THÔNG TIN TÀI LIỆU
Thông tin cơ bản
Định dạng | |
---|---|
Số trang | 62 |
Dung lượng | 1,31 MB |
Nội dung
Ngày đăng: 17/02/2021, 14:49
Nguồn tham khảo
Tài liệu tham khảo | Loại | Chi tiết | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
4. Bùi Thị Thu Hiền và cộng sự (2013). Nghiên cứu tối ưu hóa công đoạn thủy phân moi (acetes sp) bằng enzyme Alcalaza cho thấy dịch đạm thủy phân từ moi | Sách, tạp chí |
|
||||||
1. Huỳnh Dự (2010), Nghiên cứu quá trình thủy phân phế liệu mực bằng enzyme protease và thử nghiệm bổ sung dịch thủy phân vào thức ăn nuôi cá, Luận văn thạc sĩ, Trường Đại học Nha Trang, Nha Trang | Khác | |||||||
3. Nguyễn Thị Ngọc Hoài (2012) đã nghiên cứu thu hồi và tính chất của sản phẩm thủy phân protein từ đầu tôm bằng enzyme | Khác | |||||||
5. Đặng Thị Hiền (2008), đã sử dụng enzyme Alcalase để tiến hành thủy phân phế liệu tôm và tận thu protein và astaxanthin trong công nghiệp sản xuất chitin-chitosan | Khác | |||||||
6. Bùi Thị Thu Hiền và cộng sự (2013). Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ sản xuất dịch đạm thủy phân giàu axit amin từ moi bằng enzym protease, Báo cáo khoa học Viện Nghiên cứu Hải sản Hải Phòng. Hiệp hội chế biến và xuất khẩu thủy sản Việt Nam (2016), Xuất khẩu thủy sản duy trì tăng trưởng ổn định, Bản tin thương mại thủy sản 20/8/2016 | Khác | |||||||
7. Nguyễn Thị Mỹ Hương (2013) đã nghiên cứu chế độ thủy phân đầu cá ngừ bằng sự kết hợp enzyme Alcalase và flavourzyme. Tạp chí Khoa học Công nghệ thủy sản, Đại học Nha Trang | Khác | |||||||
8. Nguyễn Thị Mỹ Hương, 2015. Ảnh hưởng của thời gian thủy phân đến một số đặc tính chức năng của sản phẩm thủy phân protein từ đầu cá ngừ mắt to. Tạp chí nông nghiệp và phát triển nông thôn | Khác | |||||||
9. Nguyễn Thị Mỹ Hương (2013), Nghiên cứu chế độ thủy phân cá cơm bằng sự kết hợp enzyme Alcalase và Flavourzyme. Tạp chí nông nghiệp và phát triển nông thôn, Đại học Nha Trang | Khác | |||||||
10. Phạm Thị Đan Phượng đã nghiên cứu phương pháp kết hợp hai enzyme protease để thủy phân đầu tôm thẻ chân trắng thu hồi hỗn hợp carotene- protein có chất lượng cao ( Alcalase 0,2% trong 2h, Flavourzyme 0,1% trong 1h) | Khác |
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG
TÀI LIỆU LIÊN QUAN