Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật ương nuôi cá lăng nha đuôi đỏ (Mytus wyckioides Chaux và Fang, 1949) từ cá hương lên cá giống tại tỉnh Gia Lai

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG NGUYỄN THỊ ÚT VI NGHIÊN CỨU MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT ƯƠNG NUÔI CÁ LĂNG NHA ĐUÔI ĐỎ (Mytus wyckioides Chaux Fang, 1949) TỪ CÁ HƯƠNG LÊN CÁ GIỐNG TẠI TỈNH GIA LAI LUẬN VĂN THẠC SĨ KHÁNH HÒA - 2019 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG NGUYỄN THỊ ÚT VI NGHIÊN CỨU MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT ƯƠNG NUÔI CÁ LĂNG NHA ĐUÔI ĐỎ (Mytus wyckioides Chaux Fang, 1949) TỪ CÁ HƯƠNG LÊN CÁ GIỐNG TẠI TỈNH GIA LAI Ngành: LUẬN VĂN THẠC SĨ Nuôi trồng thủy sản Mã ngành: 8620301 Mã học viên: 59CH281 Quyết định giao đề tài: 1154/QĐ-ĐHNT, ngày 27/9/2018 Quyết định thành lập hội đồng: Ngày bảo vệ: Người hướng dẫn khoa học: TS Lương Cơng Trung Chủ tịch Hội Đồng: Phịng Đào tạo Sau Đại học: KHÁNH HỊA - 2019 LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan kết đề tài: “Nghiên cứu số biện pháp kỹ thuật ương nuôi cá lăng nha đuôi đỏ (Mytus Wyckioides Chaux Và Fang, 1949) từ cá hương lên cá giống tỉnh Gia Lai” cơng trình nghiên cứu cá nhân tơi chưa cơng bố cơng trình khoa học khác thời điểm Khánh Hòa, tháng 10 năm 2019 Tác giả luận văn Nguyễn Thị Út Vi iii LỜI CẢM ƠN Trong trình học tập hồn thành luận văn này, tơi nhận nhiều giúp đỡ chân tình quý báu tổ chức cá nhân Trước hết xin gửi tới Ban giám hiệu Trường Đại học Nha Trang, Viện Ni trồng Thủy sản, Phịng đào tạo Sau đại học - Trường Đại học Nha Trang kính trọng, lịng biết ơn, tự hào học tập nghiên cứu trường suốt thời gian qua Đặc biệt tơi xin bày tỏ lịng biết ơn chân thành sâu sắc tới TS Lương Công Trung người tận tình bảo hướng dẫn tơi suốt q trình nghiên cứu thực luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn thầy cô giáo Viện Nuôi trồng Thủy sản dẫn, dạy bảo suốt thời gian học tập q trình thực luận văn Tơi xin chân thành cảm ơn Giám đốc Trung tâm Giống Thủy sản đồng nghiệp tạo điều kiện, nhiệt tình giúp đỡ, hỗ trợ, cộng tác với để luận văn hồn thành Và tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc đến gia đình, bạn bè, người thân quan tâm, hỗ trợ tạo điều kiện tốt cho tơi thực luận văn Vì kiến thức thời gian có hạn nên luận văn tơi khơng tránh khỏi thiếu sót, tơi mong góp ý thầy giáo để luận văn tơi hồn thiện Tơi xin chân thành cảm ơn ! Cuối cùng, tơi xin kính chúc người sức khỏe, hạnh phúc thành công! Nha Trang, tháng 10 năm 2019 Người viết luận văn Nguyễn Thị Út Vi iv MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN iii LỜI CẢM ƠN iv MỤC LỤC v DANH MỤC BẢNG vii DANH MỤC HÌNH ix TRÍCH YẾU LUẬN VĂN x MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Một số đặc điểm sinh học cá lăng nha đuôi đỏ 1.1.1 Vị trí phân loại 1.1.2 Phân bố tập tính sống 1.1.3 Đặc điểm hình thái 1.1.4 Đặc điểm dinh dưỡng 1.1.5 Đặc điểm sinh sản 1.2 Nghiên cứu sản xuất giống nuôi cá lăng nha giới 1.2.1 Nghiên cứu sinh sản nhân tạo ương nuôi cá lăng nha 1.2.2 Nghiên cứu nuôi cá lăng nha đuôi đỏ thương phẩm 1.3 Tình hình nghiên cứu sản xuất giống nuôi thương phẩm cá lăng nha đuôi đỏ nước 1.3.1 Nghiên cứu sản xuất giống nhân tạo 1.3.2 Nghiên cứu nuôi cá lăng thương phẩm CHƯƠNG 2: VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 11 2.1 Đối tượng, thời gian địa điểm nghiên cứu 11 2.2 Sơ đồ khối nội dung nghiên cứu 11 2.3 Vật liệu nghiên cứu hệ thống ương nuôi cá 11 2.4 Bố trí thí nghiệm 12 2.4.1 Thí nghiệm 1: Ương cá lăng nha đỏ từ hương lên giống mật độ khác 12 2.4.2 Thí nghiệm 2: Ương cá lăng nha đuôi đỏ hương lên giống với loại thức ăn khác 13 2.4.3 Thí nghiệm 3: Ương cá lăng nha đuôi đỏ hương lên giống với tỷ lệ cho ăn tần suất cho ăn khác 14 2.5 Xác định số yếu tố môi trường 15 2.6 Xác định tiêu tăng trưởng tỷ lệ sống 15 v 2.7 Xử lý số liệu 17 CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 18 3.1 Tăng trưởng tỷ lệ sống cá lăng giống ương mật độ khác 18 3.1.1 Biến động số yếu tố môi trường bể ương với mật độ khác 18 3.1.2 Tăng trưởng cá lăng giống mật độ ương khác 18 3.1.3 Tỷ lệ sống cá lăng giống mật độ ương khác 22 3.2 Tăng trưởng tỷ lệ sống cá lăng giống cho ăn loại thức ăn khác 22 3.2.1 Biến động số yếu tố môi trường bể ương với thức ăn khác 22 3.2.2 Tăng trưởng cá lăng giống cho ăn loại thức ăn khác 23 3.2.3 Tỷ lệ sống cá lăng giống cho ăn thức ăn khác 25 3.3 Tăng trưởng tỷ lệ sống cá lăng giống cho ăn với tỷ lệ tần suất khác 26 3.3.1 Biến động số yếu tố môi trường bể ương với tỷ lệ tần suất cho ăn khác 26 3.3.2 Tăng trưởng cá lăng giống tỷ lệ tần suất cho ăn khác 27 3.3.3 Tỷ lệ sống cá lăng giống nghiệm thức tỷ lệ tần suất cho ăn khác 31 CHƯƠNG 4: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT Ý KIẾN 33 4.1 Kết luận 33 4.2 Đề xuất ý kiến 33 TÀI LIỆU THAM KHẢO 34 PHỤ LỤC 1: MỘT SỐ HÌNH ẢNH PHỤ LỤC 2: KẾT QUẢ PHÂN TÍCH ẢNH HƯỞNG CỦA MẬT ĐỘ, THỨC ĂN, TỶ LỆ TẦN SUẤT CHO ĂN LÊN SINH TRƯỞNG CÁ LĂNG NHA PHỤ LỤC 3: KẾT QUẢ PHÂN TÍCH ẢNH HƯỞNG CỦA MẬT ĐỘ, THỨC ĂN, TỶ LỆ TẦN SUẤT CHO ĂN LÊN TỶ LỆ SỐNG CÁ LĂNG NHA vi DANH MỤC CÁC TỪ VÀ CHỮ VIẾT TĂT CTV Công tác viên CV (Coefficient of Variation) Hệ số phân đàn DLG (Daily Length Gain) Tốc độ tăng trưởng chiều dài tuyệt đối DWG (Daily Weight Gain) Tốc độ tăng trưởng khối lượng tuyệt đối FCR (Feed conversion ratio) Hệ số thức ăn n Số lần đo mẫu NT Nghiệm thức SGRL (Specific Growth Rate of Length) Tốc độ tăng trưởng chiều dài đặc trưng SGRW (Specific Growth Rate of Weight) Tốc độ tăng trưởng khối lượng đặc trưng SR (Survival Rate) Tỷ lệ sống (TLS) vii DANH MỤC BẢNG Bảng 3.1: Một số yếu tố môi trường bể ương cá lăng với mật độ khác 18 Bảng 3.2: Các tiêu tăng trưởng cá lăng giống ương mật độ khác nhau………19 Bảng 3.3: Một số yếu tố môi trường bể ương cá lăng giống với thức ăn khác nhau… 23 Bảng 3.4: Tăng trưởng cá lăng giống nghiệm thức thức ăn khác …….23 Bảng 3.5: Một số yếu tố môi trường bể ương cá lăng với tỷ lệ cho ăn khác nhau… 27 Bảng 3.6: Tăng trưởng cá lăng nghiệm thức tỷ lệ cho ăn khác 27 viii DANH MỤC HÌNH Hình 1.1: Cá lăng nha đỏ …………………………………………… ……………… Hình 1.2: Gai sinh dục cá đực (trái) lỗ sinh dục cá (phải) ……………………………6 Hình 2.1: Sơ đồ khối nội dung nghiên cứu ………………………… …………………….11 Hình 2.2: Hệ thống bể ương ni cá …………………………………………….………….12 Hình 3.1: Sự tăng trưởng chiều dài cá lăng giống mật độ ương khác …………… ….20 Hình 3.2: Sự tăng trưởng khối lượng cá lăng giống mật độ ương khác …….…….21 Hình 3.3: Tỷ lệ sống cá lăng giống mật độ ương khác …………… ……… 22 Hình 3.4: Sự tăng trưởng chiều dài cá lăng giống cho ăn thức ăn khác nhau…………… 24 Hình 3.5: Sự tăng trưởng khối lượng cá lăng giống cho ăn thức ăn khác ………… 25 Hình 3.6: Tỷ lệ sống cá lăng giống nghiệm thức thức ăn khác nhau……………… ….26 Hình 3.7: Sự tăng trưởng chiều dài cá lăng giống tỷ lệ tần suất cho ăn khác …28 Hình 3.8: Sự tăng trưởng khối lượng cá lăng giống tỷ lệ tần suất cho ăn khác nhau…29 Hình 3.9: Tỷ lệ sống cá lăng giống tỷ lệ tần suất cho ăn khác nhau………….….30 ix TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Cá lăng nha đuôi đỏ (Mystus wyckioides) đối tượng ni thủy sản có giá trị kinh tế cao Trong năm qua, việc nghiên cứu sản xuất giống ni thương phẩm lồi cá triển khai nhiều địa phương cho kết định Tuy nhiên, trình nghiên cứu ương nuôi giai đoạn từ cá hương lên cá giống có thơng số kỹ thuật cần hồn chỉnh vùng miền có điều kiện tự nhiên khác Đề tài: “Nghiên cứu số biện pháp kỹ thuật ương nuôi cá lăng nha đuôi đỏ (Mytus Wyckioides Chaux Và Fang, 1949) từ cá hương lên cá giống tỉnh Gia Lai” thực với mục tiên nghiên cứu tìm mật độ ương nuôi, loại thức ăn tỷ lệ cho ăn với tần suất cho ăn thích hợp cho quy trình ương cá lăng nha đuôi đỏ giai đoạn hương lên giống, góp phần hồn thiện quy trình kỹ thuật sản xuất giống loài cá Gia Lai Các nội dung đề tài gồm: 1) Nghiên cứu tìm mật độ ương ni thích hợp cho cá lăng đỏ giai đoạn hương lên giống; 2) Nghiên cứu tìm loại thức ăn thích hợp cho cá lăng đỏ giai đoạn hương lên giống 3) Nghiên cứu tìm tỷ lệ cho ăn với tần suất cho ăn thích hợp cho cá lăng đỏ giai đoạn hương lên giống Nghiên cứu thực từ tháng 9/2018 – tháng 5/2019, Trung tâm Giống Thủy sản Gia Lai Nguồn cá hương sản xuất nhân tạo Trung tâm Giống Thủy sản Gia Lai Cá chọn lọc đồng (2,6 ± 0,14 cm/con 0,29 ± 0,017 g), khỏe mạnh, không xây xát không dị tật, đưa vào bố trí thí nghiệm Cá ương giai lưới (1x1x1 m), đặt bể xi măng (3x2x1 m) ngồi trời khơng mái che Thí nghiệm gồm nghiệm thức khác mật độ: 150, 200, 250 300 con/m2, nghiệm thức lặp lại lần Các điều kiện khác tương đương nghiệm thức Thí nghiệm 2, cá thả ương mật độ, 200 con/m2, cho ăn loại thức ăn gồm: thức ăn viên, thịt cá xay thức ăn phối trộn thức ăn viên (50%) thịt cá xay (50%), tương ứng 12 nghiệm thức Thí nghiệm 3, cá thả ương mật độ 200 con/m2, cho ăn thức ăn phối trộn thí nghiệm 2, với tỷ lệ cho ăn 6, 10% W cá/ngày tần suất cho ăn lần/ngày Kết thúc trình nghiên cứu, kết cho thấy tăng trưởng tỷ lệ sống cá lăng giảm theo tăng mật độ ban đầu Tăng trưởng chiều dài khối lượng cá x ... khối nội dung nghiên cứu Nghiên cứu số biện pháp kỹ thuật ương nuôi cá lăng nha từ cá hương lên cá giống Gia Lai Nghiên cứu tìm mật độ ương ni cá lăng hương lên giống thích hợp Nghiên cứu tìm loại... VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG NGUYỄN THỊ ÚT VI NGHIÊN CỨU MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT ƯƠNG NUÔI CÁ LĂNG NHA ĐUÔI ĐỎ (Mytus wyckioides Chaux Fang, 1949) TỪ CÁ HƯƠNG LÊN CÁ GIỐNG TẠI TỈNH GIA. .. cá hương lên giống Nội dung nghiên cứu - Nghiên cứu tìm mật độ ương ni thích hợp cho cá lăng nha đỏ từ cá hương lên cá giống - Nghiên cứu tìm loại thức ăn thích hợp cho cá lăng nha đỏ từ cá hương