Khoa học (6) - VAI TRÒ CỦA VITAMIN, CHẤT KHOÁNG VÀ CHẤT XƠ

Khoa học (6) VAI TRÒ CỦA VITAMIN, CHẤT KHOÁNG VÀ CHẤT XƠ I.Mục tiêu: Giúp HS:-Kể tên được các thức ăn có chứa nhiều vitamin chất khoáng và chất xơ -Biết được vai trò của các thức ăn có chứa nhiều vitamin,chất khoáng và chất khoáng và chất xơ -Xác định được nguồn gốc của nhóm thức ăn chứa nhiều vitamin,chất khoáng và chất xơ II.Chuẩn bi: -Tranh vẽ 14, 15,SGK -Một số thức ăn thật như: chuối, trứng, cà chua, đậu, rau cải III. Hoạt động dạy hoc : Hoạt động của thầy Hoạt động của trò 1 Kiểm tra bài cũ _- Em hãy cho biết những loại thức ăn nào chứa nhiều chất đạm và vai trò của chúng ? - Chất béo có vai trò gì ? Kể tên một só loại thức ăn có chứa nhiều chất béo ? - Thức ăn chứa chất đạm và chất béo có nguồn gốc từ đâu? + Nhận xét ghi điểm 2.Bài mới: Hỏi Hs việc chuẩn bị ở nhà Gọi Hs nêu tên các loại rau quả mà các em có và cảm giác khi ăn chúng - GV cho Hs xem các loai rau quả mà giáo viên chuẩn bị và nói đây là các loai thức ăn hàng ngày của chúng ta. Chúng thuộc nhóm thức ăn nào và có vai trò gì ? Các em cùng - 3 HS lên bảng trả lời - Lớp trưởng báo cáo việc chuẩn bị của lớp - HS trả lời tìm hiểu ở bài học này - GV ghi đề lên bảng - Vài Hs nối tiếp nhắc lại đề +Hoạt động 1: G V treo tranh lên bảng Yêu cầu Hs quan sát và nói cho nhau tên thức ăn có chứa nhiều vitamin, chất khoáng và chất xơ Gọi Hs trả lời GV ghi nhanh tên các loại thức ăn lên bảng GV giảng thêm nhóm thức ăn chứa nhiều bột đường như: sắn, khoai lang, khoai tây . cũng chứa nhiều chất xơ Chuyển ý: Để biết được vai trò của mỗi loại thức ăn chúng ta tìm hiểu ở hoạt động 2 - Hs thảo luận nhóm đôi - Vitamin là chuối, cam, nho, chanh, quýt - Chất xơ là đậu, rau cải, rau dền, . . . - Chất khoáng là :sữa, dầu ăn . . . +Hoạt động 2: GV đặt tên cho các nhóm và yêu cầu trả lời Nhóm vitamin: + Kể tên một số vitamin mà em biết ? + Nêu vai trò của các loại vitamin đó - Nếu thiếu vitamin cơ thể sẽ ra sao ? Nhóm chất khoáng: +Kể tên một số chất khoáng mà em biết? +Nêu vai trò của các loại chất khoáng đó ? - Các nhóm thảo luận -Đại diện nhóm báo cáo + Tên vitamin là A, B, C, D, +Vitamin A giúp sáng mắt .Vitamin B giúp kích thích tiêu hoá . Vitamin C chống chảy máu chân răng .Vitamin D giúp cứng xương và phát triển cơ thể + Cơ thể sẽ bị bệnh + Chất khoáng canxi, sắt, phốt pho. . . + Can xi chống bệnh còi xương ở trẻ em và loãng xương ở người lớn Sắt tạo máu cho cơ thể . Phốt pho tạo xương . + Chất khoáng tham gia việc tạo men tiêu hoá thúc đẩy hoạt động sống vì thế thiếu chất khoáng cơ thể sẽ bị bệnh + Thiếu chất khoáng cơ thể sẽ ra sao ? Nhóm chất xơ : + Những thức ăn nào có chứa chất xơ + Chất xơ có vai trò gì đối với cơ thể GV kết luận Hoạt động 3: + GV phát phiếu học tập yêu cầu Hs tìm hiểu và đánh dấu vào ô đúng +Hỏi: Các thức ăn chứa nhiều vitamin , chất khoáng và chất xơ có nguồn gốc từ đâu? + GV nhận xét + Đó là các loại rau, đậu ,sắn ,khoai , + Đảm bảo hoạt động bình thường của bộ máy tiêu hoá + HS lắng nghe + Hs hoạt động cá nhân + Hs trình bày. Lớp nhận xét + Đều có nguồn gốc từ động vật và thực vật . 3.Củng- cố dặn dò: - Nhận xét dặn dò bài sau PHIẾU HỌC TẬP + Đánh dấu vào ô đúng Tên thức ăn Nguồn gốc thực vật Nguồn gốc động vật Sữa Đậu đũa Bẳp cải Đu đủ Trứng Chuối Thịt gà Cam Cá Rau ngót Cà chua Tôm Xúc xích . Khoa học (6) VAI TRÒ CỦA VITAMIN, CHẤT KHOÁNG VÀ CHẤT XƠ I.Mục tiêu: Giúp HS:-Kể tên được các thức ăn có chứa nhiều vitamin chất khoáng và chất xơ -Biết. vai trò của các thức ăn có chứa nhiều vitamin ,chất khoáng và chất khoáng và chất xơ -Xác định được nguồn gốc của nhóm thức ăn chứa nhiều vitamin ,chất khoáng