Vàng cam Vàng cam - Các sắc tố hòa tan tốt trong dung môi cồn và kém hơn trong nước. - Màu sắc của mẫu thực vật là màu gì thì sắc tố chiết ra từ mẫu thực vật đó có màu đó[r]
(1)Lý thuyết Sinh học 11 13: Thực hành phát diệp lục
và carôtenôit
1/ Chuẩn bị a/ Dụng cụ
- Cốc thủy tinh 20 - 50 ml
- Ống đong 20 - 50 ml có chia độ - Ống nghiệm
- Kéo b/ Hóa chất - Nước - Cồn
c/ Mẫu thực vật để chiết sắc tố - Lá xanh tươi
- Lá có màu vàng
- Các loại có màu đỏ: Gấc, hồng - Các loại củ có màu đỏ vàng: Cà rốt, nghệ 2/ Tiến hành thí nghiệm
Các bước tiến hành thí nghiệm:
Bước 1: Chọn mẫu vật, cân khoảng 0,2g, loại bỏ cuống gân Bước 2: Dùng kéo cắt mỏng cắt ngang theo chiều gân
Bước 3: Cho vào hai cốc đối chứng thí nghiệm
(2)Tương tự cho thí nghiệm chiết rút carotenoit 3/ Kết
Cơ quan cây Dung môi chiết rút
Màu sắc dịch chiết
Xanh lục Đỏ, cam, vàng, vàng lục
Lá
Xanh tươi
Nước (đối chứng) Cồn (thí nghiệm)
Xanh lục Xanh lục Vàng
Nước (đối chứng) Cồn (thí nghiệm)
Vàng lục Vàng
Quả
Gấc
Nước (đối chứng) Cồn (thí nghiệm)
Đỏ cam Đỏ cam Cà chua
Nước (đối chứng) Cồn (thí nghiệm)
Đỏ Đỏ
Củ
Cà rốt
Nước (đối chứng) Cồn (thí nghiệm)
Da cam Da cam Củ nghệ
Nước (đối chứng) Cồn (thí nghiệm)
Vàng cam Vàng cam - Các sắc tố hịa tan tốt dung mơi cồn nước
- Màu sắc mẫu thực vật màu sắc tố chiết từ mẫu thực vật có màu - Lá xanh thực chức quang hợp, trao đổi khí hơ hấp, chức giúp điều hịa khí hậu, làm xanh, môi trường Các loại rau, củ nguồn cung cấp cho thể nhiều chất hoạt tính sinh học, đặc biệt muối khống có tính kiềm, vitamin, chất pectin axit hữu Ngoài rau tươi cịn có loại đường tan nước chất xenluloza
(3) 11: https://vndoc.com/trac-nghiem-sinh-hoc-11 11: https://vndoc.com/chuyen-de-sinh-hoc-lop-11