Ăn kết hợp cả đạm động vật & đạm thực vật sẽ giúp cơ thể có thêm những chất dinh dưỡng bổ sung cho nhau & giúp cho cơ quan tiêu hoá hoạt động tốt hơn.. Ngay trong nhóm đạm độn[r]
(1)Bài: Ăn phối hợp
đạm động vật và
(2)1 Thịt: Thịt có nhiều chất đạm quý không thay Đặc biệt thịt có nhiều chất sắt dễ hấp thụ
Tuy nhiên, thịt lại có nhiều chất béo Trong trình tiêu hóa, chất béo tạo nhiều chất độc Nếu chất độc khơng nhanh chóng thải ngồi táo bón, chúng hấp thụ vào thể, gây ngộ độc
THÔNG TIN VỀ GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG
CỦA MỘT SỐ THỨC ĂN CHỨA CHẤT ĐẠM
(3)3 Đậu: loại đậu (đậu đen, đậu xanh, đậu đỏ, đậu
nành…) có nhiều chất đạm dễ tiêu Đặc biệt từ đậu nành chế biến thức ăn như: sữa đậu nành, đậu phụ, tương … Những thức ăn vừa giàu chất đạm dễ tiêu vừa giàu chất béo có tác dụng phịng chống bệnh tim mạch
4 Vừng, lạc: Cho nhiều chất béo, đồng thời chứa nhiều chất đạm
THÔNG TIN VỀ GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG
(4)Đạm động vật có nhiều chất bổ dưỡng q khơng thể thay thường khó tiêu.
Đạm thực vật dễ tiêu thiếu số chất bổ dưỡng quý.
Vì vậy, cần ăn phối hợp
đạm động vật đạm thực vật.
Trả lời câu hỏi sau:
(5)2 Trong nhóm đạm động vật, nên ăn cá?
Trả lời câu hỏi sau:
(6)Mỗi loại đạm có chứa nhiều chất bổ dưỡng tỉ lệ
khác Ăn kết hợp đạm động vật & đạm thực
vật giúp thể có thêm chất dinh dưỡng
bổ sung cho & giúp cho quan tiêu hoá hoạt
động tốt
(7)Chất đạm ăn vào ngày thể dùng ngày ấy, dự trữ Nếu ăn nhu cầu, chất đạm chuyển thành đường giải phóng thành lượng, lãng phí
(8)Ghi nhớ
1 Đạm động vật có nhiều chất bổ dưỡng quý khơng thể thay thường khó tiêu
Đạm thực vật dễ tiêu thiếu số chất bổ dưỡng quý
Vì vậy, cần ăn phối hợp đạm động vật đạm thực vật