NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT MỨT ĐÔNG GẤC

Ở nồng độ này đảm bảo có cấu trúc tạo đông của sản phẩm tốt nhất (bề mặt phẳng, bóng mềm, hình khối đồng.. nhất, cấu trúc gel mềm, độ sệt cao. Có thể thử bằng cách lật ngược lọ đựng, [r]