Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ, độ mặn và dinh dưỡng lên sinh trưởng của rong hồng vân betaphycus gelatinus trong phòng thí nghiệm

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG TRẦN VĂN HUYNH NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ, ĐỘ MẶN VÀ DINH DƢỠNG LÊN SINH TRƢỞNG CỦA RONG HỒNG VÂN Betaphycus genatinus TRONG PHÒNG THÍ NGHIỆM LUẬN VĂN THẠC SĨ KHÁNH HỊA - 2019 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG TRẦN VĂN HUYNH NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ, ĐỘ MẶN VÀ DINH DƢỠNG LÊN SINH TRƢỞNG CỦA RONG HỒNG VÂN Betaphycus genatinus TRONG PHÒNG THÍ NGHIỆM LUẬN VĂN THẠC SĨ Ngành: Ni trồng Thủy sản Mã số: 8620301 Mã số học viên 58CH337 Quyết định giao đề tài: 662/ QĐ- ĐHNT ngày 18/ 06/2019 Quyết định thành lập hội đồng Số 1563/QĐ-ĐHNT ngày 02/12/2019 Ngày bảo vệ 12/12/2019 Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: TS Phạm Đức Hùng Chủ tịch hội đồng: TS Lƣơng Công Trung Phịng Đào tạo Sau Đại học: KHÁNH HỊA – 201 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan kết luận văn “Nghiên cứu ảnh hƣởng nhiệt độ, độ mặn dinh dƣỡng lên sinh trƣởng rong hồng vân Betaphycus gelatinus phịng thí nghiệm” đƣợc thực từ tháng năm 2019 đến tháng 10 năm 2019 xác Các số liệu, kết nghiên cứu trình bày luận văn trung thực chƣa đƣợc tác giả công bố cơng trình khác Khánh Hịa, tháng 10 năm 2019 Tác giả Trần Văn Huynh iii LỜI CẢM ƠN Để hồn thành đề tài này, tơi xin tỏ lịng biết ơn sâu sắc đến TS Phạm Đức Hùng tạo điều kiện thuận lợi, tận tình hƣớng dẫn tơi suốt thời gian thực đề tài Xin cảm ơn Ban giám hiệu Trƣờng Đại học Nha Trang, Phòng đào tạo sau Đại học Lãnh đạo Viện Nuôi trồng thủy sản thầy cô giáo truyền thụ kiến thức bổ ích cho tơi suốt thời gian học tập Xin chân thành cảm ơn tập thể phòng Vật liệu Hữu từ Tài nguyên Biển góp ý, giúp đỡ tạo điều kiện cho tơi thực đề tài Xin cảm ơn cán viên chức lãnh đạo Viện Nghiên cứu Ứng dụng Cơng nghệ Nha Trang cấp kinh phí, góp ý khoa học tạo điều kiện, cung cấp sở vật chất, thiết bị nghiên cứu nhƣ tài liệu, vật liệu liên quan để tơi hồn thành nội dung đề tài Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn chân thành đến tập thể lớp cao học nuôi trồng 58Viện Nuôi trồng Thủy sản- Đại học Nha Trang nhiệt tình giúp đỡ, khích lệ tinh thần Đặc biệt, cảm ơn gia đình, ngƣời thân, bạn bè lo lắng giúp đỡ, động viên suốt thời gian thực tập Tơi xin chân thành cảm ơn! Khánh Hịa, tháng 10 năm 2019 Học viên thực Trần Văn Huynh iv MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN iii LỜI CẢM ƠN vi MỤC LỤC .v DANH MỤC VIẾT TẮT vii DANH MỤC BẢNG viii DANH MỤC HÌNH .ix TRÍCH YẾU LUẬN VĂN x MỞ ĐẦU CHƢƠNG TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Vị trí phân loại số đặc điểm sinh học rong hồng vân 1.1.1 Vị trí phân loại 1.1.2 Đặc điểm phân bố 1.1.3 Đặc điểm dinh dƣỡng 1.1.4 Đặc điểm sinh trƣởng 1.1.5 Đặc điểm sinh sản 1.2 Tình hình khai thác bảo tồn rong biển 1.2.1 Các giải pháp khai thác rong biển giới 1.2.2 Các giải pháp bảo tồn rong biển giới 1.3 Tình hình ni trồng rong biển 1.3.1 Các phƣơng pháp nuôi trồng 1.3.2 Tình hình ni trồng số nƣớc 11 1.4 Tầm quan trọng rong Đỏ .15 1.5 Một số nghiên cứu rong đỏ 19 CHƢƠNG VẬT LIỆU VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 23 2.1 Đối tƣợng, thời gian địa điểm nghiên cứu: 23 2.2 Nội dung nghiên cứu 23 2.3 Bố trí thí nghiệm 23 v 2.3.1 Chuẩn bị rong hệ thống thí nghiệm 23 2.3.2 Thí nghiệm ảnh hƣởng nhiệt độ: 25 2.3.3 Thí nghiệm ảnh hƣởng độ mặn: 26 2.3.4 Thí nghiệm ảnh hƣởng muối dinh dƣỡng: 27 2.4 Phƣơng pháp thu phân tích mẫu 27 2.4.1 Phƣơng pháp thu mẫu 27 2.4.2 Phƣơng pháp phân tích mẫu 28 2.5 Phƣơng pháp xử lý số liệu 28 CHƢƠNG 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 30 3.1 Ảnh hƣởng nhiệt độ đến sinh trƣởng, hàm lƣợng Chl-a hàm lƣợng carrageenan .30 3.1.1 Ảnh hƣởng nhiệt độ đến sinh trƣởng 30 3.1.2 Ảnh hƣởng nhiệt độ đến hàm lƣợng Chl-a 32 3.1.3 Ảnh hƣởng nhiệt độ đến hàm lƣợng carrageenan 33 3.2 Ảnh hƣởng độ mặn đến sinh trƣởng, hàm lƣợng Chl-a hàm lƣợng carrageenan 34 3.2.1 Ảnh hƣởng độ mặn đến sinh trƣởng 34 3.2.2 Ảnh hƣởng độ mặn đến hàm lƣợng Chl-a 36 3.2.3 Ảnh hƣởng độ mặn đến hàm lƣợng carrageenan 37 3.3 Ảnh hƣởng muối dinh dƣỡng đến sinh trƣởng, hàm lƣợng Chl-a hàm lƣợng carrageenan 38 3.3.1 Ảnh hƣởng muối dinh dƣỡng đến sinh trƣởng 38 3.3.2 Ảnh hƣởng muối dinh dƣỡng đến hàm lƣợng Chl-a 41 3.3.3 Ảnh hƣởng muối dinh dƣỡng đến hàm lƣợng carrageenan 42 CHƢƠNG KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 44 4.1 Kết luận 44 4.2 Khuyến nghị 44 TÀI LIỆU THAM KHẢO 45 PHỤ LỤC I vi DANH MỤC VIẾT TẮT B gelatinus : Tên khoa học rong hồng vân Callus: Nhánh rong DLG: Tốc độ tăng trƣởng chiều dài theo ngày DLG15: Tốc độ tăng trƣởng chiều dài theo ngày sau 15 ngày thí nghiệm DLG45: Tốc độ tăng trƣởng chiều dài theo ngày sau 45 ngày thí nghiệm Chl-a: Diệp lục Chlorophyll-a Thalus: Tản rong RGR: Tốc độ tăng trƣởng khối lƣợng theo ngày RGR15: Tốc độ tăng trƣởng khối lƣợng theo ngày sau 15 ngày thí nghiệm RGR45: Tốc độ tăng trƣởng khối lƣợng theo ngày sau 45 ngày thí nghiệm µM: Micro Mol μg/g: Microgam/ gam vii DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1 Biến động sản lƣợng rong biển nuôi trồng Philippin từ 2000-2007 14 Bảng 1.2 Sản lƣợng nuôi trồng giá trị kinh tế rong biển mang lại năm 2007 17 Bảng 1.3 Thành phần sử dụng rong biển giá trị kinh tế năm 2007 18 Bảng 3.1 Ảnh hƣởng nhiệt độ lên sinh trƣởng rong hồng vân 34 Bảng 3.2 Ảnh hƣởng độ mặn đến sinh trƣởng, hàm lƣợng diệp lục Chl-a hàm lƣợng carrageenan 38 Bảng 3.3 Ảnh hƣởng muối dinh dƣỡng đến sinh trƣởng, hàm lƣợng Chl-a hàm lƣợng carrageenan 43 viii DANH MỤC HÌNH Hình 1 Rong hồng vân (Betaphycus gelatinus) ngồi tự nhiên .3 Hình Hình thái ngồi cấu tạo rong hồng vân Hình Vòng đời Kappaphycus alvarezii (Doty) Doty .6 Hình Cấu trúc β carrageenan 20 Hình Sơ đồ khối nghiên cứu 23 Hình 2 Rong hồng vân hệ thống thí nghiệm 24 Hình Sơ đồ nghiên cứu ảnh hƣởng nhiệt độ 26 Hình Sơ đồ nghiên cứu ảnh hƣởng độ mặn 26 Hình Sơ đồ nghiên cứu ảnh hƣởng muối dinh dƣỡng 27 Hình Ảnh hƣởng nhiệt độ đến tốc độ tăng trƣởng khối lƣợng theo ngày 30 Hình Ảnh hƣởng nhiệt độ tới tốc độ tăng trƣởng chiều dài theo ngày 31 Hình 3 Ảnh hƣởng nhiệt độ tới hàm lƣợng Chl-a 32 Hình Ảnh hƣởng nhiệt độ đến hàm lƣợng carrageenan 33 Hình Ảnh hƣởng độ mặn lên tốc độ tăng trƣởng khối lƣợng theo ngày 35 Hình Ảnh hƣởng độ mặn đến tốc độ tăng trƣởng chiều dài theo ngày 36 Hình Ảnh hƣởng độ mặn đến hàm lƣợng diệp lục Chl-a 37 Hình Ảnh hƣởng độ mặn đến hàm lƣợng carrageenan 37 Hình Ảnh hƣởng muối dinh dƣỡng đến tốc độ tăng trƣởng khối lƣợng theo ngày 39 Hình 10 Ảnh hƣởng muối dinh dƣỡng tới tăng trƣởng chiều dài theo ngày 40 Hình 11 Ảnh hƣởng muối dinh dƣỡng đến hàm lƣợng Chl-a 42 Hình 12 Ảnh hƣởng muối dinh dƣỡng đến hàm lƣợng carrageenan 42 ix TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Thí nghiệm đƣợc chia làm giai đoạn giai đoạn thứ thí nghiệm nhiệt độ sau 45 ngày chuyển sang giai đoạn thí nghiệm độ mặn sau 45 ngày chuyển sang giai đoạn thí nghiệm muối dinh dƣỡng sau 45 ngày kết thúc thí nghiệm Thí nghiệm nhiệt độ đƣợc chia thành nghiệm thức 21 ºC, 24 ºC, 27 ºC, 30 ºC chạy máy ổn nhiệt với mức nhiệt cài theo nghiệm thức Thí nghiệm độ mặn gồm nghiệm thức 20 ‰, 25 ‰, 30 ‰, 35 ‰ Thí nghiệm muối dinh dƣỡng đƣợc thiết kế nghiệm thức: Bổ sung PES, bổ sung NaNO3:Na2HPO4 với tỉ lệ 7:1, đối chứng không bổ sung muối dinh dƣỡng Sau giai đoạn ta tiến hành cân đo đem mẫu phân tích hàm lƣợng Chlorophyll a hàm lƣợng carrageenan kết cho thấy: Ảnh hƣởng nhiệt độ lên sinh trƣởng rong hồng vân sau 45 ngày thí nghiệm tốc độ tăng trƣởng khối lƣợng theo ngày cao nghiệm thức 27 oC : 1,9 (%/ngày) , tốc độ tăng trƣởng chiều dài theo ngày cao nghiệm thức nhiệt độ 27 oC: 0,06 (cm/ngày), hàm lƣợng Chlorophyll a cao nghiệm thức 27 oC: 90,00 (μg/g), hàm lƣợng Carrageenan cao nghiệm thức 27 oC 30 oC lần lƣợt: 77,00 (%) Ảnh hƣởng độ mặn lên sinh trƣởng rong hồng vân sau 45 ngày thí nghiệm tốc độ tăng trƣởng khối lƣợng theo ngày cao nghiệm thức độ mặn 30 ‰ 35 ‰ nghiệm thức 20 ‰ 25 ‰ rong chết Tốc độ tăng trƣởng chiều dài theo ngày cao độ mặn 30 ‰ 35 ‰ Hàm lƣợng Chloropyll-a cao nghiệm thức 35 ‰ (91,80 μg/g ) thấp nghiệm thức 20 ‰ (46,30 μg/g ) Hàm lƣợng carrageenan cao thấp lần lƣợt nghiệm thức 35 ‰ (70,80 %) 20 ‰ (20,00 %) Ảnh hƣởng muối dinh dƣỡng lên sinh trƣởng rong hồng vân sau 45 ngày thí nghiệm tốc độ tăng trƣởng khối lƣợng theo ngày cao thấp nghiệm thức bổ sung muối dinh dƣỡng NaNO3: Na2HPO4 nghiệm thức đối chứng lần lƣợt 2,50 (%/ ngày) 2,00 (%/ ngày) có sai khác ý nghĩa mặt thống kê( P> 0,05), tốc độ tăng trƣởng chiều dài theo ngày cao thấp nghiệm thức PES (NaNO3:Na2HPO4) đối chứng 0,08 (cm/ ngày) 0,07 (cm/ ngày), hàm lƣợng Chlorophyll a thấp nghiệm thức đối chứng 77,60 (μg/ g), hàm lƣợng carrageenan thấp nghiệm thức đối chứng 70,00 % Từ khóa: rong hồng vân Betaphycus gelatinus, nhiệt độ, độ mặn, muối dinh dƣỡng, RGR, LDG, Carrageenan, Chlorophyll-a x Hàm lƣợng Chlorophyll a (μg/ g) 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 b b a PES NaNO3:Na2HPO4 Đối Chứng Muối dinh dƣỡng (ml/l) Ghi chú: Các số mũ khác cột màu thể khác biệt có ý nghĩa thống kê (P0,05) so với nghiệm thức NaNO3: Na2HPO4 nhƣng có sai khác ý nghĩa mặt thống kê (P