Vi bọc dầu gấc (Momordica cochinchinensis Spreng.) trong hạt Ca-Alginate sản xuất từ thiết bị tia cắt

Do vậy, mục tiêu của nghiên cứu này là khảo sát ảnh hưởng của phương pháp xử lý trước khi tạo hạt như thời gian làm lạnh mẫu sau đồng hóa, tỉ lệ của hoạt chất trong dịch, phương pháp đồn[r]