Đang tải... (xem toàn văn)
-Đường có rất nhiều công dụng, được dùng trong cuộc sống hàng ngày.Và bây giờ chúng mình cùng hướng lên màn hình để xem ý kiến của các bạn có đúng không nào?. - Như các con đã biết “ Đườ[r]
(1)PHÒNG GIÁO DỤC ĐÀO TẠO QUẬN LONG BIÊN TRƯỜNG MẦM NON TUỔI HOA
GIÁO ÁN
KHÁM PHÁ KHOA HỌC Chủ đề : Thực phẩm
Đề tài: Đường
Lứa tuổi: 5- tuổi
Số trẻ: 24 trẻ
Thời gian: 30- 35 phút Lớp : Mẫu giáo lín A2
Giáo viên: Nguyễn Thị Chuyên
(2)I.Mục đích-yêu cầu 1.Kiến thức:
- Trẻ biết đường làm từ mía, từ củ cải đường, số trái - Trẻ biết tên, đặc điểm số loại đường
- Trẻ biết đường có vị tan nước
- Trẻ biết số ăn làm từ đường: Kẹo, bánh, đồ uống, chế biến thực phẩm…
- Biết đường có ích lợi đời sống người
2.Kỹ năng
- Trẻ có kỹ ý lắng nghe, quan sát, so sánh, phán đoán, suy luận - Trẻ có kỹ nghe trả lời câu hỏi rõ ràng
- Trẻ có kỹ phân biệt vị đường với vị khác
- Phát triển rèn luyện kỹ hợp tác thảo luận làm việc theo nhóm
3.Thái độ
- Giáo dục trẻ biết sử dụng đường vừa đủ, khơng sử dụng lãng phí
- Giáo dục trẻ biết q trọng người nơng dân làm hạt đường cho người sử dụng
-Trẻ hứng thú, tích cực, chủ động tham gia vào hoạt động
II.Chuẩn bị 1.Đồ dùng cô
-Giáo án điện tử: khám phá đường - Các loại đường
- Máy tính, vô tuyến
- Video nhà máy sản xuất đường - Nhạc chơi trò chơi
2.Đồ dùng trẻ
-Trang phục gọn gàng phù hợp thời tiết
(3)III Tiến hành
Hoạt động cơ Hoạt động
của trẻ 1.Ổn định tỉ chức.
- Hơm nay,lớp đón vị khách đặc biệt nhà khoa học “ Biết Tuốt”
- Biết Tuốt: Xin chào bác,các cô chào bạn lớp lớn A2 ,các bạn có biết tên “ Biết Tuốt” khơng? Vì biết Hơm mang đến cho bạn quà đặc biệt :đếm đến 3.mời bạn nhóm Bây khám phá q
2.Phương pháp, hình thức tổ chức. A.Kham phá đặc điểm đường.
- Các sờ vào hộp có nào? -Chúng nghĩ nhỉ?
- Có nhiều ý kiến khác có ý kiến cho cát có ý kiến bảo đường?
Bây lấy thử xem gì? - Các có nhận xét gì?
Đường có màu gì? Đường có dạng gì? Có mùi khơng?
Các hay nếm xem đường có vị gì? Chúng rửa tay chưa nhỉ?
- Cơ chốt lại:có loại đường:đường trắng đường hoa mai, đường trắng có màu trắng cịn đường hoa mai có màu nâu.chúng có dạng hạt, hạt nhỏ, khơng có mùi có vị
* Ngồi đường trắng, đường hoa mai cịn có loại đường gì?
- Giáo viên cho trẻ xem hình ảnh hình loại đường, vừa xem vừa hỏi trẻ:
C Công dụng đường.
- Ai biết Đường dùng để làm gì?
-Đường có nhiều công dụng, dùng sống hàng ngày.Và hướng lên hình để xem ý kiến bạn có khơng nào?
- Như biết “ Đường” dùng để nấu ăn, làm bánh, pha nước uống, chữa bệnh làm đẹp
- Đường đưuọc dùng thông dụng chế biến thực phẩm, tất ăn có vị thường có đường
- Ở nhiệt độ bình thường Đường dạng hạt ,Khi đường gặp nhiệt độ cao điều xảy ra?” Cơ cho trẻ xem video vừa quan sát vừa hỏi”
- Khi đường gặp nhiệt độ cao đường tan chuyển màu
- Khi cho Đường vào nước điều gid xảy ra?Chúng thử nhé!
-Trẻ lại gần
-Trẻ thành nhóm quan sát
- Trẻ trả lời - Trẻ trả lời - Trẻ trả lời
(4)- Ai lên giúp cô nào” Cho trẻ nến thử nước trước hỏi trẻ nước có vị gì?” sau cho Đường vào nước có tượng xảy ra?
- Đường tan nước tan chậm mắt thường khơng nhìn thấy rõ tượng đường tan nước Muốn đường tan nhanh phải làm nào? - Cho trẻ dùng thìa khuấy đường, tượng xảy ra? Cho trẻ nếm thứ nước đường
- Khi ăn ăn từ đường xong cần phải làm gì? - Nếu ăn ăn có nhiều đường điều xảy ra?
* Giáo dục: Đường mang lại nhiều ích lợi đời sống người sử dụng q nhiều khơng tốt cho sức khỏe bị sâu răng,béo phì, tiểu đường nhiều bệnh khác Để tốt cho sức khỏe ăn ăn từ đường ăn thơi để giữ gìn cho sức khỏe
C nguồn gốc đường.
- Đường có ích với đời sống người có biết Đường làm không?”mời trẻ trả lời”
- Muốn biết Đường sản xuất nhà khoa học Biết Tuốt mời đến thăm nhà máy sản xuất đường Biên Hòa Cho trẻ xem video trị chuyện
- Chúng nhớ lại xem qui trình sản xuất Đường ?Bạn biết?
- Cơ khái qt lại qui trình sản xuất đường từ mía.Thu hoạch mía-> Sơ chế-> ép nước mía->cơ đặc nước mía-> Đường kết tinh-> Thành phẩm Cho trẻ xem hình ảnh cho trẻ nhắc lại qui trình
* Mở rộng: Ngồi mía làm đường, đường làm từ số trái củ cải làm đường
* Trò chơi củng cố.
- Trò chơi 1: Thi em nhanh
+ Cách chơi: Cô chia làm đội chơi, nhiệm vụ hai đội xếp qui trình sản xuất đường,
- Luật chơi:trò chơi bắt đầu kết thúc bằng nhạc, đội xếp qui trình nhanh đội giành chiến thắng
-Cơ cho trẻ chơi 2- lần
- Trò chơi 2: Bé chọn phương án
+ Cách chơi: Mỗi nhóm thẻ đáp án 1,2,3 Nhiệm nhóm lắng nghe câu hỏi cô đưa câu trả lời
+ Luật chơi: Sau giây đội giơ câu trả lời lên Câu hỏi 1: Đường có dạng hạt hay sai?
1 Đúng Sai
Câu hỏi 2: Đường có màu gì?
- Trẻ trả lời - Trẻ trả lời - Trẻ trả lời - Trẻ trả lời
- Trẻ trả lời
(5)1 Màu Nâu Màu trắng
3 Cả hai phương án
Câu hỏi 3: Đường tan nước đứng hay sai? Sai
2 Đúng
Câu hỏi 4: Đường có vị hay sai? Đúng
2 Sai
Câu hỏi 5: Đường dùng làm gì? May mc
2 Ch bin thực phẩm Làm đồ chơi
Câu hỏi 6: Đường làm từ gì? Ngơ
2 Gạo Mía
-Trị chơi 3: Bé tập làm nội trợ
+ Cách chơi: Với loại đường bé làm thời gian nhạc chia làm nhóm nhóm làm nước uống, nhóm nặn bánh trơi, nhóm bánh mỳ bơ, đường, nhóm ngâm quất đường
3.Kết thúc
Cơ nhận xét hoạt động học trẻ
- Cô trẻ đọc vè.” Hạt đường ngào”
- TrỴ chơi
- TrỴ chơi