Các yếu tố ảnh hưởng đến năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp sản xuất và chế biến chè trên địa bàn tỉnh lâm đồng

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG TRẦN QUỐC TUẤN CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CÁC DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT VÀ CHẾ BIẾN CHÈ TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH LÂM ĐỒNG LUẬN VĂN THẠC SĨ KHÁNH HÒA – 2019 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG TRẦN QUỐC TUẤN CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CÁC DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT VÀ CHẾ BIẾN CHÈ TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH LÂM ĐỒNG LUẬN VĂN THẠC SĨ Ngành: Quản trị kinh doanh Mã số: 8340101 MSHV 59CH188 Quyết định giao đề tài: 452/QĐ-ĐHNT ngày 26/4/2018 Quyết định thành lập HĐ: 1063/QĐ-ĐHNT ngày 29/8/2019 Ngày bảo vệ: 14/09/2019 Người hướng dẫn khoa học: TS NGUYỄN NGỌC DUY Chủ tịch Hội đồng: PGS.TS HỒ HUY TỰU Phòng Đào tạo Sau đại học: KHÁNH HÒA - 2019 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận văn: “Các yếu tố ảnh hưởng đến lực cạnh tranh doanh nghiệp sản xuất chế biến chè địa bàn tỉnh Lâm Đồng” hoàn thành kết trình nghiên cứu tài liệu, thực điều tra khảo sát thực tế tạitỉnh Lâm Đồng thời điểm năm 2018 Số liệu luận văn hoàn toàn trung thực, xử lý theo phương pháp khoa học đảm bảo độ tin cậy Kết nghiên cứu luận văn mới, không trùng lặp với luận văn bảo vệ học vị có trước Nha Trang, ngày 15 tháng năm 2019 Tác giả Trần Quốc Tuấn iii LỜI CẢM ƠN Trong suốt q trình làm đề tài tơi nhận giúp đỡ lớn từ thầy cô, người thân bạn bè Trước tiên, xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến TS Nguyễn Ngọc Duy nhiệt tình hướng dẫn tơi suốt q trình làm luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn thầy, cô trường Đại học Nha Trang trang bị cho chúng rôi kiến thức, kỹ cần thiết suốt khóa học để hồn thành nội dung chương trình học trường Qua đây, Tơi xin chân thành cảm ơn đến lãnh đạo Trung tâm Xúc tiến Đầu tư, Thương mại Du Lịch Lâm Đồng; Sở Khoa học Công nghệ; Sở Kế hoạch Đầu tư; Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn; Cục Thuế tỉnh Lâm Đồngđã tạo kiện cho thu thập số liệu liên quan nhằm phục vụ cho nghiên cứu Bên cạnh đó, tơi muốn cảm ơn đến doanh nghiệp sản xuất chètrên địa bàn tỉnh Lâm Đồng tạo điều kiện thuận lợi việc điều tra khảo sát Nếu khơng có giúp đỡ tơi khơng thể hồn thành cơng việc Và cuối cùng, tơi xin gửi lời cảm ơn đến gia đình, bạn bè ủng hộ động viên suốt q trình học hồn thành đềtài Trong q trình nghiên cứu, tác giả cố gắng để hoàn thành đề tài, tham khảo nhiều tài liệu, trao đổi tiếp thu nhiều ý kiến quý báu thầy cô bạn bè Song, nghiên cứu khơng tránh khỏi thiếu sót Mong nhận thơng tin đóng góp từ q thầy cô bạn đọc Trân trọng! Nha Trang, ngày 15 tháng năm 2019 Học viên Trần Quốc Tuấn iv MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN III LỜI CẢM ƠN IV MỤC LỤC V DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU IX DANH MỤC HÌNH VẼ X TRÍCH YẾU LUẬN VĂN XI CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu 1.4 Phương pháp nghiên cứu 1.5 Ý nghĩa đề tài .4 1.6 Cấu trúc luận văn CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VÀ TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Các khái niệm có liên quan 2.1.1 Khái niệm cạnh tranh 2.1.2 Khái niệm lực cạnh tranh 2.1.3 Năng lực cạnh tranh quốc gia 2.1.4 Năng lực cạnh tranh doanh nghiệp 2.1.5 Năng lực cạnh tranh sản phẩm/dịch vụ 2.2 Các lý thuyết có liên quan 2.2.1 Lý thuyết năm lực cạnh tranh michael porter 2.2.2 Mơ hình cạnh tranh quốc gia – mơ hình kim cương Michael Porter 12 2.3 Các cách tiếp cận nghiên cứu lực cạnh tranh 15 2.4 Các tiêu chí xác định lực cạnh tranh doanh nghiệp 19 2.5 Các yếu tố ảnh hưởng đến nlct dn 21 2.5.1 Các yếu tố bên doanh nghiệp .21 v 2.5.2 Các yếu tố bên doanh nghiệp 22 2.6 Tổng quan tài liệu nghiên cứu 24 2.6.1 Nghiên cứu nước .24 2.6.2 Nghiên cứu nước 26 2.6.3 Đánh giá chung tài liệu nghiên cứu liên quan 31 2.7 Mơ hình nghiên cứu đề xuất 32 Tóm tắt chương 34 CHƯƠNG 3: ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 35 3.1 Địa bàn nghiên cứu tình hình sản xuất chế biến chè địa bàn tỉnh Lâm Đồng 35 3.1.1 Khái quát địa bàn nghiên cứu 35 3.1.2 Quá trình hình thành phát triển ngành chè tỉnh Lâm Đồng 36 3.1.3 Tình hình tiêu thụ chế biến chè tỉnh Lâm Đồng 36 3.2 Phương pháp nghiên cứu 37 3.2.1 Quy trình nghiên cứu 37 3.2.2 Cách tiếp cận nghiên cứu 38 3.2.3 Thang đo biến quan sát .39 3.2.4 Thiết kế bảng câu hỏi 47 3.2.6 Phương pháp phân tích liệu 48 3.2.6.1 Phân tích độ tin cậy Cronbach’s alpha 48 3.2.6.2 Phân tích nhân tố khám phá Efa .49 Tóm tắt chương 51 CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 52 4.1 Mô tả mẫu nghiên cứu 52 4.1.1 Quy mô vốn 52 4.1.2 Chức vụ người trả lời khảo sát 53 4.1.2 Quy mô nhân 54 4.3 Kết đánh giá độ tin cậy thang đo 55 4.3.1 Độ tin cậy thang đo “Năng lực kỹ thuật công nghệ” 55 4.3.2 Độ tin cậy thang đo “Năng lực tài chính” .56 4.3.3 Độ tin cậy thang đo “Năng lực marketing” 56 4.3.4 Độ tin cậy thang đo “Năng lực tổ chức quản lý doanh nghiệp” 57 4.3.5 Độ tin cậy thang đo “Đội ngũ nhân sự” 58 vi 4.3.6 Độ tin cậy thang đo “Sức mạnh thương hiệu” 59 4.3.6 Độ tin cậy thang đo “Năng lực cạnh tranh” 60 4.4 Kết phân tích nhân tố khám phá Efa 60 4.4.1 Phân tích nhân tố khám phá Efa cho biến độc lập 60 4.4.2 Phân tích nhân tố khám phá Efa cho biến phụ thuộc 63 4.5 Thống kê mô tả biến quan sát sau phân tích Efa 65 4.6 Ma trận tương quan biến mơ hình 71 4.7 Kết phân tích hồi quy .73 4.7.1.kết ước lượng mơ hình hồi quy 73 4.7.2 Kiểm định mơ hình hồi quy 74 4.7.3 Kiểm tra vi phạm giả thiết hồi quy bội 75 4.7.4 Kiểm định giả thuyết mơ hình nghiên cứu .78 4.8 Kiểm định khác biệt lực cạnh tranh doanh nghiệp 80 4.8.1 Kiểm định khác biệt nlct theo quy mô lao động 80 4.8.2 Kiểm định khác biệt nlct theo quy mô lao động 81 4.9 Thảo luận kết nghiến cứu 81 Tóm tắt chương 85 CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ CÁC HÀM QUẢN TRỊ 86 5.1.1 Nâng cao lực tài .86 5.1.2 Nâng cao sức mạnh thương hiệu 87 5.1.3 Nâng cao lực cạnh tranh kỹ thuật công nghệ 88 5.1.4 Nâng cao lực tổ chức quản lý doanh nghiệp 88 5.1.5 Nâng cao lực marketing 89 5.1.6 Nâng cao lực đội ngũ nhân 91 5.2 Một số kiến nghị khác liên quan: 92 5.2.1 Về chế sách 92 5.2.2 Tập huấn thông tin tuyên truyền .96 5.2.3 Giải pháp kỹ thuật gắng với thị trường tiêu thụ 97 5.2.4 Thu hút đầu tư .97 5.3 Những hạn chế nghiên cứu hướng nghiên cứu .97 5.4 Kết luận 99 TÀI LIỆU THAM KHẢO .101 PHỤ LỤC vii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT DN: Doanh nghiệp NLCT: Năng lực cạnh tranh EFA (Exploration Factor Analysis): Phân tích nhân tố khám phá SPSS (Statistical Package for Social Sciences): Phần mềm xử lý thống kê dùng ngành khoa học xã hội viii DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU Bảng 2.1 Bảng tổng hợp nghiên cứu lực cạnh tranh nước .26 Bảng 2.2 Bảng tổng hợp nghiên cứu lực cạnh tranh nước 30 Bảng 3.1 Kết thảo luận với chuyên gia nhân tố ảnh hưởng đến NLCT doanh nghiệp sản xuất chè .39 Bảng 4.1.Thống kê mô tả quy mô vốn khảo sát 52 Bảng 4.2 Thống kê mô tả chức vụ người trả lời khảo sát 53 Bảng 4.3 Thống kê mô tả quy mô lao động doanh nghiệp 54 Bảng 4.4 Phân tích độ tin cậy Thang đo “Năng lực kỹ thuật công nghệ” lần 55 Bảng 4.5 Phân tích độ tin cậy Thang đo “Năng lực tài chính” lần .56 Bảng 4.6 Phân tích độ tin cậy Thang đo “Năng lực marketing” lần .56 Bảng 4.7 Phân tích độ tin cậy Thang đo “Năng lực marketing” lần 57 Bảng 4.8 Phân tích độ tin cậy Thang đo “Năng lực tổ chức quản lý doanh nghiệp” lần 57 Bảng 4.9 Phân tích độ tin cậy Thang đo “Năng lực tổ chức quản lý doanh nghiệp” lần 58 Bảng 4.10 Phân tích độ tin cậy Thang đo “Đội ngũ nhân sự” lần 58 Bảng 4.11 Phân tích độ tin cậy Thang đo “Đội ngũ nhân sự” lần 59 Bảng 4.12 Phân tích độ tin cậy Thang đo “Sức mạnh thương hiệu” .59 Bảng 4.13 Phân tích độ tin cậy Thang đo “Năng lực cạnh tranh” 60 Bảng 4.14 Hệ số KMO kiểm định Barlett’s biến độc lập 61 Bảng 4.15 Phân tích nhân tố khám phá EFA cho biến độc lập 61 Bảng 4.16 Hệ số KMO kiểm định Barlett’s cho biến phụ thuộc 63 Bảng 4.17 Phân tích nhân tố khám phá EFA cho biến phụ thuộc 64 Bảng 4.18 Thống kê mô tả biến sau quan sát .69 Bảng 4.19 Thống kê mô tả biến mơ hình .70 Bảng 4.20 Kết phân tích tương quan Pearson .72 Bảng 4.21 Kết phân tích hệ số hồi quy 73 Bảng 4.22 Kết phân tích ANOVA 74 Bảng 4.23 Mức độ giải thích mơ hình 74 Bảng 4.24 Hiện tượng đa cộng tuyến 76 Bảng 4.25 Kết kiểm định Sprearman .77 Bảng 4.26 Tổng hợp kết kiểm định giả thuyết nghiên cứu 78 Bảng 4.27 Kết kiểm định khác biệt NLCT theo quy mô vốn 80 Bảng 4.28 Kết kiểm định khác biệt NLCT theo quy mô lao động 81 ix DANH MỤC HÌNH VẼ Hình 2.1 Mơ hình năm lực lượng cạnh tranh 10 Hình 2.2 Mơ hình lợi cạnh tranh quốc gia 12 Hình 3.1 Bản đồ hành Tỉnh Lâm Đồng 35 Hình 3.2 Quy trình nghiên cứu .37 Hình 4.1 Chức vụ người trả lời 53 Hình 4.2 Quy mơ nhân 54 Hình 4.3 Đồ thị phần dư chuẩn hóa 75 Hình 4.4 Phân phối phần dư chuẩn hóa 76 x ... tích yếu tố ảnh hưởng đến lực cạnh tranh doanh nghiệp sản xuất chế biến chè tỉnh Lâm Đồng 1.2.2 Mục tiêu cụ thể - Xác định yếu tố ảnh hướng đến lực cạnh tranh doanh nghiệp sản xuất chế biến chè địa. .. nhân tố ảnh hưởng đến lực cạnh tranh doanh nghiệp sản xuất chế biến chè điạ bàn tỉnh Lâm Đồng đồng thời đánh giá mức độ tác động nhân tố đến lực cạnh tranh doanh nghiệp sản xuất chế biến chè -... YẾU LUẬN VĂN Nghiên cứu nhằm xác định yếu tố ảnh hưởng đến lực cạnh tranh doanh nghiệp sản xuất chế biến chè địa bàn tỉnh Lâm Đồng, đồng thời kiểm chứng mức độ ảnh hưởng yếu tố đến lực cạnh tranh