Để đảm bảo an toàn khi sử dụng, người tiêu dùng nên tinh ý chọn cho gia đình mình loại bún không chứa hàn the và hóa chất bằng một số mẹo đơn giản sau.. Cách nhận biết bún sạch.[r]
(1)Cách phân biệt bún an toàn bún có hóa chất
Bún ăn phổ biến sống hàng ngày Tuy nhiên ngày lợi nhuận nên nhiều sở chế biến cho thêm chất hóa học vào bún để bún trơng ngon lâu bị hỏng nhiên ăn phải nhiều chất này thì nguy hiểm cho thể Trong upload.123doc.net xin mách bạn cách phân biệt bún an tồn bún chứa hóa chất để bạn tham khảo.
Bằng cảm quan, người tiêu dùng dễ dàng nhận biết đâu bún sạch, đâu bún chứa hàn the, hóa chất bảo quản độc hại
Bún loại thực phẩm truyền thống sử dụng thường xuyên gia đình nhiều nhà hàng Để đảm bảo an tồn sử dụng, người tiêu dùng nên tinh ý chọn cho gia đình loại bún khơng chứa hàn the hóa chất số mẹo đơn giản sau
Cách nhận biết bún sạch
(2)Bún khơng chứa hàn the, hóa chất, sợi bún nát, dễ đứt gãy chạm vào có cảm giác dính, nhuyễn Bún chứa hàn the, sợi bún dai giịn hơn, khó đứt gãy Chạm vào khơng có cảm giác nhuyễn, dính bột gạo sử dụng hàn the hóa chất giúp sợi bún dai, giịn
Ngoài việc ý quan sát màu sắc sợi bún người tiêu dùng nên ngửi mùi bún để dễ dàng nhận biết bún Thông thường, bún khơng chứa hàn the có mùi chua dịu, khơng q nặng mùi Đây mùi chua hồn tồn tự nhiên gạo ngâm quy trình chế biến bún
Bún chứa hàn the khơng có mùi chua dịu gạo ngâm Nếu bún để chợ tới cuối ngày với nhiệt độ cao mà khơng có mùi chua, nhiều khả bún sử dụng hàn the hóa chất Loại hóa chất chống hỏng phép sử dụng phải liều lượng cho phép
Bún khơng sử dụng hàn the hóa chất ăn có cảm giác tinh bột mùi vị bột gạo ăn cơm Bún mua để lâu qua ngày bị chua ôi thiu Những loại bún để 2-3 ngày chưa ôi thiu, nhai miệng mùi vị loại sử dụng hàn the hóa chất liều lượng Nếu lấy bột nghệ thử thấy sợi bún chuyển sang màu
(3)Ngoài việc, bún thực phẩm bị cảnh báo tình trạng nhiễm hàn the hóa chất cực độc
Tinopan (huỳnh quang) phát sở sản xuất bún Tuy khơng
có kết việc xét nghiệm mẫu bún chứa loại hóa chất người tiêu dùng cần ý lựa chọn mua bún
Theo chuyên gia, Tinopan hóa chất dùng cơng nghiệp để tẩy rửa làm trắng giấy, vải sợi… tuyệt đối khơng dùng thực phẩm Hóa chất có ảnh hưởng lớn đến sức khỏe tác động đến trình sinh tổng hợp chất dinh dưỡng tế bào, đặc biệt tổng hợp protein Điều dẫn đến nhiều rối loạn trình hấp thu vào thể, gây tổn thương ống tiêu hóa, gan thận…
Lưu ý lựa chọn bảo quán bún: Người tiêu dùng nên mua bún địa mua