Tiet 09 saccarozo tinh bot va xenlulozo tiet 2

KIỂM TRA BÀI CŨ Câu 2: Glucozơ không thuộc loại: A Hợp chất tạp chức B cacbohiđrat Câu 1:Cacbohidrat la C Monosaccrit D đisaccarit loai.n ứng tráng Câu 3:Chấgi?chia t không làm thammấy gia phả nghĩa loại bạc làĐịnh : A axit axetic cho ví dụ B anđehit fomic C glucozơ D anđehit axetic Câu 4: C6H12O6 → C2H5OH + CO2 xúc tác phản ứng là: A H2SO4 loãng B H2SO4 đặc C enzim D Ni Câu Hợp chất sau thuộc loại đisaccarit? A Glixerol B Glucozơ C Saccarozo D Xenlulozơ Câu Cho Cu(OH)2/ NaOH vào glucozơ, sau đun nóng thấy xuất hiện: A dd xanh lam B kết tủa đỏ gạch C không tượng Dluc đâu dd xanh lam,sau đo kêt tủa đỏ Câu Cặp chất sau cặp đồng phân? A Glucozơ, fructozơ B Tinh bột, xenlulozơ C Axit axetic, metyl fomat D Saccarozơ, mantozơ Câu Dãy gồm dung dịch tác dụng với Cu(OH)2 A glucozơ, glixerol, ancol etylic B glucozơ, andehit fomic, natri axetat C glucozơ, glixerol, axit axetic D glucozơ, glixerol, natri axetat Câu Phản ứng sau chứng minh phân tử glucozơ có nhóm andehit? A Glucozơ + AgNO3/ NH3 B Glucozơ + Cu(OH)2/ NaOH C Glucozơ + H2 (Ni, t0) D Lên men Glucozơ Câu 10 Glucozơ thuộc loại A Hợp chất tạp chức B Cacbohiđrat C monosaccarit D Cả A,B,C Tiết 9, Bài SACCAROZƠ, TINH BỘT , TINH BỘT T VAØ XENLULOZƠ, TINH BỘT Các loại cung cấp đường I - Saccarozơ Saccarozơ loại đường phổ biến có nhiều loại thực vật, Nhiều : – Tính chất vật lý Saccarozơ chất: + Rắn, + Khơng màu, khơng mùi; + Có vị + Nóng chảy nhiệt độ 184-1850C + Saccarozơ tan rượu, tan tốt nước, nước nóng độ tan tốt 2/ Cấu trúc phân tử Phân tử Saccarozơ C12H22O11 cấu tạo bởi: Phân tử : khơng có nhóm CH=O có nhiều nhóm –OH nên khơng có PƯ tráng gương không làm mât màu dd ... phòng, dung dịch saccarozơ phản ứng với Cu(OH )2 cho dung dịch màu xanh lam C12H22O11 + Cu(OH )2 ( C12H21O11)2Cu + 2H2O Đồng saccarozo 4/ Ứng dụng - Sản xuất Nguyên liệu quan trọng công nghiệp thực... glucozơ C12H22O11 + H2O Mantozơ Axit, t0 C6H12O6 + C6H12O6 Glucozơ Glucozơ Khác với saccarozơ, Mantozơ có phản ứng tráng gương phản ứng khử Cu(OH )2 Mantozơ điều chế cách thủy phân tinh bột nhờ... 4: C6H12O6 → C2H5OH + CO2 xúc tác phản ứng là: A H2SO4 loãng B H2SO4 đặc C enzim D Ni Câu Hợp chất sau thuộc loại đisaccarit? A Glixerol B Glucozơ C Saccarozo D Xenlulozơ Câu Cho Cu(OH )2/ NaOH