Quy trình kinh tế kĩ thuật trồng cây đậu tương

Quy trình kinh tế kĩ thuật trồng cây đậu tương

TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY NGUYÊNKHOA KINH TẾ

Lớp : Kinh Tế Nông Lâm – K07

Đăk Lăk, Tháng 12 năm 2010

i

MỤC LỤC

PHẦN 1: MỞ ĐẦU 1

1.1 Tính cấp thiết của đề tài 1

1.2 Mục tiêu nghiên cứu 2

PHẦN 2: CƠ SỞ LÍ LUẬN 3

2.1 Nguồn gốc cây đậu tương 3

2.2 Đặc tính thực vật học của đậu tương 3

2.2.6 Các giai đoạn sinh trưởng và phát triển của cây đậu tương 6

2.2.7 Các yêu cầu về sinh lý sinh thái của cây đậu tương 7

PHẦN 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 9

3.1 Kĩ thuật trồng đậu tương 9

3.1.1 Giống 9

3.1.1.1 Một số giống đậu tương 9

3.1.1.2 Tiêu chuẩn hạt giống 10

3.2 Thu hoạch, bảo quản 15

3.3 Phòng trừ sâu bệnh cho đậu tương 17

ii

PHẦN 1: MỞ ĐẦU1.1 Tính cấp thiết của đề tài

Đậu tương (Glycine max (L) Merr) còn gọi là đậu nành là một cây trồng cạn

ngắn ngày có giá trị kinh tế cao Khó có thể có tìm thấy một cây trồng nào có tác

dụng nhiều mặt như cây đậu tương Vì thế cây đậu tương được gọi là "Ông Hoàng

trong các loại cây họ đậu ", sở dĩ cây đậu tương được đánh giá như vậy bởi lẽ cây

đậu tương có giá trị rất toàn diện: thành phần dinh dưỡng cao, hàm lượng prôteintrung bình khoảng từ 35,5 - 40%, lipit từ 15-20%, hyđrát các bon từ 15-16% và nhiềuloại sinh tố và muối khoáng quan trọng cho sự sống Hàm lượng axít amin có chứalưu huỳnh như methionin và sixtin của đậu tượng cao gần bằng hàm lượng các chấtnày có trong trứng gà, hàm lượng cazein, đặc biệt lisin cao gần gấp rưỡi lần chất nàycó trong trứng Hạt đậu tương có chứa hàm lượng dầu béo cao hơn các loại đậu đỗkhác nên được coi là cây cung cấp dầu thực vật quan trọng, trong hạt đậu tương cókhá nhiều loại vitamin, đặc biệt là hàm lượng vitamin B1 và B2, ngoài ra đậu tươngcòn làm nguyên liệu cho các ngành công nghiệp, cải tạo đất, làm thức ăn gia súc

Ở Việt Nam đậu tương là cây trồng quan trọng vì đậu tương là cây màu ngắnngày, là một cây thực phẩm vừa dễ trồng lại vừa có hiệu quả kinh tế cao Sản phẩmcủa cây đậu tương được sử dụng hết sức đa dạng phong phú như sử dụng trực tiếpbằng hạt thô hoặc qua chế biến ép thành dầu, làm bánh kẹo, sữa, nước giải khát đápứng nhu cầu tăng thêm chất đạm trong bữa ăn hàng ngày của nhân dân và tham giavào xuất khẩu; không những thế cây đậu tương còn có tác dụng cải tạo đất tăng năngsuất của các cây trồng khác Chính vì vậy phát triển đậu tương đang là một trong 10chương trình ưu tiên ở nước ta, đặc biệt trong những năm gần đây với việc chuyểnđổi cơ chế quản lý đất sản xuất nông nghiệp đã đạt được nhiều thành tựu to lớn,lương thực một vấn đề cơ bản của người dân Việt Nam đã được giải quyết, từ đóngười nông dân có thể chủ động trong sản xuất những ngành, những cây có giá trịkinh tế cao, mà trong đố cây đậu tương là một trong những mũi nhọn chiến lược kinhtế trong việc bố trí sản xuất và khai thác lợi thế của vùng khí hậu nhiệt đới.

Tuy nhiên, muốn trồng và sản xuất chế biến cây đậu tương có hiệu quả kinhtế cao chúng ta cần nắm được những đặc trưng nông học, sinh lý, sinh thái, của

iv

cây đậu tương để làm cơ sở cho việc xây dựng và áp dụng các biện pháp kĩ thuậtgieo trồng, chăm sóc thích hợp.

Xuất phát từ vấn đề trên em chọn đề tài: “quy trình kinh tế kĩ thuật trồng

cây đậu tương” làm đề tài nghiên cứu của mình

1.2 Mục tiêu nghiên cứu

- Tìm hiểu được nguồn gốc và đặc tính thực vật học của cây đậu tương- Tìm hiểu được kĩ thuật trồng, chăm sóc và thu hoạch đậu tương

- Tìm hiểu được các loại sâu bệnh hại cây trồng và biện pháp phòng, trị sâu bệnh

v

PHẦN 2: CƠ SỞ LÍ LUẬN2.1 Nguồn gốc cây đậu tương

Cây đậu tương hay cây đậu tương (đỗ tương) với tên gọi khoa học Glycinmax(L) Merrill, là một trong số cây trồng có lịch sử lâu đời nhất của loài người.

Dựa vào sự đa dạng về hình thái, Fukuda(1993) và về sau nhiều nhà khoahọc khác cũng đã thống nhất rằng, đậu tương có nguồn gốc từ Mãn Châu (TrungQuốc) Từ Trung Quốc, đậu tương đã lan truyền dần khắp thế giới Theo các nhànghiên cứu Nhật Bản, vào khoảng 200 năm trước công nguyên, đậu tương đã đượcđưa vào Triều Tiên và sau đó được chuyển sang Nhật Đến giữa thế kỷ 17, đậutương mới được nhà thực vật người Đức Engelbert Caempfer đưa về châu Âu vàđến năm 1954 đậu tương mới du nhập vào Mỹ

Một số tài liệu cho rằng cây đậu tương được đưa vào trồng nước ta từ thời vuaHùng và xác định rằng nhân dân ta trồng cây đậu tương trước cây đậu xanh và câyđậu đen (Ngô Thế Dân và cs, 1999) Mặc dù được trồng từ rất sớm nhưng chỉ trongvài chục năm gần đây cây mới được quan tâm, phát triển và ngày nay nó được xem làmột giống cây trồng có giá trị dinh dưỡng cao, chiếm một vị trí quan trọng trong nềnkinh tế Nhưng diện tích trồng và sản lượng vẫn còn rất thấp so với các nước trên thếgiới, hiện nay nước ta còn phải nhập khẩu đậu tương từ Mỹ và Trung Quốc và mộtsố quốc gia khác

2.2 Đặc tính thực vật học của đậu tương2.2.1 Rễ

Bao gồm: rễ chính và rễ phụ Rễ chính có thể ăn sâu 30-50cm và có thể trên1m Trên rễ chính mọc ra nhiều rễ phụ, rễ phụ cấp 2, cấp 3 tập trung nhiều ở tầngđất 7-8cm rộng 30-40cm2 (Nguyễn Danh Đông, 1982) Trên rễ chính và rễ phụ cónhiều nốt sần Bộ rễ phân bố nông sâu, rộng hẹp, số lượng nốt sần ít hay nhiều phụthuộc vào giống, đất đai, khí hậu và kỹ thuật trồng.

2.2.2 Thân

* Hình thái và màu sắc của thân

Thân cây đậu tương thuộc thân thảo, có hình tròn, trên thân có nhiều lông nhỏ.Thân khi còn non có màu xanh hoặc màu tím khi về già chuyển sang màu nâu nhạt,màu sắc của thân khi còn non có liên quan chặt chẽ với màu sắc của hoa sau này.

vi

Nếu thân lúc còn non màu xanh thì hoa màu trắng và nếu khi còn non thân có màutím thì hoa có màu tím đỏ.

* Quá trình phát triển của thân:

Từ lúc mọc đến khi cây có 5 lá thật (3 lá kép) khoảng 25-30 ngày sau khi gieo, thânsinh trưởng với tốc độ bình thường

Khi cây đã có 6-7 lá thật (4-5 lá kép) thân bắt đầu phát triển mạnh, tốc độ mạnhnhất vào lúc ra hoa rộ

Sự khác biệt của cây đậu tương với cây trồng khác là khi cây ra hoa rộ lại làlúc thân cành phát triển mạnh nhất Đây là giai đoạn 2 quá trình sinh trưởng sinhdưỡng và sinh trưởng sinh thực cạnh tranh nhau dẫn đến khủng hoảng thiếu dinhdưỡng, cho nên cần phải cung cấp đầy đủ dinh dưỡng trước khi vào thời kỳ này vàtạo điều kiện cho bộ rễ phát triển thuận lợi Trong kỹ thuật chăm sóc ta phải xới vunkết hợp với bón thúc phân cho đậu tương vào giai đoạn 3-5 lá kép, lúc cây có đầyđủ hoa thì sinh trưởng chậm dần rồi dừng hẳn.

2.2.3 Lá

Cây đậu tương có 3 loại lá:

Lá mầm (lá tử diệp): Lá mầm mới mọc có màu vàng hay xanh lục, khi tiếp

xúc với ánh sáng thì chuyển sang màu xanh Hạt giống to thì lá mầm chứa nhiều

dinh dưỡng nuôi cây mầm, khi hết chất dinh dưỡng lá mầm khô héo đi, cho nêntrong kỹ thuật trồng đậu tương nên làm đất tơi nhỏ và chọn hạt to cây sẽ mọc khoẻ,sinh trưởng tốt.

Lá nguyên (lá đơn): Lá nguyên xuất hiện sau khi cây mọc từ 2-3 ngày và mọc

phía trên lá mầm Lá đơn mọc đối xứng nhau Lá đơn to màu xanh bóng là biểu hiệncây sinh trưởng tốt Lá đơn to xanh đậm biểu hiện của một giống có khả năng chịurét Lá đơn nhọn gợn sóng là biểu hiện cây sinh trưởng không bình thường.

Lá kép: Mỗi lá kép có 3 lá chét, có khi 4-5 lá chét Lá kép mọc so le, lá kép

thường có màu xanh tươi khi già biến thành màu vàng nâu Cũng có giống khi quảchín lá vẫn giữ được màu xanh, những giống này thích hợp trồng làm thức ăn giasúc Phần lớn trên lá có nhiều lông tơ Lá có nhiều hình dạng khác nhau tuỳ theogiống, những giống lá nhỏ và dài chịu hạn khoẻ nhưng thường cho năng suất thấp.Những giống lá to chống chịu hạn kém nhưng thường cho năng suất cao hơn Nếu 2lá kép đầu to và dày thường biểu hiện giống có khả năng chống chịu rét Số lượng lá

vii

kép nhiều hay ít, diện tích lá to hay nhỏ chi phối rất lớn đến năng suất và phụ thuộcvào thời vụ gieo trồng Các lá nằm cạnh chùm hoa nào giữ vai trò chủ chủ yếu cungcấp dinh dưỡng cho chùm hoa ấy Nếu vì điều kiện nào đó làm cho lá bị úa vàng thìquả ở vị trí đó thường bị rụng hoặc lép.

2.2.4 Hoa

Hoa đậu tương nhỏ, không hương vị, thuộc loại cánh bướm Màu sắc của hoathay đổi tuỳ theo giống và thường có màu tím, tím nhạt hoặc trắng Đa phần cácgiống có hoa màu tím và tím nhạt Hoa phát sinh ở nách lá, đầu cành và đầu thân.Hoa mọc thành từng chùm, mỗi chùm có từ 1-10 hoa và th ường có 3-5 hoa Hoađậu tương ra nhiều nhưng tỷ lệ rụng rất cao khoảng 30% có khi lên tới 80%.

Hoa đậu tương thuộc loại hoa đồng chu lưỡng tính trong hoa có nhị và nhụy, mỗi hoa gồm 5 lá đài, 5 cánh hoa có 10 nhị và 1 nhụy.

Đài hoa có màu xanh, nhiều bông

Cánh hoa: Một cánh to gọi là cánh cờ, 2 cánh bướm và 2 cánh thìa Nhị đực: 9 nhị đực cuốn thành ống ôm lấy vòi nhuỵ cái và 1 nhị riêng lẻ Nhụy cái: Bầu thượng, tử phòng một ngăn có 1-4 tâm bì (noãn) nên thườngquả đậu tương có 2-3 hạt

Các cánh hoa vươn ra khỏi lá đài từ ngày hôm trước và việc thụ phấn xảy ravào sáng ngày hôm sau lúc 8-9 giờ sáng trước khi nụ hoặc hoa chưa nở hoàn toàn.Mùa hè hoa thường nở sớm hơn mùa đông và thời gian nở hoa rất ngắn sáng nởchiều tàn Hoa đậu tương thường thụ phấn trước khi hoa nở và là cây tự thụ phấn, tỷlệ giao phấn rất thấp chiếm trung bình 0,5 - 1% (Ngô Thế Dân và cs, 1999).

2.2 5 Quả và hạt

Số quả biến động từ 2 đến 20 quả ở mỗi chùm hoa và có thể đạt tới 400 quảtrên một cây Một quả chứa từ 1 tới 5 hạt, nhưng hầu hết các giống quả thường từ 2đến 3 hạt Quả đậu tương thẳng hoặc hơi cong, có chiều dài từ 2 tới 7cm hoặc hơn.Quả có màu sắc biến động từ vàng trắng tới vàng sẫm, nâu hoặc đen Lúc quả noncó màu xanh nhiều lông (có khả năng quang hợp do có diệp lục) khi chín có màunâu Hoa đậu tương ra nhiều nhưng tỷ lệ đậu quả thấp 20-30%

Hạt có nhiều hình dạng khác nhau: Hình tròn, hình bầu dục, tròn dẹt vv Giốngcó màu vàng giá trị thương phẩm cao Trong hạt, phôi thường chiếm 2%, 2 lá tử điệpchiếm 90% và vỏ hạt 8% tổng khối lượng hạt Hạt to nhỏ khác nhau tuỳ theo giống,

viii

khối lượng một nghìn hạt (M1000 hạt) thay đổi từ 20-400g trung bình từ l00g-200g

2.2.6 Các giai đoạn sinh trưởng và phát triển của cây đậu tương

Người ta chia chu kì sống của cây đậu tương ra 5 thời kì hoặc giai đọa phát triểnkhác nhau như sau:

* Giai đoạn nảy mầm – cây con: Giai đoạn này được tính từ khi gieo hạt

giống xuống đất, hạt hút ẩm trương lên, rễ mọc ra, thân vươn lên đội hai lá mầm lênkhỏi mặt đất, lá mầm xòe ra, thân mầm tiếp tục phát triển thành thân chính Tronggiai đoạn này cây con chủ yếu sống dựa vào nguồn chất dinh dưỡng dự trữ ở hai lámầm, đến khi hết chất dinh dưỡng các lá mầm này chuyển dần sang màu vàng rồirụng và đồng thời cùng lúc đó mà bộ rễ phát triển đủ khả năng hút nước và chấtdinh dưỡng để nuôi cây Giai đoạn này dài hay ngắn tùy thuộc ở điều kiện ngoạicảnh Nếu gieo vào vụ hè thì giai đoạn này ngắn hơn giai đoạn ở vụ đông Thôngthường thời gian này khoảng 15 – 20 ngày sau khi gieo Thời kì này chính là thời kìquyết định mật độ của cây con cũng như sức sinh trưởng của cây đậu tương sau này.

* Giai đoạn sinh trưởng thân, lá: Kể từ khi cây con ra được 1 – 2 lá kép bắt

đầu của giai đoạn này và khi cây bắt đầu ra hoa thì mới kết thúc Thời kỳ đầu củagiai đoạn này cây con sinh trưởng rất chậm, trong khi đó rễ của nó lại phát triểnnhanh cả về chiều sâu lẫn chiều ngang, các nốt sần được hình thành và phát triển,mở đầu cho hoạt động cố định đạm khí trời để cung cấp cho cây Đến thời kì câychuẩn bị ra nụ, ra hoa thì tốc độ sinh trưởng của cây tăng lên nhanh Chính lúc nàylà mấu chốt để tạo ra thân cây to, mập, các đốt ngắn Giai đoạn này dài hay ngắncũng tùy thuộc vào giống, thời vụ, điều kiện ngoại cảnh, nhưng nói chung vàokhoảng 20 – 40 ngày.

* Giai đoạn ra hoa: Giai đoạn này được bắt đầu kể từ khi hoa đầu tiên ra

cho đến khi ra hoa cuối cùng Khác với một số cây khác là cây đậu tương khi đã rahoa thì các bộ phận khác như rễ, thân, lá vẫn tiếp tục sinh trưởng và phát triển.Giai đoạn này sinh trưởng dài hay ngắn tùy thuộc vào đặc tính của giống là chínsớm hay muộn Thời kì này cây đậu tương rất mẫn cảm với điều kiện khí hậu thờitiết bất thuận như mưa to, gió lớn, khô, nóng, lúc đó mặc dù số hoa của mỗi câycó rất nhiều nhưng kết quả cuối cùng là số hoa được thụ phấn và kết quả sẽ rất ít, vìthông thường 75% số hoa thường bị thui và rụng

ix

* Giai đoạn hình thành quả và hạt: Thời kì có quả non được bắt đầu từ giai

đoạn ra hoa Quả đầu tiên được hình thành trong vòng 7 – 8 ngày kể từ lúc hao nở.Trong điều kiện bình thường sau khoảng 3 tuần lễ là quả phát triển đầy đủ Lúc cácchùm quả non đã xuất hiện thì các chất dinh dưỡng trong lá được vận chuyển vềnuôi hạt làm cho hạt nảy mầm Vào thời kì này sự sinh trưởng của cây chậm lại dần.Các yếu tố nhiệt độ, độ ẩm trong giai đoạn này sẽ có tác động rất lớn đến tốc độphát triển của quả và hạt.

* Giai đoạn chín: khi hạt đã phát triển đạt đến kích thước tối đa, các khoang

hạt đã kín, quả đã đủ mẩy thì cây ngàng sinh trưởng Khi các hạt đã rắn dần và đạtđến độ chín sinh lý vỏ hạt có màu sắc đặc trưng của giống, còn vỏ quả thì chuyểndần sang màu vàng, vàng tro, xám Bộ lá của cây cũng chuyển dần sang úa vàng vàrụng dần, lúc này là lúc trong hạt đang có sự chuyển hóa diễn ra mạnh mẽ Hàmlượng dầu trong hạt đựoc ổn định sớm vào thời kì hạt đang phát triển nhưng hàmlượng protêin thì vẫn còn chịu ảnh hưởng của điều kiện dinh dưỡng của cây cho đếncuối thời kì của quá trình chín Do đó mà các yếu tố môi trường như nhiệt độ, độẩm, dinh dưỡng đều có ảnh hưởng trực tiếp đến hàm lượng protêin.

Thời kì này xảy ra ngắn hơn so với các thời kì trên và chịu tác động nhiềucủa các yếu tố môi trường Khi trông bề ngoài thấy vỏ quả đã có màu vàng hoặcvàng nâu là thu hoạch được.

2.2.7 Các yêu cầu về sinh lý sinh thái của cây đậu tương

Điều kiện đất đai

Đất trồng đậu tương thích hợp nhất là đất thịt nhẹ, tơi xốp, sâu màu, thoáng,thoát nước, pH từ 6,5-7,2 Đậu tương không sống được trên đất quá chua hoặc quákiềm Đất ít màu, chua vẫn có thể trồng được đậu tương nhưng cần phải thoát nước,bón nhiều lân và vôi.

Nhiệt độ

Đậu tương có nguồn gốc ôn đới, nhưng không phải là cây trồng chịu rét Tuỳtheo giống chín sớm hay muộn mà có tổng tích ôn biến động từ 1.888 - 2.7000C.Từng giai đoạn sinh trưởng phát triển của cây đậu tương có yêu cầu nhiệt độ khácnhau: Thời kỳ mọc nhiệt độ thích hợp nhất là 18-220C, phạm vi nhiệt độ tối thiểu vàtối đa cho thời kỳ mọc là 100C và 400C Nhiệt độ thích hợp nhất cho sự sinh trưởngcành lá là 20-230C, thấp nhất là 150C, cao nhất là 370C Nhiệt độ thấp ảnh hưởng

x

đến ra hoa kết quả; nhiệt độ dưới 100C ngăn cản sự phân hoá hoa, dưới 180C đã cókhả năng làm cho quả không đậu Nhiệt độ thích hợp nhất cho thời kỳ ra hoa là 22-250C Nhiệt độ thích hợp nhất cho thời kỳ hình thành quả và hạt là 21-230C, thấpnhất là 150C cao nhất là 350C Thời kỳ chín nhiệt độ thích hợp nhất là 19-200C.Nhiệt độ 25-270C hoạt động của vi khuẩn nốt sần tốt nhất

Ẩm độ, lượng mưa

Hạt nảy mầm đòi hỏi độ ẩm đất 60-65%.

Nhu cầu nước của cây đậu tương thay đổi tuỳ theo điều kiện khí hậu, kỹ thuật trồngtrọt và thời gian sinh trưởng Cần lượng mưa từ 350-600 mm3 cho cả quá trình sinhtrưởng.

Ánh sáng

Đậu tương có phản ứng với độ dài ngày, các giống khác nhau phản ứng vớiđộ dài ngày khác nhau

xi

PHẦN 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU3.1 Kĩ thuật trồng đậu tương

3.1.1 Giống

3.1.1.1 Một số giống đậu tương

- Nhật 17A: Thời gian sinh trưởng 80 – 85 ngày chiều cao cây 45 – 50cm, 15 – 17

trái Trọng lượng 100 hạt, 14 – 16 gram Năng suất 1,8 - 2,0 tấn/ha.

- BC19: Thời gian sinh trưởng 75 – 80 ngày, chiều cao cây 45 – 50cm, 20 – 25trái

/cây Trong lượng 100 hạt 16- 18gram, hạt vàng sáng Năng suất 2,2 – 2,4tấn/ ha.

- KKV- M1: Thời gian sinh trưởng 70- 75 ngày, chiều cao cây 45 – 50cm, 20- 25

trái/cây Trọng lượng 100 hạt 15- 17gram, hạt vàng Năng suất: 1,9- 2,0 tấn/ha.

- OMĐN 25-20: Thời gian sinh trưởng 80 ngày, chiều cao cây 45 – 50cm, 30 – 35

trái/cây Trọng lượng 100 hạt 15- 16gram Năng suất: 2,3- 2,5tấn/ha

- Giống DT84: được công nhận là giống Quốc gia năm 1995 DT84 có thời gian

sinh trưởng 85-95 ngày trong vụ Xuân hè và 86-95 ngày trong vụ Đông, cây caotrung bình 50-60 cm, ít phân cành, khối lượng 1.000 hạt 150-160 gam Tiềm năngnăng suất từ 15-30 tạ/ha, năng suất trung bình đạt 13-18 tạ/ha DT84 là giống chịutrung bình, thích hợp cả 3 vụ (Xuân, Hè, Đông).

- Giống AK03: được công nhận giống quốc gia năm 1990 AK03 có thời gian sinh

trưởng 80-90 ngày, cây cao trung bình 50-55cm, khối lượng 1.000 hạt 125-135gam, khả năng cho năng suất từ 14-17 tạ/ha AK03 phản ứng với nhịêt độ chịu úngvà chịu rét yếu, chịu hạn và chịu úng trung bình, nhiễm bệnh đốm vi khuẩn ở giaiđoạn cuối Thích hợp cho vụ Đông, Xuân, có thể nhân giống trong vụ Hè Thíchứng rộng, có thể trồng trên các chân đất thịt trung bình và cát pha dễ thoát nước ởtrung du và đồng bằng.

- Giống DT95: được công nhận khu vực hoá năm 1997 Là giống có năng suất cao

ở cả 2 vụ Xuân và Đông, có phản ứng yếu với độ dài chiếu sáng, cây cao 55-80 cm.Thời gian sinh trưởng vụ Xuân 93-106 ngày, vụ Đông 90-98 ngày Khối lượng1.000 hạt 150-160gam, khả năng chống đổ trung bình, khả năng chịu nhiệt, chịulạnh khá Năng suất trung bình 22-27tạ/ha Chống chịu các bệnh gỉ sắt, đốm vikhuẩn, lở cổ rễ trung bình, chống đổ yếu, trong vụ Xuân sinh trưởng không đồngđều Khả năng chịu nhiệt, chịu hạn khá.

xii

- Giống VX 93: Thời gian sinh trưởng 90-95 ngày, cây cao 50-55 cm, hoa trắng hạt

to, vàng, rốn hạt màu nâu Trọng lượng 1.000 hạt 150-160 gam Năng suất có thểđạt 15-30tạ/ha Chịu rét tốt, chống chịu sâu bệnh trung bình Thích hợp vụ Thu-Đông và vụ Đông trên đất bãi và 2 vụ lúa Vụ Xuân trên đất chuyên màu, đất mạ cókhả năng trồng xen Năng suất trên diện rộng đạt trung bình 13-14 tạ/ha Được côngnhận giống quốc gia từ năm 1990.

- Giống M-103: được công nhận giống quốc gia năm 1994 Là giống thích hợp nhất

trong vụ Hè, nhưng cũng có thể gieo trồng trong vụ Xuân muộn và vụ Thu Đông.Thời gian sinh trưởng 85 ngày, chiều cao cây 55-70cm Chiều cao đóng quả 13-14cm, quả màu vàng sẫm, hạt vàng đẹp, lá xanh thẫm, nhọn Trọng lượng 1.000 hạt160-180 gam, năng suất trên diện tích rộng 17-20 tạ/ha Trên nền thâm canh đạt 30-35 tạ/ha Khả năng chịu nóng khá Tỷ lệ quả 3 hạt cao (20-30%), quả nhiều (³ 100quả) màu sắc đẹp, ít nứt hạt (20%)

- Giống AK 05: được công nhận giống quốc gia năm 1995 Cây sinh trưởng khoẻ,

chiều cao cây 50-60cm, thời gian sinh trưởng 98-105 ngày, hạt vàng sáng đẹp, khốilượng 1000 hạt 130-135 gam, năng suất trung bình 13-15 tạ/ha Khả năng chống chịusâu bệnh trung bình, chịu hạn, chịu rét khá Trồng được cả trong vụ Xuân và vụ Đông.

- Một số giống đậu tương khác: DT76, DT80, DT83, DT93, DT92, DT94, TL75,

HL92, HL2, AK06, DT 2000, D 96-02, VX 92, DT 2001 cũng có tiềm năng năngsuất khá Đặc biệt là giống DT2000 và DT2001 là những giống có tiềm năng chonăng suất rất cao.

3.1.1.2 Tiêu chuẩn hạt giống

- Hạt giống phải lấy ở cây khoẻ mạnh, thuần chủng, nhiều quả có 2-3 hạt, khi chín ítbị tách vỏ, không mang mầm bệnh.

- Hạt giống phải mẩy, không sâu bệnh, đạt tỷ lệ nảy mầm trê 90%, trọng lượng 1000hạt phải đạt theo chỉ tiêu giống.

- Trước khi gieo trồng phơi lại hạt giống một nắng nhẹ trên nong, nia, cót, khôngđược phơi trên nền xi măng, sân gạch khi nắng gắt.

3.1.2 Chuẩn bị đất trồng

* Cách trồng có làm đất

Cày đất lúc có ẩm độ vừa phải Tránh cày đất lúc còn quá ướt.

xiii