nghiệp 103     KẾT LUẬN CHƯƠNG III Trong tình hình cạnh tranh ngày khốc liệt thị trường nay, việc đánh giá thực trạng lực cạnh tranh yêu cầu cấp thiết để xây dựng chiến lược kinh doanh phù hợp cho sản phẩm Trên sở nghiên cứu lý thuyết chung lực cạnh tranh, đánh giá thực trạng lực cạnh tranh sản phẩm cam sành Hàm Yên, tác giả đề xuất số giải pháp nhằm cải thiện nâng cao lực cạnh tranh cho sản phẩm cam sành Hàm Yên, tập trung vào giải pháp: nâng cao chất lượng sản phẩm tăng cường công tác quản lý chất lượng toàn địa bàn, tiết kiệm chi phí, giảm giá bán sản phẩm, hồn thiện quy trình bán hàng, củng cố hệ thống phân phối, tăng cường hoạt động xúc tiến truyền thông Các giải pháp có mối quan hệ biện chứng với nhau, hỗ trợ quyền địa phương, hộ sản xuất đánh giá có tính cấp thiết tính khả thi cao, phù hợp với địa phương giai đoạn Đồng thời, theo nhận định riêng tác giả đề xuất số kiến nghị ngành, doanh nghiệp, địa phương hộ sản xuất để góp phần thực tốt giải pháp 104     KẾT LUẬN Cạnh tranh nâng cao lực cạnh tranh vấn đề xuyên suốt thời kỳ hoạt động lĩnh vực sản xuất kinh doanh chế thị trường Một sản phẩm dù giành thắng lợi cạnh tranh sau bị thất bại người tạo sản phẩm khơng biết tìm cách nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm Mơi trường kinh doanh có nhiều hội xuất nguy cạnh tranh để tồn tại, cạnh tranh để phát triển ngày trở nên gay gắt sản phẩm Vì vậy, yêu cầu đặt địa phương, doanh nghiệp hộ sản xuất khơng ngừng đầu tư có hiệu cho sản phẩm, chất lượng sản phẩm, hoạt động khác để nhằm nâng cao doanh thu thị phần thị trường Kể từ năm 2007, sau sản phẩm cam sành Hàm Yên Cục sở hữu trí tuệ chứng nhận thương hiệu, có tên thị trường trái Việt Nam, quyền địa phương hộ sản xuất trải qua nhiều khó khăn việc sản xuất kinh doanh sản phẩm cam sành Hàm Yên, song đến cam sành Hàm Yên số sản phẩm trái chiếm thị phần lớn thị trường đa số người tiêu dùng tin tưởng sử dụng sản phẩm Song thực tế thị trường cạnh tranh luôn khắc nghiệt, sức mua nhu cầu người dân thay đổi theo thời gian Hơn nữa, địa phương có điều kiện sản xuất sản phẩm cam sành cạnh tranh lúc nhiều Vì vậy, việc tìm hiểu đưa giải pháp để cạnh tranh cho sản phẩm cam sành Hàm Yên thực cần thiết quan trọng Đề tài: “Các giải pháp nâng cao lực cạnh tranh cho sản phẩm cam sành Hàm Yên – Tuyên Quang” kết hợp vấn đề lí luận tìm hiểu phân tích thực trạng đầu tư sản xuất kinh doanh khả cạnh tranh sản phẩm cam sành Hàm Yên Đồng thời giải pháp đưa vận dụng lí thuyết vào thực tiễn quản trị kinh doanh, tác giả hi vọng góp phần vào việc nâng cao vị sản phẩm cam sành Hàm Yên thương trường, tạo dựng lực cạnh tranh bền vững cho sản phẩm cam sành Hàm Yên 105     DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Cục thống kê tỉnh Tuyên Quang (2017), Niên giám thống kê tỉnh Tuyên Quang 2017, NXB Thống kê [2] James CoComer (1996), Quản trị bán hàng, NXB Thống kê, Hà Nội [3] Ninh Đức Hùng (2013), Nâng cao lực cạnh tranh ngành trái Việt Nam, Học viện nông nghiệp Việt Nam [4] Nguyễn Thị Mai Hương (2005), Giải pháp nâng cao lực cạnh tranh mặt hàng trái xuất Việt Nam sang EU [5] Đoàn Thị Thu Huyền (2015), Nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm giấy Công ty Cổ phẩn Văn phòng phẩm Hồng Hà, Đại học Thương Mại [6] Philip Kotler (1997), Quản trị marketing, NXB Thống kê, Hà Nội [7] Richard Moore (2004), Thương hiệu dành cho nhà lãnh đạo, NXB Trẻ [8] Micheal E Porter (1988), Chiến lược cạnh tranh Lợi cạnh tranh quốc gia, NXB trẻ [9] Nguyễn Hữu Thắng (2006), Nâng cao lực cạnh tranh doanh nghiệp Việt Nam xu hội nhập kinh tế quốc tế nay, Học viện Chính trị quốc gia Hồ Chí Minh [10] GS, TS Nguyễn Văn Tuất, ThS Nguyễn Hoàng Long, ThS Nguyễn Trần Hiếu, CN Lê Kim Thoa công (2018), Hướng dẫn kỹ thuật sản xuất cam an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP, Viện khoa học nông nghiệp Việt Nam [11] Nguyễn Hoàng Việt (2017), Nghiên cứu lực kinh doanh doanh nghiệp Việt Nam – Tiêu chí phương pháp đánh giá, Tạp chí Khoa học Thương Mại [12] Các website tham khảo: http://tuyenquang.gov.vn/ http://www.baotuyenquang.com.vn/     PHỤ LỤC PHIẾU ĐIỀU TRA KHẢO SÁT HÀNH VI TIÊU DÙNG CỦA KHÁCH HÀNG VỀ SẢN PHẨM GIẤY VỞ Địa người trả ……………………………………………………… ………… lời: Anh/chị biết sản phẩm cam sành sau đây: □ Cam sành Hàm Yên (Tuyên Quang) □ Cam sành Bố Hạ (Bắc Giang) □ Cam sành Bắc Quang (Hà Giang) □ Cam sành khác □ Cam sành Lục Yên (Yên Bái) Hiện anh/chị khách hàng tiêu dùng sản phẩm cam sành nào: □ Cam sành Hàm Yên (Tuyên Quang) □ Cam sành Bố Hạ (Bắc Giang) □ Cam sành Bắc Quang (Hà Giang) □ Cam sành khác □ Cam sành Lục Yên (Yên Bái) Anh/chị đánh giá chất lượng sản phẩm cam sành số địa phương theo mức độ (tốt, bình thường, chưa tốt): Tên sản phẩm Tốt Bình thường Chưa tốt Cam sành Hàm Yên (Tuyên Quang) □ □ □ Cam sành Bắc Quang (Hà Giang) □ □ □ Cam sành Lục Yên (Yên Bái) □ □ □ Cam sành Bố Hạ (Bắc Giang) □ □ □ Cam sành khác □ □ □     Anh/chị đánh giá giá sản phẩm cam sành Hàm n theo mức độ (hồn tồn khơng đồng ý, khơng đồng ý, bình thường, đồng ý, hồn tồn đồng ý): Tiêu chí Hồn tồn khơng đồng ý Khơng đồng ý Bình thường Đồng ý Hồn tồn đồng ý Giá phù hợp với chất lượng □ □ □ □ □ Giá phù hợp với thu nhập □ □ □ □ □ Giá bán kênh phân phối có tương đồng □ □ □ □ □ Anh/chị đánh giá chất lượng mức độ an toàn vệ sinh thực phẩm sản phẩm cam sành Hàm Yên theo mức độ (tốt, chưa tốt, an toàn VSTP, chưa an toàn VSTP): Nội dung Đánh giá chất lượng Chưa tốt Tốt □ □ An toàn VSTP Chưa an toàn VSTP □ □ Mức độ an toàn vệ sinh thực phẩm so với trái Trung Quốc Điều khiến anh/chị khơng hài lịng sản phẩm cam sành mà anh/chị tiêu dùng nay? ………………………………………………………………………………… ………… ……………………………………………………………………………………………… Là khách hàng sản phẩm cam sành anh/chị mong muốn sản phẩm? ………………………………………………………………………………… ………… ……………………………………………………………………………………………… Rất cảm ơn anh/chị trả lời phiếu khảo sát này!   ... như: Năng lực cạnh tranh sản phẩm cam sành Hàm Yên gì? Đâu sở lý luận thực tiễn cho nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm cam sành Hàm Yên? Giải pháp cần thực để nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm cam sành. .. cạnh tranh lực cạnh tranh sản phẩm Chương 2: Thực trạng lực cạnh tranh sản phẩm cam sành Hàm Yên – Tuyên Quang Chương 3: Một số giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm cam sành Hàm. .. nâng cao khả cạnh tranh sản phẩm cam sành Hàm Yên Từ việc nghiên cứu lý luận chung, khảo sát thực trạng lực cạnh tranh sản phẩm cam sành Hàm Yên, đưa giải pháp nhằm nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm