1. Trang chủ
  2. » Luận Văn - Báo Cáo

NGHIÊN cứu THỦY PHÂN dầu dừa và dầu hạt bụp GIẤM với ENZYME LIPASE cố ĐỊNH TRÊN vật LIỆU HYDROTALCITE để THU NHẬN AXIT béo GIÀU AXIT LAURIC và AXIT LINOLEIC có HOẠT TÍNH SINH học

85 79 0

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 85
Dung lượng 1,92 MB

Nội dung

Ngày đăng: 22/01/2021, 20:38

Nguồn tham khảo

Tài liệu tham khảo Loại Chi tiết
1. Liu, K.S., Tsao, S.M. & Yin, M.C. (2005). In vitro antibacterial activity of roselle calyx and protocatechuic acid. Phytotherapy Research 19: 942-945 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Phytotherapy Research
Tác giả: Liu, K.S., Tsao, S.M. & Yin, M.C
Năm: 2005
2. Hoàng Xuân Đại (2010) Cây bụp giấm, Báo điện tử Nông nghiệp Việt Nam (10/12/2010)http://nongnghiep.vn/nongnghiepvn/72/5/90/63580/Cay-bup-giam.aspx Sách, tạp chí
Tiêu đề: Cây bụp giấm
21. Ting W. J., Tung, K. Y., Giridhar, R., & Wi, W. T. (2006), Application of binary Candida rugosa lipase for hydrolysis of soybean oil. Journal of Molecular Catalysis B: Enzyme, 42: 32–38 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Candida rugosa
Tác giả: Ting W. J., Tung, K. Y., Giridhar, R., & Wi, W. T
Năm: 2006
46. Ronald E. Wrolstad (2000). “Current Protocols in Food Analytical Chemistry”.Wiley, ISBN 0471325651, 9780471325659 Sách, tạp chí
Tiêu đề: “Current Protocols in Food Analytical Chemistry”
Tác giả: Ronald E. Wrolstad
Năm: 2000
98. Rao P.U., 1996. Nutrient composition and biological evaluation of Mesta (Hibiscus sabdariffa) seeds. Plant Foods for Human Nutrition 49 (1): 27-34 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Hibiscus sabdariffa)
88. Nguyễn Lân Dũng, 2013.Thêm một loài cây quý mới di nhập vào Việt Nam, ngày 7 tháng 2 năm 2015. http://blogtiengviet.net/nguyenlandung/ 2013/10/26/tha_m_mar_t_loa_i_ca_y_qua Link
101. Sigma-Aldrich, 2015. Linoleic acid, Sigma-Aldrich Inc., May 18th 2015. http://www.sigmaaldrich.com/catalog/product/fluka/62230?lang=en&region=VN 102. Shahidi F. and Wanasundara U.N., 1998. Omega-3 fatty acid concentrates:Nutritional aspects and production technologies. Trends Food Science Technology 9 (6): 230-240 Link
17. G. Parfene et al. (2013) Production of medium chain saturated fatty acids with enhanced antimicrobial activity from crude coconut fat by solid state cultivation of Yarrowia lipolytica. Food Chemistry 136: 1345–1349 Khác
18. Bezard J., M. Bugaut, G. Clement.(1971) Triglyceride composition of coconut oil. Journal of the American Oil Chemists’ Society. 48 (3): 134-139 Khác
19. Manisha DebMandal, Shyamapada Mandal. (2011) Coconut (Cocos nucifera L.: Arecaceae): In health promotion and disease prevention. Asian Pacific Journal of Tropical Medicine. 241-247 Khác
20. Bahruddin S., Cheng W. L., & Jaba M. D. S.(2007) Determination of free fatty acids in palm oil samples using non-aqueous flow injection titrimetric method. Food Chemistry, 102, 1407-1414 Khác
22. K.G. Nevin and T. Rajamohan. (2004) Beneficial effects of virgin coconut oil on lipid parameters and in vitro. Clinical Biochemistry 37 : 830– 835 Khác
23. A.M. Marina, Y.B. Che Man, and I. Amin (2009), Virgin coconut oil: emerging functional food oil. Trends in Food Science & Technology 20 : 481-487 Khác
24. Bergsson, G., Arnfinnsson, J.H., Steingrìmsson, O., Thormar, H., (2001) Killing of Grampositive cocci by fatty acids and monoglycerides. Acta pathologica, Microbiologica, et Immunologica Scandinavica. 109: 670–678 Khác
27. Jinyong Yan, Sanxiong Liu, Jiang Hu, Xiaohua Gui, Guilong Wang, Yunjun Yan, (2011) Enzymatic enrichment of polyunsaturated fatty acids using novel lipase preparations modified by combination of immobilization and fish oil treatment.Bioresource Technology 102 7154–7158 Khác
28. Patricia Nobmann, Aoife Smith, Julie Dunne, Gary Henehan, Paula Bourke (2009) The antimicrobial efficacy and structure activity relationship of novel carbohydrate fatty acid derivatives against Listeria spp. and food spoilage microorganisms.International Journal of Food Microbiology 128 440–445 Khác
29. Fontell K. et all (1960), Soms new methods for separation and analysis of fatty acids and other lipids, Journal of Lipid Research, V1, N5, 391-404 Khác
33. Alenezi et al (2009), Hydrolysis kinetic of sunflower oil under subcritical water condition, Chem. Eng. Research and design, 87, 867-873 Khác
35. Manali K., Muniswar N.G., (2012) Lipase promiscuty and its biochemical applications, Process biochemistry, 47, pp 555-569 Khác
36. Sulaiman Al-Zuhair, Masistah Hasan, K.B. Ramachandran (2003), Kinetics of the enzymetic hydrolysis of palm oil by lipase, Process Biochemistry, 38, pp 1153-1163 37. Kosugu Y., Tanaka H., Tomizuka N., (1990) Continous hydrolysis of oil by immobilizedlipase in a counter current reactor, Biotechnol. Bioprocess Eng. 56, pp 617-622 Khác

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w