Nghiên cứu tuyển chọn và xác định một số biện pháp kỹ thuật cho giống dưa lê (cucumis melo l ) nhập nội tại thái nguyên TT

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN LÊ THỊ KIỀU OANH NGHIÊN CỨU TUYỂN CHỌN VÀ XÁC ĐỊNH MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT CHO GIỐNG DƯA LÊ (Cucumis melo L.) NHẬP NỘI TẠI THÁI NGUYÊN Ngành: Khoa học trồng Mã số: 9.62.01.10 TÓM TẮT LUẬN ÁN TIẾN SĨ KHOA HỌC CÂY TRỒNG Thái Nguyên - 2021 Luận án hoàn thành tại: TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN Người hướng dẫn khoa học: GS.TS Đào Thanh Vân TS Ngô Thị Hạnh Phản biện 1: ………………………………………… Phản biện 2: …………………………………………… Phản biện 3: …………………………………………… Luận án bảo vệ trước Hội đồng chấm luận cấp Trường: Họp tại: TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN Vào hồi …… ngày … tháng …… năm 2021 Có thể tìm hiểu luận án tại: - Thư viện Quốc gia - Trung tâm học liệu Đại học Thái Nguyên - Thư viện Trường Đại học Nông Lâm – Đại học Thái Ngun DANH MỤC CÁC CƠNG TRÌNH Nghiên cứu khả sinh trưởng, suất chất lượng số giống dưa lê Hàn Quốc Thái Nguyên đăng tạp chí Nơng nghiệp phát triển nơng thôn, số tháng 11, năm 2018, trang 74-81 Nghiên cứu ảnh hưởng mật độ trồng đến sinh trưởng suất giống dưa lê hàn quốc “Geum je” tỉnh Thái Ngun, đăng tạp chí Nơng nghiệp phát triển nông thôn, số tháng 6, năm 2019, trang 74-81 MỞ ĐẦU 1.Tính cấp thiết Dưa lê (Cucumis melo L.) rau ăn thuộc họ bầu bí (Cucurbitaceae) có nguồn gốc từ châu Phi, sau trồng lan rộng nước Ai Cập, Ấn Độ, Trung Quốc ngày trồng tất nước giới (Vũ Văn Liết Hồng Đăng Dũng, 2012) Dưa lê có thời gian sinh trưởng ngắn, sử dụng ăn tươi có hương vị thơm ngon, màu sắc hấp dẫn, hàm lượng dinh dưỡng phong phú có lợi cho sức khỏe nên nhiều người ưa thích Ngồi cung cấp lượng chất xơ, dưa lê giàu vitamin A, B, C, chất khống, chất chống oxy hóa β-caroten Trong 01 g dưa lê có tới 20,4 µg β-caroten, gấp khoảng 100 lần so với táo, 20 lần so với cam 10 lần so với chuối (Tạ Thu Cúc, 2005) Tuy nhiên, hàm lượng dinh dưỡng dưa lê phụ thuộc vào giống kỹ thuật canh tác (Trương Thị Hồng Hải cs, 2019) Ở nước ta, dưa lê trồng từ lâu trì quy mơ diện tích sản xuất nhỏ, chưa trở thành trồng có thu nhập cho người nông dân Sản xuất dưa lê phát triển chậm nhiều nguyên nhân, có hạn chế thiếu giống biện pháp kỹ thuật phù hợp cho vùng sinh thái dẫn tới suất thấp chất lượng không ổn định, đặc biệt việc lạm dụng thuốc bảo vệ thực vật phòng trừ sâu bệnh hại phân bón hóa học nên sản phẩm khơng an toàn, chưa tạo niềm tin cho người tiêu dùng Mặt khác sản phẩm dưa lê dùng ăn tươi, thời gian bảo quản điều kiện thường ngắn, dễ thối hỏng, gây nhiều rủi ro cho người sản xuất tiêu thụ không kịp thời Trong thời gian gần đây, nhu cầu tiêu thụ dưa lê ngày lớn, nguồn giống dưa lê phục vụ cho sản xuất cung ứng thị trường phong phú thuận lợi nên dưa lê phát triển mạnh số tỉnh Hải Dương, Hưng Yên, Bắc Giang, Hà Nội đem lại hiệu kinh tế cao Ngoài giống truyền thống trồng từ lâu đời dưa lê trắng Hà Nội, dưa lê mật Bắc Ninh hay dưa lê Hải Dương cho nhỏ, thơm vị ngọt, công ty giống trồng (Nông Hữu, Trang Nông Thần Nông) đưa vào sản xuất số giống dưa lê lai F1 nhập nội như: Ngân Huy, Thu Mật (246), Thiên Hương (221), Thu Hoa (1217), Kim Cô Nương (1382), Nữ Thần (1054), Kim Cúc, Ngọc Thanh Thanh Các giống cho suất cao, to, đa dạng màu sắc hình dạng (Trương Thị Hồng Hải cs, 2019) Từ năm 2015 - 2016, Viện Nghiên Cứu Rau Quả khảo nghiệm, đánh giá giống dưa lê nhập nội từ Hàn Quốc bước đầu tuyển chọn số giống triển vọng có số đặc tính ưu việt giống sử dụng trước sản xuất suất cao, chất lượng tốt, mẫu mã đẹp chống chịu bệnh hại (Ngô Thị Hạnh cs, 2017) Đây giống cần tiếp tục nghiên cứu đánh giá đủ điều kiện để giới thiệu cho sản xuất Thái Nguyên tỉnh trung du miền núi phía Bắc có mật độ dân số cao, nhu cầu tiêu thụ rau tươi ngày lớn tập trung nhiều khu công nghiệp trường đại học, cao đẳng Tỉnh có điều kiện tự nhiên phù hợp trồng loại rau ăn có dưa lê Mặc dù dưa lê bố trí cấu trồng số khu vực tỉnh huyện Phú Bình, huyện Đại Từ, thị xã Phổ Yên, nhiên sản lượng thấp, chất lượng chưa cao, chưa đáp ứng nhu cầu tiêu thụ thị trường tỉnh Để đẩy mạnh phát triển sản xuất dưa lê đem lại hiệu kinh tế cao đáp ứng nhu cầu tiêu thụ tỉnh, cần nghiên cứu, tuyển chọn giống dưa lê tốt xây dựng biện pháp kỹ thuật giải hạn chế sản xuất dưa lê Thái Nguyên nói riêng nước nói chung Xuất phát từ yêu cầu thực tế từ luận khoa học, thực tiễn nêu tiến hành đề tài “Nghiên cứu tuyển chọn xây dựng số biện pháp kỹ thuật giống dưa lê (Cucumis melo L.) nhập nội có triển vọng tỉnh Thái Nguyên” Mục tiêu nghiên cứu - Tuyển chọn giống dưa lê Hàn Quốc nhập nội có suất cao, chất lượng tốt, thích hợp với điều kiện đất đai khí hậu Thái Nguyên, để bổ sung vào giống phục vụ sản xuất - Xác định số biện pháp canh tác phù hợp cho giống dưa lê tuyển chọn như: Mật độ trồng, lượng phân bón đạm (N), kali (K), phịng trừ bệnh hại phổ biến, thử nghiệm gốc ghép nhằm nâng cao suất, chất lượng hiệu kinh tế sản xuất dưa lê Thái Nguyên Ý nghĩa khoa học ý nghĩa thực tiễn đề tài 3.1 Ý nghĩa khoa học Kết nghiên cứu đề tài sở liệu khoa học có ý nghĩa tin cậy phục vụ công tác nghiên cứu, giảng dạy: - Cung cấp sở liệu đặc tính sinh trưởng phát triển, khả chống chịu sâu bệnh số giống dưa lê trồng Thái Nguyên; - Cung cấp thông tin ứng dụng mật độ trồng, phân bón, thuốc phịng trừ bệnh hại phổ biến gốc ghép phù hợp cho dưa lê Hàn Quốc nhập nội trồng Thái Nguyên 3.2 Ý nghĩa thực tiễn - Bổ sung giống dưa lê có triển vọng cho suất cao chất lượng tốt vào giống dưa có địa phương Xác định mật độ trồng phù hợp, liều lượng phân bón hợp lý, loại thuốc phòng trừ bệnh hại hiệu cho giống dưa lê Geum Je Thái Ngun - Góp phần hồn thiện quy trình kỹ thuật sản xuất dưa lê an tồn, đạt suất cao, chất lượng tốt phục vụ cho vùng trung du miền núi phía Bắc Những đóng góp đề tài - Xác định giới thiệu sản xuất giống dưa lê Hàn Quốc nhập nội Geum Je cho suất cao giống đối chứng (Ngân Huy); mẫu mã lý tính tốt, đồng thời có thời gian bảo quản dài giống đối chứng, trồng phù hợp vụ Xuân Hè Thu Đông Thái Nguyên - Xác định số biện pháp kỹ thuật canh tác phù hợp cho giống dưa lê tuyển chọn “Geum Je”: + Mật độ trồng thích hợp vụ Xuân Hè 11.000 cây/ha vụ Thu Đông 13.000 cây/ha luống rộng 1,5 m với khoảng cách tương ứng là: 0,6 m 0,5 m + Tổ hợp phân bón hiệu vụ Xuân Hè 120 kg N + 110 kg K2O, vụ Thu Đông 90 kg N + 110 kg K2O, 30 phân hữu + 60 kg P2O5 + Sử dụng thuốc Ridomil Gold có khả phịng trừ hiệu cao bệnh phấn trắng vụ Xuân Hè, bệnh sương mai vụ Thu Đông + Sử dụng gốc ghép dưa Mán cho khả sinh trưởng, suất cao đối chứng không ghép, sử dụng gốc ghép Bầu cho chất lượng cao đối chứng, suất cao đối chứng không ổn định Chương TỔNG QUAN TÀI LIỆU Chương VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Vật liệu nghiên cứu - Các giống dưa lê tham gia thí nghiệm: Gồm 08 giống dưa lê F1 sản xuất công ty Nongwo Bio Asia Seed - Hàn Quốc 01 giống đối chứng Ngân Huy, giống Đài Loan nhập nội trồng phổ biến Việt Nam từ năm 2006 - Các gốc ghép: Gốc bầu Sao (Lagenaria) giống Đồng Hỷ, Thái Nguyên, giống bí đỏ (Cucurbita moschata) dưa Mán (Cucumis sativus) giống dưa chuột địa thu thập huyện Chợ Mới, tỉnh Bắc Kạn Bảng 2.1 Các giống dưa lê thí nghiệm TT Tên giống JC-01 Super 007 Kkul Chil Seong Manita Chamsa Rang Guem Sang Guem Je Cho Bok Ggul Ngân Huy Đơn vị sản xuất/nhập nội Xuất xứ giống: Nongwo Bio (Hàn Quốc) Đơn vị nhập nội: Viện Nghiên Cứu Rau Quả Xuất xứ giống: Nongwo Bio (Hàn Quốc) Đơn vị nhập nội: Viện Nghiên Cứu Rau Quả Xuất xứ giống: Nongwo Bio (Hàn Quốc) Đơn vị nhập nội: Viện Nghiên Cứu Rau Quả Xuất xứ giống: Asia Seed Co., Ltd (Hàn Quốc) Đơn vị nhập nội: Công ty cổ phần Vinasia (Việt Nam) Xuất xứ giống: Nongwo Bio (Hàn Quốc) Đơn vị nhập nội: Viện Nghiên Cứu Rau Quả Xuất xứ giống: Asia Seed Co., Ltd (Hàn Quốc) Đơn vị nhập nội: Công ty cổ phần Vinasia (Việt Nam) Xuất xứ giống: Asia Seed Co., Ltd (Hàn Quốc) Đơn vị nhập nội: Công ty cổ phần Vinasia (Việt Nam) Xuất xứ giống: Asia Seed Co., Ltd (Hàn Quốc) Đơn vị nhập nội: Công ty cổ phần Vinasia (Việt Nam) Sản xuất: KNOWN-YOU SEED CO.,LTD ( Đài Loan) Phân phối: Công ty TNHH Giống CT Nơng Hữu (Việt Nam) - Phân bón: + Đạm: Sử dụng đạm Urê – (NH2)2CO (46% N) + Lân: Sử dụng Lân Supe – Ca(H2PO4)2.H2O (16% P2O5) + Kali: Sử dụng Kali clorua – KCl (60% K2O) + Phân hữu cơ: Phân lợn, gà ủ hoai mục - Thuốc BVTV: Thuốc trừ sâu sinh học hoạt chất Abamectin, trừ bệnh: Biobac, Microtech-1, Nanobac, Bonny, Ridomil Gold - Vật liệu phủ luống: Màng phủ PE khổ rộng 1,6 m, dài 400m 2.2 Địa điểm, thời gian nghiên cứu 2.2.1 Địa điểm nghiên cứu Địa điểm thí nghiệm: Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Ngun Địa điểm mơ hình: Huyện Đồng Hỷ, Thái Ngun trường Đại học Nơng Lâm Đất thí nghiệm: Đề tài thực đất vàn thấp, có thành phần giới pha cát, pH=5,62; mùn=1,54%, N tổng số=0,08%, P2O5=0,09%, K2O =0,95%, NH4 dt=5,40 (mg/100g) ; P2O5dt = 6,0 (mg/100g) ; K2Odt (mg/100g) = 8,62; CEC = 15,12 2.2.2 Thời gian nghiên cứu Thời gian thực vụ Xuân Hè Thu Đông năm 2017 - 2019 Vụ Xuân Hè: Gieo hạt 18/2; ngày trồng 10/3 Vụ Thu Đông: Ngày gieo hạt: 8/9 ; ngày trồng 26/9 2.3 Nội dung nghiên cứu 2.3.1 Nghiên cứu đặc điểm nông sinh học khả sinh trưởng, phát triển giống dưa lê vụ Xuân Hè Thu Đông năm 2017 Thái Nguyên - Nghiên cứu đặc điểm sinh học giống dưa lê nhập nội Thái Nguyên - Nghiên cứu khả sinh trưởng, phát triển suất giống dưa lê 2.3.2 Nghiên cứu số biện pháp kỹ thuật cho giống dưa lê nhập nội Geum je - Nghiên cứu ảnh hưởng mật độ trồng đến sinh trưởng, suất, chất lượng hiệu kinh tế giống dưa lê “Geum Je” vụ Xuân Hè Thu Đông năm 2018 - Nghiên cứu ảnh hưởng phân đạm kali đến sinh trưởng, suất, chất lượng hiệu kinh tế giống dưa lê “Geum Je” vụ Xuân Hè Thu Đông năm 2018 - Nghiên cứu đánh giá hiệu lực số thuốc bảo vệ thực vật số bệnh hại dưa lê vụ Xuân Hè Thu Đông năm 2018 Thái Nguyên - Nghiên cứu ảnh hưởng gốc ghép đến sinh trưởng suất giống dưa lê “Geum Je” vụ Xuân Hè năm 2019 2020 Thái Ngun 2.3.3 Xây dựng mơ hình sản xuất dưa lê giống Geum Je vụ Xuân Hè năm 2019 Thái Nguyên - Đánh giá khả sinh trưởng, tình hình sâu bệnh mơ hình sản xuất - Đánh giá suất hiệu kinh tế mô hình sản xuất 2.4 Phương pháp nghiên cứu 2.4.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm đồng ruộng xây dựng mơ hình * Thí nghiệm 1: Nghiên cứu đặc điểm nông sinh học khả sinh trưởng, phát triển giống dưa lê Hàn Quốc nhập nội vụ Xn Hè Thu Đơng năm 2017 - Thí nghiệm bố trí theo kiểu khối ngẫu nhiên hồn chỉnh gồm cơng thức nhắc lại, diện tích ô thí nghiệm 14,1 m2 (1,5 m x 9,4 m) Dưa trồng hàng đơn luống, mặt luống phủ nilon, khoảng cách cách 0,6 m Công thức 1: JC-01 Công thức 6: Guem Sang Công thức 2: Super 007 Kkul Công thức 7: Guem Je Công thức 3: Chil Seong Công thức 8: Cho Bok Ggul Công thức 4: Manita Công thức 9: Ngân Huy (đối chứng) Cơng thức 5: Chamsa Rang Phân bón: 30 phân chuồng + 120 kg N + 60 kg P2O5 + 120 kg K2O/ha Kỹ thuật chăm sóc khác theo quy trình thâm canh dưa lê Super 007 Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam (Trịnh Khắc Quang cs., 2014) * Thí nghiệm 2: Nghiên cứu ảnh hưởng mật độ trồng đến sinh trưởng, phát triển suất giống dưa lê Geum je vụ Xuân Hè Thu Đông năm 2018 Thái Nguyên Thí nghiệm gồm cơng thức tương ứng với mật độ (khoảng cách) trồng khác nhau: Thí nghiệm bố trí theo kiểu khối ngẫu nhiên hồn chỉnh gồm công thức (4 mật độ trồng) với lần nhắc lại Diện tích thí nghiệm 18,3 m2 (1,5m x 12,2m) Dưa trồng hàng đơn luống, mặt luống phủ nilon theo khoảng cách tương ứng Quy trình kỹ thuật áp dụng thí nghiệm * Thí nghiệm 3: Nghiên cứu ảnh hưởng phân đạm kali đến sinh trưởng suất giống dưa lê Geum je vụ Xuân Hè Thu Đơng năm 2018 Thái Ngun - Thí nghiệm gồm mức bón đạm mức bón kali, bố trí theo khối ngẫu nhiên hồn chỉnh lần nhắc lại Các cơng thức phân bón sử dụng kết hợp với phân bón: 30 phân hữu (phân lợn ủ hoai) + 60 P2O5 /ha Diện tích thí nghiệm quy trình kỹ thuật áp dụng thí nghiệm * Thí nghiệm 4: Nghiên cứu đánh giá hiệu lực số thuốc bảo vệ thực vật bệnh phấn trắng sương mai hại dưa lê vụ Xuân Hè Thu Đông năm 2018 Thái Nguyên - Thí nghiệm bố trí theo kiểu khối ngẫu nhiên hồn chỉnh (RCBD) gồm cơng thức (5 cơng thức phun thuốc BVTV đối chứng) với lần nhắc lại Diện tích thí nghiệm quy trình kỹ thuật áp dụng thí nghiệm Công thức 1: Biobac (Bacillus subtilis), nồng độ phun 0,2% Công thức 2: Microtech-1 (Bacillus subtilis + Steptomyces sp.), nồng độ phun 1% Công thức 3: Nanobac (Nano bạc + Nano đồng), nồng độ phun 0,2 % Công thức 4: Bonny (Ningnamycin), nồng độ 0,2 % Công thức 5: Ridomil Gold (Mancozeb + Metalaxyl), nồng độ phun 0,3% Công thức 6: Đối chứng (phun nước lã) Tiến hành phun thuốc bệnh phấn trắng sương mai xuất Chỉ tiêu theo dõi tỉ lệ bệnh số bệnh trước sau phun 3, ngày Hiệu lực thuốc tính theo cơng thức Henderson-Tilton * Thí nghiệm 5: Nghiên cứu ảnh hưởng gốc ghép đến sinh trưởng suất giống dưa lê Geum je vụ Xuân Hè năm 2018 Thái Ngun - Thí nghiệm gồm cơng thức tương ứng với 03 loại gốc ghép khác không ghép làm đối chứng, bố trí theo kiểu khối ngẫu nhiên hoàn chỉnh (RCBD) với lần nhắc lại Diện tích thí nghiệm, phân bón kỹ thuật chăm sóc thí nghiệm * Chuẩn bị Tiến hành ngâm ủ hạt Bầu Sao nước ấm (3 sôi lạnh ) từ – giờ, sau ủ hạt khăn ẩm đến nứt nanh đem gieo vào khay nhựa Hạt dưa lê, hạt Dưa Mán, hạt bí ngâm ủ hạt đến nứt nanh gieo sau gieo bầu - ngày Sau dưa lê nhú cặp thật bắt đầu tiến hành ghép * Tiến hành ghép : Sử dụng phương pháp ghép áp - Bước 1: Chuẩn bị dụng cụ (dao lam, kẹp ghép, que nhọn cắm) - Bước 2: Khử trùng, vệ sinh dụng cụ ghép cồn 90 độ - Bước 3: Tiến hành ghép • Trước ghép phải tưới đẫm gốc ghép trước ngày • Dùng dao lam cắt phần gốc thân dưa lê với góc vát 30 – 40 độ mầm • Sau cắt vát gốc ghép 30 – 40 độ để lại bên mầm lấy kẹp ghim giữ cố định gốc ghép ghép • Thao tác ghép phải xác, bề mặt vết cắt khơng dập nát để lâu làm khơ bề mặt • Dùng que nhọn cắm qua lỗ kẹp ghép giữ ghép thẳng đứng - Bước 4: chăm sóc sau ghép • Đặt nơi thống mát che nilong kín, ngừng tưới nước 3-4 ngày sau ghép • Trong trình để lành vết ghép cần phải trì nhiệt độ ẩm độ thích hợp (sử dụng bình phun sương phun xung quanh nilon che) • Sau - ngày bỏ nilong đem ngồi nắng buổi sáng chiều tối • Sau ghép 10 - 12 ngày đem ruộng trồng * Chuẩn bị đất trồng - Chọn ruộng : chọn chân ruộng cao, đất giàu chất dinh dưỡng có thành phần giới nhẹ, nước tốt - Đất cày bừa kỹ, làm đất nhỏ cỏ dại Lên luống rộng 1,5-1,6m, luống cao 30 cm, rãnh rộng 30 cm * Trồng Cây khay đem trồng vào chiều mát, tưới nước đủ ẩm sau trồng, cố định que tre 2.4.2 Xây dựng mơ hình sản xuất dưa lê giống Geum Je vụ Xuân Hè năm 2019 Thái Ngun - Địa điểm xây dựng mơ hình: xã Quang Sơn, huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên Trường Đại học Nơng lâm Thái Ngun - Diện tích: 2.000 m2/2 mơ hình xã Quang Sơn, 1.000 m2/2 mơ hình Trường ĐH Nơng lâm + Mơ hình 1: Mơ hình sản xuất thử nghiệm giống Geum Je biện pháp kỹ thuật canh tác ứng dụng kết nội dung nghiên cứu 2; + Mơ hình 2: Giống Ngân Huy biện pháp kỹ thuật người dân - Thời gian: Vụ Xuân Hè năm 2019 12 Chương KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Đánh giá khả sinh trưởng, phát triển, đặc điểm hình thái suất giống dưa lê Hàn Quốc trồng vụ Xuân Hè Thu Đông năm 2017 Thái Nguyên 3.1.1 Thời gian sinh trưởng giống dưa lê Các giống dưa lê Hàn Quốc có thời gian sinh trưởng tương đương với giống đối chứng Ngân Huy, vụ Xuân Hè từ 97 - 100 ngày, vụ Thu Đông từ 87 - 92 ngày Vụ Xuân Hè có thời gian thu lần từ 75 - 77 ngày, vụ Thu Đông từ 69 -71 ngày Vụ Xuân Hè thời gian từ gieo đến hoa dao động từ 47 - 50 ngày, vụ Thu Đông từ 40 - 44 ngày, giống có thời gian hoa chênh lệch khơng nhiều tương đương với giống đối chứng Ngân Huy 3.1.2 Khả sinh trưởng thân nhánh giống dưa lê - Số nhánh cấp 2: Vụ Xuân Hè giống thí nghiệm tương đương (P>0.05), dao động từ 18,60 - 22,73 nhánh Vụ Thu Đông: Số nhánh cấp dao động từ 33,13 - 55,20 nhánh Giống Chamsa Rang có số nhánh cấp (55,2 nhánh) tương đương đối chứng (Ngân Huy) Geum Je, cao giống lại chắn (P