CÔNG TÁC QUẢN TRỊ NHÂN LỰC TRONG CÔNG TY BÁNH KẸO HẢI CHÂU

CÔNG TÁC QUẢN TRỊ NHÂN LỰC TRONG CÔNG TY BÁNHKẸO HẢI CHÂU

Con người là một trong các nguồn lực sản xuất, con người vừa là động lực vừalà mục tiêu của sự phát triển kinh tế xã hội Sự thành công hay thất bại trong kinhdoanh có liên quan mật thiết đến những vấn đề lợi ích, nghệ thuật quản lý, sựnghiệp đào tạo và lao động sáng tạo, năng lực tiềm tàng trong mỗi con người Ngàynay, tuy khoa học công nghệ ngày càng có vai trò quan trọng trong sản xuất kinhdoanh, song việc áp dụng các thành tựu khoa học công nghệ mới là điều kiện tiênquyết để nâng cao hiệu quả sản xuất và để thực hiện nhiệm vụ đó không thể khôngkể đến vai trò quan trọng của con người Máy móc thiết bị dù có hiện đại đến đâuthì cũng đều do con người sáng tạo ra, đồng thời những máy móc thiết bị đó phảiphù hợp với trình độ kỹ thuật, trình độ tổ chức, trình độ sử dụng của con người thìmới mang lại hiệu quả Bằng lao động sáng tạo của mình, con người đã tạo ranhững công nghệ tiên tiến, những thiết bị máy móc hiện đại, những nguyên vật liệumới…có hiệu quả hơn Con người trực tiếp sử dụng máy móc thiết bị để tạo ranhững kết quả cho Công ty, hiệu quả của quá trình này thể hiện ở việc tận dụng tốiđa công suất của máy móc thiết bị, tận dụng nguyên vật liệu nhằm tăng năng suấtlao động Chính vì vậy, việc chăm lo cho đào tạo, bồi dưỡng và nâng cao trình độchuyên môn của đội ngũ lao động được coi là nhiệm vụ hàng đầu của các Công tyhiện nay Sử dụng tốt nguồn lao động biểu hiện trên các mặt số lượng và thời gianlao động, tận dụng hết trình độ chuyên môn kỹ thuật, tay nghề của người lao động,ý thức, kỷ luật lao động là một yếu tố hết sức quan trọng làm tăng khối lượng sảnphẩm, giảm chi phí sản xuất, hạ giá thành sản phẩm, tăng lợi nhuận cho Công ty.

I PHÂN TÍCH CÔNG VIỆC

Phân tích công việc là việc xác định quyền hạn và trách nhiệm, kỹ năng theoyêu cầu của công việc và xác định nên tuyển người như thế nào để thực hiện côngviệc tốt nhất.

Phân tích công việc là việc đầu tiên cần thiết phải biết của một quản trị giatrong lĩnh vực quản trị nhân sự Phân tích công việc mở đầu cho các vấn đề tuyểndụng nhân viên, là cơ sở cho việc bố trí nhân viên phù hợp Một quản trị gia khôngthể tuyển chọn đúng nhân viên, đặt đúng người vào đúng chỗ nếu không phân tíchcông việc.

Phân tích công việc cung cấp các thông tin về yêu cầu đặc điểm của côngviệc, là tài liệu cho việc xây dựng bản mô tả công việc và bản tiêu chuẩn côngviệc

Bản mô tả công việc là bản liệt kê các quyền hạn, trách nhiệm khi thực hiệncông việc, các điều kiện làm việc, trách nhiệm cần phải giám sát và các tiêu chuẩncần đạt được.

Bản tiêu chuẩn công việc là văn bản tóm tắt những yêu cầu về các phẩm chấtcá nhân, các đặc điểm về trình độ học vấn, năng lực của người thực hiện công việc.

Bản mô tả công việc và bản tiêu chuẩn công việc được sử dụng làm thông tincơ sở cho việc tuyển lựa và đào tạo nhân viên, đánh giá việc thực hiện công việc vàthù lao lao động.

Công ty Bánh kẹo Hải Châu có quy mô rộng, quy trình công nghệ bao gồmnhiều dây chuyền, nhiều công đoạn từ nguyên liệu đầu vào đến sản phẩm đầu ra.l Phân tích công việc trong Công ty Bánh kẹo Hải Châu được phân chia theotừng nhiệm vụ chức năng yêu cầu cụ thể của mỗi dây chuyền, mỗi công đoạn củaquá trình sản xuất kinh doanh Xí nghiệp khác nhau thì công việc có sự khác nhau,Trong mỗi xí nghiệp các công việc cũng có sự khác nhau

Ví dụ: Trong xí nghiệp bánh của công ty các công việc cụ thể bao gồm côngnhân đứng máy công nhân vận chuyển bốc xếp nguyên vật liệu và thành phẩm Công nhân sửa chữa, Cán bộ quản đốc phân xưởng, Nhân viên phục vụ, Cán bộquản lý và Giám đốc Xí nghiệp.

Mỗi công việc, mỗi thành viên trong xí nghiệp có chức năng và nhiệm vụ riêngbiệt nhưng lại có sự gắn kết chặt chẽ, mật thiết trong quá trình sản xuất kinh doanhcủa xí nghiệp nói riêng và của Công ty nói chung.

Các phương pháp thu thập thông tin để phân tích công việc trong Công ty

Bánh kẹo Hải Châu

* Các loại thông tin để phân tích công việc trong Công ty

- Thông tin về tình hình thực hiện công việc của các xí nghiệp trong Công ty: Cácthông tin được thu thập trên cơ sở của việc thực hiện công việc như phương pháplàm việc, hao phí thời gian thực hiện công việc, các yếu tố thành phần của côngviệc.

- Thông tin về yêu cầu nhân sự trong Công ty: bao gồm tất cả các yêu cầu về nhânviên như học vấn, trình độ chuyên môn, kỹ năng, các thuộc tính cá nhân và cáckiến thức biểu hiện có liên quan đến việc thực hiện công việc.

- Thông tin về các tiêu chuẩn mẫu sản phẩm bánh, kẹo, bột canh tiêu chuẩn mứcthời gian làm việc và chất lượng công việc mà cán bộ công nhân viên của Công tyđảm nhiệm.

- Thông tin về điều kiện làm việc như: điều kiện vệ sinh lao động, bảo hộ lao động,vấn đề an toàn lao động trong sản xuất kinh doanh của Công ty

II TỔ CHỨC TUYỂN CHỌN NHÂN VIÊN

Sau khi phân tích công việc, hiểu biết được yêu cầu đặc điểm của công việc,các tiêu chuẩn công việc, việc tiếp theo của một quản trị gia trong quá trình quản trịnhân sự là tuyển chọn nhân viên.

Quá trình tuyển chọn nhân viên trong Công ty được tiến hành theo trình tựnhư sau:

1 Dự báo nhu cầu nhân viên trong Công ty

1.1 Các yếu tố liên quan đến dự báo nhân viên của Công ty

- Khả năng phát triển sản xuất kinh doanh của Công ty

- Khả năng tham gia thị trường mới của Công ty

- Sự thay đổi công nghệ, kỹ thuật và tổ chức hành chính làm tăng năng suất laođộng của Công ty.

- Khả năng tài chính và tỷ lệ thuyên chuyển nhân viên trong Công ty

1.2 Các phương pháp dự báo nhu cầu nhân viên

- Phương pháp phân tích xu hướng: Bắt đầu từ việc ngiên cứu nhu cầu nhân viêntrong các năm qua để dự báo nhân viên cho nhu cầu sắp tới

- Phương pháp phân tích hệ số : Dự báo nhu cầu nhân viên bằng cách sử dụng hệ sốgiữa một đại lượng về quy mô sản xuất kinh doanh hoặc một khối lượng sản phẩm,khối lượng hàng hoá bán ra, khối lượng dịch vụ và số lượng nhân viên tương ứng.- Phương pháp phân tích tương quan: Xác định mối quan hệ thống kê giữa hai đạilượng có thể so sánh số lượng nhân viên và một đại lượng về quy mô sản xuất kinhdoanh của Công ty Từ đó có thể dự báo được nhu cầu của nhân viên theo quy môsản xuất kinh doanh tương ứng

- Sử dụng máy tính để dự báo nhu cầu nhân viên - Phương pháp đánh giá của các chuyên gia

2 Tuyển dụng nhân viên

2.1 Công tác chuẩn bị tổ chức tuyển chọn

Việc tổ chức tuyển chọn cần phải xác định được các văn bản quy định về tuyểnchọn nhân viên như:

- Tiểu chuẩn nhân viên cần tuyển dụng - Số lượng, thành phần hội đồng tuyển dụng

- Quyền hạn, trách nhiệm của hội đồng tuyển dụng

2.2 Thông báo tuyển dụng :

Công ty thông báo tuyển dụng bằng các hình thức sau :

- Quảng cáo trên các phương tiện thông tin đại chúng : Báo, đài phát thanh, truyềnhình

+ Yết thị trước cổng Công ty

+ Thông qua văn phòng dịch vụ lao động

- Tiếp theo quảng cáo là thu nhận và nghiên cứu hồ sơ Mỗi hồ sơ bao gồm : + Đơn xin việc

+ Sơ yếu lý lịch cá nhân

+ Các văn bằng chứng chỉ tốt nghiệp

- Sau khi kiểm tra, phỏng vấn khám sức khoẻ, Công ty sẽ bổ sung thêm vào hồ sơbản kết quả phỏng vấn tìm hiểu tính nết, sở thích, năng khiếu, tri thức và kết quảkhám sức khoẻ của ứng cử viên

- Việc nghiên cứu hồ sơ cần nắm chắc một số thông tin của ứng cử viên bao gồm:+ Trình độ học vấn kinh nghiệm trong quá trình công tác

+ Khả năng tri thức, mức độ tinh thần + Sức khoẻ

+ Trình độ lành nghề, sự khéo léo chân tay + Tinh thần, đạo đức, tình cảm, nguyện vọng

+ Kiểm tra, sát hạch, trách nhiệm và phỏng vấn ứng cử viên: đây là bước quantrọng nhằm chọn ra ứng cử viên xuất sắc nhất Đồng thời nhằm đánh giá các ứng cửviên về các kiến thức cơ bản, khả năng giao tiếp, thực hành hay trình độ lành nghề + Quyết định tuyển dụng

III NHỮNG NỘI DUNG CHÍNH VỀ TUYỂN CHỌN LAO ĐỘNG TRONGCÔNG TY BÁNH KẸO HẢI CHÂU

1 Yêu cầu tuyển chọn nhân viên của Công ty Bánh kẹo Hải Châu

- Tuyển chọn những người có trình độ, chuyên môn có thể làm việc độc lập, làm thêm hoặc đi công tác xa

- Tuyển chọn những người có kỉ luật, trung thực với công việc , với Công ty.

- Yêu cầu người được tuyển phải có sức khoẻ tốt làm việc lâu dài trong Công tyvới nhiệm vụ được giao

2 Những căn cứ để tuyển chọn lao động của Công ty Bánh kẹo Hải Châu

- Lí lịch rõ ràng, các giấy tờ như bằng cấp và các chứng chỉ về trình độ chuyên củangười xin việc phải được công chứng.

- Công ty đưa ra hệ thống câu hỏi và trả lời để kiểm tra năng lực , khả năng, trìnhđộ của người đi xin việc

- Phỏng vấn trực tiếp, công việc này do phòng tổ chức hành chính và phòng kỹthuật tiến hành.

- Công ty sẽ tự kiểm tra sức khoẻ đối với người xin việc Ngoài ra Công ty cũngsẽ thử tay nghề, trình độ và khả năng chuyên môn của người lao động.

- Công ty có chính sách ưu tiên về tuyển dụng với những con em của cán bộ côngnhân viên trong Công ty.

3 Các bước tuyển chọn lao động của Công ty Bánh kẹo Hải Châu

Công ty Bánh kẹo Hải Châu luôn thông báo rộng rãi trên các phương tiện thông tin đại chúng như : truyền hình, đài phát thanh, báo về việc tuyển dụng của mình.- Công ty nhận hồ sơ trong vòng 30 ngày kể từ ngày thông báo Các hồ sơ sẽđược phân loại theo từng công việc, điều kiện lao động cụ thể.

- Đối với vị trí xin việc ở các Phòng Kĩ thuật, Tài chính kế toán thì sẽ do PhóGiám đốc TC-LĐ trực tiếp phỏng vấn

- Đối với lao động bình thường hoặc thợ máy sẽ do Phó Giám đốc Kĩ thuật vàPhó Giám đốc TC-LĐ phỏng vấn.

- Hồ sơ nào được nhận (có sự duyệt của Giám đốc) thì người đó được thử việchai tháng Mỗi tháng lương thử việc là 500.000 Người thử việc phải nộp thế chấpmột triệu đồng trong hai tháng thử việc Nếu bỏ việc trong vòng hai tháng thử việcthì Công ty sẽ thu số tiền thế chấp coi như phí đào taọ.

- Nếu sau hai tháng thử việc người nộp đơn xin việc được tiếp nhận thì họ sẽ đượchoàn trả lại một triệu đồng đặt cọc.

- Trong quá trình thử việc người lao động sẽ được hưởng mọi chế độ như nhânviên chính thức trong Công ty

* Công ty Bánh kẹo Hải Châu đều tuyển dụng lao động hằng năm hoặc định kỳ đểbù đắp số lượng công nhân về hưu mất sức, ốm đau, nghỉ chế độ thai sản (nữ) Hơnnữa việc bổ xung lao động của Công ty không những để hoàn thành kế hoạch laođộng sản xuất của quý, năm mà còn là một trong những chiến lược của Ban lãnhđạo Công ty nhằm tăng sức trẻ, cải thiện trình độ sản xuất chuyên môn tay nghềcủa công nhân qua đó tạo điều kiện cho Công ty trong công việc đổi mới công nghệsản xuất và mở rộng qui mô của Công ty

* Hiện nay tại Công ty Bánh kẹo Hải Châu ,việc bố trí lao động và sử lao động rấthợp lí Tất cả công nhân đều được bố trí phù hợp với khả năng và trình độ chuyênmôn của mình Hơn nữa cơ cấu lao động trong Công ty cũng rất hợp lí, Công ty cóđội ngũ lao động trực tiếp chiếm 81,2% lực lượng lao động trong Công ty và số laođộng quản lý gián tiếp chiếm 18,8% lực lượng lao động

IV.PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH THỰC HIỆN NĂNG SUẤT LAO ĐỘNG

Năng suất lao động là chỉtiêu đánh giá phản ánh rõ rệt nhất chất lượng sửdụngsức lao động, Phân tích năng suất lao động dựa trên cơ sở lý luận là các doanhnghiệp phải phấn đấu khôngngừn tăng năng suất lao động lấy đó làbiện pháp chủyếu để phát triển sản xuất , tăng hiệu quả kinh tế và tạo ra tích luỹ để vừa tăngcường sản xuất xuất vừa đảm bảo thu nhập cho ngươì Lao động.

Để phân tích tình hình thực hiện năng suất lao động ta dùng công thức:

W =

Trong đó

QL

W: năng suất lao động

Q: số lượng sản phẩm sản xuất

L: lượng lao động cần thiết để sản xuất ra Q sản phẩm

BẢNG 10: TÌNH HÌNH THỰC HIỆN NĂNG SUẤT LAO ĐỘNG

SttChỉ tiêuĐVTTh năm2001

Năm 2002so với năm 2001sovới KH 2002

5NS Tính bằng giá trịtỷ đ123,09119,1613511,91109,715,84113

Qua bang số liệu về tình hình thực hiện nawng suất lao động ta thấy đượcmức độ tăng của năng suất lao động năm 2002

- Năng suất lao động tính bằng gía trị hiện vật:

+ NSCNSX Bánh; Về giá trị thực hiện năm 2002 so với năm 2001tăng 105%so với kế hoạch tăng 114% Một mặt là do số lượng công nhân tăng, một mặt là dođơn đặt hàng năm 2002 nhiều hơn so với năm 2001.

+ NSCNSX kẹo: về giá trị thực hiện năm 2002so với năm 2001 tăng 119%so với kế hoạch tăng 104% Mức độ tăng của kế hoạch thấp hơn so với mức độtăng của năm 2001, nguyên nhân chủ yếu là do lao động giảm…

V TÌNH HÌNH LAO ĐỘNG VÀ TIỀN LƯƠNG TẠI CÔNG TY BÁNH KẸO HẢI CHÂU

1 Đặc điểm về lao động của Công ty

Lao động và tiền lương là hai yếu tố quan trọng của quá trình sản xuất kinhdoanh Để có được năng lực sản xuất kinh doanh nhất định, doanh nghiệp phải có

được một số lượng cán bộ công nhân viên thích hợp Nếu doanh nghiệp nầo sửdụng tốt nguồn lao động, biểu hiện trên cả mặt số lượng và thời gian lao độn, tậndụng hết khả năng lao động là một yếu tố hết sức quan trọng làm tăng khối lượngsản phẩm, giảm chi phí sản xuất hạ giá thành sản phẩm giúp doanh nghiệp có lợithế cạnh tranh về giá cả, nâng cao hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp Theođiều lệ của Công ty, công nhân viên chức là người làm công ăn lương(lươngkhoán, lương sản phẩm ) có nghĩa vụ thực hiện cam kết trong hợp đồng lao động.

BẢNG 8: TÌNH HÌNH NHÂN LỰC TRONG CÔNG TY BÁNH KẸO HẢI CHÂU

Tuyệt đối(người)

Tương đối(%)

Tuyệt đối(người)

Tươngđối (%)

23,676,43 Theo hình thức

 Trực tiếp

 Gián tiếp

81,218,84 Chia theo trình độ

Lao động quản lý

 Trình độ ĐH và trênĐH

 Trình độ CĐ

 Trình độ trung cấp

CN kỹ thuật bậc cao

 CN bậc 5/6

 CN bậc 6/6

17,68,1

(Nguồn: Báo cáo về cơ cấu tổ chức nhân sự trong Công ty Bánh kẹo HảiChâu )

Qua bảng số liệu trên ta thấy : với đặc điểm là một đơn vị sản xuất kinhdoanh Công ty có đội ngũ lao động trực tiếp 81,2%, số lao động quản lý gián tiếp18,8% và số người có trình độ đại học 116 người chiếm 115% trên tổng số laođộng cuẩ Công ty tính đến đầu năm 2002.

Đội ngũ cán bộ quản lý của Công ty có trình độ đại học và trên đại học, cótrình độ quản lý cao thích ứng nhanh với cơ chế thị trường Đây chính là yếu tốthuận lợi cho việc bố trí và sử dụng cán bộ có năng lực, trình độ Còn đội ngũ cánbộ công nhân sản xuất trực tiếp có tay nghề cao và thường xuyên được đào tạo,kiểm tra nâng cao trình độ Chính vì điều đó mà số lao động phổ thông ngày cànggiảm đi Công ty thường tuyển dụng và kết hợp với để đào tạo, nâng cao tay nghềcho công nhân Do vậy chất lượng tay nghề công nhân luôn tăng lên và phát huyhiệu quả trong quá trình sản xuất Hàng năm, Công ty có tổ chức đào tạo và thinâng bậc nhằm tạo điều kiện cho công nhân phát huy khả năng và bảo vệ quyền lợicho họ Cán bộ nghiệp vụ quản lý thường xuyên được đào tạo về chuyên môn vàđược bố trí đúng vị trí đúng khả năng nên phát huy hiệu quả lao động tốt Ngoàiviệc sử dụng cán bộ hiện có, Công ty còn vạch ra công tác đào tạo kế cận cán bộtừng cấp đến năm 2005

Việc nghiên cứu bố trí lao động hợp lý phù hợp với tay nghề và trình độ củatừng cán bộ công nhân Công ty đã áp dụng hình thức khoán trong sản xuất Đây làbiện pháp tích cực để khuyến khích công nhân làm việc ngày một hăng say, nângcao khả năng sản xuất Mặc dù có những trở ngại Công ty vẫn giữ vững sản xuất,tạo công ăn việc làm cho người lao động và đảm bảo công ăn việc làm cho toàncông nhân viên trong Công ty

2.Đặc điểm về tiền lương của Công ty Bánh kẹo Hải Châu

Trong doanh nghiệp chi phí tiền lương chiếm tỷ trọng lớn trong giá thành Việcphân tích sử dụng tiền lương chiếm tỷ trọng lớn trong giá thành Việc phân tích sửdụng tiền lương xuất phát từ cả hai yêu cầu về kinh tế, xã hội Đó là tính hiệu quảkinh tế, cụ thể là tiền lương của doanh nghiệp phải trở thành đòn bẩy kinh tế ,khuyến khích tăng sản lượng năng suất lao động, tái sản xuất sức lao động,ổn địnhcông ăn việc làm và nâng cao mức sống từ công việc Do đó việc sử dụng hợp lýquỹ lương là nhân tố góp phần giảm giá thành sản phẩm.

* Chỉ tiêu phân tích đầu tiên là tổng quỹ tiền lương vàtiền lương bình quân Dựa vào bảng để phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến việc tăng giảm quỹlương ta dùng phương pháp số chênh lệch

Tổng qũy lương (TQL) = TLBQ1CN xSố lượng CN x12 Căn cứ vào số liệu bảng ta có:

+ Do số lượng công nhân năm 2002 tăng 158 người so với năm 2001 làmcho tổng quỹ lương tăng:

1150x158x12 =2180400(1000đ)

+ Do tiền lương bình quân năm 2002 tăng so với năm 2001 là 90000đ làmcho tổng qũy lương tăng.

90.000x 1010 x12 = 1090800 (1000đ)