Sự Phát Triển Của Hoa Và Khả Năng Đậu Trái Mãng Cầu Xiêm Bằng Thụ Phấn Nhân Tạo Tại Huyện Kiên Lương

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG NEÁNG NATH SỰ PHÁT TRIỂN CỦA HOA VÀ KHẢ NĂNG ĐẬU TRÁI MÃNG CẦU XIÊM BẰNG THỤ PHẤN NHÂN TẠO TẠI HUYỆN KIÊN LƯƠNG, TỈNH KIÊN GIANG Luận văn tốt nghiệp Ngành: NÔNG HỌC Cần Thơ, 2010 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG Luận văn tốt nghiệp Ngành: NÔNG HỌC Tên đề tài: SỰ PHÁT TRIỂN CỦA HOA VÀ KHẢ NĂNG ĐẬU TRÁI MÃNG CẦU XIÊM BẰNG THỤ PHẤN NHÂN TẠO TẠI HUYỆN KIÊN LƯƠNG, TỈNH KIÊN GIANG Giáo viên hướng dẫn: PGS.TS Nguyễn Bảo Vệ Sinh viên thực hiện: Nếng Nath MSSV: 3061002 Lớp: NƠNG HỌC K32 Cần Thơ, 2010 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG Luận văn tốt nghiệp kỹ sư ngành Nông Học với đề tài: SỰ PHÁT TRIỂN CỦA HOA VÀ KHẢ NĂNG ĐẬU TRÁI MÃNG CẦU XIÊM BẰNG THỤ PHẤN NHÂN TẠO TẠI HUYỆN KIÊN LƯƠNG, TỈNH KIÊN GIANG Do sinh viên Neáng Nath thực đề nạp Kính trình lên hội đồng chấm luận văn tốt nghiệp xem xét Cần Thơ, ngày …….tháng …….năm 2010 Cán hướng dẫn PGS.TS Nguyễn Bảo Vệ TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG Hội đồng chấm luận văn tốt nghiệp chấp thuận luận văn tốt nghiệp kỹ sư ngành Nông Học với đề tài: SỰ PHÁT TRIỂN CỦA HOA VÀ KHẢ NĂNG ĐẬU TRÁI MÃNG CẦU XIÊM BẰNG THỤ PHẤN NHÂN TẠO TẠI HUYỆN KIÊN LƯƠNG, TỈNH KIÊN GIANG Do sinh viên Neáng Nath thực bảo vệ trước Hội Đồng Ý kiến Hội Đồng chấm luận văn tốt nghiệp Luận văn tốt nghiệp Hội Đồng đánh giá mức: DUYỆT KHOA Trưởng khoa Nông Nghiệp Sinh Học Ứng Dụng Chủ tịch Hội Đồng Cần Thơ, ngày…… tháng …….năm 2010 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình thân Các số liệu, kết thu thập luận văn trung thực chưa công bố công trình trước Cần thơ, ngày tháng Người viết Nếng Nath năm TIỂU SỬ CÁ NHÂN Họ tên: Neáng Nath Ngày sinh: / /1987 Họ tên cha: Chau Chơnh Họ tên mẹ: Nếng Miêng Q qn: Ơ Lâm –Tri Tơn - An Giang Q Trình học tập: 1992-1997: Trường Tiểu Học “B Ô Lâm” 1997-2001: Trường Trung Học Phổ Thông Dân Tộc Nội Trú An Giang 2001-2004: Trường Trung Học Phổ Thông Dân Tộc Nội Trú An Giang 2006-2010: Trường Đại học Cần Thơ, ngành Nông Học, khóa 32, Khoa Nơng Nghiệp Sinh học Ứng Dụng Cần thơ, ngày tháng Người khai ký tên Neáng Nath năm LỜI CẢM TẠ ………… Kính dâng Cha mẹ suốt đời tận tụy khơng quản khó khăn chăm lo cho tương lai Xin tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến PGS.TS Nguyễn Bảo Vệ người tận tình hướng dẫn gởi ý cho lời khuyên bổ ích cho việc nghiên cứu hồn thành luận văn Chân thành biết ơn Cơ Phan Thị Thanh Thủy, cố vấn học tập lớp Nông Học K32 quan tâm, giúp đỡ em suốt khóa học Chân thành Cảm ơn Tồn thể q thầy cô khoa Nông Nghiệp, Trường Đại Học Cần Thơ dìu dắt truyền đạt kiến thức q báu cho em suốt thời gian theo học trường Neáng Nath MỤC LỤC Nội dung Chương Chương DANH SÁCH BẢNG ix DANH SÁCH HÌNH x TĨM LƯỢC xi MỞ ĐẦU LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 1.1 NGUỒN GỐC VÀ TÌNH HÌNH SẢN XUẤT MÃNG CẦU XIÊM 1.1.1 Nguồn gốc 1.1.2 Tình hình sản xuất mãng cầu Xiêm Việt Nam 1.1.3 Tình hình sản xuất mãng cầu Xiêm giới 1.2 MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM CÂY MÃNG CẦU XIÊM 1.2.1 Đặc điểm hoa 1.2.2 Đặc điểm thân, 1.2.3 Đặc điểm trái 1.2.4 Đặc điểm sinh lý nhu cầu sinh thái 1.3 ĐẶC TÍNH VÀ THỜI GIAN TRỔ HOA CỦA MÃNG CẦU XIÊM 1.3.1 Đặc tính trổ hoa 1.3.2 Thời gian trổ hoa 1.4 ẢNH HƯỞNG CỦA RỆP SÁP VÀ PHÂN LÂN ĐỐI VỚI MÃNG CẦU XIÊM 1.4.1 Ảnh hưởng rệp Sáp 1.4.2 Ảnh hưởng phân lân 5 5 1.5 CÔNG DỤNG CỦA MÃNG CẦU XIÊM 1.6 SƠ LƯỢC VỀ THỤ PHẤN TỰ NHIÊN VÀ THỤ PHẤN NHÂN TẠO CỦA MÃNG CẦU XIÊM 1.6.1 Thụ phấn tự nhiên 1.6.2 Thụ phấn nhân tạo Chương Trang 8 PHƯƠNG TIỆN VÀ PHƯƠNG PHÁP 12 2.1 THỜI GIAN VÀ ĐỊA ĐIỂM THÍ NGHIỆM 12 2.1.1 Vị trí địa lý điểm thí nghiệm 12 2.1.2 Khí hậu điểm thí nghiệm 12 2.1.3 Chế độ thủy văn 13 2.2 VẬT LIỆU THÍ NGHIỆM 13 2.3 PHƯƠNG PHÁP BỐ TRÍ THÍ NGHIỆM 13 2.3.1 Cách bố trí thí nghiệm 13 2.3.2 Cách tiến hành thí nghiệm 13 2.4 CÁC CHỈ TIÊU THEO DÕI 18 2.4.1 Thời gian nở hoa 18 2.4.2 Tỷ lệ đậu trái 18 2.4.3 Trọng lượng trái 18 2.4.4 Chiều ngang trái 18 2.4.5 Chiều dài trái 19 2.4.6 Tỷ lệ cân đối 19 2.5 CÁC CHỈ TIÊU VỀ PHẨM CHẤT TRÁI 20 2.5.1 Tỷ lệ thịt trái 20 2.5.2 Số hạt/ trái 20 2.5.3 pH độ Brix 20 2.6 HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA THỤ PHẤN NHÂN 20 TẠO Chương 2.7 PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ SỐ LIỆU 21 KẾT QUẢ THẢO LUẬN 22 3.1 THỜI GIAN NỞ HOA 22 3.1.1 Giai đoạn từ nụ hoa đến cánh hoa nở 3.1.2 Giai đoạn từ cánh hoa nở đến cánh hoa rụng 3.2 KHẢ NĂNG ĐẬU TRÁI CỦA MÃNG CẦU XIÊM BẰNG THỤ PHẤN NHÂN TẠO 3.2.1 Tỷ lệ đậu trái 22 23 23 23 3.2.2 Trọng lượng trái 24 3.2.3 Chiều ngang trái 26 3.2.4 Chiều dài trái 26 3.2.5 Tỷ lệ cân đối 27 3.3 CÁC ĐẶC TÍNH VỀ PHẨM CHẤT Chương 28 3.3.1 Tỷ lệ thịt trái 28 3.3.2 Số hạt/trái 29 3.3.3 pH thịt trái 30 3.3.4 Độ brix thịt trái 31 3.4 HIỆU QUẢ KINH TẾ CHO THỤ PHẤN 100 HOA 31 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 33 4.1 KẾT LUẬN 33 4.2 ĐỀ NGHỊ 33 TÀI LIỆU THAM KHẢO 34 PHỤ CHƯƠNG 10 183;8 g; 146,1 g (Nietsche ctv., 2003) Điều cho thấy nhiệt độ ảnh hưởng đến phát triển trái mãng cầu, nhiệt độ vào buổi sáng thấp buổi chiều nên thụ phấn cho hoa vào thời điểm buổi sáng trái phát triển tốt thụ phấn cho hoa vào buổi chiều Trọng lượng trái (kg) Chính vậy, thụ phấn nhân tạo cho mãng cầu Xiêm giúp cho trái to so với thụ phấn tự nhiên (Hình 3.5) Do đặc tính sinh lý hoa mãng cầu Xiêm thụ phấn hiệu quả, có trợ giúp trùng mơi giới làm cho trái phát triển kích thước nên trái thường nhỏ dẫn đến trái đạt giá trị thương phẩm không cao Muốn đạt suất cao nên thụ phấn bổ sung cho hoa mãng cầu Xiêm vào thời điểm - sáng 1.8 1,630a 1,287ab 1.2 1,054b 0.6 Đối chứng Thụ phấn nhân tạo lúc (7 - giờ) Thụ phấn nhân tạo lúc (15 - 17 giờ) Cách thụ phấn Hình 3.4 Trọng lượng trái mãng cầu Xiêm nghiệm thức thụ phấn khác (A) (B) Hình 3.5 Sự khác biệt trái mãng cầu Xiêm thụ phấn tự nhiên thụ phấn nhân tạo: Thụ phấn tự nhiên: (A); thụ phấn nhân tạo: (B) 38 3.2.3 Chiều ngang trái Kết (Hình 3.6) trình bày, chiều ngang trái nghiệm thức thụ phấn nhân tạo lúc – (14,40 cm) có khác biệt ý nghĩa thống kê mức ý nghĩa 5% so với nghiệm thức đối chứng (12,35 cm) Chiều ngang trái nghiệm thức thụ phấn nhân tạo lúc - phát triển cao Nhìn chung, thụ phấn nhân tạo làm tăng chiều ngang trái mãng cầu Xiêm, trái phát triển đặn Trái mãng cầu Xiêm để có hình dạng cân đối chiều ngang chiều dài trái phải phát triển đồng Điều này, cho thấy chiều ngang trái ảnh hưởng đến cân đối trái Chiều ngang trái mãng cầu Xiêm phát triển khơng đặn thụ phấn khơng hồn toàn Chiều ngang trái (cm) 20 15 14,40a 13,67ab Thụ phấn nhân tạo lúc (7 - giờ) Thụ phấn nhân tạo lúc (15 - 17 giờ) 12,35b 10 Đối chứng Cách thụ phấn Hình 3.6 Chiều ngang trái mãng cầu Xiêm nghiệm thức thụ phấn khác 3.2.4 Chiều dài trái Kết Hình 3.7 cho thấy chiều dài trái mãng cầu Xiêm nghiệm thức thụ phấn nhân tạo lúc - (22,05 cm) có khác biệt ý nghĩa thống kê so với nghiệm thức đối chứng (17,73 cm) Không khác biệt ý nghĩa thống kê nghiệm thức thụ phấn nhân tạo Cũng chiều ngang trái mãng cầu Xiêm, chiều dài trái nghiệm thức thụ phấn nhân tạo cao so với nghiệm thức đối chứng Trái mãng cầu Xiêm có chiều dài phát triển nhờ vào múi trái phát triển Trái mãng cầu Xiêm để có hình dạng đẹp khơng phụ thuộc vào chiều ngang trái mà cịn kèm theo 39 phát triển chiều dài trái Chính vậy, thụ phấn nhân tạo cho mãng cầu Xiêm giúp tăng phát triển chiều ngang trái chiều dài trái cân đối Chiều dài trái (cm) 25 20 22,05a 18,97ab 17,73b 15 10 Đối chứng Thụ phấn nhân tạo lúc (7 - giờ) Thụ phấn nhân tạo lúc (15 - 17 giờ) Cách thụ phấn Hình 3.7 Chiều dài trái mãng cầu Xiêm nghiệm thức thụ phấn khác 3.2.5 Tỷ lệ cân đối Kết thí nghiệm cho thấy có khác biệt ý nghĩa thống kê nghiệm thức thụ phấn nhân tạo lúc - nghiệm thức đối chứng Thụ phấn nhân tạo lúc – có tỷ lệ trái cân đối cao 87,5% nghiệm thức đối chứng có 65% trái cân đối (Hình 3.8) Nhìn chung, tỷ lệ cân đối trái mãng cầu Xiêm nghiệm thức thụ phấn nhân tạo cao so với nghiệm thức đối chứng Tuy nhiên, trái mãng cầu Xiêm phát triển không cân đối thụ phấn hoa khơng hồn tồn (phần thụ phấn no trịn, phình to, phần khơng thụ phấn múi khơng có hạt, không phát triển) làm giảm múi trái Vì vậy, trái đạt giá trị thương phẩm khơng cao Ngoài ra, tỷ lệ cân đối trái mãng cầu Xiêm cịn kích thước hoa thụ phấn, giống, điều kiện dinh dưỡng, ảnh hưởng mơi trường bên ngồi điều kiện canh tác vùng 40 Tỷ lệ cân đối (%) 100 80 87,5a 80,0ab 65,0b 60 40 20 Đối chứng Thụ phấn nhân tạo lúc (7 - giờ) Thụ phấn nhân tạo lúc (15 - 17 giờ) Cách thụ phấn Hình 3.8 Tỷ lệ cân đối trái mãng cầu Xiêm nghiệm thức thụ phấn khác 3.3 CÁC ĐẶC TÍNH VỀ PHẨM CHẤT TRÁI 3.3.1 Tỷ lệ thịt trái Hình 3.9 cho thấy nghiệm thức thụ phấn nhân tạo lúc 15 – 17 chiều chiếm tỷ lệ thịt trái cao (77,91%) so với nghiệm thức đối chứng nghiệm thức thụ phấn nhân tạo lúc - sáng Ở nghiệm thức đối chứng có tỷ lệ thịt trái thấp (73,13%) Nhìn chung, thụ phấn nhân tạo cho tỷ lệ thịt trái cao so với thụ phấn tự nhiên thụ phấn nhân tạo lúc 15 – 17 (77,91%) Tỷ lệ thịt trái nghiệm thức thụ phấn nhân tạo cao có lẽ thụ phấn hoa diễn hoàn toàn, phần nướm nhụy nhận phấn đầy đủ từ nhị đực nhờ trợ giúp nhiều yếu tố tác động thụ phấn tự nhiên (con người, tự thụ, côn trùng) Từ kết trên, cho thấy tỷ lệ thịt trái mãng cầu Xiêm cao, so với mãng cầu ta mãng cầu Xiêm cho tỷ lệ thịt trái cao Cũng chứng minh cho điều này, Vũ Công Hậu (2000) cho tỷ lệ thịt trái mãng cầu Xiêm 70% mãng cầu ta có 45% Tỷ lệ thịt trái mãng cầu Xiêm cao, điều có ý nghĩa thực tiễn sản xuất thịt trái mãng cầu Xiêm thực phẩm quý nhờ giàu chất khoáng như: lân, canxi, nhiều vitamin B1, B2, C,… có mùi thơm hấp dẫn (Vũ Công Hậu, 2006) 41 Tỷ lệ thịt trái (%) 80 77,89 77,91 Thụ phấn nhân tạo lúc (7 - giờ) Thụ phấn nhân tạo lúc (15 - 17 giờ) 73,13 60 40 20 Đối chứng Hình 3.9 Tỷ lệ thịt trái mãng cầu Xiêm nghiệm thức thụ phấn khác 3.3.2 Số hạt/ trái Qua kết phân tích trình bày Hình 3.10, cho thấy số hạt/ trái nghiệm thức thụ phấn nhân tạo lúc – (124,25 hạt/ trái) có khác biệt ý nghĩa thống kê so với nghiệm thức đối chứng (92,30 hạt/ trái) mức ý nghĩa 5% Số hạt/ trái mãng cầu Xiêm nghiệm thức thụ phấn nhân tạo lúc - cao Số hạt trái mãng cầu Xiêm nhiều hay thụ phấn hoa hồn tồn hay khơng hồn tồn giống định Theo Pinto ctv., (2005), cho trung bình 100 gam thịt trái có 10 - 30 hạt Việc hạt chiếm tỷ lệ nhiều hay cịn kích thước hạt nhỏ hay lớn, tròn hay dẹp 42 140 124,25a Số hạt/ trái (hạt) 115,6ab 105 92,3b 70 35 Đối chứng Thụ phấn nhân tạo lúc (7 - giờ) Thụ phấn nhân tạo lúc (15 - 17 giờ) Hình 3.10 Số hạt/ trái mãng cầu Xiêm nghiệm thức thụ phấn khác 3.3.3 pH thịt trái Theo kết trình bày Bảng 3.1, pH thịt trái nghiệm thức biến thiên từ 3,46 đến 3,55, khơng có khác biệt ý nghĩa qua phân tích thống kê Trị pH đánh giá hàm lượng axit trái, trị số pH cao hàm lượng axit trái giảm thấp (Nguyễn Minh Thủy, 2003; Nguyễn Mạnh Khải et al., 2006) Các thành phần axit trái đa dạng trái chín axit giảm với việc tăng dần pH trái (Quách Đĩnh et al., 1996) pH thịt trái tăng lên trình chín diễn ra, tăng độ pH trái trái chín axit hữu trái chuyển hóa thành đường làm nguyên liệu cho q trình hơ hấp (Bùi Thị Cẩm Hường, 2002) Hàm lượng axit trái mãng cầu Xiêm thụ phấn nhân tạo thụ phấn tự nhiên tương đương Vì vậy, thụ phấn nhân tạo khơng ảnh hưởng đến pH thịt trái mãng cầu Xiêm Bảng 3.1 pH thịt trái mãng cầu Xiêm nghiệm thức thụ phấn khác Nghiệm thức pH Đối chứng Thụ phấn nhân tạo lúc – Thụ phấn nhân tạo lúc 15 – 17giờ F CV (%) 3,55 3,46 3,49 ns 3,72 43 3.3.4 Độ brix thịt trái Qua kết thí nghiệm cho thấy độ brix nghiệm thức dao động từ 14,59% đến 15,03% Độ brix nghiệm thức thụ phấn nhân tạo nghiệm thức đối chứng khơng có khác biệt ý nghĩa qua phân tích thống kê (Bảng 3.2) Các đặc tính trình bày trọng lượng, kích thước, hình dạng trái cho kết khác biệt ý nghĩa thống kê nghiệm thức thụ phấn nhân tạo lúc – sáng so với nghiệm thức đối chứng cịn độ brix khơng có khác biệt ý nghĩa thống kê Điều chứng tỏ, thụ phấn nhân tạo không ảnh hưởng đến độ brix thịt trái mãng cầu Xiêm Bảng 3.2 Độ brix thịt trái mãng cầu Xiêm nghiệm thức thụ phấn khác Nghiệm thức Độ brix (%) Đối chứng Thụ phấn nhân tạo lúc – Thụ phấn nhân tạo lúc 15 – 17giờ F CV (%) 14,59 15,03 14,89 ns 6,89 Ghi chú: ns: không khác biệt ý nghĩa thống kê 3.4 HIỆU QUẢ KINH TẾ CHO THỤ PHẤN 100 HOA Qua kết Bảng 3.3 cho thấy nghiệm thức thụ phấn nhân tạo lúc - sáng có tổng trọng lượng trái cao (122 kg) so với nghiệm thức đối chứng nghiệm thức thụ phấn nhân tạo lúc 15 - 17 chiều (63,2 kg 94,6 kg) Do đó, số tiền thu nghiệm thức cao (1.220.000 đồng) so với nghiệm thức đối chứng (632.000 đồng) nghiệm thức thụ phấn nhân tạo lúc 15 - 17 chiều (946.000 đồng) với giá bán trái mãng cầu Xiêm vườn 10.000 đồng/ kg Tiền thu thêm nhờ thụ phấn nghiệm thức thụ phấn nhân tạo lúc - sáng (588.000 đồng) cao nghiệm thức thụ phấn nhân tạo lúc 15 -17 chiều (314.000 đồng) với mức chi phí cho thụ phấn 100 hoa mãng cầu Xiêm 100.000 đồng/ ngày giá bán vườn 10.000 đồng/ kg Lợi nhuận gia tăng thụ phấn nghiệm thức thụ phấn nhân tạo lúc - sáng (488.000 đồng) cao nghiệm thức thụ phấn nhân tạo lúc 15 - 17 chiều (214.000 đồng) Nhìn chung, thụ phấn nhân tạo cho 100 hoa mãng cầu Xiêm thụ phấn nhân tạo lúc - sáng cho lợi nhuận gia tăng cao (448.000 đồng) Thụ phấn nhân tạo lúc - sáng cho lợi nhuận gia tăng cao tổng trọng lượng trái nghiệm thức cao giá bán mức chi phí cho thụ phấn lại tương đồng Chính vậy, thụ phấn nhân tạo cho mãng cầu Xiêm lúc - mang lại hiệu kinh tế cao thụ phấn lúc 15 - 17 chiều 44 Bảng 3.3 Hiệu kinh tế thụ phấn nhân tạo Nghiệm thức Thụ phấn nhân tạo Thụ phấn nhân tạo Đối chứng lúc (7 - 9) lúc (15 - 17) Số trái đậu (trong 100 hoa) 60 75 73,5 Trọng lượng trái (kg) 1,054 1,630 1,287 Tổng trọng lượng trái (kg) 63,2 122 94,6 Giá bán (đồng/ kg) 10.000 10.000 10.000 Tiền thu (đồng/ kg) 632.000 1.220.000 946.000 Tiền thu thêm nhờ thụ phấn (đồng) 588.000 314.000 Chi phí tăng thêm thụ phấn (đồng) 100.000 100.000 Lợi nhuận tăng thụ phấn (đồng) 488.000 214.000 45 CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 4.1 KẾT LUẬN Thời gian nở hoa từ nụ hoa có kích thước - mm đến cánh hoa nở 21,08 ± 5,42 ngày Thời gian để từ cánh hoa nở đến rụng cánh hoa 44,6 ± 17,47 tiếng đồng hồ Thụ phấn nhân tạo lúc - sáng cho tỷ lệ đậu trái (75%) cao so với đối chứng (60%) Trọng lượng, chiều ngang, chiều dài tỷ lệ cân đối trái cao Đặc điểm phẩm chất trái như: tỷ lệ thịt trái, pH thịt trái, độ brix thịt trái, số hạt/ trái thụ phấn nhân tạo lúc - sáng cao so với thụ phấn tự nhiên Hiệu kinh tế đem lại thụ phấn nhân tạo cho 100 hoa mãng cầu Xiêm 488.000 đồng (thụ phấn lúc - sáng) 214.000 đồng (thụ phấn lúc 15 - 17 chiều) 4.2 ĐỀ NGHỊ Để tăng khả đậu trái cho mãng cầu Xiêm hiệu kinh tế cao phải thụ phấn nhân tạo cho mãng cầu Xiêm vào thời điểm thụ phấn vào lúc – sáng 46 TÀI LIỆU THAM KHẢO Amaya, J.; Roldan, H 1990 Algunos aspectos sobre el cultivo de laguanábana (Annona muricata L.) en Colombia Apuntes de campo Mecanografiada 50 page Avilan, L R 1975 “ Efecto de la omisson de los Macronutrienes em el Dessarolo y composicion Quismica de la Guanabana (Annona muricata L.) Cutivada en solucionses Nutriviva” Page 73-79 Basra 1994 Mechanism of plant growth and improved productivity Marcel Dekker, Inc USA Bonaventure, L 1999 The cultivation of the Cherimoya and its hybrid of Atemoya in Brazin In proceedings of the First International Symposium on Cherimoya Acta Horticulturae Page 497:143-146 Brazin In proceedings of the First International Symposium on Cherimoya Acta Horticulturae 497:143-146 Bùi Thị Cẩm Hường 2002 Khảo sát thay đổi số đặc tính trái xồi Châu Hạng Võ giai đoạn tiền thu hoạch Luận văn tốt nghiệp kỹ sư trồng trọt Khoa Nông Nghiệp Trường Đại Học Cần Thơ Calzada, B.J 1980 Ciento cuarenta y tres frutales nativos Universidad Nacional de Agronomia pp 33-39 La Molina, Peru En: Proc Int Soc pp 660-663 FAO 1983 Food and fruit bearing forest species, Examples from Latin American Fao Forestry paper, 44/3 Rome George 1984 ‘Annonaceace’, tropical tree fruit for Australia Queensland Department of primary Janick and Paull, R E 2008 The Encyclopedia of fruit and nuts Cambridge University Press UK page:42-46 Krezdorn, A H 1969 The use of growth regulators to improve fruit set in citrus En: Citrus Symp 3, page 113-119 Krezdorn, A.H.; Brown, H.D 1970 Increasing yields or the “Minneola”, Lê Thị Thảo 2009 Luận văn tốt nghiệp kỹ sư Trồng Trọt Khoa Nông Nghiệp Trường Đại Học Cần Thơ 47 Linskens, H F 1964 Pollen Physiology Inmachlis L And Briggs, W.R… Annual Review Of Plant Physiology 15, Page: 255-265 Mansour, K M 1997 Current Status of Annonaceae in Egypt Mesfin Newsletter 3(1): 5-10 Morton, J F 1987 Fruit of warm climates Miami University Florida Nguyễn Bảo Vệ Lê Thanh Phong (2003) Giáo trình Cây Đa Niên, khoa Nơng Nghiệp Sinh Học Ứng Dụng, trường Đại Học Cần Thơ Nguyễn Mạnh Khải 2005 Giáo trình Bảo Quản Nơng Sản Nhà Xuất Bản Giáo Dục Nguyễn Minh Thủy 2003 Bài giảng công nghệ sau thu hoạch Rau Quả Nhiệt Đới, Khoa Nông Nghiệp Trường Đại Học Cần Thơ, Lưu hành nội Nguyễn Thị Ngọc Ẩn 2001 Kỹ thuật trồng, chăm sóc vườn ăn trái môi trường Nhà xuất Bản Nông Nghiệp Trang 165-171 Nguyễn Văn kế 2001 Cây ăn nhiệt đới Nhà xuất Đà Nẵng.Trang 354 356 Noonan 1953 Annona investigation Florida Agricultural Experiment Station Journal series, No 190 Pinto, A.C de Q., Cordeiro, M.C.R, Andrade, S.R.M., Ferreire F.R, Filgueiras H.A, Alves R.A, and Kinpara D.L, 2005 Annona species Publish by International Centre for underutilised crops Southampton University UK Quách Đĩnh, Nguyễn Văn Thiếp Nguyễn Văn Thoa 1996 Công nghệ sau thu hoạch chế biến rau Nhà xuất khoa học kỹ thuật Hà Nội, 284 trang Saavedra 1997 Influence of pollen grain stage at the time of hand pollination as a factor of fruit set of cherimoya Hortscience 12(2):117-119 Shahar and Spiegel-Roy 1984 Invitro germination of Avocado pollen Derpatement fruit breeding and genetics A.R.O.volcano Centre Dagan Israel Sharma, R D and P Spiegel-Roy 1984 Invitro germination of Avocado pollen Derpatement fruit breeding and genetics A.R.O volcano Centre Dagan Israel Silver 1997 Nuitrient of Annonaceae Souva Morais 180 48 Southwick, S M y Davies, F.S 1982 Growth effectus on ethylene Spiegel Roy, P And E E Goldschmidt 1996 Biology Of Citrus Cambridge Univercity, Page: 70- 118 And 185 - 188 tecnologia aplicada 513 Tôn Thất Trình 1996 Tìm hiểu loại ăn trái có triển vọng xuất Nhà xuất nơng nghiệp TP Hồ Chí Minh Tsou and Y Fu 2002 Tetrad pollen formation in annona (Annonaceae): proexin formation and bindin American journal of botany 89(5): 734 -747 Vũ Công Hậu 2000 Trồng ăn miền Nam Nhà Xuất Bản nông nhgiệp TPHCM Vũ Công Hậu 2006 Kỹ thuật trồng mãng cầu Nhà xuất nông nghiệp Hà Nội Whatley (?) Pollen (dead or alive ?) Hybridizing with converted tetraploid- part IV Missouri 49 PHỤ CHƯƠNG CÁC BẢNG PHÂN TÍCH ANOVA Phụ Bảng 1: Tỷ lệ đậu trái mãng cầu Xiêm nghiệm thức thụ phấn khác Nguồn biến động Nghiệm thức Sai số Tổng cộng Độ tự 87 89 Tổng bình phương 1,622 19,767 21,389 Trung bình bình phương 0,811 0,227 F tính 3,570** CV (%) =34,30; Ghi chú: ** khác biệt ý nghĩa 1% Phụ Bảng 2: Trọng lượng trái mãng cầu Xiêm nghiệm thức thụ phấn khác Nguồn biến động Nghiệm thức Sai số Tổng cộng Độ tự Tổng bình phương Trung bình bình phương F tính 52 54 3,340 8,158 11,498 1,670 0,157 10,644* CV =29,85%; Ghi chú: * khác biệt ý nghĩa 5% Phụ bảng 3: Chiều ngang trái mãng cầu Xiêm nghiệm thức thụ phấn khác Nguồn biến động Nghiệm thức Sai số Tổng cộng Độ tự Tổng bình phương Trung bình bình phương F tính 52 54 42,953 86,683 129,636 21,447 1,667 12,883* CV(%) = 15,82% Ghi chú: * khác biệt ý nghĩa 5% Phụ bảng 4: Chiều dài trái mãng cầu Xiêm nghiệm thức thụ phấn khác Nguồn biến động Nghiệm thức Sai số Tổng cộng Độ tự Tổng bình phương 52 54 196,306 501,921 698,227 CV (%) = 9,6; %; Ghi chú: ** = khác biệt ý nghĩa 5% 50 Trung bình bình phương 98,153 9,652 F tính 10,169* Phụ bảng 5: Tỷ lệ cân đối trái mãng cầu Xiêm nghiệm thức thụ phấn khác Nguồn biến động Độ tự Tổng bình phương 52 54 1,048 11,933 12,982 Nghiệm thức Sai số Tổng cộng Trung bình bình phương 0,524 0,229 F tính 2,284** CV (%) = 30,49 Ghi chú: ** khác biệt ý nghĩa 1% Phụ Bảng 6: Tỷ lệ thịt trái mãng cầu Xiêm nghiệm thức thụ phấn khác Nguồn biến động Độ tự Tổng bình phương Trung bình bình phương F tính Nghiệm thức Sai số Tổng cộng 52 54 289,754 2790,705 3080,459 144,877 53,667 2,700ns CV (%) = 9,59 Ghi chú: ns không khác biệt ý thống kê Phụ Bảng 7: Số hạt/ trái mãng cầu Xiêm nghiệm thức thụ phấn khác Nguồn biến động Nghiệm thức Sai số Tổng cộng Độ tự 52 54 Tổng bình phương Trung bình bình phương 10793,359 88903,550 99696,909 5396,680 1709,684 F tính 3,157** CV (%) = 37,35 Ghi chú: ** khác biệt ý nghĩa 1% Phụ Bảng 8: pH thịt trái mãng cầu Xiêm nghiệm thức thụ phấn khác Nguồn biến động Nghiệm thức Sai số Tổng cộng CV (%) = 3,72 Độ tự Tổng bình phương Trung bình bình phương F tính 52 54 0,092 0,907 0,046 0,017 2,650ns Ghi chú: ns không khác biệt ý nghĩa 51 Phụ Bảng 9: Độ brix thịt trái mãng cầu Xiêm nghiệm thức thụ phấn khác Nguồn biến động Độ tự Tổng bình phương Trung bình bình phương F tính Nghiệm thức Sai số Tổng cộng 52 54 1,964 54,461 56,424 0,982 1,047 0,937ns CV (%) = 6,89 Ghi chú: ns không khác biệt ý 52 ... thụ phấn nhân tạo cho hoa mãng cầu Xiêm biện pháp tối ưu giúp cho trái nhiều trái phát triển đặn Thụ phấn nhân tạo cho hoa mãng cầu Xiêm khơng khó khơng lâu, thụ phấn hàng trăm hoa ngày thụ phấn. .. đặc tính sinh học hoa tăng tỷ lệ đậu trái cho mãng cầu Xiêm đề tài “Khảo sát phát triển hoa đánh giá khả đậu trái thụ phấn nhân tạo cho mãng cầu Xiêm huyện Kiên Lương, tỉnh Kiên Giang” tiến hành... thức thụ phấn khác 25 Sự khác biệt trái mãng cầu Xiêm thụ phấn tự nhiên thụ phấn nhân tạo 25 Chiều ngang trái mãng cầu Xiêm nghiệm thức thụ phấn khác 26 Chiều dài trái mãng cầu Xiêm nghiệm thức thụ