Tuy nhiên để chọn được giò ngon, giò chả không chứa hàn the thì không phải ai cũng biết cách đâu.. Mời các bạn cùng tham khảo bài viết sau đây để biết cách nhận biết giò chả không hàn th[r]
(1)Cách nhận biết giị chả khơng hàn the cực dễ
Giị chả ăn cổ truyền người Việt Nam ngày thường xuyên xuất hiện bữa cơm gia đình Tuy nhiên để chọn giị ngon, giị chả khơng chứa hàn the khơng phải biết cách đâu Mời bạn tham khảo bài viết sau để biết cách nhận biết giị chả khơng hàn the nhanh nhé.
1 Dùng giấy tẩm nghệ
Tự chế giấy tẩm nghệ cách: giã nhỏ nghệ, sau ngâm cồn từ - giờ, gạn lấy dung dịch nghệ Dùng dung dịch nghệ để ngâm giấy lọc khoảng Sau vớt để khơ bề mặt tiếp tục ngâm dung dịch nghệ khoảng 1- vớt phơi khơ gió Dùng dao cắt nhỏ thành miếng (1,5 - 2cm) đựng hộp kín dùng dần
(2)2 Kiểm tra khứu giác
Cách kiểm tra khó, khơng phải khơng thể phát Nếu giị, chả không ngon xuất mùi ôi thiu, gói khơ, cũ, dính nhớp tay có triệu chứng nấm, mốc Ngược lại, giò, chả ngon có mùi thơm nhẹ, có vị thơm nồng của thịt hịa với mùi gói
3 Kiểm tra thị giác
(3)4 Kiểm tra vị giác