Phân tích hiệu quả kinh tế nghề nuôi thâm canh tôm thẻ chân trắng tại tỉnh quảng ngãi

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG NGƠ ĐỨC PHÚC PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ KINH TẾ NGHỀ NUÔI THÂM CANH TÔM THẺ CHÂN TRẮNG TẠI TỈNH QUẢNG NGÃI LUẬN VĂN THẠC SĨ KHÁNH HÒA - 2019 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG NGƠ ĐỨC PHÚC PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ KINH TẾ NGHỀ NUÔI THÂM CANH TÔM THẺ CHÂN TRẮNG TẠI TỈNH QUẢNG NGÃI LUẬN VĂN THẠC SĨ Ngành: Kinh tế phát triển Mã ngành: 8310105 Mã học viên: 58CH071 Quyết định giao đề tài: 410/QĐ-ĐHNT ngày 28/4/2017 Quyết định thành lập hội đồng: 445/QĐ-ĐHNT ngày 04/5/2019 Ngày bảo vệ: 21/5/2019 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS LÊ KIM LONG Chủ tịch Hội Đồng: TS PHẠM HỒNG MẠNH Phòng Đào tạo Sau Đại học: KHÁNH HỊA - 2019 LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan kết nghiên cứu đề tài “Phân tích hiệu kinh tế nghề ni thâm canh tôm thẻ chân trắng tỉnh Quảng Ngãi” cơng trình nghiên cứu cá nhân chưa cơng bố cơng trình nghiên cứu khoa học khác thời điểm Khánh Hòa, tháng năm 2019 Tác giả luận văn Ngô Đức Phúc iii LỜI CẢM ƠN Sau thời gian tham gia học tập chương trình Thạc sỹ Kinh tế phát triển Trường Đại học Nha Trang, luận văn thạc sỹ kết trình vận dụng lý thuyết vào thực tiễn để giải vấn đề nghiên cứu liên quan đến kiến thức học tập trước tốt nghiệp Trong thời gian học tập thực đề tài tốt nghiệp, nhận nhiều hỗ trợ, giúp đỡ, động viên từ thầy, cô công tác Trường Đại học Nha Trang nói chung, khoa Kinh tế nói riêng, người bạn bè, đồng nghiệp người thân gia đình Với lịng biết ơn sâu sắc, tơi xin gửi đến quý thầy cô Trường Đại Học Nha Trang truyền đạt cho kiến thức quý báu suốt thời gian học tập Trường Tôi xin cảm ơn chân thành đến Thầy Lê Kim Long tận tình hướng dẫn tơi hồn thành luận văn tốt nghiệp Tôi xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến người bạn, đồng nghiệp người thân gia đình hỗ trợ, tạo điều kiện, động viên để tơi hồn thành luận văn tốt nghiệp Với kiến thức thời gian hạn chế, đề tài cịn nhiều thiếu sót Rất mong quan tâm đóng góp ý kiến để đề tài hồn thiện Khánh Hòa, tháng năm 2019 Tác giả luận văn Ngô Đức Phúc iv MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN iii LỜI CẢM ƠN iii MỤC LỤC .v DANH MỤC BẢNG ix DANH MỤC BIỂU ĐỒ ix TRÍCH YẾU LUẬN VĂN xi CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu .4 1.4 Tổng quan nghiên cứu liên quan 1.5 Ý nghĩa khoa học thực tiễn 1.6 Kết cấu luận văn .10 CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ HIỆU QUẢ KINH TẾ VÀ CƠ SỞ THỰC TIỄN VỀ NGHỀ NUÔI TÔM THẺ CHÂN TRẮNG 12 2.1 Cơ sở lý thuyết hiệu kinh tế 12 2.1.1 Khái niệm, phân loại hiệu kinh tế .12 2.1.2 Nội dung, chất hiệu kinh tế .15 2.1.3 Ý nghĩa việc nâng cao hiệu kinh tế 17 2.1.4 Một số tiêu đánh giá hiệu kinh tế nông nghiệp .18 2.1.5 Phương pháp xác định hiệu kinh tế nông nghiệp 19 2.2 Cơ sở thực tiễn nghề nuôi tôm thẻ chân trắng 21 2.2.1 Tổng quan nghề nuôi tôm thẻ chân trắng 21 2.2.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế nghề nuôi thâm canh tôm thẻ chân trắng .31 Tóm tắt chương 35 v CHƯƠNG 3: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 36 3.1 Phương pháp thu thập liệu .36 3.2 Giới thiệu khảo sát ý kiến hộ nuôi tôm thẻ chân trắng 36 3.2.1 Mục đích khảo sát .36 3.2.2 Đối tượng thời gian khảo sát 36 3.2.3 Phương pháp chọn mẫu khảo sát .36 3.2.4 Cấu trúc phiếu điều tra 37 3.3 Khung phân tích nghiên cứu 39 3.3.1 Khung tính toán 39 3.3.2 Các mơ hình nghiên cứu 40 Tóm tắt chương 43 CHƯƠNG 4: HIỆU QUẢ KINH TẾ NGHỀ NUÔI THÂM CANH TÔM THẺ CHÂN TRẮNG TẠI TỈNH QUẢNG NGÃI .44 4.1 Tổng quan nghề nuôi thâm canh tôm thẻ chân trắng tỉnh Quảng Ngãi 44 4.1.1 Sự đời nghề nuôi thâm canh tôm thẻ chân trắng .44 4.1.2 Tình hình phát triển nghề ni tơm thẻ chân trắng tỉnh Quảng Ngãi 44 4.1.3 Đặc điểm nghề nuôi tôm thẻ chân trắng thâm canh Quảng Ngãi 46 4.2 Phân tích hiệu kinh tế nghề nuôi thâm canh tôm thẻ chân trắng tỉnh Quảng Ngãi 51 4.2.1 Mô tả đặc điểm mẫu khảo sát 51 4.2.2 Kết thống kê chi phí, kết quả, hiệu theo mẫu khảo sát 52 4.2.3 Kết khảo sát yếu tố đầu vào trình nuôi thâm canh tôm thẻ chân trắng tỉnh Quảng Ngãi 53 4.2.4 Phân tích kết đầu hiệu kinh tế hộ nuôi thâm canh tôm thẻ chân trắng 56 4.2.5 Kết khảo sát dự định sản xuất kiến nghị hộ nuôi tôm 68 4.3 Phân tích ảnh hưởng đặc điểm nơng hộ đặc điểm sản xuất đến hiệu kinh tế nghề nuôi 70 4.4 Đánh giá chung .73 4.4.1 Những mặt tích cực liên quan đến hiệu kinh tế nuôi thâm canh tôm thẻ chân trắng tỉnh Quảng Ngãi 73 4.4.2 Những mặt tồn 73 4.4.3 Nguyên nhân tồn 74 Tóm tắt chương 75 vi CHƯƠNG 5: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH TẾ NGHỀ NUÔI THÂM CANH TÔM THẺ CHÂN TRẮNG TẠI TỈNH QUẢNG NGÃI 76 5.1 Định hướng mục tiêu phát triển 76 5.1.1 Định hướng phát triển 76 5.1.2 Mục tiêu phát triển .77 5.2 Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu kinh tế 78 5.2.1 Đẩy mạnh công tác quy hoạch chi tiết nuôi trồng thủy sản 78 5.2.2 Tăng cường đầu tư phát triển sở hạ tầng phục vụ nuôi tôm thẻ chân trắng 80 5.2.3 Tăng cường vai trò hiệp hội nghề, trao đổi kinh nghiệm .83 5.2.4 Tăng cường vai trị chất lượng cơng tác khuyến nông 84 5.2.5 Một số giải pháp khác 86 5.3 Kiến nghị 91 5.3.1 Đối với Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn 91 5.3.2 Đối với Tổng cục Thủy sản 92 5.4 Hạn chế đề tài hướng nghiên cứu .92 Tóm tắt chương 93 KẾT LUẬN 94 TÀI LIỆU THAM KHẢO .95 PHỤ LỤC vii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT FAO Tổ chức Lương thực Nơng nghiệp Liên Hiệp quốc FC Chi phí cố định FTA Hiệp định thương mại tự GSP Chế độ thuế quan ưu đãi phổ cập TC Tổng chi phí UBND Ủy ban nhân dân USD Đơ la Mỹ VC Chi phí biến đổi iii DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1: Diện tích, sản lượng, suất tơm thẻ chân trắng Việt Nam 23 Bảng 2.2: Một số bệnh nguy hiểm thường gặp tôm thẻ chân trắng 33 Bảng 4.1: Diện tích ni tôm tỉnh Quảng Ngãi giai đoạn 2013 – 2016 44 Bảng 4.2: Diện tích, sản lượng, suất nuôi tôm thẻ chân trắng tỉnh Quảng Ngãi giai đoạn 2004 – 2012 45 Bảng 4.3: Diện tích, sản lượng, suất ni tơm thẻ chân trắng tỉnh Quảng Ngãi giai đoạn 2013 - 2016 46 Bảng 4.10: Kết đầu theo khu vực nuôi tôm 61 Bảng 4.11: Thu nhập bình qn hộ ni tôm .63 Bảng 4.12: Hiệu kinh tế theo kinh nghiệm nuôi tôm chủ hộ 64 Bảng 4.13: Hiệu kinh tế theo thời gian nuôi tôm 65 Bảng 4.14: Hiệu kinh tế theo khu vực nuôi (địa chỉ) 66 Bảng 4.15: Ý định diện tích ni tôm chủ hộ nuôi tôm 68 Bảng 4.16: Ý định vốn đầu tư nuôi tôm chủ hộ 69 Bảng 4.17: Kiến nghị hộ nuôi tôm 69 Bảng 4.18: Kết thống kê mức độ giải thích mơ hình hồi quy Thặng dư sản xuất 70 Bảng 4.20: Kết hồi quy Thặng dư sản xuất 71 Bảng 4.21: Kết thống kê mức độ giải thích mơ hình hồi quy Lợi nhuận 71 Bảng 4.22: Kết phân tích Anova Lợi nhuận 72 Bảng 4.23: Kết phân tích hồi quy bội Lợi nhuận .72 ix DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 4:1: Tình hình sử dụng đất, mặt nước nuôi tôm .53 Biểu đồ 4:2: Hình thức trả nợ vay gốc hộ nuôi tôm 55 Biểu đồ 4:3: Cơ cấu chi phí ni tôm 56 Biểu đồ 4:4: Tình hình tiêu thụ tơm thẻ chân trắng .57 Biểu đồ 4:5: Tình hình thặng dư sản xuất hộ nuôi tôm thẻ chân trắng 63 ix ... triển nghề ni tơm thẻ chân trắng tỉnh Quảng Ngãi 44 4.1.3 Đặc điểm nghề nuôi tôm thẻ chân trắng thâm canh Quảng Ngãi 46 4.2 Phân tích hiệu kinh tế nghề nuôi thâm canh tôm thẻ chân trắng tỉnh Quảng. .. trạng hiệu kinh tế nghề nuôi thâm canh tôm hẻ tchân trắng tỉnh Quảng Ngãi, từ đề xuất số giải pháp nhằm nâng cao hiệu kinh tế nghề nuôi thâm canh tôm thẻ chân trắng địa bàn tỉnh Quảng Ngãi thời... THÂM CANH TÔM THẺ CHÂN TRẮNG TẠI TỈNH QUẢNG NGÃI .44 4.1 Tổng quan nghề nuôi thâm canh tôm thẻ chân trắng tỉnh Quảng Ngãi 44 4.1.1 Sự đời nghề nuôi thâm canh tôm thẻ chân trắng .44