Nói như vậy để hiểu được rằng, giữ gìn vệ sinh thực phẩm chính là đảm bảo lợi ích chung của tất cả mọi người?. Đặc biệt hơn là trước diễn biến phức tạp của dịch bệnh nCoV thì chúng ta ph[r]
(1)BÀI 16: VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM
Hiện nay, vấn đề giữ vệ sinh an tồn thực phẩm khơng dành riêng cho cá nhân mà vấn đề trở thành vấn đề chung tồn xã hội Nói để hiểu rằng, giữ gìn vệ sinh thực phẩm đảm bảo lợi ích chung tất người Đặc biệt trước diễn biến phức tạp dịch bệnh nCoV phải lựa chọn thực phẩm để tăng sức đề kháng cho thân mình? Biện pháp phịng tránh nhiễm độc thực phẩm?
Link tham khảo:
https://www.youtube.com/watch?v=yN_OFTc5si0 https://www.youtube.com/watch?v=QtUfjnHjgz4
BÀI 17: BẢO QUẢN CHẤT DINH DƯỠNG TRONG CHẾ BIẾN MÓN ĂN I Bảo quản chất dinh dưỡng chuẩn bị chế biến:
1/ Thịt, cá:
- Rửa trước cắt (không ngâm sau cắt sinh tố khống dễ bị mất) - Khơng để ruồi, bọ bâu vào
- Giữ thịt, cá nhiệt độ thích hợp 2/ Rau, củ, quả, đậu hạt tươi:
- Rau : nhặt, rửa, cắt không ngâm lâu nước, cắt nhỏ trước nấu, không để rau khô héo
- Củ : rửa, gọt cắt trước nấu
- Rau củ ăn sống: rửa sạch, nên gọt vỏ trước ăn 3/ Đậu, hạt khô , gạo :
https://www.youtube.com/watch?v=yN_OFTc5si0 https://www.youtube.com/watch?v=QtUfjnHjgz4