Để khai thác ưu thế và tiềm năng sinh học của gà thịt nhằm đạt được càc chỉ tiêu kinh tế - kỹ thuật, cần phải tạo điều kiện tối ưu về nuôi dưỡng, thức ăn, môi trường, vệ sinh phòng bệnh...Mời các bạn cùng tìm hiểu vấn đề này qua phần 2 tài liệu Kỹ thuật phòng và trị một số bệnh trong nuôi gà công nghiệp lông màu thả vườn được chia sẻ dưới đây.
PHẦN THỨ Tư KỸ THUẬT CHĂN NUỒI GÀ VƯỜN LÕNG MÀU NGOẠI NHẬP TÌNH HÌNH NI GÀ LƠNG MÀU THẢ VƯỜN nước châu Âu chăn nuôi gà lông màu thả vườn phát triển nhanh chóng cung cấp thịt gà chất lượng cao cho nhu cầu tăng Theo tiêu chuẩn châu Âu chất lượng thịt gà lông màu thả vườn chăn nuôi theo yêu cầu sau: - Ni giống gà có tốc độ sinh trưởng chậm, ni 81 ngày tuổi mối mổ thịt - Ni thả vườn có cỏ, có diện tích - 2m2 cho gà - Cho ăn nhiều thức ăn thực vật, 70% ngũ cốc, khơng có nguồn thức ăn động vật, khơng bổ sung mỡ, khơng có chất kích thích tăng trọng, khơng tồn dư kháng sinh, thuốc trừ sâu, hoá chất Ở nước ta nuôi gà lông màu thả vườn vận dụng vào tiêu chuẩn phương thức chăn thả, bán chăn thả có sân vườn rộng gần phù hợp, nói đáp ứng yêu cầu Các giống gà lơng màu ngoại nhập có lơng màu đỏ, vàng, vàng rơm, đen, da chân vàng, thích nghi tốt với vùng sinh thái, kháng bệnh tốt, bị ảnh hưởng stress, tỷ lệ nuôi sống cao, thịt thăn, ngon, thơm Các giông gà sinh trưởng chậm gà công nghiệp, gà thịt thường nuôi -1 0 ngày mổ thịt Lúc gà thành thục chăn thả gà vận động nhiều nên thịt chắc, tỷ lệ nước hơn, mỡ, hương vị thơm ngon thịt gà Ri người tiêu dùng ưa thích, giá bán đắt thịt gà công nghiệp đến 1,5 lần Thịt gà lông màu thả vườn thịt gà chất lượng cao Châu Âu, Nhật tiêu thụ thịt gà ngày tăng, có nhu cầu nhập cao Ớ Việt Nam thị 87 hiếu người tiêu dùng thích ăn thịt gà Ri, Ri pha, gà vườn lông màu ngoại nhập Kabir, Sasso, JA57, Lương Phượng, Tam Hoàng Hiện đàn gà chăn thả chủ yếu đến 75%, phần lớn gà Ri, Ri pha, giống địa phương gà lông màu thả vườn giống ngoại nhập Bộ Nông nghiệp PTNT cho phép nhập giống ông bà sô' giống gà vườn lông màu cung cấp giông bố mẹ thương phẩm cho nhu cầu chăn ni ngày mỏ rộng Các xí nghiệp giông gà thuộc Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam, Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thuỵ Phương, Công ty cổ phần Phúc Thịnh (Hà Nội) cung cấp giơng cho xí nghiệp, trang trại, nơng hộ địa phương chăn nuôi I ĐẶC ĐIỂM MỘT SỐ GIỐNG GÀ LÔNG MÀU THẢ VƯỜN NGOẠI NHẬP 1.1 Gà Sàsso (Pháp) Giống gà Sasso có nhiều dịng, dịng SA31 tạo năm 1985 để sản xuất gà lơng màu bán cơng nghiệp, tiếp đến dịng gà lùn SA51 tạo năm 1989 để sản xuất gà lồng màu thả vưịn chăn ni trang trại Gà Sasso dễ ni, có sức chống chịu mơi trường xung quanh tốt Gà có lơng màu vàng nâu đỏ, chân, da, mỏ vàng, thịt chắc, thơm ngon - Dịng SA51 thích nghi với khí hậu khắc nghiệt, nóng bức, khí hậu nhiệt đới, gà lùn ăn thức ăn hơn, có sơ' lượng gà con/mái cao mang gen lặn hồn tồn (gà broiler sinh ln ln tương tự dịng trơng) Một sơ' tiêu suất gà SA51: + Thể trọng lúc 20 tuần tuổi: l,42kg, lúc 40 tuần tuổi: l , 66 kg, lúc 66 tuần tuổi: 2,265kg + Sản lượng trứng đến 66 tuần tuổi: 197 quả, sô'gà giông 161 con, tỵ lệ sống đến 20 tuần tuổi 97,5%, từ 21 - 60 tuần tuổi 95% 88 - Dòng SA31: Là dòng mái để sản xuất gà broiler lơng màu, có loại nặng cân bình thường loại mini (lùn) Gà chống chịu khí hậu nhiệt đới Gà mang gen lặn hồn tồn (gà broiler ln ln tương tự trơng) Một số tiêu suất: * Thể trọng gà lúc 20 tuần tuổi: 2,01kg, lúc 66 tuần tuổi: 3,lkg * Sản lượng trứng đến 66 tuần tuổi 187 quả, sô" gà giống 150 con/mái * Tỷ lệ nuôi sống đến 20 tuần tuổi 97%, từ 21 —60 tuần tuổi 94% - Gà broiler 451N: khối lượng gà 77 ngày tuổi: l , 86kg, tiêu tốn thức ăn 2,79kg/kg; 84 ngày tuổi tương ứng 2,025kg 3,03kg/kg; 91 ngày tuổi tương ứng 2, 3,32kg/kg - Gà broiler 431: Khôi lượng gà 63 ngày tuổi 2,28kg, tiêu tốn thức ăn 2,35kg/kg 1.2 Gà ISA - JA57 (Pháp) gọi tắt JA57 Gà JA57 nhiều nước th ế giới ưa chuộng Gà có ngoại hình đẹp, mào đơn, mỏ, chân, da màu vàng, thịt chắc, đậm, thơm ngon, chi phí thức ăn thấp, sức đẻ cao, thích ứng vối phương thức chăn ni, bệnh tật - Gà thương phẩm thịt (HB757, HB - S457) có màu lơng vàng nâu gà Ri, da mỏng, mỡ, ỏ 70 ngày tuổi có tỷ lệ ni sống 95,5%, tiêu tốn thức ăn/kg tăng trọng 2,48 - 2,62kg đạt xấp xỉ tiêu hãng gà giốhg Pháp (2,43 - 2,50kg) Theo hãng giống Hubbard - ISA mức tiêu tốn thức ăn/quả trứng giơng hay gà giống ngày tuổi gà JA57 thấp giông gà lông màu khác từ 25 - 30% tiêu ưu tiên để chọn giông 1.3 Gà ISA - Color (Pháp) Gà ISA - Color có màu lông nâu sẫm; chân, da, mỏ màu 89 vàng Thế trọng gà mái 20 tuần tuổi l,65kg, lúc trưởng thành 2,60kg Sản lượng trứng đến 65 tuần tuổi 183 quả/mái, gà con/mái 155 Gà thịt tuần tuổi đạt l,95kg vối tiêu tôn thức ăn 1,96 2,03kg/kg tăng trọng, lúc 56 ngày tuổi tương ứng 2,3kg 2,10 - 2,16kg/kg Gà thỊt tỷ lệ nuôi sông cao, bệnh, dễ nuôi thích nghi với điều kiện sinh thái nuôi dưỡng vùng, thịt chắc, thơm ngon 1.4 Gà Kabir (Israel) Là giống gà vườn nuôi bán cơng nghiệp gồm nhiều dịng Gà Kabir có lơng màu nâu đỏ hoa vàng; chân, mỏ, da vàng, thịt chắc, thơm ngon, có vị đậm đà người tiêu dùng ưa thích Gà có sức chịu đựng cao, bệnh Sau - tuần úm, gà chăn thả tốt, địi hỏi dinh dưỡng khơng cao Khối lượng gà sau 10 tuần tuổi đạt kg Gà đẻ cao, ấp nỏ tốt Gà chống chịu vối stress ngoại cảnh mơi trường Gà có dịng K400, K100, K900 tạo tổ hợp gà thịt CT12, CT13 Xí nghiệp gà giống Châu Thành cung cấp giống gà cho nhu cầu vùng chăn ni Gà thịt tuần tuổi có khối lượng l,99kg với tiêu tôn thức ăn 2,06kg/kg tăng trọng, lúc tuần tuổi 2,37kg 2,23kg/kg tương ứng 1.5 Gà Lương Phượng hoa (Lương Phương - Trung Quốc) * Là giống gà có ngoại hình giống gà Ri, lơng đa dạng sẫm, vàng, đen, cú; mào cò, yếm, tai màu hồng Gà mái đầu thanh, thể hình săn chắc, chân thấp nhỏ, màư lông chủ yếu đen đốm hoa Gà trống lưng rộng, ngực phẳng, lơng vàng tía đến 80% Gà có tỷ lệ ni sống cao 96 - 98%, sản lượng trứng 157 167 quả/mái, khối lượng trứng 55 - 56g Gà nuôi thịt 70 ngày 90 tuổi trông l,87kg, mái l,58kg, nuôi sông 93%, thức ări tiêu tơn 2,53kg/kg tăng trọng I Gà Tam Hồng (Trung Qc) Là giống gà có lơng màu vàng hoa, mỏ, chân, da vàng; mào đơn đỏ tươi, mọc lông sớm Gà Tam Hoàng gần giống gà Ri, lớn hơn, gà mái vào đẻ 2,2kg, gà trống 3kg sản lượng trứng gà Tam Hồng ni Trại thực nghiệm TT nghiên cứu gia cầm Thuỵ Phương - Viện Chăn nuôi đạt 146-154 quả/mái, tỷ lệ phôi 95 - 96%, tỷ lệ nỏ 84 - 86 % Gà thịt 12 tuần tuổi trống l,5kg, mái l,2kg, tỷ lệ thân thịt 66 % Các giông gà lông màu thả vườn ngoại nhập vào nưốc ta thích nghi tốt vối khí hậu vùng sinh thái với phương thức chăn nuôi bán chăn thả, chăn thả nuôi công nghiệp, đạt tiêu suất xấp xỉ chuẩn nước có hiệu kinh tế, thịt ngon, người tiêu dùng ưa thích II PHƯƠNG THỨC CHẢN NI GÀ VƯỜN LƠNG MÀU 2.1 Ni chăn thả (quảng canh) Nhiều nông hộ nuôi gà lông màu ngoại chăn thả vườn bãi nuôi gà nội, tìm kiếm thức ăn, mồi giun dế đồng thời ý tăng lượng thức ăn cho ăn thêm ngũ cốc ngơ, thóc nơi có điều kiện phôi trộn, mua thức ăn hỗn hợp cho gà ăn no, chàm sóc tốíb hơn, gà tăng trưởng Gà có chuồng đơn giản nhốt ban đêm, ngày mưa gió Phương thức ni chăn thả nơi có vườn rộng ni nhiều, vưịn hẹp ni tận dụng 2.2 Nuôi bán chăn thả (bán công nghiệp) Phương thức thích hợp cho chăn ni gà lơng màu thả vườn Khu chăn ni tuỳ diện tích có được, dành khoảnh vườn vườn đồi rộng hình thành khu riêng xây dựng chuồng có sân vườn rộng thuận lợi cho gà vận 91 động, tìm thêm mồi ăn Vườn có rào chia khoảng riêng cho gà lứa tuổi Vườn trồng thấp, rau cỏ (khơng trồng chuối độ ẩm cao) Chuồng cao ráo, sẽ, có cửa đóng mở chủ động nhốt thả gà, nên có lưới nan tre, nứa chống chuột, chim Thức ăn ni gà phải có chất lượng, đủ phần Thả gà vườn sân để vận động, có ánh sáng tự nhiên cho thể phát triển, bắp sãn Thực tiễn gà nuôi bán chăn thả ỏ nông hộ, trang trại đạt nàng suất cao xấp xỉ tiêu khuyến cáo, thịt chắc, thơm ngon 2.3 Nuôi nhốt (nuôi công nghiệp) Phương thức chủ yếu cho chăn nuôi gà giống bố mẹ, ông bà Gà nhốt chuồng có diện tích thích hợp, đảm bảo tiểu khí hậu thơng thống, ánh sáng, nhiệt độ cung cấp thức ăn, nước uôhg đầy đủ theo nhu cầu cho chăn nuôi giai đoạn tuổi sinh trưởng, giai đoạn đẻ trứng cho gà đẻ nhiều, ấp nỏ nhiều gà giống Các đàn giống nhập nội nuôi xí nghiệp gà giống đạt tiêu nuôi sống cao, tỷ lệ đẻ ấp nở tốt, gà đẹp Một sô" nông hộ nuôi thịt giống gà lơng màu nhốt (vì khơng có vườn) cho ăn uống đầy đủ, chuồng trại tốt, gà mau lớn, có thịt mềm khơng ni thả vườn III CHỌN GÀ GIỐNG LƠNG MÀU NI SINH SẢN VÀ NUOI THỊT 3.1 Chọn gà giống Chọn gà nuôi cho đẻ hay nuôi mổ thịt chọn từ đàn gà giơng khoẻ mạnh, có đặc điểm giống chất lượng giống tốt Mua gà giống để ni bố mẹ cho đẻ chọn gà đàn giông ông bà Mua gà giống để nuôi gà thịt chọn gà đàn giống cấp bố mẹ Nhất thiết phải tìm hiểu địa tin cậy nơng 92 hộ, trang trại, xí nghiệp có đàn gà giống tốt, có nguồn gốc lí lịch rõ ràng, tuổi đẻ (lứa ấp trứng gà so chưa nên mua) Chọn gà giống vào thời điểm: - Gà nở - Gà dò tháng tuổi để gây đàn giống - Gà hậu bị 133 - 140 ngày tuổi cho gây đàn trống mái - Chọn gà mái lên đẻ từ đàn hậu bị có độ đồng thường 80% đàn 3.2 Chọn gà trông giông - Gà trống có màu lơng chuẩn giống, lơng mượt, da hồng hào, mềm mại - Cơ thể cân đối, đầu to, mào đơn đứng, đỏ tươi; cổ to, vai rộng, ngực nở, mắt sáng, chân khoẻ, nhanh nhẹn, dáng hùng dũng, gáy to - Tính dục hăng, nhanh, khoẻ, hay đạp mái Chất lượng tinh dịch tốt thể trứng có phơi cao, ấp nở tốt, gà nhanh nhẹn, khoẻ 3.3 Chọn gà mái giống - Lông mượt, lông đuôi phát triển, không vẹo, rủ Màu lông theo màu chuẩn giống gà - Da hồng hào, mềm mại, không nhăn - Đầu rộng, không thô kệch, xù xì, mào tích đỏ tươi, mỏ to, ngắn, cong, hai mỏ khép kín cổ to dài vừa phải - Thân dài, rộng, sâu, ngực nỏ rộng, xương lưỡi hái phát triển Lưng rộng, phẳng, khoang bụng rộng, gốc đuôi to, nồ Chân to, cao vừa phải (trừ giống lùn) khoảng cách hai chân rộng - Gà nhanh nhẹn, suất đẻ cao theo chuẩn giống 3.4 Ghép trống, mái Giống gà lông màu thả vườn ghép trống mái nuôi giống với tỷ 93 lệ trống/mái = 1/8 - 10 số dự phòng thay cho trống đạp mái kém, thường 10% Gà vưòn cho chu kỳ đẻ cao 12 tháng, tính 17 - 18 tháng tuổi, có nơng hộ chọn tốt cho đẻ tiếp năm thứ hai, có đẻ đến năm thứ sức đẻ năm sau thấp, không kinh tế Rất cần ý ghép trống vào đàn mái tránh cận huyết, không cho trông mái bô" mẹ nhảy cho gà cồn kém, suất thấp Mua giống ni phải mua riêng dịng bố, dịng mẹ giống khác giống nuôi gà bô" mẹ để tạo tổ hợp lai nuôi thịt IV CHUỒNG TRẠI, THIẾT BỊ DỤNG c ụ CHẢN NUÔI 4.1 Chuồng trại, sân vườn chăn nuôi gà lông màu thả vườn Ni gà phải có chuồng, ni gà vườn phải có vườn sân Chuồng gà bảo đảm “mùa hè thống mát, mùa đơng thống ấm” - Địa điểm làm chuồng: Chọn nơi cao ráo, dễ thoát nước, tốt cách xa nhà ở, không chung với chuồng lợn, chuồng bị Nếu khơng có điều kiện đất vườn phải có biện pháp che chắn để phân cách chuồng gà riêng Hướng chuồng nam, đơng nam để có ánh sáng mặt trời buổi sáng rọi vào chông ẩm ướt, diệt khuẩn thể gà khoẻ mạnh Tránh hướng bắc, đơng bắc, tránh gió mùa đơng bắc giá rét mùa Đơng thổi trực tiếp vào chuồng Có điều kiện vườn đồi rộng, hẹp tuỳ nông hộ, trang trại nên quy hoạch thành trại nuôi gà vườn lớn nhỏ, có chuồng, có nhà cách ly, có kho thức ăn, dụng cụ bao tường, lưới thành khu riêng, có cổng, có nội qui vào Vườn trồng rau, cỏ, xanh thấp tán, bóng mát mùa hè (khơng trồng cao tránh chim chóc mang mầm bệnh), xây dựng chuồng cách chuồng phải 20 - 30m 94 - K iểu chuồng: Khí hậu nhiệt đới nước ta có chuồng kín với điều hồ nhân tạo nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng tuyệt hảo áp dụng cho số chuồng ni gà giống cơng ty xí nghiệp có sở vật chất lớn Phổ biến chuồng thơng thống tự nhiên, xây dựng đơn giản sử dụng vật liệu rẻ sẵn có địa phương, miền Bắc mùa Đơng đến chuồng phải che kín + Kiểu chuồng bốn mái bán kiên cô" kiên cơ" Là kiểu thơng thống tự nhiên, chuồng xây dựng tre, bương, gỗ, sắt, mái lợp tôn, phibro xi măng, tranh cọ Hai đầu hồi xây gạch, đá ong Trước sau chuồng bọc lưới, đan tre nứa, phía dưối khoảng 20 - 40cm xây gạch, đá ong, có rèm che mưa nắng Để tạo thơng thống lưu thơng khơng khí tơ"t, chuồng có tầng mái mái phụ ỏ nóc, tường đầu hồi gần 1/4 phía có lỗ trịn để đẩy khí nóng chuồng hút khí ngồi trời vào Chuồng có mái trước, mái sau cao - 2,2m, độ cao từ xuống 3m, chiều rộng chuồng - 5m, chiều dài ô m, chiều dài chuồng tuỳ địa (xem hình trang sau) + Kiểu chuồng bán kiên cô" mái Kiểu chuồng bán kiên cố chiều cao mái nhà lệch 0,5m, chuồng thơng thống tự nhiên Chuồng làm ngun liệu có sẵn mái lợp tranh, ngói, phibro xi măng Chuồng to nhỏ tuỳ ý, chiều cao mái trước 2m, mái sau l,5m, chiều rộng 2,5 - 3m, ô chuồng dài - 3,5m Trước sau chuồng, đầu hồi tre nứa đan thưa dày tuỳ bên lưới sắt, có rèm che mưa nắng (xem hình trang sau) 95 Hình 2: Kiều chuồng gà mái kiến cơ' bán kiên cố Hình 3: Kiểu chuồng gà bán kiên cố2 mái 96 Triệu chứng Triệu chứng vỏ trứng màu, tiếp đến quan sát thây trứng vỏ mỏng, vỏ mềm không vỏ Tỷ lệ đẻ trứng giảm kéo dài hàng tuần, thường từ - 10 tuần, tỷ lệ đẻ giảm xuống 40% Gà ăn uống bình thường, khơng thể rõ triệu chứng đặc trưng Tuy vậy, đôi lúc quan sát gà thấy bị tiêu chảy Bệnh tích Khơng thể bệnh tích rõ ràng, nhiên đơi thấy ơng dẫn trứng thối hố, tử cung bị tích nưốc thuỷ thũng Chẩn đoán triệu chứng lảm sàng Phân lập virus thông qua tế bào phôi, vịt, ngỗng, trứng vịt, ngỗng có phơi Tuy khơng gây chết phơi song có phản ứng HA (+) dương tính, phản ứng huyết HI, ELISA, SN Phịng chổng bệnh Tăng cường cơng tác vệ sinh, sát trùng, cách ly bao vây nghiêm ngặt Sát trùng thường xuyên dụng cụ tiêm chích Chọn lọc kiểm tra phản ứng HI Tiêm phòng vaccin vơ hoạt phịng bệnh EDS 76 vaccin nhũ dầu vào lúc gà đạt 14 đến 16 tuần tuổi XVI BỆNH NHIỄM ĐỘC Tố NẤM M ốc (mycotoxicosis) Nguyên nhản Mycotoxicosis, bệnh phổ biến chăn nuôi gà công nghiệp ăn phải độc tố" sinh từ nấm mốc, ô nhiễm hạt cốc, hạt đậu trước sau thu hoạch Mycotoxins nhóm gồm nhiều hợp chất hố học tác động bất lợi tới sơng, tỷ lệ tăng trưởng, tiêu tốn thức ăn, phản ứng miễn dịch, sản lượng trứng phẩm chất thịt Các hậu cấp tính mãn tính mycotoxins tuỳ thuộc vào chủng loại hợp chất xuất hiện, mức độ ô nhiễm thòi gian ăn vào 185 Ngô, lúa, mỳ gạo bột lạc thường hay liên quan tới trường hợp mắc bệnh nhiễm độc tố Gà thường mẫn cảm với mycotoxins, song tuổi, sức khoẻ thay đổi stress môi trường ảnh hưởng tối phản ứng với loại toxin thức ăn Aílatoxins, Orchratoxins, Trichothecenes, Tubratoxins gây tử vong cao có thức ăn với mức độ gây chết Mức độ thấp gây thiệt hại kinh tế giảm tỷ lệ tăng trưởng tăng tiêu tốn thức ăn đàn gà thịt, sản lượng trứng thấp ỏ đàn gà giông đàn gà đẻ trứng thương phẩm Triệu chứng Các mycotoxins đặc hiệu gây tổn thương đặc trưng đàn gà bệnh Furarium T - roxin liên kết với viêm niêm mạc mồm (lỏ loét niêm mạc mồm) Ochratoxin gây thoái hoá thận (suy thận) Thông thường bệnh nhiễm độc tô' nấm mốc ỏ mức độ thấp khó chẩn đốn được, song thấy tượng giảm tỷ lệ tăng trưởng, tiêu tốn thức ăn tăng sản lượng trứng thấp tỷ lệ nở thấp kéo dài nên nghĩ tói khả nhiễm độc tố nấm Chất dinh dưỡng hạt ngũ cốc giảm sút nấm mốc phát triển nguyên liệu khơng có mycotoxins Phịng bệnh Phịng bệnh sở phát nguyên liệu bị ô nhiễm loại trừ chúng khỏi phần ăn thấy thấy có hiệu kinh tế Cần bảo quản tốt nguyên liệu Các thức ăn bổ sung chông mốc propionate gentian violet làm hạn chế sinh sôi nấm ngăn cản việc tạo thành toxins Có thể tận dụng 186 thức ăn nhiễm aílatoxin cách dùng amnoniac nhiệt độ cao cho thêm aluminosilicat vào phần Trộn lẫn chất chống nấm mốc vào thức ăn dự trữ axit axetic, sodium tinh dầu thực vật XVII BỆNH THIẾU VITAMIN A (Avitaminosis A) Gia cầm tiếp thu tiền vitamin A (Provitamin) từ thức ăn vào thể tổng hợp thành vitamin A Vitamin A kích thích sinh trưởng, hoạt động dinh dưỡng bảo vệ tế bào biểu mô Một sô" chức sinh lý vitamin A: - Tham gia trình trao đổi chất thể - Phát triển bảo vệ cấu trúc tế bào biểu mô (da, niêm mạc) - Tăng sức đề kháng bị nhiễm khuẩn niêm mạc mắt, hệ hô hấp, ruột Thiếu vitamin A bệnh quan trọng phổ biến gà con, thường vào cuối tuần tuổi đầu, diễn biến tháng thứ 2, thiệt hại 10 - 30% đàn Gà bơ" mẹ thiếu vitamin A gây tác hại cho đàn gà tuần tuổi đầu Đốỉ với gà thiếu vitamin A làm buồng trứng bị hỏng hay mắc bệnh quan sinh sản Bệnh thường xảy thức ăn thiếu vitamin A, dùng premix vitamin chất lượng bảo quản hạn Vitamin A dễ bị phân huỷ tiếp xúc với ánh sáng, nhiệt độ cao Triệu chứng - Ở gà con: Thiếu vitamin A thường biểu rõ gà - tuần tuổi, gà gầy yếu, co giật, lơng bết dính, mắt bị tổn thương, chảy nước mắt, có màng bã đậu mủ kết mạc, kèm theo nhiễm khuẩn thứ cấp khác gà bị mù Nhiều gà bệnh chưa có tổn thương mắt chết - Gà trưỏng thành: Thiếu vitamin A thức ăn, - 187 tuần sau thể triệu chứng tuỳ thuộc vào lượng dự trữ vitamin gan tế bào khác thể Gà bệnh yếu, xù lông, giảm đẻ (nếu trứng giống nỏ thấp), mào teo, màu mỏ da chân bị nhợt nhạt Mũi, mắt có nước dịch chảy làm cho mi mắt dính vào Vitamin A thiếu dịch tạo thành màng đục, bã đậu trắng nhờ nhờ đọng nhiều hốc mắt che làm cho gà bị mù Bệnh sổ mũi truyền nhiễm thể mãn tính có triệu chứng lâm sàng tương tự Thiếu vitamin A gây rỉ đọng nước ông dẫn trứng, gây viêm huyệt, hậu mơn Bệnh tích Các tuyến dịch da, thực quản khoang hầu bị teo, chai, vịm họng có màng casein niêm mạc, lan đến niêm mạc quản, họng thực quản (như bệnh đậu gà ỏ thể ướt) cạy dễ bong không chảy máu Mắt viêm, thuỷ tinh thể đục màng giác mạc có mủ Thận viêm cấp tính, tụ huyết có vệt đỏ trắng Mề giãn nỏ to nhão Diều viêm, ruột viêm Túi fabricius giãn to tích đầy chất urat chất ngoại xuất nhầy bã đậu (casein) gà mái đẻ buồng trứng bị thoái hoá, dị hình rấ t dễ vỡ Có nhiều trường hợp trứng vỡ làm dây lòng đỏ xoang bụng gây viêm phúc mạc Phòng trị - Vitamin A, tiền vitamin A khơng vững dễ bị hoạt tính sinh học nhiệt độ, ánh sáng, cần có chế độ bảo quản tốt, dùng chất chơng ơxy hố - Vitamin A có nhiều dầu gan cá, trứng; caroten có nhiều rau cỏ xanh Nhiều chế phẩm chứa vitamin A vitamin D3, E , premix vitamin Liều dùng cho gà 9.000 - 15.000 Ul/kg thức ăn, gà dò 7.500 - 10.000 Ưl/kg, gà đẻ 9.000 —12.500 Ul/kg, bị bệnh nhu cầu tăng lên 30 —50% 188 X V III B Ệ N H T H IẾ U VITAM IN D (Avitaminosis D) Bệnh thiếu vitamin D thường gọi bệnh còi xương ổ gà con, mềm xương gà lớn, hậu loạn dưỡng canxi phospho thiếu vitamin D gà Chức vitamin D tham gia q trình chuyển hố canxi phospho máu, cấu tạo xương độ dày vỏ trứng Vitamin D có D2, D3, D4, D3 có tác dụng sử dụng thể gia cầm, động vật, người Thiếu vitamin D thức ăn chất lượng, chuồng tối, thiếu ánh nắng mặt trịi có tia tử ngoại biến tiền vitamin D da chuyển thành vitamin D3 Vitamin D3 có nhiều dầu gan cá, lòng đỏ trứng gà, sữa sản phẩm sữa Vitamin D3 bền vững vitamin A dễ bị phân huỷ thức ăn hỗn hợp chứa chất béo, muối, bột sò, bột xương Do trộn vitamin D3 phải trộn trưốc với cám, ngô, bột cỏ, khơng trộn trực tiếp với khống chất Triệu chứng Gà con, gà dò bị thiếu vitamin D3 thường chậm phát triển khung xương, q trình canxi hố xương chậm làm gà cịi cọc Gà bị chống váng, vận động khơng bình thường, ăn, mệt mỏi, xù lơng, hay mổ lông ăn, ăn vật lạ, tiêu chảy, phân chưa tiêu hết, bước không vững, hay nằm phủ phục, đứng dậy khó khăn Gà trưỏng thành thưồng bị mủn xương (osteomalacia) Gà đẻ nuôi công nghiệp biểu trứng vỏ mềm, vỏ mỏng, giảm đẻ, ngừng đẻ Gà thường có dáng đứng chim cánh cụt Xương bị rỗ, xốp, mềm dễ gãy xương chậu xương cánh Bệnh tích Xương ống bị rỗ, mềm, thân xương bị cong, đầu xương sưng, biến dạng mô sụn phát triển, xương mềm cắt Xương lưỡi hái bị vặn vẹo 189 Phòng trị Trong số loại thức ăn thực vật chứa tiền vitamin D, vitamin D có nhiều thức ăn động vật ghi, chuồng trại phải có đủ ánh sáng cho vật tổng hợp vitamin D - Cung cấp đủ vitamin D3 cho loại gà: Gà 900 - 3.000 Ul/kg thức ăn Gà dò 1.000 - 3.000 Ul/kg thức ăn Gạ đẻ 1.200 - 3.000 Ul/kg thức ăn Trường hợp dùng vitamin D2 phải tăng liều lượng lên 30 lần so với D3 XIX BỆNH THIẾU VITAMIN E (Avitaminosis E) Bệnh thiếu vitamin E thường gặp chăn nuôi gà công nghiệp Vitamin E vitamin chức sinh sản, ngăn oxy hoá vitamin A tiết kiệm vitamin trình trao đổi chất Vitamin E có thành phần hố học tocerol (X, p, Ỵ