Nghiên cứu ảnh hưởng của các thành phần dinh dưỡng đến sự phát triển của nấm đông trùng hạ thảo cordyceps militaris trên môi trường giá thê ̉nhân tạo

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LƢƠNG THỊ DUNG Tên đề tài: NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG CỦA CÁC THÀNH PHẦN DINH DƢỠNG ĐẾN SỰ PHÁT TRIỂN CỦA NẤM ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO (CORDYCEPS MILITARIS) TRÊN GIÁ THỂ NHÂN TẠO KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo Ngành/chun ngành Lớp Khoa Khóa học : Chính quy : CNSH : K45 - CNSH :CNSH & CNTP : 2013-2017 Thái Nguyên – năm 2017 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LƢƠNG THỊ DUNG Tên đề tài: NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG CỦA CÁC THÀNH PHẦN DINH DƢỠNG ĐẾN SỰ PHÁT TRIỂN CỦA NẤM ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO (CORDYCEPS MILITARIS) TRÊN GIÁ THỂ NHÂN TẠO KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo Ngành/chuyên ngành Lớp Khoa Khóa học Ngƣời hƣớng dẫn : Chính quy : CNSH : K45 - CNSH :CNSH & CNTP : 2013-2017 : 1.TS.Dƣơng Văn Cƣờng 2.KS: Vũ Hoài Nam Thái Nguyên – năm 2017 i LỜI CẢM ƠN Đƣợc đồng ý Ban Giám hiệu nhà trƣờng, Ban Chủ nhiệm khoa Công nghệ Sinh học Công nghệ Thực phẩm, thời gian thực tập em tiến hành thực đề tài “Nghiên cứu ảnh hƣởng thành phần dinh dƣỡng đến phát triển nấm Đông trùng hạ thảo Cordyceps militaris môi trƣờng giá thể nhân tạo” Kết thúc thời gian thực tập Phòng Sinh học Phân tử - Viện Khoa học Sự sống – Đại học Thái nguyên, đến em hoàn thành đề tài tốt nghiệp Để đạt đƣợc kết nhƣ ngày hôm nay, em xin gửi lời cảm ơn chân thành tới Ban Giám hiệu Trƣờng Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Ban Chủ nhiệm Khoa Công nghệ Sinh học Công nghệ Thực phẩm thầy cô giáo Khoa tạo điều kiện tốt cho em suốt thời gian thực tập Em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến thầy giáo TS Dƣơng Văn Cƣờng KS Vũ Hoài Nam tận tình bảo, giúp đỡ hƣớng dẫn em thời gian thực đề tài Cuối cùng, em xin cám ơn gia đình tạo điều kiện vật chất tốt ln chỗ dựa tinh thần cho em trình thực tập; cảm ơn bạn bè giúp đỡ em thời gian vừa qua Mặc dù thân cố gắng nhƣng thời gian thực đề tài có hạn nên khóa luận khơng thể tránh khỏi thiếu sót, em mong nhận đƣợc ý kiến đóng góp chân thành từ thầy bạn để đề tài đƣợc hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên tháng năm 2017 Sinh viên Lƣơng thị Dung ii DANH MỤC TỪ VÀ THUẬT NGỮ VIẾT TẮT Từ, thuật ngữ viết tắt Nghĩa đầy đủ từ, thuật ngữ (cả tiếng Anh tiếng Việt) ĐTHT Đông Trùng Hạ Thảo BE Biological Efficiency DC Đối chứng CT Công thức CS Cộng iii DANH MỤC BẢNG Bảng 2.2: Thành phần hóa học chủ yếu hai lồi nấm Đơng trùng hạ thảo quan trọng 10 Bảng 3.1: Thiết bị, dụng cụ hóa chất 16 Bảng 3.2: Nghiên cứu ảnh hƣởng nguồn cacbon 20 đến khả sinh trƣởng sợi nấm 20 Bảng 3.3: Nghiên cứu ảnh hƣởng nguồn nito 20 đến khả sinh trƣởng phát triển nấm 20 Bảng 3.4: Nghiên cứu ảnh hƣởng muối khoáng 21 đến khả sinh trƣởng sợi nấm 21 Bảng 3.6: Xác định nguồn dinh dƣỡng mức biến đổi yếu tố dinh dƣỡng 22 Bảng 4.1: Kết nghiên cứu ảnh hƣởng nguồn cacbon tới 26 suất nuôi trồng nấm Đông trùng hạ thảo 26 Bảng 4.2 Kết nghiên cứu ảnh hƣởng nguồn nito khác tới 29 suất nuôi trồng nấm Đông trùng hạ thảo 29 Bảng 4.3: Kết nghiên cứu ảnh hƣởng muối khoáng khác tới 33 suất nuôi trồng nấm Đông trùng hạ thảo 33 Bảng 4.4: Xác định nguồn dinh dƣỡng mức biến đổi yếu tố dinh dƣỡng 34 Bảng 4.5: Ma trận kết mối tƣơng quan yếu tố dinh dƣỡng tới suất nuôi trồng nấm Đông trùng hạ thảo 35 iv DANH MỤC HÌNH Hình 2.1: Đơng trùng hạ thảo tự nhiên Hình 2.2: Phân loại nấm Cordyceps Hình 2.3: Vòng đời sinh trƣởng nấm Đông trùng hạ thảo Hình 2.4: Nấm Cordyceps militaris mặt cắt dọc thể chứa bào tử (Christian et al, 1837) Hình 3.1: Sơ đồ quy trình nuôi cấy nấm Đông trùng hạ thảo 18 Hình 4.1: Kết nghiên cứu ảnh hƣởng nguồn cacbon đến khả sinh trƣởng sợi nấm 24 Hình 4.2: Ảnh hƣởng nguồn cacbon tới sinh trƣởng phát triển thể nấm Đông trùng hạ thảo 25 Hình 4.3:Ảnh hƣởng nguồn cacbon khác tới suất nuôi trồng nấm 26 Hình 4.4: Kết nghiên cứu ảnh hƣởng nguồn nito đến khả sinh trƣởng sợi nấm 27 Hình 4.5: Ảnh hƣởng nguồn nito tới sinh trƣởng phát triển thể nấm Đông trùng hạ thảo 28 Hình 4.6: Ảnh hƣởng nguồn nito khác tới suất nuôi trồng nấm 29 Hình 4.7: Kết nghiên cứu ảnh hƣởng muối khoáng đến khả sinh trƣởng sợi nấm 31 Hình 4.8: Ảnh hƣởng muối khoáng tới sinh trƣởng phát triển thể nấm Đông trùng hạ thảo 32 Hình 4.9: Ảnh hƣởng muối khoáng khác tới suất nuôi trồng nấm 33 Hình 4.10: Hình ảnh so sánh hai tổ hợp yếu tố dinh dƣỡng ảnh hƣởng đến mật độ thể 36 v MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC TỪ VÀ THUẬT NGỮ VIẾT TẮT ii DANH MỤC BẢNG iii DANH MỤC HÌNH iv MỤC LỤC v Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu nghiên cứu đề tài 1.3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn Phần TỔNG QUAN TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU 2.1 Tổng quan Đông trùng Hạ Thảo 2.1.1 Tên gọi Đông Trùng Hạ Thảo 2.1.2 Nguồn gốc phân loại 2.1.3 Cơ chế xâm nhiễm 2.1.4 Cordyceps militaris 2.2 Tiềm ứng dụng nuôi trồng ĐTHT giá thể nhân tạo 12 2.3 Tình hình nghiên cứu nấm Đông trùng hạ thảo nƣớc giới 13 2.3.1 Tình hình nghiên cứu nấm Đơng trùng hạ thảo giới 13 2.2.3 Tình hình nghiên cứu nấm Đông trùng hạ thảo nƣớc 14 Phần ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 16 3.1 Đối tƣợng nghiên cứu phạm vi nghiên cứu 16 3.1.1 Đối tƣợng nghiên cứu 16 3.1.2 Phạm vi nghiên cứu 16 3.1.3 Vật liệu nghiên cứu 16 3.2 Địa điểm thời gian tiến hành nghiên cứu 17 vi 3.2.1 Địa điểm tiến hành nghiên cứu 17 3.2.2 Thời gian tiến hành nghiên cứu 17 3.3 Nội dung nghiên cứu 17 3.4 Phƣơng pháp nghiên cứu 18 3.4.1 Phƣơng pháp nghiên cứu 18 3.4.2 Phƣơng pháp bố trí thí nghiệm 19 3.4.3 Chỉ tiêu theo dõi 22 3.4.4 Phƣơng pháp xử lý số liệu 22 PHẦN KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 23 4.1 Ảnh hƣởng nguồn cacbon đến khả sinh trƣởng sợi nấm, hình thành phát triển thể, suất sinh học 23 4.2 Ảnh hƣởng nguồn nito đến khả sinh trƣởng sợi nấm, hình thành phát triển thể, suất sinh học 27 4.3 Ảnh hƣởng muối đến khả sinh trƣởng sợi nấm, hình thành phát triển thể, suất sinh học 30 4.4 Kết nghiên cứu mối tƣơng quan nguồn dinh dƣỡng đến hình thành phát triển thể nấm Cordyceps militaris môi trƣờng nhân tạo 34 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 37 5.1 Kết luận 37 5.2 Đề nghị 37 TÀI LIỆU THAM KHẢO 39 Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Trong năm gần đây, loa ̣i thảo dƣ ợc ngày đƣợc quan tâm đến nhƣ loại thực phẩm chức chăm sóc sức khỏe ngƣời Bên cạnh đó, chúng đƣợc nhà nghiên cứu y dƣợc ý đa dạng hoạt chất sinh học Tiêu biể u t rong số đó phải kể đế n nhƣ nấ m Đông trùng ̣ thảo, nấm Linh Chi hay sâm Ngọc Linh… Đông trùng hạ thảo loại thảo dƣơ ̣c giúp bồi bổ thể phù hợp với lứa tuổi: từ trẻ con, phụ nữ mang thai, thiếu niên ngƣời già Theo tài liệu ghi chép đông dƣợc cổ, Đông trùng hạ thảo vị thuốc bổ quý giá, có tác dụng tốt trẻ em còi xƣơng, chậm lớn Các nghiên cứu đại chứng minh Đơng trùng hạ thảo có tác dụng tích cực bệnh thận, tăng cƣờng miễn dịch hỗ trợ điều trị ung thƣ Trong thành phần nấm Đơng trùng hạ thảo có nhiều hoạt chất quý nhƣ: Cordycepin (3’-deoxyadenosine) có khả kháng khuẩn, kháng nấm, kháng u, hoạt động kháng virus; Adenosine đƣợc cho có tác dụng điều hòa miễn dịch, bảo vệ tim mạch; Mannitol có chức hoạt tính sinh học, giúp lợi tiểu , chống chứng ho máu nhiều loại vitamin khác[3],[30] Theo thố ng kê của công ty nghiên cƣ́u và đầ u tƣ phát triể n thi ̣trƣờng trung Quố c - Huidian cho thấ y nhu cầ u thi ̣trƣờng cho Đông trùng ̣ thảo năm 2013 đa ̣t 8000 tấ n, sản lƣợng ƣớc tính năm tăng 20%, dƣ̣ kiế n đa ̣t mƣ́c 19000 tấ n vào năm 2017[10] Trong khi, sản lƣợng tự nhiên ch ỉ đáp ƣ́ng đƣơ ̣c khoảng 1% Trƣớc tình hình đó , nhà khoa học giới tâ ̣p trung nghiên cứu nuôi Đông trùng ̣ thảo mơi trƣờng nhân tạo có thành phần dinh dƣỡng hoạt chất sinh học tƣơng tƣ̣ nhƣ Đông trùng hạ thảo tự nhiên nhƣng lại có giá thành rẻ đáng kể Tại Việt Nam, việc nghiên cứu nuôi cấy Đông trùng hạ thảo môi trƣờng nhân tạo đạt đƣơ ̣c mô ṭ số thành tƣ̣u đáng kể Tuy vậy, công bố loài nấm dƣợc liệu quý dừng lại việc phát số chủng có tự nhiên và nhân giố ng môi trƣờng cấ p I , chƣa có cơng bố nghiên cứu Đông trùng hạ thảo môi trƣờng giá thể nhân ta ̣o Thực trạng việc ni trồng nấm Đơng trùng hạ gặp phải mật độ thể nấm thƣa, thể nấm bị sùi, đầu thể bị phân nhánh, tính hƣớng sáng Với mong muố n góp phầ n cải thiê ̣n hiê ̣u suấ t nuôi trồ ng nấ m Đông trùng ̣ thảo giá thể nhân ta ̣o , tiế n hành thƣ̣c hiê ̣n đề tài “Nghiên cứu ảnh hưởng thành phần dinh dưỡng đến phát triển nấm Đông trùng hạ thảo Cordyceps militaris giá thể nhân tạo” 1.2 Mục tiêu nghiên cứu đề tài 1.2.1 Mục tiêu tổng quát Đánh giá đƣợc ảnh hƣởng điều kiện dinh dƣỡng tới khả phát triển nấm, hình thành phát triển thể nấm ĐTHT cordyceps militaris môi trƣờng nhân tạo 1.2.2 Mục tiêu cụ thể Xác định ảnh hƣởng nguồn cacbon đến khả sinh trƣởng phát triển thể nấm Đông trùng hạ thảo Cordyceps militaris, suất sinh học Xác định ảnh hƣởng nguồn nito đến khả sinh trƣởng phát triển thể nấm Đông trùng hạ thảo Cordyceps militaris, suất sinh học Xác định ảnh hƣởng muối khoáng đến hình thành phát triển thể nấm Đơng trùng hạ thảo Cordyceps militaris, suất sinh học Xác định đƣợc mơi trƣờng dinh dƣỡng thích hợp cho sinh trƣởng phát triển nấm Đông trùng hạ thảo Cordyceps militaris, suất sinh học 1.3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn 35 Kết tối ƣu yếu tố dinh dƣỡng suất sau khảo nghiệm thu đƣợc kết nhƣ bảng 4.5 Bảng 4.5: Ma trận kết mối tương quan yếu tố dinh dưỡng tới suất nuôi trồng nấm Đông trùng hạ thảo Năng suất STT Glucose Peptone (g/L) (g/L) Khoáng (g/L) 30 65 16.26 30 1.5 64 16.01 30 65 16.3 30 10 67 16.5 30 10 1.5 69 16.7 30 10 65 15.79 30 15 62 15.1 30 15 1.5 63 15.7 30 15 60 15.2 10 40 70 17.4 11 40 1.5 67 16.8 12 40 66 16.45 13 40 10 80 19.53 14 40 10 1.5 79 19.41 15 40 10 77 19.1 16 40 15 71 17.8 17 40 15 1.5 69 16.9 18 40 15 64 15.36 19 50 67 16.6 20 50 1.5 64 16.1 21 50 68 17.1 22 50 10 73 17.52 Mật độ Năng suất (quả thể/bình) sinh học (%) 36 23 50 10 1.5 71 17.3 24 50 10 75 18.27 25 50 15 61 15.54 26 50 15 1.5 64 16.3 27 50 15 66 17.0 Từ bảng kết 4.5 cho thấy tổ hợp dinh dƣỡng khác ảnh hƣởng đến suất nuôi trồng nấm: Ở công thức khác nhau, số lƣợng hệ sợi nhƣng thành phần dinh dƣỡng khác cho giá trị suất sinh học khác Tổ hợp công thức glucose: 40 g/L, peptone 10 g/L, KH2PO4: g/L, MgSO4: g/L cho mật độ suất sinh học cao 80 thể/bình; BE = 19,53% Hình 4.10: Hình ảnh so sánh hai tổ hợp yếu tố dinh dưỡng ảnh hưởng đến mật độ thể CT4: Glucose: 30 g/L; peptone: 10 g/L; KH2PO4: g/L, MgSO4: g/L CT 13: Glucose: 30 g/L; peptone: 10 g/L; KH2PO4: g/L, MgSO4: g/L 37 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận - Qua kết khảo sát ảnh hƣởng yếu tố dinh dƣỡng đến nuôi trồng nấm Đông trùng hạ thảo nhận thấy: + Khả thích nghi nấm Đơng trùng hạ thảo giai đoạn ƣơm sợi tốt với yếu tố dinh dƣỡng, khơng có khai khác rõ rệt yếu tố dinh dƣỡng + Các yếu tố dinh dƣỡng khác ảnh hƣởng đến thời gian bật mầm thể, thời gian thu hoạch, mật độ thể, suất sinh học khác - Nguồn cacbon thích hợp đƣợc xác định glucose: thời gian bật mầm thể 13-38 ngày; thời gian thu hoạch 48 ngày; mật độ thể trung bình đạt 67 thể/bình; suất sinh học đạt 15.00 % - Nguồn nito thích hợp đƣợc xác định pepton cao nấm men: thời gian bật mầm thể 18 - 19 ngày; thời gian thu hoạch 51 – 53 ngày; mật độ thể trung bình đạt 67 - 73 hể/bình ; suất sinh học đạt 17.31 – 18.13 % - Nguồn muối khoáng thích hợp đƣợc xác định KH2PO4 : MgSO4 bổ sung theo tỷ lệ 1:1 (1 g/L) : thời gian bật mầm thể 13-25 ngày; thời gian thu hoạch 53 ngày; mật độ thể trung bình đạt 70 hể/bình ; suất sinh học đạt 17.43 % - Mối tƣơng quan đƣợc xác lập yếu tố dinh dƣỡng cho suất tốt đƣợc xác định là: Glucose 40 g/L, peptone 10 g/L, KH2PO4: g/L, MgSO4: g/L cho mật độ suất sinh học cao 80 thể/bình; BE = 19.53% 5.2 Đề nghị Nấm Cordyceps militaris loại nấm dƣợc liệu quý chƣa đƣợc nghiên cứu nhiều 38 - Tiếp tục nghiên cứu yêu tố ảnh hƣởng đến sinh trƣởng phát triển nấm để tối ƣu hóa quy trình ni cấy nấm môi trƣờng nhân tạo - Đánh giá chất lƣợng thể Đông trùng hạ thảo Cordyceps militaris đƣợc nuôi trồng nhân tạo thông qua việc xác định hàm lƣợng thành phần hoạt chất sinh học: Cordycepine, Adenosine… - Nghiên cứu yếu tố dinh dƣỡng ảnh hƣởng tới tăng hàm lƣợng hoạt chất sinh học nấm Đông trùng hạ thảo 39 TÀI LIỆU THAM KHẢO I.Tiếng Việt Phạm Thị Thùy (2010).Nghiên cứu phát triển nguồn nấm Beauveria Metarhizium để ứng dụng phòng trừ sâu hại trồng, rừng phát nguồn nấm Corsyceps sp làm thực phẩm chức cho người Báo cáo hội thảo quốc gia bệnh hại thực vật Việt Nam 24/4-25/4/2010 Nhà xuất Nông nghiệp Trang 224-231 Phạm Quang Thu Nguyễn Mạnh Hà “Phát nấm nhộng trùng hạ thảo Cordyceps militaris”(L.:FR.)LINK,tại vƣờn quốc gia Hoàng Liên tỉnh Lào Cai Tạp chí Nơng nghiệp phát triển nơng thơn Số 9-tháng 9/2009 II.Tiếng Anh Ahn YJ, Park SJ Lee SG (2000), "Cordycepin: selective growth inhibitor derived from liquid culture of Cordyceps militaris against Clostridium spp", J Agric Food Chem 48(7), tr 2744-8 Cui DJ (2014), "Biotechnological production and applications of Cordyceps militaris a valued traditional Chinese medicine", Critical Reviews in Biotechnology 35(4) Das ShK, Mina Masuda, Akihiko Sakurai, Mikio Sakakibara (2010), " Medicinal uses of the mushroom Cordyceps militaris: Current state and prospects Gu YX, Wang Z.Sh, Li SX, Yuan Q.Sh (2007), "Effects of multiple factors on accumulation of nucleosides and bases in Cordyceps militaris", Food Chem 102, tr 1304-9 Dong Jian Cui (2014), "Biotechnological production and applications of Cordyceps militaris a valued traditional Chinese medicine", Critical Reviews in Biotechnology 35(4), tr 1-10 Dong JZ, C Lei, Xun R Ai, Y Wang (2012), "Selenium enrichment on Cordyceps militaris Link and analysis on its main active components", Appl Biochem Biotechnol.166, tr 1215-24 40 Gu YX, Wang Z.Sh, Li SX, Yuan Q.Sh (2007), "Effects of multiple factors on accumulation of nucleosides and bases in Cordyceps militaris", Food Chem 102, tr 1304-9 Huang L, Li QZ Chen YY (2009), "Determination and analysis of cordycepin and adenosine in the products of Cordyceps spp", Afr J Microbiol Res 3, tr 957-61 10 Huidian Rearch, 2013 “Research and Investment Prospect of China Cordyceps Militaris Market, 2013-2017” Market Rearch Report 11 Hong (2010).’’Fruit body formation on silkworm by Cordyceps militaris Mycobiology 38:238-13 12 Klaunig J E Kamendulis L M (2004), "The role of oxidative stress in carcinogenesis", Annu Rev Pharmacol Toxicol 44, tr 239-267 13 Khan MA, Tania M Zhang DZ (2010), "Cordyceps mushroom: apotent anticancer nutraceutical", Open Nutraceuticals J 3, tr 179-183 14 LekTeng Lim, ChiaYen Lee EngThuan Chang (2012), "Optimization of Solid State Culture Conditions for the Production of Adenosine, Cordycepin, and D-mannitol in Fruiting Bodies of Medicinal Caterpillar Fungus Cordyceps militaris", International Journal of Medicinal Mushrooms 14(2), tr 181–187 15 Li SP, Song ZH Dong TT (2004), "Distinction of water-soluble constituents between natural and cultured Cordyceps by capillary electrophoresis", Phytomedicine 11(684-690) 16 Li SP, (2004), "Distinction of water-soluble constituents between natural and cultured Cordyceps by capillary electrophoresis", Phytomedicine 11(684-690) 17 Li SP , Yang FQ Karl WK Tsim (2006), "Quality control of Cordyceps sinensis, a valued traditional Chinese medicine", J Pharm Biomed Anal 41(5), tr 1571-1584 41 18 Paul M K., Paul F C., David W M and Stalpers J A., 2008 Dictionary of the Fungi; CABI 19 Reis FS, Barros L Calhelha RC (2013), "The methanolic extract of Cordyceps militaris (L.) Link fruiting body shows antioxidant, antibacterial, antifungal and antihuman tumor cell lines properties", Food Chem Toxicol 62, tr 91-8 20 Tang JP, L Yiting Z Li (2014), "Optimization of fermentation conditions and purification of cordycepin from Cordyceps militaris", Prep Biochem Biotechnol 44(1), tr 90-106 21 Ting-chi Wen cộng (2014), "Optimization of Solid-state Fermentation for Fruiting Body Growth and Cordycepin Production by Cordyceps militaris", Chiang Mai J 41, tr 858-872 22 Yoo HS, SHIN JW CHO JH (2004), "Effects of Cordyceps militaris extract on angiogenesis and tumor growth", Acta Pharmacol 25(5), tr 657-665 23 Yu R cộng (2004), "Isolation and biological properties of polysaccharide CPS-1 from cultured Cordyceps militaris", Fitoterapia 75, tr 465-472 24 Zhang XZ (2003) Biological characteristics and cultivation techniques of Cordyceps militaris C-48 Edible Fungi, 25(S1):12 25 ZhaoKai, LiYongjian GaoSheng (2015), "Effect of Dongchongxiacao (Cordyceps) therapy on contrast-induced nephropathy in patients with type2 26 Zhao ZZ, Yuen JPS Wu JL (2006), "A systematic study on confused species of Chinese Materia Medica in the Hong Kong market", Ann Acad Med Singap 35, tr 764-769 27.Zheng ZL, Huang CH Cao L (2011), "Agrobacterium tumefaciens mediated transformation as a tool for insertional mutagenesis in medicinal fungus Cordyceps militaris", Fungal Biol 115, tr 265-74 42 28.Zhou XX cộng (2002), "Effect of cordycepin on interleukin-10 production of human peripheral blood mononuclear cells", Eur J Pharmacol 453, tr 309-17 29 Zhou XW, Li LJ Tian EW (2013), "Advances in research of the artificial cultivation of Ophiocordyceps sinensis in China", Crit Rev Biotechnol III Internet 30.Zhou XX, Meyer CU Schmidtke P (2002), "Effect of cordycepin on interleukin-10 production of human peripheral blood mononuclear cells", Eur J Pharmacol 453, tr 309-317 PHỤ LỤC 1: KẾT QUẢ XỬ LÝ SỐ LIỆU NĂNG SUẤT SINH HỌC NGUỒN CACBON One-way ANOVA: NSSHCB versus CT Method Null hypothesis Alternative hypothesis Significance level All means are equal At least one mean is different α = 0.05 Equal variances were assumed for the analysis Factor Information Factor CT Levels Values DC, GLU, MALT, SAC Analysis of Variance Source CT Error Total DF 11 Adj SS 14.563 1.667 16.229 Adj MS 4.8542 0.2083 F-Value 23.30 P-Value 0.000 Model Summary S 0.456435 R-sq 89.73% R-sq(adj) 85.88% R-sq(pred) 76.89% Means CT DC GLU MALT SAC N 3 3 Mean 2.350 15.00 5.430 11.25 StDev 0.289 0.500 0.500 0.500 95% (2.559, (5.392, (2.892, (3.892, CI 3.774) 6.608) 4.108) 5.108) Pooled StDev = 0.456435 Tukey Pairwise Comparisons Grouping Information Using the Tukey Method and 95% Confidence CT GLU SAC MALT DC N 3 3 Mean 15.00 11.25 5.430 2.350 Grouping A B C D Means that not share a letter are significantly different NĂNG SUẤT SINH HỌC NGUỒN NITO One-way ANOVA: NSSHNT versus CT Method Null hypothesis Alternative hypothesis Significance level All means are equal At least one mean is different α = 0.05 Equal variances were assumed for the analysis Factor Information Factor CT Levels Values C.MALT, CNM, DC, PT Analysis of Variance Source CT Error Total DF 11 Adj SS 371.833 5.667 377.500 Adj MS 123.944 0.708 F-Value 174.98 P-Value 0.000 Model Summary S 0.841625 R-sq 98.50% R-sq(adj) 97.94% R-sq(pred) 96.62% Means CT C.MALT CNM DC PT N 3 3 Mean 13.430 16.130 10.170 17.310 StDev 95% CI (17.213, 19.454) (22.213, 24.454) 0.289 ( 9.046, 11.287) 0.722 (23.046, 25.287) Pooled StDev = 0.841625 Tukey Pairwise Comparisons Grouping Information Using the Tukey Method and 95% Confidence CT PT CNM C.MALT DC N 3 3 Mean 17.310 16.130 13.430 10.170 Grouping A A B C Means that not share a letter are significantly different Tukey Simultaneous 95% CIs NĂNG SUẤT SINH HỌC CHẤT KHOÁNG One-way ANOVA: NSSH versus CT Method Null hypothesis Alternative hypothesis Significance level All means are equal At least one mean is different α = 0.05 Equal variances were assumed for the analysis Factor Information Factor CT Levels Values DC, kh2p04, m+k, mgso4 Analysis of Variance Source CT Error Total DF 11 Adj SS 237.062 6.667 243.729 Adj MS 79.0208 0.8333 F-Value 94.83 P-Value 0.000 Model Summary S 0.912871 R-sq 97.26% R-sq(adj) 96.24% R-sq(pred) 93.85% Means CT DC kh2p04 m+k mgso4 N 3 3 Mean StDev 95% CI 2.860 0.722 ( 9.201, 11.632) 14.520 0.901 (18.535, 20.96 17.430 0.901 (21.035, 23.465) 13.57 1.090 (17.535, 19.965) Pooled StDev = 0.912871 Tukey Pairwise Comparisons Grouping Information Using the Tukey Method and 95% Confidence CT m+k kh2p04 mgso4 DC N 3 3 Mean 17.430 14.520 13.57 2.860 Grouping A B B C Means that not share a letter are significantly different Tukey Simultaneous 95% CIs MẬT ĐỘ QUẢ THỂ NGUỒN CACBON One-way ANOVA: MDQT versus CT Method Null hypothesis All means are equal Alternative hypothesis Not all means are equal Significance level α = 0.05 Equal variances were assumed for the analysis Factor Information Factor Levels CT Values DC, GLU, MALT, SAC Analysis of Variance Source DF Adj SS Adj MS F-Value P-Value CT 5700.56 1900.19 2682.62 0.000 Error 5.67 0.71 Total 11 5706.23 Model Summary S R-sq R-sq(adj) R-sq(pred) 0.841625 99.90% 99.86% 99.78% Means CT N Mean StDev 95% CI DC 12.000 1.000 (10.879, 13.121) GLU 67.000 1.000 (65.879, 68.121) MALT 26.167 0.764 (25.046, 27.287) SAC 54.000 0.500 (52.879, 55.121) Pooled StDev = 0.841625 Tukey Pairwise Comparisons Grouping Information Using the Tukey Method and 95% Confidence CT N Mean GLU 67.000 SAC 54.000 MALT 26.17 DC 12.000 Grouping A B C D Means that not share a letter are significantly different MẬT ĐỘ QUẢ THỂ NGUỒN NITO One-way ANOVA: mdqt versus ct Method Null hypothesis All means are equal Alternative hypothesis Not all means are equal Significance level α = 0.05 Rows unused Equal variances were assumed for the analysis Factor Information Factor Levels ct Values C.MALT, CNM, DC, PT Analysis of Variance Source DF Adj SS Adj MS F-Value P-Value ct 5789.06 1929.69 3705.00 0.000 Error 4.17 0.52 Total 11 5793.23 Model Summary S R-sq R-sq(adj) R-sq(pred) 0.721688 99.93% 99.90% 99.84% Means ct N Mean StDev 95% CI C.MALT 58.000 0.500 (57.039, 58.961) CNM 68.000 0.500 (67.039, 68.961) DC 17.167 0.764 (16.206, 18.128) PT 73.000 1.000 (72.039, 73.961) Pooled StDev = 0.721688 Tukey Pairwise Comparisons Grouping Information Using the Tukey Method and 95% Confidence ct N Mean Grouping PT 73.000 A CNM 68.000 A C.MALT 58.000 DC 17.17 B C Means that not share a letter are significantly different MẬT ĐỘ QUẢ THỂ MUỐI KHOÁNG One-way ANOVA: QT versus CT Method Null hypothesis All means are equal Alternative hypothesis Not all means are equal Significance level α = 0.05 Equal variances were assumed for the analysis Factor Information Factor Levels CT Values DC, kh2p04, m+k, mgso4 Analysis of Variance Source DF Adj SS Adj MS F-Value P-Value CT 5332.17 1777.39 5687.64 0.000 Error 2.50 0.31 Total 11 5334.67 Model Summary S R-sq R-sq(adj) R-sq(pred) 0.559017 99.95% 99.94% 99.89% Means CT N Mean StDev 95% CI DC 14.167 0.289 (13.422, 14.911) kh2p04 58.167 0.764 (57.422, 58.911) m+k 70.333 0.577 (69.589, 71.078) mgso4 54.000 0.500 (53.256, 54.744) Pooled StDev = 0.559017 Tukey Pairwise Comparisons Grouping Information Using the Tukey Method and 95% Confidence CT N Mean Grouping m+k 70.333 kh2p04 58.167 B mgso4 54.000 B DC 14.167 A C Means that not share a letter are significantly different ... hình thành phát triển nấm Đông trùng hạ thảo Cordyceps militaris giá thể nhân tạo Nghiên cứu ảnh hƣởng muối khống đến hình thành phát triển thể nấm Cordyceps militaris trêngiá thể nhân tạo Nghiên. .. 3.1.2 Phạm vi nghiên cứu Nghiên cứu ảnh hƣởng nguồn carbon ảnh hƣởng đến trình hình thành phát triển nấm đông trùng hạ thảo Cordyceps militaris giá thể nhân tạo Nghiên cứu ảnh hƣởng nguồn nito đến. .. đề tài: NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG CỦA CÁC THÀNH PHẦN DINH DƢỠNG ĐẾN SỰ PHÁT TRIỂN CỦA NẤM ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO (CORDYCEPS MILITARIS) TRÊN GIÁ THỂ NHÂN TẠO KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo Ngành/chuyên