Nghiên cứu sản xuất và ứng dụng dịch thủy phân từ xương gà

111 57 0

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

/ 111 trang

Thông tin tài liệu

... 7140470 Ngày, tháng, năm sinh: 15/09/1989 Nơi sinh: Đồng Nai Chuyên ngành: Công Nghệ Thực Phẩm Mã số: 60540101 I TÊN ĐỀ TÀI: NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT VÀ ỨNG DỤNG DỊCH THỦY PHÂN TỪ XƯƠNG GÀ II NHIỆM... protein Xác định mức độ thủy phân, phân tử lượng peptit hàm lượng axit amin - dịch thủy phân điều kiện thủy phân tối ưu Đánh giá chất lượng sản phẩm bột nêm từ dịch thủy phân xương gà thông qua - tiêu:... ĐÀO 14 lên thời gian thủy phân dài Độ thủy phân hàm lượng protein dịch thủy phân Alcalase cao so với dịch thủy phân Protamex (p < 0,05) Độ thủy phân sau 24 sản phẩm thủy phân Alcalase Protamex

Ngày đăng: 26/01/2021, 15:36

Xem thêm: Nghiên cứu sản xuất và ứng dụng dịch thủy phân từ xương gà

Từ khóa liên quan

Tài liệu cùng người dùng

Nghiên cứu sản xuất bột đạm thủy phân từ dịch thủy phân moi và thử nghiệm sử dụng bột đạm moi trong sản xuất nước mắm công nghiệp Nghiên cứu sản xuất bột đạm thủy phân từ dịch thủy phân moi và thử nghiệm sử dụng bột đạm moi trong sản xuất nước mắm công nghiệp
94 673 2
nghiên cứu sản xuất sản phẩm tôm tẩm bột đông lạnh từ tôm thịt vụn của qui trình chế biến tôm đông lạnh xuất khẩu nghiên cứu sản xuất sản phẩm tôm tẩm bột đông lạnh từ tôm thịt vụn của qui trình chế biến tôm đông lạnh xuất khẩu
61 2.845 4
Nghiên cứu sản xuất koji để ứng dụng trong sản xuất nước mắm từ thịt vụn cá ngừ Nghiên cứu sản xuất koji để ứng dụng trong sản xuất nước mắm từ thịt vụn cá ngừ
105 44 0
Nghiên cứu sản xuất bánh cookies và flan có bổ sung đường palatinose trong sản xuất bánh cao năng Nghiên cứu sản xuất bánh cookies và flan có bổ sung đường palatinose trong sản xuất bánh cao năng
141 37 0
Nghiên cứu sản xuất giá thể hữu cơ từ rơm rạ phục vụ cho sản xuất rau an toàn Nghiên cứu sản xuất giá thể hữu cơ từ rơm rạ phục vụ cho sản xuất rau an toàn
93 21 0
Nghiên cứu sản xuất chế phẩm vi sinh vật phục vụ sản xuất nông nghiệp sinh thái Nghiên cứu sản xuất chế phẩm vi sinh vật phục vụ sản xuất nông nghiệp sinh thái
78 5 0

Tài liệu liên quan

Nghiên cứu sản xuất và ứng dụng dịch thủy phân từ xương gà Nghiên cứu sản xuất và ứng dụng dịch thủy phân từ xương gà
111 57 0
Nghiên cứu sản xuất và ứng dụng bột Protein Plasma từ huyết heo Nghiên cứu sản xuất và ứng dụng bột Protein Plasma từ huyết heo
110 59 0
Nghiên cứu sản xuất và ứng dụng bột protein plasma từ huyết heo Nghiên cứu sản xuất và ứng dụng bột protein plasma từ huyết heo
75 39 0
Nghiên cứu sản xuất và ứng dụng bột protein plasma từ huyết heo Nghiên cứu sản xuất và ứng dụng bột protein plasma từ huyết heo
75 18 0
Nghiên cứu sản xuất và ứng dụng bột Protein Plasma từ huyết heo Nghiên cứu sản xuất và ứng dụng bột Protein Plasma từ huyết heo
75 10 0
Tài liệu Một số kết quả nghiên cứu sản xuất và ứng dụng chế phẩm sinh học bảo vệ thực vật giai đoạn 2001-2005 ppt Tài liệu Một số kết quả nghiên cứu sản xuất và ứng dụng chế phẩm sinh học bảo vệ thực vật giai đoạn 2001-2005 ppt
3 878 4
Nghiên cứu sản xuất và ứng dụng vào công nghệ các hàng cao su có chất lượng hoàn thiện potx Nghiên cứu sản xuất và ứng dụng vào công nghệ các hàng cao su có chất lượng hoàn thiện potx
272 511 0
Bromelin nghiên cứu sản xuất và ứng dụng Bromelin nghiên cứu sản xuất và ứng dụng
69 484 1
Các giải pháp nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh của ngành cơ khí Việt Nam hiện nay. Các giải pháp nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh của ngành cơ khí Việt Nam hiện nay.
- 123
- 20.000
- 5.000