Nghiên cứu sinh sản nhân tạo cá lăng đuôi đỏ (mytus wyckioides chaux và fang, 1949) và thử nghiệm ương cá bột lên cá hương tại tỉnh gia lai

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG PHẠM HỮU PHƯỚC NGHIÊN CỨU SINH SẢN NHÂN TẠO CÁ LĂNG ĐUÔI ĐỎ (Mytus wyckioides Chaux Fang, 1949) VÀ THỬ NGHIỆM ƯƠNG CÁ BỘT LÊN CÁ HƯƠNG TẠI TỈNH GIA LAI LUẬN VĂN THẠC SĨ KHÁNH HÒA - 2019 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG PHẠM HỮU PHƯỚC NGHIÊN CỨU SINH SẢN NHÂN TẠO CÁ LĂNG ĐUÔI ĐỎ (Mytus wyckioides Chaux Fang, 1949) VÀ THỬ NGHIỆM ƯƠNG CÁ BỘT LÊN CÁ HƯƠNG TẠI TỈNH GIA LAI LUẬN VĂN THẠC SĨ Nuôi trồng thủy sản Ngành: Mã ngành: 8620301 Mã học viên: 59CH273 Quyết định giao đề tài: 1154/QĐ-ĐHNT, ngày 27/9/2018 Quyết định thành lập hội đồng: 1122/QĐ-ĐHNT, ngày 05/9/2019 Ngày bảo vệ: 18/9/2019 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS Phạm Quốc Hùng Chủ tịch Hội Đồng: TS Lê Anh Tuấn Phòng Đào tạo Sau Đại học: KHÁNH HÒA - 2019 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan kết đề tài: “Nghiên cứu sinh sản nhân tạo cá lăng đuôi đỏ (Mytus wyckioides Chaux Fang, 1949) thử nghiệm ương cá bột lên cá hương tỉnh Gia Lai” cơng trình nghiên cứu cá nhân tơi chưa công bố thời điểm Khánh Hòa, ngày 15 tháng năm 2019 Tác giả luận văn Phạm Hữu Phước iii LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian thực đề tài, nhận giúp đỡ quý phòng ban trường Đại học Nha Trang, Phịng Đào tạo Sau đại học, Viện Ni trồng thủy sản tạo điều kiện tốt cho tơi hồn thành đề tài Đặc biệt hướng dẫn tận tình PGS.TS Phạm Quốc Hùng; ThS, Võ Ngọc Thám; Quý thầy cô Viện Nuôi trồng thủy sản; bạn đồng nghiệp Trung tâm Giống Thủy sản tỉnh Gia Lai giúp tơi hồn thành tốt đề tài Qua đây, xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến giúp đỡ Cuối xin gửi lời cảm ơn chân thành đến gia đình tất bạn bè giúp đỡ, động viên tơi suốt q trình học tập thực đề tài Tôi xin chân thành cảm ơn! Khánh Hòa, ngày 15 tháng năm 2019 Tác giả luận văn Phạm Hữu Phước iv MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN iii LỜI CẢM ƠN iv MỤC LỤC v DANH MỤC BẢNG vii DANH MỤC HÌNH viii TRÍCH YẾU LUẬN VĂN .ix MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN 1.1 Đặc điểm sinh học cá lăng đuôi đỏ 1.1.1 Vị trí phân loại .3 1.1.2 Phân bố 1.1.3 Đặc điểm hình thái .4 1.1.4 Đặc điểm dinh dưỡng 1.1.5 Đặc điểm sinh sản 1.2 Nghiên cứu sản xuất giống nuôi cá lăng đuôi đỏ 1.2.1 Nghiên cứu sản xuất giống cá lăng đuôi đỏ 1.2.2 Nghiên cứu nuôi thương phẩm cá lăng đuôi đỏ 1.2.3 Một số bệnh thường gặp cá Lăng đuôi đỏ 1.3 Tiềm trạng phát triển ngành thủy sản tỉnh Gia Lai 1.3.1 Tiềm phát triển ngành thủy sản tỉnh Gia Lai 1.3.2 Hiện trạng phát triển nuôi trồng thủy sản 1.3.3 Hiện trạng sản xuất kinh doanh giống 1.3.4 Hiện trạng hậu cần phục vụ ngành thủy sản .9 CHƯƠNG 2: VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 11 2.1 Đối tượng, thời gian địa điểm nghiên cứu 11 2.2 Sơ đồ khối nội dung nghiên cứu .11 2.3 Bố trí thí nghiệm .12 2.3.1 Sinh sản nhân tạo cá lăng đuôi đỏ .12 v 2.3.2 Ương từ cá bột lên cá hương .13 2.4 Xác định yếu tố môi trường .14 2.5 Xác định tiêu sinh sản đánh giá hiệu 14 2.5.1 Xác định tiêu sinh sản sinh trưởng cá 14 2.5.2 Đánh giá hiệu ương nuôi cá bột lên cá hương 14 2.6 Xử lý số liệu 15 CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 16 3.1 Sinh sản nhân tạo cá lăng đuôi đỏ 16 3.1.1 Nuôi vỗ thành thục cá bố mẹ .16 3.1.2 Cho cá đẻ nhân tạo 20 3.2 Thử nghiệm ương cá bột lên cá hương 23 3.2.1 Kỹ thuật ương 23 3.2.2 Kết ương .25 CHƯƠNG 4: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT Ý KIẾN 34 4.1 Kết luận 34 4.2 Đề xuất ý kiến 34 TÀI LIỆU THAM KHẢO 35 PHỤ LỤC vi DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1: Kết hoạt động thủy sản giai đoạn 2013-2018 Bảng 3.1: Kết chuẩn bị tuyển chọn đàn cá bố mẹ đưa vào nuôi vỗ 18 Bảng 3.2: Đánh giá thành thục cá bố mẹ 19 Bảng 3.3: Một số yếu tố môi trường ao nuôi vỗ cá bố mẹ 19 Bảng 3.4: Bảng kết tuyển cọn cá bố mẹ cho đẻ 21 Bảng 3.5: Kết sử dụng loại hormone 21 Bảng 3.6: Kết cho cá lăng đuôi đỏ đẻ nhân tạo 22 Bảng 3.7: Điều kiện ương từ cá bột lên cá hương giai đặt bể xi măng 25 Bảng 3.8: Tổng hợp kết ương cá bột lên cá hương 24 ngày (từ 09/7 – 02/8/2018) 25 Bảng 3.9: Điều kiện ương từ cá bột lên cá hương giai đặt bể xi măng (từ ngày 03/5 đến 27/5/2019) 29 Bảng 3.10: Tổng hợp kết ương 24 ngày (từ 03/5 – 27/5/2019) 29 vii DANH MỤC HÌNH Hình 1.1: Cá lăng đỏ Hình 3.1: Kiểm tra cá bố mẹ 18 Hình 3.2: Thăm kiểm tra trứng 18 Hình 3.3: Bố trí giai ương cá bột lên cá hương 24 Hình 3.4: Đồ thị tăng trưởng chiều dài mật độ ương 27 Hình 3.5: Đồ thị tăng trưởng khối lượng mật độ ương 28 Hình 3.6: Đồ thị ảnh hưởng mật độ đến tỷ lệ sống 28 Hình 3.7: Đồ thị tăng trưởng chiều dài mật độ 500 con/m2 cho ăn loại thức ăn khác 32 Hình 3.8: Đồ thị tăng trưởng khối lượng mật độ 500 con/m2 cho ăn loại thức ăn khac 33 Hình 3.9: Đồ thị ảnh hưởng thức ăn đến tỷ lệ sống 33 viii TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Đề tài “Nghiên cứu sinh sản nhân tạo cá lăng đuôi đỏ (Mytus wyckioides) thử nghiệm ương cá bột lên cá hương tỉnh Gia Lai” nằm khuôn khổ đề tài cấp tỉnh “Ứng dụng chuyển giao kỹ thuật sản xuất giống nuôi thương phẩm cá Lăng nha đuôi đỏ (Mytus wyckioides) Trung tâm Giống Thủy sản Gia Lai” Đề tài thực Trung tâm Giống Thủy sản tỉnh Gia Lai (thơn Thanh Bình, xã Bình Giáo, huyện Chư Prơng, tỉnh Gia Lai) Nghiên cứu sinh sản nhân tạo thử nghiệm ương từ cá bột lên cá hương cá lăng đuôi đỏ nhằm đưa biện pháp thích hợp áp dụng vào quy trình sản xuất ương ni cá lăng đỏ phù hợp với điều kiện tự nhiên Gia Lai Đưa lồi cá trở thành đối tượng ni mới, góp phần đa dạng lồi cá ni có giá trị kinh tế Gia Lai Đồng thời tạo điều kiện cho người nuôi cá chọn lựa đối tượng ni mơ hình ni phù hợp với điều kiện địa phương để phát triển nghề nuôi thủy sản bền vững Cung cấp cầu giống cho người ni, góp phần hạn chế việc khai thác cá lăng đỏ tự nhiên, đa dạng hóa đối tượng nuôi thủy sản, đồng thúc đầy, phát triển nghề nuôi cá lăng đuôi đỏ thương phẩm Gia Lai nói riêng Tây Nguyên nói chung Vật liệu phương pháp nghiên cứu sử dụng đề tài: Sinh sản nhân tạo cá lăng đuôi đỏ 1.1 Nuôi vỗ cá bố mẹ - Hệ thống ao ni vỗ cá bố mẹ: Diện tích 1.000 m2, độ sâu 1-1,2 m - Bố trí thí nghiệm: Tuyển chọn ni vỗ cá bố mẹ; bình qn kg/con cá bố mẹ, tuổi cá 7+, mật độ 240 kg/1.000 m2 + Thức ăn: cá tạp có bổ sung vitamin E, 2-3 ngày/lần, từ 5-8%P cá bố mẹ + Hàng ngày đo: t0C, pH, ô xy từ 07h 14h Thời gian nuôi: 2-3 tháng 1.2 Cho cá đẻ nhân tạo - Chuẩn bị cơng trình thiết bị cho cá đẻ Chuẩn bị dung dịch khử dính cho trứng cá dung dịch tanin Tuyển chọn cá bố mẹ cho đẻ Tiêm LRHa + DOM Tiêm làm liều - Thao tác cho cá đẻ: Cá bố mẹ sau tiêm kích dục tố liều định, thả cá vào giai chứa cá Duy trì dịng chảy vào bể thường xuyên cung cấp đầy ix đủ ôxy cho cá, không cho cá bố mẹ nhảy khỏi giai Kiểm tra cá thấy cá rụng trứng tiến hành cho cá đẻ: + Mổ bụng cá đực lấy tinh sào, lưu giữ ngăn mát tủ lạnh Trứng vuốt vào thau khô, vuốt trứng cá vào thau riêng biệt + Thụ tinh nhân tạo cho trứng phương pháp thụ tinh khơ + Khử dính cho trứng dung dịch tanin khoản 60-90 giây, rửa trứng nước lần đưa trứng vào bình weis để ấp - Chăm sóc cá bột: Sục khí, thay nước, vớt trứng không thụ tinh, trứng ung Ương từ cá bột lên cá hương giai đặt bể xi măng - Hệ thống thí nghiệm: Giai (1m x 1m x0,5m) đặt bể xi măng (1,8m x 3,0m x 0,5m, khoảng 2.700 lít) bể đặt giai - Nguồn cá bột lấy từ kết sinh sản nhân tạo Trung tâm Giống Thủy sản Gia Lai, cá bột 03 ngày tuổi Ương với mật độ khác cho ăn loại thức ăn khác Được bố trí thí nghiệm sau: + Thí nghiệm 1: Mật độ ương lần lượt: 500con/m2 – 700con/m2 – 900con/m2 Cho ăn thức ăn công nghiêp xay nhỏ, 35% protein, hiệu CP + Thí nghiệm 2: Lấy kết ương mật độ tốt nhất, bố trí thí nghiệm cho ăn 03 loại thức ăn khác Loại thức ăn dùng là: Thức ăn công nghiệp xay nhỏ (35% protein); Thức ăn công nghiệp xay nhỏ (35% protein) trộn với thịt cá rô phi xay (tỷ lệ 50:50); Thịt cá rô phi xay - Thời gian ương khoảng 21 – 24 ngày (từ cá bột lên cá hương) - Cho ăn lần/ngày (08h, 13h, 18h) Tỉ lệ cho ăn 10-15% trọng lượng cá cho ăn no (điều chỉnh thừa thức ăn) - Quản lý mơi trường, chăm sóc theo dõi cá Bố trí máy sục khí 24/24h Xác định yếu tố môi trường Cần theo dõi yếu tố môi trường t0C, pH, DO nhiệt kế điện tử, máy đo pH máy đo DO, lần/ngày vào sáng 14 Xác định tiêu sinh sản đánh giá hiệu - Tỷ lệ thành thục; Hệ số thành thục; Sức sinh sản tuyệt đối; Sức sinh sản tương đối; Chất lượng trứng - Đánh giá tốc độ tăng trưởng khối lượng chiều dài cá; Tỷ lệ sống x a, b Trong hàng, giá trị trung bình mang ký tự khác thể khác biệt có ý nghĩa (P