Để trồng ra những hạt gạo trắng ngần, dẻo thơm, người nông dân luôn phải tần tảo một nắng, hai sương, không quản ngại khó nhọc, tỉ mỉ ở mỗi một công đoạn: Từ khi chọn giống lúa sao cho [r]
(1)Thuyết minh lúa nước số
Việt Nam giới biết đến đất nước với nông nghiệp lâu đời, phát triển từ sớm Do vậy, từ lâu lúa xuất trở thành lương thực đời sống người Việt
Cây lúa có mặt Việt Nam giới từ cịn câu hỏi lớn Khơng biết xác, cụ thể thời gian khơng gian Có lẽ chúng xuất với ngày đầu người biết đến trồng trọt
Lúa số lương thực Việt Nam nói riêng châu Á nói chung Trên chặng hành trình trải dài từ miền Bắc vào đến Nam, khơng có nơi đâu thiếu vắng hình ảnh cánh đồng lúa mênh mơng trải dài vơ tận Có nhiều loại giống lúa khác phù hợp với đặc điểm khí hậu địa hình vùng miền như: Nếp 97, xi, quy…Tuy khác giống chúng có chung đặc điểm Lúa thuộc họ thân mềm, rễ chùm, dài Thân lúa thường mọc thẳng Lá lúa dài lưỡi kiếm, mặt nhám Khi cịn non mang màu xanh mỡ màng, lúc chín, lúa khốc áo vàng óng ả, với hương thơm ngào ngạt lúa chín tạo nên nét vẽ thơn q bình yên đến lạ, mang đậm hồn dân tộc Bông lúa nằm phía cây, mọc thành chùm, sau sinh trưởng thành hạt lúa Hạt lúa người nông dân xay xát trở thành hạt gạo Cây lúa loại chủ yếu sống nước Nếu thiếu nước, lúa khơng thể phát triển bình thường
Quá trình sinh trưởng lúa chia làm thời kỳ Khi cấy, lúa mạ trưởng thành Người nông dân tiến hành nhổ cấy ruộng Những ngày đầu, lúa phát triển có chậm cịn chưa quen thuộc với mơi trường sống Thân lúc mảnh mai yếu ớt, dài khoảng 20cm, với 4, nhỏ xanh non Khoảng thời gian sau đó, ước chừng tháng, lúa trưởng thành người dân yêu quý gọi với tên lúa thời gái giai đoạn mà lúa phát triển nhất: Đẻ nhánh làm đòng Chiều cao chúng khoảng 50-60cm với nhiều xanh đậm sắc, dài ôm chặt lấy thân Bên đòng trắng ngần, tinh khiết Cuối thời kỳ lúa trổ làm mẩy Đây giai đoạn lúa vươn cao nhất, khoảng 80-100cm, thân cứng cáp Mỗi lúa cho bông, chừng 200 hạt, hạt hoa Thời kỳ trổ bơng, lúa giữ gìn cánh hoa, thơm phức nhờ gió thụ phấn cho Khoảng tuần sau, lúa làm mẩy chín dần Những bơng lúa trĩu nặng, vàng ươm ánh mặt trời khiến cánh đồng quê trở nên đẹp lung linh dát vàng Lúc đấy, lúa sẵn sàng chờ người đến cắt mang
(2)Lúa nhỏ bé có nhiều cơng dụng Hạt gạo coi nguồn lương thực người nơng dân, thứ thiếu mâm cơm gia đình Việt, từ giản đơn đến sang trọng Thân lúa thường phơi cho khô để lợp nhà, bện chổi, làm chất đốt Rơm thức ăn trâu, bị ngày mùa đơng giá rét Người ta đơi cịn dùng thân để ủ phân, cấy nấm Hạt gạo qua chế biến cịn trở thành ăn ngon lạ miệng Hạt nếp xay thành bột để làm nên loại bánh thơm ngon, hấp dẫn bánh trôi, bánh tét, bánh giò…Bột gạo làm thành bánh phở, mỳ chũ Nếp non làm nên thứ cốm dẻo thơm phảng phất dư vị nồng nàn Hà Nội xưa cũ Bên cạnh đó, việc xuất lúa gạo thị trường quốc tế giúp làm tăng thu nhập kinh tế quốc dân Từ nước nghèo nàn, lạc hậu, Việt Nam vươn lên trở thành đất nước xuất gạo lớn, đứng thứ toàn giới, sau Thái Lan