Đang tải... (xem toàn văn)
- Biết được mỗi chất hữu cơ có một công thức cấu tạo ứng với một trật tự liên kết xác định, các nguyên tử cacbon có khả năng liên kết với nhau tạo thành mạch cacbon?. Kỹ năng.[r]
(1)Ngày soạn: 20/01/2018 Ngày giảng:24 /01/2018
Chương IV: HIDROCACBON- NHIÊN LIỆU
Tiết 43 Bài 34: Khái niệm hợp chất hữu hoá học hữu cơ
I- Mục tiêu học 1 Kiến thức
- HS hiểu hợp chất hữu hoá học hữu - Nắm cách phân loại hợp chất hữu
2 Kĩ năng
- Phân biệt chất hữu thông thường với chất vô 3 Tư duy
- Rèn khả quan sát, diễn đạt xác, rõ ràng ý tưởng thân hiểu ý tưởng người khác
- Rèn khả tư linh hoạt, độc lập sáng tạo - Rèn khả khái quát hóa, trừu tượng
4.Thái độ:
- Có ý thức học tập môn
- Nhận biết tầm quan trọng, vai trị mơn Hóa học sống u thích mơn Hóa
- HS biết đa số hợp chất hữu khó phân hủy nước, cháy tạo thành khí CO2, gây hại mơi trường Từ đó, nhận thấy trách nhiệm, hợp tác, đoàn kết cộng đồng sử dụng hợp lý hợp chất hữu (túi nilong, cao su, ), đề xuất biện pháp BVMT
5 Năng lực
- Năng lực chung: Năng lực giao tiếp, lực tự học, lực hợp tác
- Năng lực riêng: Năng lực sử dụng ngơn ngữ hóa học, lực thực hành hóa học, lực giải vấn đề
II - Chuẩn bị
- Hố chất: Bơng tự nhiên, nến, nước vôi trong. - Dụng cụ: Cốc thuỷ tinh, ống nghiệm, đũa thuỷ tinh.
Hình chiếu loại thức ăn, hoa quả, đồ dùng quen thuộc hàng ngày Máy tính, máy chiếu
III Phương pháp
- Vấn đáp tìm tịi, quan sát thí nghiệm IV - Tiến trình dạy học:
1- ổn định tổ chức: 2- Kiểm tra: Không 3- Bài :
Hoạt động 1: Hợp chất hữu có đâu?( 10p)
(2)+ Phương pháp: vấn đáp, thảo luận + Kĩ thuật: chuyển giao nhiệm vụ
+Tài liệu tham khảo phương tiện: sgk,sgv, MT,MC
Hoạt động thầy- trò Nội dung
- GV chiếu tranh loại thức ăn, hoa đồ dùng quen thuộc có chứa hợp chất hữu
? Dựa vào kiến thức môn sinh học, cho biết tên nhóm chất chất dinh dưỡng
HS : Chất đạm, đường bột, chất xơ…
GV : chất đạm ( protein), đường bột (gluxit), xenlulozo TB thực vật…là hợp chất hữu
-> Như hợp chất hữu có đâu? - Cho HS quan sát tranh vẽ SGK
- GV : yêu cầu HS thảo luận nhóm , nêu nhận xét số lượng hợp chất hữu tầm quan trọng hợp chất hữu đời sống? Lấy VD minh họa
HS : Thảo luận nhóm, đại diện nhóm báo cáo kết
GV ; Yêu cầu HS rút kết luận
I) Khái niệm hợp chất hữu cơ 1 Hợp chất hữu có đâu? Hợp chất hữu có xung quanh ta, thể sinh vật hầu hết loại lương thực, thực phẩm, loại đồ dùng thể
Hoạt động Hợp chất hữu gì?( 15p)
+Mục tiêu : HS biết hợp chất hữu gì, thành phần cính hợp chất hữu cơ
+Hình thức: hoạt lớp
+ Phương pháp: trực quan, quan sát thí nghiệm + Kĩ thuật: phân tích thí nghiệm
+Tài liệu tham khảo phương tiện: sgk,sgv, hóa chất
Hoạt động thầy- trò Nội dung
GV : ?Điều xảy giấy, đồ ăn bị cháy HS : cháy, chúng biến thành than
GV : thành phần than ? HS : thành phần than C GV yêu cầu HS nghiên cuus thông tin sgk ? nêu cách tiến hành thí nghiệm
HS : nghiên cứu thơng tin trả lời
GV : biểu diễn thí nghiệm đốt cháy bơng, úp ống nghiệm phía lửa, thấy ống nghiệm mờ đi, xoay lại, rót nước vôi vào, lắc
2 Hợp chất hữu gì? - Thí nghiệm: đốt cháy bơng
- Hiện tượng: Khí làm vẩn đục nước vôi
- Nhận xét: Khi cháy tạo CO2
* Hợp chất hữu hợp chất
của cacbon
( Trừ CO, CO2,H2CO3, muối
(3)- Yêu cầu HS quan sát tượng , nhận xét rút kết luận
- Cho HS làm thí nghiệm tượng tự với đốt cháy nến rút nhận xét
- Tương tự, đốt cháy hợp chất hữu khác cồn, nến tạo CO2
=> Trong bơng có C, H C, H, O
- Thông báo: Khi đốt HCHC cồn, nến, gỗ, khí đốt, túi nilong, cao su, tạo CO2 ? Thành phần hợp chất hữu cơ? - Có chứa C
? HCHC gì?
? Khi đốt hợp chất hữu sinh khí CO2 số chất khác có ảnh hưởng đến mơi trường?
- Ơ nhiễm mơi trường, hiệu ứng nhà kính, mưa axit,
- GV: Đa số hợp chất hữu khó phân hủy nước thời gian phân hủy lâu nên gây hại cho môi trường
? Đề xuất biện pháp BVMT? - HS nêu được:
+ Trồng nhiều xanh + Sử dụng hợp lý HCHC
+ Phân loại rác thải sau sử dụng + Xử lý khí thải, rác thải
Hãy rút nhận xét: Hợp chất hữu gì?
Đa số hợp chất cacbon hợp chất hữu ( trừ CO; CO2, H2CO3; muối cacbonat kim loại )
Hoạt động Các hợp chất hữu phân loại nào?( 5p)
+Mục tiêu : HS biết phân loại hợp chất hữu dựa vào thành phần hóa học +Hình thức: hoạt lớp
+ Phương pháp: đàm thoại + Kĩ thuật: đặt câu hỏi
+Tài liệu tham khảo phương tiện: sgk,sgv,MT, MC
Hoạt động thầy- trò Nội dung
GV chiếu lên bảng công thức phân tử số hợp chất hữu theo loại
? nhận xét thành phần phân tử hợp chất
3 Các hợp chất hữu phân loại như nào?
(4)HS: nhận xét theo ý hiểu
GV: Vậy vào thành phần hóa học, có loại hợp chất hữu cơ? Đặc điểm loại
HS: loại hợp chất hữu GV yêu cầu HS rút kết luận
- Hiđrocacbon: Phân tử có nguyên tố cacbon hiđro
VD: CH4; C2H6; C2H4; C2H2, C6H6
- Dẫn xuất hiđrocacbon: Ngoài cacbon hiđro, phân tử cịn có ngun tố khác O; N; Cl; Na
VD: C2H6O; C2H5O2N; CH3Cl
Hoạt động 4: Khái niệm hoá học hữu ( 8p)
+Mục tiêu : HS biết hợp chất hữu gì, thành phần cính hợp chất hữu cơ
+Hình thức: hoạt động lớp + Phương pháp: vấn đáp tìm tịi + Kĩ thuật: đặt câu hỏi
+Tài liệu tham khảo phương tiện: sgk,sgv,
Hoạt động thầy- trị Nội dung
Trong hố học có nhiều ngành khác hố vơ cơ, hố lí, hố phân tích Mỗi chun ngành có đối tượng mục đích nghiên cứu khác
Em cho biết hố học hữu gì? - Hãy nêu ngành sản xuất hoá học thuộc hoá học hữu cơ?
Hãy nêu tầm quan trọng hoá học hữu cơ?
II)Khái niệm hoá học hữu cơ
Hoá học hữu ngành hoá học chuyên nghiên cứu hợp chất hữu chuyển đổi chúng
4)Củng cố, đánh giá: ( 5p)
- Cho HS hoàn thành tập 1, SGK ( Làm theo nhóm ) 5)Hướng dẫn nhà ( 2p)
Học - Làm tập 3, 4, ( SGK )
Bài 3: TP% khối lượng cacbon hợp chất xếp theo trật tự CH4 > CH3Cl >
(5)Ngày soạn: 18/01/2018
Ngày giảng: 27 /01/2018 Tiết 44.
Bài 35: CẤU TẠO PHÂN TỬ HỢP CHẤT HỮU CƠ I Mục tiêu
1 Kiến thức
- Biết hợp chất hữu cơ, nguyên tử liên kết với theo hoá trị, C hoá trị IV, oxi hoá trị II, Hiđro hoá trị I
- Biết chất hữu có cơng thức cấu tạo ứng với trật tự liên kết xác định, nguyên tử cacbon có khả liên kết với tạo thành mạch cacbon
2 Kỹ năng
- Viết công thức cấu tạo số chất đơn giản, phân biệt chất khác qua công thức cấu tạo
- Quan sát mơ hình số cơng thức cấu tạo mạch hở, mạch vịng số hợp chất hữu đơn giản
- Rèn tư khái quát 3 Tư duy
- Rèn khả quan sát, diễn đạt xác, rõ ràng ý tưởng thân hiểu ý tưởng người khác
- Rèn khả tư linh hoạt, độc lập sáng tạo - Rèn khả khái quát hóa, trừu tượng
4.Thái độ- tình cảm
- Bồi dưỡng lịng u thích khoa học học tập môn 5 Năng lực
- Năng lực sử dụng ngơn ngữ hóa học: - Năng lực tự học
II Chuẩn bị
- Gv: chuẩn bị mơ hình cấu tạo phân tử dạng rỗng số hợp chất hữu - Hs: nghiên cứu trước 35
III Phương pháp
- Phương pháp trực quan, vấn đáp - tìm tịi, thảo luận nhóm, làm việc với sgk IV Tiến trình dạy
1 Ổn định lớp: (1 phút) - Kiểm tra sĩ số:
2 Kiểm tra cũ: (5 phút)
- Hs 1: Thế hợp chất hữu cơ? Lấy ví dụ phân loại? - Hs 2: Làm tập sgk
3 Bài (30 phút)
* Giới thiệu:
(6)H H C H
H
H
H C O H H
sao số lượng hợp chất hữu lại nhiều Hoá trị liên kết nguyên tử phân tử hợp chất hữu nào? CTCT hợp chất hữu cho biết điều gì?
Bài học hơm trả lời câu hỏi
Hoạt động 1: Tìm hiểu hố trị liên kết ngun tử phân tử hợp chất
hữu (8 phút)
+Mục tiêu: Biết hoá trị liên kết nguyên tử +Hình thức: hoạt động nhóm nhỏ
+ Phương pháp: trực quan, vấn đáp
+ Kĩ thuật:chia nhóm, hồn thành nhiệm vụ
+Tài liệu tham khảo phương tiện: sgk,sgv,
Hoạt động Gv – Hs Nội dung
- Gv y/c hs:
? Tính hố trị C, H, O hợp chất sau: CO2, H2O?
→Hs tính hố trị trả lời
→Gv nêu vấn đề: hợp chất hữu C ln có hóa trị IV, H, O có hố trị hóa vơ
? biểu diễn liên kết nguyên tử nào?
HS nghiên cứu thông tin sgk trả lời
- Gv yêu cầu HS làm việc theo nhóm biểu diễn hố trị liên kết nguyên tử phân tử đồng thời thực mơ hình
? Hãy lắp ghép mơ hình phân tử CH4,
CH4O
→Hs lắp mô hình theo nhóm đưa cách lắp ghép khác
? Hãy cách ghép đúng, sai? điểm sai gì?
→Hs rút kết luận liên kết nguyên tử
I Đặc điểm cấu tạo phân tử hợp chất hữu cơ.
1 Hoá trị liên kết nguyên tử
- Trong hợp chất hữu cơ, C hoá trị IV, oxi hoá trị II, Hiđro hố trị I
Ví dụ:
CH4 : CH3OH:
- Các nguyên tử liên kết với theo hoá trị chúng Mỗi liên kết biểu diễn nét gạch nối hai nguyên tử
Hoạt động 2: Tìm hiểu mạch cacbon( phút) +Mục tiêu: Biết mạch cacbon
(7)+ Kĩ thuật: đặt câu hỏi
+Tài liệu tham khảo phương tiện: sgk,sgv,
Hoạt động Gv – Hs Nội dung
- Gv y/c hs tính hố trị C phân tử C2H6, C3H8
- Gv nêu vấn đề: có phải hợp chất hữu cơ, ngun tử cacbon có hố trị khác IV khơng?
? Viết cách biểu diễn liên kết nguyên tử phân tử C4H10?
? Thế mạch cacbon? ? Có loại mạch cacbon?
2 Mạch cacbon
- Khái niệm: Các nguyên tử liên kết trực tiếp với tạo thành mạch cacbon - Phân loại: loại
+ Mạch thẳng:
| | | | - C - C - C - C - | | | | + Mạch nhánh:
| | | - C - C - C - | | - C - + Mạch vòng:
| | - C - C- | | - C - C - | |
Hoạt động 3: Tìm hiểu trật tự liên kết nguyên tử phân tử hợp chất hữu
cơ ( phút)
Mục tiêu: Biết trật tự liên kết nguyên tử phân tử hợp chất hữu cơ
+Hình thức: hoạt động lớp + Phương pháp: đàm thoại + Kĩ thuật: đặt câu hỏi
+Tài liệu tham khảo phương tiện: sgk,sgv,
Hoạt động Gv – Hs Nội dung
? Viết cách biểu diễn liên kết nguyên tử phân tử C2H6O?
(8)? Nhận xét trật tự liên kết hai chất trên?
→Gv nhấn mạnh ngun nhân làm rượu etylic có tính chất khác với đimetyl ete
Từ đến kết luận
Đimetyl ete
- Mỗi hợp chất hữu có trật tự liên kết xác định nguyên tử phân tử
Hoạt động 4: Tìm hiểu cơng thức cấu tạo.( 10 phút)
Mục tiêu: Biết cách viết CTCT ý nghĩa CTCT +Hình thức: hoạt động lớp
+ Phương pháp: vấn đáp tìm tòi
+ Kĩ thuật: đặt câu hỏi, làm việc độc lập với sách giáo khoa
+Tài liệu tham khảo phương tiện: sgk,sgv,
Hoạt động Gv – Hs Nội dung
- Gv thông báo: tất công thức biểu diễn người ta gọi công thức cấu tạo H? Vậy cơng thức cấu tạo gì?
- Gv hướng dẫn hs cách biểu diễn công thức cấu tạo đầy đủ cấu tạo thu gọn
II Công thức cấu tạo
- CTCT CT biểu diễn đầy đủ liên kết nguyên tử phân tử Ví dụ:
+ etilen:
CTCT thu gọn: CH2 = CH2
+ Rượu etylic:
(9)- Gv y/c hs quan sát cơng thức cấu tạo C2H6O Đó chất gì?
?Nhận xét trật tự liên kết nguyên tử phân tử
? Khi rượu? Khi ete?
? Nhìn vào cơng thức cấu tạo cho ta biết điều gì?
CTCT thu gọn: CH3 - CH2 - OH
- Ý nghĩa CTCT: cho biết + Thành phần phân tử
+ Trật tự liên kết nguyên tử phân tử
Củng cố (7 phút) - Đọc "ghi nhớ " sgk
- Làm tập: Viết CTCT C3H8, CH4O, C2H5Cl
5 Hướng dẫn nhà ( phút) - Làm tập 1→5 sgk