Luận Văn Sự tiếp nhận đối với Hàng không giá rẻ của khách hàng Việt Nam

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN *** VŨ MAI HƢƠNG SỰ TIẾP NHẬN ĐỐI VỚI HÀNG KHÔNG GIÁ RẺ CỦA KHÁCH HÀNG VIỆT NAM (Nghiên cứu trƣờng hợp Công ty Cổ phần Hàng không Viet Jet – Hãng hàng không Viet Jet Air) LUẬN VĂN THẠC SĨ NHÂN HỌC Chuyên ngành: Nhân học Hà Nội - 2016 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN *** VŨ MAI HƢƠNG SỰ TIẾP NHẬN ĐỐI VỚI HÀNG KHÔNG GIÁ RẺ CỦA KHÁCH HÀNG VIỆT NAM (Nghiên cứu trƣờng hợp Công ty Cổ phần Hàng không Viet Jet – Hãng hàng không Viet Jet Air) LUẬN VĂN THẠC SĨ NHÂN HỌC Chuyên ngành: Nhân học Mã số: 60.31.03.02 Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: PGS.TS Lê Sỹ Giáo Hà Nội - 2016 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận văn cơng trình nghiên cứu khoa học riêng Các tài liệu lập luận luận văn trung thực Tôi xin hoàn toàn chịu trách nhiệm hạn chế thiếu sót cơng trình nghiên cứu Hà Nội, ngày 20 tháng 06 năm 2016 Học viên Vũ Mai Hƣơng LỜI CẢM ƠN Với lòng biết ơn sâu sắc, tự hào trƣờng Đại học Khoa học Xã hội Nhân văn thuộc Đại học Quốc gia Hà Nội, nơi học tập thực luận văn Nhân dịp hồn thành cơng trình nghiên cứu luận văn thạc sĩ mình, tơi muốn cảm ơn Ban Chủ nhiệm khoa Nhân học thầy cô giáo khoa Đặc biệt, xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến PGS.TS.Lê Sỹ Giáo, PGS.TS Nguyễn Văn Sửu hƣớng dẫn, tận tình bảo tơi suốt q trình học tập thực đề tài Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Ban lãnh đạo Công ty Cổ phần Hàng không Viet Jet Air, bạn đồng nghiệp tiếp viên, phi công, phận mặt đất, đặt vé, khách hàng Viet Jet giúp đỡ tơi q trình điền dã dân tộc học chia sẻ với nhiều thông tin giúp tơi viết luận văn Xin cảm ơn cảm ơn bạn bè tơi, đặc biệt gia đình giúp đỡ, quan tâm, động viên cổ vũ tạo điều kiện thuận lợi cho học tập hoàn thành luận văn Hà Nội, ngày 20 tháng 06 năm 2016 Vũ Mai Hƣơng MỤC LỤC MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Mục đích nghiên cứu Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu 4 Nguồn tƣ liệu Đóng góp luận văn Chƣơng 1: Tổng quan tài liệu, sở lý thuyết du nhập hàng không giá rẻ vào Việt Nam 1.1 Lịch sử nghiên cứu vấn đề 1.2 Hƣớng tiếp cận lý thuyết 1.3 Mơ hình hàng khơng giá rẻ giới 11 1.3.1 Sự đời hàng không giá rẻ 11 1.3.2 Sự lan tỏa mơ hình hàng khơng giá rẻ 16 1.3.3 Một số hãng hàng hàng không giá rẻ thành công giới 19 Chƣơng 2: Sự phát triển Viet Jet Air Việt Nam 29 2.1 Sự đời Viet Jet Air 29 2.2 Về sở vật chất nhân lực 31 2.3 Sự vƣơn lên trở thành hãng hàng không giá rẻ ngƣời Việt 46 Tiểu kết chƣơng 61 Chƣơng 3: “Địa phƣơng hóa” tiếp nhận Viet Jet Air khách hàng 62 3.1 Sự tiếp nhận khách hàng Việt mơ hình hàng khơng giá rẻ 62 3.1.1 Đối với khách hàng sử dụng phương tiện vận chuyển máy bay 63 3.1.2 Đối với khách hàng lần đầu “đi máy bay” 65 3.2 Một Viet Jet Air đƣợc “địa phƣơng hóa” 73 3.2.1 Chất lượng đôi với giá thành 73 3.2.2 Nâng cao ý thức khách hàng di chuyển đường hàng không 78 Tiểu kết chƣơng 82 KẾT LUẬN 83 TÀI LIỆU THAM KHẢO 85 PHỤ LỤC 88 MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Văn hóa lại ngƣời Việt có nhiều thay đổi Cùng với phƣơng tiện giao thông đƣờng thủy, đƣờng bộ, đƣờng sắt, giao thơng hàng khơng có bƣớc phát triển nhảy vọt kể từ Việt Nam đổi hội nhập quốc tế Trong lịch sử phát triển đất nƣớc, hình thành phát triển hàng khơng Việt Nam khiến cho văn hóa lại ngƣời Việt Nam có thêm đƣợc lựa chọn tiện dụng, đại, tiết kiệm thời gian, cơng sức Đặc biệt, văn hóa lại ngƣời Việt Nam có nhiều biến đổi mơ hình hàng khơng giá rẻ đời với phƣơng châm “ai máy bay”, làm cho ngƣời Việt Nam cảm thấy dễ dàng di chuyển đoạn đƣờng xa dài phƣơng tiện giao thơng khác Trong bối cảnh đó, với việc nhân viên làm việc hãng hàng không giá rẻ Việt Nam, chọn nghiên cứu tiếp nhận khách hàng ngƣời Việt Nam loại hàng không giá rẻ xuất Việt Nam năm vừa qua thông qua trƣờng hợp Viet Jet Air (VJA) Tôi tập trung làm rõ hai câu hỏi chính, là: Hàng khơng giá rẻ đời Việt Nam tác động nhƣ tới văn hóa lại ngƣời Việt, đặc biệt có ngƣời có thu nhập thấp, chƣa máy bay? Và ngƣợc lại, ngƣời tiêu dùng có cách tiếp nhận phƣơng tiện lại nhƣ nào, tác động đến hãng hàng không sao, buộc hãng phải tự điều chỉnh, đổi thay để trở thành mơ hình hàng khơng giá rẻ “thuần Việt” nhƣ nào? Mục đích nghiên cứu Luận văn có hai mục đích Một là, từ góc độ nhân học, luận văn làm rõ tƣơng tác hàng không giá rẻ với khách hàng ngƣợc lại Hai hàng không giá rẻ Việt Nam có tác động văn hoá lại ngƣời Việt Nam hàng không giá rẻ diễn nhƣ bối cảnh đổi hội nhập quốc tế Việt Nam Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu Luận văn tập trung nghiên cứu trƣờng hợp Hãng hàng không Viet Jet Air, hai hãng hàng không giá rẻ đƣợc cấp phép hoạt động Việt Nam (cùng với JetStar Pacific) Có thể nói, VJA lên nhƣ tƣợng hàng không, hãng hàng không giá rẻ tiêu biểu, thu hút đƣợc nhiều khách hàng khuyến khích khách hàng tiếp cận sử dụng phƣơng tiện lại Do nghiên cứu giới hạn đối tƣợng ngƣời Việt Nam lãnh thổ Việt Nam, cộng với khuôn khổ luận văn thạc sĩ, luận văn bao quát phạm vi lãnh thổ Việt Nam Nghĩa tập trung vào khai thác thông tin từ chuyến bay khách hàng nội địa Các chuyến bay quốc tế khách hàng ngƣời nƣớc VJA trọng tâm nghiên cứu luận văn Nguồn tƣ liệu Có thể nói, nghiên cứu hàng không giá rẻ đề tài mới, chƣa có nhiều nguồn tƣ liệu nghiên cứu để tơi tham khảo Với góc nhìn nhân học văn hóa, tơi khai thác nguồn tƣ liệu khác nhau, thu thập nhiều hình thức phù hợp Do đặc thù riêng đề tài, khai thác kết hợp sử dụng tài liệu điền dã dân tộc học nguồn tƣ liệu thành văn có liên quan đến nội dung đề tài nghiên cứu Tôi tiến hành thu thập tài liệu điền dã khoảng thời gian 18 tháng với vai trò tiếp viên hàng không VJA Đây vừa vị trí quan sát mang lại nhiều lợi đồng thời khiến cho gặp số bất lợi Thuận lợi tơi có đƣợc thơng tin quý nhà nghiên cứu thông thƣờng khai thác đƣợc qua phƣơng pháp nhƣ vấn, bảng hỏi Tơi có điều kiện tiếp xúc với gần 400 hành khách ngày, tự chụp hình dù máy bay có u cầu khắt khe việc nghiêm cấm chụp hình hành khách ngƣời khơng có nhiệm vụ làm việc máy bay Điều bất lợi mà tơi dễ gặp phải q thiên đánh giá, tơi dễ bị chủ quan đứng vị trí ngƣời (một tiếp viên hàng khơng) để đánh giá Trong q trình điền dã, ghi chép thông tin chuyến bay, đặc biệt vào hai quãng thời gian tết âm lịch năm 2016 dịp hè năm 2015 thời gian hoạt động cao điểm VJA Từ đó, tơi lựa chọn tổng hợp thông tin sổ tay Một nguồn tài liệu quan trọng khác khai thác đƣợc văn văn phòng VJA (hay cịn gọi OMC) Văn phịng có chức giống nhƣ phịng hành VJA, việc vấn thu thập thông tin từ ngƣời làm văn phịng giúp tơi có đƣợc nhiều tƣ liệu tốt liên quan đến đề tài Cùng với giúp đỡ phi công, tiếp viên nhƣ nhân viên mặt đất VJA tơi có thêm tƣ liệu từ góc độ ngƣời phục vụ khách hàng để viết luận văn Phƣơng pháp nghiên cứu Trong nghiên cứu này, sử dụng hai phƣơng pháp nghiên cứu điền dã dân tộc học quan sát tham dự Việc thu thập tài liệu tiến hành hàng ngày kéo dài vòng 18 tháng Với phƣơng pháp này, tơi có đƣợc nhiều thơng tin cần thiết sơ cấp thứ cấp để có đƣợc kết luận định cho luận văn Đây phƣơng pháp trội nghiên cứu nhân học, nhận thấy tầm quan trọng điền dã dân tộc học cố gắng áp dụng triệt để phƣơng pháp Bên cạnh đó, phƣơng pháp quan sát tham dự đƣợc coi xƣơng sống cho hệ thống phƣơng pháp tơi Với vai trị tiếp viên hàng khơng hãng kết hợp với góc độ nhà nghiên cứu nhân học tơi có đƣợc góc nhìn riêng đầy đủ hãng hàng không VJA Hơn nữa, lợi giúp tơi có đƣợc diều kiện tốt để tiếp cận, trị chuyện khai thác thông tin từ khách hàng, tiếp viên đồng nghiệp hay chí nhà lãnh đạo VJA Tơi tiến hành chụp ảnh, có đƣợc thơng tin khơng cơng khai hiểu rõ ràng văn hóa lại hàng không giá rẻ ngƣời Việt Tuy nhiên phƣơng pháp lại mang lại bất lợi lớn cho nhà nghiên cứu nhân học Đó việc quan sát tham dự sâu vào cộng đồng khiến cho nhà nghiên cứu có nhìn từ phía trở thành thành viên cộng đồng để phát biểu ý kiến có cách đánh giá sai lệch Ngồi hai phƣơng pháp trên, tơi cịn thực thêm nhiều phƣơng pháp khác nhƣ phƣơng pháp bảng hỏi ( bảng hỏi tơi xin đƣợc trình bày rõ phần nội dung), phƣơng pháp vấn sâu Việc kết thân tham khảo ý kiến từ đồng nghiệp tiếp viên hãng VJA công việc dễ dàng để thực mang lại cho nghiên cứu cách nhìn đa dạng Đóng góp luận văn Hàng không giá rẻ đề tài mới, thời điểm dƣơng kg Hành lý nhƣ phải vừa vào dƣới chỗ ngồi trƣớc mặt quý khách vào ngăn hành lý khoang hành khách.Các kiện hành lý mà xác định vƣợt q trọng lƣợng có kích thƣớc khó chịu không đƣợc phép mang lên tàu bay Tùy thuộc vào luật áp dụng quy định chỗ, hành khách đƣợc mang chất lỏng hành lý xách tay lên máy bay, hành lý đáp ứng điều kiện sau: a) Chất lỏng đƣợc đựng vật chứa với thể tích khơng q 100ml; b) Tất vật chứa chất lỏng tích tối đa 100ml thứ đƣợc dễ dàng tách riêng vào túi bóng suốt đóng kín tích lít Túi nhựa phải đƣợc mở riêng khu vực an ninh Quý khách bị địi hỏi phải bỏ chất lỏng không đáp ứng yêu cầu - Giao nhận hành lý: Quý khách nhận hành lý hành lý đƣợc vận chuyển đến điểm đến Nếu quý khách không nhận hành lý khoảng thời gian hợp lý phải lƣu giữ hành lý, chúng tơi tính phí kho bãi.Nếu quý khách không nhận hành lý ký gởi vịng tháng, chúng tơi vứt bỏ hành lý mà khơng phải chịu trách nhiệm với quý khách.Chỉ ngƣời có thẻ hành lý đƣợc cấp cho hành khách làm thủ tục hành lý đƣợc quyền nhận hành lý Nếu ngƣời nhận hành lý khơng xuất trình đƣợc thẻ hành lý, giao hành lý cho ngƣời đó, ngƣời chứng minh đƣợc với chúng tơi quyền với hành lý đó, chúng tơi có u cầu ngƣời phải cung cấp đảm bảo thích hợp để bồi hồn cho chúng tơi mát, thiệt hại chi phí mà chúng tơi phải chịu việc bàn giao hành lý Việc ngƣời giữ thẻ hành lý 103 chấp nhận hành lý thời điểm bàn giao chứng hiển nhiên cho việc hành lý đƣợc bàn giao điều kiện tốt phù hợp với hợp đồng vận chuyển với Thực đơn đầy đủ chuyến bay VJA Hình 24,25,26,27,28,29,30: “ Thực đơn máy bay” 104 105 106 Nguồn: www.vietjetair.com Các hình thức khuyến mại VJA Hình 31: “Người đẹp hoa” 107 Nguồn: www.vietjetair.com Hình 32: “Chào đón tàu bay mới” Nguồn: www.vietjetair.com Hình 33: “Q tri ân” Nguồn: Ảnh tác giả chụp 20/11/2015 Hình 34: “ Bikini máy bay Viet Jet” 108 Nguồn: www.vietjetair.com Hình 35: “ Vé Đồng” Nguồn: www.vietjetair.com 109 Một số hình ảnh máy bay giá rẻ hãng khác giới Hình 36: “ Jet Airway” Nguồn: Tác giả Son Nguyen Hình 37: “Jestar bầu trời” Nguồn: Tác giả Son Nguyen 110 Hình 38: “Scoot cất cánh” “ Nguồn: Tác giả Son Nguyen Hình 39: “ Con hổ Tiger” Nguồn : Tác giả Son Nguyen 111 Hình 40 : « Nối đi’ Nguồn: Tác giả Son Nguyen Hình 40: “Air Asia” Nguồn: Tác giả Son Nguyen 112 Hình 41: “Airbus A321,9000” Nguồn: Tác giả Son Nguyen 113 Bên máy bay VJA Hình 42: “ Buồng lái” Nguồn: Tác giả chụp ngày 12/12/2015 114 Hình 43: “Chiếc ghế quyền lực” Nguồn: Tác giả chụp ngày 12/12/2015 115 Hình 44: “Thiết bị an tồn” Nguồn: Tác giả chụp ngày 23/01/2016 Hình 45: “Góc làm việc” Nguồn: Tác giả chụp ngày 22/05/2015 116 Hình 46: “Nhộn nhịp” Nguồn: Ttác giả chụp lúc 8h20 sáng ngày 12/12/2015 117 ... NHÂN VĂN *** VŨ MAI HƢƠNG SỰ TIẾP NHẬN ĐỐI VỚI HÀNG KHÔNG GIÁ RẺ CỦA KHÁCH HÀNG VIỆT NAM (Nghiên cứu trƣờng hợp Công ty Cổ phần Hàng không Viet Jet – Hãng hàng không Viet Jet Air) LUẬN VĂN THẠC... góc độ nhân học, luận văn làm rõ tƣơng tác hàng không giá rẻ với khách hàng ngƣợc lại Hai hàng khơng giá rẻ Việt Nam có tác động văn hoá lại ngƣời Việt Nam hàng không giá rẻ diễn nhƣ bối cảnh... VJA du nhập vào Việt Nam góp phần thay đổi cách nhìn khách hàng Việt Nam hàng không Việt Nam 1.3 Mơ hình hàng khơng giá rẻ giới 1.3.1 Sự đời hàng không giá rẻ Hàng khơng giá rẻ gì? Hay “Low cost