Dựa vào thành phần dinh dưỡng có trong thức ăn để phân loại thức ăn: - Thức ăn có hàm lượng protein >14% thuộc loại thức ăn giàu protein - Thức ăn có hàm lượng gluxit >50% thuộc lo[r]
(1)CÔNG NGHỆ 7 Tuần 26
BÀI 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỰ THỨC ĂN CHO VẬT NI
I Mục đích chế biến dự trữ thức ăn 1 Chế biến thức ăn
Chế biến thức ăn nhằm làm tăng mùi vị, tăng tính ngon miệng để vật ni thích ăn, ăn nhiều, dễ tiêu hóa, làm giảm bớt khối lượng, làm giảm độ thô cứng khử bỏ chất độc hại
2 Dự trữ thức ăn
Dự trữ thức ăn nhằm giữ thức ăn lâu hỏng ln có đủ nguồn thức ăn cho vật nuôi
II Các phương pháp chế biến trữ thức ăn 1 Các phương pháp chế biến thức ăn
- Phương pháp vật lý: cắt ngắn, nghiền nhỏ, xử lý nhiệt
- Phương pháp hóa học: kiềm hóa rơm rạ, đường hóa tinh bột - Phương pháp vi sinh vật: ủ men
- Tạo thức ăn hỗn hợp
2 Một số phương pháp dự trữ thức ăn - Làm khô
- Ủ xanh
Câu hỏi:
(2)Tuần 26
BÀI 40: SẢN XUẤT THỨC ĂN VẬT NUÔI
I Phân loại thức ăn
Dựa vào thành phần dinh dưỡng có thức ăn để phân loại thức ăn: - Thức ăn có hàm lượng protein >14% thuộc loại thức ăn giàu protein - Thức ăn có hàm lượng gluxit >50% thuộc loại thức ăn giàu gluxit - Thức ăn có hàm lượng xơ > 30% thuộc loại thức ăn thô
II Một số phương pháp sản xuất thức ăn giàu protein - Chế biến sản phẩm nghề cá
- Nuôi giun đất
- Trồng xen, tăng vụ họ đậu
III Một số phương pháp sản xuất thức ăn giàu gluxit thức ăn thô xanh
- Phương pháp sản xuất thức ăn giàu gluxit: Luân canh, xen canh, gối vụ để sản xuất nhiều lúa, ngô, khoai, sắn
- Phương pháp sản xuất thức ăn thô xanh:
+ Tận dụng đất vườn, rừng, bờ mương để trồng nhiều loại cỏ, rau xanh cho vật nuôi + Tận dụng sản phẩm phụ trồng trọt rơm, rạ, thân ngô, lạc, đỗ
Câu hỏi:
- Em nêu phương pháp sản xuất thức ăn giàu protein?
(3)Tuần 27
BÀI 41: THỰC HÀNH
CHẾ BIẾN THỨC ĂN HỌ ĐẬU BẰNG NHIỆT
I Vật liệu dụng cụ cần thiết
- Nguyên liệu: Hạt đậu tương, đậu mèo sống
- Dụng cụ: chảo gang nồi hấp, bếp dầu bếp điện, thiết bị nghiền nhỏ, rổ, rá, chậu, nước, khay men
II Một số quy trình thực hành 1 Rang hạt đậu tương
Bước 1: Làm đậu
Bước 2: Rang, khuấy đảo liên tục bếp
Bước 3: Khi hạt đậu chín vàng, có mùi thơm, tách vỏ hạt dễ dàng nghiền nhỏ
2 Hấp hạt đậu tương
Bước 1: Làm vỏ Ngâm cho hạt đậu no nước Bước 2: Vớt rổ, rá để nước
Bước 3: Hấp chín hạt đậu nước
3 Nấu, luộc hạt đậu mèo Bước 1: Làm vỏ
(4)Tuần 27
BÀI 42: THỰC HÀNH
CHẾ BIẾN THỨC ĂN GIÀU GLUXIT BẰNG MEN
I Vật liệu dụng cụ cần thiết
- Nguyên liệu: bột ngô, bánh men rượu, nước
- Dụng cụ: chậu nhựa/ thúng, cân, vải, ni lơng sạch, chày, cối sứ
II Quy trình thực hành
Bước 1: Cân bột men rượu theo tỉ lệ : 100 phần bột, phần men rượu Bước 2: Giã nhỏ men rượu, bỏ bớt trấu
Bước 3: Trộn men rượu với bột
Bước 4: Cho nước vào, nhào kĩ đến đủ ẩm