| Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
| 1. A. L. Anderson, L. A. Verrill, N. R. Sahyoun (2011), "Food safety perceptions and practices of older adults". Public Health Rep, 126(2), pp. 220-7 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Food safety perceptions and practices of older adults |
| Tác giả: |
A. L. Anderson, L. A. Verrill, N. R. Sahyoun |
| Năm: |
2011 |
|
| 2. Robert N DeWaal C S (2005), "Western Pacific Region Western Pacific Region, Food Safety Around the World". Washington, D.C, pp. 7-15 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Western Pacific Region Western Pacific Region, Food Safety Around the World |
| Tác giả: |
Robert N DeWaal C S |
| Năm: |
2005 |
|
| 3. Robert N DeWaal C S (2005), "Food satety around the world". Washington, D.C, pp. 1-6 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Food satety around the world |
| Tác giả: |
Robert N DeWaal C S |
| Năm: |
2005 |
|
| 4. Choi E Emerton V (2008), "Essential guide to food additives". Leatherhead Food International Ltd |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Essential guide to food additives |
| Tác giả: |
Choi E Emerton V |
| Năm: |
2008 |
|
| 6. John P Nishibuchi M (2012), "Food poisoning importance of international perspective". Center for Southeaset Asian Studies, Kyoto University |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Food poisoning importance of international perspective |
| Tác giả: |
John P Nishibuchi M |
| Năm: |
2012 |
|
| 7. M. Toda, C. Uneyama, H. Toyofuku, K. Morikawa (2012), "[Trends of food poisonings caused by natural toxins in Japan, 1989-2011]". Shokuhin Eiseigaku Zasshi, 53(2), pp.105-20 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
[Trends of food poisonings caused by natural toxins in Japan, 1989-2011] |
| Tác giả: |
M. Toda, C. Uneyama, H. Toyofuku, K. Morikawa |
| Năm: |
2012 |
|
| 11. WHO (2004), The International Network to Promote Household Water Treatment and Safe Storage, Accessed August 19, 2015, Available at:, access on, at http://www.who.int/household_water/en/ |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
The International Network to Promote Household Water Treatment and Safe Storage, Accessed August 19, 2015, Available at |
| Tác giả: |
WHO |
| Năm: |
2004 |
|
| 12. WHO (2015), Ten facts on food safety. Accessed August 18, 2015, Available at:, access on, at http://www.who.int/features/factfiles/food_safety/en/ |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Ten facts on food safety. Accessed August 18, 2015, Available at |
| Tác giả: |
WHO |
| Năm: |
2015 |
|
| 13. WHO (2002), WHO global strategy for food safety:safer food for better health. Geneva, Switzerland.TIẾNG VIỆT |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
WHO global strategy for food safety:safer food for better health. Geneva, Switzerland |
| Tác giả: |
WHO |
| Năm: |
2002 |
|
| 16. Phạm Thị Duyên (2013), Kiến thức, thái độ, thực hành về ngộ độc thực phẩm của người dân tại thị trấn Hòa Mạc, Huyện Duy Tiên, Tỉnh Hà Nam năm 2013 và một số yếu tố liên quan, Đại học Y Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Kiến thức, thái độ, thực hành về ngộ độc thực phẩm của người dân tại thị trấn Hòa Mạc, Huyện Duy Tiên, Tỉnh Hà Nam năm 2013 và một số yếu tố liên quan |
| Tác giả: |
Phạm Thị Duyên |
| Năm: |
2013 |
|
| 17. Nguyễn Công Khẩn (2011), "Chiến lược an toàn thực phẩm tại Việt Nam”, Y học dự phòng và y tế công cộng, thực trạng và định hướng ở Việt Nam". Trường ĐH Y Hà Nội, Nhà xuất bản Y học, tr. tr 527-540 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Chiến lược an toàn thực phẩm tại Việt Nam”, Y học dự phòng và y tế công cộng, thực trạng và định hướng ở Việt Nam |
| Tác giả: |
Nguyễn Công Khẩn |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Y học |
| Năm: |
2011 |
|
| 18. Nguyễn Hải Nam (2010), Nghiên cứu thực trạng kiến thức thái độ thực hành về ATVSTP của người tiêu dùng tại 10 tỉnh, Luận văn Thạc sỹ Y học, Học viện Quân y |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu thực trạng kiến thức thái độ thực hành về ATVSTP của người tiêu dùng tại 10 tỉnh |
| Tác giả: |
Nguyễn Hải Nam |
| Năm: |
2010 |
|
| 19. Cục An toàn thực phẩm (2011), Tổng kết chương trình mục tiêu quốc gia an toàn thực phẩm giai đoạn 2006-2010, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Tổng kết chương trình mục tiêu quốc gia an toàn thực phẩm giai đoạn 2006-2010 |
| Tác giả: |
Cục An toàn thực phẩm |
| Năm: |
2011 |
|
| 22. Hà Huy Khôi và cộng sự (2004), Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm, Nhà xuất bản Y học |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm |
| Tác giả: |
Hà Huy Khôi và cộng sự |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Y học |
| Năm: |
2004 |
|
| 23. Nguyễn Thanh Phong và cộng sự (2006), "Điều tra kiến thức, thái độ và thực hành về an toàn thực phẩm của bốn nhóm đối tượng tại một số đô thị phía Bắc". Kỷ yếu hội nghị khoa học An toàn thực phẩm lần thứ 5- 2009, Nhà xuất bản Hà Nội, tr.tr 380-93 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Điều tra kiến thức, thái độ và thực hành về an toàn thực phẩm của bốn nhóm đối tượng tại một số đô thị phía Bắc |
| Tác giả: |
Nguyễn Thanh Phong và cộng sự |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Hà Nội |
| Năm: |
2006 |
|
| 27. Lê Thạnh (2014), Cập nhật thông tin về các loại sán lá và phòng chống nhiễm sán lá truyền qua thực phẩm trên toàn cầu, access on, at http://www.impe- qn.org.vn/impe-qn/vn/portal/InfoPreview.jsp?ID=7279 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Cập nhật thông tin về các loại sán lá và phòng chống nhiễm sán lá truyền qua thực phẩm trên toàn cầu |
| Tác giả: |
Lê Thạnh |
| Năm: |
2014 |
|
| 28. Phạm Thị Thúy (2013), Thực trạng kiến thức, thái độ, thực hành về vệ sinh an toàn thực phẩm của người nội trợ chính trong gia đình và một số yếu tố liên quan tại xã Châu Phong, Huyện Quế Võ, Tỉnh Bắc Ninh, Đại học Y Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Thực trạng kiến thức, thái độ, thực hành về vệ sinh an toàn thực phẩm của người nội trợ chính trong gia đình và một số yếu tố liên quan tại xã Châu Phong, Huyện Quế Võ, Tỉnh Bắc Ninh |
| Tác giả: |
Phạm Thị Thúy |
| Năm: |
2013 |
|
| 29. Đinh Văn Nam Trần Đình Bình, Nguyễn Bá Trí (2006), "Nghiên cứu kiến thức, thái độ và thực hành của người nội trợ về an toàn thực phẩm tại một số phường của Thành phố Huế". Tạp chí Y học thực hành số 568/2007, tr. tr 760-766 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu kiến thức, thái độ và thực hành của người nội trợ về an toàn thực phẩm tại một số phường của Thành phố Huế |
| Tác giả: |
Đinh Văn Nam Trần Đình Bình, Nguyễn Bá Trí |
| Năm: |
2006 |
|
| 30. Phạm Duy Tường (2010), An toàn vệ sinh thực phẩm, NXB Giáo dục Việt Nam, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
An toàn vệ sinh thực phẩm |
| Tác giả: |
Phạm Duy Tường |
| Nhà XB: |
NXB Giáo dục Việt Nam |
| Năm: |
2010 |
|
| 31. Bộ Y tế và Cục quản lý chất lượng VSATTP (2008), An toàn thực phẩm, sức khỏe đời sống và kinh tế xã hội, Nhà xuất bản Y học |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
An toàn thực phẩm, sức khỏe đời sống và kinh tế xã hội |
| Tác giả: |
Bộ Y tế và Cục quản lý chất lượng VSATTP |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Y học |
| Năm: |
2008 |
|